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    Informe Ley de Enfriamiento

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    Este documento presenta la Ley de Enfriamiento de Newton. Experimentalmente se demuestra que la temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad proporcional a la diferencia entre su temperatura y la del medio. La fórmula matemática relaciona la temperatura inicial, la temperatura final del medio y el tiempo. Se aplica la ley para calcular el tiempo necesario para que una pieza de cerámica se enfríe de 60°C a 30°C. Finalmente, se concluye que la ley gobierna la evolución temporal de los procesos de transfer

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    Este documento presenta la Ley de Enfriamiento de Newton. Experimentalmente se demuestra que la temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad proporcional a la diferencia entre su temperatura y la del medio. La fórmula matemática relaciona la temperatura inicial, la temperatura final del medio y el tiempo. Se aplica la ley para calcular el tiempo necesario para que una pieza de cerámica se enfríe de 60°C a 30°C. Finalmente, se concluye que la ley gobierna la evolución temporal de los procesos de transfer

    Descripción original:

    La ley de enfriamiento fue desartoolada por Isaac Newton

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    UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL FRANCISCO

    MORAZÁN

    CIENCIAS Y TEGNOLOGIA

    MAESTRÍA EN EDUCACIÓN EN CIENCIAS NATURALES

    IX TEGUCIGALPA

    Catedrático
    MSC. Alejandro Galo

    Ley De Enfriamiento de Newton

    Presentado Por:

    Hilda Rosario Mejía Bautista 1006-1995-00454


    Ariel Alonso Varela Martínez 0801-1994-22363
    David Alejandro Cáceres Martínez 0801-1993-00785

    Tegucigalpa M.D.C. 07/Septiembre/2019


    INTRODUCCIÓN

    La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos llamados;
    fuente y receptor, llevándose a cabo en procesos como condensación, vaporización,
    cristalización, reacciones químicas, etc. en donde la transferencia de calor, tiene sus propios
    mecanismos y cada uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es
    importante en los procesos, porque es un tipo de energía que se encuentra en tránsito, debido
    a una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse
    el enfriamiento, sin embargo, esta energía en lugar de perderse sin ningún uso es susceptible
    de transformarse en energía mecánica, por ejemplo; para producir trabajo, generar vapor,
    calentar una corriente fría, etc. En virtud de lo anterior es importante hacer una introducción
    al conocimiento de los procesos de transferencia de calor a través de la determinación
    experimental de la ecuación empírica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una
    cantidad de sustancia con respecto al medio.

    Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una buena


    aproximación a la temperatura de una sustancia usando la Ley de Enfriamiento de Newton.
    Esta puede enunciarse de la siguiente manera: La temperatura de un cuerpo cambia a una
    velocidad que es proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el
    cuerpo.
    PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

    Ley de Enfriamiento de Newton

    La ley del enfriamiento de Newton o enfriamiento newtoniano establece que la tasa de


    pérdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo
    y sus alrededores. Fue determinado experimentalmente por Isaac Newton analizando el
    proceso de enfriamiento y para él la velocidad de enfriamiento de un cuerpo cálido en un
    ambiente más frío es proporcional a la diferencia entre la temperatura instantánea del cuerpo
    y la del ambiente.

    Reseña histórica: en la Inglaterra de la época de Newton existía un gran problema de


    falsificación de moneda. Newton abordo el problema de acabar con la falsificación. Primero
    se construyó un termómetro, su termómetro funcionaba como el bien conocido termómetro
    de mercurio, un deposito con un líquido que asciende por un tubo capilar calibrado que
    asciende por un tubo capilar calibrado cuando se calientan Newton no utilizo mercurio sino
    aceite de semilla de lino, que hierve a una temperatura de 240 gramos Celsius, como líquido
    para su termómetro. Eligió como cero de su termómetro la temperatura de fusión del hielo,
    fácil de reproducir y como 12 gramos N (Newton) eligió la temperatura del cuerpo humano.
    Sus escalas se acercaban bastantes a las actuales especialmente a los grados Celsius. Newton
    a continuación estudio como enfriaban los cuerpos especialmente los metales, que se
    encontraban a lastas temperaturas, la variación de temperatura de un cuerpo respecto de la
    temperatura de la habitación en la que se encuentra, es proporcional a la diferencia de
    temperaturas entre el cuerpo y la habitación. Esta proporcionalidad en la variación implica
    un enfriamiento exponencial en el tiempo de un cuerpo muy caliente colocado en una
    habitación a temperatura ambiente.

