Cultivos Organoponico Caso: La Limonera Ubicada en Baruta Estado Miranda
Cultivos Organoponico Caso: La Limonera Ubicada en Baruta Estado Miranda
Cultivos Organoponico Caso: La Limonera Ubicada en Baruta Estado Miranda
PASANTE:
C.I.V- 20.890.437
EXP: 22813
YARACUY. MAYO.2017
Introducción
OBJETIVOS
Objetivo de Transformación
Objetivo Específicos
Objetivo de Aprendizaje
Objetivos Específicos
Potenciar el desarrollo de aptitudes y actitudes de comunicación, participación,
cooperación y respeto a los demás para el fortalecimiento de su formación socio –
productiva resaltando la importancia de la tecnología de los recursos naturales en
vías de transformación de conducta como parte para potenciar la efectividad del
trabajo en los cultivos organoponico la linomera.
Huertos Intensivos
Es la técnica para la producción de alimentos, basada en el
establecimiento de cultivos sobre sustratos y suelos fértiles, organizados
sobre canteros “In Situ”, es decir, vinculación directa con el suelo.
DIFERENCIAS
En los huertos intensivos no se emplean guarderas, costaneras u otro
tipo de estructura que los conforme lateralmente; constituyen un “Sistema
Abierto” y requieren suelos de fertilidad aceptable.
Ubicación de un Cantero
c) Áreas con buen drenaje superficial e interno del suelo, dados por
pendientes ligeras y suelo permeable.
f) Disponibilidad de agua.
Debe removerse el suelo con una escardilla o pico cada vez que se valla a
sembrar, esta labor se realizara a una profundidad de 25-30cm, se añade la
materia orgánica y se alisa el cantero.
MATERIALES
• Nylon o nailon:
• Postes de concreto u hormigón defectuosos
• Canaletas de asbesto-cemento o de cualquier otro material.
• Bloques, ladrillos y/o adobes de materiales alternativos.
• Otros materiales disponibles en el lugar (piedras, tablas, troncos,
etc.).
• Como última alternativa utilice materiales comprados.
• Aislantes Plásticos
• Estacas
HERRAMIENTAS
Para la elaboración del cantero se debe tomar en cuenta el recurso
disponible de herramientas en la unidad de producción, tales como:
• Pico o piqueta
• Pala
• Tenedor surcador
• Escardilla o Azadón
• Rastrillo
• Trinche
• Regadera manual
• Carretilla
• Cinta métrica
• Martillo
• Cuchillos navajas o tijeras
• Asperjadora Manual:
DRENAJE
Es la construcción que permite disminuir el exceso de agua en el suelo,
haciendo uso de grava, tubos, piedras u otro material, fundamentalmente en
terrenos bajos. En áreas con buen drenaje; si se carece de estos materiales
remover con escardilla, pico o arado unos 30 centímetros del suelo. La
pendiente del cantero será hasta 2º por 1000m (2/1000).
ORIENTACIÓN
Los canteros se orientan en relación a su longitud (largo), en sentido
norte-sur en todos los casos y transversales a la pendiente predominante
en el terreno. Si esto no es posible, entonces se procederá a formar
canteros de corta longitud. Esta práctica contribuye, en gran medida a la
conservación de los suelos y con ello, a garantizar altos rendimientos.
EL CANTERO Y SU IMPORTANCIA
Permite dar mayor anclaje a la planta y por consiguiente mayor
disponibilidad de nutrientes al cultivo. La importancia radica en una mejor
distribución del espacio y el desarrollo del cultivo, en el cual es más fácil su
manipulación, acceso y control de malezas, plagas y enfermedades.
MATERIALES A UTILIZAR
Desperdicios de vegetales (restos de cosecha) y estiércol de animales,
basura urbana (libre de plástico, gomas, cristales y metales).
TÉCNICA PARA ELABORAR COMPOSTERO
Se inicia con una capa de cal sobre la superficie ya que ésta actúa a
manera de desinfectante.
1. Coloque el material por capas sobre la estructura o en el sitio
seleccionado.
2. Coloque una primera capa de material fresco (restos de cosecha,
malezas, ramas y pasto picado) hasta unos 30 cm. de grosor y luego una
capa de 5 cm. de estiércol proveniente de los establos o vaqueros (bostas
de conejo, cochino, vaca u otros).
3. Coloque una capa de 5cm con todo el material seco disponible
(aserrín, cascarilla de arroz o pasto).
4. Humedezca todo el material, sin saturarlo de agua
5. Repita el proceso hasta alcanzar la altura de 1 mts. o 1,20 mts.
6. Remueva este material cada 15 días y se humedece, cuidando de
armar nuevamente pilas de un metro de alto, hasta obtener un olor y
textura característica al de la tierra húmeda. Aproximadamente esto se
obtiene a los 90 días.
CONSIDERACIONES TÉCNICAS
• Presencia de oxígeno: La pila se debe airear, razón por lo cual,
no hay que pulverizar los componentes extremadamente, colocar un
tubo con orificios dentro de la pila para la ventilación
SUSTRATO
Es todo material sólido distinto del suelo, de origen vegetal, animal o
de síntesis mineral, que colocado en un contenedor, cantero o cama en
forma pura o mezclada, permite el anclaje del sistema radicular y puede o
no intervenir en la nutrición vegetal.
Tipos
INERTES
Son aquellos que sirven solamente de soporte y no intervienen en la
nutrición de las plantas. Ejemplo: Arena silícea, lana de roca, gravilla,
gravilla basáltica y se utilizan más en hidropónicos
ACTIVOS
Son aquellos que se emplean como soporte, pero, además, si
intervienen en la nutrición de las plantas, ejemplo: Turba y minerales
activos, como la zeolita, estiércoles y otros. Estos se utilizan más en
organopónicos y zeopónicos.
Físicas
• Alta capacidad de retención de agua y aire, fácilmente disponible.
Determinados por el espacio poroso total
• Espacio Poroso Total: Es el volumen total del sustrato no ocupado
por las partículas orgánicas. Este espacio se divide en poros capilares
(muy pequeños), que son los encargados de retener el agua y no
capilares (más grandes), que son los que después del riego, quedan
vacíos cuando el sustrato comienza a escurrir. Sin embargo, estos no
quedan completamente secos, sino, por el contrario, retienen una
delgada capa de agua alrededor de las partículas del sustrato. El valor
óptimo del espacio poroso total es de 80% del volumen del sustrato.
Otras
1. Bajo costo
2. Fácil de mezclar
3. Libre de semillas de plantas indeseables, nemátodos y otros
patógenos.
Mezclado de proporciones.
Manejo posterior de la mezcla para la conservación.
Conservación del sustrato.
FUENTE ORGÁNICA
Estas pueden ser diversas y su elección dependerá de aspectos tales
como: Calidad de nutrimentos, disponibilidad y costos
Mezcla y Elaboración
Conservación de la Fertilidad
El cultivo de hortalizas en condiciones de organopónicos implica el
mantenimiento de los niveles de fertilidad en el tiempo, para lograr altos
rendimientos anuales con buena calidad de cosecha.
Esto indica que debe tratar de mantenerse al sustrato con sus
propiedades físicas y químicas. Lo cual se logra cuando se prepara por
primera vez.
