UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA

FACULTAD DE CIENCIA, TECNOLOGÍA y AMBIENTE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS
COORDINACIÓN DE CIENCIAS NATURALES

MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL) DE

QUÍMICA GENERAL

Elaborado por:

Prof. Cipriano Agustín López Lezama

Managua, 7 de febrero de 2017

1
 ÍNDICE

Introducción 3

Reglas Generales 4

Reglas específicas 5

Bosquejo para el informe de laboratorio 7

Ejemplo de un informe de laboratorio

13

Práctica 1: Reconocimiento de equipos de laboratorio y trabajo con tubos de vidrio 17

Práctica 2: Separación de los componentes de una mezcla 21

Práctica No. 3: Estudio de las propiedades de los elementos Químicos 25

Práctica No. 4: Sistema periódico de los elementos químicos (Virtual) 30

Práctica No. 5: Obtención de Oxígeno a partir de Clorato de Potasio 31

Práctica No.6: Comprobación de la ley de las propiedades definidas 34

Práctica No. 7: Tipos de Reacciones Químicas 36

Práctica No. 8: Rendimiento de una reacción Química 39

Lista de referencias 42

2
 INTRODUCCIÓN

Este manual de buenas prácticas de laboratorio es una guía práctica a seguir en los
laboratorios de la asignatura de química general que se imparte en el primer cuatrimestre en
nuestra facultad. En la elaboración de este manual se ha tomado en cuenta el contenido
teórico del Programa de Química General y la situación ambiental mundial, con el objetivo
de vincular estrechamente la teoría con la práctica.

La humanidad actualmente vive una situación ambiental verdaderamente preocupante.

Existe un desconocimiento general de las propiedades y uso de las sustancias químicas
existentes, que muy a menudo son depositadas en el ambiente destruyendo numerosos
recursos e impidiendo el funcionamiento eficaz y sustentable de la vida en el planeta, es allí
donde nacen una serie de principios que buscan reducir el uso y generación de sustancias
peligrosas en el diseño, manufactura y aplicación de productos químicos, con miras a
ofrecer alternativas de mayor compatibilidad con el ambiente.

Las prácticas que se ofrecen se han diseñado con el propósito de que el estudiante pueda
desarrollar su habilidad y destreza manual, su creatividad, su capacidad de trabajo
colectivo, y sus habilidades en la redacción de informes de laboratorio; así como
concientizar a los estudiantes para reducir la contaminación implementando las Buenas
Prácticas de Laboratorio utilizando la técnica de microescala.

La aplicación de esta técnica según Szafran, Pike & Foster (2003) presenta ciertas ventajas,
las cuales son:
 Se generan menos residuos tóxicos. Con esto se disminuyen los costos, y ayuda en
la protección del estudiante, del instructor y del medio ambiente.
 Reduce significativamente las probabilidades de fuego o explosión.
 Mejora la calidad de aire en el laboratorio. Usando pequeñas cantidades de
compuestos volátiles se disminuye las cantidades de sustancias químicas presentes
en el aire, mejorando así el olor y las condiciones en el laboratorio.
 Minimiza la exposición a sustancias químicas peligrosas.

Cada experimento se compone de una metódica clara a seguir durante la práctica y está
propuesta de la siguiente manera:

Número de la práctica
Nombre de la práctica
Objetivos de la práctica
Introducción
Materiales y Reactivos
Procedimientos
Cuestionario

3
El orden de cada práctica corresponde a la secuencia de la teoría impartida en el aula, para
que los estudiantes que llevan este curso se familiaricen con las técnicas fundamentales que
deben dominar y que les sirvan como base para las futuras asignaturas de Química.

Se llevarán a cabo 8 prácticas en el transcurso del cuatrimestre, empezando las mismas en

la tercera semana del cuatrimestre. Para cada práctica se realizará un informe de
laboratorio, el cual se entregará en la siguiente práctica.

REGLAS GENERALES PARA BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO DE

QUÍMICA GENERAL A MICROESCALA

De acuerdo a Szafran, Pike & Foster (2003) la seguridad en el laboratorio es un tema de

gran importancia. Debido a que todos los reactivos químicos son peligrosos en diferentes
grados. La mejor manera para garantizar la seguridad en el laboratorio es minimizando el
contacto con las sustancias químicas. La principal manera en la que se puede promover la
seguridad en los laboratorios de química general es usando la técnica a semi-microescala.
Esta técnica permite reducir la cantidad de sustancias químicas utilizadas en un factor de
100 a 500 de la escala tradicional multigramo usada anteriormente en el laboratorio.
Para mayor seguridad se deben seguir las reglas mencionadas a continuación:

1. Mantenga siempre limpia las mesas y equipos de laboratorios.

2. No coloque sobre las mesas de trabajo prendas personales y libros, excepto el manual y
cuaderno de apuntes.

3. Coloque en las mesas de trabajo solo aquellos utensilios que sean indispensables para la
realización de prácticas.

4. Evite bromas dentro del laboratorio.

5. Maneje cuidadosamente con pinza los utensilios u objetos calientes.

5. Retorne a su sitio inmediatamente los frascos de reactivos después de utilizarlos.

6. Maneje con cuidado los reactivos químicos, especialmente los que son reactivos tales
como los ácidos y las bases. Cuando están concentrados o calientes son aún más
peligrosos.

7. Cuando caliente una sustancia en un tubo de ensayo, no dirija la boca del tubo hacia sus
compañeros o hacia usted mismo.

8. Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegúrese antes, que no existan llamas en sus
proximidades.

9. Tome muchas precauciones cuando desee detectar el olor de una sustancia. Ventile
suavemente hacia su nariz, moviendo la mano sobre la boca del recipiente.
4
10. No pruebe nunca una disolución o sustancia.

11. Vierta siempre los ácidos concentrados, especialmente ácido sulfúrico (H2SO4)
sobre el agua con sumo cuidado, no realice jamás la operación inversa o sea agregarle
agua al ácido, puede producir calentamiento súbito con salpicaduras.

14. En el caso de heridas y salpicaduras informe a su asistente, en el caso de

salpicaduras con sustancias químicas, lávese inmediatamente con agua en abundancia,
enjuáguese si la sustancia entra en su boca, informe inmediatamente después a su
asistente o profesor.

15. Es terminantemente prohibido comer, beber y fumar dentro del laboratorio

16. Al terminar la sesión de laboratorio, asegúrese que la mesa quede limpia y que las
llaves del gas y del agua queden perfectamente cerradas.

17. Los utensilios, aparatos y reactivos son muy caros, usted tiene la obligación de
cuidarlos y no desperdiciar nada.

REGLAS ESPECÍFICAS PARA EL TRABAJO DE BUENAS PRACTICAS DE

LABORATORIO CON LA TECNICA DE SEMI-MICROESCALA

A. REGLAS ANTES DE LABORATORIO

1. Leer previamente la práctica de laboratorio para tener una mejor visualización de la

secuencia del experimento y el equipo a utilizar.
2. Tener un conocimiento a priori de las sustancias químicas que se van a utilizar.

B. VESTIMENTA ADECUADA PARA EL LABORATORIO

1. Utilizar anteojos protectores. Estos deberán ser utilizados mientras los experimentos
se estén llevando a cabo. Incluso los visitantes al laboratorio deberán usarlos.
2. Se deberá usar zapatos cerrados de un material resistente a derrames de sustancias
químicas.
3. Sin importar el largo del cabello, este siempre debe estar recogido.
4. Se utilizará gabacha cerrada durante todo el tiempo que se esté dentro del
laboratorio. Desde el inicio hasta el final de la práctica.

C. REGLAS DE SEGURIDAD DURANTE EL LABORATORIO

1. Se debe ser cuidadoso con las acciones que se realicen durante la práctica para
evitar situaciones que pongan en peligro su seguridad.
2. Reportar al instructor cualquier incidente inmediatamente.
3. Conocer la localización y el funcionamiento de los equipos de seguridad tales como
extinguidores de fuego, kit de primeros auxilios, lavados, y ducha.
4. Siempre realizar las prácticas en pareja. No se debe trabajar solo.
5. Minimizar la exposición directa a cualquier sustancia química.

