Taller1 Bioplastico Equipo1
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PROBLEMÁTICA
Una gran cantidad de vasos son creados de tereftalato de polietileno (PET por sus
siglas en inglés) el cual es uno de los materiales reciclables más usados en la
comunidad, cada vez son más los productos generados con este gracias a sus
cualidades: económico, liviano, impermeable y reciclable.
Sin embargo, hay una problemática alrededor de este plástico adicional al tiempo
que tarda en degradarse y es su acelerada demanda/producción dado que la
elaboración de este está basada en grandes cantidades de petróleo. Además
durante su producción se usan otras sustancias tóxicas, metales pesados, químicos
y pigmentos que quedan en el aire perjudicando silenciosamente la salud de
humanos y animales.
Por lo cual este tipo de material ha sido objeto de estudio y son muchos los
proyectos que se han estado llevando a cabo para designar alternativas que pueden
sustituir el tereftalato de polietileno.
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
HIPÓTESIS
1- Al procesar oleína de la semilla del almendrón Indio (terminallia cattapa) se
obtendrá un material con función plastificante
2- El biosustituto tendrá propiedades mecánicas parecidas a las del tereftalato
de polietileno
3- El bioplastico obtendrá la aceptación de la comunidad
4- El biosustituto cumplirá con la condición de ser biodegradable.
5- El material tendrá como ventaja el tener un posible impacto ambiental
prácticamente nulo, con respecto al tereftalato de polietileno
JUSTIFICACIÓN
Existe una gran variedad de árboles y plantas como algunas palmas y almendros,
que producen frutos con componentes característicos y entre ellos se encuentra la
oleína. Dicha oleína se encuentra de forma abundante en un fruto desperdiciado por
la comunidad y puede servir como base para producir polímeros biodegradables
con el cual se pueden fabricar empaques para productos Como es el caso de los
vasos.
Nos hemos puesto a pensar ¿Qué pasa con los envases de acondicionadores, gel,
agua, refresco, y las bolsas que dan al ir de compras?. Para comenzar, todos ellas
están hechas de plástico; las tiramos en contenedores que dicen “deposite solo
plásticos” y nos ponemos felices porque ayudamos al planeta, pero la realidad es
que sólo ayudamos a contaminarlo muchas más si consideramos que somos
3.802.281 millones de habitantes en Panamá, y como mínimo cada uno de nosotros
desechamos a diario una bolsa o botella de plástico.
el PHB deben ser separadas para luego extraer el producto. Losmétodos para
recuperar el PHB involucran el uso de solventes
orgánicos como acetona, cloroformo o dicloroetano [17; 18]. Sin
embrago, la extracción con solventes puede requerir el uso de
grandes cantidades de solventes, lo cual hace menos económico
el proceso y resulta contradictorio en el esquema de desarrollo
de un proceso sustentable y amigable con el medio ambiente.
Como una alternativa, han surgido métodos de extracción con
preparados enzimáticos, tratamiento con amonio o digestión con
surfactantes [19]. Actualmente se han aplicado otros métodos
para recuperar PHB, entre los que destacan disrupción usando
fluidos supercríticos o bacterias modificadas en las cuales se
induce una liberación espontánea de PHB [20]. Se sabe que
los procesos de extracción y recuperación del PHB pueden ser
costosos y es necesario entonces evaluar el procedimiento de
mayor rendimiento en concordancia con el costo involucrado,
sobre todo pensando en desarrollar un proceso a mayor escala.
Producción de PHB por E. coli recombinante
Se ha demostrado que cepas recombinantes de E. coli que
contienen los genes para la biosíntesis de PHB poseen varias
ventajas sobre las bacterias productoras naturales de PHB [14].
Dentro de estas ventajas se incluye la capacidad de utilizar un
amplio rango de fuentes de carbono, la ausencia de un sistema
de depolimerasas que degraden el polímero sintetizado y una
acumulación de grandes cantidades de PHB con altos niveles
de productividad. El conocimiento de su genética y de sus vías
metabólicas, así como de la tecnología para su cultivo, hacen
que E. coli tenga un papel importante en el desarrollo de un
proceso de producción de PHB [14].
