Beneficios de La Leche de Vaca

Beneficios de la leche
 Al ser un alimento completo, proporciona una gran variedad de nutrientes

 Indispensable en todas las etapas que impliquen una fabricación de tejidos nuevos
 La leche aporta calcio por lo que previene la osteoporosis
 Su consumo reduce el riesgo de sufrir cáncer de mama
 Ayuda a mantener el funcionamiento del cerebro
 Proporciona una gran cantidad de energía
 La grasa de la leche resulta fácil de digerir
 Su contenido en triptófano la hace ideal para los niños ya que su efecto tranquilizante ayuda
a combatir el insomnio
Beneficios o ventajas del consumo de leche
 Bajas calorías: es un alimento que si bien aporta muchos nutrientes, tiene bajas
calorías, a diferencia de ciertos snacks y dulces, que sí aportan muchas calorías y casi
nada de nutrientes.
 Gran variedad nutritiva: está considerado uno de los alimentos más completos,
contiene proteínas de alto valor biológico, grasas, hidratos de carbono, agua,
vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles y minerales.
 Previene la osteoporosis: siempre que su consumo haya sido el adecuado durante
la infancia y la adolescencia, es decir en la etapa de desarrollo óseo, puesto que la
leche es una gran fuente de calcio.
Pero contrariamente a lo que se cree, una vez instalada la osteoporosis en la edad
adulta su acción preventiva es nula.
La alimentación que se lleva a cabo durante la etapa de crecimiento será crucial para la
edad adulta.
 Favorece la formación de nuevos tejidos en el organismo: durante la etapa de
crecimiento infantil, embarazo, intervenciones quirúrgicas, quemaduras, fracturas, etc.
 Neutraliza la acidez estomacal: al tratarse de un alimento alcalino, (pH 6.6), aunque
en algunas personas no produzca este beneficio.
 Tiene un efecto uricosúrico: esto significa que facilita la eliminación de ácido úrico a
través de la orina, ayudando a disminuir su valor en sangre.
 Promueve el crecimiento de la flora bacteriana intestinal: de vital importancia, ya que
la flora a su vez sintetiza vitaminas del complejo B.
 Impide el desarrollo de gérmenes patógenos en el intestino: gracias a la acción del
ácido láctico, sustancia producida por las bacterias intestinales al transformar la
lactosa presente en la leche.
 ¿Cuáles son los beneficios del consumo de leche en la salud de las personas?
 Las razones para consumir leche de vaca son muchas, es una fuente importante de
calcio, fósforo y vitamina D y un equilibrio de otros nutrientes que han sido probados
para construir los huesos y dientes, pero enlistemos los principales beneficios de
consumir la auténtica leche de vaca.
 1. Es un alimento altamente nutritivo que aporta energía, proteínas de alto valor
biológico, vitaminas y minerales
 La leche de vaca proporciona una gran cantidad de proteínas fácilmente digeribles y de
alto valor biológico, ya que aportan los aminoácidos para cubrir los requerimientos
humanos, incluidos los esenciales.
Sus proteínas contienen todos los aminoácidos esenciales.

 2. La biodisponibilidad del calcio es alta en comparación a otros alimentos de origen
vegetal
 La leche de vaca aporta calcio y otros nutrientes necesarios para la formación de
huesos y dientes.
 Aunque existen otras fuentes de calcio de origen vegetal, el que proviene de la leche
de vaca es el que mejor absorbe el cuerpo humano, debido a la ausencia de factores
inhibidores presentes en las verduras que afectan negativamente la absorción del
mineral.
 No olvides que el calcio fortalece la masa ósea, contribuyendo así a prevenir de
osteoporosis y fracturas.
 3. La leche es altamente hidratante
 Gracias a su contenido de agua (88%) y minerales, la leche de vaca favorece una
hidratación adecuada. Son muchos estudios que demuestran que la leche es más
efectiva a la hora de hidratar el cuerpo después de hacer deporte que cualquier bebida
isotónica industrial e incluso que el agua.
 4. Contiene triptófano, aminoácido precursor de la serotonina, lo que ayuda a estar
relajado y dormir mejor.
 Triptófano es un aminoácido que promueve el sueño y está en pequeñas cantidades
en todos los alimentos que contienen proteínas. Es precursor de componentes
inductores de sueño como serotonina (neurotransmisor) y melatonina (hormona que
también actúa como neurotransmisor).
 N° 2. Evita los problemas bucales
La leche, junto a un aseo dental apropiado, puede ayudar a proteger enfermedades
en los dientes, como por ejemplo las caries y problemas en las encías. La caseína
(una proteína de la leche) reduce la adhesión de la bacteria que causa caries a la
superficie del diente, en tanto que otras proteínas del suero como la lactoferrina y
lisozima junto a los anticuerpos que también se encuentran en la leche, pueden
promover la salud bucal a través de sus fuertes actividades antibacterianas.
 N° 3. Ayuda a hidratar
La leche contiene electrolitos que ayudan a reemplazar el sodio perdido a través del
sudor y además, por estar constituida en gran parte por agua, ayuda a enfriar el
cuerpo y a mantener el balance entre agua y electrolitos.
 N° 4. Ayuda a dormir mejor
La leche contiene una serie de componentes que aportan al organismo nutrientes,
que ayudan a la rápida conciliación del sueño, además de procurar que sea
profundo durante toda la noche. Parte de sus compuestos como agua, proteínas,
minerales, aminoácidos, carbohidratos, además de ser de fácil asimilación por el
organismo humano, juegan un papel importante en la regulación del sueño.
 N° 5. Ayuda a fortalecer los huesos
Su alto contenido en calcio, permite el desarrollo y fortalecimiento de los huesos en
los niños evitando a futuro enfermedades como la Osteopenia y la Osteoporosis,
asegurando su normal crecimiento y resistencia.

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