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    5 Platos Típicos de Brasil

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    Este documento presenta 5 platos típicos de Brasil: la feijoada, un guisado de frijoles negros y carnes ahumadas; el acarayé, bollos de pan rellenos de frijoles blancos y cebolla fritos; el coxinha, empanadas de pollo fritas; la moqueca de peixe, pescado cocinado lentamente con leche de coco y especias; y el pão de queijo, panecillos de queso. El documento incluye enlaces a videos que muestran cómo preparar estos

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    5 Platos Típicos de Brasil

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    Este documento presenta 5 platos típicos de Brasil: la feijoada, un guisado de frijoles negros y carnes ahumadas; el acarayé, bollos de pan rellenos de frijoles blancos y cebolla fritos; el coxinha, empanadas de pollo fritas; la moqueca de peixe, pescado cocinado lentamente con leche de coco y especias; y el pão de queijo, panecillos de queso. El documento incluye enlaces a videos que muestran cómo preparar estos

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    5 platos típicos de Brasil

    19.septiembre 2016 / 1 Comment / in Pasión por viajar, Intercambio, Brasil,


    voluntariado / by Isabel Valdés A

    Uno de los principales atractivos de viajar a otro país es conocer su gastronomía, conocer
    sabores y texturas diferentes a partir de la mezcla de ingredientes y sazones propios del
    lugar. Brasil es un ejemplo de mezclas gastronómicas: sus platos tienen tres grandes
    influencias, la indígena, la europea y la africana, que hacen cada uno una experiencia sin
    igual. Aquí te traemos los 5 platos típicos importantes del país más grande de Latinoamérica.

     Feijoada

    Considerado el plato nacional, este es un guisado a base de fríjoles negros, combinados


    con carnes ahumadas o saladas, de carne o cerdo. Se sirven acompañados de harina de
    mandioca (yuca), plátano frito, col picada, arroz o naranjas. Es costumbre consumir la
    feijoada los miércoles o sábados.

    Fuente: www.sabrosia.com

     Acarayé

    Pronunciado en portugués “acarajé”, este plato típico de Bahía consiste en bollos de pan
    grueso, preparado con fríjoles blancos y cebolla que se dejan en reposo desde la noche
    anterior. Los bollos se fríen en aceite y se sirve con salsa, que puede ser vatapá (puré
    espeso elaborado con pan rallado o harina, jengibre, pimienta, maní, leche de coco, aceite
    de palma y cebolla), crema de camarones secos o cururú de habas verdes.
    Fuente: www.emaze.com

     Coxinha

    Más que un plato, este es un aperitivo típico de Brasil. En portugués, el término significa
    literalmente muslito, pues se prepara con pechugas de pollo. Esta se fríe, se envuelve en
    una masa de tal manera que quede empanada y se fríen nuevamente. Quedan muy similar
    a las croquetas y se acompaña generalmente con salsa picante.

    Fuente:www.quericavida.com

     Moqueca de peixe
    Se prepara a base de pescado, sal, especias y hierbas propias de la zona donde se prepare.
    Generalmente se adoba con cebolla, pimiento, tomate, cilantro, leche de coco y aceite de
    palma. Si vas a preparar este plato de origen indígena, es preciso que sepas que el proceso
    de cocción es lento, pero definitivamente vale la pena.

    Fuente: www.dicascaseiras.org

     Pão de queijo

    ¿Qué crees que sea este plato? ¡Panecillos de queso! Tan simples pero tan deliciosos y
    típicos… Son elaborados con harina muy fina como almidón de yuca dulce o agrio, queso
    minas, un tipo de queso muy popular en el país, un vaso de leche, aceite, agua y huevos.
    Simple, ¿verdad?
    Fuente: nutrixalimentos.com.br

    Ya que conoces cinco comidas típicas de Brasil (y un poco más), ¿te animarías a probarlos
    tu mismo, a aprender a cocinarlos tu mismo?

    https://www.youtube.com/watch?v=xv7ePF5r-JE

    https://www.youtube.com/watch?v=hFsYeJd16Gk

    https://www.youtube.com/watch?v=qyobrhlMbxQ

    https://www.youtube.com/watch?v=7B8c8b624zk

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