Licenciatura: NUTRICIÓNAPLICADA

Asignatura: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA 1

Periodo escolar: 2019-1S Bloque 2
Competencia general de la asignatura:
Describe las generalidades de anatomía y fisiología, para identificar sus características funciones y correlación existente en el cuerpo humano, por medio de
representaciones y modelos anatómicos de histología, aparato cardiovascular y respiratorio.

Unidad 4. Anatomía y Fisiología del Sistema Respiratorio

Competencia especifica: Distingue la anatomía y fisiología del aparato respiratorio, a través de los esquemas y modelos anatómicos, para identificar sus características y
funcionamiento normal en el organismo humano.
.
4.1. Vía Aérea Superior

Contenido 4.2. Vía Aérea Inferior

4.3. Fisiología y Mecánica Respiratoria

1. Leer contenido de unidad 4

2. Revisar la planeación docente de la unidad
3. Entrar al Foro de Dudas
4. Revisar materiales y recursos (tanto los de los contenidos como los propuestos por el docente)
5. Participar en los Foros
Secuencia del 6. Elaborar y enviar Actividad 1. "Foro U4 de AFI1". Fisiología respiratoria
trabajo 7. Elaborar Actividad 2."Anatomía respiratoria"
8. Elaborar y enviar Actividad 3. "Evidencia de aprendizaje U4 "Respiración y nutrición"
9. Elaborar y enviar Actividad 4., Autorreflexiones 4

ACTIVIDADES INDICACIONES y RECURSOS DE APOYO FECHA DE ENTREGA Y EVALUACIÓN.

Para iniciar esta cuarta unidad, donde abordaremos la fisiología del sistema
respiratorio, empezaremos con la actividad del foro, para lo cual te pido
realices las siguientes actividades.
FECHA DE PARTICIPACIÓN: Del 07 al 10 de noviembre 2019
I) Primera parte:
Criterios de evaluación:
A) Ingresa al foro, investiga y responde los siguientes Participa en el foro
cuestionamientos 1. Realimenta las dudas de dos compañeros
1) Menciona las principales funciones del aparato respiratorio
2. Envía una reflexión sobre el foro.
2) ¿Qué es ventilación y cuáles son sus fases?
3) ¿Qué es respiración y cuáles son sus fases?
Establece una comunicación escrita, visual y audiovisual con sintaxis,
4) Explica con tus propias palabras cuál es la diferencia entre
ventilación y respiración. ortografía, elocuencia, asertividad y persuasión.
5) Sube tu participación, al espacio asignado para el foro Utiliza una comunicación que fortalece la tolerancia, el respeto y el
dialogo entre sus estudiantes
Actividad 1. Foro II) Segunda parte Se comunica de forma asertiva haciendo uso de las herramientas
“Fisiología tecnológicas de la plataforma y del correo electrónico.
1. Retroalimenta al menos a dos de tus compañeros de manera clara,
respiratoria " asertiva y respetuosa. La retroalimentación debe aportar información 91 – 100. Excelente. Cumple con todos los apartados requeridos de forma
nueva y puntos a reflexionar, además de resaltar los puntos positivos completa o casi completa.
de la participación a retroalimentar.
2.. Para responder correctamente, emplea dos o más bibliografías y
70 – 90. Bien. Cumple con todos los apartados requeridos pero no ha
repórtalas.
comentado las aportaciones de sus compañeros.
3. Recuerda hacer buen uso de la redacción y ortografía.
4. Revisa con mucha atención la rúbrica de evaluación y cumple con
0 – 69. Insuficiente. Carece de un segmento significativo de la actividad que
todo para adquirir la mejor evaluación.
impide cumplir con las competencias esperadas, o bien es actividad incorrecta.
5. Participa directamente en el foro, y espera la retroalimentación de
alguno de tus compañeros .
En la siguiente página, les muestro la rúbrica con la cual evaluaré su
participación en el foro.
MATERIAL DE APOYO SUGERIDO PARAR REALIZAR SU
ACTIVIDAD
A parte de revisar la información y bibliografía sugerida en la
plataforma, puedes apoyarte en el siguiente material bibliográfico.
*Video: El funcionamiento del sistema respiratorio, disponible en:
https://mx.video.search.yahoo.com/yhs/search;_ylt=AwrXkleHUutcF0IAfw4Uy4lQ;_yl
u=X3oDMTBncGdyMzQ0BHNlYwNzZWFyY2gEdnRpZAM-;
*Video: Respiración, Ventil<ación y oxigenación, disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=lic3V9lOlpg
 CRITERIOS INDICADORES CALIFICACIÓN

