Ev1 PlaneaciondePlantas
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Reporte
Nombre: Matrícula:
Brayan Hendrick Barrios Vega 2737482
Carlos Eduardo Medina Álvarez 2741015
Fernando Bernal Ocampo 2725219
Nombre del curso: Planeación de Nombre del profesor: Manuel
plantas industriales. Alberto Sáinz de la Peña Ocampo
Módulo: I. Planeación de Actividad: Evidencia I. Tema 1 – 5.
instalaciones.
Fecha: 11 de febrero de 2019. Equipo: Si aplica.
Bibliografía:
Balckboard (2019). Módulo I. Tema 1- 5. Encontrado o consultado el 11
de febrero de 2019 en:
https://miscursos.tecmilenio.mx/ultra/courses/_134310_1/cl/outline
Semac (2019). Recuperado de:
http://www.semac.org.mx/archivos/7-8.pdf
s.a., (s.f.), Nuestros Procesos, Recuperado de:
http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/en-el-mundo.html
s.a., (s.f.), Cadena de Valor, Recuperado de:
http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-
2013/comunidad/cadena-de-valor.html
Academia.edu, Recuperado de:
www.academia.edu/36408072/EVIDENCIA_INCOMPLETA_PLANEAC
ION
Semac.org, Recuperado de: http://www.semac.org.mx/archivos/7-8.pdf
Preparatoria
Reporte
Evidencia I. (Etapa I y II).
Objetivo:
Propuesta de mejora de la ergonomía y antropometría en un sistema productivo,
como resultado del análisis del tipo de producto y proceso y su relación con las
necesidades del personal.
Desarrollo:
Etapa I. Identificación del proceso productivo
BIMBO
Tiene una amasadora que dura por masa promedio unos 8 minutos.
Elaboración de la Masa
Dividido
Moldeado
Las piezas de masa pasan por una mesa en donde obtiene el tamaño del
característico Pan Blanco Bimbo.
Depositado
Horneado
Enfriado
Rebanado
Empaquetado
Abastecimiento
Operaciones
Ventas y Distribución
Marketing
Consumidor
Post-Venta
Defectos
Tiempos de Esperas
Sobre procesos
Sobreproducción
a. ¿Cómo se llama?
i. Ricardo Soles De La Fuente
b. ¿Qué puesto ocupa?
i. Operador en el área de manufacturera y bodega
c. ¿Qué tipo de materiales utiliza?
i. Energía, agua, transporte, harina de trigo, leche, huevo,
azúcar, manteca y levadura
d. ¿Qué tipo de equipo utilizan para transportarlo?
i. Camiones de carga
ii. Camiones ligeros y de reparto
iii. Montacargas
iv. Camionetas
v. Charlas de seguridad
vi. Brigadistas de planta capacitados en primeros auxilios
vii. bloqueo de máquinas a través de candado y tarjeta que
evitan que alguien ajeno a quien está interviniendo el
equipo pueda accionarlo.
viii. alarmas que permiten la atención inmediata de alguna
emergencia.
ix. Sistemas de señalización que orientan al personal sobre
por dónde se puede o no transitar.
x. tarjetas rojas en las que se consignan las distintas
anomalías percibidas por el personal para luego ser
solucionadas
xi. Registro e investigación de incidentes de trabajo.
Preparatoria
Reporte
xii. Exigencia del uso adecuado de los elementos de
protección personal
xiii. Sensibilización en cuanto a la higiene
xiv. Jornadas de desparasitación en los empleados.
xv. Jornadas de fumigación.
xvi. Disposición de extintores.
xvii. Simulacros de emergencias.
xviii. Salidas de evacuación.
e. ¿Con que servicios cuentan?
i. Seguro de vida y seguro medico
f. ¿Cuentan con algún servicio dentro de la empresa?
i. Servicio medico
g. ¿Cuentan con incentivos para los trabajadores?
i. Bonos anuales por resultados y rendimiento
h. ¿Aparte de su labor diaria hay algún tipo de actividad
extracurricular en la empresa?
i. Todos nosotros checamos un mural con actividades que
tienen preparados para nosotros no son obligatorias
pero muchas personas les gusta ir por que se maneja un
ambiente muy padre familiar y ellos nos dicen
(corporativo Bimbo) que sirve para integrar más la
calidad de las personas y a mí en lo personal me encanta
asistir a ese tipo de actividades conoces a casi todo el
personal que trabaja en tu área y a veces en otras
también el corporativo participa con nosotros no hay
nada de discriminación si pudiese llamarlo así.
i. ¿Con que valores se identifica con la empresa donde trabaja?
i. Confianza, pasión y trabajo en equipo ya que todos los
días cuando salgo de mi casa al trabajo siento el amor
por la camiseta que tengo puesta
Preparatoria
Reporte
Preparatoria
Reporte
3. Señala en el
diagrama de bloques
los procesos que
presentan áreas de
oportunidad en materia
de ergonomía y
antropometría.
Preparatoria
Reporte
Bimbo se interesa por la salud de sus trabajadores y cuenta con una extensa
variedad de normas ergonómicas hacia los trabajadores por lo que se tendría
que hacer un estudio más profundo de los procesos para ver nuevas áreas de
oportunidad en la empresa.
Conclusión:
Al hacer investigación se aprendió sobre la importancia de la planeación de las
instalaciones el cual es un factor clave para el éxito de la operación de la cadena
de suministros. Mediante la elaboración de tal evidencia se fue plasmando lo
necesario para que la empresa pueda hacer frente a las demandas del mercado,
una vez que se ejecute el mismo.