5
6. Disponer adecuadamente de todos los reactivos en los contenedores indicados por el
instructor. Nunca verter una sustancia química directo al lavado.
7. Se debe tener un especial cuidado al trabajar con vidrio.
8. No se deben llevar a cabo experimentos que no estén autorizados por el instructor.
9. Nunca regresar cantidades de reactivos no utilizados a su contenedor original.
10. No extraer ningún tipo de reactivo del laboratorio.
11. Conocer las rutas de evacuación de laboratorio para cualquier emergencia.

6
 Hoja de presentación de un informe de laboratorio.

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA
FACULTAD DE CIENCIA, TECNOLOGÍA y AMBIENTE
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS
COORDINACIÓN DE CIENCIAS NATURALES

Asignatura: Química General

Laboratorio No.:_________

Tema: Nombre de la práctica

Nombre del profesor: _________________________

Grupo de trabajo: _______________________

Carrera_________________________________

Managua, fecha de entrega del trabajo

7
Orientaciones para elaborar correctamente un informe de laboratorio.

I. INTRODUCCIÓN

Esta contiene una descripción general de la experiencia, comentando los aspectos más
relevantes que lo relacionan con la teoría. Debe explicarse con claridad el propósito y la
importancia de la práctica según la opinión del estudiante. Es decir, se debe relacionar la
sesión de laboratorio con la carrera que se estudia la vida cotidiana y el perfil profesional
del estudiante. Por ningún motivo deben incluirse descripciones de parte del procedimiento
experimental o incluirse resultados parciales o finales, tampoco incluir conceptos teóricos o
fórmulas. Además No debe incluirse conclusiones.

No exceder más de una página

Mínimo: ½ página

II. OBJETIVOS

Son los resultados que se esperan obtener en la práctica, puede ser uno solo, el general, o
contener algunos específicos.

General: refleja el propósito del laboratorio.

Específicos: indican con mayor precisión las actividades a desarrollar.

En este apartado los objetivos deben redactarse de forma tal que en los mismos se reflejen
las habilidades y logros que se obtendrán al llevar a cabo la práctica, se redactan en
infinitivo (terminación ar, er e ir.)
Algunos verbos que pueden ser utilizados:
 Conocimiento: Definir, identificar
 Aplicación: Descubrir, reconocer, explicar, interpretar.
 Análisis: Distinguir, demostrar, experimentar, comparar, analizar.

JAMÁS UTILIZAR EL VERBO CONOCER YA QUE NUNCA SE TERMINA DE

CONOCER

III. MARCO TEÓRICO

Es el respaldo teórico de la práctica. El cual se adquiere de diversas fuentes, tales como:

libros, revistas, Internet, entre otros.

Este es un aspecto que debe ser cubierto con detalle. Deben plantearse las ecuaciones y
enunciarse los conceptos y/o principios básicos relacionados con la experiencia de
laboratorio en estudio. Deben resaltarse aquellas ecuaciones y/o principios directamente
abordados en la experiencia.

8
No deben incluirse resultados ni conclusiones.
Un aspecto importante a tener en cuenta en esta sección es el de las referencias
bibliográficas. Deben aparecer citados los textos, apuntes, artículos o direcciones
electrónicas que hayan sido usadas en la elaboración de esta sección. Lo mínimo de citas
son tres diferentes. Para las citas usar las normas APA (Asociación Americana de
Psicología).

Debe citarse dentro del texto utilizando las normas APA. Ejemplo:

Vallejos (1999) sostiene que………..,

En un estudio reciente Vallejos (1999) afirma que……

No se debe copiar la introducción de la guía de laboratorio, si lo hace parafrasee y cita la

misma.
No copiar y pegar información de las páginas WEB que consulte, se le recomienda resumir
y procesar la información encontrada.

Máximo: 2 páginas

IV. METODOLOGÍA

Se debe describir el procedimiento seguido para la ejecución del laboratorio, explicando

cómo se organizó y se llevó a cabo todo el proceso, incluyendo los materiales utilizados;
también debe incluir las limitaciones encontradas en la realización del laboratorio. Aquí se
pueden colocar fotos y/o dibujos del montaje.

Cuando se utilicen equipos de mucha importancia se debe hacer una descripción de los
mismos, mencionando el nombre, modelo, capacidad, forma de funcionamiento y otros
antecedentes que sean relevantes.

Los equipos menores tales como probeta, beaker, metro, micrómetro etc. sólo deben ser
mencionados, pero no descritos.
No se deben incluir resultados, ni menos comentarlos. Se debe citar bibliografía cuando sea
necesaria.

La metodología se redacta totalmente solo en tiempo pasado y en tercera persona, es

impersonal. Ejemplo:
“Se llevó a cabo la extracción líquido-líquido mediante un embudo de separación……...”
No se debe copiar el procedimiento de trabajo descrito en la guía de laboratorio.

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Consiste en la presentación de los datos recolectados durante la ejecución del laboratorio,

dependiendo de su naturaleza podrán ir en cuadros u otro tipo de resumen; se deberá hacer
una interpretación y análisis de los resultados, señalando lo que implica cada uno de ellos y

9
mencionar los objetivos que se alcanzaron. Los resultados deberán confrontarse con las
fuentes de información consultadas.
o Es necesario discriminar entre lo útil y lo repetitivo
o Es importante exponer los aspectos negativos de los procedimientos o técnicas,
también de ellos aprendemos.
o Los resultados deben ser breves y claros
o Es la parte más importante pero a menudo la más corta
o No sea verboso al citar figuras y cuadros. Ejemplo:
“El cuadro 1 muestra con claridad que los niños nicaragüenses padecen de
deficiencia de vitamina A…”

LO CORRECTO; “Los niños nicaragüenses tienen deficiencia de vitamina A (ver

cuadro 1.)”

Los resultados deben ser entregados de forma clara. En aquellos casos en que los datos sean
tomados de otra fuente y se quiere constatar o comparar, DEBEN INCLUIRSE LAS
TABLAS DE DATOS pero citando las fuentes. Los datos deben entregarse en forma de
gráficas, identificándose claramente los nombres de cada eje y por supuesto, las unidades
de medida de cada uno.

Esta sección es una de las más importantes del informe y usted debe desplegar su capacidad
de análisis, relacionando causas y efectos, comparando unos resultados con los otros
obtenidos en la experiencia actual o en experiencias anteriores. Los errores propios del
trabajo experimental es correcto comentarlos, pero no deben transformarse en el centro del
análisis. El análisis de resultados debe ser lo más exhaustivo posible.

El análisis de resultados debe estar constantemente apoyado por figuras y principios

teóricos.

Cada figura debe tener un número que la identifique, que se pone al pie de la misma
juntamente con el título. Si la figura es propia no se escribe la fuente, pero si no es propia,
se escribe la fuente debajo de la palabra figura y la referencia que se asemeja a una cita. En
el caso de las tablas, deben ser numeradas correlativamente y su número identificatorio
debe ponerse en la parte superior de la misma con su título correspondiente.
Es importante citar la bibliografía, sobre todo en la parte de análisis de resultados, para
discutir que opinan otros autores sobre el tema.

Recordar que la leyenda de figuras va en la parte de abajo y la leyenda de las tablas en la

parte de arriba. Se escriben con la primera letra en mayúsculas al enumerarlas.

Ejemplo de una figura y su leyenda.

10
 Componentes del suelo y su
distribución porcentual
5%

25%

Aire
Agua
Minerales
45%
Orgánicos

25%

Figura 1 Componentes del suelo y su distribución porcentual

Fuente: Fuentes, 2011

Ejemplo de una tabla y su leyenda

Tabla 1 Coloides de importancia en el suelo

Coloides Signo Afinidad por el agua
Complejo arcillo-húmico Electronegativo Hidrófilo
Humus Electronegativo Hidrófilo
Arcillas ordenadas Electronegativo Hidrófobos
Arcillas desordenadas Electronegativo Moderadamente hidrófobo
Sílice hidratada Electronegativo Moderadamente hidrófilo
Hidróxidos de hierro Electropositivo Moderadamente hidrófilo
Hidróxidos de aluminio Electropositivo Moderadamente hidrófilo
Fuente: Vásquez, 2009

VI. CONCLUSIONES

Las conclusiones se derivan directamente de los resultados del laboratorio. Deben basarse
en lo que se hizo en el laboratorio y no en lo que paralelamente observó o cree el
estudiante.

