INTRODUCCION

En el trabajo que a continuación se presentará reconocemos los tipos de mezclas existentes

y cuáles son sus métodos correspondientes para ser separadas.
Presentamos igualmente el análisis totalmente completo de cada una de sus diferentes
técnicas de separación de mezclas, sus características y procedimientos para llevar a cabo
cada una de ellas.

PRELABORATORIO

Suspensión: Una Suspensión es una Mezcla Heterogénea formadas por una o

varias sustancias en estado sólido (pulverizado o pequeñas partículas de diámetro mayor a 1
micra) que se encuentran suspendidas en un medio líquido sin ser solubles.
Ej: Jugo de frutas: se puede separar por decantación (si se deja un tiempo se observa como
la pulpa de la fruta se deposita en el fondo) o por filtración con un colador
Agua turbia de los ríos: los sedimentos acaban depositándose a su desembocadura
por decantación
Emulsion: Una Emulsión es una Mezcla Homogénea de varios líquidos inmiscibles entre sí
como por ejemplo aceite y agua en la mantequilla.

Las sustancias de una Emulsión permanecen unidas entre sí gracias a la acción de

una sustancia emulsionante que aumenta la viscosidad y estabiliza la emulsión. Por ejemplo,
el jabón o el detergente son sustancias emulsionantes del agua y la grasa.
Coloides o soles: Un Coloide, Solución Coloidal, Dispersión Coloidal oSustancia
Coloidal es una Mezcla formada por partículas microscópicas en estado sólido (fase
dispersa) que están dispersas en una sustancia (fase fluida o dispersor).

Algunos coloides se pueden identificar fácilmente al hacer pasar luz a través de ellos. Se
observará un haz de luz que no es otra cosa que el reflejo de la luz en las partículas del coloide
(por ejemplo en el cine la luz del proyector se refleja en las partículas de polvo de la sala).

Explique los métodos de separar mezclas homogéneas y heterogéneas

1) Destilación.
La destilación es el procedimiento más utilizado para la separación y purificación de
líquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un líquido de sus impurezas
no volátiles.
 La destilación, como proceso, consta de dos fases: en la primera, el líquido pasa a vapor y
en la segunda el vapor se condensa, pasando de nuevo a líquido en un matraz distinto al de
destilación.
2) Evaporación.
Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los componentes, y
dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este método se emplea si no
tenemos interés en utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el
envase.
Un ejemplo de esto se encuentra en las Salinas. Allí se llenan enormes embalses con agua de
mar, y los dejan por meses, hasta que se evapora el agua, quedando así un material sólido
que contiene numerosas sales tales como cloruro de sólido, de potasio, etc…
3) Centrifugación.
Es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la sedimentación. Se coloca la
mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene un movimientode rotación constante y rápido,
lográndose que las partículas de mayor densidad, se vayan al fondo y las más livianas queden
en la parte superior.

4) Levigación.
Se utiliza una corriente de agua que arrastra los materiales más livianos a través de una mayor
distancia, mientras que los más pesados se van depositando; de esta manera hay una
separación de los componentes de acuerdo a lo pesado que sean.
5) Imantación.
Se fundamenta en la propiedad de algunos materiales de ser atraídos por un imán. El campo
magnético del imán genera una fuente atractora, que si es suficientemente grande, logra que
los materiales se acercan a él. Para poder usar este método es necesario que uno de los
componentes sea atraído y el resto no.
6) Cromatografía de Gases.
La cromatografía es una técnica cuya base se encuentra en diferentes grados de absorción,
que a nivel superficial, se pueden dar entre diferentes especies químicas. En la cromatografía
de gases, la mezcla, disuelta o no, es transportada por la primera especie química sobre la
segunda, que se encuentran inmóvil formando un lecho o camino.Ambos materiales
utilizarán las fuerzas de atracción disponibles, el fluido (transportados), para trasladarlos
hasta el final del camino y el compuesto inmóvil para que se queden adheridos a su superficie.
7) Cromatografía en Papel.
Se utiliza mucho en bioquímica, es un proceso donde el absorbente lo constituye un papel de
Filtro. Una vez corrido el disolvente se retira el papel y se deja secar, se trata con un reactivo
químico con el fin de poder revelar las manchas.
8) Decantación.Consiste en separar materiales de distinta densidad. Su fundamento es que el
material más denso

