GESTION LOGISTICA

Profesor:
Ing. Andrés Berroa Carrión
Introducción
a la Logística
Empresarial
 ETIMOLOGIA DE LOGISTICA

 La etimología de la palabra logística viene de la voz

griega "logistikos", transformada en la latina
"logisticus", que significa "aptitud para el cálculo".
 Otros autores la hacen derivar del término latino
"logista" que se usaba para indicar al
administrador o intendente de los ejércitos
romanos y bizantinos.
 Otros autores lo hacen derivar del francés "loger" o
del latín "loglugua" que significa "alojamiento".
ORIGEN DE LA LOGÍSTICA

 El término Logística tiene un origen militar, la

primera aplicación del concepto aparece en
Francia, en 1670 durante el reinado de Luis XIV, al
nombrar a un Mariscal General de Logística
encargado de planificar las marchas, seleccionar
los campos y regular los transportes y suministros.
El general suizo al servicio de Napoleón, Antonio
Jomini, fue el primer autor que escribió de la
Logística, en su libro "Compendio del Arte de la
Guerra".
 Introducción
En un principio:
• Los bienes no se producen en el lugar donde se
consumen
• Los productos no están accesibles cuando se
requieren
• Escases en ciertas épocas y abundancia en otras.
• Se puede almacenar, pero al no existir transporte,
solo se carga lo que un individuo puede llevar, y solo
por periodos cortos de tiempo
• Había que vivir cerca de donde estaba la fuente de
producción

• Todavía en la actualidad hay pueblos autosuficientes

 Ejemplo
Software de
Reproductor procesamiento
Consumidor en DVD de palabras Total
Corea del Sur $ 250.00 $ 500.00 $ 750.00
EUA $ 400.00 $ 300.00 $ 700.00
$ 1,450.00

El costo de intercambio de productos entre ambos

países es de $50 dólares por producto

Software de
Reproductor procesamient
Consumidor en DVD o de palabras Importacion Total
Corea del Sur $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
EUA $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
$ 1,200.00
 Ejemplo
Software de
Reproductor procesamiento de
Consumidor en DVD palabras Total
Corea del Sur $ 250.00 $ 500.00 $ 750.00
EUA $ 400.00 $ 300.00 $ 700.00
$ 1,450.00

Me cuesta llevar un DVD a EUA $50 dólares

Me cuesta llevar el Software a Corea $50 dólares

Software de
Reproductor procesamiento de
Consumidor en DVD palabras Importación Total
Corea del Sur $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
EUA $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
$ 1,200.00
 Ejemplo
Software de
Reproductor procesamiento de
Consumidor en DVD palabras Total
Corea del Sur $ 250.00 $ 500.00 $ 750.00
EUA $ 400.00 $ 300.00 $ 700.00
$ 1,450.00

Me cuesta llevar un DVD a EUA $50 dólares

Me cuesta llevar el Software a Corea $50 dólares

Resultado
Software de
Reproductor procesamiento de
Consumidor en DVD palabras Importación Total
Corea del Sur $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
EUA $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
$ 1,200.00
 La logística en el pasado

 La primera etapa comenzó en 1950 y

culminó en 1964 y fue titulada “Origen y
una nueva dirección”. En los años de la
posguerra, la proliferación de productos y
la comercialización sin orden, dos
tendencias básicas del mercado, forzaron
a los administradores a buscar nuevas
formas que ayudarán a controlar los
costos de distribución.
 LA LOGÍSTICA EN EL PRESENTE