    La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos llamados; fuente
    y receptor, llevándose a cabo en procesos como condensación, vaporización cristalización,
    reacciones químicas etc. En donde la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos y
    cada uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en
    los procesos, porque en un tipo de energía que se encuentra en tránsito, debido a una
    diferencia de temperatura, y existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento.

    Para un sistema con una fuente interna de generación de calor se analizan, en el marco de la
    termodinámica de los procesos irreversibles, las ecuaciones evolutivas que describen la
    transferencia de calor según la ley de enfriamiento de Newton.

    Formula de la Ley de enfriamiento de Newton

    𝑑𝑇
    = 𝑘 (𝑇 − 𝑇𝑚) 𝑇(𝑜) = 𝑇𝑜
    𝑑𝑡

    𝑑𝑇
    = 𝑘𝑑𝑡
    (𝑇 − 𝑇𝑚)

    𝑑𝑇
    ∫ = 𝑘 ∫ 𝑑𝑡
    (𝑇 − 𝑇𝑚)

    𝐼𝑛|𝑇 − 𝑇𝑚| = 𝑘𝑡 + 𝐶1

    𝑒 𝐼𝑛|𝑇−𝑇𝑚| = 𝑒 𝑘𝑡+𝐶1 = 𝑒 𝑘𝑡 . 𝑒 𝐶1

    𝑇 − 𝑇𝑚 = 𝐶𝑒 𝑘𝑡

    𝑇 = 𝑇𝑚 + 𝐶𝑒 𝑘𝑡

    𝑇𝑜 = 𝑇𝑚 + 𝐶𝑒 0 = 𝑇𝑚 + 𝐶

    𝐶 = 𝑇𝑜 − 𝑇𝑚

    𝐷𝑇 = 𝑇𝑚 + (𝑇𝑜 − 𝑇𝑚)𝑒 𝑘𝑡
    𝑇 = 𝑇𝑚 + 𝑇𝑜𝑒 𝑘𝑡 − 𝑇𝑚𝑒 𝑘𝑡

    𝑇 = (𝑇𝑜 − 𝑇𝑚)𝑒 𝑘𝑡 + 𝑇𝑚

    𝑻 = (𝑻𝒐 − 𝑻𝒎)𝒆𝒌𝒕 + 𝑻𝒎

    La ley de enfriamiento de Newton se utiliza en el estudio de los procesos de transferencia de


    calor (Incropera et ál., 1990; Bejan, 2006). En la enseñanza de cursos básicos de físico-
    química, termodinámica o fenómenos de transporte se usan estas leyes para determinar
    propiedades de transporte, tales como coeficientes de conductividad térmica y coeficientes
    convectivos de transferencia de calor de diferentes clases de sistemas, como son gases,
    sólidos, líquidos y soluciones (Barragán et ál., 2002; Shoemaker et ál., 2003). Las ecuaciones
    evolutivas de Newton y Fourier se usan para calcular los coeficientes de transporte en el
    estado estacionario del proceso de transferencia. Igualmente, se aplican en el transitorio del
    proceso para determinar las constantes de tiempo, los tiempos de relajación y las velocidades
    iniciales de transferencia. Todos estos parámetros permiten caracterizar el sistema y su
    interacción con el entorno.

    En la actualidad el enfriamiento de newton es utilizado en modelos climáticos como una


    forma rápida y menos cara computacionalmente de calcular la evolución de temperatura de
    la atmosfera. Esto cálculos son muy útiles para determinar las temperaturas, así como para
    predecir los acontecimientos de los fenómenos naturales.
    Aplicación de la Ley de enfriamiento de Newton

    Una pieza de cerámica se calienta a 110°C y se expone al aire libre para su secado a una
    temperatura de 10°C, si al cabo de una hora su temperatura es de 60°C, ¿Cuánto tiempo
    adicional debe transcurrir para que se enfrié a 30°?

    DATOS Tiempo (t) Temperatura (T)


    Tm = 10° t=0 T = 110
    To = 110°
    t = 1 hora T= 60°

    t = ¿? T = 30°

    𝑻 = (𝑻𝒐 − 𝑻𝒎)𝒆𝒌𝒕 + 𝑻𝒎
    𝟔𝟎 = 𝟏𝟎(𝟏𝟏𝟎 − 𝟏𝟎)𝒆𝒌

    𝟔𝟎 − 𝟏𝟎 = 𝟏𝟎𝟎𝒆𝒌
    𝟓𝟎
    = 𝒆𝒌
    𝟏𝟎𝟎
    𝟏
    𝑰𝒏 = 𝑰𝒏𝒆𝒌 𝟐𝟎
    𝟐 𝑰𝒏 = 𝑰𝒏𝒆−𝟎.𝟔𝟗𝟑𝟏𝒕
    𝟏𝟎𝟎
    𝒌 = −𝟎. 𝟔𝟗𝟑𝟏
    −𝟏. 𝟔𝟎𝟗𝟒 = −𝟎. 𝟔𝟗𝟑𝟏𝒕

