REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR

ANACO-ESTADO-ANZOÁTEGUI

CULTIVO DE HORTALIZA DE RAIZ (CEBOLLIN-CEBOLLINO) EN

EL SECTOR VILLA VIRGEN DEL VALLE
ANACO, ESTADO ANZOATEGUI

Asesor:

Elaborado por:
Kelvis José Ortega CI 14308990
Carmen Aray P. CI 18206587
Juliana de los Á. Carvajal CI 19390414
Nirgia Carolina Aray M. CI 19774709
Daniela Alexandra Lanza C.CI 25621709
Jhoriana Yinehibi Marcano CI 25898444
Kimberlyn N. Manríquez M. CI 25058558
Armelys josefina Pino M.CI 27390384

Anaco, Febrero 2019

DEDICATORIA

11
 A DIOS TODOPODEROSO, a Jesucristo y al espíritu santo quienes son
guías máximos dedicamos toda nuestra vida y todo nuestro ser porque
gracias e ellos pudimos subir un peldaño más que fue la culminación de este
proyecto, nos da mucha satisfacción por que lo hicimos con mucho gusto
cumpliendo así con una labor muy linda, además, esto nos permite que
cumplamos con un deber para poder graduarnos como Bachilleres de la
República Bolivariana de Venezuela

Le dedicamos este proyecto a nuestra madre, por ser tan especial, a

nuestros hijos que estamos seguros, se sienten muy orgullosos de tener
unos padres como nosotros, dándoles ejemplo para que ellos en el futuro no
se detengan y logren cumplir sus sueños, no importando las dificultades que
puedan presentar. Dios siempre nos fortalece para alcanzar esas metas que
hoy de adulto nos hemos trazado realizarnos como un profesional más.

A una comunidad que nos permitió entrar a su habitar para realizar este
proyecto comunitario socio-productivo, a una Venezuela llena de esperanza
e igualdades sin exclusión para los débiles que se sienten excluidos por una
sociedad que le exige cada día más.

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 AGRADECIMIENTO

Primero a DIOS por haber hecho posible esta misión, en donde se

aprenda a querer y amar al prójimo, a valorizar y valorizarnos como ser
humano y entender que solo él nos permite las pruebas.

A nuestro comandante Eterno, Hugo Rafael Chávez Fría, por haber

hecho posible esta Misión, donde tuvimos la oportunidad de graduarnos de
Bachilleres de la República Bolivariana de Venezuela, en verdad nos llena de
mucha satisfacción haber tenido un líder como el, gracias por haber existido
estarás siempre en nuestros corazones.

Instituciones: E.B.M.R. Enuuru Tapijsha, por haber facilitado las

instalaciones donde funciona actualmente “Misión Ribas Integral”.

Misión Ribas, por abrirme las puertas del aprendizaje, y dado la

oportunidad de Educarnos para la realización de educación superior, que nos
permita formarnos como profesionales y poder servirla a la patria que nos vio
nacer con orgullo y satisfacción.

13
 INDICE GENERAL

Pág.
DEDICATORIA……………………………………………………………… III
AGRADECIMIENTO………………………………………………………… IV
INDICE………………………………………………………………………… V
INTRODUCCION……………………………………………………………… VIII
CAPITULO I SOCIO INDICADORES
1.1.-Indicadores Socio-Geográfico…………………………………………… 7
1.1.1.-Limites de la comunidad………………………………………………. 7
1.1.2.-vías de transporte y accesos de la comunidad……………………… 7
1.1.3.-Tipologías de viviendas en la comunidad y servicios………………. 7
1.1.4.-Características del paisaje………………………………………………. 16
1.2 INDICADORES HISTORICOS
1.2.1.-Características y uso de los espacios o terrenos…………………….. 16
1.2.2.-Procesos de fundación de la comunidad……………………………… 17
1.2.3.-Personajes y fechas relevantes del patrimonio de la comunidad…… 17
1.2.4 Luchas organizadas acontecidas en la comunidad………………….. 17
1.3 INDICADORES SOCIO-ECONOMICO Y CULTURAL
1.3.1.-Instituciones o espacios educativos y culturales……………………… 18
1.3.2.-Misiones o programas presentes en la comunidad…………………… 18
1.3.3.-Tradiciones y cultura de la comunidad…………………………………. 18
1.4 INDICADORES SOCIO-RECREACIONALES
1.4.1.- Actividades recreativas en la comunidad……………………………… 18
1.4.2.-Organizaciones deportivas en la comunidad……………………………18
1.4.3.-Instalaciones o espacios para actividades recreacionales…………. 18
1.4.4.- Actividades recreativas y deportivas e intercambio………………… 18

14
1.5 INDICADORES SOCIO-ASISTENCIALES
1.5.1.-Servicios asistenciales de prevención que prestan en la comunidad..19
1.5.2.-Enfermedades más frecuente en la comunidad……………………… 19
1.5.3.-Sectores de riesgo que afectan derechos disfrute propiedades de las
Personas y comunidad………………………………………………… 19
1.6 INDICADORES SOCIO-RELIGIOSO Y CULTOS
1.6.1 Grupo religiosos o cultos existente en la comunidad………………… 19
1.6.2.-Tipos de identificaciones religiosas existente en la comunidad.......... 19
1.7 INDICADORES SOCIO-POLITICOS
1.7.1.-Niveles y tipo de participación comunitaria en la toma de
decisiones………………………………………………………………….. 19

1.7.2.-Tipos de agrupaciones y organizaciones políticas presentes……… 19

1.7.3.-Instituciones Públicas y Privadas que realicen programas en la
Comunidad……………………………………………………………….. 19
1.8 INDICADORES SOCIO-LABORALES

