BIOTECNOLOGÍA: “EL ARROZ DORADO”.

La Manipulación Genética E Historia De La Biotecnología Del Arroz Dorado:

El Arroz, es un cultivo, muy importante para muchas comunidades de Asia, ya que
aquí se produce y consume el 90% Del Arroz a nivel mundial. Sin embargo, El Arroz,
carece de vitamina A o de su precursor, el betacaroteno y para muchas personas,
principalmente en África y Asia, esta es su principal fuente de nutrición, por lo que
sufren de Deficiencia De Vitamina A, que los lleva a la pérdida de la visión y la
muerte prematura. Por lo que, en 1999, un grupo de científicos europeos, liderados
por el doctor Ingo Potrykus junto con Peter Beyer, intentaron desarrollar variedades
transgénicas de arroz, que contuvieran betacaroteno. Para ello, desarrollaron un
Arroz, que producía betacarotenos, en la parte comestible del arroz, es decir, en el
endospermo, ya que, en la planta original, no lo hace de manera natural, porque en
este lugar no necesita realizar la fotosíntesis, debido a la ausencia de ciertas
enzimas. Por lo que, agregaron tres genes, al ADN del arroz, uno de La Flor de
Narciso, otro de La Bacteria Erwinia uredovora y otro Del Maíz, que lo harían
producir Betacarotenos, cuya presencia era notaria, debido a la coloración dorada
Del Arroz, de ahí su nombre. Sus principales creadores, renunciaron a la patente,
para que pudiera ser utilizado en misiones humanitarias en el año 2000. Pero, esta
primera versión, sólo proveía 1,6 microgramos de betacarotenos por gramo de
arroz, sin embargo, la segunda versión Del Arroz Dorado, El GR2, desarrollado por
Syngenta y donado a la Junta Humanitaria Del Arroz Dorado, para asegurar su
introducción y difusión, puede generar 23 veces más cantidad de betacarotenos,
que El Arroz Dorado Original. La lucha contra él ha sido feroz. Por lo que, durante
unos dieciocho años, debido a la controversia generada, a la oposición de
organizaciones mundiales como GREENPEACE y de países en vía de desarrollo y
desarrollados, no ha sido ampliamente implementado. Sin embargo, desde El 20 De
Diciembre Del 2017, esta realidad, ha empezado a cambiar, cuando Nueva Zelanda
y Australia, aprueban el consumo Del Arroz Dorado, lo cual abre la vía, a que lo
hagan Naciones, que lo necesiten fuertemente, para mejorar el estado nutricional
de su población. Actualmente se destina A Países Asiáticos.
Impactos De La Biotecnología Del Arroz Dorado:
A Nivel Bioético:
 Puede generar una pérdida de la diversidad genética Del Arroz, así se estaría
beneficiando a la humanidad, al precio de poner en riesgo La Biodiversidad.
 Muchas Instituciones Científicas, a nivel mundial, han concluido que los
Cultivos Genéticamente Modificados, son tan seguros como Los Cultivos
Convencionales, pues no presentan riesgos para El Medio Ambiente ni para
La Salud De Los Seres Vivos. Así, se observa un compromiso Bioético, en la
producción Del Arroz Dorado, al cerciorarse previamente, de que no posea
 consecuencias negativas para La Salud De Los Seres Vivos ni para El Medio
Ambiente.
A Nivel Ambiental:
 Se puede reducir la contaminación a destinos elementos naturales, ya que
requiere de menos aditivos químicos, para producir un grano de calidad, en
abundante número durante su cultivo.
 Nos aleja de una mayor diversidad de cultivos autóctonos y ricos en una
diversidad de nutrientes.
 Puede contaminar fácilmente otros arroces no transgénicos, a través de la
mezcla inadvertida de semillas durante la cosecha, el transporte y la
distribución. Existe la posibilidad de polinización cruzada, otra vía para la
contaminación.
 Para conseguir la producción necesaria de vitamina A con este Arroz, haría
falta una enorme reconversión de los arrozales tradicionales y por lo tanto la
pérdida de variedades perfectamente adaptadas al clima y suelos, lo cual
afectaría La Variabilidad Genética Del Arroz.
 La última evaluación científica de Naciones Unidas sobre Ciencia Agrícola y
Tecnología para el Desarrollo, llevada a cabo por más de 400 científicos de
todo el mundo, cuestiona La Agricultura Con Transgénicos, por sus
implicaciones ambientales.
 Su introducción, puede acabar empujando a los agricultores, a la producción
del monocultivo industrial, el cual puede tener series efectos ambientales,
como la pérdida en la variedad y la riqueza, de los suelos.
A Nivel Social:
 No se tiene suficiente información, sobre los efectos en la salud, que este
podría ocasionar, en las comunidades, que lo consuman o en su
descendencia.
 Puede ser un medio para conseguir intereses privados, ya que puede ser un
intento de que los cultivos transgénicos, ganen aceptación e introducción
alrededor del mundo.
 No soluciona las causas principales de la deficiencia de vitamina A, que son
la pobreza y la falta de acceso a una alimentación sana y equilibrada. Es una
solución tecnológica, que puede generar nuevos problemas.
 Socava la necesidad de las personas de comer una dieta equilibrada. Los
gobiernos, deberían promover programas donde las personas con menos
recursos, tengan acceso a una alimentación variada o empoderarles para
que cultiven sus propias frutas y verduras, a través de huertos privados o
comunitarios. Sólo así la dieta de las personas mejorará y se solventará la
deficiencia de nutrientes en general, no sólo de vitamina A.