EXCELENTE (25
PUNTAJE BIEN (20 PUNTOS) REGULAR (15 PUNTOS) NECESITAS MEJORAR (10 PUNTOS) PUNTAJE
PUNTOS)

Participa expresando Participa demostrando conocimiento Participa demostrando conocimiento vago Participa con nulo conocimiento sobre el tema. En sus
un conocimiento sobre el tema, con ideas sobre el tema. Reduce el tema a un participaciones no se expresa con claridad y no aplica
amplio sobre el tema. suficientemente claras y aspecto aislado. las reglas ortográficas, gramaticales ni de sintaxis.
C estructuradas, empleando en la
Participa con ideas mayoría de los casos las reglas Participa con ideas no claras y Recurre al plagio de información.
R totalmente claras y ortográficas, gramaticales y de considerando vagamente las reglas
I estructuradas, sintaxis. ortográficas, gramaticales y de sintaxis.
empleando
T MANEJO DEL TEMA Y LENGUAJE correctamente las Incluye las fuentes de consulta en No incluye las fuentes de consulta en
E reglas ortográficas, formato APA, para evitar el plagio de formato APA.
gramaticales y de información.
R sintaxis.
I
Incluye las fuentes de
O consulta en formato
S APA, para evitar el
plagio de información.

D PUNTAJE 20 PUNTOS 15 PUNTOS 10 PUNTOS 5 PUNTOS

E
Responde a todos los Responde a la mayoría de los Responde a algunos de los No responde a los cuestionamientos y su aportación
cuestionamientos cuestionamientos planteados en el cuestionamientos planteados en el foro y se está fuera del tema o indicaciones.
E planteados en el foro, foro, sin salirse del tema. desvía del tema.
SIGUE INSTRUCCIONES sin salirse del tema y
V aportando puntos
A nuevos para
reflexionar.
L
U PUNTAJE 20 PUNTOS 15 PUNTOS 10 PUNTOS 5 PUNTOS

A Retroalimenta a 3 ó Retroalimenta a 2 de sus Retroalimenta a dos de sus compañeros(as) Retroalimenta a dos de sus compañeros(as) sin
C más de sus compañeros(as) con respeto y actitud sin muestras de respeto, y con deficiente muestras de respeto, y con nula actitud positiva y
compañeros(as), con positiva. Sus retroalimentaciones actitud positiva y abierta a la crítica. No abierta a la crítica. No aporta información ni puntos a
I respeto, actitud cuentan con los tres elementos aporta información nueva ni puntos a reflexionar, así como tampoco la distinción de los
Ó positiva y abierta a la siguientes: reflexionar, así como tampoco la distinción puntos positivos de la participación a retroalimentar.
crítica. Sus de los puntos positivos de la participación a
N retroalimentaciones - Aporta información nueva y puntos a retroalimentar.
cuentan con los 3 reflexionar.
elementos siguientes:
- Resalta los puntos positivos de la
- Aporta información participación a retroalimentar.
nueva y puntos a
CALIDAD DE RETROALIMENTACIÓN reflexionar. - Con participaciones claras, evita
prejuicios y es asertivo(a)
- Resalta los puntos
positivos de la
participación a
retroalimentar.

- Con participaciones
claras, muestra
apertura a nuevos
comentarios, evitando
prejuicios y siendo
asertivo(a).