En la cromatografía de gases, la mezcla, disuelta o no, es transportada por la primera especie

química sobre la segunda, que se encuentran inmóvil formando un lecho o camino.
Ambos materiales utilizarán las fuerzas de atracción disponibles, el fluido (transportados),
para trasladarlos hasta el final del camino y el compuesto inmóvil para que se queden
adheridos a su superficie.
9) Tamizado.
Consiste en separar partículas sólidas de acuerdo a su tamaño. Prácticamente es utilizar
coladores de diferentes tamaños en los orificios, colocados en forma consecutiva, en orden
decreciente, de acuerdo al tamaño de los orificios. Es decir, los de orificios más grandes se
encuentran en la parte superior y los más pequeños en la inferior. Los coladores reciben el
nombre de tamiz y están elaborados en telas metálicas.

10) Filtración.
Se fundamenta en que alguno de los componentes de la mezcla no es soluble en el otro, se
encuentra uno sólido y otro líquido. Se hace pasar la mezcla a través de una placa porosa o
un papel de filtro, el sólido se quedará en la superficie y el otro componente pasará.
Se pueden separar sólidos de partículas sumamente pequeñas, utilizando papeles con el
tamaño de los poros adecuados.
PORTS-LABORATORIO
RESULTADOS
Parte l.
1. ¿Cuantas fases distintas puedes distinguir con claridad en la arena?
De acuerdo a lo observado se puede distinguir solo una fase.
2. ¿Es constante la composición de la arena?
Si es constante porque se distingue una sola fase y no cambia su composición
Parte ll.
1. ¿Cuantas fases observa en la sal?
Se puede observar una sola fase.
2. ¿Es constante la composición de la sal?
La composición de la sal si es constante.
Parte lll.
1. ¿Cuantas fases distintas y bien definidas observa en la mezcla?
En esta se observan dos fases distintas que son la de cada solido la sal y la arena
Parte lV.
1. ¿Está seguro que la separación de la mezcla de arena y sal es completa? ¿Como lo
demuestra?
Sí, porque la mezcla se separa a través de un filtro, las partículas de arena quedan en el papel
filtro y la sal pasa combinada con el agua. Se demuestra en el momento que vemos el agua
completamente libre de partículas de arena, en el momento de llevarla al fuego; el agua se
evapora podemos ver los residuos de la sal.
2. Explique en que se fundamenta la técnica de separación utilizada en esta experiencia.
Rta. Esta mezcla se separa añadiendo agua y usando los métodos de filtración usando el
embudo y el papel filtro en donde la arena se aparta del agua y de la sal quedando en este
papel habiendo concluido la filtración se continúa a separar la mezcla de agua y sal este
método es llamado evaporación en el que esta sal disuelta en agua se pone a calentar usando
la capsula de porcelana y el mechero de busen y el agua se evapora quedando la sal en la
capsula.
Se fundamenta en los procesos de filtración, evaporación y destilación.
3. ¿Cuál es la función de los procesos de filtración y evaporación?
Rta. Filtración: Proceso que consiste en pasar una mezcla a través de un medio (filtro) donde
se retiene la mayor parte de los componentes sólidos de la mezcla.
Evaporación: Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los
componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este método se emplea si no
tenemos interés en utilizar el componente evaporado. Los otros componentes quedan en el
envase.
Parte v
Qué tipo de mezcla es el agua con la arcilla R/ es suspensión porque esta conformada por
una fase sólida insoluble en la fase dispersante líquida, por lo cual tiene un aspecto opaco.
Mezclas homogéneas: cristalización, vaporación, destilación fraccionada, cromatografía
Mezclas heterogéneas: filtración, decantación,
PARTE VI
hay alguna diferencia entre filtración y decantación
R/ su diferencia es que la decantación es un método físico de separación de mezclas especial
para separar mezclas heterogéneas, estas pueden ser exclusivamente líquido - líquido ó sólido
- líquido y la filtración es una técnica, un proceso tecnológico u operación unitaria de
separación, por la cual se hace pasar una mezcla de sólidos y fluidos, gas o líquido, a través
de un medio poroso o medio filtrante que puede formar parte de un dispositivo denominado
filtro, donde se retiene de la mayor parte del o de los componentes sólidos de la mezcla.

PREGUNTAS Y EJERCICIOS

1. Si se tiene sal impura contaminada con arena y otras impurezas insolubles en el agua, ¿Qué
proceso diseñaría para obtener sal pura?