Pero con la explotación y el tiempo esto varia y al cabo de 2 años
investigaciones han determinado que los valores de fósforo y potasio
bajan a la mitad para el primero y hasta 3 veces para el segundo; igual
ocurre con la materia orgánica que se degrada fácilmente, pasando del
45% al inicio, a 15 ó 20% después de 2 años sin aplicaciones
sistemáticas, incidiendo directamente en el rendimiento ejemplo: El
2 2
tomate de 7,5 kg/m a 3,5 kg/m , al cabo de 3 siembras sin aplicación de
materia orgánica adicional.
La fertilidad del sustrato y el suelo se puede mantener de la siguiente
forma:
APLICACIÓN DE ENMIENDAS ORGÁNICAS
• Materia Orgánica: Se debe aplicar cada 2 ó 3 cosechas al
cantero, fraccionando las dosis, hasta que se alcance como mínimo
2
10Kg/m al año.
• Humus de Lombriz: Este se puede aplicar de dos formas:
2
• Sólido: Se recomienda 0.7 – 1 Kg. /m al año
• Líquido: Dosis de 120 CC de humus por cada litro de agua bien
diluido durante 3 días, posteriormente se mezcla la solución con igual
cantidad de agua y se aplica en las hojas de los cultivos.
BIOFERTILIZANTES
Productos a base de microorganismos que viven normalmente en el
suelo, aunque en poblaciones bajas y que, al incrementar sus
poblaciones por medio de la inoculación artificial, son capaces de poner a
disposición de las plantas, mediante su actividad biológica, una parte
importante de las sustancias nutritivas que necesitan para su desarrollo,
así como suministrar sustancias hormonales y estimuladoras del
crecimiento.
realizar aplicación al suelo a los 25-30 días de la siembra con una dosis
de 20 L/ha.
LECHOSA
CALENDARIO DE TEMPORADA
EFMAMJJASOND
RRRRRRRRRRRR
SSSSSSSS
S: siembra- R: recolección
FICHAS
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA:
La papaya es una planta herbácea de crecimiento relativamente rápido y de
vida corta (no interesa comercialmente tenerlo cultivado más de 3 años
porque comienza a disminuir su producción). Tiene un tallo erecto con una
coloración que va desde el verde claro, en la proximidad del ápice al verde
grisáceo en el resto de su longitud. Las hojas son palmatilobuladas y se
presentan dispuestas en espiral a lo largo del tallo. En la zona terminal se
presenta las hojas tiernas y en la parte inferior hojas viejas y secas que se
caen a medida que la planta crece. El sistema radicular es pivotante con una
raíz principal bastante desarrollada, mientras que las raíces secundarias son
flexibles y se localizan en los primeros 30 cm del suelo. El fruto es una baya
cuya forma va a depender del tipo de flor que lo origina.
Normalmente, los frutos femeninos son más redondeados, mientras que los
hermafroditas suelen tener una forma más piriforme ó cilíndrica. En el cultivo
de la papaya hay tres tipos de plantas, dependiendo de su estado sexual, el
cual se determina con la primera flor. La planta femenina (sólo flores
femeninas), la masculina (flores predominantemente masculinas) y
hermafroditas (tiene ambos sexos en la misma flor).
CLIMA
El cultivo de la papaya necesita temperaturas próximas a los 25ºC. Si las
temperaturas son inferiores a 21ºC propician la transformación de los
estambres de las flores hermafroditas en carpelos, fenómeno conocido como
carpeloidía, los cuales originan frutos deformes. En las plantas hermafroditas,
cuando se alcanzan temperaturas altas superiores a los 33ºC, se provoca
esterilidad femenina, por lo que no se forma el fruto.
Los vientos suaves pueden facilitar el transporte del polen y ayudar a una
buena polinización, en cambio los vientos fuertes pueden ocasionar roturas
en las hojas y por tanto disminuir la capacidad fotosintética, además de
ocasionar caída de las flores, así como quemaduras en los frutos que
quedan expuestos al sol.
SUELO
Este cultivo prefiere un suelo franco, con un adecuado contenido en materia
orgánica y con un buen drenaje, para evitar problemas de encharcamiento.
No le convienen suelos muy arenosos porque sufren lavados de nutrientes y
por tanto pierde la fertilidad con facilidad, al igual que no retienen la
suficiente humedad, tampoco le sirven suelos muy arcillosos porque pueden
causar problemas de encharcamiento. El pH óptimo para su desarrollo está
entre 6
PROPAGACIÓN
La propagación se realiza mediante semillas. Para establecer los semilleros
se recomienda utilizar como substraro una mezcla de suelo, turba o
compost.
PLANTACIÓN
LABORES CULTURALES
- Control de malas hierbas: Esta labor es importante para evitar competencia
por el agua y los nutrientes. Además suelen ser refugio de muchas plagas.
- Deschuponado: Consiste en eliminar los brotes vegetativos que salen en
las axilas de las hojas ya que compiten por los recursos nutricionales del
fruto.
- Deshoje: Consiste en eliminar las hojas secas y las que estén afectadas por
plagas o enfermedades. Cuando se desprende la hoja se debe procurar dejar
siempre cerrado el extremo del peciolo, para evitar así, la entrada de
organismos patógenos.
- Eliminación de frutos: Consiste en quitar aquellos frutos deformes o frutos
que puedan impedir el crecimiento de otros debido al apiñamiento.
RIEGO
La papaya es un cultivo que requiere abundante agua en sus diferentes
estados de desarrollo. La falta de este elemento puede ocasionar una
reducción en el crecimiento, así como una disminución de la producción. Se
recomienda usar el riego por goteo, porque es el más eficiente para este
cultivo y además se consigue un mayor ahorro de agua.
FERTILIZACION
Se recomienda cultivar en terrenos con un buen nivel de materia orgánica.
Además es necesario aportarle nitrógeno al inicio del cultivo para favorecer el
crecimiento vegetativo de la planta. Una adecuada aplicación de fósforo
facilita el enraizamiento y el cuajado de los frutos.
También es necesario aportarle potasio para conseguir un mayor crecimiento
y contenido de azúcar de los frutos. Para realizar una fertilización adecuada,
se recomienda hacer previamente un análisis de suelo.
RECOLECCIÓN Y PRODUCCIÓN
La recolección comienza al año de cultivarse la planta en el terreno. Los
primeros frutos que se recolectan son los situados en la parte baja de la
planta porque son los primeros en cambiar de color, pasando del verde
oscuro a un verde-amarillo. Es importante recoger los frutos cuando
comienzan a cambiar de color porque si se recogen verdes, no se conseguirá
una adecuada maduración. Conviene recogerla con las manos, cortando el
pedúnculo con un cuchillo e intentando dejar parte de éste adherido al fruto
para evitar pérdida de agua y evitar que sea una vía de entrada de
organismos patógenos.
La producción depende de varios factores (variedad, suelo, clima...), en
Canarias se obtiene un rendimiento promedio de 20-30 kg/planta.
ALBAHACA
Nombre común: Albahaca
Nombre científico: Ocimum basilicum
Familia botánica: Lamiáceas
Reproducción: Por semillas que demoran 6-10 días para germinar o por
gajos o esquejes de aproximadamente 10-15 cm de largo, obtenidos de las
partes finales de las ramas.
