Investigación de Mercado de Galletas - California 2007

SERVICIO DE INVESTIGACION MERCADO PRODUCTO-PAIS
PARA GALLETAS ELABORADO A FAVOR DEL

“CONSEJO PYMEXPORTA DE YUCATAN A. C.
CONSEJERIA COMERCIAL DE BANCOMEXT EN LOS ANGELES

CALIFORNIA
I. EVOLUCION DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN ESTADOS UNIDOS:
EN EL AÑO DE 1865 AL FINALIZAR LA GUERRA CIVIL, LOS AGRICULTORES

REPRESENTABAN MAS DEL 55% DE LA FUERZA LABORAL DE ESTADOS
UNIDOS. PARA EL AÑO DE 1900, 38% DE LOS NORTEAMERICANOS EN EDAD
LABORAL SE DEDICABAN A LA AGRICULTURA Y PROVEIAN LOS
ALIMENTOS SUFICIENTES PARA SOLVENTAR LAS NECESIDADES DE LA
POBLACION, LA CUAL ALCANZABA EN ESE ENTONCES 76 MILLONES DE
HABITANTES.
EN LA ACTUALIDAD SOLAMENTE EL 2.5% DE LA FUERZA LABORAL

TRABAJA EN RANCHOS Y GRANJAS Y EL NUMERO DE ESTOS
ESTABLECIMENTOS ALCANZA UN POCO MAS DE 2 MILLONES. ESE
PEQUEÑO NUMERO DE GRANJEROS SOSTIENE UNA PRODUCCION
AGRICOLA QUE ES SUFICIENTE PARA CUIDAR LA ALIMENTACION DE UNA
POBLACION QUE SE ACERCA A LOS 300 MILLONES DE HABITANTES, CIFRA
QUE REPRESENTA CASI CUATRO VECES EL TAMAÑO DE LA POBLACION
QUE SE TENIA EN EL AÑO DE 1900.
ASI COMO A PARTIR DE LOS INICIOS DEL SIGLO XX LA NECESIDAD DE

MANO DE OBRA EN LA PRODUCCION PRIMARIA DE ALIMENTOS EN
ESTADOS UNIDOS SE HA DESPLOMADO, TAMBIEN LO HA HECHO EN
FORMA IMPRESIONANTE EL COSTO DE LOS ALIMENTOS PARA LAS
FAMILIAS ESTADOUNIDENSES. CONFORME A INFORMES PRESENTADOS
POR EL “FEDERAL RESERVE BANK”, EN EL AÑO 1901 UN HOGAR TIPICO
AMERICANO DESTINABA EL 46.% DE SUS INGRESOS EN ALIMENTOS,
MIENTRAS QUE PARA EL AÑO 2004 UNICAMENTE DESTINO EL 14% PARA
ESTE SATISFACTOR. PARA EJEMPLIFICAR LO ANTERIOR, HABREMOS DE
MENCIONAR QUE PARA EL AÑO DE 1915, UN JEFE DE FAMILIA TENIA QUE
TRABAJAR 10 HORAS PARA ADQUIRIR UNA CANASTA BASICA DE
ALIMENTOS, MIENTRAS QUE EN EL AÑO 2004 COMPRA LA MISMA
CANTIDAD DE ALIMENTOS CON MENOS DE CUATRO HORAS DE TRABAJO.
ESTA CAIDA EN EL COSTO DE ALIMENTOS SE HA DEBIDO A LOS DOS

IMPORTANTES FACTORES, COMO LO SON EL INCREMENTO DEL INGRESO
PERSONAL Y LA INDUSTRILAZACION, LA CUAL OBSERVA UNA CONTINUA
IMPROVISACION Y MEJORA TECNOLOGICA EN EL SECTOR ALIMENTICIO.
IRONICAMENTE, MIENTRAS QUE TODOS NECESITAMOS ALIMENTOS PARA
SUBSISTIR Y TENDEMOS A GOZAR TREMENDAMENTE DE BUENOS
ALIMENTOS, HACEMOS UN POBRE TRABAJO AL COMPENSAR A LA GENTE
QUE PRESTA SUS SERVICIOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, YA QUE
MUCHOS DE ELLOS RECIBEN SALARIOS MUY BAJOS.
II. LA GLOBALIZACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA:
LA TECNOLOGIA Y LA GLOBALIZACION HAN REVOLUCIONADO LA FORMA

DE CULTIVAR, TRANSPORTAR, PROCESAR, EMPACAR, COMPRAR Y
COCINAR ALIMENTOS. GRACIAS A LA INNOVACION TECNOLOGICA, EL
DESPERDICIO DE ALIMENTOS DISMINUYE Y SU VIDA EN ANAQUEL SE
EXTIENDE. A LA FECHA EL CONSUMIDOR NORTEMERICANO PUEDE
DISFRUTAR DE ALIMENTOS PRODUCIDOS EN PRACTICAMENTE
CUALQUIER REGION DEL MUNDO Y COMPRARLOS A PRECIOS ACCESIBLES.
NO OBSTANTE LOS BENEFICIOS QUE ESTE DESARROLLO ACARREA,

HACEMOS NOTAR QUE LA GLOBALIZACION HA PERMITIDO EL
CRECIMIENTO MASIVO DE EMPRESAS MULTINACIONALES QUE PROCESAN
ALIMENTOS. COMPAÑIAS COMO KRAFT Y NESTLE HAN APROVECHADO SU
PODERIO ECONOMICO PARA VENDER SUS PRODUCTOS EN MERCADOS
LOCALES, DESPLAZANDO CON ELLO A LAS PEQUEÑAS FACTORIAS Y
PAGANDO A LOS PRODUCTORES DEL CAMPO Y SUS PROVEEDORES DE
MATERIAS PRIMAS PRECIOS SUMAMENTE CASTIGADOS
EN EL ASPECTO COMERCIAL, LAS EMPRESAS QUE GUARDAN COMO

OBJETIVO EL INCURSIONAR AL MERCADO ESTADOUNIDENSE, DEBERAN
CONTEMPLAR QUE TAMBIEN EN EL AREA DE COMERCIALIZACION
OBSERVARAN UNA FEROZ COMPETENCIA, POR LO QUE HABRAN DE
PREPARARSE PARA PODER ACCEDER AL MERCADO Y PERMANECER
EXITOSAMENTE EN EL ANAQUEL DE LAS CADENAS DE SUPERMERCADOS.
LA GLOBALIZACION ES EN TERMINOS SIMPLES, ES EL CONSTANTE FLUJO

DE CAPITAL, BIENES Y SERVICIOS DE UN PAIS A OTRO. CUANDO UNA
EMPRESA MULTINACIONAL IDENTIFICA UN NUEVO MERCADO EXTERNO,
OCURRE LA INVERSION DIRECTA DE SUS RECURSOS PARA FONDEAR LA
PRODUCCION, DISTRIBUCION, COMERCIALIZACION Y VENTAS DE SUS
PRODUCTOS. ESTAS GRANDES EMPRESAS, HAN VENIDO A SER EN SU
NATURALEZA REALMENTE GLOBALES, YA QUE CUENTAN CON OFICINAS,
PLANTAS PRODUCTIVAS Y ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES
ALREDEDOR DEL MUNDO, Y SUS VENTAS IMPACTAN EL PRODUCTO
INTERNO BRUTO DE PRACTICAMENTE TODOS LOS PAISES DE LA TIERRA.
EN ESTADOS UNIDOS ASI COMO EN OTRAS PARTES DEL MUNDO, EL
NEGOCIO DE LOS ABARROTES ESTA SIENDO PROFUNDAMENTE AFECTADO
POR EL EXPLOSIVO CRECIMIENTO DE VENTA DE VIVERES EN LAS
DENOMINADAS “TIENDAS DE DESCUENTO”. EL PRINCIPAL Y MAS GRANDE
JUGADOR EN ESTE RUBRO ES EL GIGANTE “WAL MART”, CADENA QUE
ESTA INCREMENTANDO RAPIDAMENTE SU PRESENCIA EN ESTE
SEGMENTO DEL MERCADO CON LOS DENOMINADOS “SUPERCENTERS”
(BODEGAS EN MEXICO), LOS CUALES CUENTAN CON UNA EXTENSA
VARIEDAD DE ALIMENTOS TANTO FRESCOS COMO PROCESADOS Y QUE
OPERAN CON UN MARGEN DE UTILIDAD 60% MAS BAJO QUE UN
SUPERMERCADO TRADICIONAL.
LOS CONSUMIDORES QUE HAN CAMBIADO EL SUPERMERCADO DE SU

VECINDARIO POR LOS “SUPERCENTERS” DE WAL-MART, SABEN QUE CON
ESTO ESTAN AHORRANDO CANTIDADES SUSTANCIALES DE DINERO. AL
MISMO TIEMPO, ESTA EMPRESA SE BENEFICIA POR VENTAS QUE REALIZA
EN LOS DEPARTAMENTOS QUE NO SON DE ABARROTES EN SUS TIENDAS,
YA QUE POR LA TENDENCIA DE CONSUMO ES CASI SEGURO QUE EL
CONSUMIDOR ADQUIERA ALGO EXTRA FUERA DE SU MANDADO DE
VIVERES.
AL CONOCER LA GERENCIA DE WAL-MART QUE EL CONSUMIDOR REALIZA

VARIAS VISITAS A LA SEMANA AL “SUPER” PARA COMPRAR VIVERES,
DISEÑO LOS “SUPERCENTERS” CON EL OBJETO DE VENDER PRODUCTOS
ALIMENTICIOS DE ALTA CALIDAD A PRECIOS DE OPORTUNIDAD,
SITUACION QUE TAL Y COMO SE PREVIO, SIRVE DE IMAN PARA QUE EL
COMPRADOR ELEVE LAS VENTAS DE OTROS DEPARTAMENTOS DE LA
TIENDA.
EL EXITO DE LOS “SUPERCENTERS” DE WAL-MART” HA SIDO NOTORIO, YA

QUE SU CRECIMIENTO ES CONSTANTE Y ABRUMADOR. BASTE EL EJEMPLO
DE SEÑALAR QUE EN EL 2002 WAL-MART CONTABA EN ESTADOS UNIDOS
CON 1,060 “SUPERCENTERS”, NUMERO QUE SE INCREMENTO EN AL MENOS
OTROS 70 ESTABLECIMIENTOS EN EL 2003, MIENTRAS QUE EN EL 2004 LOS
PUNTOS DE VENTA DE WAL MART CON ESTE PERFIL SE INCREMENTARON
EN UN NUMERO SUPERIOR A LOS 80.
EL SUCESO DE WAL-MART HA DESATADO UNA COMPETENCIA CERRADA

CON CADENAS DE SUPERMERCADOS TRADICIONALES COMO KROGER Y
SAFEWAY, CUYOS MARGENES BRUTOS DE GANANCIA SON DE
APROXIMADAMENTE 24%, SEÑALANDO QUE DE ESTE PORCENTAJE DEBEN
CUBRIR SUS NECESIDADES DE NOMINA, PUBLICIDAD Y COSTOS DE
MANTENIMIENTO. WAL-MART EN TANTO, PUEDE OPERAR EXITOSAMENTE
EN EL RUBRO DE ABARROTES Y ALIMENTOS CON UN MARGEN TAN BAJO
COMO 16%, LO QUE HA OCASIONADO QUE LOS SUPERMERCADOS HAGAN
TODOS LOS ESFUERZOS A SU ALCANCE PARA ABATIR COSTOS.
LOS SUPERMERCADOS TRADICIONALES HAN IMPLEMENTADO DIVERSOS
PROGRAMAS PARA LUCHAR CONTRA EL FENOMENO “WAL-MART”. ENTRE
ESTOS DESTACAN EN FORMA PREPONDERANTE LOS SIGUIENTES:
• ESTABLECIMIENTO DE SECCIONES DE PRODUCTOS DIRIGIDOS AL

CONSUMIDOR DE ALTOS INGRESOS EN LOS QUE SE OFRECEN UNA
GRAN VARIEDAD PRODUCTOS GOURMET, ORGANICOS, NATURALES
Y DE ESPECIALIDAD.
• ATENCION ESPECIAL A LOS CONSUMIDORES DE ORIGEN ASIATICO E

HISPANO, AL CREAR SECCIONES ESPECIALIZADAS DIRIGIDAS A
CUBRIR SUS NECESIDADES CON PRODUCTOS AFINES A SU COCINA
TRADICIONAL.
EN AMBOS CASOS EL PRECIO NO ES TAN BAJO COMO EN WAL-MART, PERO

LA SELECCION DE ALIMENTOS ES MUCHO MAS EXTENSA Y ESTA
ENFOCADA A CUBRIR LAS NECESIDADES Y GUSTOS DEL CONSUMIDOR DE
LOS NICHOS DE MERCADO ANTES MENCIONADOS.
III. LA INDUSTRIA ALIMENTICIA Y DE LA MOLIENDA
LA INDUSTRIA ALIMENTICIA SE ENCUENTRA CONSIDERADA COMO LA

CUARTA MAS IMPORTANTE DE LA ECONOMIA ESTADOUNIDENSE. EN
TERMINOS DE VALOR, LOS EMBARQUES REBASAN LOS 434.3 MIL
MILLONES DE DOLARES ANUALES Y LA UNA MANO DE OBRA OCUPADA EN
LA PRODUCCION INDUSTRIAL DE ALIMENTOS ES DE 1,507,617 PERSONAS.
POR SU PARTE, EL VALOR DE LOS EMBARQUES DE LOS PRINCIPALES

SECTORES QUE COMPONEN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS BASADOS
EN LA MOLIENDA DE GRANOS TOTALIZO EN EL AÑO 2004 ALREDEDOR DE
$65.5 MIL MILLONES DE DOLARES, CIFRA QUE REPRESENTO UN
INCREMENTO DEL 7.6% EN RELACION A 1997 CUANDO OBSERVO UN
VALOR DE $60.8 MIL MILLONES DE DOLARES.
CABE MENCIONAR QUE SEIS DE LOS NUEVE SUBSECTORES MAS

IMPORTANTES DE LA INDUSTRIA QUE UTILIZA HARINA PARA LA
ELABORACION DE ALIMENTOS (BAKERY INDUSTRY), PRESENTARON UN
CRECIMIENTO SOSTENIDO DURANTE LOS ULTIMOS AÑOS, Y QUE
UNICAMENTE TRES DE ESTOS MUESTRAN SALDOS NEGATIVOS DE
CRECIMIENTO.
PARA EJEMPLIFICAR LO ANTERIOR, PRESENTAMOS CUADRO CON CIFRAS

DEL ULTIMO CENSO INDUSTRIAL REALIZADO POR EL DEPERTAMENTO DE
COMERCIO DE ESTADOS UNIDOS.
EMBARQUES DE PRODUCTOS SELECCIONADOS A BASE DE GRANOS
VALOR AL MAYOREO / INDUSTRIAL
(CIFRAS EN MILLONES DE DOLARES)
SECTOR/PRODUCTO 2004 1999 1997 %CAMBIO

