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    Ensayos de Estabilidad de Emulsiones

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    Tulianis
    Este documento describe diferentes métodos para evaluar la estabilidad de las emulsiones, incluyendo el análisis del tamaño de gota, la medición de la viscosidad contra el tiempo, y pruebas de estrés como ciclos de temperatura y centrifugación. El documento explica cómo estas pruebas pueden usarse para comparar las tasas de coalescencia de diferentes formulaciones de emulsiones y determinar su resistencia al cremado.

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    Tulianis
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    Este documento describe diferentes métodos para evaluar la estabilidad de las emulsiones, incluyendo el análisis del tamaño de gota, la medición de la viscosidad contra el tiempo, y pruebas de estrés como ciclos de temperatura y centrifugación. El documento explica cómo estas pruebas pueden usarse para comparar las tasas de coalescencia de diferentes formulaciones de emulsiones y determinar su resistencia al cremado.

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    ENSAYOS DE ESTABILIDAD DE EMULSIONES

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    ENSAYOS DE ESTABILIDAD DE EMULSIONES

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    UNVERSIDAD DE CARTAGENA

    FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS


    PROGRAMA DE QUIMICA FARMACEUTICA
    ASIGNATURA: TECNOLOGIA COSMETICA

    ACTIVIDADES
    1Tulianis Cepeda Marrugo
    2Maria del Rosario Osorio Fortich
    1Estudiante
    2Docente

    ENSAYOS DE ESTABILIDAD DE LAS EMULSIONES


    ANALISIS DEL TAMAÑO DE GOTA: La estabilidad física de una emulsión se puede
    evaluar examinando el grado de corte o coalescencia que se produce durante un periodo de
    tiempo, para lo cual se calcula la relación entre el volumen de la parte cortada o separada de
    la emulsión y el volumen total.
    Si el tamaño medio de la gota aumenta con el tiempo, puede asumirse que la causa es una
    coalescencia. Por tanto, es posible comparar las tasas de coalescencia para varias
    formulaciones de emulsión con este método. Los más utilizados son el examen microscópico
    o los dispositivos electrónicos de recuento de partículas, como el contador coulter, o la
    determinación del tamaño por láser.
    VISCOSIDAD CONTRA TIEMPO: Después de que es hecha una emulsión, se medirá la
    viscosidad original, y posteriormente se medirá periódicamente para detectar algún cambio.
    Si existe una variación del 10% de la viscosidad original en menos de 3 meses a temperatura
    ambiente, significa que se trata de una emulsión inestable.

    ENSAYOS DE ESTABILIDAD DE LAS EMULSIONES EN CONDICIONES DE


    ESTRÉS
    ALMACENAMIENTO A TEMPERATURAS ADVERSAS
    Ciclos de temperatura: al exagerar las fluctuaciones de temperatura a las que está sujeto el
    producto en condiciones de almacenamiento normal, puede ser posible comparar las
    estabilidades físicas de una serie de emulsiones. Se han usado con éxito los ciclos de
    temperatura que consisten en el almacenamiento durante varias horas a 40°C seguidos por la
    refrigeración o congelación hasta que la inestabilidad se haga evidente. La formación
    continua y fusion de pequeños cristales de hielo interrumpirá la capa adsorbida de emulgente
    de la superficie de contacto aceite/agua y cualquier debilidad de la estructura de la película
    será rápidamente evidente.
    CENTRIFUGACIÓN: Se someten las emulsiones a una fuerza de 5 a 10 g durante varios
    minutos; esta prueba ayuda a evaluar la resistencia al cremado. Aunque esta prueba emplea
    una elevada fuerza gravitacional artificial sobre emulsiones, puede determinar la fuerza de la
    emulsión que la ayuda a mantenerse estable a una separación de fases.

    REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
    - Aulton, M. E. (2004). Farmacia: La ciencia del diseño de las formas farmacéuticas
    (No. RS420 P48 2004).
    - Marketizer.com, Q. (2019). Pruebas para comprobar la estabilidad de las emulsiones
    | QuimiNet.com. [online] Quiminet.com. Available at:
    https://www.quiminet.com/articulos/pruebas-para-comprobar-la-estabilidad-de-las-
    emulsiones-20071.htm [Accessed 1 May 2019].
    -

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