1.8.1.-Número aproximado de habitantes en la comunidad………………… 20

1.8.2.- Actividad económica que realiza la comunidad……………………… 20

1.8.3 Identificar las empresas comunitarias, asociativas y familiares,
Cooperativas y microempresas………………………………………… 20
1.8.4 Edificaciones, maquinarias y equipos sin usos, relacionados con el
aspecto laboral………………………………………………………….............. 20
CAPITULO II DIAGNOSTICO DE LA COMUNIDAD
2.1.-Jerarquización de las potencialidades y necesidades de la
comunidad…………………………………………………………………………
21
2.2.-Diagnostico de la necesidad detectada para su atención……………… 21

15
2.3.- Investigación e Inducción teórica…………………………………………
22
CAPITULO III DISEÑO DEL PROYECTO
3.1.- Exposición de motivo o fundamento del proyecto………………………
31
3.2.- La Naturaleza del Proyecto………………………………………………
32
3.2.1.-Tipo de Investigación……………………………………………………
32
3.2.2.-Diseño de la Investigación……………………………………………… 32
3.3 Objetivos del Proyecto
3.3.1.- Objetivo General…………………………………………………………
33
3.3.2.-objetivos específicos…………………………………………………….
33
3.4 Actividades y temporización para el desarrollo del proyecto.
3.5.-Recursos o medios…………………………………………………………
34
3.5.-Recursos Humanos………………………………………………………..
34
3.51.-.Recursos Materiales……………………………………………………. 34
3.5.2.-Recursos Económicos……………………………………………………
34
CAPITULO IV LOS RESULTADOS
4.1.-Conclusión………………………………………………………………….. 36
4.2.-Recomendaciones…………………………………………………………
37
4.3.- bibliografía………………………………………………………………….
38
4.4.- Anexos………………………………………………………………………
39

16
 Introducción

Este proyecto está basado en la capacitación de la economía popular a

través del cultivo de Hortaliza de Raíz, en el sector “Villa Virgen de Valle” del
municipio Anaco Estado Anzoátegui; una comunidad que se conformó a
través de invasiones a efecto de las distinciones sociales, y el alto costo de la
vida, personas con bajo nivel de ingresos y desempleo. Este trabajo se
realizó con elpropósito de crear actividades productivas y útiles para el
progreso de la economía popular, para asimilarlasdificultades económicas
dentro de la comunidad, fue realizado por los estudiantes de la Misión Ribas
Integral conjuntamente con voceros del consejo comunal y comunidad.

La razón principal de esta investigación es coordinar acciones, cuya

misión es originar la economía popular, para generar nuevos medios de
producción a través de cultivos productivos donde se preparen a los
habitantes del sector Villa Virgen del Valle a cultivar y cosechar rublos que
los beneficie tanto a ellos como al comerciante.

El estudio es una estrategias para potenciar y capacitar de las

comunidades más pobres a su alrededor, y beneficien especialmente a la
población adulta y adolescentes y contribuyan a mejorar la calidad de vida de
cada uno de ellos

La importancia de este proyecto se fomenta por la conformación de un

nuevo modelo productivo para los habitantes del sector Villa Virgen del Valle,
voceros del comité de economía comunal del consejo comunal, surge como
alternativa por la poca producción y desempleo dentro del mismo.

17
Dicho Proyecto está estructurado de la siguiente manera:

Capítulo I: Socio Indicadores.

Capitulo II: Diagnostico de la Comunidad.
Capitulo III: Diseño del Proyecto.
Capitulo IV: los Resultados

CAPITULO I
SOCIO INDICADORES

1.1 Indicadores Socio-Geográficos

1.1. Límites de la Comunidad:
El Sector Virgen del Valle, está ubicado en el Nor-Este del Municipio Anaco,
forma parte de los tantos sectores que lo conforman.

Limita: Norte: Sector El Paraíso, Sur: Sector Las Vegas, Este: Sector San
Simón, Oeste: Sector El Milagro.

1.1.2.- Vías de transporte y acceso a la comunidad.

El sector Villa Virgen del Valle está constituido por una calle principal y cinco
trasversales

1.1.3.- tipología de la vivienda en la comunidad y servicios con que cuenta:

En el sector se observan casas de bloque frisadas con techo de sin, ranchos

de zin en su totalidad.

18
 Servicios con que cuenta: aguas blancas, luz, aseo urbano, transporte
urbano, en cuanto a cloacas no tienen, utilizan pozo séptico.

1.1.4.-cracteristicas del paisaje: clima vista, vegetación y fauna.

Clima: tropical de sabana.

Vista: construcciones elaborada y no elaboradas.

Vegetación:La vegetación del estado Anzoátegui es la típica intertropical. Se

encuentra determinada, por altitud, clima y tipo de suelo, donde se alternan
zonas de matorral espinoso, cujíes y especies xerófilas de pequeña talla.
También presenta un árbol llamado Cereipo, esto incluye variedades
residentes o adaptadas al ambiente.

Anaco y sus alrededores pertenecen a un tipo de vegetación dispersa

formada por chaparro, manteco, araguaney apamate gramínea, drago,
guamache, guacare, palma.

Vegetación Arbórea predominante en el Municipio Anaco

Porte de la
Nombre científico Nombre común Familia
especie
Enterolobium ciclocarpum Caro-caro Leguminosae

Erythrina sp. Bucare Leguminosae

Ceiba pentandra Ceiba Bombaceae
Hymenaea courbaril Algarrobo Leguminosae
ARBOREOS Pterocarpus podocarpus Drago Leguminosae
Planta de Spondias mombin Jobo Anacardiaceae
tallo leñoso con Tabebuia rosea Apamate Bignoniaceae
una altura
Bursera simaruba Indio desnudo Burseraceae
superior a los
Platymiscium pinnatum Roble Leguminosae

19
cinco metros de
Caesalpinia granadillo Granadillo Leguminosae
altura
Cedrela odorata Cedro Meliaceae

Tabebuia chrysantha Araguaney Bignoniaceae

Caesalpinia coriaria Dividivi Leguminosae

Talisia olivaeformes Cotoperiz Sapindaceae

Prosopis juliflora Cují yaque Mimosaceae

Zanthoyilum culantrillo Mapurite Salicáceae

Roystonea Venezolana Chaguaramo Erecaceae

Gramíneas Gramineas Gramineae

Quercus coccifera Chaparro Fagaceae

martiana Mantecos Meliaceae

Mauritia flexuosa Palma Moriche Arecaceae

Tabebuia Puy Bignoniáceas

Pereskia quisqueyana Guamache Cactáceas

Fuente:ADS, Ambiente y Desarrollo Sustentable, C.A., (2016); Ministerio

del Ambiente y los Recursos Naturales Renovables (MINAM); Pasivos
Ambientales

El sector Virgen del Valle, cuenta con una variedad de plantas frutales,
Ornamentales, hortalizas y vegetales.

