Legislacion y Normas para Envase, Empaque y Embalaje
Legislacion y Normas para Envase, Empaque y Embalaje
Legislacion y Normas para Envase, Empaque y Embalaje
INTRODUCCION
Las Normas Oficiales Mexicanas-Envases, establecen las normas de calidad de los diferentes
tipos de materiales que se va a envasar y empaquetar as como su embalaje, las cuales se
detallan sus especificaciones para que cumplan con su funcin de conservar y proteger al
producto de la contaminacin o dao exterior durante su manipulacin, transporte,
distribucin, y venta.
Los envases y embalajes cumplen con su funcin de proteccin por lo establecido en las
normas con el fin de proteger el producto durante todas las operaciones de traslado, transporte
y manejo para que llegue al destinatario final.
DESARROLLO
NORMAS OFICIALES MEXICANAS - ENVASES
Norma Oficial Mexicana NOM-002-SSA1-1993. Salud ambiental. Bienes y servicios.
Envases metlicos para alimentos y bebidas. Especificaciones de la costura. Requisitos
sanitarios.
Esta Norma Oficial Mexicana nos muestra que hay un serio problema de origen ambiental que
es la presencia del plomo en los diversos productos que lleguen a tener residuos de plomo.
Esta Norma nos recalca que especialmente el problema es con la poblacin infantil, en
especial a los nios menores de 7 aos ya que estn en un riesgo especial debido a que los
efectos del plomo en la salud son daos neurolgicos.
Cada vez es mayor la presencia del plomo en el medio ambiente y a su vez mayor
contaminacin.
El fin de esta Norma es que el incremento del nivel de plomo en los productos deba disminuir
y ponerse en prctica los diversos mtodos para reducir el incremento del plomo y que no dae
al ser humano.
Especificaciones
El cerrado de los envases que proporciona un cierre hermtico, debe ser de los diferentes dos
tipos:
1. Costura de soldadura elctrica
2. Cementada o pegada
No se permiten las soldaduras que contengan plomo.
Todo es con el fin de usar menos el plomo y aun as sea eficiente las costuras sealadas.
La primera costura que es la soldadura elctrica, su aplicacin es nicamente para envases de
productos alimenticios y bebidas.
La segunda costura que es cementada o pegada, su aplicacin es nicamente para envases de
productos secos o en polvo.
NORMA Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios. Alimentos
envasados en recipientes de cierres hermticos y sometidos a tratamiento trmico.
Disposiciones y especificaciones sanitarias.
Esta Norma Oficial Mexicana seala que los alimentos envasados en recipientes hermticos
deben contener ciertas especificaciones sanitarias.
Lo que se entiende por envases hermticamente cerrados, aquellos que protegen el contenido
contra la entrada de microorganismos.
Por su naturaleza los productos de esta norma se clasifican dependiendo su envasado, por su
tratamiento trmico, alimentos cidos y poco cidos, fermentados, alimentos elaborados a base de
frutas, alimentos vegetales, productos cermicos, productos lcteos y otros productos con las mismas
caractersticas que estn sujetos al mismo proceso.
Los productos que seala esta norma deben cumplir con las siguientes especificaciones:
El agua que se va usar para los productos debe ser potable.
Las diferentes maquinas que se emplearan deben estar ajustadas al tipo de envase que se va
usar y estar supervisadas por personal capacitado.
Se prestara especial atencin durante el proceso de produccin al cierre de los envases para que
estos sean hermticos y seguros, teniendo una supervisin continua. [2]
Unas especificaciones sanitarias de los envases y embalajes que se usa para contener
plaguicidas, es que no deben tener deformaciones ni daos en toda su estructura y tampoco
presentar fugas durante la vida til del producto, ya que esto podr evitar riesgos. Y todos los
envases debern ser etiquetados. [2]
NORMA Oficial Mexicana NOM-003-SCT/2008, Caractersticas de las etiquetas de
envases y embalajes, destinadas al transporte de substancias, materiales y residuos
peligrosos.
