Trabajo Final Gestion Tactica.
Trabajo Final Gestion Tactica.
Trabajo Final Gestion Tactica.
PRIVADA
DEL NORTE
éxito, tienes que tomar
las escaleras”
Thomas Edison
FACULTAD DE INGENIERÍA:
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
CURSO:
GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES
DOCENTE:
TELLO LEGOAS FRANK ALBERTO
INTEGRANTES:
Arce Chávez, Cristhian
Cortez Silva, Sandra Victoria
García Salazar, María Martha
AUTORES:
INTRODUCCIÓN
La globalización de los mercados exige a las empresas actuales mantener altos niveles de
competitividad en todos los niveles; dado que la competencia ya no es solo externa sino también
interna y el sector de lavandería no es ajeno a ello (Castillo Palacios, 2012).
Donde la escasez de tiempo, ya sea por trabajo, salud, como también por la falta de espacios que
se requiere para el lavado y secado de la ropa (departamentos que cada vez son más pequeños), la
necesidad de que todos los miembros de la familia salgan a trabajar, entre otros aspectos; han hecho
que cada vez sean más las familias que lavar en casa es asunto del pasado y sea un ahorro de
tiempo (El Pais, 2014). Asimismo, aquellos con múltiples ocupaciones que prefieren practicidad y
rapidez cuando de lavar su ropa se trata, entonces, optan por acudir a una lavandería para suplir
esta necesidad (Paredes Vega, 2012). Entendiendo esta realidad, saber que aperturar una
lavandería puede resultar muy rentable, ya que es un servicio que muchas personas necesitarán
continuamente y durante cualquier temporada
El presente informe describe y analiza la situación actual de la calidad del servicio de lavandería,
utilizando conocimientos y herramientas las cuales hemos estudiado: con la finalidad de la detección
de cuellos de botella, las carencias y/o deficiencias del servicio, para que se tome acciones a tiempo
y de esa manera prevenirlos; optimizando los flujos de los procesos productivos en las estaciones
de planchado y teñido ya que la demora nos impide el avance de nuestra producción diaria. Para
ello nuestro objetivo es hacernos más eficientes, llegar al mejoramiento de la empresa fundamentado
en la alta calidad de los servicios ofrecidos identificando las necesidades insatisfechas de los clientes
para poder ofrecer un valor agregado fundamentado en un cambio de concepto basado en la
identificación de problemas y en sus posibles soluciones. Con todo ello permitir a la empresa tener
una ventaja competitiva importante y sostenible.
Objetivos
a. Objetivo general.
Proponer la mejora de los procesos productivos, minimizando los cuellos de botella en las
estaciones de planchado y teñido en lavandería y tintorería MA&GUI EXPRESS E. I. R. L.
b. Objetivos específicos.
Distribuir de la mejor manera aplicando los conceptos de distribución de planta.
Evaluar la mejora en el proceso de los puntos críticos o de mayor riesgo y cuellos de botella
en la línea de proceso.
1) Área de recepción.
Verificación del estado de la prenda.
Tipo de servicio que requiere el cliente (lavado y secado, lavado en seco, planchado
y tintorería).
2) Área de pesaje.
Precios del servicio (Kg).
3) Área de etiquetado.
Separar ropa blanca o de color.
Separar por nivel de suciedad que se encuentre.
Por tipo de tela como algodón, alpaca, oveja, cuero, gasa, etc.
6) Área de teñido.
Centrifugado
7) Área de secado.
Elegir en maquina secadora.
Secado de la prenda.
8) Área de planchado.
Elegir tipo de plancha (plancha normal, plancha de vapor, plancha a calandra).
9) Área de empaquetado.
Verificar estado de la prenda, verificar contaminación por pelusa, Verificar
Contaminantes de restos de detergente, verificar Contaminación de colores.
Sacado de pelusas.
Verificar que no haya prenda faltante.
Empaquetar por código de cliente.
Secado
Entrega
ICONO CANTIDAD
3
Ingreso de la unidad
5
1 Recepción
10’ 3 Etiquetado
35’ 5 Lavado
4h 6 Teñido
45’ 7 Secado
5’ 9 Empaquetado
2’ 10 Entrega
Pronóstico de la demanda anual de la empresa MULTISERVICIOS MA & GUI EXPRESS E. I. R.
2 308.56
Pronóstico de la demanda en prendas( sacos)
INTERPRETACIÓN: Damos que la mejor opción en los 6 últimos meses es el periodo numero 4 ,
por tener el menor error de MAD = 512.68 Y EPAM = 23.3%. Así la demanda proyectadas para el
primer de enero sera de 2,405 unidades.
Analizando el sistema de gestión de inventarios en Lavandería y Tintorería Ma & Gui express E. I.
R. L definiendo la cantidad económica de la orden el cual se muestra a continuación.
La propuesta que se plantea en el presente trabajo es encontrar una EOQ de materia prima (detergente)
para el lavado de ropa (sacos).
Datos obtenidos
Q* =?
D = 25595
S=7
H = 0.7
DESARROLLO
√𝟐𝑫𝑺
𝐸𝑂𝑄(𝑄 ∗ ) =
𝑯
√2(25595)(7)
𝐸𝑂𝑄(𝑄 ∗ ) =
0.7
√358.330
𝐸𝑂𝑄(𝑄 ∗ ) =
0.7
𝐸𝑂𝑄 (𝑄 ∗) =√511.9
𝐸𝑂𝑄 (𝑄 ∗) =22.6
Interpretación: vamos a realizar 7 ordenes anuales en Litros de detergente líquido, el cual cada
orden se procederá de 22.6 unidades.
CT = 7935.00
10 10 30 10 10 25
KG K KG. KG. KG. KG. ALMACEN
BALANZA . DETERGENTE
ETIQUETADO S
LAVADORAS
R
E
C T
E I
P N
C T
I O
O R
N E
R
SECADORAS I
A
PLANCHADO
A A
L L
V 10 10 10 25 KG
ALMACEN A
G A KG KG
AY P VESTUARI0
ENTREGA U O
A R
Para esta gestión se realizó el formato de celda de manufactura reuniendo distintas máquinas
para trabajar productos que requieren procesos similares de lavado, de tal manera que, hemos
considerado ubicar las máquinas en forma de U, para desempeñar un conjunto específicos de
procesos ya que, todas las máquinas son utilizadas en este proceso. Por tanto, tenemos mayor
utilización de los equipos, menor inversión.
I. Conclusiones y Recomendaciones
a. Conclusiones finales
Objetivo ¿Cuándo? %
¿Qué? ¿Cómo? ¿Quién? ¿Dónde? ¿Por qué? ¿Cuánto?
Específico Inicio Fin Completo
Implementar una
Implementar el Plan Porque es requisito de Costo de
estrategia de atención Reestructuración integral del Gerente En la
Estratégico del Área 21/07/2019 31/07/2019 cliente y porque agrega recurso 0%
personalizada al área de atención al cliente General Empresa
de Ventas valor al mismo adicional
cliente