    Cuando T= 30° t=¿? −𝟏. 𝟔𝟎𝟗𝟒


    𝒕=
    −𝟎. 𝟔𝟗𝟑𝟏
    𝟑𝟎 = 𝟏𝟎 + (𝟏𝟏𝟎 − 𝟏𝟎)𝒆−𝟎.𝟔𝟗𝟑𝟏𝒕

    𝟑𝟎 − 𝟏𝟎 = (𝟏𝟎𝟎)𝒆−𝟎.𝟔𝟗𝟑𝟏𝒕 𝒕 = 𝟐. 𝟑𝟐 𝒉𝒐𝒓𝒂𝒔

    𝟐𝟎
    = 𝒆−𝟎.𝟔𝟗𝟑𝟏𝒕
    𝟏𝟎𝟎
    CONCLUSIONES

    - La ley de enfriamiento de Newton, la que gobierna la evolución temporal de los


    procesos de transferencia de calor, ya sea hacia el equilibrio termodinámico o hacia
    estados de no equilibrio, no es una consecuencia de la termodinámica lineal de los
    procesos irreversibles.

    - Son utilizadas especialmente en modelos climáticos como una forma rápida y menos
    cara computacionalmente de calcula la evolución de la temperatura de la atmosfera.

    - Su aplicación es de uso experimental la cual diferencia las temperaturas en tre un


    cuerpo y su medio ambiente.

    BIBLIOGRAFÍA
    Barragán, D., Suárez, M. F., Hernández, G., Fisicoquímica Experimental: Procesos de
    Transporte y Cinética Química., Colección Notas de Clase, Facultad de Ciencias,
    Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, 2002, pp. 44-48.

    Bejan, A., Entropy generation minimization., The method of thermodynamic optimization


    of finite-size systems and finite-time processes., CRC Press, New York, 1996.

    Bejan, A., Advanced engineering thermodynamics., 3th Edition, John Wiley, Hoboken-
    New Jersey, 2006, pp. 656-665

    Danielewicz-Ferchmin, I., Ferchmin, A. R., A check of Prigogine's theorem of minimum


    entropy production in a rod in a nonequilibrium stationary state., American Journal of
    Physics, Vol. 68, No. 10, 2000, pp. 962-965 (Críticas a este trabajo fueron dadas por:
    Palffy-Muhoray, P., American Journal of Physics., Vol. 69, No. 7, 2001, pp. 825– 826 y
    Hoover, W. G., American Journal of Physics., Vol. 70, 2002, pp. 452.)

    Shoemaker, D. P., Garland, C. W., Nibler, J. W., Experiments in Physical Chemistry,


    7th Edition, McGraw-Hill, 2003, pp.183-184.

    Incropera, F. P., De Witt, D. P., Introduction to heat transfer., 2nd Edition, John Wiley,
    New York, 1990, pp. 13-20, 80-86, 226-236.

    Kjelstrup, S., Bedeaux, D., Johannessen, E., Elements of Irreversible Thermodynamics for
    Engineers., 2nd Edition, Tapir Academic Press, Trondheim-Norway, 2006.

    Onsager, L., Reciprocal relations in irrevesible processes I., Physical Review, Vol. 37,
    1931a, pp. 405-426.

    Onsager, L., Reciprocal relations in irrevesible processes II., Physical Review, Vol. 38,
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    Prigogine, I., Glansdorff, P., Thermodynamic theory of structure, stability and fluctuations.,
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    Prigogine, I., Kondepudi, D., Modern Thermodynamics: From heat engines to dissipative
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    Ross, J., Hunt, K. L. C., Hunt, P. M., Dissipation in steady states of chemical systems and
    deviations from minimum entropy production., Physica A, Vol. 147, No. 1-2, 1987, pp. 48-
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    Ross, J., Hunt, K. L. C., Hunt, P. M., Deviations from minimum entropy production at
    steady states of reacting chemical systems arbitrarily close to equilibrium., Physica A, Vol.
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    Sabater, B., Are organisms committed to lower their rates of entropy production? Possible
    relevance to evolution of the Prigogine theorem and the ergodic hypothesis., Biosystems,
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    Van Rysselberghe, P., Thermodynamics of irreversible Processes, Hermann, Paris, 1963,


    pp. 29-31.

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