Pesto de albahaca
1 ½ taza de hojas de albahaca
2 dientes de ajo
¼ taza de nueces de árboles, maní o semillas de girasol
¾ taza de queso criollo rallado
¾ taza de aceite
Sal a gusto
Características
La planta del puerro posee 3 partes que son: las hojas largas y lanceoladas
(con tonalidades verde-azuladas) algo planas, el tallo y un pequeño bulbo
blanco y alargado del que salen una cierta cantidad de raíces pequeñas. Un
puerro suele tener cerca de medio metro de altura, y puede llegar a poseer
entre 3 y 5 cm de grosor. Tiene un sabor característico, parecido al de las
cebollas pero más suave. Su empleo en la alimentación humana no ha dado
informes de investigación que limiten su consumo. Hay que destacar que es
fuente de un carbohidrato llamado inulina.
Cultivo
El puerro es una planta bienal resistente a los climas fríos, y por regla
general prefiere suelos profundos. Se suele sembrar en los meses finales de
invierno, y las primeras plantas se pueden recolectar en primavera
(habitualmente, entre 16 y 20 semanas tras su plantación). Crece a pleno sol,
aunque también puede hacerlo a media sombra.
Las flores son hermafroditas y son polinizadas por abejas y otros insectos.
Para el proceso del blanqueo, cuando está suficientemente desarrollado el
tallo, se tumba y se entierra para evitar que le dé la luz.
Historia
Es una planta conocida en Europa desde hace mucho, consumida ya en el
antiguo Egipto en el 4000 a. C. y en el Lejano Oriente. Los romanos la
utilizaban en la cocina, y se dice que el emperador Nerón era un apasionado
del puerro y lo consumía en sopas.
Usos culinarios
"Zeytinyağlı pırasa" (Puerros con aceite de oliva) es otro de los platos fríos
hechos con aceite de oliva, en la cocina turca. Es una verdura empleada
frecuentemente en sopas y cocidos y cruda en ensaladas. La parte
comestible de la planta son las hojas y el bulbo, aunque a veces se comen
las flores en ensaladas. En la cocina española existen diversos platos que
incluyen el puerro; uno de los más famosos es la porrusalda, una especie de
sopa que los incluye como ingrediente principal (purrusalda es literalmente
sopa de puerro en euskera).En otras gastronomías europeas aparece como
ingrediente, como por ejemplo en la belga en el waterzooi o en diversos
platos franceses, como el vichyssoise o el mirepoix. En el mundo anglosajón
se tiene la leek soup muy famosa en la cocina de gales.
Usos medicinales
La planta tiene las mismas propiedades medicinales que el ajo, pero en una
forma mucho más suave y con los principios activos más suaves.Del jugo
que desprende la planta se ha dicho que tiene propiedades insecticidas. Se
han realizado numerosas investigaciones y se han comprobado los efectos
hipotensores en ratas.
Descripción
En cuanto su morfología, la cebolla presenta un sistema radicular formado
por numerosas raicillas fasciculadas, de color blanquecino, poco profundas,
que salen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar. Este disco
caulinar presenta numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de
éste salen las hojas. Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas:
una basal, formada por las vainas foliares engrosadas como consecuencia
de la acumulación de sustancias de reserva, y otra terminal, formada por el
«filodio», que es la parte verde.
Cultivo de cebollas.
sintéticamente activa de la planta. Las vainas foliares engrosadas forman las
“túnicas” del bulbo, siendo las más exteriores de naturaleza apergaminada y
con una función protectora, dando al bulbo el color característico de la
variedad.
Los filodios presentan los márgenes foliares soldados, dando una apariencia
de hoja hueca. Las hojas se disponen de manera alterna.
En el primer año de cultivo tiene lugar la «bulbificación» o formación del
bulbo. Dicha bulbificación tiene lugar como consecuencia de un aumento del
fotoperiodo (periodo de iluminación diurna) acompañado de un ascenso de
las temperaturas, ya que la cebolla es una planta de día largo.
El segundo año, al producirse unas condiciones ambientales favorables,
tiene lugar la fase reproductiva. Esto se traduce en la emisión de un tallo o
escapo floral que alcanza en torno a 1 m de altura, hueco en su interior y
abombado en su parte basal. Este escapo culmina en un “capuchón”
formado por tres brácteas que, en el momento de la floración, se abren
dejando al descubierto la inflorescencia. Esta es de tipo umbela y presenta
numerosas flores monoclamídeas de color blanco-verdoso. Las flores están
formadas por 6 tépalos, 6 estambres y un gineceo tricarpelar sincárpico con
ovario súpero y trilocular, con dos primordios seminales por cada lóculo.
La polinización es entomófila. El fruto es de tipo cápsula, conteniendo
semillas pequeñas (1 g = 250 semillas), de color negro, que presentan una
cara plana y la otra convexa. Su viabilidad desciende un 30 % el segundo
año, y un 100 % el tercero.
Raíz
La cebolla presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas
fasciculadas, de color blanquecino, poco profundas, que salen a partir de un
tallo a modo de disco, o disco caulinar.
Tallo
El tallo de la cebolla es el que sostiene la inflorescencia; es derecho, de 80 a
150 cm de altura, hueco, con inflamiento ventrudo en su mitad inferior.
Hoja
Hojas: envainadoras, alargadas, fistulosas y puntiagudas en su parte libre.
Conservación
Los bulbos maduros de cebolla tienen como condiciones óptimas de
conservación una temperatura de 0 °C y una humedad relativa de 65-70 %.
En tales condiciones los bulbos maduros pueden conservarse entre 1 y 8
meses, según la variedad.
Las cebollas se caracterizan por su muy baja producción de etileno y por su
baja sensibilidad al etileno,por lo cual no se producen problemas d
importancia si hay frutos climatéricos en la cámara que eventualmente
liberen al ambiente esa fitohormona.
Procedencia
La cebolla se sitúa entre las primeras plantas cultivadas. Su origen se sitúa
en Asia Central. Más certeza se tiene en su entrada europea por los griegos
y romanos. La salsa provenzal deriva de un preparado alimenticio muy usado
entre los gladiadores y legionarios: una mezcla de ajo, cebolla y aceite de
oliva con posibles añadidos de laurel, perejil, albahaca, romero.
Valor nutricional
La cebolla es un alimento que posee una potente acción contra el
reumatismo, de manera similar al ajo (ambas se encuentran en el mismo
género taxonómico). Esta disuelve el ácido úrico (responsable de la
enfermedad de la gota, que afecta a los riñones y las articulaciones), lucha
contra las infecciones gracias a sus sales de sosa y su potasa, que
alcalinizan la sangre
Taxonomía
Allium cepa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum
1: 300-301. 1753.
Etimología
Allium: nombre genérico muy antiguo. Las plantas de este género eran
conocidas tanto por los romanos como por los griegos. Sin embargo, parece
que el término tiene un origen celta y significa “quemar”, en referencia al
fuerte olor acre de la planta.Uno de los primeros en utilizar este nombre para
fines botánicos fue el naturalista francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-
1708).
cepa: epíteto latíno que significa “cebolla”
Sinonimia
_ Allium angolense Baker
_ Allium aobanum Araki
_ Allium ascalonicum auct.
_ Allium ascalonicum var. condensum Millán
_ Allium ascalonicum var. fertile Millán
_ Allium ascalonicum f. rotterianum Voss ex J.Becker
_ Allium ascalonicum var. sterile Millán
_ Allium cepa var. aggregatum G.Don
_ Allium cepa var. anglicum Alef.
