Trabajo
Trabajo
Trabajo
AUTOR:
ASESOR:
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
SISTEMA DE ABASTECIMIENTO
PIURA - PERU
2018
RESUMEN
2
INDICE
3
I.- INTRODUCCIÓN
En el ámbito internacional:
En el ámbito nacional:
10
1.3 TEORIAS RELACIONADAS AL TEMA
a.1 Inventario
11
Son los haberes o existencias pertenecientes a una organización,
están compuestos por objetos, personas, cosas o servicios (sierra
et al., s.f., p.15)
“Se denomina inventario a los bienes tangibles como artículos,
materiales, suministros, productos y recursos renovables o no
renovables que posee unaempresa que se utiliza para satisfacer
una necesidad actual o futura, sonutilizados para su transformación,
consumo, alquiler o venta” (Reino,2014, p.6).
12
a.1.2.2 Inventarios de anticipación: Este tipo de
inventarios se origina para atender periodos de alta demanda que
se presentan por requerimientos de temporadas o estacionales o
para encargarse de las demandas compulsivas de nuevos
productos (sierra et al., s.f., p.15)
Por su parte, Vidal (2010) nos menciona que cuando existen
periodos de alta demanda, se debe contar con un inventario
acumulado para poder abastecer las necesidades presentadas
ante esta situación, a su vez nos dice que este tipo de inventarios
se maneja en organizaciones en donde la naturaleza del producto
así lo determina. Para tener una idea más clara se mencionará un
ejemplo: si una empresa fabrica salsa de tomate en un país en
donde la cosecha ocurre en un tiempo relativamente corto del año,
la organización se verá en la necesidad de contar con un inventario
de anticipación de tomates (p.48)
13
a.1.2.4 Inventarios por tamaño de lote: Este tipo de
inventarios tiene como fin la reducción de costos por cantidad y
transporte, ya que se va a producir u ordenar en lotes, en lugar de
unidad por unidad (Vidal, 2010, p.47)
Por su parte Velásquez (2015) nos menciona que el inventario por
tamaño de lote “son aquellos que se fabrican en un plan maestro
de producción, generalmente es mayor a la demanda, pero según
un estimado de ventas.
a.1.4 Stock
Es el conjunto de productos almacenados en espera de su empleo,
el cual permite surtir regularmente a quienes los consumen, sin
imponerles las discontinuidades que lleva consigo la fabricación o
los posibles retrasos en las entregas por parte de proveedores
(Ferrin, 2010, p. 47).
14
a.1.6 Metodología de las 5s
15
a.1.6.2 Seiton (Ordenar): Tiene como finalidad evitar las
pérdidas de tiempo y esfuerzo, esto se logra gracias a la
organización del área de trabajo, para ello se utilizan métodos de
trabajo visual que nos facilitan el orden, identificando los elementos
y lugares del área. El lema de seiton “es un lugar para cada cosa,
y cada cosa en su lugar “. (Loja, 2015, p.31)
16
a.1.6.5 Shitsuke (Disciplina): Esta etapa tiene como función
principal hacer que los métodos y procedimientos se conviertan en
hábitos, para ello los involucrados deben de practicar
constantemente las 4s anteriores con el fin de obtener una mejora
continua (López, 2013, p.35).
a.3 Dimensiones
19
2017 de la empresa CAMPOSOL S.A., ya que es la variable de
estudio
M O
Dónde:
M: La empresa CAMPOSOL S.A.
O: Gestión de Inventarios
20
1.11 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE
DATOS, VALIDEZ Y CONFIABILIDAD
Validez y confiabilidad:
21
1.12 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE DATOS
22
II.- DESARROLLO
2.1. RESULTADOS
RESEÑA HISTÓRICA:
23
Por ser un negocio verticalmente integrado, desde los campos hasta los
productos finales, CAMPOSOL S.A garantiza que solo productos de la mejor
calidad sean ofrecidos a nuestra amplia gama de clientes en todos los
continentes.
VISIÓN:
MISIÓN:
VALORES DE LA EMPRESA:
24
ORGANIGRAMA:
25
Identificación de cómo se presenta el control de inventarios en la
empresa “CAMPOSOL S.A.”
26
Descripción de la gestión de inventarios en la empresa CAMPOSOL S.A.
27
RESULTADOS DE LA GUÍA DE OBSERVACIÓN REALIZADA A LA
EMPRESA CAMPOSOL S.A.
28
Mantiene el inventario almacenado Suele darse en
11 x
demasiado tiempo. algunos meses.
Se hace un conteo de la mercadería para
12 x
identificar faltantes.
Existe dificultad para registrar las entradas
13 y salidas de la mercadería por falta de x
conocimiento en control de inventarios.
El personal cuenta con la capacidad
suficiente para llevar adecuadamente el
14 x
control de los inventarios en base a un
sistema por procesos y registros.
La empresa cuenta con un flujograma
15 de procesos para el control y manejo x
adecuado de los inventarios.
29
ANÁLISIS DE LA GUÍA DE OBSERVACIÓN:
30
Código N° 06: En el criterio El personal cuenta con los instrumentos
(formatos, hojas) necesarios para la ejecución de un inventario físico,
pude determinar que en la empresa no se lleva a cabo ningún medio de control
físico, ya que no cuentan con las herramientas necesarias. Tampoco se realiza
un conteo práctico o empírico.