 Hortalizas y Vegetales: ají, yuca, plátano, tomate, cebolla, pimentón y

aguacate.

20
Vegetación de Árboles Frutales que predominan en el sector Virgen del
Valle.

NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO FAMILIA

COCO COCOS NUCIFERA ARBOREO

GUAYABA PSIDIUM GUAJAVA ARBOREO

GUANABANA ANNONA MURICATA

LECHOZA CARICA PAPAYA

LIMON CITRUS AURANTIFOLIA

MANGO MANGIFERA INDICA

MUSA PARADISIACA
CAMBUR
MUSA CAVENDISHII

AGUACATE PERSEA AMERICANA

21
 PERSEA GRATISSIMA

PRUNUS AVIUM
CEREZA
PRUNUS CERASUS

TAMARINDO TAMARINDUS INDICA

NARANJA CITRUS AURANFRUM

Fuente:Estudiantes de la Misión Ribas Integral Anaco (2018)

FAUNA: Es un conjunto de especies de animales que habitan en una región

geográfica que son propias de un periodo geológico o que se pueden
encontrar en un ecosistema determinado. La zoogeografía se ocupa de la
distribución de los animales. Esta depende tanto de los factores abióticos
(temperatura, disponibilidad de agua), como de los factores bióticos. Entre
estos sobre salen las relaciones posibles de competencia o depredación entre
las especies. Los animales suelen ser muy sensibles a las perturbaciones que
alteran su hábitat; por ello, un cambio en la fauna de un ecosistema indica
una alteración en uno o varios de los factores de este.

Nombre Científico Clase Orden Familia

Oryctolagus
Conejo Mamalia Lagomorpha Leporidae
cuniculus

22
 Odocoileus
Venado Mamalia Artiodáctilo Cérvidos
virginianus

Acure Cavia porcellus Mamalia Roedor Caviidae

Oso Myrmecophaga Myrmecophagida

Mamalia Vermilingua
Hormiguero Tridactyla e

Onza Felis pardalis Mamalia Carnívora Felidae

Araguato Alouatta Palliata Mamalia Primates Cebidos

Cunaguaro Leopardos Pardalias Mamalia Carnívora Felidae

Báquiro Tayassu tajacu Mamalia Artiodáctilo Tayassuidae

Puerco Espín Hystrix pumila Mamalia Roedores Hystricidae

Didelphis Didelphimorphi
Rabipelado Mamalia Didelphidae
marsupialis a

Mapurite Spilogale pygmaea Mamalia Carnívora Mephitidae

Ardillas Sciurus vulgaris Mamalia Roedores Esciúridos

Iguana Iguana Iguana Sauropsida Squamata Iguanidae

Murciélagos Desmodus rotundus Mamalia Chiroptera Phyllostomidae

Fauna existente en el Municipio Anaco

23
 Fuente: www.wikipedia.com

Animales Domésticos:

Perros, gatos, gallinas, gallos, rata, ratón común, moscas, sapos,

zancudos y cucarachas, entre otros.

Fauna Doméstica existente en el Sector Virgen del Valle

Nombre
Clase Orden Familia
Científico

Perros Canis Lupus Mamalia Carnívora Canidae

Gatos Felis Silvestre Catus Mamalia Carnívora Felidae

Gallinas,
Gallus Gallus Aves Galliforme Phasianidae
Gallos

Rata Rattus Rattus Mamalia Roedores Múridos

24
Ratón Común Mus Musculus Mamalia Roedores Múridos

Varios Géneros y
Moscas Insecto Dípteros ---
Especies

Varios Géneros y
Zancudos Insecto Dípteros ---
Especies

Varios Géneros y
Cucarachas Insecto Dictiópteros ---
Especies

Sapos Bufo bufo Anfibios Anuros Bufónidos

Fuente: www.wikipedia.com

Aves:

Loros, pericos, alcaraván, cristofué, guacharaca, gavilán, caricare, toldito y el

carpintero.

Nombre Científico Clase Orden Familia

Amazonia
Loros Aves Psitaciformes Psitácidos
ochrocephala

Pericos Aratinga choloptera Aves Psitaciformes Psitácidos

Toldito Quiscalus Ave passerisiformes icteridaes

25
 Pitangus
Cristofué Aves Passeriformes Tyrannidae
sulphuratus

Gavilán Accipiter nissus Aves Falconiformes Accipitridae

Colaptes
Carpintero Aves Piciformes Picidae
melanolaimus

Tordito Quiscalus Lugubris Aves Passeriformes Icteridae

Aves que predominan en el Sector Virgen del Valle

Fuente: www.wikipedia.com

Flora:

Pira, jazmín, bella las once, rosa de muerto, coquetas, rosas, cayenas,
cundiamor, sábila y trinitarias entre otros.