  Para conseguir la producción necesaria de vitamina A con este arroz haría
falta una enorme reconversión de los arrozales tradicionales y por lo tanto la
pérdida de variedades perfectamente adaptadas al clima y suelos de las
cuales, dependen las comunidades locales.
 La última evaluación científica de Naciones Unidas sobre Ciencia Agrícola y
Tecnología para el Desarrollo, llevada a cabo por más de 400 científicos de
todo el mundo, hace un balance de la situación actual en la agricultura
mundial y concluye que la agricultura ecológica, permite aliviar la pobreza y
mejorar la seguridad alimentaria. Por el contrario, cuestiona La Agricultura
Con Transgénicos por sus implicaciones sociales y ambientales y la descarta
definitivamente como solución única al hambre.
A Nivel Legal:
 La fuerte oposición, de ciertos grupos, contra la implementación Del Arroz
Dorado, puede desatar protestas, las cuales pueden acabar en destrucción
a propiedades agrícolas, lo cual puede poner en riesgo la seguridad global.
Esto puede observarse, en el caso, ocurrido en Filipinas, en Agosto Del 2013,
cuando hubo un asalto, a campos experimentales De Arroz Dorado, ubicados
en Pili, un municipio de la provincia de Camarines Sur, al oeste del país. Mark
Lynas, un ex anti-OGM, informó que este acto, fue llevado a cabo por un
grupo de activistas, que se hacen llamar KMP (traducción no oficial:
Movimiento de Agricultores Filipinos).
A Nivel De La Salud:
 Reduce La Deficiencia De La Vitamina A en el cuerpo, elimina la ceguera en
niños de bajos recursos.
 Evita problemas dermatológicos y mejora el estado de la piel, ya que estas
enfermedades se desencadenan, por no tener suficiente Vitamina A
 El cuerpo humano, obtiene mejoras en su sistema inmunológico, el desarrollo
de músculos y huesos, aporta mucha fibra como el arroz blanco, y es una
fuente de aminoácidos esenciales, proteínas, vitamina B minerales, y
finalmente disminuye la desnutrición, y los problemas que se asocian a esta
grave enfermedad.
A Nivel De La Agricultura:
 Para su cultivo, requiere de menos tierra, que otros cultivos.
 Es fácil de cultivar.
 Alto rendimiento en su siembra y cosecha.
 Su semilla, es distribuida gratuitamente a las poblaciones pobres.
 Similar conservación y preparación que Los Arroces Blancos Tradicionales.
 Su grano, es más resistente a las invasiones de malas hierbas y parásitos.
  Sus Cultivos, requieren de menos aditivos químicos para producir un grano
de calidad, en abundante cantidad durante su cultivo.
 No altera las semillas que lo rodean.
A Nivel Político:
 Las distintas Naciones Del Mundo, podrían utilizarlo como un medio para
lograr Intereses Privados Nacionales. Como se observó en Filipinas, cuando
unos ambientalistas, destruyeron una zona en donde se hacia la prueba Del
Arroz Dorado y posteriormente recibieron plata del gobierno suizo.
 Puede ocasionar, que Las Distintas Naciones Del Mundo, realicen ciertas
acciones con respecto a su Producción y Comercialización, que pudieran
llegar a afectar Las Relaciones Internacionales De Convivencia Y De
Economía. Como se vio cuando al salir unos artículos, en donde se
evidenciaba que los alimentos transgénicos en general, causaban impactos
negativos en la salud de los animales, principalmente en las ratas, generó
que muchos países, prohibieran la producción de Los Cultivos Transgénicos
en sus países y que también acabaran con la importación de Los Alimentos
Transgénicos.
 A raíz de la mala fama de Los Alimentos Transgénicos, se generaron muchos
debates entre Las Naciones Del Mundo, acerca de El Arroz Dorado, para
averiguar si este es una buena opción, para reducir ciertas enfermedades o
una mala opción, ya que puede poner en riesgo la salud de las personas.
Algunos afirman que hay mucho más Betacaroteno, en otros alimentos, sin
modificación genética, como La Zanahoria; pero según estudios, para que El
Betacaroteno ingrese de forma adecuada en el cuerpo humano y se
transforme en Vitamina A, tiene que ser por medio de la grasa, y Este Arroz
Dorado, contiene la grasa, algo de lo cual carecen el resto de los alimentos
que contienen Los Betacarotenos.
Bibliografía:
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https://vitaminas.org.es/vitaminas-liposolubles Concepto De Las Vitaminas
Liposolubles.
https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/vitamina-a.html La Vitamina
A, su concepto, sus beneficios, sus tipos, sus funciones, lo que ocasiona su exceso
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https://es.wikipedia.org/wiki/Transgénesis Concepto De La Biotecnología De
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https://www.ecured.cu/Transgénesis Tipos de La Biotecnología De Transgénesis.
https://www.grain.org/es/article/6128-que-no-nos-enganen-otra-vez-veinte-anos-a-
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Dorado.
https://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_dorado Concepto, Historia, Manipulación
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Genética e Impactos Legales, Sociales, Ambientales y Bioéticos, De La
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brillante-problema-ambiguo/33731 Concepto, Historia, Manipulación Genética e
Impactos Legales, Sociales, Ambientales y Bioéticos, De La Biotecnología Del Arroz
Dorado.