PUNTAJE 25 PUNTOS 20 PUNTOS 15 PUNTOS 10 PUNTOS

Siempre realiza Generalmente realiza intervenciones Regularmente realiza intervenciones con Realiza intervenciones totalmente fuera de las fechas
intervenciones oportunas dentro de las fechas del pocos días fuera de las fechas del foro del foro establecidas en la planeación de actividades. No
oportunas dentro de foro establecidas en la planeación de establecidas en la planeación de le da continuidad a las retroalimentaciones recibidas por
las fechas del foro actividades. Habitualmente le da actividades. No le da continuidad a las parte de sus compañeros(as).
establecidas en la continuidad a las retroalimentaciones retroalimentaciones recibidas por parte de
INTERVENCIÓN OPORTUNA planeación de recibidas por parte de sus sus compañeros(as).
actividades. compañeros(as).
Sus aportaciones se
dirigen a la reflexión
grupal y no sólo a
compañeros
específicos.
Le da continuidad a las
retroalimentaciones
recibidas por parte de
sus compañeros(as).
PUNTAJE 25 PUNTOS 20 PUNTOS 15 PUNTOS 10 PUNTOS

FECHA DE PARTICIPACIÓN Participa dentro de las Participa en forma extemporánea Participa en forma extemporánea Participa en forma extemporánea
fechas indicadas
10 0 0 0

PUNTAJE TOTAL

Calificac
 Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA
Asignatura: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA 1
Periodo escolar: 2019-1S Bloque 2
ACTIVIDADES INDICACIONES y RECURSOS DE APOYO FECHA DE ENTREGA Y EVALUACIÓN.

La actividad tiene el propósito de identificar las estructuras y funciones de cada una de las
estructuras del sistema respiratorio, para esto te pido que realices las siguientes actividades.

1) Elabora una maqueta con el material didáctico de tu preferencia (preferencia (NO SE ACEPTAN
IMÁGENES DESCARGADAS DE LA RED) donde identifiques cada una de las estructuras del
sistema respiratorio, en tus maqueta deberás de especificar lo siguiente:
a) Estructuras que conforman la vía aérea superior
b) Estructuras que conforman la vía aérea inferior FECHA DE ENTREGA: Del 11 al 13 de noviembre 2019
c) Funciones generales de cada estructura.
d) El documento de la actividad deberá contener la siguiente estructura:
 Portada; nombre del alumno, asignatura, unidad, nombre de la actividad.
 Introducción Criterios de evaluación:
 Desarrollo (Maqueta con las notas solicitadas Consultar Lista de Cotejo en siguiente página
 Conclusiones; en base a tu experiencia profesional y/o investigación académica redacta
en un párrafo lo que aprendiste y cómo integras el conocimiento de la actividad al resto.
Actividad 2.  Fuentes de consulta en formato APA.
“Anatomía 2. Guarda tu documento en Word, de la siguiente forma: y envía el documento con la siguiente
nomenclatura: AFI1_U4_A2_XXYZ, donde AFI1 corresponde a las siglas de la asignatura, U4 la
respiratoria” unidad de conocimiento, A2 es el número y tipo de actividad, el cual debes sustituir considerando la
actividad que realices, XX son las primeras letras de tu nombre, Y la primera letra de tu apellido
paterno y Z la primera letra de tu apellido materno.

MATERIAL DE APOYO SUGERIDO PARAR REALIZAR SU ACTIVIDAD

A parte de revisar la información y bibliografía sugerida en la plataforma, puedes apoyarte en el
siguiente material bibliográfico.
*Anatomía yfisiología del aparato respiratorio, disponible en:
http://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheader
name1=Content-
disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DAnatomía+y+fisiología+d
el+aparato+respiratorio.
*Video: La función de nutrición: Aparato respiratorio, disponible en:
https://www.pictoeduca.com/leccion/193/aparato-respiratorio
 Anatomía y Fisiología 1

U4 Lista de cotejo

DIVISIÓN: Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales

SEMESTRE: Segundo
ASIGNATURA: Anatomía y Fisiología 1
UNIDAD 3: Anatomía y Fisiología del sistema respiratorio
ACTIVIDAD 2. TAREA “Anatomía respiratoria

LISTA DE COTEJO

CRITERIO DE EVALUACIÓN SÍ NO PUNTAJE MÁXIMO/100 PUNTOS

Realiza una maqueta, donde identifica, las estructuras que conforman la vía aérea superior y las estructuras de la vía aérea inferior 40

Indica las funciones generales de cada estructura del sistema respiratorio 30

La actividad cuenta con portada, introducción, desarrollo, conclusión y referencias bibliográficas. 20

