Practica Fito

1
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CC. AGROPECUARIAS
ESCUELA EAP AGRONOMÍA
FITOTECNIA GENERAL
PRÁCTICA Nº 1 Y Nº 2
ESTRUCTURAS DE REPRODUCCIÓN, MORFOLOGÍA Y BIOLOGÍA FLORAL
I. Introducción
El conocimiento del sistema de polinización en una especie es importante

en la planificación de la estrategia a usar para ejecutar un método de
mejoramiento. La determinación del sistema de polinización se basa tanto
en la morfología como en la biología floral. Actualmente, el sistema de
polinización predominante en las especies es conocido, sin embargo en
muchas de ellas es necesario verificar el porcentaje de autogamia o
alogamia pues éstos fenómenos están influenciados por el medio
ambiente.
II. Objetivos
 Entrenar al alumno a identificar y diferenciar las estructuras de

propagación asexual y sexual
 Entrenar al alumno a identificar y diferencias los antófilos y esporófilos
de la flor de las principales especies cultivadas, para que en base a sus
particularidades morfológicas y a su biología floral, estime el
comportamiento en la polinización de una flor
III. Materiales
Semillas sexuales y asexuales de diferentes especies

Flores o inflorescencias de diferentes especies cultivadas
Pinzas de punta aguja
Tijeras de disección punta aguja
Bisturí
Lupa 10x
1/4 de ciento de hojas papel bond
lápiz, borrador
colores
Estereoscopio
IV. Procedimiento
1. Cada alumno recolectará flores de las especies mencionadas en el

punto 3.
GUÍA DE PRÁCTICAS DE FITOTECNIA GENERAL Ms. S. MIRYAM BORBOR PONCE

2
2. Hacer un diagrama o dibujo de las flores recolectadas, señalar cada uno

de los antófilos y los esporófilos. Clasificar la flor por sus esporófilos
(perfecta o imperfecta) y considerando conjuntamente tanto sus
esporófilos como sus antófilos (completa o incompleta).Señalar el tipo
de polinización predominante.
3. Completar la información en el cuadro 1 y 2:
V. Cuestionario
Contestar las siguientes preguntas y luego de contestar una pregunta, coloque a

continuación la bibliografía consultada. En caso de revisión en internet, luego de
colocar la referencia bibliográfica bajo el sistema APA, pegar a continuación el
link.
1. Considera usted ¿Qué pueden existir especies con flores autógamas o

alógamas en un 100%?. Dé ejemplos.
2. ¿Es la alógamia o autogamia de una flor producto solamente de su

morfología o de la intervención de agentes externos o de una
interacción entre ellos?
3. En su concepto ¿Qué clases de flores facilitarían la autopolinización? y

¿Cuáles facilitarían la alopolinización?
4. ¿Es para usted indispensable la presencia de insectos y aves en la

polinización para la producción de campos comerciales?
VI. Normas de seguridad e higiene

Ver anexo 1.
VII. Bibliografía
1. DARLINGTON. Atlas cromosómico.

2. ELLIOT, F. 1964. Citogenética y mejoramiento de plantas. 1ra ed. Compañía
Editora Continental S.A. México. D.F. 474 pp.
3. POEHLMAN, J. 1965. Mejoramiento Genético de las cosechas. 1ra ed.
Editorial Musa-Willey S.A. México D.F.
4. SÁNCHEZ, E. Fitogenética. Salvat Editores. Barcelona. España.
5. SEVILLA, R. y M. HOLLE. 2004. Recursos Genéticos Vegetales. 1ra. Ed.
Ed. Luis León Asociados. Lima. Perú.
6. STRASBURGER, E. Tratado de botánica. 5ta ed. Manuel Marín y Cía.
España
VIII. Informe
El informe constará de cuatro partes:
1. Presentación de los puntos 2 y 3 de Procedimientos

3
2. Completar la información del cuadro 1 y 2. En estos cuadros hay 34

cultivos diferentes, para el desarrollo de estos cuadros los miembros de un
grupo deben asignar el desarrollo de 3 a 4 cultivos a cada alumno, según el
número de miembros de cada uno de los cuatro grupos formados.
3. Resolución del cuestionario
4. Bibliografía consultada.