 Esta época comenzó en 1965 como “Los años

de la maduración del manejo de materiales y
distribución física”. El énfasis puesto en el
servicio al cliente durante este período fue el
factor más importante, además del hecho de
que los administradores de la distribución
física comenzaran a tener voz en la toma de
decisiones sobre los inventarios.
 La logística en el futuro
Hay varias áreas específicas en las que la “logística del futuro”
puede distinguirse de la logística del pasado y del presente:
1- por la aplicación de Tema de “calidad” y la importancia que la
administración de la calidad tiene en los esfuerzos logísticas
globales, como pueden ser ejemplos “hacerlo bien a la primera
vez” o “cero defectos”.
2- La segunda el avance en la habilidad para integrar los
conceptos de “tiempo” y “espacio”, ya que se han considerado
estos conceptos por separado y no en conjunto.
3- El tercer punto se relaciona con las grandes oportunidades que
ofrecerá el contexto internacional en ésta disciplina, ya que las
empresas progresistas están buscando otras formas de
incrementar su fuerza mediante relaciones de negocios
internacionales que sean apropiadas.
4- Es el cambio en el énfasis que se pondrá en
la consideración de “atributos logísticos”
más que en hacer referencia directa a
“servicios logísticas específicos”.
5- El surgimiento de las entidades externas, ya
que en la función logística ahora hay un
interés creciente en utilizar a terceros para
que se encarguen de todo lo referente a la
distribución de la empresa.
Introducción a la Logística
FLUJO DE LA LOGÍSTICA
 La Logística
OBJETIVOS
 Asegurar que el menor costo
operativo sea un factor clave de
éxito
 Suministrar adecuadamente y
oportunamente los productos
que requiere el cliente final
 Convertir a la logística en una
ventaja comparativa ante la
competencia
 Eficientar la cadena de
abastecimiento y distribución de
la empresa. (tiempo de
entrega).
 La Logística
MISIÓN DE LA LOGÍSTICA
Planificar y coordinar todas las actividades necesarias para
conseguir los niveles deseados de servicio y calidad al menor
costo posible.
La logística debe contemplarse como el enlace entre el
mercado y la actividad operativa de la empresa.
El enlace de la logística abarca toda la organización, desde la
gestión de las materias primas hasta la entrega del producto
terminado.
Valor añadido al flujo de materias primas

Empresa Industrial

Clientes Distribución Producción Compras Proveedores

Requisitos del flujo de información

Proceso de Gestión Logística
¿ Qué es Logística ?
 CONCEPTO DE LOGISTICA:

 “Es aquélla parte de la Cadena de Suministro que

planea, implementa y controla eficiente y
efectivamente el flujo normal y en reversa, de
almacenamiento de bienes, servicios y su información
relacionada, entre el punto de origen y el punto de
consumo con el objeto de satisfacer las necesidades del
cliente”
¿ Qué es Logística ?
 Funciones logística
Actividades clave
Servicio al cliente
Transporte
Manejo de inventarios
Flujo de información y procesamiento de pedidos

