UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS

ASIGNATURA: BIOQUIMICA
TALLER DE BIOQUIMICA
Dayana Martínez, Dewin Márquez, Dayanis Manjarrez, Giselle Mercado,
Mayra Merlano.

1.Defina que es un hidrato de carbono y cuáles son sus funciones bioquímicas.

Los hidratos de Carbono, Carbohidratos o Glúcidos son los compuestos orgánicos

más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Constituyen uno de los
tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas
y las proteínas. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los
vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos
sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.
Funciones biológicas:

FUNCIÓN ENERGÉTICA: representan en el organismo el combustible de uso

inmediato. La combustión de 1g de HC produce unas 4 Kcal. Los HC son
compuestos con un grado de reducción suficiente como para ser buenos
combustibles, y además, la presencia de funciones oxigenadas (carbonilos y
alcoholes) permiten que interaccionen con el agua más fácilmente que otras
moléculas combustible como pueden ser las grasas. Por este motivo se utilizan las
grasas como fuente energética de uso diferido y los HC como combustibles de uso
inmediato.

FUNCIÓN ESTRUCTURAL: El papel estructural de los HC se desarrolla allá donde

se necesiten matrices hidrofílicas capaces de interaccionar con medios acuosos,
pero constituyendo un armazón con una cierta resistencia mecánica.

FUNCIÓN INFORMATIVA: Los HC pueden unirse a lípidos o a proteínas de la

superficie de la célula, y representan una señal de reconocimiento en superficie.
Tanto las glicoproteínas como los glicolípidos de la superficie externa celular sirven
como señales de reconocimiento para hormonas, anticuerpos, bacterias, virus u
otras células. Los HC son también los responsables antigénicos de los grupos
sanguíneos.

FUNCIÓN DE DETOXIFICACIÓN: sirven para eliminar compuestos tóxicos; Una

forma de deshacerse de estos compuestos es conjugarlos con un derivado de la
glucosa: el ácido glucurónico, para hacerlos más solubles en agua y así eliminarlos
fácilmente por la orina o por otras vías.

2.Haga una clasificación de los hidratos de carbono y de ejemplo de cada uno

Los carbohidratos se clasifican en función del número de unidades de sacárido (la
forma más simple de carbohidrato).

A) Monosacáridos o azúcares simples: no pueden ser hidrolizados a moléculas más

pequeñas. En su nomenclatura, el sufijo “osa” es para designar un azúcar reductor
que contiene un grupo aldehído o un grupo alfa-hidroxicetona. Ejemplo: Ribosa,
arabinosa, xilosa, lixosa, ribulosa, fructosa, glucosa, que se encuentran en las
frutas, miel y verduras.

B) Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos que

producen dos moléculas de monosacáridos por hidrólisis.
Ejemplo: lactosa (glucosa y galactosa), sacarosa (combinación de glucosa y
fructosa), sacarosa es mejor conocida como azúcar de mesa
C) Oligosacáridos (oligos = pocos; son menos dulces que los monosacáridos o los
disacáridos): polímeros desde 3 hasta 10 unidades de monosacáridos. Por ejemplo,
los glicolípidos.

D) Polisacáridos: están formados por la unión de más de 10 monosacáridos simples.

Complejos. Tienen función de reserva como almidón, glucógeno y dextranos y
función estructural: celulosa y xilanos.

3.¿Cuál de las dos formas de la glucosa, lineal o cíclica, es la que predomina en

solución? Que conoce acerca de la estereoisometría y actividad óptica de los
carbohidratos, de ejemplos.