4
Cuadro1.
Nº DIPLOIDE DE CLASE DE TIPO DE POLINIZACION
NOMBRE COMÚN PORCENTAJE DE POLINIZACION
CROMOSOMAS FLOR PREDOMINANTE
01. Ají
02.Alcahofa
03. Algodón
04. Alfalfa
05. Arroz
06. Arándano karo
07. Arveja
08. Cañade azúcar
09. Café
10. Camote
11. Caucho
12. Cebada
13. Cebolla
Briones
14. Chirimoya
15. Espárrago
16. Frijol
17. Lima
18. Limón
19. Maíz. Daniel
20. Mandarina
21. Mango
22. Manzana 34
23. Melocotón
24. Naranjo Polinización directa
25. Maracuyá
Guevara
26. Oca
27. Olluco
28. Palto
29. Papa
30. Papayo
31. Tabaco
Jiménez
32. Trigo
5
33. Tomate
34. Zapallo
Cuadro 2.
CLASE DE FLOR POR CLASE DE FLOR POR TIPO DE POLINIZACION PORCENTAJE DE
NOMBRE COMÚN
ANTÓFILOS Y ESPORÓFILOS ESPORÓFILOS PREDOMINANTE POLINIZACION
01. Ají
02.Alcahofa
03. Algodón López
04. Alfalfa
05. Arroz
06. Arándano
07. Arveja
08. Caña de
azúcar
09. Café Obeso
10. Camote
11. Caucho
12. Cebada
13. Cebolla
14. Chirimoya
15. Espárrago
Peña
16. Frijol Polinización directa
17. Lima
18. Limón
19. Maíz. Polinización cruzada
20. Mandarina
21. Mango Polinización directa
22. Manzana Polinización cruzada
Valentin
23. Melocotón
24. Naranjo
25. Maracuyá
26. Oca
27. Olluco
28. Palto Valeriano
29. Papa
30. Papayo
6
31. Tabaco
32. Trigo
33. Tomate
34. Zapallo
7
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FACULTAD DE CC. AGROPECUARIAS
ESCUELA EAP AGRONOMÍA
FITOTECNIA GENERAL
PRÁCTICA Nª 3 Y Nº 4
VARIABILIDAD
I. Introducción
La variabilidad en la expresión de la característica a mejorar es requisito

indispensable y depende del componente genético, ambiental y medio
ambiental. El fitomejorador necesita organizar, evaluar y analizar las
observaciones registradas de una población para estimar tanto los
parámetros de tendencia central como los de dispersión y de esa manera
caracterizar a la misma.
II. Objetivos
 Apreciar y medir la variabilidad en diversas características de una

población determinada de plantas, así como la interpretación y el uso de
esta variabilidad.
III. Materiales
Equipo
1 balanza graduada en gramos de 10 a 30 kg. de capacidad

Software Excel
Instrumentos
1 vernier
1 regla de 3 m.
Insumos
Sacos de polipropileno o yute
Material vegetal
Plantas de maíz y mazorcas o frutos de una especie cultivada

8
IV. Procedimiento
1. Medir en cada individuo de la población las siguientes características y

registrar por lo menos 200 observaciones en las tablas 1 o 2 según sea
el cultivo elegido para el trabajo:
Población de maíz
a. Características de planta
1. Altura de planta, en cm. (AP)
2. Altura de mazorca, en cm. (AM)
3. Número de mazorcas por planta (Nº MP)
4. Número de hojas por planta (Nº HP)
5. Color del tallo (CT)
b. Características de mazorca
1. Peso de mazorca en gr. (P)
2. Longitud de mazorca en cm. (L)
3. Diámetro de mazorca en cm.(D)
4. Número de hileras de mazorca (Nº H)
5. Número de granos por hilera (Nº GH)
Población de frutos de una especie determinada
a. Características de fruto
1. Peso de fruto en gr. (1 decimal) (P)
2. Diámetro de fruto cm. (1 decimal) (D)
3. Color de cáscara (CC)
4. Número de semillas por fruto (Nº S)
5. Grados brix (GB)
6. Porcentaje de jugo (PJ)
2. Para cada característica cualitativa organizar los datos registrados y

presentar los respectivos gráficos de barra o gráficos de pie.
3. Para cada característica cuantitativa organizar los datos y determinar lo

siguiente:
a. Tabla de frecuencias
1. Amplitud o rango
2. Número de intervalos de clase
3. Tamaño de intervalos de clase (TIC)
4. Frecuencia absoluta (fi)
5. Frecuencia relativa de cada intervalo (fri)
6. Frecuencia acumulada (Fi)
7. Frecuencia acumulada relativa (Fri)
8. Marca de clase o punto medio de cada clase (X' i)
b. Polígono de frecuencia
c. Media, rango, desviación estándar, coeficiente de variabilidad (CV).
d. El número de individuos superiores a la media mas una, dos y tres
desviaciones Standard
9