1997-2004
PANIFICACION COMERCIAL 24,867.70 23,897.40 21,495.00 15.7%
PASTELES, PIES Y PASTELILLOS 2,911.10 2,637.80 2,511.90 15.9%
CONGELADOS
GALLETAS (COOKIES & CRACKERS) 11,314.20 N.D. 9,491.30 4.3%
PANADERIA AL DETALLE 2 ,615.30 2,166.00 1,946.20 34.4%
CEREALES PARA DESAYUNO 11,040.30 10,773.90 9,098.80 21.3%
PASTA (DRY) 1,177.30 1,208.40 1,766.50 -33.4%
TORTILLAS 1,254.70 1,156.40 1,113.30 12.7%
HARINA DE TRIGO 6,650.50 6,270.60 8,002.00 -16.9%
MEZCLAS DE HARINA Y MASA 4,639.10 5,288.70 4,999.90 -7.2%
TOTAL 65,470.20 63,681.00 60,823.50 7.6%
EN RELACION AL PERSONAL OCUPADO POR LA INDUSTRIA PRODUCTORA

DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO ELABORADOS A PARTIR DE
GRANOS DE LA MOLINERIA (TRIGO-MAIZ), TENEMOS QUE LOS ESTADOS
CON LA MAYOR PARTICIPACION EN ESTA INDUSTRIA EN RELACION A ESTE
RUBRO SON:
PERSONAL OCUPADO NUEVE SUBSECTORES

NUMERO DE EMPLEOS: BAKERIES AND TORTILLA MANUFACTURERS
PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES
(VALOR NOMINA EN DOLARES)
ESTADO NUMERO NOMINA EMPLEADOS NOMINA

TOTAL DE PERSONAL AREA DE EMPLEADOS
EMPLEADOS OCUPADO PRODUCCION AREA
PRODUCCION
CALIFORNIA 41,100 $1,100,000,000 24,900 $533,200,000
GEORGIA 10,700 $ 326,100,000 7,300 $187,900,000
ILLINOIS 25,400 $ 730,300,000 16,400 $449,000,000
NEW YORK 19,200 $ 503,700,000 11,400 $253,300,000
NORTH CAROLINA 13,500 $ 371,300,000 7,200 $158,800,000
OHIO 14,300 $ 403,000,000 9,700 $239,500,000
PENSYLVANIA 18,200 $ 576,200,000 10,400 $333,800,000
TENNESSE 12,900 $ 408,100,000 8,000 $213,900,000
TEXAS 18,000 $ 464,700,000 11,200 $230,900,000
LOS DEMAS 146,800 $4,054,600,000 91,100 $ 2,172,700,000
TOTAL U.S.A. 320,100 $8,938,000,000 197,600 $ 4,773,000,000
IV. EL MERCADO DE LAS GALLETAS EN ESTADOS UNIDOS:
COMO YA SE DIJO, LA RAMA DE LA PRODUCCION QUE SE DENOMINA EN

ESTADOS UNIDOS “BAKERY INDUSTRY”, SE DIVIDE A SU VEZ EN VARIOS
SUBSECTORES DE PRODUCCION, DENTRO DE LAS QUE DESTACA LA
FABRICACION DE GALLETAS EN TRES PRESENTACIONES:
A) FRESCAS
B) REFRIGERADAS
C) CONGELADAS
ESTE PRODUCTO ORIGINALMENTE SE DENOMINO COMO “LITTLE CAKES”

EL CUAL DESDE SUS INICIOS SE ELABORO CON CUATRO INGREDIENTES
BASICOS: HARINA, AZUCAR, MANTEQUILLA/MARGARINA Y HUEVO.
USUALMENTE EL TAMAÑO DE UNA GALLETA ES MENOR AL DE LA MANO,

POR LO QUE ES FACILMENTE DE INGERIR COMO BOTANA ENTRE COMIDAS,
COMO POSTRE O ACOMPAÑANDO AL DESAYUNO O LA CENA.
LAS GALLETAS SON CONSUMIDAS EN EL 92.5% DE LOS HOGARES

NORTEAMERICANOS Y SE ESTIMA QUE LA POBLACION DE ESTE PAIS
CONSUME MAS DE 2 MIL MILLONES DE GALLETAS AL AÑO, CIFRA QUE
NOS PERMITE INFERIR QUE CADA HABITANTE INGIERE ALREDEDOR DE 300
GALLETAS DE CUALQUIER VARIEDAD DURANTE ESE LAPSO.
LAS VENTAS DE BOTANAS (SNACK FOOD), RUBRO DENTRO DEL CUAL SE

INCLUYEN LAS GALLETAS, HA EVOLUCIONADO DURANTE LOS ULTIMOS
DIEZ AÑOS DE LA SIGUIENTE FORMA.
MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

VENTAS DE BOTANAS (SNACK FOODS)
INCLUYE GALLETAS EN CUALQUIER PRESENTACION
DULCES Y SALADAS
PERIODO 1993-2004
(VALOR EN DOLARES)
AÑO VENTAS
2004 $11,295,600,000
2003 $11,217,100,000
2002 $11,128,100,000
2001 $10,899,200,000
2000 $10,654,200,000
1999 N.D.
1998 $ 9,757,100,000
1997 $ 9,491,300,000
1996 $ 9,321,450,000
1995 $ 8,999,000,000
1994 $ 8,781,900,000
1993 $ 8,505,700,000
POR LO QUE SE REFIERE A LAS VENTAS DE GALLETAS EN LAS CUATRO
PRESENTACIONES EN QUE SE CLASIFICAN LAS GALLETAS EN ESTE PAIS,
TENEMOS LO SIGUIENTE:
VENTAS DE GALLETAS POR CLASIFICACION

CIFRAS COMPRENDEN VENTAS EN SUPERMERCADOS POR 52 SEMANAS
(PERIODO: ENERO 2003-ENERO 2004)
CLASIFICACION VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

GALLETAS DULCES (FRESH COOKIES) $3,930,587,936.00 1,739,874,592
GALLETAS SALADAS ( CRACKERS) $3,354,962,688.00 1,504,861,952
MASA CONGELADA PARA GALLETAS $ 437,739,424.00 183,861,456
MASA REFRIGERADA (DOUGH) PARA $ 415,270,528.00 150,836,240
GALLETAS Y BROWNIES
ATIENDENDO A LA CLASIFICACION A QUE NOS REFERIMOS

ANTERIORMENTE, PRESENTAMOS LAS EMPRESAS LIDERES EN EL
MERCADO GALLETERO DE ESTADOS UNIDOS POR SU VALOR DE VENTAS.
GALLETAS DULCES:
EN PRIMER TERMINO, ENGOBLAMOS EN EL SIGUIENTE CUADRO

ESTADISTICO LA VENTAS DE LAS PRINCIPALES MARCAS EN LAS TRES
CATEGORIAS DE GALLETAS DULCES MENCIONADAS EN EL CUADRO QUE
PRECEDE, PARA DESPUES INSERTAR LA INFORMACION EN RAZON DE SU
CLASIFICACION.

CATEGORIA: GALLETAS DULCES (COOKIES)
PRINCIPALES 10 MARCAS DE GALLETAS
VENTAS ANUALES 2004
MARCA/VARIEDAD VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

NABISCO OREO $524,288,480.00 186,921,744
NABISCO CHIPS AHOY $355,019,648.00 129,341,424
KEEBLER CHIPS DELUXE $134,395,024.00 50,866,372
NABISCO NEWTONS $129,743,336.00 44,778,184
PEPPERIDGE FARM DISTINCTIVE $134,070,920.00 51,325,508
KEEBLER FUDGE SHOPPE $108,128,192.00 45,582,176
NABISCO TEDDY GRAHAMS $ 95,617,008.00 39,042,464
NABISCO SNACKWELLS $ 86,644,344.00 34,350,916
PEPPERIDGE FARM CLASSICS $ 83,578,200.00 31,669,078
NABISCO NILLA $ 86,321,648.00 27,583,406
CATEGORIA: GALLETAS DULCES (FRESH COOKIES)
PRINCIPALES MARCAS
VENTAS ANUALES: 2004
MARCA Y VARIEDAD VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

NABISCO OREO $187,600,000 74,600,000
NABISCO CHIPS AHOY ORIGINAL $123,100,000 49,700,000
NABISCO OREO DOUBLE STUF $102,200,000 38,900,000
PEPPERRIDGE FARM DISTINTIVE MILANO $ 78,700,000 31,100,000
NABISCO CHIPS AHOY CHEWY $ 74,300,000 28,500,000
PRIVATE LABEL CHOCOLATE CHIP $ 66,200,000 32.900,000
LITTLE DEBBIE NUTTY BAR $ 65,300,000 47,700,000
LITTLE DEBBIE OATMEAL CREAM PIES $ 64,800,000 55,700,000
NABISCO NILLA WAFERS $ 62,700,000 21,100,000
PRIVATE LABEL ALL OTHER SANDWICH $ 57,900,000 35,300,000
NABISCO FIG NEWTON $ 49,300,000 19,700,000
NABISCO UN OH OREO $ 43,600,000 16,900,000
BABISCO CHIPS AHOY CHUNKY $ 42,400,000 16,400,000
NABISCO FIG NEWTON BETTER FOR YOU $ 40,900,000 14,200,000
ARCHWAY MISC. OATMEAL $ 34,200,000 14,200,000

CATEGORIA: MASA CONGELADA PARA GALLETAS DULCES / BROWNIES
(COOKIE DOUGH)
PRINCIPALES MARCAS
VENTAS ANUALES 2004
MARCA VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

PILLSBURY HOME BAKED CLASSICS $8,177,561.00 2,316,049
OTIS SPUNKMEYER $1,311,564.00 340,638
MRS. FIELDS $1,192,481.00 255,960
PRIVATE LABEL $ 340,057.00 100,661
COMPLETE RECIPE $ 276,514.00 75,388
SWEET MARTHAS $ 274,415.00 74,338
600 LBS GORILLAS $ 177,399.00 46,458
INDULGENT GOURMET $ 93,447.00 21,216
BAKER BOY $ 48,923.00 15,581
ENGLISH BAY $ 31,041.00 13,212
GALLETAS SALADAS:
POR LO QUE SE REFIERE A LAS GALLETAS SALADAS, PRESENTAMOS EN

LOS SIGUIENTES CUADROS INFORMACION SOBRE VENTAS EN RELACION A
MARCAS DE PREFERENCIA DEL CONSUMIDOR.
GALLETAS SALADAS VENTAS TOTALES
PRINCIPALES 10 MARCAS
(OCTUBRE 2003-OCTUBRE 2004
MARCA VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

NABISCO $1,491,989,752.00 619,848,320
KEEBLER $ 421,587,296.00 178,095,808
SUNSHINE $ 332,927,904.00 138,480,016
PEPPERRIDGE FARM $ 272,108,512.00 123,803,216
PRIVATE LABEL $ 218,290,160.00 170,838,928
LANCE $ 70,753,792.00 41,801,516
KRAFT FOODS $ 55,210,100.00 38,786,696
CARR’S $ 45,234,048.00 16,928,016
FRITO-LAY $ 25,853,010.00 26,780,838
DARE FOODS $ 24,977,342.00 10,495,845

GALLETAS SALADAS VENTAS TOTALES
PRINCIPALES 10 VARIEDADES
(OCTUBRE 2003- OCTUBRE 2004)
VARIEDAD VENTAS DOLARES VOLUMEN UNIDADES

NABISCO RITZ $464,554,720.00 183,944,880
SUNSHINE CHEEZE-IT $297,167,488.00 121,428,040
NABISCO WHEAT THINS $259,982,480.00 108,184,448
PEPPERRIDGE FARM GOLDFISH $244,387,536.00 114,011,632
NABISCO PREMIUM $215,457,648.00 101,046,392
NABISCO TRISCUIT $178,807,040.00 74,525,560
NABISCO GRAHAMS $161,187,824.00 54,054,104
KEEBLER CLUB $ 98,233,856.00 37,691,412
RITZ BITS $ 83,983,152.00 38,806,696
NABISCO CHEESE NIPS $ 79,413,512.00 40,215,108
VENTAS POR TIPO DE ESTABLECIMIENTO:
EL PRODUCTO SUJETO A ESTUDIO SE COMERCIALIZA AL PUBLICO EN

DIVERSOS PUNTOS DE VENTA QUE PRACTICAMENTE CUBREN TODOS LOS
ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES EN LOS QUE SE EXPENDEN
ALIEMENTOS. ES ASI COMO SE LES PEUDE ENCONTRAR EN GRANDES
SUPERMERCADOS Y BODEGAS COMO EN MODESTAS TIENDAS DE
ABARROTES. TAMBIEN SE ADQUIEREN EN ESTABLECIMIENTOS QUE
VENDEN MEDICAMENTOS Y TIENDAS DE AUTOSERVICIO.
CONFORME A INFORMACION CAPTURADA A TRAVES DE LA FIRMA

“INFORMATION RESOURCES”, LAS VENTAS DE GALLETAS EN LOS
PRINCIPALES ESTABLECIMIENTOS QUE COMERCIALIZAN ESTE PRODUCTO,
SE PRESENTAN COMO SIGUE:
VENTAS DE GALLETAS (COOKIES) POR TIPO ESTABLECIMENTO
CIFRAS COMPRENDEN VENTAS POR 52 SEMANAS
TIPO DE ESTABLECIMIENTO VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

SUPERMERCADOS $3,930,587,936.00 1,739,874,592
FARMACIAS $ 128,000,000.00 103,900,000
BODEGAS, CLUBS, AUTOSERVICIO $ 627,600,000.00 405,000,000
(MASS MERCHANDISERS)
TOTAL $4,686,187,936.00 2,248,774,592
EN ESTE PUNTO ESTIMAMOS CONVENIENTE ACLARAR QUE LAS VENTAS A

QUE NOS HEMOS REFERIDO ANTERIORMENTE SE REFIEREN UNICAMENTE
A GALLETAS DULCES O CON AZUCAR (COOKIES), YA QUE LAS GALLETAS
SALADAS (CRACKERS) SE CONTABILIZAN POR SEPARADO. EN ESTE
SENTIDO HABREMOS DE ANOTAR QUE LAS VENTAS DE ESTAS ULTIMAS SE
PRESENTA COMO SIGUE:

VENTAS DE GALLETAS (CRACKERS) POR TIPO DE ESTABLECIMIENTO
CIFRAS COMPRENDEN VENTAS POR 52 SEMANAS
TIPO DE ESTABLECIMIENTO VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

SUPERMERCADOS $3,039,600,000.00 1,519,900,000
FARMACIAS $ 54,200,000.00 47,800,000
BODEGAS CLUBS, AUTOSERVICIO $ 390,400,000.00 241,300,000
(MASS MERCHANDISERS)
TOTAL $3,484,200,000.00 1,809,000,000
LA LECTURA DE LOS ULTIMOS DOS CUADROS ESTADISTICOS NOS

MUESTRA QUE EN LOS ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES DE
REFERENCIA, LAS VENTAS DE GALLETAS DULCES Y SALADAS REBASAN
LOS 8.1 MIL MILLONES DE DOLARES. SEGUN LA REVISTA ESPECIALIZADA
“MILLING BAKING NEWS”, ESTA CIFRA PUEDE ALCANZAR 8.5 MIL
MILLONES DE DOLARES SI TOMAMOS EN CUENTA LAS VENTAS DE TODO
TIPO DE GIRO COMERCIAL QUE EXPENDE GALLETAS.
OTRAS NOTAS DE INTERES QUE SOBRE LA COMERCIALIZACION Y

PRODUCCION DE GALLETAS VALE LA PENA DESTACAR SON:
• LAS GALLETAS CUBREN LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR POR

