Producto Acreditable Final
Producto Acreditable Final
Producto Acreditable Final
RESPONSABILIDAD SOCIAL
AUMENTO DE LA CONTAMINACIÓN EN EL
MERCADO DE LAMBAYEQUE EN EL AÑON 2019
“Cuida el ambiente, cuida tu salud”
ESTUDIANTE:
DOCENTE:
MG. Nila García Clavo
I. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................3
II. IDENTIFICACIÓN Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ..............................................4
III. IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Y EFECTOS...................... Error! Bookmark not defined.
IV. IDENTIFICACIÓN DE PROPUESTAS O ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN: MAPA
DE PROCESOS ....................................................................................... Error! Bookmark not defined.
V. ASPECTOS A CONOCER, FUENTES DE INFORMACIÓN, TÉCNICAS E
INSTRUMENTOS UTILIZADOS .................................................................................................... 11
VI. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN RECOGIDA Y CONCLUSIONES POR
CATEGORÍAS ........................................................................................ Error! Bookmark not defined.
VII. CONCLUSIONES GENERALES ............................................. Error! Bookmark not defined.
VIII. REFERENCIAS .......................................................................... Error! Bookmark not defined.
IX. ANEXOS ...................................................................................... Error! Bookmark not defined.
I. INTRODUCCIÓN
Es importante investigar la contaminación en el mercado de nuestra capital regional,
ya que este mercado es visitado cada día, cada hora para adquirir sus productos entre
ellos alimenticios y que debido a la contaminación podemos ingerir organismos
peligrosos para nuestra salud, de la misma manera concientizar a las personas a que
tomen conciencia para que así sus descendencias tengan un ambiente limpio y no
contraer ninguna enfermedad.
Para el avance de esta investigación hemos visto ponerse sobre base de la agenda
20130, desarrollo sostenible, también en la Ley general 28611-Del medio ambiente
del Perú, donde informa sobre el Estándar de Calidad Ambiental (ECA), que es un
indicador de la calidad ambiental, que mide la concentración de elementos, sustancias,
parámetros físicos, químicos y biológicos que se encuentran presentes en el aire, agua
o suelo, pero que no representan peligro para los seres humanos ni para el ambiente.
El presente informe abarcará los siguientes puntos: definición, factores, causas,
consecuencias y un plan estratégico para acabar la contaminación en el mercado de
Lambayeque.
II. IDENTIFICACIÓN Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Problema Compromisos/Principios
Universitarios
Brindar charlas, capacitaciones sobre los
factores y consecuencias de la contaminación
AUMENTO DE LA CONTAMINACION utilizando material como trípticos, videos etc.).
EN EL MERCADO DE LAMBAYEQUE Enseñar cómo se clasifica los residuos.
Fortalecimiento de los valores. Respeto
Mejorar la calidad de vida. Responsabilidad
asumida por parte de los pobladores.
Conducta ética.
III. IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Y EFECTOS
ÁRBOL DE PROBLEMAS
AUMENTO DE LA CONTAMINACION EN EL
Problema
central MERCADO DE LAMBAYEQUE EN EL 2019
Causas
Aumento de Falta de
frutas, Inadecuada Falta de Perdida de
higiene en recojo de actitudes y
verduras y infraestructura los baños basura por valores
alimentos
infectados parte del
personal
ARGUMENTOS:
C2, E2. En el mercado de Lambayeque por el efecto de las lluvias vamos a encontrar el lodo en
los lugares que se encuentran en malas condiciones de la infraestructura para poder ha tendido
al público.
C3, E3. En el mercado de Lambayeque los baños públicos las mujeres y niños son más
propensos a enfermarse ya que llegarían a tener un poco más de contacto, esto es ocasionado
por que los baños se encuentran cochinos.
C4, E4. Como podemos observar en el mercado de Lambayeque encontramos basura que arroja
el público y el personal la basura en lugares donde no deben ser
C5, E5. Así también encontramos en el mercado de Lambayeque la mala atención al público
los vendedores han perdido sus valores ya no tienen la misma a amabilidad de atender al
público.
