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    Ciclo de Minuta

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    Carolina Buitrago Leal
    En el presente documento se presenta un ciclo de minuta nutricional para una semana teniendo en cuenta conbinación de alimentos variados y saludables.

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    CICLO DE MINUTAS FAMILIA BUITRAGO

    LEAL Realizado por: Carolina Buitrago Leal

    Tiempo de Componente Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7


    comida

    FRUTA Papaya Naranja Melón Banano kiwi Mango Piña

    CEREAL Pan Arepa de Caldo de papa Arepa de Maíz Tostada Caldo de Granola
    integral trigo con pescado papa con
    DESAYUNO costilla
    ALIMENTO Huevo Queso Huevo en tortilla Queso Sándwich
    PROTEICO tibio de carne,
    atún o
    pollo***

    BEBIDA Café Avena Chocolate Café Chocolate Chocolate Yogurt


    CALIENTE O natural
    LACTEA

    FRUTA Mandarin Durazno Manzana Granadilla Ciruela Feijoo Pera


    a

    NUEVES* BEBIDA Yogurt Té (en Avena (fría o Yogurt natural Maicena o Avena (fría Té (en
    CALIENTE O natural agua o en caliente) colada o caliente) agua o en
    LACTEA leche) leche)

    CEREAL Ponqué Galleta Mantecada Croissant Almojában Pan de Galleta de


    integral a bono avena

    CREMA Ó Verduras Champiñon Cebolla Espinaca Ahuyama Zanahoria Verduras


    es
    SOPA Cuchuco Cebada Plátano Avena Ajiaco Verduras Pasta
    de trigo perlada

    ALIMENTO Carne en Pasta de Pescado sudado Carne en Albondiga Pechuga a Carne


    PROTEICO Bistec verduras goulash la plancha asada
    con Pollo
    CEREAL Arroz Arroz blanco Arroz blanco Arroz Arroz con Arroz con
    blanco fideos verduras

    TUBÉRCULO, Tajada Papa a la Papa blanca Papa sudada Yuca Papa Yuca frita
    ALMUERZO PLÁTANO O de francesa sudada salada
    TORTA plátano

    LEGUMINOSA Lenteja No Garbanzo Arveja Frijoles Lenteja Garbanzo


    Ó s con
    menudo

    VERDURA Pepino, ahuyama Torta de Habichuela/arvej Brócoli, Calabacín, Torta de


    CALIENTE zanahori con arveja espinaca a, zanahoria, coliflor, con espinaca
    a, pepino, zucchini, zanahoria, espinaca,
    pepino, cebolla blanca, arveja queso
    arveja. tomate rojo. rallado.

    ENSALADA Tomate, Zanahoria Brócoli, tomate, Cebolla con Pepino Zucchini Habichuel
    cebolla, , cebolla Zanahoria, cilantro, lechuga cohombro, amarillo, a /arveja,
    salsa de cabezona y Remolacha con aguacate, lechuga, maíz con Zanahoria
    tomate, cilantro, tomate Brócoli cilantro, , cebolla
    cilantro Pepino banco, cebolla, con
    cohombro Tomate habichuela cilantro,
    tomate

    JUGO Guayaba Maracuyá Tomate Lulo Mora Piña Curuba


    POSTRE Arroz Arequipe Dulce de mora Flan Dulce de Gelatina Mousse
    con con queso papayuela de queso
    leche rallado

    JUGO Mora Tomate Feijoa Fresa Mango Guanában Banano


    a
    ONCES*
    FRUTA Manzana Mandarina Pera Durazno Zapote Ciruela Granadilla

    CEREAL Galleta Mantecada Pan de bono Almojábana Croissant Galleta de Torta


    integral avena (platano,
    banano) ó
    Ponqué

    ALIMENTO Carne Pollo Pescado asado Pollo apanado Higado Carne en Pescado
    PROTEICO sudada sudado encebollad goulash apanado
    o o frito

    CEREAL Ó Arroz Pasta a la Arroz con Pasta blanca Fria Arroz Arroz con Arroz
    blanco boloñesa verduras con verduras blanco verduras blanco
    CENA**
    TUBÉRCULO, Papa Plátano Puré de papa Patacón con Plátano Yuca Papa frita
    PLÁTANO O sudada con guiso relleno con sudada o
    TORTA bocadillo y bocadillo o frita
    queso piña

    ENSALADA Ó Zanahori Pepino Zucchini amarillo, Brócoli, Zanahoria, Cebolla Zucchini


    a, cohombro, tomate, Remolacha con tomate, con amarillo,
    Raíces, zanahoria, espinaca, mayonesa, lechuga, cilantro, maíz con
    Cebolla lechuga, berenjena tomate, Habichuela lechuga cilantro,
    roja con tomate zanahoria /arveja. con cebolla,
    cilantro, aguacate, habichuel
    tomate tomate a
    VERDURA Zanahori Pepino, Habichuela/arvej Torta de ahuyama Brócoli, ahuyama
    CALIENTE a zanahoria, a, zanahoria, espinaca con arveja coliflor, con arveja
    , cebolla pepino, pepino, zucchini, zanahoria,
    cabezon arveja. cebolla blanca, arveja
    ay tomate rojo.
    cilantro,
    Pepino
    cohombr
    o

    JUGO Ó Tomate Mora Guanabana Piña Curuba Maracuyá Feijoa

    BEBIDA Agua de Té Agua de panela Té Aguita de Aguita de Agua de


    CALIENTE panela con leche mora frutas panela
    con con limón
    hierbas

    NOTA: * Para las onces se recomienda tomar dos componentes, la elección de estos es a disposición de cada uno
    según gustos y preferencias.
    ** Los componentes de cena se toman en cuenta en caso de que no se realice almuerzo, o en que este se
    acabe.
    ***Opcional

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