Esta Norma Oficial Mexicana hace referencia a las caractersticas, smbolos, dimensiones y
colores de las diferentes etiquetas en todos los envases y embalajes, obligatoria para los
expedidores, transportistas y a los diversos destinatarios que manejan substancias, materiales y
residuos peligrosos.
La finalidad de las etiquetas es identificar el riesgo potencial del material o residuos por medio
de smbolos, color y forma, con esto se podr prevenir situaciones de peligro en el manejo y
estibado de las substancias, materiales o residuos peligrosos. [2]
Norma Oficial Mexicana NOM-044-SSA1-1993, Envase y Embalaje. Requisitos para
Contener Plaguicidas.
La presente Norma Oficial Mexicana previene los efectos al medio ambiente y garantiza la
integridad de los productos durante su manejo, almacenamiento y transporte de los envases y
embalajes que son utilizados para contener plaguicidas y que deben establecer ciertos
requisitos.
Con esta norma se trata de minimizar los riesgos a la salud de los trabajadores que estn muy
expuestos y de la poblacin en general. [2]
ASOCIACIN MEXICANA DE ENVASE Y EMBALAJE, A.C. AMEE.
La Asociacin Mexicana de Envase y Embalaje, A.C., AMEE, representa a la industria de
envase y embalaje, desde la materia prima que se requiere para poder construir un envase
dependiendo de sus especificaciones y fabricacin, hasta sus envasadores.
Para la industria AMEE, no existe un producto sin envase y no existe un envase que no se
adecue a las especificaciones de envasado de algn producto.
La industria AMEE tiene en claro que para el envase y embalaje hay que demostrar
dinamismo y constante innovacin para as cumplir con las necesidades o requerimientos de
las industrias a las cuales atiende, y tambin estar actualizado de la informacin del mercado.
[4]
para un pas si no se ha sometido a un tratamiento adecuado que elimine o mate la plaga que
pueda contener, por ello la NIMF N. 15. Regula el embalaje de madera utilizada en el
comercio internacional y describe las medidas fitosanitarias que se deben de aplicar para evitar
el riesgo de introduccin de plagas relacionadas con el embalaje de madera incluida la de la
estiba.
Para ello es el uso de los diferentes tratamientos que esta norma establece ya como
autorizadas.
Esta norma seala que toda madera que sea de 6 milmetros de espesor debe estar bajo la
NIMF N. 15, si la madera est bajo los criterios de esa Norma no es necesario someterla a un
tratamiento trmico. A dems todos los embalajes deben tener una marca reconocida
internacionalmente para que con esto este certificado el tratamiento realizado. La marca es la
que certifica que la madera del embalaje cuenta con la NIMF N. 15, las caractersticas son
que cuenta con la espiga de la NIMF, el cdigo del pas, el cdigo de la planta donde fue
sometida y el tipo de tratamiento de forma que se vea clara, legible y que la tinta utilizada sea
permanente.
CONCLUSIN
Una variable imprescindible en la regulacin de esta actividad comercial es el sistema de
empaque y embalaje de los productos, porque con estos materiales protectores se asegura su
correcta entrega al consumidor de una forma apta para el uso; es decir, el empaque y envases
que los contienen y el embalaje que los recubre deben ser finalmente aprobados y certificados
para su embarque y desembarque.
Lo que ms fue de mi inters, fue el control que se tiene para la madera en el comercio
internacional, ya que esta es utilizada en el embalaje y estiba de los productos ya que si no se
tiene un control o ciertas regulaciones fitosanitarias para el manejo de esta madera la
introduccin y dispersin de plagas puede ser un impacto muy grande y el deterioro de la
misma.
BIBLIOGRAFAS
1. http://logisticaytransporteinlog.com/wp-content/files/envase_y_embalaje.pdf 05/Enero/2014
2. http://www.cofepris.gob.mx/MJ/Paginas/NormasPorTema/Envases.aspx 06/Enero/2014
3. http://www.fao.org/docrep/009/a0450s/a0450s00.htm
07/Enero/2014
4. http://www.amee.org.mx/quienes-somos
05/Enero/2014