Flora que predomina en el Municipio Anaco

NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO FAMILIA

PIRA ANARANTHUS TRICOLOR

CUNDIAMOR MOMORDICA CHARANTIA CUCURBITACEA

JAZMIN JASMINUM OFFICINALE

26
CAYENA HIBISCUS ROSA-SINENSIS MALVACEAS

SABILA ALOE VERA LILIACEAS

ROSAS ROSA MONTEZUMAE ROSÁCEOS

BELLA LAS ONCE EPIHYLLUMM OXYPETALLUM PORTULACACEAE

ROSA DE MUERTO CALENDULA OFFICINALIS ASTERÁCEAS

TRINITARIAS BOUGAINVILLEA NICTAGINÁCEAS

COQUETAS BELLIS PERENNIS

Fuente:Estudiantes de la Misión Ribas Integral Anaco.

1.1.5 Elementos naturales que protegen y factores que contaminen o

degraden el ambiente:

 Entre los elementos naturales que protegen al ambiente en la

comunidad se encuentran: Los árboles, animales.
 Los factores que contaminan y degradan al ambiente son: La quema,
aguas servidas estancadas, roedores como: ratas cucarachas, chiripas,
zancudos también se encuentra la laguna dentro de la comunidad y el
relleno sanitario que aunque no se encuentre dentro de la misma
también es un factor de contaminación.

1.2 Indicadores Socio-Históricos:

27
1.2.1 Características y uso del espacio o terreno antes la ocupación por la
comunidad.

El sector Villa Virgen del Valle antes de ser urbanizado eran terrenos
baldíos según la señora Luisa Chauran, fue fundado en el 2004. Siendo la
Señora Luisa Chauran y su familia conjuntamente con 15 familias sus
primeros habitantes, dichos terrenos se encontraban en total abandono y
despejados de todo tipo de construcción. Años después fue invadido por los
que actualmente conforman al sector Virgen del Valle.

1.2.2 Proceso de fundación de la comunidad.

Esta comunidad se fundó a través de invasiones pacíficas, una de las

familias que protagonizaron esta invasión fueron: Sra. Luisa Chauran, Rosa
Chauran y Ramón Pérez y familia, logrando obtener el apoyo de los entes
gubernamentales, ya que esos terrenos no tenían ningún uso productivo a
pesar de ser terrenos fructíferos, pasaron hacer producto del capitalismo. Por
este motivo la alcaldía les dio el apoyo necesario para que se formaran como
comunidad organizada en cuanto a lo político, educativo, económico entre
otros.

1.2.3 Personajes y fechas relevantes que forman el patrimonio de la

comunidad.

Los primeros habitantes que conforman el patrimonio de la comunidad

en el año 2004, fueron: Luisa chauran y familia, Alejandro Guevara, Otilio
Villarroel, donde los mismos mencionan que eran terrenos baldíos y
despojados de todo tipo de construcción años más tardes llego se construyó
La Base de Misiones, también hubieron muchos que obtuvieron terrenos se
fueron y vendieron dichos terrenos.

1.2.4 Luchas organizadas acontecidas en la comunidad.

28
 La comunidad se organizó a través de los consejos comunales con el fin
de buscar beneficios o progreso para la misma, con el gobierno del
presidente Hugo Chávez y a través de la constitución de la república
bolivariana de Venezuela,(CRBV), se hacen nuevos proyectos de grupos
organizados dentro de la comunidad, como lo son “Las Misiones Sociales”.

Fue cuando el 0 de junio del 2010, se instala el primer consejo comunal

del sector Villas Virgen del Valle, esto llevo que la comunidad fuese
protagonista de sus propias necesidades, para que atreves de
estasorganizaciones buscaran solución a sus dificultades conjuntamente con
los entes gubernamentales.

1.3 Indicadores socio-Educativos y Culturales.

1.3.1 Instituciones o espacios educativos y culturales.

Educación: dentro del sector no existe una escuela como tal la más cercana
se encuentra en el sector “El Paraíso”

Cultura: La identifican a través de las fiestas patronales de la virgen del Valle.

1.3.2 Las misiones o programas presentes en la comunidad.

Misiónbarrió adentro, misión hogares de la patria, misión Somos

Venezuela, misión José Gregorio Hernández, misión madres del barrio.

1.3.3 Las tradiciones o prácticas culturales presentes en la comunidad.

Tradiciones o prácticas culturales: juegos de trompos, papagayos, fiestas

patronales, también se realizan actos políticos a través de asambleas de
ciudadanos y ciudadanas etc.

1.4 Indicadores socio-recreacionales:

1.4.1 Actividades recreativas que se practican en la comunidad.

29
 Día del niño, Día de las Madre.

1.4.2 Organizaciones y equipos deportivos en la comunidad.

Equipo de futbol sala categoría libre.

1.4.3 Instalaciones o espacios que dispone la comunidad para actividades

recreativas y deportivas;

Los espacios que están destinado para la construcción de una cancha

deportiva.

1.4.4 Actividades recreativas y deportivas e intercambios con organizaciones

y otras comunidades.

(Futbolito juvenil) e intercambian con el sector inavi y sectores

adyacentes del mismo.

1.5 Indicadores socio asistenciales.

1.5.1 Servicios asistenciales y de prevención que se presentan en la

comunidad.

Existe un barrio adentro donde atienden la población de la comunidad.

Le prestan los primeros auxilios, las enfermedades segundarias se dirigen al
centro asistencial más cercano.

1.5.1 Enfermedades más frecuentes en la comunidad:

 Diarrea

 Fiebre

30
  Vomito

 Enfermedades en la piel

 Hipertensión, entre otros.

1.5.2 Sectores de riesgo que puedan arriesgar la integridad física (las

propiedades), disfrute de los derechos de las personas y la
comunidad.

 Focos de contaminación y la delincuencia.

1.6 Indicadores socio-religiosos y cultos.

1.6.1 grupos religiosos o de cultos existentes en la comunidad.

 En la comunidad existen varios grupos religiosos, católicos,

evangélicos y esotéricos.
1.6.2 tipos de edificaciones o de cultos existentes en la comunidad.

 Hay iglesias evangélicas, lo esotérico se practica en las viviendas de

personas que lo practican.