Esta están relacionadas con los objetivos específicos. Estas son las primeras que deben ser
enunciadas (las relacionadas con los objetivos).
Enseguida, deben enunciarse aquellas conclusiones que no estén directamente relacionadas
con los objetivos generales y/o específicos. Debe cuidarse de no confundir las conclusiones
con los resultados.

11
VII. LISTA DE REFERENCIAS O REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Es un listado de los documentos consultados para la realización del tema del

laboratorio. Incluye libros, revistas, artículos de periódicos y resúmenes.
 Aquí se debe enumerar las referencias bibliográficas consultadas siguiendo la
normativa APA aprobada institucionalmente por la UCA para la cita bibliográfica. No
es la única forma de citar la bibliografía, pero para estandarizar las normas de
publicación se ha adoptado esta normativa.

Ejemplo:

 Lehninger, A. (1995). Bioquímica. Barcelona: Ediciones Omega.

 Sears, F., Zemansky, M., Young, H., Freedman, R. (2004). Física Universitaria.
México: Pearson Educación.

En caso que la información sea obtenida de Internet, se cita de la siguiente manera:

Plonsky, M. (2007) Psychology with style: A hypertext writing guide (for the 5th edition of
the APA Manual) Recuperado el 03 de Noviembre de 2008, de
http://www.uwsp.edu/PSYCH/apa4b.htm
ANEXOS

 Colocar todo aquello relacionado con la práctica realizada que considere importante y
necesario plasmar en este acápite.

 Se incluirán como anexos los modelos de cada uno de los instrumentos utilizados,
mapas, cuadros complementarios, glosarios y todos aquellos materiales que sin haberse
utilizado directamente en el laboratorio, permiten ampliarlo y fundamentarlo.

Deben estar citados en el informe.

En este apartado va incluído el cuestionario, cuando lo haya.

Ejemplo de un informe de laboratorio

Facultad de Ciencia, Tecnología y Ambiente.

12
Departamento de Ciencias Básicas.
Coordinación de Ciencias Naturales.

“Caracteres esenciales de los

compuestos de carbono”.

Alumno:
Br. Estefanía Chá vez Medina.
Br. Dannell Ramírez Espinoza.

Docente:
María Auxiliadora Castillo

Carrera:
Ingeniería en Calidad Ambiental

22 de octubre de 2015.

13
Introducción:
El propósito de esta práctica de laboratorio es que los estudiantes que realicen
dicha práctica adquieran y/o desarrollen habilidades con respecto a diferenciar
compuestos orgánicos e inorgánicos mediante sus propiedades físicas y químicas
determinando la presencia de nitrógeno, carbono y halógenos en los compuestos
orgánicos y reconocer la presencia del enlace covalente en los compuestos
orgánicos.
La importancia de lograr diferenciar los compuestos orgánicos e inorgánicos es
que para que los estudiantes sean capaces de determinar qué tipo de
contaminante es (orgánico o inorgánico) a la hora hacer un análisis de
contaminación de agua, suelo, etc., es importante que saber diferenciarlos para
tomar las medidas necesarias de prevención y saber que tan toxico puede ser y
como pueden afectar al medio ambiente.

Objetivos:
General:
Diferenciar los compuestos orgánicos e inorgánicos a través de sus
propiedades físicas y químicas.

Específicos:
Determinar las presencia de halógenos en los compuestos orgánicos.
Identificar la presencia de Carbono e nitrógeno en los compuestos
orgánicos.
Reconocer la presencia del enlace covalente en los compuestos orgánicos
halogenados.

Marco teórico:

La química orgánica estudia los compuestos del carbono. Los químicos del siglo
XVIII utilizaban la palabra orgánico para describir las sustancias que se obtenían
de fuentes vivas, como plantas y animales. Estos químicos creían que la
naturaleza poseía cierta fuerza vital que solo las cosas vivas podían producir
compuestos orgánicos. Esta concepción romántica se desechó en 1828, cuando el
químico alemán Friedrich Wöhler preparó urea, un compuesto orgánico, a partir de
la reacción de dos compuestos inorgánicos, cianato de plomo y amoniaco acuoso:
Pb(OCN)2 + 2NH3 -------> 2(NH2)2CO + Pb(OH)2

14
En la actualidad se conocen más de 20 millones de compuestos orgánicos
sintéticos y naturales. Este número es mucho mayor que los 100 000 o más
compuestos inorgánicos que se conocen[ CITATION Ray131 \l 19466 ].

El carbono:
La principal característica del átomo de carbono, como base para la amplia gama
de compuestos orgánicos, es su capacidad para formar enlaces estables con otros
átomos de carbono, con lo cual es posible la existencia de compuestos de
cadenas largas de carbonos a los que pueden unirse otros elementos. [ CITATION
Mon102 \l 22538 ]

El carbono es un elemento ampliamente difundido en la naturaleza, aunque sólo

constituya aproximadamente el 0,08% de los elementos presentes en la litosfera,
la atmósfera y la hidrosfera. [ CITATION Mon102 \l 22538 ]

La configuración electrónica del carbono explica sus elevadas posibilidades de

combinación consigo mismo y con otros elementos, dando lugar a una gran
cantidad de compuestos [ CITATION Mon102 \l 22538 ].

Diferencias entre los compuestos orgánicos y compuestos inorgánicos:

Según Mondragón, (2010): Los compuestos orgánicos presentan una serie de

rasgos característicos que los diferencian de los compuestos inorgánicos. Entre
ellos, los más importantes son:

Todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción el

átomo de carbono y otros elementos más, mientras que en los compuestos
inorgánicos participan la gran mayoría de elementos conocidos. [ CITATION
Mon102 \l 22538 ]
Están formados por enlaces covalentes, mientras que en los compuestos
inorgánicos predominan los enlaces iónicos [ CITATION Mon102 \l 22538 ].
La mayoría presentan isómeros, sustancias que poseen la misma fórmula
molecular pero difieren en la organización estructural de los átomos. Por
esta razón las propiedades físico-químicas varían entre isómeros. En las
sustancias inorgánicas los isómeros son raros [ CITATION Mon102 \l 22538 ].
Por lo general están formados por gran número de átomos organizados en
largas cadenas basadas en carbono, sobre las cuales se insertan otros
elementos. En los compuestos inorgánicos la formación de cadenas no es
común [ CITATION Mon102 \l 22538 ].
La variedad de compuestos orgánicos es muy grande comparada a la de
los compuestos inorgánicos [ CITATION Mon102 \l 22538 ].

15
 La mayoría son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos
[ CITATION Mon102 \l 22538 ].
Presentan puntos de fusión y ebullición bajos, en cambio, los inorgánicos se
caracterizan por sus altos puntos de fusión y ebullición. [ CITATION Mon102 \l
22538 ]
La mayoría de los compuestos orgánicos son combustibles, en cambio, los
inorgánicos no lo son [CITATION Cha07 \l 22538 ].
Los compuestos orgánicos son relativamente inestables, presentan gran
sensibilidad a los agentes oxidantes, reductores, ácidos y bases, que en la
mayoría causan transformaciones [CITATION Cha07 \l 22538 ].

Importancia:

La importancia de la Química Orgánica radica en que los compuestos derivados

de la combinación del carbono con otros elementos, son la materia prima con la
cual se ha construido la vida en el planeta, aunque existen compuestos orgánicos
que no están relacionados con los seres vivos [ CITATION Mon102 \l 22538 ].

Ejemplos de compuestos orgánicos son: El papel, las telas de algodón, los

combustibles, las pinturas, los azúcares, las drogas, las vitaminas, los plásticos,
los detergentes, los pesticidas, los colorantes, algunas medicinas, entre otra gran
cantidad de productos industriales [CITATION Cha07 \l 22538 ].