_ Allium cepa var. argenteum Alef.
_ Allium cepa var. bifolium Alef.
_ Allium cepa var. cepa
_ Allium cepa var. crinides Alef.
_ Allium cepa var. flandricum Alef.
_ Allium cepa var. globosum Alef.
_ Allium cepa var. jamesii Alef.
_ Allium cepa var. lisboanum Alef.
_ Allium cepa var. luteum Alef.
_ Allium cepa var. multiplicans L.H.Bailey
_ Allium cepa var. portanum Alef.
_ Allium cepa var. rosum Alef.
_ Allium cepa var. sanguineum Alef.
_ Allium cepa var. solaninum Alef.
_ Allium cepa var. tripolitanum Alef.
_ Allium cepa var. viviparum (Metzg.) Alef.
_ Allium cepaeum St.-Lag.
_ Allium commune Noronha
_ Allium cumaria Buch.-Ham. ex Wall. nom. invalid.
_ Allium esculentum Salisb.
_ Allium napus Pall. ex Kunth
_ Allium nigritanum A.Chev. nom. invalid.
_ Allium pauciflorum Willd. ex Ledeb.
_ Allium salota Dostál
_ Ascalonicum sativum P.Renault
Variedades y cultivares
_ La gran mayoría de los cultivares de A. cepa pertenece al «grupo de la
cebolla común» (grupo typicum) y se les conoce comúnmente como
«cebollas».
_ El grupo aggregatum de cultivares comprende a la «cebolla
multiplicadora», que se distingue por los bulbos que aparecen y quedan
envueltos por las escamas exteriores, y al «chalote» que forma un racimo
o grupo de bulbos laterales unidos por la base.
_ El grupo viviparum, finalmente, está compuesto por las cebollas que forman
conjuntamente bulbillos y flores en las inflorescencias; este tipo de cebolla se
conoce como «cebolla perenne o egipcia».
Nombres comunes
La cebolla se conoce también como cebolla cabezona, cebolla de huevo o
cebolla de bulbo. Si bien el nombre más usado en español es «cebolla»,
existen otros nombres vernáculos, tales como: ajo porro, cebolla ajera,
cebolla común, cebolla de Alcalá la Real, cebolla de Chinchón, Cebolla
Paiteña, cebolla de Granada, cebolla de Madrid, cebolla matancera, cebolla
murciana, cebolla silvestre, cebollas, cebolleta (joven), cebolletas, cebollino,
cebollinos, cebollón, siemprevivas, tipula.
Descripción
Arbusto acaule o con tallo corto cubierto de hojas, estolonífero, con tallo de
hasta 30 cm, erecto, sin rebrotes laterales. Las hojas miden 40-50 por 5-8 cm
y son densamente agrupadas en una roseta basal de hasta 20 hojas; son
estrechamente triangular-lanceoladas, canaliculadas, rectas, erecto-patentes,
herbáceas, de un verdegrisáceo, glaucas, sin manchas —excepto unas
motas claras en los renuevos jóvenes—, dentadas solo en el margen, con
dientes de unos 2 mm, gruesos, duros, retrorsos, de un color más claro que
el del limbo. La inflorescencia, incluido el pedúnculo, tiene unos 70-100 cm
de alto, en racimo de 30-50 por 5-6 cm, simple, densa en la antesis y en la
fructificación. Las brácteas florales —ya presentes
esparcidas y escasas en el tallo floral por debajo de la inflorescencia— tienen
8-11 por 5-6 mm y son triangulares, acuminadas, membranáceas y con
ligeras crestas
pardas paralelas. Las flores, cortamente pediceladas, son sub-erectas en la
preantesis, patentes en la antesis y luego péndulas al madurar y en la
fructificación; los pedicelo tienen 4-5 mm, son algo acrescentes y llegan
hasta 7 mm en la fructificación. El perianto, de 25-30 mm, es tubuloso,
levemente estrechado en la base, y de color amarillo; los tépalos externos
están soldados en la mitad inferior de su longitud. Los estambres, exertos,
miden 30-35 mm. El fruto es una cápsula de 20-25 por 6-8 mm, con semillas
medio-centimétricas, sin contar las alas.
Hábitat y distribución
Arenales y roquedos costeros, alterados y nitrificados desde el nivel del mar
hasta 200 m de altitud.[1] Probablemente originaria de Arabia y naturalizada
en regiones subtropicales y templadas de ambos hemisferios, incluido
el Mediterráneo.
Usos
El áloe se cultiva como planta decorativa, para usos medicinales, en
cosmética e incluso para la alimentación en algunos países. En algunos
lugares popularmente suele llamarse Aloe verao Aloe macul ata. Si bien este
último puede tener propiedades medicinales similares, a nivel farmacéutico
es importante una correcta identificación de la especie.
Actualmente, hay más de 250 diversas variedades reconocidasde Aloe, de
las cuales, solamente tres o cuatro tienen características curativas o
medicinales significativas. La más potente de estas, rica en vitaminas,
minerales, aminoácidos
y enzimas es el Aloe arborescens. Una de las aplicaciones farmacéuticas,
más antiguamente registrada, se puede encontrar en una tablilla sumeria de
arcilla del siglo XXI a. C., pero hay informes de dibujos de la planta en las
paredes de templos egipcios desde el IV milenio a. C
En cosmética se usa cada vez más. La mayoría de los fabricantes
responsables extraen y purifican los extractos evitando los componentes más
irritantes; también, actualmente, se usa de forma directa mediante
procedimientos domésticos muy rudimentarios, dando lugar a productos que
pueden causar irritación dermatitis, eccema) o reacciones alérgicas
(urticaria).
Cultivo
Cultivo industrial del Aloe vera Debido a que Aloe vera procede de sitios
calurosos y desérticos, su cultivo requiere temperatura que esté por encima
de los 10 ℃, por debajo puede sufrir daños, ya que no es tolerante al frío;
tampoco tolera excesiva humedadrequiriendo climas secos. Se puede ubicar
a pleno sol o en semi sombra.
Las macetas de terracota son preferibles a cualquier otro material, ya que
son porosas, con lo cual se evita el exceso de humedad. Un sustrato también
poroso, como el que seemplea para cactus y suculentas es el adecuado, es
conveniente dejarlo secar completamente antes de volver aregar. Cuando las
plantas se llenan de los hijuelos que surgen alrededor de la “planta madre”,
se deben dividir para
posibilitar un mayor crecimiento de la planta principal y ayudar a prevenir
infestaciones de plagas, como ácaros, cochinillas y especies de áfidos.
Durante el invierno, estaespecie puede entrar en estado de latencia, por lo
que se deben suspender los riegos, sobre todo si está en el exterior.En
zonas demasiado frías es mejor mantenerla en el interior o en invernaderos
con calefacción.
Esta especie se cultiva a gran escala en Australia,Bangladés, Cuba, Repú
lica Dominicana, China, México, India, Jamaica, Colombia, Kenia, Tanzania y
Sudáfrica, junto con los Estados Unidos para abastecer a la industria
cosmética.
Taxonomía
Aloe vera fue descrita por Carlos Linneo en 1753[9] y luego por Nicolaas
Laurens Burman y publicado en Flora Indica . . . nec non Prodromus Florae
Capensis, 83, en
1768.