En la solución, la molécula de la glucosa puede existir en una forma (acíclica) de la

abrir-cadena y una forma (cíclica) del anillo (en equilibrio). La forma cíclica es el
resultado de un enlace covalente entre el átomo del aldehino C y el C-5 oxhidrilo
agrupe para formar a six-membered el cíclico hemiacetal. En pH 7 la forma cíclica
es la predominante.
Estereoisomería y actividad óptica: Debido a que todos los carbohidratos tienen
átomos de carbono quirales, desde tiempo atrás se reconoció que es necesario un
método estándar de representación para describir la estereoquímica de los
carbohidratos. El método más difundido emplea las proyecciones de Fischer para
describir los centros de quiralidad sobre una página plana.
El gliceraldehído, la aldosa más sencilla, sólo tiene un centro de quiralidad, de
suerte que posee dos formas enantiómeras (imágenes especulares). Sin embargo,
sólo el enantiómero dextrorrotatorio se encuentra en forma natural; esto es, una
muestra del gliceraldehído que se encuentra en la naturaleza en un polarímetro
hace girar la luz polarizada en un plano en la dirección de las manecillas del reloj
(+). Dado que se ha demostrado que el (+)-gliceraldehído tiene una configuración R
en C2, y por razones históricas anteriores a la adopción del sistema R, S, nos
referimos al (R)-(+)-gliceraldehído como D-gliceraldehído (D porque es
dextrorrotatorio). El otro enantiómero, (S)-(-)-gliceraldehído se conoce como (L)-
gliceraldehído (L por levorrotatorio, o levogiratorio).

Gliceraldehído
(Proyección de Fischer) D-gliceraldehído L-
gliceraldehído

4.Al formarse un disacárido a partir de dos monosacáridos, se establece una unión