E. coli es considerada como un huésped ideal para la producción
Materiales y métodos
Las cepas de E. coli crecieron en un medio de la siguien-
te composición (en g/L): glucosa 10; lactosa 10; NH4Cl 1;
Na2HPO4
6,8;KH2PO4 3;NaCl 0,5; MgSO4
·7H2O 0,24; CaCl2
·2H2O
0,011. Se adicionó además ampicilina 0,3 mM y como inductor
IPTG 0,01 mM.
Los cultivos se realizaron en matraces Erlenmeyer de 250 ml
con 50 ml de medio de cultivo. Se cultivó en una incubadora
rotatoria a 37ºC y 250 rpm.
La biomasa fue cuantificada mediante peso seco y la fuente de
carbono se midió utilizando la técnica colorimétrica DNS, que
identifica azúcares reductores.
El PHB fue recuperado mediante extracción con cloroformo e
hipoclorito de sodio. Para su cuantificación, el PHB extraído fue
hidrolizado con H2SO4
y el producto de la hidrólisis (ácido crotóni-
co) fue cuantificado por HPLC con un sistema de detección UV.
- Plastificación interna con bioaceites epoxiados del ácido poliáctico (PLA), para
productos básicos procesados por inyección u extrución.(2013
posterior del plástico sea más fácil sin alterar exageradamente las propiedades que
el polímero
como objetivo modificar profundamente las propiedades del material original (Darby
& Sears,
1969).
aumenta la ductilidad, mientras que el de tipo secundario por sí solo no logra estos
resultados, sin
embargo, su misión es mejorar el desempeño del plastificante primario, ayudándole
a que los
origen vegetal, donde tal vez los más utilizados son los aceites de girasol, soja y
palma. Estos son
potencialmente se pueden unir con las cadenas de los polímeros que se desean
plastificar. A
Los aceites vegetales, junto con los de origen animal son parte de una gran familia
de compuestos
A lo largo de los años las grasas han sido utilizadas como alimentos, combustibles
o lubricantes.
dado el tamaño del átomo de oxígeno y la fuerza de los enlaces van a dificultar un
eventual
movimiento del aditivo dentro de la mezcla. Además a través de los grupos oxirano
puede darse
una unión con el PLA, sobre todo en los OH que están por fuera de la sección
repetitiva de la
cadena, lo que afianzaría más al aceite en la mezcla. Como se verá más adelante,
varias de estas
hipótesis han sido comprobadas en investigaciones preliminares.
Autores: Hamlet Pizá, Sophia Rolando, Claudia Ramírez, Stephanie Villanueva, Ana
Zapata.
Antecedentes
empaca en plástico. Fuera de esto no solo las ciudades sufren la contaminación, los
océanos
disminuir las desventajas que trae la producción de este polímero al medio ambiente
y a la
petróleo. A pesar de las evidentes ventajas de los PHA frente a los plásticos
derivados del
petróleo, su uso está muy limitado debido a su alto costo de producción. (de
Almeida, Ruiz,
López, & Pettinari, 2004).
López Gil, Alberto Belluci, F.S. Ardanuy Raso, Mónica Rodríguez-Pérez, Miguel
Ángel Saja,
prototipo para los bioplásticos y las ventajas de estos últimos por su capacidad de
biodegradarse
empleados en nuestro análisis experimental. (López Gil, F.S. Ardanuy Raso, Saja,
& de Altres,
2012)
Los autores: De la Rosa Martínez, Andrés Fernando; Núñez Solís y Andrea Carolina
centran su
posibles usos industriales que pueda tener como por ejemplo: Esta investigación se
limitó hasta
la elaboración de una lámina de bioplástico, García recomienda seguir con el
proceso hasta la
1) Existe una gran diversidad en las opciones de materias primas para bioplásticos,
como
yuca, almidón de maíz, azúcar, caña y papa.