1.7.- Indicadores socio-político:

1.7.1.-Niveles y tipo de participación comunitaria en la toma de decisiones.

Asambleas de ciudadanos y ciudadanas.

1.7.2.-Tipos de agrupaciones y organizaciones políticas presentes.

 Está organizada en consejo comunal perteneciente a una comuna.

31
1.7.3-Instituciones Públicas y Privadas que realicen programas en la
comunidad.

 SALUDANZ, ONA, CDNNA

1.8.- Indicadores socio-laborables:

1.8.1.-Número aproximado de habitantes en la comunidad.

 Número aproximado de los habitantes de la comunidad: 500 familias.

50% niños

30% adolecentes

20% 3ra edad

1.8.2.-Actividad económica que se realiza en la comunidad.

 Se encuentran bodegas, ventas de empanadas, ventas de dulces y

tortas caseras, entre otros

 La parte económica dentro de la comunidad es escasa porque todo el

trabajo se desarrolla a las afuera del mismo.

1.8.3 Identificar las empresas comunitarias, asociativas y familiares,

cooperativas y microempresa.

(No hay).

1.8.4 edificaciones, maquinarias y equipos sin usos, relacionados con el

aspecto laboral.

32
(No existen Edificaciones sin uso laboral).

CAPITULO II

DIAGNOSTICO DE LA COMUNIDADA

2.1.- Jerarquización de las potencialidades y necesidades de la

comunidad:

En la comunidad se realizó una asamblea con el consejo comunal y los

habitantes de la comunidad, la cual arrojo las siguientes potencialidades y
debilidades:

Potencialidades:

 Base de Misiones

 Barrio Adentro

 Asfaltado

 Alumbrado Eléctrico

En las debilidades tenemos:

 la realización de un proyecto Socio productivo de Siembra de

hortalizas (Cebollín).

 la construcción de una cancha deportiva.

 la construcción de una escuela.

 Asfaltado para las calles que se encuentran en deterioro.

 Electrificado faltante.

33
 2.2.- DIAGNOSTICO DE LA NECESIDAD DETECTADA PARA SU
ATENCION:

En la visita realizada al sector Villa Virgen del Valle el día 30-01-2018, se

convocó a una asamblea de ciudadano y ciudadana conjuntamente con el
consejo Comunal y los estudiantes del tercer Semestre de la Misión Ribas
Integral, Anaco Estado Anzoátegui.

El motivo de la misma fue para solicitar el apoyo para la realización del

proyecto socio-productivo dentro del sector Villas Virgen del Valle, para esto
fue necesario la realización de un estudio donde se reflejan las necesidades
y fortalezas existentes dentro del mismo.

A pesar de la poca participación que hubo por parte de los habitantes del
sector se pudieron detectar varias problemáticas entre ellas la urgencia de
siembra de hortalizas dentro del sector, ya que esto generaría mejoras en la
parte económica del mismo.

La misma se estaría realizando en espacios pequeños cedidos por la

comunidad como tal, esto sería un beneficio tanto para el sector Villas
Virgen del Valle como sectores adyacentes ala comunidad.

2.3.- INVESTIGACION E INDUCCION TEORICA

Según la página http;/es.wikipedia.org/wiki/Agricultura:

Agricultura
Nombre femenino.
Cultivo de tierra

La agricultura es la actividad humana tendiente a combinar diferentes

procedimientos y saberes en el tratamiento de la tierra, con el objetivo de
producir alimentos de origen vegetal, tales como frutas, verduras, hortalizas,
cereales, entre otros.

34
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.

Cultivo de la tierra.

Conjunto de actividades y conocimientos desarrollados por el hombre,

destinados a cultivar la tierra y cuya finalidad es obtener productos vegetales
(como verduras, frutos, granos y pastos) para la alimentación del ser humano
y del ganado.

Hortalizas de Raíz:
EL CEBOLLIN:
Cebollín – Historia y Propiedades. El cebollín, Allium schoenoprasum, es
una de las hierbas que pertenecen a la familia de las aliáceas. También es
conocido como cebollino o ciboulette. ... El cebollino es también conocido
como una especia muy aromática.

Origen del cebollín

No está muy claro si el origen del cebollín está en Europa o en el norte de
Canadá.
El Cebollín, también llamado Cebollino o Ciboulette, es una planta
perteneciente a la familia de la cebolla sin bulbo. Nativa de Asía, es cultivable
prácticamente todos los meses del año en zonas templadas y subtropicales.

Nombre del cebollín:

El cebollín es conocido con diferentes nombres en todo el mundo. Aquí te
mostramos algunos de ellos.
Nombre común

35
Castellano: ajete de ensalada italiana, ajo morisco, cebolleta, Cebolla de
invierno, cebolleta blanca, cebolleta colorada cebollino, cebollín, cebollino
común, cebollino de ajo, cebollino francés, cebollino silvestre, cebollino inglés
cebolla china, puerro pequeño; en Colombia, cebolla de rama, cebolla junca
y cebolla larga; en Chile y Venezuela, cebollín; en Argentina, cebolla de
verdeo; en Paraguay es comúnmente llamada cebollita; en Perú, es conocida
como cebolla o cebollita china, pues se cree que fue introducida por los
primeros inmigrantes chinos el Siglo XIX. Actualmente es parte importante de
la gastronomía Peruana.
Nombre científico: Allium schoenoprasum
Cebollín en inglés: Chives
Cebollín en italiano: Scalogno
Cebollín en francés: Ciboule
Cebollín en catalán: cebollí

Características del Cebollín:

El Cebollín o Cebollino, da igual la denominación, dentro del ámbito
gastronómico es una clase de cebolla sin bulbo con multitud
de características que enaltece el sabor de las sopas, cremas y ensaladas
de cebollín y muy usado en multitud de recetas.

