Estructura de La Encuesta Del Perfil Del Consumidor de Hamburguesas-1

CUESTIONARIO PARA DETERMINAR EL “PERFIL DEL CONSUMIDOR DE
HAMBURGUESAS DE QUINUA EN LA REGION DE PUNO Y TENDENCIA PARA EL

CONSUMO DE NUEVOS PRODUCTOS”
I. DATOS GENERALES:
1. Genero:
 Masculino
 Femenino
2. Rango de Edad:
 10-25
 25-35
 35-45
3. Estado civil:
 Soltero
 Casado
 Unión libre
 Separado
4. ¿Cuál es su ocupación actualmente?

 Estudiante
 Empleado
 Desempleado
5. Nivel de ingresos que percibe mensualmente:

 De S/. 0.0 a S/. 150.00
 De S/. 151.00 a S/. 300.00
 De S/. 301.00 a S/. 750.00
 De S/. 751.00 a mas
II. CONSUMO DE HAMBURGUESAS
6. ¿Consume hamburguesas?
 Si
 No
Si su respuesta “NO” ha terminado la encuesta.
7. ¿Qué tipo de hamburguesa consume?
 Hamburguesa de carne
 Hamburguesa de pollo
 Hamburguesa de cerdo
 Hamburguesa especial
 Otras.
8. ¿Con que frecuencia consume las hamburguesas?
 Entre 2 o 3 veces por semana
 Entre 2 o 3 veces por mes
III. TENDENCIA POR EL CONSUMO DE NUEVOS PRODUCTOS
9. ¿Te gustaría probar una hamburguesa fortificada con quinua?
 Si
 No
Si su respuesta es “NO” la encuentra a terminado.
10. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por ésta hamburguesa?
 Entre S/ 3.50 - S/ 4.00
 Entre S/ 3.00 - S/ 3.50
 Entre S/ 2.50 - S/ 3.00
 Entre S/ 2.00 - S/ 2.50
11. ¿A través de que medio o medios le gustaría recibir información sobre este producto?
 Internet
 Anuncios
 Correo
 Televisión
12. ¿Dónde desearía comprar este tipo de hamburguesas?

 centro comercial
 establecimiento público
 supermercados
13. ¿Qué te motiva para comprar este tipo de hamburguesa?

 precio
 presentación
 Sabor
 porte Nutricional
 calidad de Servicio
14. ¿si este producto se lanzara al mercado usted lo compraría?

 Si
 No
PERFIL DEL CONSUMIDOR Y TENDENCIA PARA EL CONSUMO DE
HAMBURGUESAS DE QUINUA EN LA REGIÓN DE PUNO
1. Planteamiento del problema
El poco consumo de la quinua por parte de las personas en la región de Puno ya que estos desconocen
el alto valor nutricional que estos granos poseen, dentro de los componentes de la quinua se puede
citar a la proteína 15.40 gr., energía 341 kcal, agua 13.70 gr, grasa 2.60 gr, carbohidratos 72.10 gr,
fibra 3.10 gr, cenizas 2.50 gr, calcio 181 mg, fósforo 61 mg, hierro 3.7 mg, tiamina 0.19 mg,
riboflavina 0.24 mg, niacina 0.68 mg. (Álvarez, 2008).
Actualmente algunas personas en la región han adquirido la costumbre de limitarse a consumir los
mismos productos, los más conocidos en nuestro país existen altos índices de desnutrición infantil.
Entonces la quinua puede ser considerada como principal fuente proteica, de ahí nace la importancia
para que desarrollemos su cultivo y también industrializarlo para llegar a la población, creando
productos nuevos. (Mujica, 2013).
En el análisis de mercado se investiga y se calcula la demanda según la teoría del método de muestreo,
obteniendo la cantidad de personas a encuestar para después crear una encuesta y poder calcular por
el método de proyección de interpolación para saber la demanda proyectada a futuro. (Torres I. M.,
2012).
2. Formulación del problema
Problema general:
¿Cuál será la relación del perfil del consumidor y la tendencia para el consumo de hamburguesas de
quinua en la región de Puno?
Problemas específicos:
 ¿Cuál será el perfil del consumidor de hamburguesas de quinua en la región de Puno?

 ¿Cuál será la tendencia de consumo de hamburguesas de quinua en la región de Puno?
3. Objetivos
Objetivo general:
Determinar el perfil del consumidor de hamburguesas y la tendencia del consumo de hamburguesas

en la región de Puno.
Objetivos específicos:
 Determinar el perfil del consumidor de hamburguesas de quinua en la región de Puno.

 Determinar la tendencia de consumo de hamburguesas de quinua en la región de Puno.
4. Hipótesis
En la región de Puno se evaluó el perfil de los consumidores de hamburguesas donde se pudo observar
que los que compran o consumen son las personas de género femenino, en un rango de edad de 20 a
35 años, de un estado civil casados, son personas con ocupación d empleados y estudiantes, los cuales
si consumen hamburguesas a los cuales si les gustaría probar un nuevo producto como es la
hamburguesa de quinua, y la tendencia del consumo de hamburguesas de quinua es positivo.

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CUESTIONARIO PARA DETERMINAR EL “PERFIL DEL CONSUMIDOR DE

HAMBURGUESAS DE QUINUA EN LA REGION DE PUNO Y TENDENCIA PARA EL

4. ¿Cuál es su ocupación actualmente?

5. Nivel de ingresos que percibe mensualmente:

II. CONSUMO DE HAMBURGUESAS

12. ¿Dónde desearía comprar este tipo de hamburguesas?

13. ¿Qué te motiva para comprar este tipo de hamburguesa?

14. ¿si este producto se lanzara al mercado usted lo compraría?

1. Planteamiento del problema

2. Formulación del problema

 ¿Cuál será el perfil del consumidor de hamburguesas de quinua en la región de Puno?

Determinar el perfil del consumidor de hamburguesas y la tendencia del consumo de hamburguesas

 Determinar el perfil del consumidor de hamburguesas de quinua en la región de Puno.

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