Etimología
Aloe: nombre genérico de origen muy incierto. Podría ser derivado del griego
άλς, άλός (als, alós), “sal” – dando
άλόη, ης, ή (aloé, oés) que designaba tanto la planta como su jugo - debido a
su sabor, que recuerda al agua del mar.[11] De allí pasó al latín ălŏē, ēs con
la misma
acepción, y que, en sentido figurado, significaba también “amargo”. Se ha
propuesto también un origen árabe, alloeh, que significa “la sustancia
amarga brillante"; pero es más probablemente de origen complejo a través
del hebreo: ahal ( ) אהל, frecuentemente citado en textos bíblicos.
Sinonimia
_ Aloe barbadensis Mill.,1768.
_ Aloe barbadensis var. chinensis Haw., 1819
_ Aloe chinensis Steud. ex Baker, 1877
_ Aloe elongata Murray, 1789
_ Aloe flava Pers., 1805
_ Aloe indica Royle, 1839
_ Aloe lanzae Tod., 1890.
_ Aloe littoralis J.König ex Baker, 1880 nom. inval
_ Aloe maculata Forssk.,1775 nom. illeg.
_ Aloe perfoliata var. barbadensis (Mill.) Aiton, 1789
_ Aloe perfoliata var. vera L., 1753.
_ Aloe rubescens DC., 1799
_ Aloe variegata Forssk,.1775 nom. illeg.
_ Aloe vera var. chinensis (Steud. ex Baker) Baker, 1880
_ Aloe vera var. lanzae Baker, 1880
_ Aloe vera var. littoralis J.König ex Baker, 1880
_ Aloe vulgaris Lam., 1783
Nombre común
Hasta el siglo XIX, su nombre más popular era "acíbar".
_ Español: acíbar (gomorresina), áloe, alovera, alóe vera, azabila, babosa,
gamonita, pita perfoliada, pita zabila, pitazabila, pitazábila, sabila, yerba
babosa, zabida, zabila, zabin, zabira, zadiba, zadiva, zambana, zavida, áloes
(gomorresina).
Descripción
Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura. Tiene tallos erectos,
hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos. Es de uso común en la
cocina mediterránea, India, Latinoamericana, China y del Sudeste Asiático.
Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan
las hojas frescas y las semillas secas.
Cultivo y usos
Es de hábito anual y bajo condiciones normales, el cilantro alcanza de 40 a
60 cm de altura. Se da bien en suelos flojos y permeables, y en climas
templados o de montaña en la zona tropical. Aunque es bastante resistente
al frío,
no sobrevive en terrenos encharcados.
Es una hierba poco complicada que puede plantarse en jardines o macetas.
Sus flores, pequeñas y blancas aparecen en verano.
Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm unas de otras, poniéndolas a 1
cm de profundidad; a más profundidad no germinan pues necesitan claridad.
A las tres semanas brotan las plantas y hojas.
A escala industrial, generalmente se siembra en hileras separadas de 30 a
50 cm con la misma maquinaria utilizada para los cereales. Se usan de 20 a
40 kg de semillas por hectárea.
Sus principales problemas son el pulgón del coriandro (Hyadaphis coriandrii)
y los hongos si hay excesiva humedad.
Taxonomía
Bupleurum angulosum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species
Plantarum 256. 1753.
Citología
Número de cromosomas de Coriandrum sativum (Fam. Umbelliferae) y
táxones infraespecíficos: 2n=22
Etimología
El nombre vernáculo “coriandro” en todos los idiomas de la Europa
Occidental deriva del latín coriandrum y a su vez del griego antiguo
κορίαννον (koríannon), de origen no indoeuropeo.
Sinonimia
_ Bifora loureiroi Kostel.
_ Coriandropsis syriaca H.Wolff
_ Coriandrum diversifolium Gilib.
_ Coriandrum globosum Salisb.
_ Coriandrum majus Gouan
_ Coriandrum majus Garsault
_ Selinum coriandrum Krause
_ Sium coriaudrum Vest[9]
Nombre común
Conocido también como «perejil chino», «perejil árabe» o cilantro,[10] en
castellano se identifica además por los siguientes nombres: cilantro silvestre
u hortense, ceandro, celandria, cilandro, coantrillo, coendro, coentro, coentro
das hortas, colentro, coriandro, cuantrillo, culantro, jilantro, salandria y
xendro.
CALABAZAS, CALABACINES, ZAPALLOS, ZAPALLITOS Y NOMBRES
AFINES
Descripción
Biología, diferenciación de las demás especies y cultivo en Cucurbita pepo,
C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma. Las poblaciones silvestres en
Cucurbita maxima subsp. andreana.
Taxonomía y variedades
Luego del libro de Linneo (1753) tomado como punto departida de la
nomenclatura botánica moderna, libro del que se tomó el nombre de género
Cucurbita, fue Antoine
Nicolas Duchesne (1747-1827), quien trabajaba en Francia, el primero que
intentó de forma sistemática cruzar varios cultígenos del género,
concluyendo que entre sus accesions había 3 especies biológicas
(comunidades reproductivas), a una de ellas la llamó Cucurbita máxima
(Duchesne 1786[1]) .[2] Décadas más tarde, Charles Naudin estudió la
cruzabilidad dentro de Cucurbita y confirmó los hallazgos de Duchesne
(Naudin 1856[3]), en 1896 agregaría la descripción de la especie Cucurbita
andreana a partir de semillas de una Cucurbita silvestre enviada
desde Uruguay por el colector E. André, de quien tomó el nombre el epíteto.
Los estudios de cruzas concluyeron, como los locales informaban, que la
cultivada Cucurbita maxima y la silvestre Cucurbita andreana podían hibridar
libremente entre
sí por lo que pertenecían a la misma especie biológica (comunidad
reproductiva), pero no fue hasta 1982 que el taxónomo Filov recircunscribió
el concepto taxonómicode Cucurbita maxima como una comunidad
reproductiva, de forma de agregar en su composición de organismos a las
poblaciones silvestres, y dentro de ella nombrólos conceptos taxonómicos de
una subespecie “silvestre” y una “domesticada”, con sus propios caracteres
distintivos, la “silvestre” presumiblemente ancestro de la cultivada. Las 2
subespecies de Filov (1982):
_ Cucurbita maxima subsp. maxima, que agrupa las variedades cultivadas.
_ Cucurbita maxima subsp. andreana, la subespeci silvestre.
Las variedades cultivadas poseen una gran variación enlos caracteres de su
fruto, lo cual ha resultado en numerosos intentos de clasificación
infraespecífica, que en
general no han ganado aceptación debido a que no reflejan relaciones
genéticas o no consideran la variació mundial en los caracteres (Paris y
Maynard 2008[4]).
Ver las descripciones y los problemas de nomenclaturaen Calabazas,
calabacines, zapallos, zapallitos y nombres afines.
Hábitat y distribución
Es originaria de América, donde se desarrolla de forma silvestre en Argentina
y Uruguay, en poblaciones agrupadas bajo el nombre de Cucurbita maxima
subsp. andreana. Los registros más antiguos de su cultivo se encuentran
en la cultura Las Vegas, en la península de Santa Elena(E cuador).[cita
requerida] Estos vestigios fueron estudiados en los años setenta y ochenta
por la arqueóloga estadounidense Karen Stother.[cita requerida] Los restos
más antiguos hallados en la costa de Perú datan de más de 6000 a. C. Hace
dos mil años ya era domesticada por la cultura mochica, en el Perú.[cita
requerida] Luego de los viajes de Colón fue introducida en época temprana
en Europa junto con las demás Cucurbita cultivadas y de ahí al resto del
mundo.