Metodología:

1. Se procedió a la revisión de los estudiantes y la realización de una serie de

preguntas diagnosticas acerca del uso del laboratorio, para proceder
sucesivamente a la prueba de la práctica.
2. En la parte A de la práctica se tomó un poco de NaCl y Azúcar (C 6H12O11) y
se pusieron en el mismo crisol pero separadas una de la otra totalmente.
3. Luego los dos compuestos fueron sometidos a la calcinación producto del
mechero de Bunsen; luego se realizó una prueba de pH a través de un
papel tornasol. Se depositó en el lavabo
4. En la parte B en tubo de ensayo se adicionó “Urea” que fue sometida a la
llama del mechero con el objetivo de realizar la misma prueba del papel
tornasol. Fue depositada en el lavabo.
5. Para la parte C fue necesario la combinación de 1mL de alcohol etílico
(CH3CH2OH) + 5 gotas de Permanganato de Potasio (KMnO 4), al igual
necesito de calentamiento del mechero. Se depositó en metales pesados.

16
 6. En la parte D se agregó 1mL de Cloroformo y Cloruro de Sodio con 3 gotas
de Nitrato de Plata en tubos de ensayo distintos. Se depositó en metales
pesados.
7. Seguidamente en la parte E se preparó 1 experimento por mesa que
consistió en la humectación de una varilla de cobre con sustancias como:
Cloroformo, Clorobenceno y Etanol, con las cuales se sometieron a la llama
del mechero.
8. Como su similar anterior se realizó uno por mesa pero en la parte F se
repitió el mismo proceso de la parte A separando en un crisol, esta vez,
Cloruro de Sodio y Naftaleno sometidos a la calcinación. Se depositaron en
la basura y el lavabo.
9. Como parte final se realizó un solo experimento por grupo en el cual se
agregaba óxido de cobre (II) en un tubo de ensayo, que estaba encima del
mechero y conectado a otro tubo de ensayo en el que se encontraba
Hidróxido de Bario.
10. Luego de ocurrida la reacción al tubo con Hidróxido se le fue añadiendo una
cantidad de ácido sulfúrico (disolución).

Resultados y discusión:

Actividad Producto Discusión

Parte A: El azúcar comenzó su El líquido que se

descomposición en un desprendió del azúcar en
Propiedades al líquido transparente y su reacción pudo ser
Calentamiento posteriormente a una originado gracias un
masa negra con burbujeo, cambio de fase por el
en tanto en Cloruro de calor aportado por el
Sodio solo adquirió una mechero, al momento en
coloración negruzca. El que el carbono se
papel tornasol cambio a desprende del azúcar
un tono rosado. deja su coloración
características negra que
afecto a la vez a la sal. El
color rosado del papel
indica la presencia de una
base.

Parte B: Surgió un El gas desprendido del

desprendimiento de compuesto es Amoniaco
gases por el en toda su expresión en
17
Descomposición de Urea calentamiento de la tanto el cambio de
sustancia (Urea), el papel coloración del papel
tornasol azul tornasol indica que el gas
(Humedecido) cambio a liberado tiene un pH
un tono rosado básico.

Parte C: Después de añadir las El mechero aporto a la

gotas de permanganato al combustión de las
Agentes Oxidantes tubo con alcohol etílico y sustancias de las cuales
ser flameado, el color de podría deducirse que se
la disolución de morado dio la formaciones de
paso a un café-negro. muchos iones (alcalinos,
no metálicos, etc.) y se
atribuye el color al
desprendimiento de
Carbono del alcohol
presente.

Parte D: Con la adición de gotas El Nitrato de Plata con el

de Nitrato de Plata a los Cloruro de Sodio
Halógenos en respectivos tubos de realizaron una reacción
compuestos Orgánicos ensayos (Cloroformo y de doble sustitución en la
Cloruro de Sodio), se cual se dio la formación
formó un precipitado en el de 2 sales (Nitrato de
tubo que contenía el Sodio y Cloruro de Plata)
Cloruro de Sodio en formando así el
cambio con el cloroformo precipitado en cambio
se formaron 2 fases. con el cloroformo debido
a que este último es
apolar y la sal agregada
es polar no son solubles
entre sí por tanto se
observan las 2 fases.

Parte E: Luego de poner la varilla El color verde

con cloroformo al fuego presentando en la llama
Prueba de Beilstein se observó una llama de del mechero se debe a la
color naranja luego de presencia del cobre, ya
presenciar una llama de que la varilla está hecha
color verde, con el de este material y cuando
Clorobenceno se formó se eliminó todo el cobre
de igual manera, mientras presenten se dio lugar al

18
 que con el Etanol no color naranja, este
surgió ningún cambio en cambio indica que en esa
la llama. sustancia hay presencia
de halógenos o
compuestos halogenados
(presencia de elementos
del Grupo VII A), como el
alcohol en cuestión no
presenta ningún halógeno
en su estructura no se dio
cambio de coloración
alguna.

Parte F: Luego de fundir el Cloruro La presencia de llama

de Sodio y Naftaleno en con el contacto del gas
Inflamabilidad la llama del mechero, esta que se desprende indica
se situó por encima del la presencia de un
crisol que contenía las compuesto orgánico ya
sustancias se observó la que estos son muy
inflamación del susceptibles al
compuesto que se estaba sometimiento al calor y a
volatilizando. su vez muy inflamables
en presencia de él; el
desprendimiento de color
se debe al espectro de
luz (longitud de onda) que
estos liberan al
descomponerse (sus
enlaces) debido a la
energía recibida del
mechero.

Parte G: Luego de mezclar Oxido Por la descomposición del

de Cobre (II) con azúcar y azúcar y junto al Oxido de
Carbono e Hidrogeno en con el sometimiento a la Cobre (II) (CuO), se
Compuestos Orgánicos. llama del mechero obtuvo desprendimiento
produjo el de CO2 el cual paso al
desprendimiento de siguiente tubo, con la
Dióxido de Carbono el adicción del ácido a la
cual mediante un tubo fue mezcla se formó parte en
transportado a otro tubo sal (BaSO4) y otra parte
de ensayo que contenía del Hidróxido quedo
19
 Hidróxido de Bario en el. flotando en el tubo, a este
Luego a eso se añadió se le denomina
una disolución de Ácido “sobrenadante” y se
Sulfúrico ( H2SO4) al tubo especula que por la vejez
con CO2 y Ba(OH)2 y de la solución de Ba(OH)2
después de unos no se observó el
momentos se formó un desprendimiento de CO2.
precipitado y una densa
capa color blanco.

Conclusiones:

 Las características de los compuestos orgánicos o su respuesta a distintos

estímulos (adición de sustancias, presencia del mechero, etc.…) es muy
distante de los compuestos inorgánicos lo que realza las diferencias
existente entre ambos tipos de compuestos.
 La presencia de halógenos puede ser determinada en un compuesto a
través del sometimiento de una pequeña parte a la llama del mechero
observando así el posible cambio de coloración en la llama.
 Todos los elementos de los compuestos orgánicos son compartidos a
través de enlaces covalentes que es la causa de su respuesta diferentes a
los estímulos en comparación de los compuestos inorgánicos en los cuales
predominan los enlaces covalentes.

Referencias

Chang, R. (2013). Química. DF, México: McGraW-Hill.

Mondragón, C. (2010). Hipertexto Química 2. Bogotá, Colombia: Santillana.

Vallejos, C., & López, C. (2015). Manual de prácticas de laboratorio de Química

para Ingenieros (Segunda ed.). Nicaragua: UCA.

20
Anexos:

Cuestionario:

1) ¿Cuánto óxido de cobre II se necesita para oxidar completamente 1g de

glucosa C₆H₁₂O₆?

C: 12x6= 72 Cu: 54x1= 64 mC₆H₁₂O₆= 1g

H: 12x1= 12 O: 16x1=16 mCuO= ?
O: 16x6= 96 PM: 80g/mol
PM:180g/mol
180g/mol – 80g/mol
1g – X
80 g /mol
X= = 0,44g
180 g /mol

Se necesitan 0,44g de CuO para oxidar 1g de glucosa.

2) ¿Cuál es la constitución del precipitado en la solución de agua de barita?

Como se expuso a CO₂, se formó BaCO₃, que es insoluble y se precipita.