CUANTO SE REFIERE A QUE SE TRATA DE UN ALIMENTO PORTABLE,
CONVENIENTE Y FACIL DE INGERIR.
• EN ESTADOS UNIDOS SE COMERCIALIZAN MAS DE 8,900 LINEAS Y
MARCAS DE GALLETAS (COOKIES & CRACKERS) DE LAS CUALES EL
27% NO CORRESPONDE A MARCAS CONOCIDAS EN TODO EL
TERRITORIO NACIONAL.
• EL VOLUMEN DE GALLETAS DULCES (TONELADAS TOTALES)

UNICAMENTE SE HA INCREMENTADO EN 2% DURANTE LOS ULTIMOS
CINCO AÑOS, MIENTRAS QUE EL DE GALLETAS SALADAS LO HA
HECHO EN UN 17%.
• PARTE DEL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA GALLETERA DE ESTE

PAIS SE DEBE A LOS $180 MILLONES DE DOLARES ANUALES QUE SE
INVIERTEN EN MERCADOTECNIA Y PUBLICIDAD.
• CONFORME A UNA ENCUESTA REALIZADA POR LA FIRMA “FOOD

TRENDS”, EL 42% DE LAS EMPRESAS PRODUCE GALLETAS DE
ESPECIALIDAD Y NOVEDOSAS (NOVELTY & SPECIALTY COOKIES),
CASI UN 50% PRODUCE GALLETAS BAJAS EN GRASA (LOW FAT),
MIENTRAS QUE UNICAMENTE UN 14% OFRECE LA VERSION DE
GALLETAS SALUDABLES (HEALTHY COOKIES).
• EL MERCADO META PARA LA INDUSTRIA GALLETERA SE

CONFORMA EN ORDEN DE IMPORTANCIA DE LA SIGUIENTE FORMA:
1. MUJERES
2. NIÑOS
3. ADULTOS EN PLENITUD
4. ADULTOS JOVENES
5. GRUPOS ETNICOS
6. ADOLECENTES
• LA PRODUCCION DE GALLETAS SIN AZUCAR (SUGAR FREE) PARA

ATENDER LAS NECESIDADES DE PERSONAS QUE PADECEN
DIABETES ESTA ADQUIRIENDO CADA VEZ MAYOR IMPORTANCIA.
• EN PROMEDIO EL CONSUMIDOR COMPRA GALLETAS DE CUALQUIER

VARIEDAD CADA 22 DIAS Y GASTA ALREDEDOR DE $3.01 DOLARES
EN CADA OCASION.
• CERCA DEL 4% DE LAS GALLETAS QUE SE COMPRAN EN EL

MERCADO DE ESTADOS UNIDOS INCLUYEN CUPON DE DESCUENTO
DEL FABRICANTE (MANUFACTURER’S COUPON).
• DE LOS ESTABLECIENTOS QUE FRECUENTA EL CONSUMIDOR, LA

COMPRA DE GALLETAS SE PRESENTA CON MAS FRECUENCIA EN:
-SUPERMERCADOS Y “SUPERCENTERS”: 94.3%
-TODAS LAS DEMAS TIENDAS DE ABARROTES: 11.0%
-TIENDAS DE CONVENIENCIA: 5.9%
-FARMACIAS: 16.6%
-“MASS MERCHANDISERS”: 43.6%
-CLUBS TIPO BODEGA: 12.5%
-TIENDAS DOLAR “DOLLAR STORES”: 11.2%
-TODOS LOS OTROS CANALES: 23.7%
• LAS EMPRESAS ESTELARES EN VENTAS DE GALLETAS (TOP-

SELLING COOKIE VENDORS) EN ESTADOS UNIDOS SON:
1. NABISCO ($1,530,446,976.00)
2. KEEBLER ($546,656,000.00)
3. MOTHER’S ARCHWAY ($310,721,984.00)
4. PEPERIDGE FARM ($264,468,576.00)
5. LITTLE DEBBIE ($188,680,640.00)
6. MURRAY BUSCUIT ($186,533,040.00)
7. VOORTMAN ($60,092,316.00)
8. STELLA D’ORO ($44,430,368.00)
9. MRS. FIELD PREMIUM COOKIES ($39,293,344.00)
• LAS GALLETAS MAS POPULARES EN EL MERCADO SON LAS

COMPRENDIDAS EN LA VARIEDAD “OREO” Y “CHOCOLATE CHIP”.
V. PRECIOS:
UNA PARTE MUY IMPORTANTE DE ESTE PERFIL DE MERCADO CONSISTE

EN LA INVESTIGACION DE CAMPO QUE SE REALIZO EN MATERIA DE
PRECIOS.
ESTE CAPITULO LO ENFOCAREMOS A PRESENTAR LOS PRECIOS PROMEDIO

TANTO MAYOREO COMO DE VENTA AL PUBLICO QUE SE OBTUVIERON
COMO RESULTADO DE VISITAS A PROVEEDORES DE SUPERMERCADOS Y
ESTABLECIMIENTOS DE ESTE GIRO.
PARA EFECTOS DE ESTA PRESENTACION INICIAREMOS CON LOS PRECIOS

DE GALLETAS DE MARCAS DIRIGIDAS PRIMORDIALMENTE AL MERCADO
EN GENERAL EL CUAL ES PREDOMINANTEMENTE ANGLOSAJON Y
DESPUES CON LAS QUE SE ENFOCAN AL MERCADO HISPANO.
PRECIOS GALLETAS MERCADO EN GENERAL:
ESTE RUBRO SE CUBRE CON INVESTIGACION DE CAMPO QUE CUBRE

MARCAS NACIONALES CUYO CLIENTE PRIMORDIAL ES EL ANGLOSAJON,
SIN DEJAR DE TOMAR EN CUENTA QUE EN SUS COMRPAS TAMBIEN
PARTICIPAN OTROS SEGMENTOS DE LA POBLACION. HAY QUE TOMAR EN
CUENTA QUE ENTRE LA NIÑEZ EN GENERAL LA POPULARIDAD DE
MARCAS DE EMPRESAS ESTADOUNIDENSES ES AMPLIA Y ACENTUADA
DEBIDO A LOS MECANISMOS DE MERCADOTECNIA QUE UTILIZAN LAS
EMPRESAS FABRICANTES.
MERCADO DE LOS ANGELES

PRECIOS MAYOREO PROMEDIO
GALLETAS (COOKIES)
(PRECIOS EN DOLARES)
MARCA VARIEDAD PRESENTACION PRECIO POR PRECIO

CAJA UNITARIO
SUNNY VANILLA WAFER CAJA 12 PZAS. $10.17 $0.85
11 ONZAS
SUNNY STRAWBERRY CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
CREAM 13 ONZAS
SUNNY VANILLA CREAM CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
13 ONZAS
SUNNY CHOCOLATE CHIP CAJA 12 PZAS. $9.12 $0.76
12 ONZAS
SUNNY COCONUT CAJA 12 PZAS $9.12 $0.76
12 ONZAS
SUNNY OATMEAL CAJA 12 PZAS. $9.12 $0.76
12 ONZAS
SUNNY ICED OATMEAL CAJA 12 PZAS. $9.12 $0.76
12 ONZAS
SUNNY PEANUT BUTTER CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
13 ONZAS
SUNNY DUPLEX CREAM CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
13 ONZAS
SUNNY ASSORTED CREAM CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
13 ONZAS
SUNNY LEMON CREAM CAJA 12 PZAS. $17.25 $1.44
32 ONZAS
SUNNY DUPLEX CREAM CAJA 12 PZAS. $17.25 $1.44
32 ONZAS
SUNNY GINGER SNAP BAG CAJA 12 PZAS. $13.25 $1.10
14 ONZAS
SUNNY PEANUT BUTTER CAJA 12 PZAS. $17.25 $1.44
CREAM 32 ONZAS
SPRINGFIELD SUPLEX SAND CAJA 12 PZAS. $18.02 $1.50
CREMES 2 LIBRAS
SPRINGFIELD ASSORTMENT CAJA 12 PZAS. $18.02 $1.50
SAND CREMES 2 LIBRAS
SPRINGFIELD VANILLA SAND CAJA 12 PZAS. $18.02 $1.50
CREMES 2 LIBRAS
SPRINGFIELD CHOC. FUDGE CAJA 12 PZAS. $18.02 $1.50
SAND. CREMES 2 LIBRAS
SPRINGFIELD LEMON SAND. CAJA 12 PZAS. $18.02 $1.50
32 ONZAS
SPRINGFIELD VANILLA WAFERS CAJA 12 PZAS. $12.29 $1.02
11 ONZAS
SPRINGFIELD ANIMAL CAJA 12 PZAS. $10.02 $0.84
9 ONZAS
SPRINGFIELD ASSORTMENT OLD CAJA 12 PZAS. $20.87 $1.74
FASHION 24 ONZAS
SPRINGFIELD ICED OATMEAL CAJA 12 PZAS. $20.87 $1.74
24 ONZAS
SPRINGFIELD FUDGE GRAHAMS CAJA 12 PZAS. $14.75 $1.23
12.5 ONZAS
SPRINGFIELD STRIPED CAJA 12 PZAS. $14.75 $1.23
SHORTBREAD 11.5 ONZAS
SPRINGFIELD PECAN GALORE CAJA 12 PZAS. $24.90 $2.08
16 ONZAS
SPRINGFIELD CHUNKY CAJA 12 PZAS. $26.19 $2.18
CHOCOLATE CHIP 15 ONZAS
SPRINGFIELD FIG BARS CAJA 12 PZAS. $22.24 $1.85
16 ONZAS
SPRINGFIELD CHEWY CAJA 12 PZAS. $26.19 $2.18
CHOCOLATE CHIP 18 ONZAS
SPECIAL VALUE ASSORTED CAJA 12 PZAS. $12.48 $1.04
20 ONZAS
SPECIAL VALUE CHOCOLATE CHIP CAJA 12 PZAS. $12.48 $1.04
20 ONZAS
SPECIAL VALUE ANIMAL CAJA 12 PZAS. $11.33 $0.94
20 ONZAS
SPECIAL VALUE OATMEAL CAJA 12 PZAS. $12.48 $1.04
20 ONZAS
BETTY CHOCOLATE CAJA 14 PZAS. $31.11 $2.22
CROCKER FROST 6 ONZAS
BETTY DUNKAROOS CAJA 14 PZAS. $31.11 $2.22
CROCKER COOKIES’N 6 ONZAS
CREAM
BETTY DUNKAROOS CAJA 14 PZAS. $31.11 $2.22
CROCKER VANILLA FROST 6 ONZAS
GOLDEN GRAHAM TREATS CAJA 10 PZAS. $22.74 $2.27
CHOCOLATE 6.2 ONZAS
DELICIOUS BANANA RAMA CAJA 12 PZAS. $19.73 $1.64
CHIQUITA 10.25 ONZAS
MRS.FIELDS SEMI SWEET CAJA 12 PZAS. $31.35 $2.61
CHOCOLATE CHIP 8/10 ONZAS
MRS. FIELDS MILK CHOCOLATE CAJA12 PZAS. $31.35 $2.61
CHIP 8/10 ONZAS
MRS. FILEDS OATMEAL RAISIN CAJA 12 PZAS. $31.35 $2.61
WITH NUTS 8/10 ONZAS
MRS. FIELD WHITE CHUNK CAJA 12 PZAS. $31.35 $2.61
MACADAMIA 8/10 ONZAS
KLEEBER PECAN SANDIES CAJA 12 PZAS. $37.65 $3.14
16 ONZAS
KLEEBER CHIPS DELUXE CAJA 12PZAS. $36.60 $3.05
18 ONZAS
KLEEBER RAINBOW CHIPS CAJA 12 PZAS. $36.60 $3.05
DELUXE 16 ONZAS
KLEEBER SOFT CHOCOLATE CAJA 12 PZAS. $29.25 $2.44
CHIP 12 ONZAS
KLEEBER SUNSHINE DROXIE CAJA 12 PZAS. $33.15 $2.76
15 ONZAS
KLEEBER DELUXE CAJA 12 PZAS. $27.60 $2.30
GRAHAMS 12 ONZAS
KLEEBER FUDGE STRIPES CAJA 12 PZAS. $27.60 $2.30
12 ONZAS
MARIETTA DUPLEX CREME CAJA 24 PZAS. $9.30 $0.39
5 ONZAS
MARIETTA VANILLA WAFER CAJA 12 PZAS. $11.70 $0.98
11 ONZAS
MARIETTA ANIMAL CAJA 12 PZAS. $11.70 $0.98
11 ONZAS
MARIETTA CHOCOLATE CAJA 24 PZAS. $9.30 $0.39
CREAM 5 ONZAS
MARIETTA LEMON CREME CAJA 24 PZAS. $9.30 $0.39
5 ONZAS
MARIETTA STRAWBERRY CAJA 24 PZAS. $9.30 $0.39
CRÈME 5 ONZAS
MARIETTA CHOCOLATE CHIP CAJA 12 PZAS. $9.60 $80
13 ONZAS
MARIETTA ASSORTED CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
13 ONZAS
MARIETTA LEMON CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
13 ONZAS
MARIETTA PEANUT BUTTER CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
13 ONZAS
MARIETTA BANANA CREMES CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
13 ONZAS
MARIETTA ICED OATMEAL CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
12 ONZAS
MARIETTA MACAROON CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
12 ONZAS
MARIETTA WINDMILL CAJA 12 PZAS. $9.60 $0.80
12 ONZAS
MARIETTA ASSORTMENT CAJA 12 PZAS. $19.35 $1,61
CREMES 32 ONZAS
NABISCO CHIPS AHOY CAJA 12 PZAS. $4.95 $0.41
1.4 ONZAS
NABISCO MINI CHIPS AHOY CAJA 12 PZAS. $4.95 $0.41
1.5 ONZAS
NABISCO NUTTER BUTTER CAJA 12 PZAS. $4.95 $0.41
SINGLE SERVE 1.9 ONZAS
NABISCO FIG NEWTON CAJA 12 PZAS. $4.95 $0.41
SINGLE SERVE 2 ONZAS
NABISCO BARUM ANIMAL CAJA 24 PZAS. $22.20 $0.93
2 ONZAS
NABISCO LORNA DOONE CAJA 12 PZAS. $13.50 $1.13
5 ONZAS
NABISCO OREO CHOCOLATE CAJA 12 PZAS. $13.50 $1.13
5.25 ONZAS
SANDWICH 5.25 ONZAS
NABISCO HONEY MAID CAJA 12 PZAS. $12.60 $1.05
GRAHAMS 5.25 ONZAS
6 ONZAS
NABISCO NILLA WAFERS CAJA 12 PZAS. $33.90 $2.83
12 ONZAS
NABISCO SUGAR HONEY CAJA 12 PZAS. $35.40 $2.95
16 ONZAS
NABISCO OLD FASHION CAJA 6 PZAS. $18.30 $3.05
GINGER SNAPS 16 ONZAS
16 ONZAS
PEAUNAT BUTTER 16 ONZAS
NABISCO FIG NEWTONS CAJA 12 PZAS. $36.60 $3.05
16 ONZAS
18 ONZAS
20 ONZAS
ROYAL CAKE MARSHMALLOW CAJA 180 PZAS. $35.00 $0.19
2 ONZAS
SATHERS REGAL GRAHAM CAJA 25 PZAS. $10.13 $0.42
5.25 ONZAS
SATHERS ASSORTED SUGAR CAJA 24 PZAS. $10.13 $0.42
WAFERS 4 ONZAS
SATHERS VANILLA WAFERS CAJA 24 PZAS. $10.13 $0.41
4 ONZAS
SATHERS STRIPED DAINTY CAJA 24 PZAS. $10.13 $0.42
SHORTBREAD 3.25 ONZAS
SATHERS FIG BARS CAJA 24 PZAS. $10.13 $0.42
7 ONZAS
SUGAR KAKE STRAWBERRY CAJA 24 PZAS. $8.44 $0.35
SUGAR WAFERS 3.5 ONZAS
SUGAR KAKE CHOCOLATE CAJA 24 PZAS. $8.44 $0.35
SUGAR WAFERS 3.5 ONZAS
SUGAR KAKE VANILLA SUGAR CAJA 24 PZAS. $8.44 $0.35
WAFERS 3.5 ONZAS
SUGAR KAKE ASSORTED SUGAR CAJA 24 PZAS $17.63 $0.73
WAFERS 7 ONZAS
SUGAR KAKE CHOCOLATE CAJA 12 PZAS. $8.94 $0.75
CREAM SAND. 13 ONZAS
SUGAR KAKE DUPLEX CREAM CAJA 12 PZAS. $8.94 $0.75
SANDWICH 13 ONZAS
SUGAR KAKE VANILLA CREAM CAJA 12 PZAS. $8.94 $0.75
SANDWICH 13 ONZAS
SUGAR KAKE STRAWBERRY CAJA 12 PZAS. $8.94 $0.75
CREAM SAND. 13 ONZAS
TRU BLU VANILLA SAND. CAJA12 PZAS. $21.35 $1.78
CREMES 24 ONZAS
TRU BLU CHOCOLATE CAJA 12 PZAS. $21.35 $1.78
SAND. CREMES 24 ONZAS
TRU BLU LEMON SAND. CAJA 12 PZAS. $21.35 $1.78
CREMES 24 ONZAS
TRU BLU DUPLEX SAND. CAJA 12 PZAS. $21.35 $1.78
CREMES 24 ONZAS
TWIN DRAGON ALMOND CAJA 12 PZAS. $19.75 $1.65
8 ONZAS
TWIN DRAGON ALMOND CAJA 12 PZAS. $28.63 $2.39
15 ONZAS
TWIX CARAMEL BARS CAJA 12 PZAS. $20.40 $1.70
FAMILY PACK 11.24 ONZAS

