U3 Legislacion y Normas Sobre Envase, Empaques y Embalajes

INGENIERIA INDUSTRIAL
UNIDAD 3: Legislación y normas sobre envase, empaque

y embalaje
ALUMNOS:
García Mauro César
Losoyo Badillo Jorge Alejandro
Ramírez Martínez Laura Patricia
MATERIA:
Ingeniería y Diseño de Empaque
DOCENTE:
Ing. Ofelia Rosales Hernández
FECHA DE ENTREGA:
14/10/2019
Contenido
3.1 Normas nacionales.................................................................................................... 2
NOM-024-SCT2/2010 .................................................................................................. 2
NOM-008-SCFI-2002................................................................................................... 4
3.2 Normas Internacionales ............................................................................................ 4
Definición de normas de empaque .............................................................................. 4
Norma ISO 3394 .......................................................................................................... 4
Norma ISO 780 Y 7000 ............................................................................................... 5
Norma ISO 780 ........................................................................................................ 5
NORMA ISO 700...................................................................................................... 7
NIMF N° 15 .................................................................................................................. 8
Fuentes de consulta ...................................................................................................... 10

3.1 Normas nacionales.
Las Normas Oficiales Mexicanas-Envases, establecen las normas de calidad de los
diferentes tipos de materiales que se va a envasar y empaquetar, así como su
embalaje, las cuales se detallan sus especificaciones para que cumplan con su función
de conservar y proteger al producto de la contaminación o daño exterior durante su
manipulación, transporte, distribución, y venta.
Los envases y embalajes cumplen con su función de protección por lo establecido en

las normas con el fin de proteger el producto durante todas las operaciones de traslado,
transporte y manejo para que llegue al destinatario final.
A continuación 3 de las principales normas que rigen la legislación de envases,

empaques y embalajes.
NOM-024-SCT2/2010
Especificaciones para la construcción y reconstrucción, así como los métodos de
ensayo (prueba) de los envases y embalajes de las substancias, materiales y residuos
peligrosos.
Objetivo:
La presente Norma Oficial Mexicana tiene como objetivo establecer las disposiciones
generales y especificaciones que se deben cumplir para la construcción, reconstrucción
y reacondicionamiento de los envases y/o embalajes, incluyendo los de socorro, que se
utilizan para la transportación de substancias, materiales y residuos peligrosos, así como
los métodos de ensayo (prueba) a que deben ser sometidos.
Aplica a:
Esta Norma Oficial Mexicana, dentro de la esfera de sus responsabilidades, es de

aplicación obligatoria para los expedidores, fabricantes de envases y/o embalajes, y
responsables de la construcción, reconstrucción o reacondicionamiento de los envases
y/o embalajes,
Esta Norma Oficial Mexicana no es aplicable a:

a. Envases y/o embalajes destinados a contener materiales o residuos peligrosos
de la clase 7 radiactivos;
b. Recipientes a presión;
c. Envases y/o embalajes cuya masa neta exceda de 400 kg;
d. Envases y/o o embalajes cuya capacidad exceda de 450 litros.
NOM-050-SCFI-2004
Información comercial-etiquetado general de productos
Objetivo: Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer la información
comercial que deben contener los productos de fabricación nacional y de procedencia
extranjera que se destinen a los consumidores en el territorio nacional y establecer las
características de dicha información.
No aplica a:
a. Los animales vivos;
b. Los libros, revistas, fascículos y las publicaciones periódicas en cualquier

presentación;
c. Las partes de repuesto o refacciones que son adquiridas mediante catálogos e

identificadas con un número de parte o código.
Información comercial:
La información acerca de los productos debe ser veraz y describirse y presentarse de

forma tal que no induzca a error al consumidor con respecto a la naturaleza y
características de los productos
Expresarse en idioma español, sin perjuicio de que se exprese también en otros

idiomas.
Los productos objeto de esta Norma Oficial Mexicana, cuyo uso, manejo o
conservación requiera de instrucciones, deben ir acompañados, sin cargo adicional
para el consumidor
NOM-008-SCFI-2002
Sistema general de unidades de medida
Objetivo:
Esta Norma Oficial Mexicana establece las definiciones, símbolos y reglas de escritura
de las unidades del Sistema Internacional de Unidades
3.2 Normas Internacionales

Definición de normas de empaque
Norma de empaque: Es un documento aprobado por una organización que provee la
regulación técnica donde se establecen reglas, especificaciones, lineamientos y
características para la presentación, transporte o almacenamiento de un producto, cuya
observancia no es obligatoria, según la definición de la OMC (Organización Mundial del
Comercio).
Al igual que con otros tipos de productos y servicios, los procesos de empaque y
embalaje están regulados por una serie de parámetros determinados específicamente
por cuatro normas específicamente.
Norma ISO 3394