química. ¿Cómo se llama ese enlace? explique mediante un ejemplo.
Los disacáridos se producen cuando se combinan químicamente dos
monosacáridos. El enlace que se forma se conoce como un enlace glucosídico, es
decir, un enlace acetálico de la glucosa. En forma más general, este enlace se
denomina enlace glicosídico, un enlace acetálico de cualquier carbohidrato, no
solamente de la glucosa. Los enlaces glicosídicos también se denominan alfa o
beta, dependiendo de si el átomo de oxígeno en el acetal está debajo (alfa) o encima
(beta) del anillo.
La maltosa o azúcar de malta existe en pequeñas cantidades en la naturaleza. Sin
embargo, la maltosa es muy importante puesto que es uno de los productos
hidrolíticos del almidón. Cuando se produce maltosa en el tracto digestivo, ésta se
hidroliza para dar dos moléculas de glucosa. Un enlace glucosídico a-1,4 une las
dos moléculas de glucosa
5. Que diferencia existe entre un homopolisacrido y un heteropolisacarido? ¿Que
son y que función cumplen las fibras dietarías? ¿Qué se entiende por edulcorante?
Ejemplos para cada caso.
A) Homopolisacáridos: están formados por la repetición de un monosacárido, este
tipo de monosacárido por lo general son de reserva. Entre los homopolisacaridos
tenemos la amilosa, el glucógeno.
Heteropolisacáridos: contienen en su estructura dos o más diferentes tipos de
monosacaridos. Los heteropolisacaridos usualmente proporcionan soporte
extracelular a muy diferentes organismos, desde las bacterias hasta los seres
humanos. Algunos ejemplos de este tipo de polisacáridos tenemos a la pectina,
hemicelulosa, las gomas.
B) La fibra dietética es un conjunto hete-rogéneo de sustancias que se encuentran
en los alimentos de origen vegetal, cuya principal característica diferencial es que
no son di-geridas en el intestino delgado, y como consecuencia llegan sin modificar
al intestino grueso. En general, la fibra dietética son polímeros de hidratos de
carbono que forman parte de las paredes celulares vegetales como la celulosa,
hemicelulosas, pectinas y otros polisacáridos de origen vegetal y de algas, como las
go-mas o los mucílagos. La fibra también incluye polisacáridos no digeribles como
la inulina, el almidón resistente, celulosas modificadas y sustancias asociadas,
como lignina, ceras, cutina, y diversos polifenoles.
La fibra dietética se clasifica en base a dos características: su solubilidad en agua y
su capacidad de ser fermentada en el colon por la flora bacteriana. Así se habla de
Fibra soluble o fermentable, y fibra insoluble o escasamente fermentable.
El consumo de fibra dietética tiene numerosos efectos sobre la salud. Existe
numerosas evidencia que indican que el consumo de dietas con más de 25 g/día de
fibra de cereales no refinados, integrales, frutas y hortalizas y el menor riesgo de
estreñimiento, diverticulosis, hemorroides, litiasis biliar, cáncer de colon,
enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y control del peso corporal. Existen
beneficios adicionales de las dietas ricas en fibra como el menor aporte de grasa
total, menor densidad energética y mayor contenido de vita-minas, minerales y
componentes con acción antioxidante y antineoplásica.
C) Un edulcorante es toda sustancia química capaz de dar sabor dulce a un alimento
o una comida.
Edulcorantes calóricos:
La mayoría de los edulcorantes nutritivos que se usan para reemplazar el azúcar
tienen calorías. Simplemente es otra manera de endulzar los alimentos y en
ocasiones endulzan un poco más y se ocupa menos cantidad por ejemplo la
fructuosa (Azúcar BC), fructuosa cristalizada, glucosa, dextrosa, miel, lactosa,
maltosa, jugo de frutas concentrado son algunos ejemplos de los edulcorantes
nutritivos.
Alcoholes endulzados son usados en muchos alimentos sin azúcares y tienen la
mitad de calorías que el azúcar porque el cuerpo los absorbe de manera lenta e
incompleta. Puedes haber escuchado de ellas como sorbitol, manitol, y xilitol.
Desgraciadamente en algunas personas estos tienen un efecto secundario que es
la lenta absorción y causan diarrea cuando se consumen en grandes cantidades.
Edulcorantes no calóricos:
Los Edulcorantes no nutritivos no contienen calorías. Algunos ejemplos de estos
son Aspartame (Nutrasweet), Sucralosa (Splenda) y Stevia son los más comunes.
Ayudan a añadir dulzor a la comida o bebidas. Tienen un dulzor intenso que solo se
necesitan en pequeñas cantidades.
6. En una tabla compare y contraste las unidades constituyentes, ubicación en
tejidos y función de las siguientes glucosaminoglucanos (GAG): Heparina, sulfato
de Heparan, sulfato de Dermatan, ácido Hialuronico, sulfato de Condrotina y sulfatos
de Queratan.
GAG Función
Ácido hialuronico Estructural de la piel, siendo
responsable de la elasticidad de la
misma. Además, tiene la capacidad de
retener a su alrededor una gran
cantidad de agua aportando volumen a
los tejidos.
Heparina Anticoagulante
Sulfato de heparan Su función en la angiogénesis, la
formación de nuevos vasos sanguíneos
tomando como ruta los que ya existen.
Sulfato de Dermatan Facilitar la diferenciación celular y su
migración. También tiene una
propiedad importante para la
morfogénesis, es decir, la capacidad de
los organismos vivos para
diferenciarse, crecer y desarrollarse
Sulfato de queratan El queratán sulfato se une a proteínas
como el agrecano formando
proteoglicanos muy grandes y muy
hidratados, que sirven de
amortiguadores que absorben el shock
mecánico
7. investigue acerca de los mucopolisacaridos El queratán sulfato se une a proteínas
como el agrecano formando proteoglicanos muy grandes y muy hidratados, que
sirven de amortiguadores que absorben el shock mecánico
¿Qué son las mucopolisacaridosis?
Las mucopolisacaridosis (MPS por su sigla en inglés) son un grupo de
enfermedades metabólicas hereditarias causadas por la ausencia o el
malfuncionamiento de ciertas enzimas necesarias para el procesamiento de
moléculas llamadas glicosoaminoglicanos, que son cadenas largas de
carbohidratos de azúcar presentes en cada una de nuestras células que ayudan a
construir los huesos, cartílagos, tendones, córneas, la piel y el tejido conector. Los
glicosoaminoglicanos (antes llamados mucopolisacáridos) también se encuentran
presentes en el líquido que lubrica las coyunturas.
Las personas que padecen de mucopolisacaridosis no producen suficientes
cantidades de una de las 11 enzimas requeridas para transformar estas cadenas de
azúcar en proteínas y moléculas más sencillas, o producen enzimas que no
funcionan correctamente. Al pasar el tiempo, estos glicosaminoglicanos se
acumulan en las células, la sangre y los tejidos conectores. Esto produce daños
celulares permanentes y progresivos que afectan el aspecto y las capacidades
físicas, los órganos y el funcionamiento del organismo del individuo y, en la mayoría
de los casos, el desarrollo mental.
¿Cuáles son los diversos tipos de las mucopolisacaridosis?
Se han identificado siete tipos clínicos y diversos subtipos de mucopolisacaridosis.
Aunque cada mucopolisacaridosis (MPS) se diferencia clínicamente, la mayoría de
los pacientes generalmente presentan un período de desarrollo normal seguido por
una disminución del funcionamiento físico y/o mental.
Dependiendo de la gravedad de los síntomas, la MPS I se divide en tres subtipos.
Los tres tipos son causados por la ausencia o niveles escasos de la enzima alfa-L-
iduronidasa. Los niños nacidos de un padre afectado por MPS I portan el gen
defectuoso.
 MPS I H, síndrome de Hurler, es el más grave de los subtipos de MPS I.
 MPS I S, síndrome de Scheie, es la forma más leve de MPS I.
 MPS I H-S, síndrome de Hurler-Scheie, es menos severo que el síndrome de
Hurler.
 MPS II, síndrome de Hunter, es causado por la ausencia de la enzima
sulfatasa de iduronato. El síndrome de Hunter tiene dos subtipos clínicos:
MPS II A, la forma más grave del síndrome de Hunter y MPS II B.
 MPS III, síndrome de Sanfilippo
 MPS IV, síndrome de Morquio
 MPS VII, síndrome de Sly.
8. Que son glicoproteínas, cuales son las funciones biológicas y en qué se
diferencian de los péptidoglucanos, de los proteoglicanos y de los glicolipidos.
Las glicoproteínas son proteínas que contienen cadenas de oligosacáridos
(glucanos) unidos de manera covalente a aminoácidos. Al menos la mitad de las
proteínas eucariontes tiene azúcares unidos, de modo que la glucosilación (la
fijación enzimática de azúcares) es la modificación postraduccional más frecuente
de las proteínas. Destacan entre otras funciones la estructural, el reconocimiento
celular cuando están presentes en la superficie de las membranas plasmáticas y
Protección frente a la proteolisis en incremento del tiempo de vida media de la
proteína
Diferencias:
Glicoproteínas Glicoproteínas Peptidoglicanos Proteoglucanos