Uso culinario del cebollín:

Su sabor, muy parecido al de la cebolla, pero con un toque más suave y
elegante, le permite ser usado en distintas recetas. Por ejemplo, la cocina
francesa emplea el cebollino en muchos de sus guisos. Un ejemplo de ellos
consiste en una mezcla de mantequilla con cebollín, la cual se derrite
poniéndola encima de carnes hechas a la parrilla.

36
Esta especia la puedes encontrar en presentaciones ya preparadas para
espolvorear. La vichyssoise, una popular crema francesa que se compone
por puerro, caldo de carne, nata y patata, es de las mejores recetas para
añadirle cebollín en polvo.

Sin embargo, no hay duda alguna de que el cebollín tiene un sabor mucho
mejor si se le añade fresco. De cualquier forma, esta especia te brindará ese
toque suave a cebolla que no te dejará para nada indiferente cuando lo
pruebes.

Beneficios de cebollín

El Cebollín o Cebollino es una planta que hay que tener muy en cuenta
como remedio natural curativo o preventivo de enfermedades, ya que
sus beneficios para la salud son muy destacables. Ayuda a la protección
controla el cáncer de próstata, esófago o estómago. El cebollín tiene muchos
beneficios para la salud, y probablemente no conoces varios de ellos. Se
trata de una planta que tiene varios usos en la medicina natural. Con
ella puedes mejorar el aprendizaje, el sueño, la memoria y los movimientos
musculares. Y si quieres bajar de peso, el cebollín será un gran aliado, ya
que ayuda a absorber la grasa.
Es un buen combatiente contra un proceso de depresión y su característica
ayudan a absorber la grasa de las estructura de nuestras células

Gracias a los componentes del cebollín, la inclusión de esta planta en la

dieta, ayuda a la mejora del endurecimiento de las venas, lo que desemboca
en una mejora de la presión arterial,gracias a que estas sustancias se
encargan de estimular la liberación de ácido nítrico en el cuerpo. Así mismo,

37
previene la creación de coágulos en la sangre evitando así los riesgos de
sufrir infartos o enfermedades relacionadas con el corazón

Por último, el cebollín es un agente antibacteriano, por lo que es perfecto

como desinfectante.

Lo que necesitas saber para Sembrar

Cebollinos

¿Cuándo? Prácticamente durante todo el año. Evitar los meses demás

calor.
¿Dónde? Ideal a pleno sol.
¿Tiempo de cosecha? Aproximadamente 8 semanas desde la
siembra.
¿Cómo preparamos la tierra? Eliminar malas hierbas, labramos y
aireamos. Ponemos humus y un buen aporte de abono orgánico.
¿Cómo regamos? Ideal, con goteo.
¿Cada cuánto regamos? Evitamos el encharcamiento. Intentamos que la
tierra permanezca húmeda.

38
¿Cómo sembramos? Aquí para ver los 12 pasos.
¿Cómo cosechamos? Cuando la planta tenga entre cuatro y ocho tallos.
¿Asociaciones favorables? La zanahoria, los apios, las lechugas y los
jitomates.
¿Asociaciones NO favorables? Chícharos y frijoles.
¿Plagas y Enfermedades? Mildiu, Roya y podredumbre blanca.

Qué se necesita para sembrar cebollín? Las

fechas
Se pueden sembrar cebollín por trasplante prácticamente todo el año, si
bien deben evitarse los meses muy calurosos, específicamente los de
verano.
La época optima de siembra es desde se puede hacer desde inicios de
primavera hasta finales de otoño. Es importante tener en cuenta que no
todas las variedades resisten el invierno.
El cebollino de variedad francesa, menos resistente al calor, debe sembrarse
a finales de verano.

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El cebollino se desarrolla a pleno sol, pero siendo que procede
de climas frescos y fríos, tiene una alta tolerancia a las heladas.
No obstante es recomendable su plantación a partir de la primavera en
zonas muy frías.
En general, necesita de mucha luz y sol suave, resiste algunas horasde
sombra.

La humedad y los riesgos

Para germinar, los cebollinos requieren de riegos regulares que aseguren la
humedad del sustrato, si bien debemos procurar que la humedad no sea
excesiva, especialmente cuando el cultivo está próximo a la cosecha.
Se requiere, por tanto, de riegos moderados, no muy abundantes y
frecuentes. Como referencia, no debemos dejar que el suelo seque del todo.
El riego puede ser por surco, aspersión o goteo, e incluso la lluvia es
favorable siempre y cuando ésta no sea excesiva y el suelo tenga un buen
drenaje.

40
Cómo cultivar cebollín
El cebollín - cebollino prefiere ubicaciones soleadas y suelos húmedos,
ligeramente arcillosos.Se puede cultivar fácilmente siempre y cuando se
siembre en suelos fértiles. Con respecto a la elevación, Crece desde el nivel
del mar hasta los 2500 msnm. Es resistente a las heladas, y resulta
pocoafectado por las pestes,depredadores, animales, a los que repele la
alicina

Puede cultivarse a partir de semilla con facilidad, o por división del bulbo con
las raíces después de su extracción.Cuando germinen, necesitarás hacerles
un espacio de separación 2,5 centímetros a cada ejemplar. También
necesitarás revisar el área de cultivo cada cierto tiempo para procurar que los
cebollines se mantengan en buenas condiciones.

Se comercializan sólo sus hojas a excepción del norte de Argentina, Chile y

Venezuela que, debido a la facilidad de producción, se consigue la planta
completa.

Es bueno plantarla cada tres o 4 semanas en las temporadas de primavera y

verano.

Medicinales
Por contener agua y potasio es efectiva como diurético y como agente
mantenedor del ritmo cardíaco y la presión arterial.
De la planta de la cebolla se utiliza, para fines medicinales: el bulbo, la parte
blanca del tallo y raíces.