Hace referencia a las dimensiones de las cajas máster, de los pallets o plataformas y de
las cargas paletizadas.
En un principio esta Norma fue expedida únicamente para los empaques y embalajes
destinados a los productos hortofrutícolas frescos, pero hace 4 años aproximadamente
ha sido "RECOMENDADA" para toda clase de productos.
Cajas: las dimensiones de las bases de las cajas deben corresponder a un módulo de 60
x 40 cm. de Medida Externa.
La altura debe acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados. Este

módulo puede multiplicarse y/o subdividirse y por consiguiente obtener otras
dimensiones (múltiplos) que se adapten a cualquier necesidad.
Las medidas de las cajas individuales de los productos exportados deben acondicionarse
internamente al módulo estipulado y siempre es posible encontrar la medida que permita
este trabajo.
Los pallets: Los pallets necesarios para la unitarización de la carga según la Norma 3394
deben corresponder de acuerdo con el modal de transporte seleccionado, así: Para vía
aérea. 120 x 80 cm. Y Para vía marítima. 120 x 100 cm.
Norma R- 87
Reglamentación 87 (R 87) de la OIML (Organización Internacional de Metrología Legal).

Define los contenidos de las unidades de venta, entre otras características. También trata
sobre las siglas que se deben utilizar para las dimensiones o volúmenes contenidos,
como ml para mililitro, kg para kilogramo, g para gramo o gramos, cc para centímetro
cúbico (entre otros).
Norma ISO 780 Y 7000

Indica las instrucciones sobre manejo y advertencia. Símbolos pictóricos
Reglamento de la Organización Internacional del Trabajo OIT por razones ergonómicas

se ha estipulado que ninguna carga que requiera manipularse por fuerza humana en
algún momento de su Distribución Física Internacional, podrá pesar en bruto más de 25
Kg.
Norma ISO 780

Especifica las características de los símbolos utilizados de una manera convencional
para el marcado de embalajes de expedición con el fin de transmitir prescripciones de
manipulación, recoge un conjunto de símbolos que identifican las mercancías para evitar
inconvenientes en su manipulación y para que lleguen en condiciones óptimas al destino.
Debe evitarse la utilización de colores que puedan producir confusión con el marcado de
las materias peligrosas. Debe evitarse la utilización del color rojo y el naranja, a menos
que existan reglamentos nacionales o regionales que prescriban su utilización. Las
etiquetas recomendadas deben tener la forma de un rombo con ángulos de 45 grados y
dimensiones mínimas de 10 cm x 10 cm.
No obstante, pueden ser necesarios símbolos mayores o menores, en función del tamaño
o forma del embalaje.
La colocación de simbología de manipulación en el embalaje no nos garantiza una

correcta manipulación de esta, sin embargo, es recomendable su utilización.
Estos símbolos son internacionales con el fin de evitar distorsiones con los idiomas,
siendo así una etiqueta internacional comprensible para una mercancía en cualquier
país. Estos símbolos describen las características físicas y químicas de las mercancías.
Para la manipulación de la carga en el empaquetado se añaden una serie de símbolos

que nos dan la información a la hora de transportar y descargar la mercancía.Estos
símbolos deben marcarse en el propio embalaje y en color negro, en el caso de que el
empaquetado fuese negro se debe poner un fondo con el símbolo que le haga contrastar,
en la figura 2.3.4.2 se muestran los símbolos de instrucciones básicas y especiales.
Normalmente, la medida de los símbolos debe ser 100 mm, 150 mm o 200 mm. Aunque,
pueden ser necesarios símbolos mayores o menores, en función del tamaño o forma del
embalaje.
Figura 2.3.4.2 Símbolos de instrucciones básicas y especiales
NORMA ISO 700

Corresponde a los iconos o símbolos internacionales con los cuales se indica la
manipulación deseada para la carga que estamos enviando.
0615: Protéjase de calor y radiación
0621: Trátese con cuidado
0623: Este lado arriba
0624: Protéjase del calor
0625: Coloque cadenas aquí
0626: Protéjase de la humedad
0628: Prohibido voltearse
0630: Máximo _ _ Kg
No se deben reemplazar por textos, si se desea hacerlo, debemos utilizar los textos de
manera complementaria y colocarlos en los idiomas correspondientes a los países de
destino y de intercambio del modal de transporte
El marcado o rotulado de los empaques ayuda a identificar los productos facilitando su