3) Generalmente cuando un compuesto orgánico se quema por completo, no

quedan cenizas. En algunos casos se observan residuos de cenizas. ¿Qué
indica esta observación?

Que la combustión se realizó de manera incompleta y por eso se observan

cenizas.

4) Escriba la ecuación de descomposición de la urea al ser calentada.

(NH₂)₂=C=O + H₂O ---> 2NH₃ + CO₂

5) Explique el proceso de formación del depósito carbonoso que deja la llama

amarrilla en el fondo de la capsula de porcelana.

Cuando los agujeros laterales están cerrados, el gas sólo se mezcla con el
oxígeno atmosférico, lo que permite que arda con menor eficacia y produzca
una llama de temperatura menos caliente y de color amarillento, la cual recibe

21
 el nombre de llama luminosa. Esta llama es luminosa debido a pequeñas
partículas de hollín incandescentes. Esta llama es considerada sucia porque
deja una capa de carbón sobre la superficie que está calentando (Loyen,
1989).

6) H2SO4 + BaCO3 BaSO4 + H2CO3

7) Establezca diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos utilizados
en el laboratorio.
Todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción el
átomo de carbono y otros elementos más, mientras que en los
compuestos inorgánicos participan la gran mayoría de elementos
conocidos [ CITATION Mon102 \l 22538 ].
La mayoría son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos.
[ CITATION Mon102 \l 22538 ]
Presentan puntos de fusión y ebullición bajos, en cambio, los
inorgánicos se caracterizan por sus altos puntos de fusión y ebullición
[ CITATION Mon102 \l 22538 ].
La mayoría de los compuestos orgánicos son combustibles, en cambio,
los inorgánicos no lo son[ CITATION Ray131 \l 19466 ].
Los compuestos orgánicos son relativamente inestables, presentan gran
sensibilidad a los agentes oxidantes, reductores, ácidos y bases, que en
la mayoría causan transformaciones[ CITATION Ray131 \l 19466 ].

PRÁCTICA DE LABORATORIO 1
RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS DE LABORATORIO Y TRABAJO CON
TUBOS DE VIDRIO

INTRODUCCIÓN

A través de esta práctica se pretende que los estudiantes conozcan las normas de seguridad
en el laboratorio y las tomen en cuenta en cada práctica que realicen, aprendan a elaborar
informes de laboratorio y manejen los términos propios de cada utensilio y cristalería de
laboratorio, su uso y funcionamiento que servirá en todo el transcurso del estudio de la
química.

Es muy importante aprender a usar correctamente los utensilios, cristalería y equipos del
laboratorio de química, ya que la mayoría de ellos se utilizan en todas las operaciones. Si
por tal motivo, el estudiante al comienzo de sus estudios prácticos adquiere un mal hábito
en la manipulación de los mismos, difícilmente podrá erradicarlo al final de la carrera.

22
El manejo de algunos equipos varía de acuerdo con las características de su fabricación, por
lo cual es necesario colocarle al equipo un papel con las instrucciones escritas que indique
el modo de operar.

Regla de oro para tratar los equipos: No apretar ni aflojar nada, sin estar seguro del efecto
que producirá. Observar muy bien, analizar lo observado y entonces manipular.

En todo laboratorio de química se manipula diariamente sustancias perjudiciales al

organismo humano y se realizan procedimientos peligrosos, por tanto es de vital
importancia tomar medidas de seguridad que contribuyan a la prevención de accidentes y a
disminuir los riesgos de trabajo en cada práctica a realizar.

En el laboratorio además de utilizar cristalería y equipos se hace uso del mechero, el cual,
constituye una fuente de calor y su estudio revela aspectos interesantes del proceso de la
combustión. La válvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas combustible que
puede ser metano, propano o butano. Los huecos laterales regulan, según la apertura que
tengan, la entrada de aire; éste contiene aproximadamente 20% de oxígeno que actúa como
comburente.

Figura 1. Zonas de una llama

La figura anterior muestra las zonas oxidantes (rojo) y reductora (azul) de una llama y
rangos de temperatura que se alcanzan.

El trabajo con el mechero tiene múltiples usos. El vidrio por ejemplo se puede trabajar con
el mechero, de este hay varias clases, el vidrio ordinario y suave se funde entre 500 y
600ºC, mientras que el pyrex lo hace de 700 a 800ºC. Mediante el calentamiento adecuado
es posible doblar los tubos de vidrio suaves para obtener las conexiones necesarias para
construir los aparatos químicos que se usan en el laboratorio.

OBJETIVOS

 Reconocer la cristalería, utensilios y equipos de laboratorio.

23
 Valorar la importancia de las reglas de seguridad necesarias para el manejo de
instrumentos de laboratorio.
 Manipular el mechero como fuente de calor en el laboratorio; ilustrando el fenómeno de
la combustión.
 Familiarizar al estudiante con el cortado y doblado de tubos de vidrio blando.

MATERIALES

Probetas, pipetas, buretas, tubos de ensayo, balones aforados, vidrios reloj, refrigerantes,
kitasatos, beakers, erlenmeyers, balones fondo redondo y plano, embudos de separación,
crisoles de vidrio y porcelana, portaobjetos, capilares de vidrio, cápsulas de porcelana,
balones con tubuladura lateral, tubos thiele, agitadores de vidrio, embudos sencillos,
embudos büchner, desecadores de vidrio, espátulas, mecheros, pinzas para refrigerantes,
pinzas para tubos de ensayo, pinzas para soportes, trípodes, aros metálicos, rejillas
metálicas, soportes universales, triángulos de porcelana, limas triangulares, tubos de vidrio,
gas.

EQUIPOS

Refractómetro, horno, balanzas manuales, balanzas analíticas, hornillas, agitador

magnético, pH-metros, destilador de agua, manómetro, centrífuga, entre otros.

METÓDICA

Parte A: Identificación de Equipos de laboratorio

1. En la mesa de trabajo están ubicados algunos de los equipos de laboratorio más

utilizados en las prácticas de química.

2. El profesor o profesora, explicará el uso y manipulación de los mismos, así como los
montajes más usados por los estudiantes en química.

Parte B: Manejo del Mechero

1. Antes de iniciar asegúrese que la llave de la fuente de gas esté cerrada y que no haya
escape.

2. Conecte el quemador de Bunsen con la llave del gas por medio de una manguera de
hule.

4. Cierre la entrada de aire del quemador.

5. Abra la llave de gas de la fuente e inmediatamente encienda el quemador. Observe la

llama luminosa.

24
6. Con la ayuda de una pinza para crisol sostenga sobre la llama por unos segundos una
cápsula fría de porcelana. Examine el depósito negro que se forma en la cápsula.

7. Abra poco a poco la entrada de aire al quemador. Observe el cambio de color de la

llama. Observe las zonas características de la misma

7. Elabore un dibujo donde señale las distintas zonas de la llama.

Parte C: Trabajo con tubos de vidrio

1. Coloque el tubo de vidrio sobre la mesa. Sujételo con una mano y con la otra marca una
incisión aproximadamente a la mitad de la longitud, valiéndote de una lima o corta
vidrios. Dale vuelta al tubo y continúa profundizando la incisión alrededor del mismo.

2. Tome dos trapos secos y limpios, y sujete a ambos extremos del tubo. Un doble
movimiento hacia abajo hará que el tubo se divida por donde se ha marcado con la lima.

3. Quite los filos recién formados, que pueden herirle o desgarrar las paredes del agujero
del tapón de goma donde va a ser insertado, para ello lime los filos y luego aproxime el
extremo del tubo a la parte exterior de la llama del mechero durante unos segundos,
conseguirá que los bordes del tubo queden redondeados.

4. Tome un paño en cada mano y sujete un tubo de vidrio por sus dos extremos. Caliéntelo
en la llama del mechero, en la parte por donde va a ser doblado. Dele vuelta entre los
dedos al mismo tiempo que lo mueva de derecha a izquierda y a la inversa, apártelo de la
llama e inmediatamente dóblelo formando la figura que el docente indique, o la que
usted desee.

Nota: Deposite los residuos de vidrio en el recipiente correspondiente que indique el

instructor o alumno ayudante.