IV. IDENTIFICACIÓN DE PROPUESTAS O ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN: MAPA DE PROCESOS
ÁRBOL DE OBJETIVOS
Objetivos
Específicos
OE1, F1: La contaminación de los productos en venta afecta a la calidad de vida saludable tanto
de los vendedores como de los clientes, pueden contraer enfermedades leves y crónicas.
OE2, F2: Por una inadecuada infraestructura se pueden tener diversos problemas, en épocas de
lluvias se acumula el agua, trayendo consigo la enfermedad del dengue y otras más, atentando
contra el bienestar de las personas.
OE3, F3: Los baños públicos en el mercado tienen un desaseo que pueden traer enfermedades
crónicas, además dan un mal aspecto ante los ojos de sus clientes, es por eso por lo que este
problema tiene que resolverse.
OE4, F4: La basura en sus espacios da un mal aspecto ante las personas van a este mercado,
para obtener de los productos que están en venta, además es un desaseo y ante higiénico.
medio de nostras
ambiente
solidos contaminación
PROCESOS OPERATIVOS
Ley27374
Ley general 28611- de los Ley de Objetivo 11 del Ley Enfoque
Del medio residuos residuos desarrollo intercultural, ley
ambiente del Perú solidos solidos 27374 sostenible del cambio
climatico
PROCESOS DE SOPORTE
Argumentar
Para disminuir considerablemente los niveles de contaminación en el mercado de Lambayeque
nosotros como grupo tendremos en cuenta los procesos estratégicos que nos ayudaran a poder
erradicar este problema presente en el mercado de Lambayeque y por otro lado también
teniendo en cuenta los procesos operativos. En este caso nosotros tenemos la ley general 28611
del medio ambiente del Perú con la siguiente estrategia dar charlas sobre el cuidado del medio
ambiente, la ley 27374 de los residuos sólidos : tachos de basura, la ley 27374 de los residuos
sólidos :haciendo manualidades de los residuos , el objetivo 11 del desarrollo sostenible : con
las colectas para mejorar el mercado y por último el enfoque intercultural, ley del cambio :
creando una página de Facebook para así informar todo esto tendremos una convivencia
saludable y armoniosa
Por ultimo organizar manualidades de reciclaje gratis, para que lo que puedan botar lo reutilicen
y hagan obras que ayuden a ellos mismos, hasta podrían hacer negocio con aquello.
10
V. ASPECTOS A CONOCER, FUENTES DE INFORMACIÓN, TÉCNICAS E
INSTRUMENTOS UTILIZADOS
5.1. ANTECEDENTES DE ESTUDIO
5.1.1. Nivel Internacional
En un esfuerzo por satisfacer las demandas actuales condicionadas por las necesidades
cada vez más crecientes de la población, según el modelo económico- social que
prevalece, la industria produce comercialmente cerca de 100 000 de los 13 000 000
de productos químicos conocidos5.
Cada uno de los habitantes actuales del planeta consume hoy, como promedio,
un volumen de agua 140 veces mayor, 2.5 veces más de aire y 110 veces más calorías
en alimentos y energía, genera 16 veces más dióxido de carbono, y aparecen como
nuevas figuras contaminantes los desecho industriales y residuos
tóxicos.( Universidad para todos , Protección ambiental y producción más limpia )4
11
materiales, reducir la visibilidad o producir olores desagradables, es tema de debate en
la totalidad de los eventos internacionales referente al medio ambiente1.
El planeta recibe cada año 99 000 000 de toneladas de óxido de azufre, 68 000 000 de
toneladas de óxido de nitrógeno, 177 000 000 de toneladas de monóxido de carbono y
dióxido de carbono, así como millones de toneladas de desechos tóxicos7.
El efecto invernadero resultante, que permite la entrada de la energía solar, pero reduce
la reemisión de rayos infrarrojos al espacio exterior, genera una tendencia al
calentamiento que podría afectar al clima global y llevar al deshielo parcial de los
casquetes polares5.