GALLETAS SALADAS (CRACKERS)

CAJA UNITARIO
SPRINGFIELD WHEAT SNACK CAJA 12 PZAS. $15.24 $1.27
10 ONZAS
SPRINGFIELD CHEESE SNACK CAJA 12 PZAS. $15.24 $1.27
10 ONZAS
SPRINGFIELD SNACK CAJA 12 PZAS. $20.12 $1.68
16 ONZAS
SPRINGFIELD SALTINE CAJA 12 PZAS. $12.00 $1.00
16 ONZAS
SPRINGFIELD UNSALTED CAJA 12 PZAS. $12.00 $1.00
SALTINES 16 ONZAS
SPRINGFIELD GRAHAM CAJA 12 PZAS. $14.80 $1.24
CRACKER 16 ONZAS
CHEEZ-IT ORIGINALS CAJA 12 PZAS. $29.85 $2.49
10 ONZAS
SUNSHINE CHEEZ-IT CAJA 12 PZAS. $36.60 $3.05
16 ONZAS
SUNSHINE KRISPY SALTINES CAJA 12 PZAS. $25.35 $2.11
16 ONZAS
SUNSHINE HI HO CAJA 12 PZAS. $27.60 $2.30
16 ONZAS
SUNSHINE CHEEZ-IT WHITE CAJA 12 PZAS. $29.85 $2.49
CHEDDAR 10 ONZAS
SUNSHINE CHEEZ-IT CAJA 12 PZAS. $29.85 $2.49
HOT & SPICY 10 ONZAS
MURRAY HITS SNACK CAJA 12 PZAS. $12.58 $1.05
11 ONZAS
NABISCO RITZ CAJA 12 PZAS. $12.60 $1.05
4 ONZAS
NABISCO PREMIUM CAJA 12 PZAS. $12.60 $1.05
4 ONZAS
UNSALTED TOP 16 ONZAS
NABISCO RITZ BITS MINI CAJA 12 PZAS. $12.60 $1.05
4.05 ONZAS
NABISCO BETTER CHEDDAR CAJA 6 PZAS. $15.00 $2.50
7 ONZAS
NABISCO VEGETABLE CAJA 6 PZAS. $15.00 $2.50
THINS 8 ONZAS
NABISCO CHICKEN IN A CAJA 6 PZAS. $15.00 $2.50
BASKET 8 ONZAS
NABISCO SOCIABLES CAJA 6 PZAS. $15.00 $2.50
8 ONZAS
8 ONZAS
NABISCO RITZ CAJA 6 PZAS. $13.80 $2.30
8 ONZAS
NABISCO CHEESE NIPS CAJA 6 PZAS. $9.38 $1.56
8.5 ONZAS
NABISCO TRISCUIT CAJA 12 PZAS. $30.00 $2.50
9.5 ONZAS
NABISCO WHEAT THINS CAJA 6 PZAS. $15.00 $2.50
LOW SALT 10 ONZAS
OLD LONDON MELBA TOAST CAJA 12 PZAS. $15.32 $1.28
RYE 5 ONZAS
WHEAT 5 ONZAS
WHITE 5 ONZAS
OLD LONDON SESAME TOAST CAJA 12 PZAS. $15.32 $1.28
5 ONZAS
OLD LONDON MELBA WHEAT CAJA 12 PZAS. $15.32 $1.28
GRAIN 5.25 ONZAS
OLD LONDON MELBA GARLIC CAJA 12 PZAS. $15.32 $1.28
ROUNDS 5.25 ONZAS
OLD LONDON SESAME ROUNDS CAJA 12 PZAS. $15.32 $1.28
5.25 ONZAS
OLD LONDON MELBA CAJA 12 PZAS. $15.32 $1.28
SNACKS-WHITE 5.25 ONZAS
OLD LONDON MELBA CAJA 12 PZAS. $15.32 $1.28
SNACKS-ONION 5.25 ONZAS
OLD LONDON GARLIC BAGEL CAJA 12 PZAS. $19.44 $1.62
SNACKS 5.25 ONZAS
OLD LONDON POPPY SEED CAJA 12 PZAS. $19.44 $1.62
BAGEL SNACK 5.25 ONZAS
OLD LONDON ORIGINAL BAGEL CAJA 12 PZAS. $19.44 $1.62
SNACK 5.25 ONZAS
OLD LONDON CHEDDAR CAJA 12 PZAS. $16.29 $1.36
WAFFLE SNACKS 5.25 ONZAS
OLD LONDON SWISS WAFFLE CAJA 12 PZAS. $16.29 $1.36
SNACKS 5.25 ONZAS
OLD LONDON MELBA RYE CAJA 12 PZAS. $15.32 $1.28
SNACKS 5.25 ONZAS
MARIETTA SNACK CRACKERS CAJA 12 PZAS. $11.70 $0.98
12 ONZAS
NABISCO RITZ BITS SAND. CAJA 12 PZAS. $4.95 $0.41
CHEESE SINGLE 1.74 ONZAS
RYE KRISP WAFER CAJA 12 PZAS. $20.85 $1.74
8 ONZAS
RYE KRISP SESAME WAFFERS CAJA 12 PZAS. $20.85 $1.74
8ONZAS
RYE KRISP SEASONED CAJA 12 PZAS. $20.85 $1.74
8.5 ONZAS
GALLETAS (COOKIES)
MERCADO HISPANO

CAJA UNITARIO
GABI MARIA COOKIE CAJA 12 PZAS. $18.70 $1.56
BOX 18 ONZAS
GABI BUTTER COOKIE CAJA 12 PZAS. $30.14 $2.51
17 ONZAS
GAGI PUFF PASTRY CAJA 12 PZAS. $24.56 $2.05
17 ONZAS
GABI ASSORTMENT CAJA 12 PZAS. $25.94 $2.16
17 ONZAS
GAMESA FLORENTINAS CAJA 12 PZAS. $28.07 $2.34
20.9 ONZAS
GAMESA CHOCOLATINES CAJA 12 PZAS. $21.43 $1.79
13.7 ONZAS
GAMESA MARIAS CAJA 24 PZAS. $10.21 $0.43
5.6 ONZAS
GAMESA MARAVILLAS CAJA 12 PZAS. $20.71 $1.73
21 ONZAS
GAMESA FRUIT BARS CAJA 12 PZAS. $17.92 $1.49
15.8 ONZAS
GAMESA STAWBERRY CAJA 12 PZAS. $9.81 $0.82
SUGAR WAFFERS 7 ONZAS
GAMESA WITH SPRINKLES CAJA 12 PZAS. $20.67 $1.72
16 ONZAS
GAMESA SABROSAS CAJA 12 PZAS. $11.61 $0.97
12.3 ONZAS
GAMESA MARIAS CAJA 12 PZAS. $19.10 $1.59
22.3 ONZAS
GAMESA VANILLA CAJA 12 PZAS. $18.17 $1.51
EMPERADOR 15.8 ONZAS
GAMESA DELUXE CAJA 12 PZAS. $24.86 $2.07
ASSORTMENT 16.1 ONZAS
GAMESA ANIMAL CAJA 12 PZAS. $9.68 $0.81
21 ONZAS
GAMESA RICANELAS CAJA 12 PZAS. $20.71 $1.73
16.5 ONZAS
GAMESA CHOCOLATE CAJA 12 PZAS. $18.17 $1.51
EMPERADOR 15.8 ONZAS
GAMESA PIRUETAS CAJA 12 PZAS $18.17 $1.51
SANDWICH 14.8 ONZAS
GAMESA MERENGUE CAJA 12 PZAS. $20.71 $1.73
MARSHMALLOW 15.5 ONZAS
GAMESA ARCOIRIS CAJA 12 PZAS. $20.67 $1.72
15.5 ONZAS
GAMESA ROSCAS CAJA 12 PZAS. $20.67 $1.72
CINNAMON 16.4 ONZAS
GAMESA COMBINADO CAJA 12 PZAS. $18.17 $1.51
SANDWICH 14.8 ONZAS
GAMESA BARRAS DE COCO CAJA 12 PZAS. $20.71 $1.73
14.1 ONZAS
GAMESA HAWAIIAN CAJA 12 PZAS. $20.67 $1.72
14.8 ONZAS
LA MODERNA MARIA ROLLS CAJA 20 PZAS. $5.67 $0.28
6.4 ONZAS
LA MODERNA ANIMAL CAJA 10 PZAS $10.20 $1.02
28 ONZAS
LA MODERNA ASSORTED CAJA 10 PZAS. $16.61 $1.66
17.6 ONZAS
LA MODERNA SPRINKLES CAJA 10 PZAS. $20.24 $2.02
28 ONZAS
LA MODERNA MARIAS CAJA 12 PZAS. $12.58 $1.05
21.1 ONZAS
LA MODERNA SAURIS COMBO CAJA 20 PZAS. $13.60 $0.68
DUPLEX 12.7 ONZAS
LA MODERNA VANILLA CAJA 20 PZAS. $17.52 $0.88
WAFFERS 12 ONZAS
PAGASA VARIETY PACK CAJA 24 PZAS. $5.75 $0.24
3.50 ONZAS
PAGASA GRANADINAS CAJA 24 PZAS. $5.75 $0.24
(BAGS) 3.50 ONZAS
PAGASA MARIAS CAJA 15 PZAS. $5.55 $0.37
5.67 ONZAS
PAGASA ANIMALITOS CAJA 6 PZAS. $8.75 $1.46
28.25 ONZAS
PAGASA FROSTED CAJA 6 PZAS. $10.75 $1.79
BETUNADAS 28.25 ONZAS
PAGASA VANILLA WAFERS CAJA 6 PZAS. $10.75 $1.79
CREMAS 28.25 ONZAS
PAGASA GRANADINAS CAJA 6 PZAS. $10.75 $1.79
28.25 ONZAS
PAGASA PICOLINAS CAJA 8 PZAS. $14.32 $1.79
28.25 ONZAS
PAGASA LETRAS COOKIE CAJA 6 PZAS. $10.75 $1.79
BAGS 28.25 ONZAS
PAGASA ASSORTED BOX CAJA 6 PZAS. $11.85 $1.98
28.25 ONZAS
PAGASA PRINCESAS CAJA 12 PZAS. $16.91 $1.41
DUPLEX TRAY 24.50 ONZAS
PAGASA ANTILLANAS CAJA 12 PZAS. $16.91 $1.41
TRAY 22.50 ONZAS
PAGASA ANIMALITOS CAJA 20 PZAS. $6.90 $0.35
7 ONZAS
SUS MARIETAS CREMAS DE CAJA 12 PZAS. $8.29 $0.69
VAINILLA 14 ONZAS
CONTINUANDO CON LA INFORMACION RELATIVA A PRECIOS,

PRESENTAMOS A CONTINUACION LOS PRECIOS PROMEDIO DE VENTA AL
PUBLICO EN SUPERMERCADOS UBICADOS EN EL AREA METROPOLITANA
DE LOS ANGELES.
PRECIOS PROMEDIO DE VENTA AL PUBLICO
GALLETAS Y SUPERMERCADOS SELECCIONADOS
MARCA VARIEDAD PRESENTACION PRECIO