Actividades de apoyo
Almacenamiento
Manejo de materiales
Compras
Embalaje de protección
Cooperación con producción y operaciones
Mantenimiento de información
 Funciones logística
Actividades clave
Servicio al cliente
• Determinar las necesidades y requerimientos del cliente para la
logística del servicio al cliente
• Determinar la respuesta del cliente al servicio
• Fijar los niveles de servicio al cliente
Transporte
• Selección del modo y servicio del transporte
• Consolidación del flete
• Rutas del transportador
• Programación de los vehículos
• Selección del equipo
• Auditoria de tarifas
 Funciones logística
Actividades clave
Manejo de inventarios
• Políticas de almacenamiento de materias primas y bienes
terminados
• Estimación de ventas a corto plazo
• Mezcla de productos en los centros de aprovisionamiento
• Número, tamaño y localización de los puntos de
aprovisionamiento
Flujo de información y procesamiento de pedidos
• Procedimientos de la interfaz pedidos de venta-inventarios
• Métodos de transmisión de información de pedidos
• Reglas del pedido
 Funciones logística
Actividades de apoyo
Almacenamiento
• Determinar espacios
• Distribución de las existencias
• Configuración del almacén
• Colocación de las existencias
Manejo de materiales
• Selección del equipo
• Políticas de reemplazo de equipo
• Procedimientos de levantamiento de pedidos
• Almacenamiento y recuperación de las existencias
Compras
• Selección de la fuente de suministro
• Momento correcto para comprar
• Cantidades a comprar
 Funciones logística
Actividades de apoyo
Embalaje de protección diseñado para:
• Manejo
• Almacenamiento
• Protección por perdidas y daños
Cooperación con producción y operaciones para:
• Especificar cantidades adicionales
• Secuencia y rendimiento del tiempo de producción
• Programación de suministros para la producción y operaciones
Mantenimiento de la información
• Recopilación, almacenamiento y manipulación de la información
• Análisis de datos
• Procedimientos de control
¿Por que es importante?
1. Reducir costos
2. Especialización de productos
3. Calidad
4. Competitividad
5. Mejorar las ventas
6. Servicio al cliente
7. Planeación estratégica
 Problema
4. Suponga que un fabricante de camisas puede producir una camisa de
vestir en su planta de Houston, Texas por $ 8 dólares por camisa
(incluyendo el costo de los materiales). Chicago es el mayor mercado el
cual consume 100,000 camisas por año. El precio de la camisa es de $
15 dólares en la planta de Houston. Los cargos por transporte y
almacenaje de Houston a Chicago son de $ 5 cwt. (por quintal) (per
hundredweight- es decir por cada ciento) Cada camisa empaquetada
pesa 1 lb.
Como alternativa, la compañía puede producir en Taiwán por $ 4 dólares
por camisa (incluyendo el costo de los materiales). Los materiales pesan
cerca de 1 lb. por camisa. La materia prima solo esta en Houston, y el
costo de materia prima de Houston a Taiwán es de $ 2 por cwt. (per
hundredweight) Cuando las camisas están completas, ellas tienen que
ser enviadas directamente a Chicago con un costo de transporte y
almacenaje de $ 6 por cwt. (per hundredweight) Además tienen que
pagarse un impuesto de $ 0.50 por camisa.
a ) Desde el punto de vista de Logística - Producción, ¿ deberán de
producirse las camisas en Taiwán? Justifique su respuesta con un análisis de
costo-beneficio
¿ Qué consideraciones adicionales, otras consideraciones además de las
económicas, que deberán de hacerse para tomar la decisión ?
 Enfoques de
la Logística
Etapas de la concepción logística en la empresa
FLUJO DE MATERIALES SERVICIO AL CLIENTE
ETAPA 1.- TRADICIONAL: LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN

Control Producc. Ventas Distribuc.

Compras
M.P.

ETAPA 2.- INTEGRACIÓN DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA EMPRESA

Gestión de Gestión de Distribución

materiales de producción de productos
entrada

ETAPA 3.- INTEGRACIÓN EXTERNA: LOGÍSTICA DE LA SUBCONTRATACIÓN

Cadena
Proveedores interna de Clientes
suministro
 ACTIVIDADES PROPIAS Y COMUNES
Logística
Producción Marketing
• Actividad en la • Programación del • Compra de • Nivel de servicios • Promociones
planta producto materiales

• Manejo de • Localización de • Control de • Servicio a los • Investigación

materiales plantas inventarios clientes de mercados

• Programación de • Aprovisionamiento • Almacenes • Embalaje • Productos

la producción mixtos
• Control de calidad • Distribución • Canales de
• Control de la de los insumos distribución • Precios
calidad del
producto • Flujo de
información
• Mantenimiento de
equipos e
instalaciones
 Cómo genera valor la logística:

Entrega Producción Logística Comercial

 Generación y  Cumplimiento al  Carga de mezcla  Pedido adecuado
Cumplimiento al programa de completa  Posicionamiento
pedido. producción.  Programación del Imagen
 Bajos tiempos de  Optimización activos ruteo  Material punto de venta
ciclo  Balanceo entre  Selección del  Promociones
 Bajos Inventarios, eficiencia y flexibilidad transporte Mercadeo
bien balanceados y  Red Primaria y  Regresar $$$ a la
con rotación de secundaria a tiempo y operación
eficiente.
 Bajos Inventarios, bien
balanceados y con
rotación del PT
Estrategias de Cadena
de Suministro
Cadena de Suministro