Son hidratos de Son hidratos de Son cadenas de Formados por un

carbonos unidos carbonos unidos aminoazucares núcleo proteico que
a proteínas a lípidos unidas entre si por se une
péptidos de bajo covalentemente a un
numero de tipo especial de
aminoácidos. polisacárido
denominado
glicosaminoglicanos.

9. Haga un esquema, mapa conceptual, diagrama de flujo etc. Explicando la

digestion, absorcion y el transporte de carbohidratos. ¿Cual es la importancia de la
fosforilicacion de la glucosa al interior de la celula? ¿Que hormonas participan en
estos procesos?.
La importancia de elevar su energía y hacer favorable las reacciones de la
glucolisis,participa en la formación de glucogeno en animales y sacarosa y almidón
en las plantas.
Produce energía en forma de ATP son los saltos de electrones en la membrana
mitocondrial interna la insulina, glucagón, gluco cortoides, la hormona del
crecimiento, la adrenalina y las hormonas tiroideas en menor proporción
10. Cual es la composición de la solución rehidratante oral (SRO) usada en el
tratamiento del cólera y que ventajas ofrece la inclusión de la glucosa en la misma?
las sales de rehidratación oral de osmolaridad recomendadas por la organización
mundial de la salud (OMS) y UNICEF contienen la siguiente formulación
 Cloruro de sodio 2.6g/L
 Glucosa 13.5g/L
 Cloruro de potasio 1.5g/L
 Citrato trisodico dihidratado 2.9g/L