Envía actividad dentro de las fechas señaladas 10

TOTAL 100
 Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA
Asignatura: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA 1
Periodo escolar: 2019-1S Bloque 2
ACTIVIDADES INDICACIONES y RECURSOS DE APOYO FECHA DE ENTREGA Y EVALUACIÓN.
La actividad tiene objetivo que reconozcas y evidencies lo aprendido sobre el funcionamiento normal
del sistema respiratorio y como éste se ve alterado desde el enfoque de la nutrición.
1) Investiga y responde las siguientes preguntas:
a) ¿Qué es hematosis?
b) ¿Qué relación existe entre la hematosis y la respiración?
2) Realiza una maqueta donde esquematices:
a) La anatomía y fisiología del alvéolo y el capilar pulmonar
b) El proceso de hematosis. FECHA DE ENTREGA: Del 14 al 17 de noviembre del
3. Menciona la relación que existe entre la nutrición y el sistema respiratorio. 2019
4) El documento de la actividad deberá contener la siguiente estructura:
 Portada; nombre del alumno, asignatura, unidad, nombre de la actividad.
 Introducción Criterios de evaluación: Consultar Escala de
 Desarrollo; (punto 1 al 3) evaluación en la siguiente página.
 Conclusiones; en base a tu experiencia profesional y/o investigación académica redacta en
un párrafo lo que aprendiste y cómo integras el conocimiento de la actividad al resto.
 Fuentes de consulta en formato APA.
5). Guarda tu documento en Word, de la siguiente forma: y envía el documento con la siguiente
nomenclatura: AFI1_U4_EA_XXYZ, donde AFI1 corresponde a las siglas de la asignatura, U4e s la
EVIDENCIA DE unidad de conocimiento, EAes el número y tipo de actividad, el cual debes sustituir considerando la
APRENDIZAJE: actividad que realices, XX son las primeras letras de tu nombre, Y la primera letra de tu apellido
paterno y Z la primera letra de tu apellido materno.
RESPIRACIÓN Y
NUTRICIÓN MATERIAL DE APOYO SUGERIDO PARAR REALIZAR SU ACTIVIDAD

A parte de revisar la información y bibliografía sugerida en la plataforma, puedes apoyarte en el

siguiente material bibliográfico.
*Histología humana, disponible
en:www3.uva.es/masterPRLCyMA/.../04_HistologiaHumanaFM_Agudo2013.pdf
*¿Qué es la hematosis?, disponible en: https://www.yoopit.com/que-es-la-hematosis
* Video: El sistema respiratorio, disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=LwpmY-xi370
*Video: Intercambio de gases, disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=cCcU-tDhA3k
*Aparato respiratorio y nutrición, disponible en:
https://nutricionparaprofesionales.wordpress.com/2014/02/27/aparato-respiratorio-y-
nutricion/
*Video: Función de nutrición sistema respiratorio, disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=xN2GXMpFMBE

U2Fisiopatología aplicada 1
E

Evaluación
 Anatomía y Fisiología 1

U4 Escala de evaluación

DIVISIÓN: Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales

SEMESTRE: Segundo
ASIGNATURA: Anatomía y Fisiología 1
UNIDAD 4: Anatomía respiratoria
ACTIVIDAD 3. EVIDENCIA DE “Respiración y nutrición”
APRENDIZAJE

ESCALA DE EVALUACIÓN

PUNTOS
PUNTOS
DIMENSIONES O CRITERIOS A EVALUAR POR OBSERVACIONES
OBTENIDOS
CRITERIO

CRITERIO A EVALUAR
1) Explica de forma clara y documentada en qué consiste la hematosis y la relación
30%
que existe entre la hematosis y la respiración
2) Elabora una maqueta donde ilustra la anatomía y fisiología del alvéolo 20%
3) Elabora una maqueta donde explica en forma clara el proceso de hematosis 20%
4) Explica en forma clara la relación de la nutrición con la respiración 10%
4) El documento cuenta con la estructura solicitada: portada, introducción, desarrollo,
10%
conclusiones, fuentes de consulta de acuerdo al formato APA.
5) Entrega de la actividad en las fechas indicadas 10%

Total de puntos 100

Total de puntos obtenidos por el (la) estudiante
 Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA
Asignatura: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA 1
Periodo escolar: 2019-1S Bloque 2

ACTIVIDADES INDICACIONES y RECURSOS DE APOYO FECHA DE ENTREGA Y EVALUACIÓN.