MOTHERS FUDGE FLAKY FIX PAQUETE 198 GRS. $2.99
MOTHERS VANILLA FLAKY FIX PAQUETE 198 GRS. $2.99
MOTHERS FUDGE & GRAHAMS PAQUETE 298 GRS. $2.99
MOTHERS FUDGE PEANUT BUTTER PAQUETE 298 GRS. $2.99
MOTHERS FUDGE MINT PAQUETE 298 GRS. $2.99
MOTHERS TRIPLETS PAQUETE 340 GRS. $2.99
MOTHERS MACAROONS PAQUETE 340 GRS. $2.99
MOTHERS TAFFY PAQUETE 454 GRS. $2.50
MOTHERS DOUBLE FUDGE PAQUETE 454 GRS. $2.50
MOTHERS FUDGE GAUCHOS PAQUETE 454 GRS. $2.50
MOTHERS PEANUT BUTTER GAUCHOS PAQUETE 454 GRS. $2.50
MOTHERS CHECKER BOARDS WAFERS PAQUETE 241 GRS. $2.50
MOTHERS THE BIG FIG PAQUETE 510 GRS. $2.99
MOTHERS HAWAIIAN CHOCOLATE CHIP PAQUETE 354 GRS. $2.99
MOTHERS ICED CHOCOLATE PAQUETE 383 GRS. $2.99
MOTHERS CHOCOLATE CHP PAQUETE 326 GRS. $2.99
MOTHERS OATMEAL PAQUETE 354 GRS. $2.99
MOTHERS CHOC. CHIP PARADE BOLSA 454 GRS. $3.50
MOTHERS COCONUT / COCADAS BOLSA 454 GRS. $3.50
MOTHERS OATMEAL RAISIN BOLSA 454 GRS. $3.50
MOTHERS CIRCUS ANIMALS BOLSA 397 GRS. $3.45
ARCHWAY GINGER SNAPS BOLSA 397 GRS. $2.99
ARCHWAY RASBERRY PAQUETE 269 GRS. $2.79
ARCHWAY APPLE OATMEAL PAQUETE 269 GRS. $2.79
ARCHWAY OATMEAL RAISIN PAQUETE 269 GRS. $2.79
ARCHWAY OATMEAL PAQUETE 269 GRS. $2.79
ARCHWAY MOLASSES PAQUETE 262 GRS. $2.79
ARCHWAY FROSTY LEMON PAQUETE 262 GRS. $2.79
ARCHWAY DUTCH COCOA PAQUETE 262 GRS. $2.79
PEPPERIDGE FARM MINI CHESSMEN BOLSA 130 GRS. $2.99
PEPPERIDGE FARM BRUSSELS BOLSA 130 GRS. $2.99
PEPPERIDGE FARM MILANO BOLSA 130 GRS. $2.99
PEPPERIDGE FARM CHOCOLATE CHUNK BOLSA 130 GRS. $2.99
PEPPERIDGE FARM HOLIDAY ENTERTAINING CAJA 379 GRS. $5.49
MILANO DOUBLE CHOCOLATE PAQUETE 215 GRS. $2.50
MILANO ORANGE PAQUETE 198 GRS. $2.50
MILANO BUTTER PECAN PAQUETE 206 GRS. $2.50
MILANO CHOC. CHUNK MACADAMIA PAQUETE 206 GRS. $2.50
MILANO CHOC. CHUNK TOFEE PECAN PAQUETE 206 GRS. $2.50
MILANO WHITE CHOC. MACADAMIA PAQUETE 206 GRS. $2.50
MS. FIELDS MILK CHOCOLATE CHIP BOLSA 283 GRS. $3.49
MS. FIELDS WHITE CHOC. MACADAMIA BOLSA 283 GRS. $3.49
FAMOUS AMOS CHOCOLATE CHIP CAJA 453 GRS. $3.39
FAMOUS AMOS CHOCOLATE CHIP & PECANS CAJA 453 GRS. $3.39
STATER BROTHERS CHOCOLATE CHIP PAQUETE 510 GRS. $1.79
STATER BROTHERS CHUNKY CHOC. CHIP PAQUETE 425 GRS. $2.69
STATER BROTHERS PEANUT BUTTER & FUDGE PAQUETE 305 GRS. $0.99
NABISCO SNACKWELL’S CHOC. CHIP CAJA 156 GRS. $2.79
NABISCO SNACKWELL’S SHORTBREAD CAJA 156 GRS. $2.79
NABISCO SNACKWELL’S OATMEAL CAJA 156 GRS. $2.79
NABISCO LORNA DOONE CAJA 283 GRS. $3.99
NABISCO OREO FUDGE MINT CAJA 340 GRS. $3.99
NABISCO OREO CHOCOLATE SANDWICH PAQUETE 510 GRS. $3.25
NABISCO CHIP AHOY PAQUETE 397 GRS. $3.79
NABISCO CHIP AHOY CREEME WICHES PAQUETE 397 GRS. $3.79
NABISCO CHIP AHOY PEANUT BUTTER PAQUETE 397 GRS. $3.79
NABISCO CHIP AHOY PAQUETE 453 GRS. $3.99
NABISCO CHIP AHOY CHUNKY PAQUETE 425 GRS. $3.49
NABISCO CHIP AHOY CHEWY PAQUETE 454 GRS. $3.59
NABISCO HONEY MAID CAJA 14.4 ONZAS $3.35
NABISCO OREO CHOC. SANDWICH PAQUETE 18 ONZAS $2.50
DOUBLE DELIGHT
NABISCO FRUIT NEWTON FRUIT CHEWY PAQUETE 16 ONZAS $2.75
NABISCO RITZ CRACKERS CAJA 16 ONZAS $1.99
NABISCO NILLA CAJA 340 GRS. $3.59
KEEBLER CLUB CRACKERS CAJA 18 ONZAS $3.25
KEEBLER TOWN HOUSE CRACKERS CAJA 16 ONZAS $2.65
KEEBLER CHIPS DELUXE PAQUETE 18 ONZAS $2.75
KEEBLER MILKY WAY PAQUETE 340 GRS. $1.99
KEEBLER BUTTER FLAVORED SAND. PAQUETE 425 GRS. $1.99
KEEBLER SANDIES PECAN SHORTBREAD PAQUETE 16 ONZAS $2.99
KEEBLER FUDGE SHOPPE PAQUETE 15 ONZAS $3.25
KEEBLER E.L. FUDGE PAQUETE 15 ONZAS $3.25
BETTY CROCKER CHOCOLATE CHIP BOLSA 17.5 ONZAS $1.98
SUNSHINE CHEEZ-IT CAJA 16 ONZAS $2.65
TWIN DRAGON ALMOND COOKIES CAJA 425 GRS. $2.79
MARIETTAS LEMON CRÈME SANDWICH PAQUETE 369 GRS. $0.99
MARIETTAS DUPLEX CREME PAQUETE 369 GRS. $0.99
SUNNY SANDWICH CREME PAQUETE 368 GRS. $0.99
SUNNY LEMON CREME PAQUETE 368 GRS. $0.99
SUNNY DUPLEX SANDWICH PAQUETE 368 GRS. $0.99
TRU-BLU VANILLA SANDWICH PAQUETE 680 GRS. $1.88
TRU-BLU CHOCOLATE SANDWICH PAQUETE 680 GRS. $1.88
TRU-BLU LEMON CRÈME SANDWICH PAQUETE 680 GRS. $1.88
SPRINGFIELD HONEY GRAHAM CAJA 454 GRS. $1.45
SPRINGFIELD REAL CHOCOLATE CHIP PAQUETE 510 GRS. $2.55
SPRINGFIELD CHEWY CHIPS GALORE PAQUETE 510 GRS. $2.55
SPRINGFIELD CHOCOLATE SANDWICH PAQUETE 567 GRS. $2.25
SPRINGFIELD TWIST TOP PAQUETE 567 GRS. $1.97
SPRINGFIELD SUGAR WAFERS PAQUETE 567 GRS. $1.69
PRECIOS PROMEDIO DE VENTA AL PUBLICO
MARCAS DE GALLETAS SELECCIONADAS
MERCADO HISPANO
MARCA VARIEDAD PRESENTACION PRECIO

EL MEXICANO COLORINES CAJA 680 GRS. $2.39
EL MEXICANO SANDWICH MARQUEZ CAJA 750 GRS. $2.39
EL MEXICANO RICO COCO CAJA 720 GRS. $2.39
ELMEXICANO SERENATAS CAJA 900 GRS. $2.39
EL MEXICANO SURTIDO CLASICO CAJA 720 GRS. $2.99
EL MEXICANO FIESTA MEXICANA CRACKERS CAJA 600 GRS. $2.39
EL MEXICANO CANELAS CAJA 775 GRS. $2.39
EL MEXICANO GUADALUPANAS CAJA 664 GRS. $2.29
ELMEXICANO SURTIDO COLONIAL CAJA 500 GRS. $1.99
EL MEXICANO SUPER BOMBOLIN CAJA 680 GRS. $2.69
EL MEXICANO CONFETI BOMBOLIN CAJA 680 GRS. $2.69
ELMEXICANO SUGAR WAFER CHOCOLATE PAQUETE 200 GRS. $0.99
EL MEXICANO SUGAR WAFER STRAWBERRY PAQUETE 200 GRS. $0.99
EL MEXICANO SUGAR WAFER VANILLA PAQUETE 200 GRS. $0.99
GAMESA PIRULETAS CAJA 356 GRS. $1.99
GAMESA DELUXE ASSORTMENT CAJA 460 GRS. $2.69
GAMESA CHOCOLATE ASSORTMENT CAJA 441 GRS. $3.75
GAMESA HAWAIANAS CAJA 428 GRS. $2.29
GAMESA GRAGEAS CAJA 432 GRS. $2.29
GAMESA BARRAS DE COCO CAJA 406 GRS. $2.29
GAMESA ROSCAS CINNAMON FLAVOR CAJA 456 GRS. $2.29
GAMESA INSIDERS CRUNCHY WITH CAJA 342 GRS. $2.39
CHOCOLATE FLAVOR
GAMESA FLORENTINAS WITH MILK CAJA 378 GRS. $2.39
CARAMEL
GAMESA STRAWBERRY JAM CAJA 378 GRS. $2.69
GAMESA ARCO IRIS CAJA 440 GRS. $2.35
GAMESA EMPERADOR CAJA 444 GRS. $2.49
GAMESA CHOCOLATINES FLAVORED CAJA 333 GRS. $2.35
CHOCOLATE MARSHMALLOW
GAMESA MARIAS CAJA 560 GRS. $1.89
GAMESA ANIMALITOS BOLSA 500 GRS. $1.19
GAMESA MERENGUE /MARSHMALLOW CAJA 444 GRS. $2.29
SANDWICH
GAMESA COMBINADO CRÈME SAND. CAJA 356 GRS. $2.55
GAMESA SABROSAS CRACKERS CAJA 360 GRS. $1.55
GAMESA SALADITAS CRACKERS CAJA 418 GRS. $1.89
GAMESA SUGAR WAFERS PAQUETE 192 GRS. $1.19
LA MODERNA TOSTADAS CAJA 454 GRS. $1.49
LA MODERNA GRAGEAS CAJA 800 GRS. $2.29
LA MODERNA COCONUT BAR CAJA 650 GRS. $1.99
LA MODERNA MALVAVISCO CAJA 480 GRS. $1.99
LA MODERNA MARIAS CAJA 600 GRS. $1.15
LA MODERNA ANIMALITOS BOLSA 1 LB. 5 OZ. $0.99
PAGASA ICED COOKIES BOLSA 700 GRS. $2.49
PAGASA VANILLA WAFERS BOLSA 700 GRS. $1.99
VI. COMERCIO EXTERIOR:
POR LO QUE SE REFIERE A LAS COMPRAS DE GALLETAS QUE ESTADOS

UNIDOS REALIZA EN EL MERCADO INTERNACIONAL, INSERTAMOS A
CONTINUACION CUADROS QUE PRESENTAN A LOS PRINCIPALES PAISES
PROVEEDORES DE ESTE PRODUCTO ALIMENTICIO.
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

IMPORTACIONES GALLETAS / COOKIES (SWEET BISCUITS)
FRACCION ARANCELARIA: 1905.31
VALOR EN DOLARES
VOLUMEN EN KILOS
PAIS VALOR VOLUMEN VALOR VOLUMEN VALOR VOLUMEN

2003 2003 2004 2004 2005* 2005*
CANADA 219,451,000 90,504,837 235,213,000 90,901,202 125,566,000 46,330,620
MEXICO 69,958,000 46,224,864 84,030,000 55,838,417 47,877,000 28,979,953
DINAMARCA 37,808,000 15,141,471 37,183,000 13,998,330 2,909,000 974,826
ALEMANIA 31,678,000 8,615,965 31,897,000 8,728,881 5,049,000 996,342
FRANCIA 19,703,000 3,179,088 29,605,000 4,345,974 5,048,000 1,060,583
REINO UNIDO 23,185,000 6,039,474 23,401,000 5,679,680 5,451,000 1,265,490
VENEZUELA 831,000 660,659 14,753,000 5,761,430 8,426,000 3,735,629
INDONESIA 11,373,000 3,408,876 11,529,000 3,423,827 3,374,000 981,383
BELGICA 10,101,000 2,213,467 11,162,000 2,568,570 3,669,000 827,422
ITALIA 7,932,000 2,456,035 8,669,000 2,422,564 3,583,000 1,051,336
OTROS PAISES 43,971,000 20,615,645 49,844,000 21,424,872 22,996,000 10,316,563
TOTAL 475,991,000 198,962,381 537,286,000 215,093,747 233,948,000 96,520,147
*ENERO-JUNIO
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

IMPORTACIONES GALLETAS SALADAS (CRACKERS & OTHERS)
FRACCION ARANCELARIA: 1905.90
VALOR EN DOLARES
VOLUMEN EN KILOS
PAIS VALOR VOLUMEN VALOR VOLUMEN VALOR VOUMEN

2003 2003 2004 2004 2005* 2005*
CANADA 435,699,000 220,626,598 469,308,000 230,129,599 240,119,000 112,891,445
MEXICO 122,189,000 65,024,316 131,757,000 73,085,341 66,758,000 36,931,894
ITALIA 41,364,000 11,366,428 44,694,000 11,410,492 15,195,000 3,544,453
JAPON 28,786,000 4,935,417 30,358,000 4,659,780 13,806,000 2,003,925
FRANCIA 27,830,000 4,782,961 20,974,000 3,920,057 9,672,000 1,547,293
CHINA 18,687,000 10,365,478 20,839,000 10,537,950 10,132,000 5,602,681
HOLANDA 16,087,000 4,210,423 19,908,000 4,783,063 7,696,000 1,771,234
ALEMANIA 13,428,000 5,717,489 14,659,000 6,221,053 4,997,000 2,329,507
BELGICA 14,487,000 2,649,230 14,060,000 2,575,016 6,023,000 1,143,655
ISRAEL 11,611,000 4,524,302 13,111,000 5,189,122 9,093,000 3,324,130
OTROS PAISES 167,939,000 72,552,756 174,963,000 75,245,199 80,465,000 35,095,885
TOTAL 898,107,000 406,755,398 954,631,000 427,756,672 463,956,000 206,186,102
ENERO-JUNIO
VII. BARRERAS ARANCELARIAS:
CONFORME A LA FRACCION ARANCELARIA 1905 LAS GALLETAS NO ESTAN

SUJETAS A ARANCEL DE IMPORTACION EN VIRTUD DE LAS VENTAJAS QUE
OFRECE EL TRATADO DE LIBRE COMERCIO (TLC).
PARA GOZAR DE ESTA PREFERENCIA, SE REQUIERE PRESENTAR

CERTIFICADO DE ORIGEN ANTE LA ADUANA ESTADOUNIDENSE. ESTE
DOCUMENTO DEBE SER DEBIDAMENTE REQUISITADO Y FIRMADO POR EL
EXPORTADOR.
VIII. BARRERAS NO ARANCELARIAS:
LA FOOD AND DRUG ADMINISTRATION (FDA) ES LA INSTITUCION

GUBERNAMENTAL ENCARGADA DE REGULAR TODO LO RELATIVO A LA
SEGURIDAD, SANIDAD Y ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y
SU JURISDICCION ABARCA TANTO A PRODUCTOS NACIONALES COMO
IMPORTADOS.
LA FOOD AND DRUG ADMINISTRATION REVISA LOS DOCUMENTOS DE

ENTRADA AL PAIS Y DETERMINA SI REALIZA UNA INSPECCION FISICA DEL
PRODUCTO, Y SI ESTA SE APLICA A UNA MUESTRA O A LA TOTALIDAD DEL
EMBARQUE. ESTA DECISION SE TOMA EN BASE A LA NATURALEZA E
HISTORIA DEL PRODUCTO ASI COMO A LAS PRIORIDADES DE ESTE
ORGANISMO.
LAS PLANTAS PRODUCTORAS DE ALIMENTOS, DEBERAN DE OBSERVAR

