Analisis Paper Compost

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

INGENIERÍA EN ENERGÍAS RENOVABLES

NOMBRE: Brayan Quilumba

FECHA: 05 de julio del 2018

ASIGNATURA: Bioenergía I

TEMA: Análisis de dos paper buenas prácticas de compostaje

Introducción
Por el crecimiento poblacional y por el aumento en la calidad de vida de las poblaciones
acentuadas en urbanizaciones, o en lugares con fácil acceso a cualquier producto
“necesario” ha hecho que se incremente en gran medida la cantidad de residuos urbanos
municipales convirtiéndose en un gran problema para la población tanto a nivel local
como a nivel mundial.
Si se toma como ejemplo a Arabia Saudita, la producción de RM o residuos municipales
ha alcanzado una tasa promedio de 1,4 kg perca pita, produciendo alrededor de 15
millones de toneladas anuales de RM. Sin embargo, la mayor cantidad de residuos se da
en el desperdicio de alimentos, alrededor de 8 toneladas anuales se producen en Arabia,
en consecuencia, los RM recolectados se eliminan sin tratamiento alguno en botaderos o
vertederos de basura generando contaminación del suelo, del agua juntamente con malos
olores y enfermedades.
Por esta razón se ha buscado nuevas formas de aprovechar los RM y una de las técnicas
de aprovechamiento de residuos más fáciles y amigables para el medio ambiente es el
compostaje, pues se aprovechan los restos de alimentos o desechos para producir un
producto con valor agregado en este caso compost. El compostaje se da de forma natural
por medio de microorganismos incluidos hongos y bacterias que descomponen los
residuos orgánicos complejos, transformándolos en materia orgánica más simple como lo
es el compost no obstante el tiempo de descomposición es demasiado lento.
Optimization of food waste compost with the use of biochar
Existen técnicas para acelerar el compostaje, una de las técnicas que ha brindado muy
buenos resultados es la técnica de complementos con aditivos, uno de los aditivos que
mejores resultados han ofrecido es el biochar, puesto que es un material rico en carbono
con características fisicoquímicas únicas, pero, éstas dependerán de la composición de la
materia y de la temperatura de pirolisis a la que se vea expuesto.
La producción de biochar se da mediante la recolección de desechos de césped, hojas,
recortes de césped, restos de plantas ornamentales y hasta hojas de coco. Estos residuos
deberán ser secados durante 24h, para luego ser cortados en pequemos trozos de 2x4 cm
y finalmente someterlo a un proceso de pirolisis llevado a cabo en ausencia de oxigeno y
a dos temperaturas diferentes en el caso del análisis a 350 °C y 450° C.
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En el proceso de compostaje el biochar se lo utiliza como un agente de carga ya que


provisiona de condiciones aeróbicas al material descomponedor. Del mismo modo, la
presencia de una amplia gama de grupos funcionales en su superficie adsorbe varios
cationes esenciales y aniones producidos durante el proceso, Además, su estructura
microporosa absorbe solventes comunes como la humedad.
Los resultados que se presentaron en el paper son favorables ya que el uso de biochar
mejoró significativamente el proceso de compostaje y las propiedades fisicoquímicas del
compost final. Los resultados mostraron que, en comparación con la prueba de control,
las mezclas de compost modificadas con biochar lograron rápidamente la temperatura
termófila, aumentaron la degradación de la materia orgánica en 14.4 e15.3%, la
concentración de NH4 en 37.8 e 45.6% y NO3 en 50 e 62%. Los efectos más destacados
en términos de lograr una temperatura termófila rápida y una concentración más alta de
NH4 y NO3 se observaron al 15% (p/p) de biochar.
Chinese medicinal herbal residues as a bulking agent for food waste composting

El compostaje es una tecnología sólida y respetuosa con el medio ambiente para el


tratamiento de residuos orgánicos. El producto final del proceso de compostaje es una
materia orgánica estabilizada rica en sustancias húmicas y contiene nutrientes vegetales
esenciales que hacen que el compost sea un fertilizante orgánico. Pero a pesar de las
intensas investigaciones el desarrollo del compostaje de residuos de comida no ha tenido
una evolución alta, debido a su estructura física pobre baja en porosidad, alto contenido
de humedad, bajo contenido de carbono en relación al nitrógeno y por su rápida hidrolisis
y acumulación de gases orgánicos durante el compostaje.