Agroecología y cultivo
Como es general en cucurbitáceas se desarrolla mejor a 25-30ºC y muere
con las heladas, junto con C. pepo poseen los cultivares más tolerantes a las
temperaturas más frescas, mientras que C. argyrosperma y C. moschata son
las que poseen los cultivares más tolerantes a las temperaturas más
altas.[cita 1] El resto como en las demás especies, en Cucurbita pepo, C.
maxima, C. moschata, C. argyrosperma.
MALOJILLO
Descripción
Es una planta herbácea, perenne, aromática y robusta que se propaga por
esquejes y pertenece a la familia de las Gramíneas. Las flores se reúnen en
espiguillas de 30-60cm de longitud formando racimos. Las hojas son muy
aromáticas y alargadas como listones, ásperas, de color verde claro que
brotan desde el suelo formando matas
densas. Las flores están agrupadas en espigas y se ven dobladas al igual
que las hojas.
Distribución y hábitat
Es natural de la India, Ceilán y Malasia. En la actualidad se la cultiva como
planta medicinal en zonas tropicales y subtropicales, incluyendo las Islas
Canarias.
Otros Nombres
Recibe también los nombres comunes de: hierba limón, toronjil de caña,
limonaria, limoncillo, zacate de limón, té de limón, pajete, caña de limón,
caña santa, hierba dela calentura, paja de limón, malojillo,pasto limón,
cedrón paraguayo cedron capii. En francés se llama “citronnelle”. En
Venezuela es conocida como “malojillo” o “citronera”.También se conoce
como yerba luisa, hierba luisa, aunqueestos nombre se aplican con más
propiedad a una planta bien diferente pero de olor similar, Aloysia citriodora.
4 Propiedades
_ De ella se obtiene el aceite esencial denominado Lemongrass.
_ Es carminativo, digestivo y para el tratamiento de flatulencia.
_ En infusión se utiliza como tónico aromático y febrífugo.
_ Es muy usado como repelente de insectos, particularmente mosquitos
_ Pese a este efecto, es por contra, atrayente de las abejas, por lo que se
utiliza para recuperar enjambres
_ Tiene efecto conservante sobre algunos alimentos. Los componentes
activos principales de su extracto, geraniol y citronelol, son antisépticos y le
confieren propiedades fungistáticas e incluso bactericidas.
La hierba limón crece en climas templados y cálidos. Requiere para su
crecimiento la presencia de luz. Resiste a las severidades del invierno, ya
que soporta lluvias pero no en exceso. No tolera las nieblas.
La cantidad de aceite esencial de planta varía de mes en mes en el año,
siendo los meses de junio, julio y agosto los que más aceite esencial produce
la planta. Esto se debe principalmente a que el calor y el sol de estos meses
hacen que la planta acumule más aceite esencial, mientras que en épocas
más húmedas el rendimiento de aceite disminuye.
Unas de las causas principales para que este cultivo varíe en su producción
son los factores ambientales (condiciones climáticas, nutricionales y otros),
los cuales afectan directamente en la expresión de los genes responsables
de la producción de los principios activos.
Cultivo
Se debe preparar el suelo 40 días antes de la plantación, ya que este debe
estar en condiciones óptimas para el buen crecimiento de la planta, para lo
cual se debe realizar las siguientes actividades:
_ Lavar la tierra (profundidad de 30cm.), para facilitar el crecimiento de las
raíces.
_ Limpieza del suelo de todas malezas, para que éstas no afecten el
crecimiento del nuevo cultivo.
_ Regar periódicamente, para que el suelo cuente con condiciones óptimas
para el crecimiento del nuevo cultivo.
_ Asurcar el suelo.
_ Colocar una correcta cantidad de abono con productos tales como:
estiércol bien fermentado, azufre.
Taxonomía
Cymbopogon citratus fue descrita por (DC.) Stapf y publicado en Bulletin of
Miscellaneous Information Kew 1906: 322, 357. 1906.
Etimología
Cymbopogon: nombre genérico que deriva del griego
kumbe = (barco) y pogon = (barba), refiriéndose a las muchas aristas y
espatas parecidas a un barco.
citratus: epíteto latino que significa “con aroma de limón”.
FRESA
Especies aceptadas
_ Fragaria × ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier
_ Fragaria chiloensis (L.) Mill.
_ Fragaria daltoniana J.Gay
_ Fragaria gracilis Losinsk.
_ Fragaria iinumae Makino
_ Fragaria iturupensis Staudt
_ Fragaria moschata (Duchesne) Duchesne
_ Fragaria moupinensis (Franch.) Cardot
_ Fragaria nilgerrensis Schltdl. ex J.Gay
_ Fragaria nubicola (Lindl. ex Hook.f.) Lacaita
_ Fragaria orientalis Losinsk.
_ Fragaria pentaphylla Losinsk.
_ Fragaria vesca L.
_ Fragaria virginiana Mill.
_ Fragaria viridis Weston[1]
_ Especies aceptadas y sinonimia según GRIN
Taxonomía
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1:
494. 1753.[3] La especie tipo es: Fragaria vesca L.
Etimología
Fragaria: nombre genérico que proviene del latín fraga, “fresa”, que se deriva
de fragum, “fragante”, donde se refiere a la fragancia de la fruta.
Fragaria daltoniana, planta común en Los Himalayas Planta de frutillas en
una huerta educativa en Buenos Aires, Argentina.
TORONJIL
Hábitat y distribución
La Melissa es originaria de la cuenca del mar Mediterráneo. Difundida por el
cultivo, se ha naturalizado en toda la Europa templada. Crece de forma
silvestre en prados húmedos, claros de bosque, a la vera de los ríos o en
setos y campos cultivados, sobre suelos ricos en materia orgánica.
Requiere suelos arenosos, bien drenados, y no es exigente en materia de
sol. Salvo en climas cálidos, pierde el ramaje en invierno, volviendo a brotar a
comienzos de
primavera.
Propiedades
Las partes herbáceas poseen un intenso aroma a limón cuando se
machacan, debido a su contenido en terpenos, citronella, citronelol, citral y
geraniol. Se utilizan en aromaterapia.
Se le atribuyen propiedades antispasmódicas; se emplea en la reanimación
de desmayados y como calmante natural. Se consume sobre todo en
infusión ligera.
Química
El bálsamo de limón contiene eugenol, taninos y terpenos. Melissa officinalis
también contiene 1-octen- 3-ol, 10-alpha-cadinol, 3-octanol, 3-octanona,
alphacubebeno, alpha-humuleno, beta-bourboneno, ácido cafeico,
caryophylleno, caryophylleno óxido, catechineno, ácido clorogénico, cis-3-
hexenol, cis-ocimeno, citral A, citral B, citronellal, copaeno, delta-cadineno,
eugenyl acetato, gamma-cadineno, geranial, geraniol, acetato de geranilo,
germacreno D, isogeranial, linalool, luteolin-7- glucosido, methylheptenono,
neral, nerol, octyl benzoato, ácido oleanólico, ácido pomólico, ácido
protocatechuico, rhamnazina, ácido rosmarinico, ó ácido rosmarínino,
stachyosa, ácido succinico, thymol, trans-ocimene y ácido ursólico. El
bálsamo de las flores contiene harmina.