CUESTIONARIO

1. Mencione la función de los siguientes instrumentos de laboratorio: refractómetro,

tubos Thiele, bureta, manómetro, balanza analítica, agitador magnético.
2. ¿Por qué es indispensable conocer y poner en práctica las normas de seguridad en el
laboratorio?
3. ¿Qué gas se usa en el laboratorio? Ni el propano ni el butano tienen olor ¿Por qué
huele el gas del laboratorio?
4. ¿De qué color está pintada la tubería que conduce el gas en el laboratorio?
5. ¿Qué es una llama?
6. ¿Qué reacción ocurre cuando la llama es luminosa (amarilla), más completa (azul
grisáceo)?
7. ¿Qué es combustión, combustible y comburente? (Escriba la reacción de
combustión)
8. ¿De qué otra forma se puede cortar el vidrio?
25
 9. ¿Por qué debe limarse y pulirse un tubo de vidrio recién cortado que se va a usar en
el laboratorio?
10. ¿Por qué la gran parte de la cristalería de laboratorio está hecha de vidrio pyrex u
otra calidad equivalente? ¿A qué se debe que el pyrex resista los cambios de calor?

PRÁCTICA DE LABORATORIO 2
SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA

INTRODUCCIÓN

Mezcla es una sustancia de aspecto homogéneo y heterogéneo que presenta una

composición variable, generalmente dentro de límites bastantes amplios. Estas mezclas son
separadas por medios físicos. No puede indicarse una técnica general de separación de los
componentes de una mezcla, pues la misma depende de la naturaleza de dichos
componentes, así como de las cantidades relativas de los mismos.

Cualquier mezcla, ya sea homogénea o heterogénea, se puede formar y separar en sus

componentes sin cambiar la identidad de los mismos. Esto es lo que diferencia a una
mezcla de un elemento o un compuesto.

OBJETIVOS

 Aplicar las técnicas de separación más comunes para mezclas.

 Desarrollar habilidades y destrezas en la técnica de filtración al vacío.
 Consolidar el concepto de mezcla, mediante la experimentación.

REACTIVOS

Agua
Arena
Aceite
Cloruro de sodio (NaCl) a 1 M
Nitrato de potasio (KNO3)

MATERIALES

2 Beakers
1 Embudo sencillo Mechero
1 Embudo büchner Trípodes
Papel filtro Soporte universal
1 Embudo de separación Rejilla
1 Agitadores de vidrio 2 Erlenmeyer de 50 ml

26
1 Kitasato de 50 ml Manguera
1 Vidrio reloj Bomba de vacío
1 Pinza Trampa de vacío

METÓDICA

Parte A. Preparación de una mezcla

 Prepare en un Erlenmeyer de 50mL, una mezcla que contenga 5mL de agua potable,
5mL de aceite, 5mL de disolución acuosa de NaCl, 3g de KNO 3 y 2.5 gramos de
arena.

 Agite la mezcla con un agitador de vidrio a fin de uniformar lo más posible la

misma.

Parte B. Separación de los componentes de una mezcla líquido-sólido.

1. Monte un equipo de filtración (ver figura 1) al vacío teniendo en cuenta las indicaciones
que previamente se le harán en el laboratorio.

Figura 1. Equipo de filtración

2. Coloque un papel filtro (previamente recortado) sobre el embudo Büchner y

humedézcalo con agua destilada.

3. Succione y añada la mezcla, cuidando de que la arena quede esparcida sobre el papel
filtro.

Nota: La arena obtenida después de la filtración debe enjuagarse con el objetivo de

limpiarla del aceite impregnado. Depositar la arena limpia y el filtrado obtenido en los
frascos asignados.

Parte C. Separación de los componentes de una mezcla líquido-liquido.

27
6. Tome el filtrado y páselo a un embudo de separación. Previamente monte el equipo
necesario (ver figura 2) para la decantación.

Figura 2.Equipo de decantación

4. Agite la mezcla algunos segundos y déjelo luego en reposo hasta que observe una
separación nítida de dos fases (Agua y aceite).

5. Proceda a separar las dos fases, para ello haga lo siguiente: Invierta el embudo,
aguantando el tapón, abra la llave para que salga el aire, luego cierre la llave y vuélvala a
su posición inicial Destape el embudo y ejerciendo una ligera presión hacia dentro haga
girar la llave de forma que salga por el vástago del embudo la fase inferior. La fase
superior se extrae por la boca del mismo luego de haber desechado la interfase.

Nota: Deposite el aceite en el frasco asignado.

Parte D. Separación de los componentes de una mezcla líquido-sólido

7. Monte el equipo de cristalización (ver figura 3): Prepare una pana con hielo y sumerja el
beaker que contiene la sustancia-mezcla (KNO3, NaCl y agua) que ha resultado después de
realizar todos los métodos de separación de mezclas indicados anteriormente.

Cristales de
Nitrato de
potasio

Figura 3. Equipo de cristalización

El nitrato de potasio (sólido) debe formar cristales, lo que permite separarlo del agua y la
sal al verter está en otro recipiente (utilizar un embudo sencillo y un papel filtro-de ser
necesario).
28
7. Monte un equipo de evaporación (ver figura 4) para separar el NaCl del agua.

Figura 4. Equipo de evaporación

CUESTIONARIO

1. ¿En qué se diferencia la técnica de filtración por gravedad de la técnica de vacío?

2. Mencione al menos 2 técnicas de separación de mezclas (no realizadas en la práctica de

laboratorio) y explique en qué consisten. Esquematice.

3. ¿Cuál es la diferencia entre el método de evaporación y el método de destilación?

29
 PRÁCTICA DE LABORATORIO 3

ESTUDIO DE PROPIEDADES

INTRODUCCIÒN

Los elementos y los compuestos tienen propiedades físicas tales como color, olor,
sabor, solubilidad en agua o en otros disolventes, efectos del imán, densidad, etc., que
son propiedades características de cada uno. Es posible determinar en forma sencilla
estas propiedades físicas y a su vez utilizarlas en la identificación de las sustancias. La
determinación de las propiedades puede consistir en la simple observación en
mediciones cuantitativas de mayor cuidado. El olor, color, y efectos de imán se
observan fácilmente. La solubilidad y la densidad pueden determinarse cualitativamente
observando por ejemplo si unos cristalitos de azufre se disuelven en agua o se
precipitan hacia el fondo. Mediante procedimientos menos sencillos se puede
determinar exactamente cuánto azufre se disuelve en un volumen dado de disolvente y
determinar también el valor numérico de la densidad; estas dos determinaciones
corresponderían a procesos cuantitativos.

Las propiedades químicas de los compuestos y elementos también son propiedades

características de cada uno. Para determinar esas propiedades es necesario que el
compuesto o el elemento en estudio reacciones, esto es, que cambie en otra sustancia.
La determinación de una propiedad química implica un cambio en la molécula original
y la formación de moléculas diferentes.

Los componentes de una mezcla, en general, conservan sus propiedades originales,

algunas de ellas como la solubilidad pueden servir para separar esos componentes.
Otras propiedades pueden interpretarse como si hubiera variado en la mezcla cuando en
realidad lo que ha variado es el medio, (o el vecindario) en que ahora se encuentran los
componentes. Así, ni el carbono, ni el azufre, ni el nitrato de potasio explotan al
calentárseles (propiedad química); la mezcla de ellos (pólvora negra) explota con el
calor. Las propiedades químicas de cada componente no han variado. En la mezcla
varía el medio en que cada uno está.

Calentados por aparte observamos la propiedad de no explotar que cada uno tiene en
presencia del aire (N2, 80% y O2, 20% aproximadamente). Calentados en la mezcla
observamos la propiedad que cada uno tiene de reaccionar explotando en presencia de
los otros dos.

Al calentar, a no muy alta temperatura el hierro o el azufre por separado no se produce

cambio químico, es decir, no reacciona ninguno de los dos con el oxígeno o con el
nitrógeno del aire que es el medio en que se encuentran. Tampoco reaccionan con el
vidrio del tubo de ensayo o con la porcelana del crisol en que se calientan. Si se
calientan juntos, entonces reacciona uno con el otro como se demuestra en el
30
 experimento 5. Estos fenómenos constituyen ejemplos de propiedades químicas que se
observan durante un cambio químico.