LAS PRACTICAS DE BUENA MANUFACTURA QUE SEÑALA LA FDA, ASI
COMO LAS REGLAS DE ETIQUETADO. LA ETIQUETA DEL PRODUCTO
DEBERA CONTENER EN EL PANEL QUE SE DENOMINA “NUTRITION FACTS”
INFORMACION SOBRE LA CANTIDAD DE NUTRIENTES POR RACION
(SERVING SIZE) E INVARIABLEMENTE INFORMARA AL CONSUMIDOR
SOBRE EL CONTENIDO DE CALORIAS Y LOS PORCENTAJES DE GRASA Y
GRASA SATURADA; COLESTEROL, SODIO, CARBOHIDRATOS, FIBRAS Y
AZUCAR. ADEMAS SE DESTACARAN SUS CUALIDADES PROTEINICAS Y
VITAMINICAS, ASI TAMBIEN DEBERAN ANOTARSE SUS PROPIEDADES Y
CARACTERISTICAS DIETETICAS. SUGERIMOS VISITAR LA PAGINA DE LA
FDA (http://www.fda.gov) YA QUE EN LA MISMA SE EXPLICA EN DETALLE
TODO LO RELACIONADO A LA PRODUCCION, COMERCIALIZACION E
IMPORTACION DE ALIMENTOS.
NUEVAS DISPOSICIONES DE LA FDA: EL “BIOTERRORISM ACT”
LA FOOD AND DRUG ADMINISTRATION (FDA) PUBLICÓ EL PASADO 12 DE

OCTUBRE, EL LLAMADO “BIOTERRORISM ACT” EN RESPUESTA A LOS
ATAQUES TERRORISTAS DEL 11 DE SEPTIEMBRE Y QUE TIENE COMO
PROPÓSITO AUMENTAR LA SEGURIDAD EN LA IMPORTACIÓN DE
ALIMENTOS A LOS ESTADOS UNIDOS.
ESTA NUEVA FIGURA JURÍDICA ENTRO EN VIGOR EL 12 DE DICIEMBRE DE

2003 Y APLICA PARA TODOS LOS PRODUCTORES Y PROCESADORES DE
ALIMENTOS. ESTA NORMATIVIDAD SE PUEDE RESUMIR COMO SIGUE:
• REGISTRO ANTE LA FDA DE LAS EMPRESAS PRODUCTORAS Y

PROCESADORAS DE ALIMENTOS.
• REGISTRO DE UN AGENTE EN ESTADOS UNIDOS.
• NOTICIA PREVIA (CUANDO MENOS DE 24 HORAS ANTES) A LA FDA
DE LA IMPORTACIÓN DEL PRODUCTO. ADEMÁS, ENVÍO ANTICIPADO
DE TODA LA DOCUMENTACIÓN RELATIVA AL EMBARQUE.
• MANTENIMIENTO E INSPECCIÓN DE REGISTROS.
LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS NUEVAS REGLAS CONTRA EL TERRORISMO,

SE ESTABLECIERON AL CONSIDERAR EL GOBIERNO DE ESTADOS UNIDOS
QUE LOS ALIMENTOS SE PUEDEN UTILIZAR COMO UNA ARMA DE
DESTRUCCIÓN MASIVA, YA QUE ESTOS SE PUEDEN ENCONTRAR
CONTAMINADOS POR ELEMENTOS QUE PONGAN EN PELIGRO LA SALUD
DEL CONSUMIDOR.
ESTA NUEVA LEGISLACIÓN CONTEMPLA QUE TODOS LOS PRODUCTORES Y

PROCESADORES DE ALIMENTOS DEBIERON DE REGISTRAR LOS DATOS DE
SUS OPERACIONES ANTE LA FDA ANTES DEL 12 DE DICIEMBRE DEL 2003.
EL REGISTRO NO TIENE COSTO ALGUNO Y PUEDE REALIZARSE A TRAVÉS
DE INTERNET. AUNQUE LAS COMPAÑÍAS DEBEN REGISTRARSE SÓLO UNA
VEZ, ES NECESARIO QUE ACTUALICEN SU INFORMACIÓN CADA VEZ QUE
ÉSTA CAMBIE. LA DIRECCIÓN DE INTERNET DONDE PUEDEN REGISTRARSE
ES: www.fda.gov/furls
DICHO REGISTRO DEBERÁ CONTAR CON LA INFORMACIÓN NECESARIA

PARA IDENTIFICAR LA PROCEDENCIA DE LOS ALIMENTOS. ESTA
INFORMACIÓN INCLUYE:
• NOMBRE Y DOMICILIO DE LA EMPRESA PRODUCTORA

• MARCAS O NOMBRES COMERCIALES DE LOS PRODUCTOS QUE
COMERCIALIZA
• CATEGORÍA GENERAL DEL ALIMENTO TAL Y COMO SE IDENTIFICA
BAJO EL CODIGO FEDERAL DE REGULACIONES (21CFR 170.3)
EL “BIOTERRORISM ACT” CONTEMPLA QUE TODOS LOS PRODUCTORES Y

PROCESADORES DE ALIMENTOS, DEBEN DE CONTAR EN TERRITORIO DE
ESTADOS UNIDOS CON UN AGENTE QUE SIRVA COMO PUENTE DE
COMUNICACIÓN ENTRE LA FDA Y LA COMPAÑÍA. LOS DATOS DEL AGENTE
SE DEBEN DE PROPORCIONAR AL MOMENTO DE REGISTRAR A LA
EMPRESA.
EN CASO DE QUE LA FIRMA FORANEA NO CUMPLA CON REGISTRAR,

ACTUALIZAR O CANCELAR SU REGISTRO SEGUN LA NUEVA REGULACION;
LA FDA INDICA QUE ÉSTA ESTARA INCURRIENDO EN UNA VIOLACIÓN A
LAS LEYES DEL ORGANISMO, LO QUE PUEDE LLEVAR A LA RETENCION DE
LOS EMBARQUES, AL INICIO DE UNA ACCION CIVIL ANTE UNA CORTE
FEDERAL E INCLUSO A LA CONSIGNACION DE LAS PERSONAS
RESPONSABLES.
ES IMPORTANTE MENCIONAR TAMBIEN QUE LA INFORMACION

PROPORCIONADA DURANTE EL REGISTRO DE LAS COMPAÑÍAS NO ESTARA
DISPONIBLE AL PUBLICO.
LA NUEVA REGLAMENTACIÓN TAMBIÉN INDICA QUE SE DEBEN DE

ENVIAR CON ANTICIPACION LOS DOCUMENTOS DE EMBARQUE. TODA LA
INFORMACION RELACIONADA CON EL PRODUCTO QUE SE VA A IMPORTAR
DEBE PRESENTARSE ANTE LA FDA CUANDO MENOS 24 HORAS ANTES DE
QUE EL EMBARQUE LLEGUE A PUERTO DE ENTRADA (5 DIAS MAXIMO Y 24
HORAS MÍNIMO).
EN CASO DE QUE NO SE CUMPLAN CON LAS DISPOSICIONES SEÑALADAS

EN EL PUNTO ANTERIOR, EL EMBARQUE SERA DETENIDO Y PUESTO EN
BODEGA CUYO COSTO CORRERA A CARGO DEL IMPORTADOR Y/O
PRODUCTOR. EL AGENTE SERA NOTIFICADO POR LA FDA DE LOS
PROBLEMAS QUE SE ENFRENTEN Y ESTE A SU VEZ SERA EL RESPONSABLE
DE DAR AVISO A SU REPRESENTADO PARA QUE SE EFECTUEN LOS
ARREGLOS NECESARIOS PARA LIBERAR EL PRODUCTO.
EL PERIODO DE DETENCIÓN NO PODRÁ EXCEDER DE 30 DÍAS Y DE 7 DÍAS

EN CASO DE SER PRODUCTOS PERECEDEROS. UNA VEZ CUMPLIDO DICHO
TERMINO, LA FDA DEBERA EMITIR OPINION DEFINITIVA, ES DECIR,
LIBERAR EL PRODUCTO O EMITIR ORDEN DE DECOMISO.
UNA VEZ QUE UNA EMPRESA PRODUCTORA O PROCESADORA HA

RECIBIDO UNA DETENCION DE PRODUCTO, SUS DATOS SON INCLUIDOS EN
UN SISTEMA DENOMINADO “IMPORT ALERT”. DESPUES DE ESTA PRIMERA
DETENCION, LOS EMBARQUES SUBSECUENTES SERAN ANALIZADOS POR
UN LABORATORIO ESPECIALIZADO A CUENTA DEL IMPORTADOR O
PRODUCTOR. PARA QUEDAR EXCLUIDO DE ESTA ALERTA, DEBERÁN DE
PRESENTARSE CUANDO MENOS CINCO EMBARQUES POSTERIORES LIBRES
DE PROBLEMAS.
POR ÚLTIMO, ES NECESARIO QUE LOS FABRICANTES, PROCESADORES,

EMPACADORES, DISTRIBUIDORES, CONSIGNATARIOS, TENEDORES,
TRANSPORTISTAS E IMPORTADORES DE ALIMENTOS MANTENGAN
REGISTROS DE SUS ACTIVIDADES. DICHOS REGISTROS DEBERAN
CONTENER:
• IDENTIFICACION DE LAS FUENTES PREVIAS DE PROVEEDURIA

• EL NOMBRE DE LA EMPRESA
• EL NOMBRE DE LA PERSONA RESPONSABLE
• DOMICILIO COMPLETO
• TELEFONO Y FAX
• CORREO ELECTRONICO
• TIPO DE ALIMENTO, INCLUYENDO MARCA Y VARIEDAD ESPECIFICA
• FECHA DE RECEPCION
• NUMERO DE LOTE U OTRA FORMA QUE IDENTIFIQUE AL PRODUCTO
• CANTIDAD DE PRODUCTO Y TIPO DE EMBARQUE
• DATOS COMPLETOS DEL TRANSPORTISTA QUE LO ENTREGO
• CUALQUIER OTRA INFORMACION QUE ESTE RAZONABLEMENTE
DISPONIBLE PARA IDENTIFICAR A LOS PROVEEDORES DE
INGREDIENTES QUE FUERON UTILIZADOS PARA ELABORAR EL LOTE
DE PRODUCTO DEL QUE SE TRATE.
LOS REGISTROS EN CUESTION DEBEN DE MANTENERSE DURANTE UN AÑO

PARA PRODUCTOS PERECEDEROS QUE NO VAYAN A SUFRIR NINGÚN TIPO
DE PROCESO PARA SU VENTA, Y POR DOS AÑOS PARA OTRA VARIEDAD
DE ALIMENTOS. DICHOS REGISTROS SE MANTENDRAN EN EL
ESTABLECIMIENTO Y ESTARAN BAJO LA CUSTODIA DE LA EMPRESA
RESPONSABLE.
PARA MAYOR INFORMACIÓN SOBRE LA LEGISLACION DENOMINADA

“BIOTERRORISM ACT”, SUS IMPLICACIONES, APLICACION Y
CONSECUENCIAS, PODRA CONSULTARSE LA PÁGINA DE INTERNET:
www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.htm
IX. INFORMACION AL CONSUMIDOR:
CABE MENCIONAR QUE SI EL CONSUMIDOR SUPIERA LA MITAD DE LA

HISTORIA DE LOS CEREALES Y GALLETAS COMERIA DOBLE CANTIDAD DE
LOS MISMOS Y ES RESPONSABILIDAD DE LA INDUSTRIA Y DEL
PRODUCTOR EL HACERLA LLEGAR A SUS POTENCIALES CLIENTES.
ES MUY PROBABLE QUE EL CONSUMIDOR YA HAYA ESCUCHADO EL

CUENTO DE “ELIMINE LA GRASA, PONGASE EN FORMA”. ES VERDAD QUE
REDUCIR LA GRASA DIETETICA ES CLAVE DE SALUD NUTRICIONAL Y
FISICA, PERO LA VERDAD ES QUE NOSOTROS PODEMOS Y DEBEMOS
DISFRUTAR MAS CEREALES. ESTO SE PUEDE PREGUNTAR A LOS
NUTRIOLOGOS MAS DESTACADOS.
COMIENDO MAS CEREALES ES EL SECRETO PARA REDUCIR LA GRASA

DIETETICA. CEREALES COMO PAN, PASTA, TORTILLAS, GALLETAS Y
GALLETAS SALADAS SON NATURALMENTE BAJOS EN GRASA Y ALTOS EN
CARBOHIDRATOS QUE DAN ENERGIA. ES POR ESO QUE LOS NUTRIOLOGOS
RECOMIENDAN BASAR LA DIETA EN 6 A 11 PORCIONES DE CEREALES
DIARIAS, Y EL HECHO ES QUE LA MAYORIA DE LA GENTE EN ESTADOS
UNIDOS NO COME NI LA MITAD DE LA CANTIDAD RECOMENDADA.
PARECE QUE MUCHOS CONSUMIDORES NO HAN DESCUBIERTO LAS

MARAVILLAS DE LOS CEREALES. APARTE DE SER BAJOS EN GRASA Y
ALTOS EN CARBOHIDRATOS, LOS CEREALES SON UNA EXCELENTE
FUENTE DE VITAMINAS E Y B, MINERALLES, PROTEINAS, ASI COMO
HIERRO Y ZINC.
HAY MAS. LOS CEREALES PERMITEN INCLUIR FIBRA SOLUBLE E

INSOLUBLE EN LA DIETA. LA FIBRA INSOLUBLE AYUDA A REDUCIR EL
RIESGO DE ALGUNOS CANCERES COMO EL CANCER DE COLON. POR OTRA
PARTE, ESTUDIOS COMPUEBAN QUE LA FIBRA SOLUBLE PUEDE REDUCIR
EL COLESTEROL Y PREVENIR ENFERMEDADES DEL CORAZON.
LOS CEREALES LLENAN NO ENGORDAN, PORQUE GRAMO POR GRAMO LOS

CARBOHIDRATOS CONTIENEN MENOS DE LA MITAD DE LAS CALORIAS
QUE SE ENCUENTRAN EN LA GRASA. 1 GRAMO DE CARBOHIDRATO = 4
CALORIAS. 1 GRAMO DE GRASA = 9 CALORIAS.
PARA AYUDAR A DISIPAR EL MITO DE QUE LOS CEREALES ENGORDAN, EL

INSTITUTO COOPER DE ESTUDIOS DE AEROBICS, PUSO PAN A LA PRUEBA
DURANTE UN ESTUDIO QUE DURO OCHO SEMANAS. LOS PARTICIPANTES
QUE COMIERON CUATRO U OCHO REBANADAS DE PAN DIARIO
REDUJERON LA CANTIDAD DE GRASA Y AUMENTARON EL PORCENTAJE
DE FIBRA EN SU DIETA. ESTE ESTUDIO DEMOSTRO LOS SIGUIENTES
CAMBIOS DESPUES DE AUMENTAR LA INGESTION DE PAN:
• CARBOHIDRATOS:
ANTES: 47.1% DE KILOCALORIAS

DESPUES: 49.5% DE KILOCALORIAS
• GRASA:
ANTES: 36.9% KILOCALORIAS

DESPUES: 33.3% DE KILOCALORIAS
• FIBRA:
ANTES: 14.6 GRAMOS POR DIA

DESPUES: 25.9 GRAMOS POR DIA
POR OTRA PARTE, ES IMPORTANTE ADIESTRAR AL CONSUMIDOR EN COMO

LEER LA ETIQUETA NUTRICIONAL EN ALIMENTOS (NUTRITION FACTS).
SOBRE ESTE PARTICULAR, INCLUIMOS INFORMACION QUE SE CONSIDERA