Taxonomía
Melissa officinalis fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species
Plantarum 2: 592. 1753.
Sinonimia
Esta especie ha sido designada con otros nombres científicos a lo largo de la
historia que se consideran sinónimos:
Melissa officinalis
_ Mutelia officinalis (L.) Gren. ex Mutel, Fl. Franç., Suppl.: 87 (1838).
_ Faucibarba officinalis (L.) Dulac, Fl. Hautes- Pyrénées: 402 (1867).
_ Thymus melissa E.H.L.Krause in J.Sturm, Deutschl. Fl., ed. 2, 11: 117
(1903). subsp. altissima (Sm.) Arcang., Comp. Fl. Ital., ed. 2: 427 (1894).
Del sur de Europa al Cáucaso.
_ Melissa altissima Sm. in J.Sibthorp & J.E.Smith, Fl. Graec. Prodr. 1: 423
(1809).
_ Melissa officinalis subvar. altissima (Sm.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587
(1881).
_ Melissa romana Mill., Gard. Dict. ed. 8: 2 (1768).
_ Melissa officinalis var. romana (Mill.) Woodv., Med. Bot. 3: 398 (1792).
_ Melissa bicornis Klokov, in Fl. RSS Ukr. 9: 659 (1960).
subsp. inodora Bornm., Beih. Bot. Centralbl. 31(2): 250 (1914). Del este del
Mediterráneo al este de Irak.
_ Melissa inodora Bornm., Verh. K. K. Zool.-Bot. Ges. Wien 48: 617 (1898),
nom. illeg.
subsp. officinalis. De Eurasia, cultivada en todo el mundo.
_ Melissa cordifolia Pers., Syn. Pl. 2: 132 (1806).
_ Melissa hirsuta Hornem., Hort. Bot. Hafn. 2: 562 (1815).
_ Melissa foliosa Opiz ex Rchb., Fl. Germ. Excurs.: 329 (1831).
_ Melissa graveolens Host, Fl. Austriac. 2: 128 (1831).
_ Melissa taurica Benth., Labiat. Gen. Spec.: 393 (1834).
_ Melissa corsica Benth., Labiat. Gen. Spec.: 732 (1835).
_ Melissa occidentalis Raf. ex Benth., Labiat. Gen. Spec.: 732 (1835).[7]
Nombre común
La Melissa officinalis ha recibido distintos nombres comunes:
_ Castellano: abejera, abeyera, albedarumbre, apiastro, bedaranjí, cedrón,
cidrón, cidronela, cidronella, citraria, hierba buena, hierba cidra, hierba
huerto, hierba limonera, hierba luna, hoja de limón, limoncillo, limonera,
limonera borde, melisa, melisa oficinal, te de calazo, torojil, torongil, torongil
cidrado, torongil de limón, torongilla, torongina, toronja, toronjí, toronjil,
toronjil falso, toronjina, verde-limón, yerba cidrera.
FRÍJOL
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliatae.
Orden: Fabales.
Familia: Fabaceae.
Género: Phaseolus.
Especie: P vulgaris, L.
Es una planta dicotiledónea anual, perteneciente a la familia de las
leguminosa, muy apreciada por el alto valor nutritivo de su semilla.
Parte subterránea:
Raíz: El tallo se continúa en el suelo por un órgano de color pardo que se va
adelgazando hacia su extremo libre, es la raíz principal que se ramifica en
gran cantidad de raíces laterales que a su vez están ramificadas. En las
raíces se encuentran pequeños abultamientos o nódulos que albergan
grandes cantidades de bacterias que tienen la propiedad de fijar el nitrógeno
atmosférico.
Parte aérea:
Tallo: En esta parte apreciaras un eje cilíndrico: el tallo principal que llega
alcanzar hasta 0.5 metros de altura, de el parten tallos secundarios o ramas.
Puede presentan color verde o rosado tirando a violeta, es herbáceo y
débilmente lignificado en su parte inferior. En la extremidad de cada tallo o
rama se observa una yema terminal.
Hojas: Trifoliadas, verdes vellosas y alternas. Las primeras dos son simples,
acorazonas y opuestas, la nervadura es reticulada.
Flores: Se presentan situadas en racimos y salen de las axilas de las hojas.
Cada pedúnculo tiene a menudo de 2 a 4 flores aunque a veces llegan hasta
8.
Son hermafroditas, pentámeras, tienen corola amariposada y son pequeñas
de color blanco o azuloso purpúreo. Esta corola irregular esta formada por 5
pétalos. El más grande los pétalos se llama estandarte, los laterales alas y
los dos inferiores que están soldados por su extremo quilla, el ovario es
supero.
Fruto: Es una legumbre que cuando madura se abre y pueden verse las
semillas que hay en su interior las cuales presenta 2 cotiledones.
PLÁTANO
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Liliatae.
Orden: Zingiberales.
Familia: Musaceae.
Género: Musa sp.
Especie: Musa paradisíaca, L.
Planta herbácea de gran tamaño; es una monocotiledónea cuyos frutos se
presentan en racimo y son sumamente alimenticios, constituyendo una
vianda muy solicitada por el hombre que la introduce con frecuencia en su
menú.
Parte subterránea:
En el plátano la parte subterránea comprende un tallo subterráneo y un
sistema radicular.
Tallo Subterráneo: Es un rizoma que emite ramificaciones laterales que
brotan del suelo a su alrededor y las que se les denominan retoños.
Raíz: Es fasciculada, formada por tiernos cordones que penetran a gran
profundidad en suelo en busca de agua.
Parte aérea:
Falso Tallo: Del rizoma que se desarrolla en la tierra se originan hacia el
exterior hojas muy grandes con pecíolo envainador, quedando abrasadas
íntimamente y aplicadas una sobre otra hasta una altura que suele alcanzar
entre seis y ocho metros formase así un falso tallo largo y grueso pero de
poca solidez.
Hojas: Son de gran tamaño, enteras, pero su constitución peculiar de nervios
laterales rectos en ángulo con el nervio central favorece su desgarramiento y
pronto adoptan la forma de una gran pluma con numerosas barbas. Después
de secas permanecen durante un tiempo adheridas al tallo por ellos las
llamamos hojas marcescentes.
Flores: Luego de haber producido un cierto numero de hojas (más o menos
30) se presenta la inflorescencia que es un racimo cubierto por grandes
brácteas que al desprenderse dejan al descubierto las flores las cuales tiene
periantio y pueden ser de tres clases las de la parte superior tienen el
gineceo bien desarrollado y androceo se atrofia, son consideradas flores
femeninas y son las que van a producir los fruto. Las del centro no llegan a
desarrollarse ya que se caen antes de la fecundación, las de la parte inferior
tienen el gineceo atrofiado por lo que se les considera como masculinas.
Frutos: El ovario es tricarpelar ínfero y el fruto o plátano en forma de valla
alargada redondeada de una gruesa cáscara; contiene numerosas semillas
infecundas que hacen necesarias las siembras por hijos. (Cariópside o
cariopsis, raramente abayado)
CALABAZA
Reino: Plantae.
Subreino: Franqueahionta.
División: Espermatophyta.
Subdivisión: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliatae.
Orden: Curcubitales.