Las ventajas que ofrece la inclusión de glucosa en este proceso:

La SRO con polímeros de glucosa muestra algunas ventajas en comparación con
la SRO≤ 270, pero el análisis no tuvo el poder estadístico suficiente. Si los
especialistas consideran una función potencial de la SRO un polímero de glucosa
se necesitarían más ensayos que comparen el estándar actual (RSO ≤ 270).
11. Por que es mas ventajoso para los organismos que sus carbohidratos de reserva
sean almidón y glucógeno en lugar de glucosa libre?
Porque la glucosa libre se disuelve más rápido en el agua y como el cuerpo humano
es más o menos 60% agua nos dura mucho menos en el organismo, a comparación
almidón que no se disuelve fácilmente entonces cuando el organismo le sobra
glucosa para evitar su desperdicio la transforma en almidón o glucógeno y cuando
esta se requiero la sintetizan e utilizan.
12. Cual es el abastecedor y aceptor del ciclo de Krebs? De donde provienen? ¿Qué
se entiende por reacción anapreotica? Ejemplo.
Las reacción inicial del ciclo de Krebs es la condensación del oxalacetico ( aceptor
de 4 carbonos )con el abastecedor,
Acetil coenzima A (2 carbonos) para formar un acido tricarboxilico de 6
carbonos,acido cítrico

Son aquellas que ´proporcionan intermediarios del ciclo de Krebs

Cuando las moléculas del ciclo de Krebs se reclutan para su uso en vías sintéticas,
debe reabastecerse de nuevo para que el ciclo pueda seguir funcionando. Las vías
y las reacciones que reponen las moléculas se les conoce como vías anapleroticas
Otro ejemplo será la carboxilación de oxalacetato que forma piruvato, repone el
oxalacetato retirado del ciclo para participar en la síntesis de nucleótidos o en
gluconeogénesis
13. Cual es el balance energético del ciclo?
Aunque el ciclo de Krebs no tiene un gran rendimiento energético en forma de ATP,
sí obtiene nucleótidos reducidos de los que obtendrá más ATP posteriormente. En
cada vuelta del ciclo a partir de un Acetil CoA, se genera 1 molécula de GTP
(convertible en 1 ATP por fosforilación a nivel de sustrato), tres moléculas de NADH
(que por oxidación en cadena respiratoria formarán 9 ATP, es decir, 3 por cada
NADH) y 1 molécula de FADH2 (por oxidación en cadena respiratoria formará 2
ATP), es decir 12 ATP por vuelta, Por tanto, en el ciclo de Krebs, a partir de una
molécula de glucosa (dos vueltas) se generará un total de 24 moléculas de ATP.
Además, en cada vuelta se forman 2 moléculas de CO 2 que corresponden a que
corresponden a los dos carbonos de una molécula de acetil-CoA completamente
oxidados.

Reacción global:

Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + H2O ---------->2 CO2 + CoA-SH + 3 NADH

+ FADH2 + GTP + 3 H+

14. Porque se dice que el ciclo es anfibolico? Explique.

El ciclo de Krebs es una ruta metabólica anfibólica, ya que participa en procesos

catabólicos, los cuales generan moléculas más pequeñas y se libera energía,
ejemplo de ellos es la oxidación de Acetil-CoA hasta producir CO2, liberando
energía en forma utilizable: poder reductor y GTP, y anabólicos, en donde a partir
de especies más sencillas se forman más complejos y existe consumo de energía,
al proporcionar precursores para muchas biomoléculas, como ciertos aminoácidos
así como el agente reductor NADH que se utiliza en numerosas reacciones
bioquímicas.