IMPORTANTE HACER LLEGAR AL POTENCIAL CONSUMIDOR, YA QUE DE
ESA FORMA PODRA ENTENDER SOBRE LOS BENEFICIOS QUE CONLLEVA EL
INGERIR CEREALES (GALLETAS), CONFORME A LAS INSTRUCCIONES DE
LOS NUTRIOLOGOS.
• TAMAÑO DE LA PORCION (AMOUNT PER SERVING): SI LA

PERSONA COME UNA PORCION DOBLE DEL TAMAÑO MENCIONADO,
NECESITA TAMBIEN DUPLICAR LOS VALORES NUTRITIVOS Y
CALORICOS. SI COME LA MITAD DE LA PORCION INDICADA, SE
DEBEN DISMINUIR LOS VALORES NUTRITIVOS Y CALORICOS A LA
MITAD.
• CALORIAS (CALORIES): SI LA PERSONA ESTA POR ENCIMA DE SU

PESO, DEBE DISMINUIR UN POCO LA INGESTION DE CALORIAS. PARA
ESTO DEBE USARSE COMO GUIA EL NUMERO DE CALORIAS EN
CADA PORCION Y PREFERIBLEMENTE SE DEBEN SELECCIONAR
ALIMENTOS BAJOS EN CALORIAS Y EN GRASA.
• TOTAL DE CARBOHIDRATOS (TOTAL CARBOHYDRATES):

CUANDO LA PERSONA DISMINUYE EL CONSUMO DE GRASA PUEDE
COMER MAS CARBOHIDRATOS. LOS CARBOHIDRATOS SE
ENCUENTRAN EN ALIMENTOS COMO EL PAN, GALLETAS, PAPAS,
FRUTAS Y VERDURAS. HAY QUE SELECCIONAR ESTOS PRODUCTOS
CON FRECUENCIA YA QUE PROPORCIONAN MAS NUTRIENTES QUE
LOS AZUCARES, TALES COMO LOS REFRESCOS Y LOS DULCES.
• FIBRA DIETETICA (DIETARY FIBER): LAS FRUTAS, LAS VERDURAS,

LOS ALIMENTOS DE GRANOS INTEGRALES, LOS FRIJOLES Y LOS
GUISANTES SON BUENAS FUENTES DE FIBRA Y PUEDEN AYUDAR A
REDUCIR EL RIESGO DE ENFERMEDADES DEL CORAZON Y EL
CANCER.
• PROTEINAS PROTEIN): LA MAYORIA DE LA GENTE CONSUME MAS

PROTEINAS DE LAS QUE NECESITA. DONDE HAY PROTEINA ANIMAL,
TAMBIEN HAY GRASA Y COLESTEROL. CONSUMA PORCIONES
PEQUEÑAS DE CARNE MAGRA, PESCADO Y AVES. INGIERA LECHE
DESCREMADA, YOGURT Y QUESOS BAJOS EN GRASA. PRUEBE LAS
PROTEINAS VEGETALES COMO LOS FRIJOLES, LOS GRANOS Y LOS
CEREALES.
• VITAMINAS Y MINERALES (VITAMINS & MINERALS): SU META

DIARIA ES DEL 100% DE CADA UNO. USTED PUEDE LOGRARLO
CONSUMIENDO UNA AMPLIA VARIEDAD DE ALIMENTOS.
• GRASA TOTAL (TOTAL FAT): LA MAYORIA DE LA GENTE NECESITA

REDUCIR EL CONSUMO DE GRASA. DEMASIADA GRASA PUEDE
CONTRIBUIR A LAS ENFERMEDADES DEL CORAZON Y AL CANCER.
TRATE DE LIMITAR LAS CALORIAS DE LA GRASA (CALORIES FROM
FAT). PARA UN CORAZON SANO, SELECCIONE ALIMENTOS CON UNA
GRAN DIFERENCIA ENTRE EL NUMERO TOTAL DE CALORIAS Y EL
NUMERO DE CALORIAS DE LA GRASA.
• GRASA SATURADA (SATURATED FAT): LA GRASA SATURADA ES

PARTE DE LA GRASA TOTAL DE LOS ALIMENTOS. ES EL
INGREDIENTE CLAVE PARA ELEVAR EL NIVEL DE COLESTEROL EN
LA SANGRE Y SU RIESGO DE ENFERMEDADES DEL CORAZON. COMA
MENOS GRASA!
• COLESTEROL (CHOLESTEROL): DEMASIADO COLESTEROL PUEDE

OCASIONAR ENFERMEDADES DEL CORAZON. COMPROMETASE A
COMER MENOS DE 300 MG. CADA DIA.
• SODIO (SODIUM): USTED LA LLAMA “SAL”, LA ETIQUETA LA LLAMA

“SODIO”. DE CUALQUIER FORMA, PUEDE CONTRIBUIR A LA PRESION
ARTERIAL ALTA EN ALGUNAS PERSONAS. ASI QUE MANTENGA BAJO
SU CONSUMO DE SODIO DE 2,400 A 3,000 MG. O MENOS CADA DIA.
• VALOR DIARIO (DAIRY VALUES): LOS VALORES DIARIOS SE
INDICAN PARA PERSONAS QUE CONSUMEN 2,000 A 2,500 CALORIAS
DIARIAS. SI USTED NECESITA COMER MAS, SU VALOR DIARIO PUEDE
SER MAS ALTO QUE LOS INDICADOS EN LA ETIQUETA. SI NECESITA
COMER MENOS, SU VALOR DIARIO PUEDE SER MAS BAJO. PARA LA
GRASA, LA GRASA SATURADA, EL COLESTEROL Y EL SODIO,
SELECCIONE ALIMENTOS CON UN BAJO %DE VALOR DIARIO
(%DAILY VALUE). PARA EL TOTAL DE CARBOHIDRATOS, LA FIBRA
DIETETICA, LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES, SU META DE VALOR
DIARIO ES ALCANZAR EL 100% DE CADA UNO.
X. COMERCIALIZACION:
AL TRATARSE DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE SE TIENE

PROYECTADO LANZAR AL MERCADO DEL OESTE DE LOS ESTADOS
UNIDOS, CONSIDERAMOS OPORTUNO PRESENTAR ALGUNOS ASPECTOS
SOBRE LA CADENA DE COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS PROCESADOS
EN ESTE MERCADO.
PARA LA VENTA DE GALLETAS SE PRESENTAN COMO REGLA GENERAL

LOS ESLABONES DE COMERCIALIZACION QUE A CONTINUACION SE
DESCRIBEN.
• BROKER: EQUIVALE A UN REPRESENTANTE DEL FABRICANTE CUYA

TAREA ES ACTUAR COMO SU FUERZA DE VENTA. PARA ESTO
UTILIZA LA LITERATURA Y MUESTRAS DEL EXPORTADOR EN LAS
PRESENTACIONES QUE REALIZA A LOS COMPRADORES
POTENCIALES. ASIMISMO SE ENCARGA DE NEGOCIAR LOS PLANES
DE PENETRACION AL MERCADO, LAS ESTRATEGIAS DE
MERCADOTECNIA ASI COMO LOS TERMINOS Y CONDICIONES DE
VENTA. EL BROKER USUALMENTE TRABAJA BAJO CONTRATO Y
COMISION NO ASUMIENDO NINGUN RIESGO O RESPONSABILIDAD
POR CUANTO SE REFIERE A LA ENTREGA DE PRODUCTO. EL
CONTRATO SE PACTA POR UN TIEMPO DETERMINADO Y ESPECIFICA
TERRITORIO, CONDICIONES DE VENTA, METODO DE
COMPENSACION Y RAZONES Y PROCEDIMENTOS PARA TERMINAR
LA RELACION DE NEGOCIOS. LA COMISION QUE EL BROKER CARGA
SE ENCUENTRA EN UN RANGO QUE VA DEL 3% AL 8%.
• AGENTE: ESTE VIENE A SER UN EMPLEADO DIRECTO DE LA

FABRICA, EL CUAL ADEMAS DE LAS ACTIVIDADES ANTES
MENCIONADAS, TIENE NORMALMENTE AUTORIDAD Y PODER
NOTARIAL PARA EFECTUAR COMPROMISOS EN REPRESENTACION
DEL PROVEEDOR. ESTE PERCIBE UN SUELDO Y UNA COMISION POR
VENTAS, LA CUAL EN OCASIONES ES SIMILAR A LA DE UN BROKER.
• DISTRIBUIDOR: ESTE GENERALMENTE PROPORCIONA TODO EL
SOPORTE Y SERVICIOS PARA MOVER Y VENDER EL PRODUCTO. EL
DISTRIBUIDOR USUALMENTE LLEVA EL INVENTARIO, CUENTA CON
PERSONAL PARA EL CUIDADO EN ANAQUEL Y PLANEA EN
CONJUNTO CON EL REPRESENTANTE (EN CASO DE QUE SE CUENTE
CON UNO) LOS PROGRAMAS PROMOCIONALES DE PENETRACION AL
MERCADO. EL MARGEN QUE APLICA PUEDE ESTAR ENTRE UN 15% A
UN 25%
• DETALLISTA: EMPRESA QUE HACE LLEGAR EL PRODUCTO AL

CONSUMIDOR Y EN CUYO RECINTO SE APLICAN ALGUNAS DE LAS
ACTIVIDADES PROMOCIONALES QUE SE CONCERTAN PARA
LOGRAR LA VENTA MAS AGIL DEL PRODUCTO.
DENTRO DE LAS CONSIDERACIONES QUE SE DEBEN DE TOMAR EN CUENTA

PARA INICIAR NEGOCIOS CON UN BROKER O DISTRIBUIDOR, SE SUGIEREN
LAS SIGUIENTES:
• TAMAÑO DE SU FUERZA DE VENTA E HISTORIAL

• TERRIRORIO Y NICHOS DE MERCADO QUE CUBREN SUS VENTAS
• VOLUMEN DE VENTAS ACTUAL
• METODOS PARA INTRODUCIR NUEVOS PRODUCTOS Y PENETRAR
NUEVOS TERRITORIOS Y/O NICHOS DE MERCADO
• DATOS COMPLETOS DE LAS EMPRESAS CON LAS QUE EFECTUA
NEGOCIOS
• REFERENCIAS COMERCIALES Y BANCARIAS
• LINEAS DE PRODUCTOS QUE REPRESENTA O DISTRIBUYE
• EXPERIENCIA EN NEGOCIAR CON FIRMAS MEXICANAS
XI. ESTRATEGIAS DE PENETRACION AL MERCADO
UNA PARTE FUNDAMENTAL PARA ASEGURAR EL EXITO DE UN NUEVO

PRODUCTO EN EL MERCADO, LO REPRESENTA LA INVERSION QUE
EFECTUE EL PRODUCTOR PARA DAR A CONOCER SU MARCA ANTE EL
PUBLICO CONSUMIDOR.
SIN DUDA, EL EXITO DE LA EMPRESA Y LA PERMANENCIA DEL PRODUCTO

EN EL MERCADO REQUIERE DE UNA PROMOCION ACTIVA Y POR
CONSIGUIENTE LA INVERSION DE RECURSOS PARA LLEVARLA A CABO.
PARA DESTACAR LA IMPORTANCIA QUE TIENEN LAS DIFERENTES

HERRAMIENTAS PROMOCIONALES QUE SE UTILIZAN EN ESTE MERCADO,
BASTE DECIR QUE SEGUN LA ORGANIZACION “PROMOTION MARKETING
ASSOCIATION”, ANUALMENTE SE DEDICAN $249 MIL MILLONES DE
DOLARES EN ACTIVIDADES PROMOCIONALES DIRIGIDAS AL
CONSUMIDOR.
LOS DIFERENTES INSTRUMENTOS Y MEDIOS QUE SE UTILIZAN PARA DAR

A CONOCER UN PRODUCTO Y/O MARCA, LOS PODRIAMOS RESUMIR COMO
SIGUE:
PROMOCIONALES:
• CATALOGOS
• FERIAS
• DEGUSTACIONES
• REGALOS
• PREMIOS
• OFERTAS
• CUPONES
• CORREO DIRECTO
PUBLICITARIOS:
• MEDIOS IMPRESOS
• RADIO
• TELEVISION
• INTERNET
• ESPECTACULARES
• PUBLICIDAD MOVIL
LA SELECCION DEL INSTRUMENTO O MEDIO IDONEO, TENDRA RELACION

ESTRECHA TANTO CON EL PRESUPUESTO QUE SE DEDIQUE A LA
PROMOCION (MERCADOTECNIA Y PUBLICIDAD), COMO A LAS
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO Y AL NICHO DE MERCADO QUE SE
TRATE DE ATENDER. PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS SUGERIMOS LOS
SIGUIENTES:
CUPONES: DENTRO DE LOS HABITOS DE COMPRA DEL CONSUMIDOR

AMERICANO (PREDOMINANTEMENTE EL SEGMENTO ANGLOSAJON), EL
RECORTE Y CANJE DE CUPONES DE DESCUENTO JUEGA UN PAPEL MUY
IMPORTANTE, YA QUE EL VALIDARLOS SIGNIFICA UN AHORRO
SUSTANCIAL EN LA COMPRA DEL PRODUCTO.
LA IMPORTANCIA QUE TIENE ESTE TIPO DE PROMOCION SE PUEDE

PERCIBIR EN EL ESTUDIO DENOMINADO “WORLDWIDE COUPON
DISTRIBUTION AND REDEMPTION TRENDS 2004”, ELABORADO POR LA
FIRMA “NCH NEW WORLD MARKETING”. EN DICHO ESTUDIO SE DESTACA
QUE DURANTE EL AÑO 2004 SE DISTRIBUYERON EN LOS ESTADOS UNIDOS
248 MIL MILLONES DE CUPONES DE LOS CUALES EL PUBLICO
CONSUMIDOR VALIDO ALREDEDOR DE 4.5 MIL MILLONES. ESTE CANJE
SIGNIFICO PARA LOS COMPRADORES DE PRODUCTO UN AHORRO QUE
ALCANZO LOS $ 3.6 MIL MILLONES DE DOLARES.
LA IMPORTANCIA QUE EL PRODUCTOR LE OTORGA A LA PROMOCION VIA-

CUPONES, SE PUEDE CONSTATAR AL OBSERVAR QUE EL VOLUMEN
CANJEABLE AUMENTO UN 22% EN EL AÑO 2002 EN RELACION CON EL
INMEDIATO ANTERIOR.
DEGUSTACIONES: UNA DE LAS FORMAS DE PROMOCION MAS USUALES

QUE SE UTILIZAN EN EL SECTOR ALIMENTICIO, ES EL DE DAR PRUEBAS Y
DEGUSTAR PRODUCTO EN LOS ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES. ESTA
DEMOSTRADO QUE ESTA ACTIVIDAD RESULTA MUY PRODUCTIVA PARA
“ENGANCHAR” NUEVOS CLIENTES. EL PONER EN EL PALADAR DEL
POTENCIAL COMPRADOR EL PRODUCTO SE CONSIDERA, POR UNA PARTE
LA FORMA MAS DIRECTA E INMEDIATA DE COMPRA, Y POR OTRA, LA DE
CONOCER LA REACCION DEL CONSUMIDOR SOBRE SU CALIDAD Y SABOR.
ADEMAS DE LO ANTERIOR, MEDIANTE LA DEGUSTACION, ES MAS