Familia: Curcubitaceae.
Género: Curcuvita.
Especie: Curcuvita pepo.
Tallo: Tallos rastrero, en los nudos aparecen raíces adventicias y las yemas
axilares pueden dar origen a una nueva planta por lo que se le llama
estoloníferos, presenta hojas acorazonadas.
Hojas: Simples, alternas, a veces palmatilobuladas o partidas. Con
frecuencia acorazonadas y membranosas, sin estipulas.
Flor: Hermafroditas o unisexuales, regulares solitarias o en inflorescencias.
Cáliz: Gamosépalo.
Corola: Gamopétala, embudada o roctacea, a veces con lóbulos muy
profundos. Generalmente de color amarillo o amarillo naranja a veces
verdosas o blanco cremoso.
Androceo: Estambres libres o soldados, generalmente tres, las anteras
pueden ser libres, soldadas o reunidas formando una cabezuela.
Gineceo: Ovario ínfero, sincárpico generalmente tricapelar, placentas
mayormente unidas en el eje del ovario.
Fruto: Del tipo pepónide carnoso, muy variable en forma, tamaño y
consistencia, generalmente indehiscente, polispermo, mesocarpo
desarrollado y el endocarpo blando.
LA PLANTA DE LECHUGA
Lactuca sativa
• Características de la lechuga
Existen varias clases de lechugas, sin embargo, los más comunes son tres:
•lechuga romana
•lechuga acogollada
Características de la lechuga
•La lechuga es una planta anual, esto significa que desarrolla todo su ciclo de vida en el
transcurso de un año.
•Tallos: esta planta no presenta tallos notorios, ya que a simple vista pareciera ser que las
hojas surgen desde la raíz. Sin embargo, cada hojas de la lechuga esta provista de una
porción de tallo, estos son cilíndricos y muy ramificados desde la base.
•Raíz: la raíz de la lechuga es de características pivotantes, esta es pequeña y no suele
alcanzar más de los 20 centímetros de profundidad.
•Flores: las flores de la lechuga se agrupan en inflorescencias del tipo racimo y son de
color amarillo.
•Semillas: las semillas de la lechuga tienen características plumosas. Esto quiere decir
que cada semilla tiene una estructura parecida a una pluma, la cual permite que la semilla
se disperse de mejor manera.
CILANTRO
El cilantro es una hierba y especia que desde la antigüedad era usada en la cocina y
comomedicina por parte de egipcios, asirios y griegos. El cilantro también es conocido
como coriandro, su nombre científico es Coriandrum sativum y pertenece a la familia de
las Umbelíferas.
Esta planta medicinal es anual y tiene una altura de entre 40 y 60 cm. Las semillas y las
hojas son las partes de la hierba que poseen los principios activos y que contienen las
cualidades medicinales de esta planta.
Además ayuda a depurar el cuerpo por lo que es recomendable para personas con el
colesterol elevado, favorece a incrementar la leche materna en mujeres en periodo de
lactancia, combatir la gripe, favorece la expulsión de mucosidades y ayuda a los
problemas del aparato respiratorio, mal aliento en la boca e incluso para el olor corporal
fuerte.
Pero también se puede elaborar una infusión con 30 gramos de frutos del cilantro por 1
litro de agua y se debe beber una taza luego de cada comida. Se pueden preparar
emplastos con la plantafresca machacada y con un paño esparcirlo por las axilas u otras
zonas del cuerpo requiera por uno minutos, luego hay que bañarse o lavarse.
Para usarlo como enjuague bucal se debe realizar una decocción con una pequeña
cucharadita de semillas ponerlas en medio litro de agua hirviendo y dejarlas por 4
minutos, se deja entibiar, se cuela y se realiza los buches. En altas dosis puede alterar el
sistema nervioso como si fuera el alcohol provocando síntomas similares a un estado
alcoholizado e incluso convulsiones.
El cilantro es una hierba que da sabor a las comidas pero también otorga beneficios a la
salud ante cualquier duda debemos consultar al médico.
PLANTA DE ACETAMINOFEN
Lo dicho: acaso la cualidad más importante del boldo sea la de ser reparadora del hígado
y la vesícula, además de ser colerético, colgago y -en líneas generales- un gran digestivo,
que además puede combinarse sin problemas junto a cualquier otra hierba de similares
características. También tiene flavonoides (antioxidantes), es ligeramente sedante e
hipnótica, sirve para aliviar algunas molestias y también contiene aceites esenciales.
Su consumo más habitual suele ser el de infusión. Esta se obtiene hirviendo un gramo de
hojas secas por cada taza de agua durante 15 minutos, dejando reposar y colando.
Puedes consumir este preparado de té de boldo, hasta tres veces al día.
PLAN DE ACCION
OBJETIVO DE APRENDIZAJE: Desarrollar habilidades y destrezas que fortalezcan el
proceso de formación socio – productiva resaltando la importancia de la tecnología de
los recursos naturales en vías de transformación de conducta como parte para
potenciar la efectividad del trabajo en los cultivos organoponico la linomera.
PASANTIAS
Lirio Blanco
Cap. (Msc.) García Vera Trisenia Josefina GD. Carlos Euardo Perozo Bolivar
Tutora Empresarial Director Regional de Medio de la Milicia Bolivariana
Supervisor Auxiliar Organoponico La Limonera Supervisor General
Sector Baruta Organoponico La Limonera Sector Baruta
ADI 418 ´´Baruta´´ ADI 418 ´´Baruta´
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACION UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DEL YARACUY
``ARISTIDES BASTIDAS``
CULTIVAR Y ESPECIFICAR
(NOMBRE CIENTIFICOS DE RAIZ, TALLO Y HOJA)
FECHA: 07/03/17
PASANTIAS
_ Hoy se tomó la medida de remover la tierra limosa conjunto con una tierra
preparada de 4 Canteros de los elementos fueron usados: Pala, Escardillas,
Pico, Rastrillos y Machetes también fueron realizados canalizaciones para el
sembradío de (Melón) de una medida (2.57Mts de Ancho) x (5.24 Mts de
Largo) y se le paso revista y se rego las plantas de Plátano y Lechosa para
un fin de un mejor crecimiento y mejor fruto.
Cap. (Msc.) García Vera Trisenia Josefina GD. Carlos Euardo Perozo Bolivar
Tutora Empresarial Director Regional de Medio de la Milicia Bolivariana
Supervisor Auxiliar Organoponico La Limonera Supervisor General
Sector Baruta Organoponico La Limonera Sector Baruta
ADI 418 ´´Baruta´´ ADI 418 ´´Baruta´
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODERPOPULAR PARA LA EDUCACION
UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DEL YARACUY
``ARISTIDES BASTIDAS``
CULTIVAR Y ESPECIFICAR
(NOMBRE CIENTIFICOS DE RAIZ, TALLO Y HOJA)
FECHA: 08/03/17
PASANTIAS
Cap. (Msc.) García Vera Trisenia Josefina GD. Carlos Euardo Perozo Bolivar
Tutora Empresarial Director Regional de Medio de la Milicia Bolivariana
Supervisor Auxiliar Organoponico La Limonera Supervisor General
Sector Baruta Organoponico La Limonera Sector Baruta
ADI 418 ´´Baruta´´ ADI 418 ´´Baruta´
UBICAR TODOS LOS REGISTROS RESTANTES QUE FALTAN