15. Describa los procesos de producción, secreción y acciones de la insulina. Que

papel juegas incretinas.
La insulina es una hormona polipeptídica que es secretada por las células Beta de
los islotes pancreáticos de Langerhans, se sintetiza en primera instancia como
preproinsulina, cadena polipeptídica presente en el retículo endoplasmático rugoso,
la cual se encierra en las microvesículas de éste, donde es modificada por el
plegamiento de la cadena y formación de puentes disulfuro, formándose entonces,
la proinsulina cadena proteica de 81 aminoácidos que se transporta al aparato de
Golgi y se empaqueta en gránulos de secreción, cuándo estos se maduran sufren
el ataque de enzimas proteolíticas (endopeptidasas I y II, carboxipeptidasa)
convirtiéndose en insulina y péptido C, éste último es una estructura de 30
aminoácidos que conecta las cadenas A y B (de 21 y 30 aminoácidos,
respectivamente), el péptido C se secreta en las mismas cantidades que la insulina,
por lo cual es un marcador cuantitativo del funcionamiento de las células Beta. La
insulina, por su parte, es liberada por las células β al el torrente sanguíneo en
respuesta a estímulos, como la concentración creciente de glucosa y de otros
metabolitos en plasma, así como la secreción de algunas hormonas
gastrointestinales, la activación de nervios parasimpáticos. Un páncreas saludable
Los valores normales de insulina están en el intervalo de 40 a 50 unidades/día,
Además, tiene varios cientos unidades almacenadas y disponibles para ser
segregadas cuando se necesitan. La principal función de la insulina es contrarrestar
la acción concertada de varias hormonas que causan hiperglicemia y de mantener
niveles de glucosa sanguínea bajos. Además, la insulina estimula la lipogénesis,
disminuye la lipólisis, e incrementa el transporte de aminoácidos a la célula. La
insulina también modula la trascripción, alterando el contenido celular de numerosos
mRNA, estimula el crecimiento, la síntesis de DNA, y la replicación celular
La insulina se combina con un receptor de membrana en las células diana, este
receptor tiene actividad de tirosincinasa que inicia cascadas intercelulares. El
receptor de insulina activado fosforila los sustratos insulina-receptor.

Las incretinas (hormonas del tracto gastrointestinal polipéptido inhibidor gástrico