El 19% de todos los gases que provocan el efecto invernadero, como el metano,
causantes, entre otros efectos de la lluvia ácida y el calentamiento global de la
atmósfera, así como también de la disminución de la capa de ozono que rodea la Tierra8.
La lluvia ácida, una seria amenaza en todo el mundo, se produce cuando las emisiones
de dióxido de sulfuro y óxido de nitrógeno procedentes de lacombustión de automóviles
y centrales térmicas que emplean combustibles fósiles vuelven a caer sobre la tierra en
forma de precipitación ácida6.
12
importantes monumentos y tesoros arquitectónicos, como las antiguas esculturas
de Roma y la Esfinge en Egipto4.
En el Reino Unido, el 57% de todos los árboles han perdido sus hojas de forma
moderada o grave debido a los residuos corrosivos y en muchas partes del mundo la
producción de alimentos ha disminuido1.
Otra arista del devenir de los acontecimientos está relacionada con que este
transcendental desarrollo de la ciencia y la tecnología se manifiesta básicamente
asociado al fenómeno de la globalización, que conlleva una creciente interdependencia
entre los seres humanos que habitan este planeta. Pero, aunque un principio ellos abren
un camino para enriquecer sus vidas y crear una comunidad mundial que comparta
con equidad los valorescreados, en realidad no es así3.
Los hechos demuestran que tanto beneficios como oportunidades están muy lejos de
estar repartido equitativamente y aunque lo niegue los mejores pregonero del discurso
neoliberal desdichadamente vivimos en un mundo donde se manifiesta una bipolaridad
no solo asociada al poderío militar, sino a la concentración de la riqueza y los resortes
del poder político y los recurso de todo tipo en "Polo Norte", mientras al ""Polo Sur " le
responde una ínfima parte de esa distribución de acuerdo con los
del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo ( PNUD), el quinto de la población
que vive en los países de más altos ingreso integrantes de la Organización de
Cooperación y Desarrollo (OCDE)2 tiene el 86% del PIB mundial, el 82% de
los mercadode exportación, el 68% de la inversión extranjera directa, el 81% de los
usuario de Internet y controla el 71% del comercio mundial2
13
por la industrialización ha ido en detrimento de la disponibilidad mundial de algunos
recursos naturales, los desechos liberados por las actividades económicas y domésticas
están representando un problema permanente para su disposición en una forma
ambientalmente aceptable1.
La contaminación ambiental del aire por PM10 (combustible, quema de basura, etc.)
produce enfermedades que causan la muerte de más de 1,000 personas al año en el Perú,
según el Consorcio de Investigación Económica y Social (CIES)6. Ahora, en el verano
2016, solo dos o tres de cada diez playas en Lima son saludables, siendo el resto no
aptas para ningún bañista.
Consecuencias e impacto
En el interior del país, la minería ilegal contamina y deteriora el suelo, lo que impacta
directamente a las actividades económicas-productoras de muchas comunidades,
perjudicando su salud y sus ingresos. Además, al año se pierden en el Perú alrededor de
80 a 140 mil hectáreas de bosques por la deforestación, de acuerdo con el Instituto
Nacional de Estadísticas e Informática (INEI)1.
14
El impacto de la contaminación en el país genera problemas particulares, desde estrés,
fatiga, desmayos y hasta el cáncer; o problemas a nivel macro, desde el deterioro de
bosques y cultivos hasta delincuencia dentro de la minería ilegal5.
15
coordinadores de establecimiento no han tomado cartas en el asunto para poder
erradicar, bien se sabe que en el mercado de moshoqueque es muchísimo más la
contaminación por el amplio lugar y la comercialización, sin embargo, en el mercado
de Lambayeque sigue aumentando y debemos tomar medidas para que no siga
aumentando6.