manejo y ubicación en el momento de ser monitoreados. Se realiza mediante impresión
directa, rótulos adhesivos, stickers o caligrafía manual, en un costado visible del
empaque. Para una aplicación útil del marcado se deben tener en cuenta los siguientes
aspectos usando como referente la norma ISO 7000, nombre común del producto y
variedad, tamaño y clasificación del producto. Indicando número de piezas por peso, o
cantidad de piezas en determinado empaque o embalaje, cantidad peso neto, cantidad
de envases o unidades y peso individual, especificaciones de calidad. En caso de que el
producto se clasifique en diferentes versiones. País de origen, nombre de la marca con
logo, nombre y dirección del empacador, nombre y dirección del distribuidor. En el
costado opuesto del empaque se destina sólo para información sobre transporte y
manejo del producto: Pictogramas. Acorde a la norma internacional ISO 780, se utilizan
símbolos gráficos en lugar de frases escritas. Las marcas de manipulación deben estar
impresas en la parte superior izquierda y su tamaño debe superar los 10 centímetros, en
colores oscuros, identificación de transporte, número de guía aérea o identificación del
embarque, destino, número total de unidades enviadas y códigos de los documentos de
exportación. Todos los contenedores deben estar visiblemente etiquetados y marcados
en el idioma del país de destino.
NIMF N° 15
Reglamentación para embalajes de madera utilizados en el comercio internacional -
Norma Internacional de Medidas Fitosanitarias.
La NIMF No. 15 describe las medidas fitosanitarias que disminuyen el riesgo de

introducción y/o dispersión de plagas cuarentenarias asociadas con la movilización en el
comercio internacional de embalaje de madera fabricado de madera en bruto. Las
medidas fitosanitarias aprobadas que disminuyen considerablemente el riesgo de
introducción y dispersión de plagas a través del embalaje consisten en el uso de madera
descortezada y en la aplicación de tratamientos aprobados.
Es responsabilidad del exportador usuario de embalajes de madera, el manejo de estos
bajo condiciones adecuadas de almacenamiento, de manera que no se interrumpa la
cadena de seguridad fitosanitaria, utilizando zonas de resguardo que garanticen la no
ocurrencia de eventual reinfestación.
Fuentes de consulta
https://envipack.wordpress.com/2013/02/18/empaque-y-embalaje-estandares-y-normas-
internacionales/
https://prezi.com/vilnfw8_i-aa/normas-internacionales-de-empaque-y-embalaje/
Estandarización y Actualización de Normas De Empaque”. Informe Técnico De

Residencia Profesional. Mariela Guadalupe Mendoza Godínez

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UNIDAD 3: Legislación y normas sobre envase, empaque

García Mauro César

Losoyo Badillo Jorge Alejandro

Ramírez Martínez Laura Patricia

3.2 Normas Internacionales ............................................................................................ 4

Definición de normas de empaque .............................................................................. 4

Norma ISO 3394 .......................................................................................................... 4

Norma ISO 780 Y 7000 ............................................................................................... 5

Norma ISO 780 ........................................................................................................ 5

NORMA ISO 700...................................................................................................... 7

Fuentes de consulta ...................................................................................................... 10

Los envases y embalajes cumplen con su función de protección por lo establecido en

A continuación 3 de las principales normas que rigen la legislación de envases,

Esta Norma Oficial Mexicana, dentro de la esfera de sus responsabilidades, es de

Esta Norma Oficial Mexicana no es aplicable a:

c. Envases y/o embalajes cuya masa neta exceda de 400 kg;

d. Envases y/o o embalajes cuya capacidad exceda de 450 litros.

Información comercial-etiquetado general de productos

a. Los animales vivos;

b. Los libros, revistas, fascículos y las publicaciones periódicas en cualquier

c. Las partes de repuesto o refacciones que son adquiridas mediante catálogos e

La información acerca de los productos debe ser veraz y describirse y presentarse de

Expresarse en idioma español, sin perjuicio de que se exprese también en otros

3.2 Normas Internacionales

Norma ISO 3394

La altura debe acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados. Este

Reglamentación 87 (R 87) de la OIML (Organización Internacional de Metrología Legal).

Norma ISO 780 Y 7000

Reglamento de la Organización Internacional del Trabajo OIT por razones ergonómicas

Norma ISO 780

La colocación de simbología de manipulación en el embalaje no nos garantiza una

Para la manipulación de la carga en el empaquetado se añaden una serie de símbolos

Figura 2.3.4.2 Símbolos de instrucciones básicas y especiales

NORMA ISO 700

0615: Protéjase de calor y radiación

0621: Trátese con cuidado

0623: Este lado arriba

0624: Protéjase del calor

0625: Coloque cadenas aquí

0626: Protéjase de la humedad

0628: Prohibido voltearse

El marcado o rotulado de los empaques ayuda a identificar los productos facilitando su

La NIMF No. 15 describe las medidas fitosanitarias que disminuyen el riesgo de

Estandarización y Actualización de Normas De Empaque”. Informe Técnico De

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