(GIP) y el péptido similar al glucagón tipo 1 (GLP-1). Produce sensibilización,
liberación y amplificación de la secreción de insulina, así como efectos supresores
de la liberación de glucagón, enlentecimiento el vaciamiento gástrico, disminuyen el
consumo total de alimentos.
16. Los factores que regulan el flujo de moléculas en el metabolismo pueden
comprenderse mejor examinando 3 puntos clave: la glucosa-6-fosfato, el piruvato y
el acetil-CoA. Cada una de ellas tiene varios destinos diferentes: expliquelos.
Glucosa -6 fosfato (Glucosa P6) : Se obtiene por fosforilación a través de la acción
de la hexocinasa, por la degradación del glucógeno (glucogenólisis), con la
intervención de la glucógeno fosforilasa (GF) y por gluconeogénesis a partir de
precursores endógenos no glucídicos. El uso, por otra parte, podría darse por
diferentes vías, la primera se da cuando ésta es desfosforilada por la glucosa 6
fosfato fosfatasa, convirtiéndose en glucosa libre, la cual es liberada al torrente
sanguíneo en forma aprovechable para otras células, manteniendo los valores
adecuados de glucemia; cuando la glucosa 6P es abundante, al igual que el ATP,
su destino metabólico es el de almacenarse en forma de glucógeno por acción de
la ATP sintasa, por el contrario cuando hay demanda de ATP o esqueletos
carbonados para procesos anabólicos, la glucosa 6P entra en la vía glucolítica. Un
4to posible destino de la glucosa 6P es su oxidación en la primera reacción de la
vía de las pentosas fosforiladas, en donde es deshidrogenada por la enzima glucosa
6 fosfato deshidrogenasa.
Piruvato: Es el anión del ácido pirúvico, además es el producto final de la glucólisis,
la cual es el primer paso en toda la respiración celular, y actúa de soporte en la
unión entre las vías anaeróbicas y aeróbicas. En presencia de suficiente oxígeno,
las moléculas de ácido pirúvico son descarboxilasas en la matriz mitocondrial por el
complejo enzimático piruvato deshidrogenasa a Acetil CoA, sustrato importante
para el ciclo de Krebs, si por el contrario se sigue una vía anaeróbica, el destino del
piruvato será la fermentación a lactato o etanol, allí el piruvato se reduce,
permitiendo la regeneración de las moléculas de NAD+ consumidas en los procesos
anteriores.
Acetil CoA: A nivel mitocondrial se obtiene por rutas catabólicas, a partir de 3
fuentes, la reacción de piruvato deshidrogenasa, la desaminación y oxidación de
aminoácidos y de la Beta- oxidación de ácidos grasos, éstos últimos son escindidos
en fragmentos de dos carbonos que son aceptados por el coenzima A originando
acetil-CoA. Es también importante en procesos biosintéticos como la formación de
cuerpos cetónicos, gluconeogénesis, síntesis de ácidos grasos, síntesis de
esteroides y oxidación en ciclo de Krebs.
17.Establesca diferencias y semejanzas entre glucolisis y gluconeogénesis.
La glucólisis es la descomposición de la glucosa en piruvato es una vía catabólica
como resultado de la descomposición de la glucosa, la glucolisis genera dos nuevas
moléculas de ATP y dos nuevas moléculas de NADH; esto hace que la energía a
partir de la glucosa esté disponible para el uso de la célula y el piruvato continua a
la mitocondria y entra al ciclo de Krebs para la producción de mas ATP,ocurren 10
reacciones desde la glucosa hasta llegar al piruvato, en este proceso se producen
4 ATP y se utilizan 2 en la preparación y activación paso 1, dando como resultado
2 ATP restantes. En esencia, todas las células del cuerpo son capaces de realizar
la glucólisis, que es el primer paso en el metabolismo de la glucosa tomado a través
de los transportadores en la membrana celular.
Debido a que resulta en el aumento de la disponibilidad de energía para la célula,
la glucólisis aumenta cuando la célula está en necesidad de energía y disminuye
cuando la energía está fácilmente disponible.
mientras que la gluconeogénesis es la creación de glucosa a partir de piruvato,
lactato o intermediarios del ciclo de Krebs, es una vía anabólica En la
gluconeogénesis, la célula en lugar consume ATP con el fin de regenerar la glucosa
a partir del piruvato, por lo que hay una pérdida neta de energía a partir de la
gluconeogénesis célula, La gluconeogénesis tiene lugar principalmente en las
células del hígado y en menor grado en el riñón, el hígado que responde en
condiciones normales de ayuno, con el 85-95% de la síntesis de Novo de glucosa
y el riñón que responde con el 50% durante la inanición y la acidosis, son los
órganos donde se realiza principalmente el proceso, ya que contiene el conjunto de
enzimas que se requieren en esta vía. la gluconeogénesis, en contraste, se realiza
generalmente para producir glucosa para exportar a las células en el resto del
cuerpo. Ambos procesos son componentes esenciales en el metabolismo de
energía del cuerpo, y aunque las dos reacciones se reflejan más o menos entre sí,
son diferentes en más de un sentido.

Sustrato Producto Enzima

Glucosa Glucosa 6 fosfato Hexoquinasa
(glucosa 6-fosfatasa)
Fructosa 6 fosfato Fructosa 1,6 di fosfato Fosfofrutoquinasas
(fructosa 1-6 biosfatasa)
Fosfoenolpiruvato Piruvato quinasa
Piruvato (fosfoenolpiruvato
carboxiquinasa )