OBJETIVOS

 Estudiar algunas propiedades físicas y químicas de los elementos y los

compuestos.
 Comprobar que esas propiedades se conservan cuando los elementos o los
compuestos en estudio se mezclan con otros.
 Realizar la separación de una mezcla con base en las propiedades de sus
componentes.

MATERIALES

Imán pequeño Tubo de ensayo

Lupa Probeta 10ml
Vidrio reloj
Espátula
Gradilla
Papel filtro

REACTIVOS
Azufre en cristal
Carbón vegetal pulverizado
Nitrato de potasio sólido
Disulfuro de carbono
Disolución 6M de HC1
Hierro en polvo

PRECAUCIÓN

El disulfuro de carbono, CS2 forma mezclas explosivas con el aire y con el oxígeno.
Cuando esté trabajando con esta sustancia evite la cercanía de las llamas de los
quemadores.

METÓDICA

PARTE A. Propiedades del azufre

 Examine un trocito de azufre; note su color, olor y sabor.

 Observe el efecto del imán sobre el azufre. Añada 0,05 g de azufre a 2ml de agua
en un tubo de ensayo.
 Note si es más pesado o liviano que el agua. Agite el tubo.

31
 Observe si el azufre se disuelve en el agua.
 En otro tubo de ensayo añada 2mL de disolución de ácido clorhídrico. Note si
ocurre alguna reacción.
 Como demostración, su asistente ensayará la solubilidad del azufre en disulfuro de
carbono de la siguiente manera: ponga 0,05g de azufre en un tubo de ensayo limpio
y seco que contenga 2mL de CS2 (¡cuidado con las llamas!)
 Agite bien y filtre recogiendo el filtrado en un vidrio reloj. Deje que el filtrado se
evapore.
 Observe Ud. los cristales con una lupa.
 Observe la porción del papel de filtro que se torna amarilla.

Nota: Deposite los residuos en el recipiente que contiene residuos de ácidos.

RESULTADO

Copie el Cuadro 4-1 en su cuaderno y anote ahí los resultados de las propiedades
químicas y físicas observadas para el azufre. Algunas partículas de azufre flotan en la
superficie del agua. ¿Por qué?

¿Cómo podría usted asegurarse que el azufre no se disolvió del todo en agua?
Si en la palma de la mano se ponen unas gotas de alcohol etílico se evapora y se
produce una sensación de frío. ¿Por qué?

PARTE B. Propiedades del hierro

Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte a) pero utilizando hierro en

polvo en lugar de azufre. El ensayo de solubilidad en disulfuro de carbono lo hará el
asistente de laboratorio como demostración. En el tratamiento con HC1 caliente pero no
hierva. Tabule los resultados en el Cuadro 4-1. Escriba la ecuación para la reacción del
hierro con el HC1. Nombre las sustancias formadas en la reacción describa el olor del
gas que se desprende; sin embargo se sabe que el H 2 es inodoro entonces ¿cómo explica
usted el olor (si lo hubo?).

Nota: Deposite los residuos químicos en el recipiente que contiene metales pesados.

PARTE C: Propiedades del carbono

Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte a) pero utilizando carbono

(carbón vegetal) en lugar del azufre. Al ensayar la solubilidad filtre y observe el
filtrado. La solubilidad en disulfuro de carbono será también demostrada por su
asistente.

Nota: Deposite los residuos en el recipiente que contiene residuos de ácidos.

32
RESULTADOS:

Tabule los resultados en el Cuadro 4-1. ¿Reacciona el carbono con el HC1? ¿Por qué?

PARTE D: Propiedades del nitrato de potasio

Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte a) pero omita la adición de

disolución de HC1. Al tratar de disolver en agua, note la temperatura del tubo. Caliente
(tenga cuidado con la llama del Bunsen y el disulfuro de carbono que se está usando en
este experimento). El ensayo de solubilidad en disulfuro de carbono lo hará su asistente.
Tabule los resultados en el Cuadro 4-1. ¿Notó usted algún cambio en la temperatura del
tubo al disolver el nitrato de potasio en agua? Explique. ¿Se disolvió completamente el
KNO3 en el agua al calentar?

Tabla 1. Propiedades observadas

SUSTANCIAS
PROPIEDADES Nitrato de
Azufre Hierro Carbón
Potasio
Olor
Color
Sabor
Efecto del imán
Solubilidad en
agua
Solubilidad en
CS2
(demostración)
Acción del HC1
Más o menos
pesado que el
agua

NOTA: La tabla 1 se copia en el cuaderno de laboratorio y no se anota nada en este

libro.

PARTE E: Preparación, ensayo y separación de una mezcla de azufre e hierro.

(Demostrativo)
(Consulte el esquema de trabajo que se ofrece para esta parte)

 Pese en un papel 0.15 g de azufre pulverizado y luego 0.15 gramos de hierro en

polvo.
 Mezcle bien las sustancias y ensaye con el imán.
 Coloque 0.15 g de la mezcla en un tubo de ensayo y agregue 1mL de disolución de
HC1.
 Caliente suavemente. Note la reacción.

33
  Investigue el olor del gas que se desprende.
 Determine su naturaleza. Investigue la reacción que ocurre.
 Coloque 0.15 g de la mezcla en un tubo de ensayo y agregue 1.25mL de disulfuro
de carbono.
 Este ensayo con disulfuro de carbono lo hará el asistente como demostración para
todo el grupo. Agite bien y filtre. Recoja el filtrado de un vidrio de reloj.
 Cuando el disulfuro se haya evaporado examine los residuos en el vidrio de reloj y
en el papel de filtro.

Nota: Deposite los residuos químicos en el recipiente que contiene metales pesados.

RESULTADOS:

¿Cuál es el efecto del imán? ¿Qué sucede al agregar HC1? Escriba la ecuación. ¿Qué olor
tiene el gas que se desprende? Explique. ¿Qué componente de la mezcla disuelve el CS 2?
¿Cambiaron las propiedades de los elementos al formar ellos una mezcla?

Nota: Depositar los residuos obtenidos en los recipientes indicados.

CUESTIONARIO FINAL

1) Compare las propiedades del hierro y el azufre con las propiedades de ellos en la
mezcla.
2) Dé algunas razones por las que usted llegó a la conclusión de que ningún cambio
químico ocurrió cuando el hierro y el azufre se mezclaron.
3) ¿Qué es un baño-maría? ¿Utilizó usted un baño-maría en este experimento? ¿En qué
parte?
4) ¿Cuál es la diferencia entre calentar un líquido y hervir un líquido?
5) Defina que es solubilidad

34
 PRÁCTICA DE LABORATORIO No 4 (virtual)
SISTEMA PERIÓDICO DE LOS ELEMENTOS QUÌMICOS

INTRODUCCIÓN

Esta práctica virtual se diferencia de las anteriores en la metodología aplicada. Se pretende

que a través de simulaciones los estudiantes ejerciten lo aprendido en clases teóricas.
Además hagan uso de los ordenadores para la construcción del conocimiento integral
utilizando la informática como herramienta moderna.

OBJETIVOS

 Obtener información necesaria de cada elemento, así como su clasificación por

grupos y familias mediante el uso de la tabla periódica
 Utilizar el programa Chemlab para la reafirmación de conocimientos adquiridos en
prácticas anteriores.

MATERIALES Y EQUIPOS

 Ordenador
 Programa Chemlab

METÓDICA

 Entre al programa
 Familiarícese con el programa haciendo clic en las casillas de los elementos y
observe en la parte inferior de la tabla la información correspondiente
 Haga clic en “question” y responda las primeras 10 preguntas del ítem símbolo y
luego familia
 Realice lo mismo para opciones avanzadas y escoja la familia metales y no metales
 Entre al programa Chemlab y lea la introducción, luego procedimientos y las
observaciones
 Ejecute los procedimientos de vertido/decantación, calentamiento y agitación.

CUESTIONARIO

 Escriba el nombre y símbolo de 10 elementos químicos de su preferencia

 Clasifique los 10 elementos escogidos en metales y no metales
 Para éstos mismos elementos calcule el número de protones, neutrones y electrones
 Investigue si los 10 elementos escogidos se encuentran en Nicaragua ya sea en
forma elemental o compuesta.