41
El bulbo fresco o cocido se usa para
tratar dispepsia, esplenomegalia, hipertensión, ictericia y prolapso rectal. La
tintura, infusión en vino o jugo se usa para tratar afecciones renales
(proteinuria), intestinales (cólico, indigestión,
inflamación, estreñimiento, hemorroides, lombrices) y respiratorias
(constipado, difteria, epistaxis, fiebre, pulmonía, resfriado,
tos, tuberculosis), trombosis coronaria, edema, y enfermedades
exantemáticas. El bulbo fresco o tostado machacado se aplica en
cataplasma y emplasto para tratar artritis, abcesos, quemaduras,
induraciones, inflamación, mezquinos, tumores y cáncer.
Se le atribuyen propiedades antihelmíntica, antiséptica, calmante, colerética,
depurativa, digestiva, diurética, emenagoga, emoliente, espasmolítica,
estimulante, expectorante, rubefaciente, sedante y vermífuga.
En general las propiedades de los diferentes tipos de cebollas son similares,
aunque se dice que la cebolla blanca tiene propiedades parecidas a las del
ajo, pero menos fuertes.

Composición:

El cebollino es rico en vitamina A, B y C (de la que contiene hasta 130,5 mg

por 100 gramos de hierba fresca). Su aporte proteico y lipídico es escaso, de
sólo 27 kCal/100 g.

La alicina que contiene es un potente agente antibacteriano, y puede usarse

tópicamente como desinfectante y fungicida, aunque resulta menos efectiva
que el ajo y la cebolla por su inferior concentración..

Características curativas

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Las características del Cebollín para mejoras de la salud son múltiples:
Calma dolores articulares, facilita el proceso digestivo, alcaliniza el flujo de
sangre, mezclado con aceite favorece la mejora de la ronquera y aclara la
voz. Hay que tener en cuenta que es de la familia de la cebolla y sus
propiedades no son inferiores a su matriz mayor.

¿Por qué es bueno comer cebollino?

El cebollino contiene una alta cantidad de vitamina A, B y C si la planta
está fresca. Así mismo también hace un aporte vitamínico lipídico y proteico
al organismo. Es interesante su consumo por su alto contenido en fibra,
hidratos de carbono, magnesio, calcio, potasio, sodio, fósforo, aceite etéreo y
azufre, todos componentes muy saludables para el cuerpo humano y la dieta
de una persona adulta.
Es muy aconsejable el uso de esta planta en la cocina dado su gran espectro
de nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes.
En el caso del cáncer de próstata, diversos estudios han corroborado que
existe correlación entre el cebollín y el cáncer de próstata, esófago y
estómago. Estos estudios determinaron que el consumo decebollín previene
el desarrollo de esta enfermedad.
Otro de los beneficios de la salud que tiene el consumo de Cebollín es la
mejora del sueño y el estado anímico de la persona

Usos del Cebollín

El uso debe hacerse con plantas de cebollón frescas y recién cortadas,
aunque pueden deshidratarse o cocerse para comerlas.
Fuera del ámbito gastronómico el Cebollín o Cebollino también es un agente
contra las bacterias y se emplea como fungicida y desinfectante.

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Cosecha y la recolección del cebollín.
Los cebollinos sembrados durante las temporadas de primavera
duran aproximadamente ocho semanas en madurar.
Si se plantan en invierno, su desarrollo tarda un poco más, entre 30 y 40
semanas.
Lo recomendable es cosechar el cebollino cuando la planta tenga entre
cuatro y ocho seudotallos.
Cosecha el cebollino durante el transcurso de la temporada para evitar
que las hojas se endurezcan y para fomentar el desarrollo de bulbos nuevos.
Corta las hojas procurando dejar de 3 a 5 cm desde la base. Las hojas se
pueden recolectar cuando se desee, en el momento en el que las mismas
superen aproximadamente los 15 centímetros.
Puedes cosecharlo en cualquier momento que lo necesites. Puedes
consumirlo fresco, pero también puedes almacenarlo seco o congelado.

Asociaciones favorables
Una asociación muy favorable para el cebollino es la zanahoria.
No sólo el cebollino mejora el crecimiento y el sabor de las zanahorias, sino
que el cultivo de zanahoria ayuda a controlar las plagas.
Se lleva bien con los apios, las lechugas y los jitomates.
También se aconseja sembrar el cebollino en las inmediaciones del perejil,
ya que éste tiene la particularidad de alejar a la mosca de la planta.

Asociaciones no favorables
No es recomendable sembrarlo junto con chícharo y frijol (después de éste,
sí).

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Las plagas y enfermedades más comunes.
Es una planta muy resistente que raramente es atacada por plagas o
enfermedades.
Además, tiene la particularidad de mantener alejados a los pulgones y
a las moscas de la raíz.
No obstante, si es propenso a ciertas enfermedades y plagas, tales
como la mosca de la cebolla, la podredumbre blanca y el mildiu.
Una forma de tratar la plaga de la mosca de la cebolla es sembrando
cebollinos cerca de zanahorias.

Mildiu
Para combatirlo se recomienda eliminar malas hierbas y restos de cultivo, así
como evitar el exceso de humedad promoviendo la adecuada ventilación de
la planta.
Se deben eliminar las hojas afectadas. También se puede aplicar extracto de
cola de caballo.

Roya
Ataca a la parte aérea de la planta, principalmente a las hojas y tallos,
donde aparecen masas pulverulentascon aspecto herrumbroso.
El tratamiento recomendado es a base de fungicidas.

Podredumbre blanca
Se previene mejorando la ventilación de la planta.

45
 CAPITULO III

DISEÑO DEL PROYECTO

3.1.- Exposición de motivo o fundamento del proyecto.

Observaciones sobre la problemática del Sector Villa Virgen de Valle.

En el diagnóstico realizado en el Sector Villa Virgen de Valle se pudo

detectar que unas de las problemáticas que presento fue la creación de
patios productivos para la siembra de hortalizas.

Los habitantes expusieron que había espacio para la realización de este

proyecto socio-productivo pero la falta de recursos, la falta de agua, ha
impedido el cultivo de hortalizas.