Por tal motivo es necesaria una correcta mezcla entre el agente de carga (aserrín, cortezas
de árboles) para ajustar la relación C/N haciendo que el contenido de humedad y las
propiedades porosas sean adecuadas para el compostaje. Ya que el agente de carga juega
un papel fundamental en la madurez del compost por consecuente la eficacia de los
agentes de carga se ven influenciados por la relación de la mezcla y el sustrato.

Por esta razón el paper presenta un estudio que tiene como objetivo la utilización de
residuos de hiervas medicinales chinas (CMRH) como agente de carga para la mezcla de
desperdicios de alimentos (FW) con el fin de elaborar un compost rico en nutrientes y con
propiedades anti patógenas de alto valor. En el estudio de caso se mesclo los residuos de
comida con las CMRH y aserrín (SD) en tres formas de mezcla diferentes, 5: 5: 1, 2: 2: 1
y 1: 1: 1 en peso seco. El estudio demuestra que se añadió cal al 2,25% a la mezcla de
compostaje para disminuir el contenido de pH durante el compostaje. También se observó
la inclusión de un control sin adición de cal. Las mezclas se compostaron en
compostadores en recipiente de 20 l durante 56 días. Se logró un máximo del 67.2% de
descomposición orgánica con una proporción de mezcla de 1: 1: 1 en 8 semanas.

Sin embargo, el compost del tratamiento (2: 2: 1) sin adición de cal no alcanzó el 80%,
lo que indica que la materia orgánica es inestable y el requisito de un período de
compostaje más prolongado. Los contenidos de metales pesados en todos los tratamientos
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estuvieron por debajo del estándar HKORC (2005), lo que no debería representar un
problema durante la aplicación como fertilizantes orgánicos para fines agrícolas.

Análisis de la comparación de los dos sistemas de compost.


El proceso de mejoramiento de compostaje que mejores resultados ha tenido es el de
Optimization of food waste compost with the use of biochar, debido a que es un
proceso con un mayor desarrollo, tanto tecnológico como ecológico. Ya que mejora las
cualidades del compost final y acelera su proceso, la fabricación de biochar a diferentes
temperaturas, da la opción al usuario de jugar con las variables, hasta obtener un biochar
apto para cada tipo de compost. En el caso del paper, la temperatura más adecuada 350°C,
por lo que puede ser un valor referencial si se quiere realizar biochar, sin embargo, dada
la necesidad de utilizar un agente de carga (biochar), los costes de producción de compost
aumentan, pero la calidad del compost final es mucho mejor, por lo que el aumento del
coste se ve contrarrestado con la calidad del compost aumentando su valor.
El método de utilización de hierbas medicinales chinas no está muy desarrollado por lo
que el compuesto final, en algunos casos, es inestable. Se están realizando varias pruebas
para poder desarrollar de mejor manera esta técnica de compostaje ya que los resultados
son muy alentadores.

Referencias
Waqas, M., Nizami, A., Aburiazaiza, A., Barakat, M., Ismail, I., & Rashid, M. (2017). Optimization
of food waste compost with the use of biochar. ELSEVIER, 1-12.
doi:doi.org/10.1016/j.biortech.2017.09.212

Zhoua, Y., Selvama, A., & Wonga, J. W. (2018). Chinese medicinal herbal residues as a bulking
agent for food waste. ELSEVIER, 182-188. doi:doi.org/10.1016/j.biortech.2017.09.212

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