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Hierba Luisa

La hierba luisa tiene muchos beneficios para la salud como antioxidante, ayuda con la digestión, es antibacteriana, antiinflamatoria, ayuda con el insomnio y es expectorante. También se usa comúnmente en la cocina y en perfumes debido a su aroma. El documento incluye recetas para una infusión de hierba luisa y pollo con hierba luisa.

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YAQUELIN CELIA MIRANDA LINARES
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Hierba Luisa

La hierba luisa tiene muchos beneficios para la salud como antioxidante, ayuda con la digestión, es antibacteriana, antiinflamatoria, ayuda con el insomnio y es expectorante. También se usa comúnmente en la cocina y en perfumes debido a su aroma. El documento incluye recetas para una infusión de hierba luisa y pollo con hierba luisa.

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HIERBA LUISA

PROPIEDAD Y BENEFICIOS:
 Antioxidante
La hierba luisa ayuda a combatir el estrés oxidativo y a prevenir el envejecimiento
y algunas enfermedades. La mayoría de los compuestos orgánicos que contiene son
antioxidantes, pero cobra especial importancia el canfeno.

 Digestiva y carminativa
Componentes de la hierba luisa como el limoneno y el cariofileno ayudan a
disminuir las flatulencias.

 Antibacteriana
El citral, otro de sus componentes, mejora la respuesta del sistema
inmunitario aumentando la producción de glóbulos blancos.

 Antiinflamatoria
La mayoría de los compuestos orgánicos de la hierba luisa tienen poder
antiinflamatorio, lo que la convierten en un calmante natural para aliviar dolores
leves.

 Insomnio
Gracias a su contenido en melatonina, la hierba luisa ayuda a combatir el insomnio
y a controlar los nervios.

 Expectorante
El canfeno y el terpeno facilitan la eliminación de las mucosidades del sistema
respiratoria en casos leves de bronquitis y resfriados.

Ventajas
Además de las maravillosas características medicinales de la hierba, también puede ser
empleada en la cocina como una especia aromática que funciona para preparar la salsa
de hierba luisa y los cócteles que se mezclan con algunas bebidas frías y que poseen un
sabor muy característico.

Esta hierba también es utilizada en distintos perfumes, debido a que su aceite esencial el
cual contiene propiedades bactericidas y es rico en componentes aromáticos, cosa que
es ideal para utilizarla en la producción de champús, jabones, lociones capilares,
dentífricos, entre otras cosas.
Recetas con HiebaLuisa

Infusión de hierbaluisa:
PASOS
INGREDIENTES 1. Primero ponemos el agua a
hervir.
 2 litros de agua 2. Luego lavamos bien las hojas
 7 hojas de hierbaluisa de hierbaluisa.
 Azúcar al gusto 3. Cuando el agua este
hervida añadimos las hojas,
tapamos y lo dejamos hervir
durante 3 minutos.
4. Para finalizar servimos y
añadimos azúcar al gusto.

Pollo con hierba luisa


1. Untar el pollo con aceite, rallar los cítricos, añadirle
INGREDIENTES pimienta y sal. PelarPASOS
la naranja y la lima, quitando
todos los trozos blancos, colocarlos en la bandeja.
 2 cuartos de pollo 2. Añadir la hierba luisa. Introducir en el horno
 hierba luisa precalentado a 170º, tapado con papel de aluminio
durante una hora.
 1 naranja
3. Destapar el pollo, añadir un chorro de vino blanco,
 1 limón la soja y dorar. En un plato refractario colocar papas
 1 lima cortadas en rodajas, untarlas en aceite, añadirles sal,
pimienta.
 Ralladura de limón
4. Cortar una manzana reineta en octavos, colocar
 Ralladura de naranja, Alrededor de las papas, asar en el horno a fuego lento.
 Ralladura de lima 5. Servir el pollo con los trozos de naranja, las papas y
 Aceite las manzanas. Bueno, bonito y barato.

 Sal
 Pimienta
 Vino blanco
 Salsa Roja

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