Existen muchos efectos debido a la contaminación ambiental, todo está relacionado con
los factores químicos y biológicos externos del ser humano, abarca también
componentes ambientales que influirían en la salud. Por salud, la Organización Mundial
de la Salud (OMS)4 entiende, no tan sólo la ausencia de enfermedad, si no el estado de
completo bienestar físico, psíquico y social, definición a la cual se le ha agregado la
necesidad del balance armonioso entre la persona y su medio ambiente social y
16
espiritual, así como el soporte sanitario conveniente en el entorno que le rodea (Osuna,
2007)
Como grupo hemos llegado a organizar este plan estratégico para poder mejorar y así
erradicar la contaminación en el mercado de Lambayeque6.
-Charlas a los comerciantes sobre como poder mejorar y las consecuencias que puede
ocasionar la contaminación y así concientizarlos para una vida mejorar
17
DESCRIPCIÓN DEL PROTOCOLO DE INFORMACIÓN
Técnicas Instrumentos
Factores que Klaus, Joachim, 1992. "Ansatzstellen und Schwerpunkte regionaler internet
están Umwelpolitik in der Marktwirtschaft", en: Egon Görgens / Egon
involucrados a Tuchtfeldt (Hrsg.): Die Zukunft der wirtschaftlichen Entwicklung -
Perspektiven und Probleme, Bern u.a.O., pp. 475 Y ss. Neumann,
la
Manfred, 1990. Zukunftsperspektiven im Wandel. Lange Wellen in
contaminación Wirtschaft und Politik. Tübingen.
del mercado de
Lambayeque
18
Plan de Chung Betty. Control de los contaminantes químicos en el Perú. Rev.
perú. med. exp. salud publica [Internet]. 2008 Oct
estratégico [citado 2019 Jun 27] ; 25( 4 ): 413-418. Disponible en: Internet
para erradicar http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726-
46342008000400012&lng=es.
la
contaminación
19
VI. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN RECOGIDA Y
CONCLUSIONES POR CATEGORÍA
GUÍA DE ENTREVISTAS
SUBCATEGORÍA CATEGORIAS
SUBCATEGORIAS CATEGORIAS
20
3. ¿QUÉ SE DEBE HACER PARA EVITAR EL CONTAGIO DE ENFERMEDADES EN LOS
BAÑOS?
SUBCATEGORIAS CATEGORÍAS
SUBCATEGORÍA CONSECUENCIA
SUBCATEGORÍAS CATEGORÍAS
21
Entrevistados 1,2,3,4,5 Alternativas de solución Contaminación ambiental
concidieron con sus respuestas
6,7,8,9,10
SUBCATEGORÍAS CATEGORÍA
SUBCATEGORÍAS CATEGORÍA
22
SUBCATEGORÍAS CATEGORÍA
SUBCATEGORÍAS CATEGORÍA
SUBCATEGORÍAS CATEGORÍA
23
6.2 CONCLUSIONES POR CATEGORÍA
24
FOLADORI, Guillermo; Para disminuir la contaminación
TOMMASINO, Humberto. La
solución técnica a los problemas podemos hacer campañas de
ambientales. Rev. reciclaje con la ayuda de nuestros
katálysis, Florianópolis , v. 15, n.
Contaminación pobladores que ya ellos son los
1, p. 79-83, June 2012 . Available
ambiental/ from afectados
<http://www.scielo.br/scielo.php?sc
Alternativas de
ript=sci_arttext&pid=S1414-
solución 49802012000100008&lng=en&nrm
=iso>. access
on 27 June 2019. http://dx.doi.or
g/10.1590/S1414-
49802012000100008.
Solución
25
Ciudades WINCHESTER, Lucy. Desafíos
para el desarrollo sostenible de las
Sostenibles/Políti ciudades en América Latina y El
cas y gestión Caribe. EURE (Santiago), Santiago
, v. 32, n. 96, p. 7-25, agosto 2006
publica . Disponible en
<https://scielo.conicyt.cl/scielo.php
?script=sci_arttext&pid=S0250-
Concluimos que el deber esta en
71612006000200002&lng=es&nrm nosotros mismos para el cambio
=iso>. accedido
en 27 jun. 2019. http://dx.doi.org/
10.4067/S0250-
71612006000200002.