Tabla 1. Registro de las características de planta y de mazorca en maíz
Número Características de planta Características de mazorcas

de Altura de Altura de Nº de Nº de Color del Longitud Diámetro Nº de Nº de granos
Peso (g)
mazorca planta (cm) mazorca(cm) mazorcas hojas tallo (cm) (cm) hileras /hilera
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50...
200

10
Tabla 2. Registro de las características de fruto de una especie determinada.
Número Características de fruto

de Nº de
Diámetro Color de Porcentaje
Peso (g) semillas/frut Grados Brix
mazorca (cm ) cáscara de jugo
o
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50...
200

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V. Resultados y discusión
1. Clasificar cada una de las características evaluadas en cualitativa o

cuantitativa (discreta o continua) .
2. Presentar en forma ordenada lo solicitado en los acápites IV 2 y 3. ior.
3. Discutir comparando los resultados entre una característica cualitativa,
cuantitativa continua y una cuantitativa discreta
VI. Cuestionario
1. ¿Cuál es la importancia de la variabilidad en el mejoramiento genético

de plantas?
2. De los estadísticos estimados ¿Cuál o cuáles cree usted que son de
mayor utilidad para el fitomejorador de plantas? ¿Por qué?
3. ¿Qué entiende por variabilidad genética y diversidad genética? Dé un
ejemplo de cada uno.
VII. Normas de seguridad e higiene

Ver anexos 1 y 2.
VIII. Bibliografía
1. CHOU, Y. 1977.Análisis estadístico. 2da. ed. St. John’s University.

Prensa técnica, S. A. de C.V. México.
2. GUZMÁN, E. 1996. Genética Agropecuaria. 1ra ed. Ed. Trillas. México.
3. MARIOTTI, J. 1986. Fundamentos de genética biométrica. Aplicaciones al

mejoramiento genético vegetal. Serie de biología. Monografía Nº 32. OEA.
Programa Regional de Desarrollo Científico y Tecnológico. Washington,
D.C.
IX. Informe
El informe tendrá tres secciones. El desarrollo de los acápites V y VI y la

bibliografía consultada.

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El conocimiento del sistema de polinización en una especie es importante

 Entrenar al alumno a identificar y diferenciar las estructuras de

Semillas sexuales y asexuales de diferentes especies

1. Cada alumno recolectará flores de las especies mencionadas en el

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2. Hacer un diagrama o dibujo de las flores recolectadas, señalar cada uno

3. Completar la información en el cuadro 1 y 2:

Contestar las siguientes preguntas y luego de contestar una pregunta, coloque a

1. Considera usted ¿Qué pueden existir especies con flores autógamas o

2. ¿Es la alógamia o autogamia de una flor producto solamente de su

3. En su concepto ¿Qué clases de flores facilitarían la autopolinización? y

4. ¿Es para usted indispensable la presencia de insectos y aves en la

VI. Normas de seguridad e higiene

1. DARLINGTON. Atlas cromosómico.

El informe constará de cuatro partes:

1. Presentación de los puntos 2 y 3 de Procedimientos

2. Completar la información del cuadro 1 y 2. En estos cuadros hay 34

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La variabilidad en la expresión de la característica a mejorar es requisito

 Apreciar y medir la variabilidad en diversas características de una

1 balanza graduada en gramos de 10 a 30 kg. de capacidad

Sacos de polipropileno o yute

Plantas de maíz y mazorcas o frutos de una especie cultivada

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1. Medir en cada individuo de la población las siguientes características y

Población de frutos de una especie determinada

2. Para cada característica cualitativa organizar los datos registrados y

3. Para cada característica cuantitativa organizar los datos y determinar lo

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Número Características de planta Características de mazorcas

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Tabla 2. Registro de las características de fruto de una especie determinada.

Número Características de fruto

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1. Clasificar cada una de las características evaluadas en cualitativa o

1. ¿Cuál es la importancia de la variabilidad en el mejoramiento genético

VII. Normas de seguridad e higiene

1. CHOU, Y. 1977.Análisis estadístico. 2da. ed. St. John’s University.

2. GUZMÁN, E. 1996. Genética Agropecuaria. 1ra ed. Ed. Trillas. México.

3. MARIOTTI, J. 1986. Fundamentos de genética biométrica. Aplicaciones al

El informe tendrá tres secciones. El desarrollo de los acápites V y VI y la

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