Por tal motivo los habitantes y voceros del sectorVilla Virgen de Valle
aceptaron la propuesta expuesta por los estudiantes de la Misión Ribas
Integral, que es la de crear un proyecto socio-productivo de siembra de
hortalizas de raíz /Cebollín - Cebollino), dentro del sector.

3.2.-La Naturaleza del Proyecto:

Se aplicó la entrevistanoestructurada:

En esta modalidad no se dispone de una guía de preguntas elaboradas

previamente. Sin embargo, se orienta por unos objetivos preestablecidos, lo
que permite definir el tema de la entrevista. Es por eso que el entrevistador
debe poseer una gran habilidad para formular las interrogantes sin perder la
coherencia

SegúnArias,F(2006)laentrevistanoestructurada
“Esunatécnicabasadaenundialogooconversacióncaraacara,entreelentrevistad

46
oryelentrevistadoacercadeuntemapreviamentedeterminado,detalmaneraqueel
entrevistadorpuedaobtenerlainformaciónrequerida” (p73)

Estatécnicafacilitólaobtencióndeinformaciónverazycompletaencomparación
conotrosmétodos,debidoaquesetuvocontactodirectoconloshabitantes del
sector Villa Virgen de Valle.
3.2.1.-Tipo de investigación:

La investigación es descriptiva

La investigación descriptiva, consiste en la caracterización de un hecho,

fenómeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura o
comportamiento. Los resultados de este tipo de investigación se ubican en
un nivel intermedio en cuanto a la profundidad de los conocimientos se
refiere.

Según Fidias Arias (1999), “los estudios descriptivos miden de forma

independiente. Las variables y aun cuando no se formulen hipótesis, tales
variables aparecen enunciadas en los objetivos de investigación”

3.2.2.-Diseño de la Investigación:

En cuanto al diseño de la investigación este no es más que una

estrategia general que adopta el investigador para responder al problema
planteado. El diseño de la investigación es de campo según Kerlinger,
(1975), los estudios de campo permiten indagar los efectos de la interrelación
entre diferentes tipos de variables Sociólogo, Psicológicas, Educacionales,
Antropológicas etc.

Clasificaremos los estudios o investigación de campo de la siguiente manera:

Estudios Intensivos: Estudios de casos particulares, sin posibilidad de

generalización a poblaciones enteras, porqueestá sustentada con las

47
características de tipo intensivo debido a que se estudió el caso, particular en
una población ubicada en un área determinada.

3.3.- OBJETIVOS DEL PROYECTO:

3.3.1.-Objetivo General

 Promoverla siembra de hortalizas de raíz en el Sector Villa Virgen del

Valle del municipio Anaco Estado Anzoátegui mediante la elaboración
de un proyecto Socio-productivo.

3.3.2.-Objetivos Específicos

 Diseñar un programa de auto gestión para mejorar las condiciones

socio-económicas de los habitantes del Sector Villas Virgen de Valle
del Municipio Anaco estado Anzoátegui, en cuanto a la siembra de
hortalizas de raíz,(cebollín-cebollino entre otros).

 Evaluar los terrenos donde se estaría realizando estas actividad,

siembra de hortalizas de Raíz (cebollín-cebollino entre otros), en el
sector Villa Virgen del Valle.

 Gestionar los recursos humanos, financieros, materia prima para el

cultivo de hortalizas de raíz en el Sector Villa Virgen del Valle, del
municipio anaco estado Anzoátegui.

48
  Hacer las solicitudes de créditos rurales para los habitantessector
Villa Virgen del Valle del municipio Anaco EstadoAnzoátegui, que
quieran realizar siembras de hortalizas a través de proyectos Socio-
productivos.

3.4.-actividades y temporización para desarrollar el proyecto.

Actividades Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Enero Febrero

Semanas 3 4 1 2 3 4 1 2 3 - 2 3 4 1 2 3 4 3 4 1 2 3
Asamblea
con la
comunidad
Diagnóstico
del sector
Villa Virgen
del valle
Limpieza de
terreno para
la siembra
de hortaliza
(cebollín)
Preparación
y nivelación
del terreno
sector
Virgen del
Valle
Compra de
materia
prima
(Cebollín)
Siembra de

49
cebollín en
el sector
Villa virgen
del Valle
Evaluación
del profesor
de proyecto
Cosecha de
cebollín

CONCLUSION

Con la investigación que se realizó en el sector Villa Virgen de Valle

Anaco estado Anzoátegui, se pudo observar que en varias viviendasterreno
o espacio que los podrían convertí en huertos o patios productivos para la
siembra de hortalizas entre otros, con la participación de la comunidad.

Esta siembra de hortalizas de raíz (cebollín o cebollino), es hoy un logro

para el sector Villa Virgen del Valle, porque se pudo demostrar que los
terrenos son fértiles para la siembra de cualquier rublo,actividad que fue
elaborado por los estudiantes de la Misión Ribas Integral de Escuela
Bolivariana “ENUÚRU TAPIJSHA”.

Con esto se lograría impulsar el proyecto socio-productivo, y así poder lograr

los sueños de Nuestro Comandante Eterno.

En el Municipio Anaco, hay que realizar talleres sobre proyectos socio-

productivos no solo para la siembra la hortalizas hay otros rublos que se
pueden sembrar hay que concientizar al campesino y no campesino que
tengas patios o terreno y quiera producir o realizar cualquier proyecto socio-
productivo, solo realízate como un productor más.

50
 RECOMENDACIONES

 Trabajar conjuntamente con el comité de alimentación del

consejo comunal de Villa Virgen del Valle.

 Informarle a la comunidad la importancia que tiene la siembra

de hortalizas de raíz (Cebollín - Cebollino).

 Darle a conocer como se estaría beneficiando la comunidad y

sectores adyacentes a la misma.

 Trabajar en pro de mejorar, la economía dentro del sector.

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