26
VII. CONCLUSIONES GENERALES
Al informar a los comerciantes sobre las consecuencias que trae la contaminación
lograremos evitar percances graves, de tal forma se estría contribuyendo una
responsabilidad social y evitaríamos el daño a la salud de sus consumidores.
Con la colecta podremos recaudar dinero para mejorar la estructura del mercado de
Lambayeque, es necesario ya que en tiempos de lluvias se ocasionan desastres como los
productos arruinados y ver el agua empozada que trae enfermedades como dengue y
sika, esto nos servirá para el mejoramiento social económico y en estados de salud.
Por medio de las campañas daremos a conocer la importancia de conservar el medio
ambiente limpio y que de esta manera evitaríamos enfermedades, el reciclaje es una
opción, tampoco es bueno tener agua empozada o recipientes con agua. Brindaremos
información extremadamente relevante y posibles soluciones a este problema.
El reciclaje es de mucha ayuda, podemos reutilizar botellas de tal manera que ayudamos
a la no contaminación, los cartones se utilizarían como tachos ya que hay escases de
tachos en el mercado como se observó. Colaboraríamos a las responsabilidad social y
ambiental.
Las redes sociales son el medio más apto y fácil para llegar a las personas de la
comunidad e informar sobre este problema de alta preocupación, se darán pautas de
cuidar el medio ambiente se hará conocerla realidad de nuestro mercado de
Lambayeque, logrando obtener un grado de sensibilización de la ciudadanía frente a
este dicho problema.
27
VIII. REFERENCIAS
1. Gonzales Gustavo F, Zevallos Alisson, Gonzales-Castañeda Cynthia, Nuñez Denisse,
Gastañaga Carmen, Cabezas César et al . Contaminación ambiental, variabilidad
climática y cambio climático: una revisión del impacto en la salud de la población
peruana. Rev. perú. med. exp. salud publica [Internet]. 2014 Jul [citado 2019 Jun 27]
; 31( 3 ): 547-556. Disponible en:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726-
46342014000300021&lng=es.
2. Brunkard JM , Cifuentes E, Rothenberg SJ .Assessing the roles of temperature,
precipitation, and ENSO in dengue reemergence on the Texas-Mexico border region .
Salud Publica Mex. 2008 MayJun;50(3):227-34
3. Horel JD, Cornejo-Garrido AG. Convection along the coast of northern Peru during
1983: Spatial and temporal variation of clouds and rainfall . Mon Wea Rev.
1986;114(11):2091-2105.
4. Vargas Marcos Francisco. La contaminación ambiental como factor determinante de la
salud. Rev. Esp. Salud Publica [Internet]. 2005 Abr [citado 2019 Jun 27] ; 79( 2 ):
117-127. Disponible en:
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-
57272005000200001&lng=es.
5. Zolezzi F Alberto. Salud y medio ambiente en el Perú actual. Acta méd. Peru [Internet].
2017 Abr [citado 2019 Jun 27] ; 34( 2 ): 79-81. Disponible en:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1728-
59172017000200001&lng=es.
6. Sánchez Zavaleta CA. Evolución del concepto de cambio climático y su impacto en la
salud pública del Perú. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2016;33(1):128-38.
7. World Health Organization. Public Health Enviromental and Social determinants of
health Program (Internet). Geneva: WHO; c2017 (citado el 01 de junio de 2017).
Disponible
en: http://gamapserver.who.int/mapLibrary/Files/Maps/Global_oap_pm25_2014.png
8. MELERO HERNANDEZ, Argelia; QUINTERO NUNEZ, Margarito; GALINDO
DUARTE, Moisés. Análisis de las estrategias de mitigación y adaptación del sector
transporte en la ciudad de Mexicali. Estud. front, Mexicali , v. 14, n. 28, p. 79-
105, dic. 2013 .
28
IX. ANEXOS
GUÍA DE ENTREVISTAS
Objetivos: Disminuir la tasa de contaminación en Lambayeque
29
Fotos de la entrevista
30
31
32