18. Como influye la insulina, el glucagón, la adrenalina, el cortisol, el GH y las

hormonas tiroideas en las diferentes vías del metabolismo de los glúcidos?.
insulina: para que la glucosa pueda entrar necesita de algún tipo de trasportador,
sin gasto de energía, así vemos que la insulina facilita la captación o ingreso de
glucosa en el musculo esquelético, musculo cardiaco, tejido adiposo y glándulas
mamarias lactantes, al favorecer la translocación intracelular y expresión de los
GLUT-4 en la membrana plasmática de los tejidos que serán por lo tanto
insulinodependientes. La insulina participa en diferentes procesos fisiológicos:
almacenamiento energético, homeostasis de glucemia, contribuye a mantener la
nornotension (efecto vasodilatador vía óxido nítrico) fenómenos de crecimiento
celular entre otros.
El glucagón aumenta sus niveles sanguíneos y la insulina los disminuye al ayudar
a ingresar esta molécula al interior de las células. actúa activando principalmente la
glucogenólisis y la gluconeogénesis en asocio con el cortisol, una alteración en la
producción de estas dos hormonas (exceso de glucagón y déficit de insulina) puede
generar diabetes mellitus.

Adrenalina:
 es una catecolamina liberada por la medula suprarrenal Actúa en muchos
tejidos con efectos diversos en:
 Músculos activa el adenilato ciclasa
 Tejido adiposo activa degradación de triglicéridos, inhibe la secreción de
insulina y estimula la de glucagón aumenta la concentración de glucosa en
sangre cataliza la conversión de ATP y AMPc, una importante molécula en la
traducción de la seño al de las eucariotas, conocida como una segundo
mensajero y pirofosfato.
19. Explique por que la glucogénesis y glucogenolisis son dos procesos opuestos,
pero que se regulan recíprocamente. Establecer semejanzas y diferencias entre
glucogenolisis hepática y muscular.
Glucogénesis
La síntesis del glucógeno también llamada gluconeogénesis, tiene lugar en
el citosol celular y se produce mediante la adición de unidades de glucosa a
una molécula de glucógeno preexistente, conocida como glucógeno
primordial, cebo o primer, los grupos de hidroxilos de residuos de serina y
treonina de una proteína denominada glucogenina se puede autoglucosilar
lo que serviría como núcleo o cebo para la síntesis de glucógeno.

Glucogenolisis
La degradación del glucógeno, tiene lugar en el citoplasma celular y se inica
con la reacción catalizada por el glucógeno fosforilasa enzima regulatoria
clave de este proceso esta enzima cataliza la fosforolisis del glucógeno
utilizado el Pi en rotura del enlace glucosidico α-1,4 para dar glucosa1-fosfato
Esto tiene lugar siempre en un extremo terminal no reductor de la molécula
de glucógeno dado que esta puede contener hasta 100.000 unidades de
glucosa.

Glucógeno hepático Glucógeno muscular

Mantenimiento de la Combustible de reserva
concentración de pasar la contracción
Función principal glucosa en sangre, en muscular
partículas tras las
comidas y en primeras
fases del ayuno
Utilizado como Ninguna: no puede
combustible de abandonar el musculo;
cualquier otro tejido; el el musculo carece de
hígado contiene glucosa-6-fosfatasa,por
 glucosa-6-fosfatasa, lo que la glucosa-6-
Otras funciones que elimina el grupo el fosfato,no puede dejarlo
grupo fosfato de en vez de ello entra a la
glucosa-6- glucolisis para generar
fosfato,permitiendo que energía
la glucosa abandone el
hígado
Aproximadamente 1-
2%del peso húmedo del
Aproximadamente musculo (sin embargo,
10%del peso húmedo los humanos tienen
Tamaño de los del hígado; los mucho tejido muscular
depósitos depósitos duran solo que hepático resultando
unas 12-24 horas una cantidad del doble
durante el ayuno del glucogeno muscular
que hepático)

El glucagón y la La adrenalina estimula

adrenalina estimula la la rotura de glucogeno
Control hormonal rotura de glucogeno la adrenalina estimula la
La insulina estimula la síntesis
síntesis

20.Con respecto a los GLUT y SGLT, indique los miembros de su familia, que
tipo de transporte realizan, su distribución tisular y afinidad por su sustrato.