La cadena de suministro se refiere a las actividades y procesos

que involucran a clientes y proveedores para que la mercancía
sea producida y distribuida en las cantidades correctas, a los
lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los niveles
de servicios requeridos por el consumidor.
Cadena de Suministro

La cadena de abastecimiento incluye todas las empresas que participan en

la producción, distribución, manipulación, almacenaje y comercialización
de un producto y sus componentes.
Intervienen los agentes:
 proveedores,

 fabricantes,

 distribuidores,

 transportistas,

 detallistas:
Las tres partes de la cadena de
suministro

 Suministro

 Fabricación

 Distribución
Objetivos de la cadena de suministro

 Promover un adecuado
servicio al consumidor final
 La entrega de los productos
en tiempo, forma y calidad
 Capacidad de entrega de la
variedad de los productos
 Balance adecuado
La cadena de suministro se extiende desde el
cliente de tu cliente hasta el
proveedor de tu proveedor.
Departamentos de gestión de cadena de
suministro
 Puntos críticos en la gestión de cadena
de suministro

 Compras: control de la relación con los proveedores y del grado de fiabilidad de las
entregas.
 Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.

 Planificación: definición de los parámetros de cálculo de las necesidades y control sobre la

previsión de venta.
 Producción: control de tiempos de producción y los costes y tiempos de recambio de
máquinas.
 Almacenaje: realización de todas las operaciones de recepción, almacenaje, preparación y
expedición, minimizando los movimientos y reduciendo al máximo la pérdida de mercancías.
 Distribución: disposición de una flota suficientemente flexible para adaptarse a la demanda
de entregas diarias. Control de tiempo de entrega y el nivel de servicio.
Dos elementos de apoyo imprescindibles para
gestionar correctamente la cadena de abastecimiento

 La gestión y el mantenimiento de las bases de datos.

 La disponibilidad de indicadores e informes con el fin de

hacer un seguimiento diario y, así, gestionar la logística
de manera óptima.
Nivel de planificación
Nivel estratégico: planteamiento de la planificación desde una óptica
estratégica
Nivel táctico: evaluación de la planificación necesaria para cada uno de
los procesos de la cadena de abastecimiento.
Nivel operativo: concreción de los planes, a corto plazo, de:
 Inventarios.
 Distribución.
 Producción.
 Abastecimiento.
 Transporte.
Áreas de planificación

Las diversas áreas funcionales de planificación desarrollan

principalmente los niveles táctico y operativo e inciden en:
1 La planificación del inventario.
2 La planificación de la distribución.
3 La planificación de la producción.
4 La planificación del abastecimiento.
5 La planificación del transporte.
Flujo de información
 Integración de la
Cadena de Suministro
Mitos sobre la integración de la
cadena de suministro
Integración = Sistemas informáticos
Integración de la cadena de
suministro

La tecnología es sólo un elemento en la integración de

la cadena de suministro
Elementos de la Integración de
la Cadena de Suministro

1. Integración de la información

2. Coordinación

3. Enlace organizacional

4. Nuevos modelos de negocios

Integración de la información

Compartir información y conocimientos entre los

miembros de la cadena de suministro
 Información acerca de la demanda

 Status de inventarios

 Planes de capacidad

 Programas de producción

 Pronósticos de producción

 Etc.
Integración de la información
Walmart - Pfizer

 Walmart sabe cuales son las preferencias de los

consumidores (Point of Sale Data)
 Pfizer sabe de las propiedades de los productos
farmacéuticos
 Walmart comparte información con Pfizer para el
pronóstico de producción y reabastecimiento de
productos farmacéuticos.
Caso Práctico Sears

 Identificar:
 Beneficios de la integración

 Barreras organizacionales para la integración

 Aspectos clave a tomar en cuenta en la integración de la

cadena de suministro