31
Código N° 15: En el criterio La empresa cuenta con un flujograma
de procesos para el control y manejo adecuado de los inventarios, cabe
mencionar que la empresa tiene poco tempo de haberse iniciado, por lo tanto
no realizan control alguno de sus inventarios, solo un manejo en base a
conocimientos empíricos.
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RESULTADOS DE LA GUÍA DE ENTREVISTA REALIZADA A LA
EMPRESA CAMPOSOL S.A.
GUÍA DE ENTREVISTA
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3. ¿Las existencias recibidas son registradas con la descripción
de cantidad, detalle, importe, o cualquier otra información
necesaria?
Si ( ) ( ) ( )
No (X) (X) (X)
34
5. ¿Existe un almacén adecuado y suficiente para el resguardo
de la mercadería?
Si ( )
No ( x)
11. Mencione cuáles son las causas que generan los problemas
en el manejo de los inventarios.
Bueno, el principal problema es no llevar una gestión de los
inventarios, lo cual ha generado en muchos casos robos de la
mercadería; a veces por el desorden no se ubicaba a tiempo los
materiales que necesitábamos y los comprábamos nuevamente;
también el mal uso de la mercadería viéndose desperdiciada por
el personal en muchos casos.
14. ¿Cree usted que le sería de gran utilidad llevar una gestión
de sus inventarios dentro de la empresa?
Si ( x )
No ( )
¿Por qué?
Lógicamente, creo que sería de gran utilidad para nuestra empresa
porque gran parte de nuestra inversión se encuentra en la
mercadería, por lo tanto es dinero, y tenemos que cuidarlo de la
misma manera.
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detectó que estos problema se da por ciertos tiempos, el almacén se
encuentran siempre abarrotadoy no es necesariamente los productos
que mayor rotación tengan, sino hasta de aquellos que no son muy
solicitados, provocando un desequilibrio de niveles de stock y
manteniendo un almacén acumulado, sin embargo los materiales puedan
sufrir daños, los cuales se tiene que tener cuidado, ya que son muy
costoso, y por lo tanto ,una mayor inversión del capital . Esto concuerda
con lo mencionado por Brito (2009, p.65) Cuando el empresario tienen
altos niveles de inventario para asegurar las ventas, incurre en excesos
de materiales para la venta como consecuencias de esto, se producen
altos costos de almacenamiento, aumento de la merma y la disminución
de la calidad en perecederos, lo que lleva a una menor calidad de los
productos que se ofrecen. También en la pregunta N°11: en el criterio
Menciona cuales son las causas que generan los problemas en el
manejo de los inventarios, se han detectado casos de extravió o robos,
como lo menciona el Sr. Arturo Rengifo Rodriguez (entrevistado)” lo cual
uno de los problemas eran los casos de robos de la mercadería,
mencionando también sucesivamente la pregunta N° 10: en el criterio
¿cuenta con un personal confiable? , que no confía mucho en el
personal que labora en la empresa, ya que se presentó los problemas
mencionados, de extravió y robos de la mercadería, según Redondo
(2011, p.45) al no haber un adecuado control los propios empleados
pueden incidir en el robo, ocasionando aumento de costos. Otro de los
problemas que se mencionó en la entrevista y que personalmente pude
observar, es el desorden que existe en los talleres al momento de realizar
los mantenimientos de los autos, consiguiendo así que todo se acumule
y se genere un desorden, lo cual es perjudicial porque es ahí cuando se
hace uso de los materiales y todo se descontrola, ya que así como nos
nos menciona Benítez (2010,p.33) el desorden de los inventarios provoca
graves pérdidas a la empresa, podemos desconocer lo que tenemos en
existencias en almacén y comprar demás , en el caso de productos
perecibles este pierde su vida útil.
40
Estos son algunos de los problemas que se encuentran dentro de la
empresa por falta de un control de los inventarios, y por nunca haber
efectuado un inventario físico, por lo tanto la empresa está invirtiendo en
mercadería que supuestamente le debe generar beneficios; sin embargo,
los empresarios de la empresa en estudio, desconocen el verdadero
rendimiento de su inversión, por el mismo descuido de sus inventarios.
41
III.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
3.1. CONCLUSIONES
42
3.2. RECOMENDACIONES
43
IV.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
44
ANEXOS
Suele darse en
10
Existe exceso de inventarios en almacén. algunos meses.
45
11 Mantiene el inventario almacenado Suele darse en
demasiado tiempo. algunos meses.
Se hace un conteo de la mercadería para
12
Identificar faltantes.
Existe dificultad para registrar las entradas
y salidas de la mercadería por falta de
13
conocimiento en control de inventarios.
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GUÍA DE ENTREVISTA
I. DATOS GENERALES:
a. Nombre del Entrevistado
…………………………………………………………………………….
b. Cargo que Desempeña
…………………………………………………………………………….
II. DATOS PARA EL ESTUDIO:
Mensual ( )
Trimestral ( )
Semestral ( )
Anual ( )
Nunca ( )
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5. ¿Existe un almacén adecuado y suficiente para el resguardo
de la mercadería?
Si ( )
No ( )
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11. Mencione cuáles son los problemas que se generan en el
manejo de los inventarios, y ¿Cuáles son las causas?
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
.
¿Por qué?
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
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