2) Podemos concluir también, que el proceso de obtención de bioplástico es más
complicado
Esto está relacionado, con factores como el interés mundial en el uso de los
recursos renovables,
Canadá, Japón y la Unión Europea, aunque otros países como Australia, Brasil,
Corea y China
los están produciendo. De una cifra de alrededor de 700,000 toneladas en 2010, la
capacidad de
seguridad y otros son preferibles desde el punto de vista del medio ambiente.
(Ballesteros Paz,
2014).
vez mayor de aplicaciones. Desde los envases, pasando por los autos, los juguetes
o las
cáscara de plátano. Para entender esto es necesario situarse en Piura, Perú. Una
de las actividades
Situacion actual
A pesar de las ventajas ambientales de los PHA frente
a los plásticos petroquímicos, el problema fundamental
que todavía afronta la producción de este polímero es
su elevado costo (Andler y Díaz, 2013), por lo que se
están tomando medidas para hacerlos más accesibles a la
población, entre las cuales figuran mejoras en el proceso de
fermentación y extracción.
Autores como Salehizadeh y Van Loosdrecht 2004,
señalan como la investigación sobre la producción de
PHA ha dado lugar a la obtención de cultivos con una
concentración de polímero de más de 80 g/L y con una
productividad de más de 2 g/L/h, usando sistemas por
lote alimentado o continuo que potencialmente podrían
producir 50 000 toneladas por año, marcando de esta manera
un uso y un aprovechamiento potencial de producción de
este biopolímero (Salehizadeh y Van Loosdrecht, 2004)
Por otra parte, para autores como Dai y colaboradores
(2007), la producción de PHA mediante procesos fermen-
tativos con microorganismos, se puede efectuar con un
microorganismo (cultivo puro) o un consorcio de micro-
organismos (cultivos mixtos); sin embargo su producción
económica va a depender no solo en los costos de la materia
prima de carbón sino en las condiciones de asepsia del cul-
tivo (monocultivos) que son la tecnología más utilizada o la
producción por cultivos mixtos (Dai et al., 2007).
La producción de PHA usando cultivos mixtos,
ofrece una ventaja frente a los cultivos puros, debido a
que en este tipo de fermentaciones las condiciones de
esterilidad no son requeridas. (Arcos, 2007). En cualquier
caso, se requiere establecer los valores óptimos para cada
uno de los parámetros operacionales involucrados en el
proceso fermentativo, siendo los de mayor incidencia la
temperatura, el pH y el tiempo de fermentación (Kulpreecha
et al., 2009). Sin embargo, hasta ahora el desafío sigue siendo
desarrollar un bioproceso con alta eficiencia de conversión
en PHA al más bajo costo posible (Andler y Díaz, 2013).
MARCO TEÓRICO
Química Orgánica
Polímero
La naturaleza hace un gran uso de los polímeros biológicos, por ejemplo, la celulosa
es un polímero construido por la repetición de unidades del monómero de la
glucosa; las proteínas son polímeros construidos por la repetición de monómeros
de aminoácidos; y los ácidos nucleicos son polímeros construidos por la repetición
de monómeros de nucleótidos. Los polímeros sintéticos, como el polietileno, son
químicamente mucho más sencillos que los biopolímeros.
Polímeros-biodegradables
Debido a que con demasiada frecuencia los plásticos van a dar a la basura en vez
de reciclarlos, se ha realizado mucho trabajo para desarrollar polímeros
biodegradables, los cuales pueden descomponerse fácilmente en los basureros por
los microorganismos que se encuentran en el suelo. Entre los polímeros
biodegradables más comunes están el poli(ácido glicólico) (PGA), el poli(ácido
láctico) (PLA), y el polihidroxibutirato (PHB). Todos son poliésteres y, por lo tanto,
son susceptibles a la hidrólisis de sus enlaces éster.
Polihidroxialcanoatos