Para concluir la unidad, es importante que reflexionemos sobre

aquellos aspectos que como personal de salud podemos modificar o
prevenir, en nuestros paciente para mejorar el funcionamiento de los
diferentes sistemas corporales, para ello te solicito que realices lo
siguiente:
I) Lee el siguiente artículo:
El tabaco y las adolescentes: tendencias actuales, disponible en:
http://www.u ata.org.ar/im ages/didacti ca/polimodal /el_tabaco_
y_su_impact o_en_la_mu jer_adolesc ente.pdf
Actividad 4 FECHA DE PARTICIPACIÓN: del 18 al 20 de noviembre 2019
II) Reflexiona sobre el contenido del artículo y realiza una pequeña
reflexión en la que menciones: Criterios de evaluación: LISTA DE COTEJO
a) Los efectos perjudiciales del tabaquismo sobre el organismo:
sistema respiratorio, cardiovascular, reproductivo
b) Factores que favorecen el hábito de fumar
c) Qué medidas preventivas propondrías para evitar el consumo del
tabaco en adolescente
d) Qué medidas propondrías para reducir o eliminar el consumo del
tabaco en adolescentes y adultos.
e) Menciona cuáles alimentos favorecen funcionamiento del
sistema respiratorio.
f) Menciona qué hábitos perjudican el funcionamiento del sistema
respiratorio

II) El documento de la actividad deberá contener la siguiente

estructura:
Portada, Introducción, Desarrollo, Conclusiones y Fuentes de
consulta (mínimo 3).
* Recuerda hacer buen uso de la redacción y ortografía.
* Revisa con mucha atención la lista de cotejo y cumple con todo
para adquirir la mejor evaluación.

III) Enviar el documento con la siguiente nomenclatura:

AFI1_U4_ATR_XXYZ, donde AFI1 corresponde a las siglas de la
asignatura, U4 es la unidad de conocimiento, ATR es el número y
tipo de actividad, el cual debes sustituir considerando la actividad
que realices, XX son las primeras letras de tu nombre, Y la
primera letra de tu apellido paterno y Z la primera letra de tu
apellido materno.

MATERIAL DE APOYO SUGERIDO PARAR REALIZAR SU

ACTIVIDAD

A parte de revisar la información y bibliografía sugerida en la

plataforma, puedes apoyarte en el siguiente material bibliográfico.
MATERIAL DE APOYO SUGERIDO PARAR REALIZAR SU
ACTIVIDAD
*Los mejores alimentos para el sistema respiratorio, disponible en:
https://www.natursan.net/alimentos-buenos-para-el-sistema-respiratorio/
*Nutrición clínica para profesionales de la salud, disponible en:
https://nutricionparaprofesionales.wordpress.com/2014/02/27/aparato-
respiratorio-y-nutricion/
*Los efectos de la nutrción sobre el sistema respiratorio, disponible en:
www.sandranews.com/los-efectos-de-la-nutricion-en-el
*Malos hábitos que afectan las vías respiratorias, disponible en:
https://marielatv.com/malos-habitos-que-afectan-las-vias-
respiratorias/
U4 Anatomía y Fisología 1

LISTA DE COTEJO

DIVISIÓN: Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales

SEMESTRE: Segundo
ASIGNATURA: Anatomía y Fisología 1
UNIDAD 4: Anatomía y Fisiología del sistema respiratorio
ACTIVIDAD 4. Actividad : Autorreflexión

CRITERIO DE EJECUCIÓN SÍ NO PUNTAJE MÁXIMO/100 PUNTOS

1) En su reflexión menciona claramente los efectos perjudiciales del tabaquismo sobre el organismo: sistema 20
respiratorio, cardiovascular, reproductivo
2) Factores que favorecen el hábito de fumar 10

3) Menciona medidas preventivas para evitar el consumo del tabaco en adolescente 10

4) Propone medidas para reducir o eliminar el consumo del tabaco en adolescentes y adultos 10

5) Menciona alimentos que favorecen el funcionamiento del sistema respiratorio 20

6) Menciona hábitos que perjudican el funcionamiento del sistema respiratorio

10

7) La actividad cuenta con portada, introducción, desarrollo, conclusión y referencias bibliográficas. 10

8) Envía actividad dentro de las fechas señaladas 10

TOTAL 100