FACTIBLE QUE EL CONSUMIDOR CAMBIE DE MARCA Y PIERDA LA
FIDELIDAD POR LOS PRODUCTOS QUE COTIDIANAMENTE CONSUME. EL
“WALL STREEET JOURNAL” SEÑALA QUE LA DEGUSTACION HA PASADO A
SER UNA INDUSTRIA EN CONSTANTE CRECIMIENTO LA CUAL REPRESENTA
UN VALOR DE 1.2 MIL MILLONES DE DOLARES.
POR OTRA PARTE UN ESTUDIO DE LA FIRMA “AC NIELSEN” Y DE LA

“PROMOTION MARKETING ASSOCIATION”, DETERMINA QUE LAS
DEGUSTACIONES PRODUCEN EN PROMEDIO UN 36% DE INCREMENTO EN
LAS VENTAS EN EL CORTO PLAZO.
POR ULTIMO Y COMO DATO ADICIONAL, SEGUN SONDEOS DE MERCADO

EL 80% DE LOS CONSUMIDORES ACEPTA GUSTOSO EL OFRECIMIENTO DE
LA “PRUEBA”; Y DE UN 10% A 15% ENTABLA CONVERSACION CON LA
“DEMOSTRADORA” PARA PREGUNTAR E INFORMARSE MAS AMPLIAMENTE
SOBRE EL PRODUCTO.
OFERTAS: ESTE INSTRUMENTO PROMOCIONAL TIENE TAMBIEN GRAN

ACEPTACION ENTRE EL PUBLICO CONSUMIDOR Y ES UTILIZADO CON
FRECUENCIA POR LOS DIFERENTES PRODUCTORES DE ALIMENTOS.
EN EL MERCADO ES RUTINARIO ENCONTRAR OFERTAS DEL DOS POR UNO

O LA REBAJA DE PRECIOS EN LO QUE DENOMINAN “ESPECIALES”. EN ESTE
CASO LOS DETALLISTAS JUEGAN UN PAPEL MUY IMPORTANTE YA QUE
LOS DESCUENTOS SE PACTAN ENTRE ELLOS, LOS DISTRIBUIDORES Y LOS
BROKERS.
PARA LA APLICACION DE ESTE MECANISMO HABRA QUE DELINEAR UN
PROGRAMA EN EL QUE EL PRODUCTOR INSTRUMENTE LOS DESCUENTOS
AL DISTRIBUIDOR, PARA QUE ESTOS PASEN A SU VEZ AL DETALLISTA Y
AL CONSUMIDOR FINAL. ESTE INSTRUMENTO SIEMPRE FUNCIONA POR
MEDIO DE PROGRAMAS QUE CONTEMPLEN EL TIPO, DURACION Y
ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES EN LOS QUE SE APLICARA LA OFERTA.
UNA FORMA USUAL DE TOMAR VENTAJA DE ESTE ESQUEMA, ES EL

NEGOCIAR LA INCLUSION DEL PRODUCTO EN LA PUBLICACION SEMANAL
DE OFERTAS QUE TIENEN LA GRAN MAYORIA DE LAS CADENAS DE
SUPERMERCADOS. LOS RESULTADOS QUE SE PRESENTAN SON SIEMPRE
POSITIVOS YA QUE EL CONSUMIDOR NORMALMENTE PONE ATENCION A
LAS “ESPECIALES” DE LA TIENDA Y CON FRECUENCIA SE “ENGANCHA” EN
LA COMPRA DEL ARTICULO.
XII. COMPRADORES POTENCIALES
EMPRESA: MARQUEZ BROTHERS ENTERPRISES INC.

DOMICILIO: 461 SOUTH 7TH. AVENUE
CITY OF INDUSTRY CA. 91746
TELEFONO: (626) 330-3310
TELEFAX: (626) 330-1667
E-MAIL: [email protected]
PAGINA WEB: http://www.marquezbrothers.com
INICIO OPERACIONES: 1982
VENTAS ANUALES: 162 MILLONES US. DLS.
NUMERO EMPLEADOS: 1,700
GIRO DE NEGOCIO: FABRICANTE Y DISTRIBUIDOR
EJECUTIVO DE CONTACTO: JOSE MARTINEZ
PUESTO: CORPORATE GROCERY BUYER
OBSERVACIONES: PUEDEN OFRECER FABRICARLE SU MARCA
PRIVADA LA CUAL SE CONOCE COMO “EL
MEXICANO”
EMPRESA: APEX SALES AND MARKETING

DOMICILIO: 3900 EAST CAMELBACK RD. SUITE 501
PHOENIX AZ. 85018
TELEFONO: (602) 697-2721
TELEFAX: (602) 957-2790
NUMERO DE EMPLEADOS: 50
GIRO DE NEGOCIO: BROKER
EJECUTIVO DE CONTACTO: MARK HEIMBACH
PUESTO: PRESIDENT
OBSERVACIONES: ESTE BROKER CUENTA CON AÑOS DE
EXPERIENCIA EN EL MERCADO LATINO DE
ARIZONA
EMPRESA: FOOD CITY

DOMICILIO: 2626 SOUTH 7th. ST.
PHOENIX AZ. 85004
TELEFONO: (602) 594-1342
TELEFAX: (602) 594-1226
VENTAS ANUALES: 925 MILLONES US. DLS
GIRO DE NEGOCIO: CADENA SUPERMERCADOS
EJECUTIVO DE CONTACTO: ROBERT ORTIZ
PUESTO: VICE PRESIDENT MERCHANDISING
OBSERVACIONES: CADENA SE SUPERMERCADOS QUE
CUENTA CON MAS DE 150 PUNTOS DE
VENTA EN EL ESTADO DE ARIZONA
EMPRESA: MERCADO LATINO INC.

DOMICILIO: 245 BALDWIN PARK BLVD.
TELEFONO: (626) 333-6862
TELEFAX: (626) 333-5088
PAGINA WEB: http://www.faraon.com
NUMERO EMPLEADOS: 600
GIRO DE NEGOCIO: FABRICANTE Y DISTRIBUIDOR
EJECUTIVO DE CONTACTO: ENRIQUE MENENDEZ
PUESTO: DIRECTOR OF PURCHASING
OBSERVACIONES: PUEDEN OFRECER FABRIOCARLE SU
MARCA PRIVADA LA CUAL SE CONOCE
COMO “FARAON”
EMPRESA: IMPACT SALES

DOMICILIO: 12070 TELEGRAPH ROAD SUITE 208
SANTA FE SPRINGS CA. 90670
TELEFONO: (562) 906-9100
TELEFAX: (562) 906-9120
NUMERO EMPLEADOS: 6
EJECUTIVO DE CONTACTO: CARL LIBSON
PUESTO: EXECUTIVE VICE PRESIDENT
OBSERVACIONES: CUENTA CON COBERTURA EN VARIOS
ESTADOS Y EXPERIENCIA EN EL MERCADO
HISPANO
EMPRESA: EZ TRADE LINK INC.

DOMICILIO: 20 EDGEBROOK DRIVE
POMONA CA. 91766
TELEFONO: (909) 266-1735
TELEFAX: (909) 623-1757
NUMERO EMPLEADOS: 5
EJECUTIVO DE CONTACTO: ANTONIO RAYGOZA
PUESTO: PRESIDENT
OBSERVACIONES: CUENTA CON RAMIFICACIONES EN EL
MERCADO HISPANO
EMPRESA: ADVANTAGE SALES & MARKETING INC.

DOMICILIO: 1400 SOUTH DOUGLAS ROAD
ANAHEIM CA. 92086
TELEFONO: (714) 780-3157
TELEFAX: (714) 780-3457
EJECUTIVO DE CONTACTO: GREG PAPPAS
PUESTO: BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER
OBSERVACIONES: BROKER A NIVEL NACIONAL QUE CUENTA
CON DEPARTAMENTO ESPECIALIZADO EN
ATENDER AL MERCADO HISPANO
EMPRESA: ROYAL CROWN ENTERPRISES
DOMICILIO: 780 EPPERSON DRIVE
TELEFONO: (626) 854-8080
TELEFAX: (626) 854-8090
GIRO DE NEGOCIO: DISTRIBUIDOR
EJECUTIVO DE CONTACTO: JUERGEN E. LOTTER
PUESTO: PRESIDENT
OBSERVACIONES: CUENTAN CON FILIAL EN COLORADO
Y VENTAS EN INTERNET
EMPRESA: ACME FOOD SALES INC.

DOMICILIO: 5940 1st. AVENUE SOUTH
SEATTLE WA. 98108
TELEFONO: (206) 762-5150
TELEFAX: (206) 762-8629
GIRO DE NEGOCIO: IMPORTADOR
EJECUTIVO DE CONTACTO: MICHAEL FINK
PUESTO: DIRECTOR- NEW PRODUCT DEVELOPMENT
OBSERVACIONES: CUBRE LA REGION DEL NORTE DE
CALIFORNIA Y LOS ESTADOS DE OREGON Y
WASHINGTON
EMPRESA: ACOSTA SALES & MARKETING CO. / N.S.S.I.

DOMICILIO: 1540 SOUTH BRIDGE GATE DR.
DIAMOND BAR CA. 91765
TELEFONO: (909) 612-5120
FAX: (909) 860-8237
EJECUTIVO DE CONTACTO: JOE PERRY
PUESTO: VICE PRESIDENT / ETHNIC PRODUCTS
OBSERVACIONES: EMPRESA ESPECIALIZADA EN EL MERCADO
HISPANO
EMPRESA: RICHARD’S FOODS INC.

DOMICILIO: 15959 PIUMA AVENUE BLDG. B
CERRITOS CA. 90703
TELEFONO: (562) 865-3646
FAX: (562) 865-3206
E-MAIL:
GIRO DE NEGOCIO: DISTRIBUIDOR
EJECUTIVO DE CONTACTO: MUSTAFA UMAR
PUESTO: VICE PRESIDENT
OBSERVACIONES: ESTA EMPRESA CUENTA CON LARGA
TRAYECTORIA ATENDIENDO AL MERCADO
HISPANO
EMPRESA: DOS AMIGOS DISTRIBUTORS INC.

DOMICILIO: 8595 AVENIDA COSTA SUR # A
SAN DIEGO CA. 92154
TELEFONO: (619) 710-1400
FAX: (619) 710-1600
GIRO DE NEGOCIO: IMPORTADOR Y MAYORISTA
EJECUTIVO DE CONTACTO: MAURICIO URIBE
PUESTO: SALES DIRECTOR
OBSERVACIONES: FIRMA CON EXPERIENCIA EN TRATOS CON
EMPRESAS MEXICANAS SECTOR
ALIMENTOS

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SERVICIO DE INVESTIGACION MERCADO PRODUCTO-PAIS

PARA GALLETAS ELABORADO A FAVOR DEL

CONSEJERIA COMERCIAL DE BANCOMEXT EN LOS ANGELES

I. EVOLUCION DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN ESTADOS UNIDOS:

EN EL AÑO DE 1865 AL FINALIZAR LA GUERRA CIVIL, LOS AGRICULTORES

EN LA ACTUALIDAD SOLAMENTE EL 2.5% DE LA FUERZA LABORAL

ASI COMO A PARTIR DE LOS INICIOS DEL SIGLO XX LA NECESIDAD DE

ESTA CAIDA EN EL COSTO DE ALIMENTOS SE HA DEBIDO A LOS DOS

II. LA GLOBALIZACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA:

LA TECNOLOGIA Y LA GLOBALIZACION HAN REVOLUCIONADO LA FORMA

NO OBSTANTE LOS BENEFICIOS QUE ESTE DESARROLLO ACARREA,

EN EL ASPECTO COMERCIAL, LAS EMPRESAS QUE GUARDAN COMO

LA GLOBALIZACION ES EN TERMINOS SIMPLES, ES EL CONSTANTE FLUJO

LOS CONSUMIDORES QUE HAN CAMBIADO EL SUPERMERCADO DE SU

AL CONOCER LA GERENCIA DE WAL-MART QUE EL CONSUMIDOR REALIZA

EL EXITO DE LOS “SUPERCENTERS” DE WAL-MART” HA SIDO NOTORIO, YA

EL SUCESO DE WAL-MART HA DESATADO UNA COMPETENCIA CERRADA

• ESTABLECIMIENTO DE SECCIONES DE PRODUCTOS DIRIGIDOS AL

• ATENCION ESPECIAL A LOS CONSUMIDORES DE ORIGEN ASIATICO E

EN AMBOS CASOS EL PRECIO NO ES TAN BAJO COMO EN WAL-MART, PERO

III. LA INDUSTRIA ALIMENTICIA Y DE LA MOLIENDA

LA INDUSTRIA ALIMENTICIA SE ENCUENTRA CONSIDERADA COMO LA

POR SU PARTE, EL VALOR DE LOS EMBARQUES DE LOS PRINCIPALES

CABE MENCIONAR QUE SEIS DE LOS NUEVE SUBSECTORES MAS

PARA EJEMPLIFICAR LO ANTERIOR, PRESENTAMOS CUADRO CON CIFRAS

SECTOR/PRODUCTO 2004 1999 1997 %CAMBIO

EN RELACION AL PERSONAL OCUPADO POR LA INDUSTRIA PRODUCTORA

PERSONAL OCUPADO NUEVE SUBSECTORES

ESTADO NUMERO NOMINA EMPLEADOS NOMINA

COMO YA SE DIJO, LA RAMA DE LA PRODUCCION QUE SE DENOMINA EN

ESTE PRODUCTO ORIGINALMENTE SE DENOMINO COMO “LITTLE CAKES”

USUALMENTE EL TAMAÑO DE UNA GALLETA ES MENOR AL DE LA MANO,

LAS GALLETAS SON CONSUMIDAS EN EL 92.5% DE LOS HOGARES

LAS VENTAS DE BOTANAS (SNACK FOOD), RUBRO DENTRO DEL CUAL SE

MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

VENTAS DE GALLETAS POR CLASIFICACION

CLASIFICACION VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

ATIENDENDO A LA CLASIFICACION A QUE NOS REFERIMOS

EN PRIMER TERMINO, ENGOBLAMOS EN EL SIGUIENTE CUADRO

MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

MARCA/VARIEDAD VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

MARCA Y VARIEDAD VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

MARCA VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

POR LO QUE SE REFIERE A LAS GALLETAS SALADAS, PRESENTAMOS EN

MARCA VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

VARIEDAD VENTAS DOLARES VOLUMEN UNIDADES

VENTAS POR TIPO DE ESTABLECIMIENTO:

EL PRODUCTO SUJETO A ESTUDIO SE COMERCIALIZA AL PUBLICO EN

CONFORME A INFORMACION CAPTURADA A TRAVES DE LA FIRMA

TIPO DE ESTABLECIMIENTO VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

EN ESTE PUNTO ESTIMAMOS CONVENIENTE ACLARAR QUE LAS VENTAS A

MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

TIPO DE ESTABLECIMIENTO VENTAS DOLARES VENTAS UNIDADES

LA LECTURA DE LOS ULTIMOS DOS CUADROS ESTADISTICOS NOS

OTRAS NOTAS DE INTERES QUE SOBRE LA COMERCIALIZACION Y

• LAS GALLETAS CUBREN LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR POR

• EL VOLUMEN DE GALLETAS DULCES (TONELADAS TOTALES)

• PARTE DEL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA GALLETERA DE ESTE