FILTRACIÓN
En esta operación se separan las partículas en suspensión existentes en un líquido pasándolo
a través de un material poroso, capaz de retener dichas partículas. El elemento más usado
para la filtración es el papel defiltro, de poros de diferentes tamaños de acuerdo a las
dimensiones de las partículas a retener. El papel de filtro debe ser adaptado al embudo que
se utilice, para lo cual se dobla en cuatro, se lo recorta dándole la forma de un cuarto de
círculo de radio algo menor que la longitud de las paredes del embudo. Se abre luego el cono
formado que debe amoldarse perfectamente al embudo.
evaporación
Clasifique cada uno de los siguientes materiales como mezcla homogénea, mezcla
heterogénea o sustancia: agua sal, arena, mezcla de sal y arena, mezcla de sal y agua.

Agua: sustancia
Sal: sustancia
Arena: mezcla heterogénea
Mezcla de sal y arena: mezcla heterogénea
Mezcla de sal y agua: mezcla homogénea

3. Qué clase de compuestos se disuelven en el agua? ¿Cómo se llaman?

Elagua es un solvente eficaz porque permite disolver iones y moléculas polares. La inmensa
mayoría de las sustancias pueden ser disueltas en agua. Cuando el agua es empleada como
solvente se obtiene una disolución acuosa; por lo tanto, a la sustancia disuelta se la denomina
soluto y al medio que la dispersa se lo llama disolvente. En el proceso de disolución, las
moléculas del agua se agrupan alrededorde los iones o moléculas de la sustancia para
mantenerlas alejadas o dispersadas. Cuando un compuesto iónico se disuelve en agua, los
extremos positivos (hidrógeno) de la molécula del agua son atraídos por los aniones que
contienen iones con carga negativa, mientras que los extremos negativos (oxígeno) de la
molécula son atraídos por los cationes que contienen iones con carga positiva.
COMPUESTOPOLAR:
Un compuesto químico cuyas moléculas exhiben características eléctricas positivas en un
extremo y negativas en el otro. Los compuestos polares son utilizados como aditivos en
muchos compuestos de petróleo. La polaridad proporciona a ciertas sustancias una gran
afinidad por las superficies sólidas; como aditivos de lubricantes (agentes de acetosidad).
Dichas moléculas cubren lassuperficies, para formar películas tenaces, que reducen la
fricción y el desgaste. Algunas moléculas polares son solubles al aceite en un lado y solubles
al agua en el otro; en los lubricantes, estos compuestos trabajan como emulsificantes,
ayudando a la formación de compuestos estables de emulsiones agua-aceite. Compuestos
polares con una fuerte atracción por la contaminación sólida actúan como detergentesen
aceites de motor, manteniendo los contaminantes finamente dispersos.

4. Escriba cinco ejemplos de sustancias puras ,cinco de mezclas homogéneas y cinco

mezclas heterogéneas

Sustancias puras:
1. Cloro
2. aceite
3. Azúcar
4. yodo
5. Alcohol

Mezcla homogénea:
1. Una taza de café.
2. Detergente con agua.
3. Mayonesa
4. La preparación de cemento para pegar ladrillos
5. Pastade dientes
6. Gasolina
7. Vino
Mezcla heterogénea:
1. Una ensalada
2. Frijoles y canicas
3. Cera y agua
4. Vinagre y Aceite
5. Arena y piedras
6. Granito

5. Idee un experimento para separar los componentes de una mezcla homogénea

método de separación que utilizamos fue la evaporizacion.

Material

Agua
Azúcar
Sal
Procedimiento

1. Vertimos el agua en el encapsulador.

2.Vaciamos la azúcar y la sal junto con el agua.

3.Utilizamos el soporte universal para calentar la mezcla y que el agua se evapore para que
esta se separe.

4. Ya que el agua se evaporo, la sal y la azúcar siguen calentandose hasta que la azúcar
empieza a quemarse y la sal queda abajo, la separamos poniendo esta en otro recipiente, y es
así como distinguimos la azúcar de la sal por su diferente punto de ebullición.
6.
a) lechada de cal: suspension
b) crema de leche: coloide
c) jabonadura: emulsion
d) alcohol con agua: solucion
CONCLUSION

las mezclas entre sólidos y líquidos las cuales son sustancia que resulta de la unión de dos o
más componentes diferentes, poseen distintas clasificaciones, las cuales son homogéneas y
heterogéneas; que poseen distintos componentes, apariencias, propiedades y tamaños, son
muy fáciles de diferenciar sabiendo utilizarlas correctamente y aplicando adecuadamente los
distintos métodos de separación.