35
 PRÁCTICA DE LABORATORIO 5
OBTENCIÓN DE OXÍGENO A PARTIR DE KClO3

INTRODUCCIÓN

El mejor y más rápido método para preparar oxígeno en el laboratorio es por

descomposición térmica del clorato de potasio:

2KClO3 + calor  2KCl + O2

Esta reacción puede ser catalizada por el dióxido de manganeso, óxido de hierro (III), la
arena fina o el vidrio en polvo. Un catalizador tiene por función acelerar la reacción, pero al
final no sufre ningún cambio. El clorato de potasio cede oxígeno cuando se le calienta en
ausencia de un catalizador, pero lo hace más lentamente y a mayor temperatura que si lo
hiciera en presencia del mismo.

El clorato de potasio es un ejemplo interesante de un compuesto que cede todo el oxígeno

que posee. Un caso similar es el del HgO que cede todo el oxígeno al calentarlo a 350ºC:

2HgO + calor  2Hg + O2

La doble flecha indica que el proceso es reversible tal y como lo probó Lavoisier hace 200
años. Modernamente se prefiere evitar experiencias de laboratorio que produzcan vapores
de mercurio por el peligro que representa ese elemento para la salud de los estudiantes. El
peróxido de Bario también se descompone por efecto del calor (700ºC):

2BaO2 + calor  2 BaO + O2

OBJETIVOS

 Obtener oxígeno a partir de varios compuestos químicos, usando la técnica de

recolección del gas sobre agua.
 Comprobar experimentalmente las propiedades físicas y químicas del gas obtenido.
MATERIALES REACTIVOS
7 tubos de ensayo BaO2
1 Tina neumática H2O2 al 3%
2 Astillas de Madera MnO2
1 Mechero MgO
Espátula KClO3
1 Pinza CaO
1 Gradilla Cinta de magnesio
1 Vidrio reloj
Papel tornasol
Probeta 10mL

36
Varillas huecas
1 Beaker de 50mL

METÓDICA

Parte A

1. Coloque 0.5 g de cada una de las siguientes sustancias en tubos de ensayo, limpios y
secos; peróxido de bario y clorato de potasio. Caliente cada tubo y su contenido y
compruebe si se desprende oxígeno introduciendo una astilla de madera en brasa y
observando como aparece una llama cuando se desprende oxígeno.

2. Añada una pequeñísima cantidad de dióxido de manganeso a 2mL de disolución al 3%

de peróxido de hidrógeno. Observe la evolución de un gas. Pruebe la presencia de
oxígeno con una astilla encendida.

3. Utilizando clorato de potasio proceda como en la parte A-1. Ahora mezcle alrededor de
1 g de clorato de potasio con 0.5 g de dióxido de manganeso. Caliente la mezcla. (Note
que el oxígeno es liberado a una temperatura inferior cuando el clorato se calienta
mezclado con dióxido de manganeso, que cuando el clorato se calienta sólo.)

Nota: Deposite los residuos químicos en el recipiente que contiene metales pesados.

Parte B

1. Mezcle 0.5 g de clorato de potasio y 0,2 g de dióxido de manganeso, en un vidrio de

reloj con la ayuda de una espátula.

2. Coloque la mezcla en un tubo de ensayo, provisto de tapón y un tubo de salida.

3. Conecte el otro extremo de la manguera a un tubo de vidrio doblado en ángulo de 45º.

4. Sujete con una pinza el tubo de pyrex que contiene la mezcla de manera que pueda
calentarse.

5. Con una tina hidroneumática recolecte el gas bajo el agua y coloque un sostén especial
para los tubos de ensayo.(ver figura 5, en vez de usar botella usar tubo de vidrio)

6. Llénela con agua hasta cubrir ese sostén. Llene con agua dos tubos de ensayo de boca
ancha.

7. Cierre los tubos de vidrio con tapón de corcho e inviértalos en la tina hidroneumática. Si
ha quedado una burbuja realice de nuevo la operación hasta eliminarla.

37
 Figura 5: Equipo de recolección de gas

8. Caliente ahora el tubo de pyrex que contiene la mezcla a fin de producir oxígeno. No
recoja los primeros mililitros de gas que salen.

9. Llene ahora los tubos de vidrio con oxígeno. Cierre cada uno con un tapón de corcho y
colóquelos sobre la mesa para realizar con ellas la parte C.
10. Saque el tubo de salida del oxígeno del agua antes de retirar el quemador.
11. Observe el oxígeno, olor y color.

Nota: Deposite los residuos químicos en el recipiente que contiene metales pesados.

Parte C

Caliente un pedazo pequeño de cinta de magnesio, sostenida con las pinzas, en la llama
del mechero, hasta que se encienda. Introdúzcala inmediatamente en el segundo tubo de
vidrio de oxígeno. A este tubo se le ha añadido aproximadamente 2mL de agua antes de
introducir el magnesio encendido para evitar que se quiebre el tubo. Trasvase el
contenido a un beaker; caliente y luego pruebe con papel tornasol.

Nota: Deposite los residuos químicos en el recipiente que contiene bases.

CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es el método más usado industrialmente para la producción del oxígeno?
2. ¿Cuál es la prueba para oxígeno en el laboratorio?
3. ¿Qué es un óxido, un peróxido; un óxido ácido; un óxido básico; un oxácido?
4. ¿Qué se entiende por temperatura de ignición?
5. Escriba las fórmulas y los nombres de cinco óxidos no metálicos y cinco óxidos
metálicos
6. ¿Qué es un agente catalítico?
7. ¿Cuál es el anhidro de cada uno de los siguientes ácidos: H3PO4, H4P2O7; HPO3 y
H3PO3?
8. ¿Qué es el ion hidronio?
9. ¿Es el HCl gaseoso un ácido? Explique ¿Cuándo se puede considerar un ácido?

38
 PRÁCTICA DE LABORATORIO 6
COMPROBACIÓN DE LA LEY DE LAS PROPIEDADES DEFINIDAS

INTRODUCCIÓN

La Ley de las Propiedades Definidas (propuesta inicialmente por Joseph Proust en 1799)
establece que un compuesto puro consiste siempre de los mismos elementos combinados en
la misma proporción por peso. El compuesto agua, por ejemplo, está siempre formado por
los elementos Hidrógeno y Oxígeno, en la misma proporción: 11.19 % de Hidrógeno y
88.1% de Oxígeno por peso y 2 de H y 1 de O por moles.

Esto trae como consecuencia que en las reacciones químicas, un peso relativo definido de
reactantes produzca un peso relativo definido de productos. Por ejemplo: Si el peso de un
ácido que se requiere para neutralizar una base, es de 2,35 veces el peso de la base, esta
relación será cierta sin importar que se refiera a unos pocos miligramos, kilogramos o
toneladas. Esta ley es aplicable para cualquier reacción.

En esta práctica de laboratorio se comprobará la Ley de las propiedades definidas haciendo

reaccionar el zinc (metal) con ácido clorhídrico.

Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2.

OBJETIVOS

 Demostrar el cumplimiento de la Ley de las Propiedades Definidas.

 Valorar la importancia de las Proporciones Definidas en la formación de compuestos
químicos.

REACTIVOS MATERIALES
Granalla de Zn Balanza
HCl (6 M) 4 tubos de ensayo
1 cápsula porcelana
Agua destilada 1 gradilla
1 pinza para tubos de ensayo
1 probeta de 10mL
Espátula
1 Vidrio Reloj
1 Mechero
1 Manguera
1 rejilla
1 trípode
Horno

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METÓDICA

1. Enumere cuatro tubos de ensayo y coloque en ellos una cantidad de cinc previamente
pesada entre 0.5, 1, 1.5, 2 g.

2. Mida 5mL de HCl 6M y añada esta cantidad a cada tubo de ensayo. Observe y anote
cuando suceda.

3. Pese una cápsula de porcelana vacía e introduzca en ella el líquido de uno de los tubos de
ensayo (si ha quedado cinc lavarlo con un poco de agua y añada el líquido a la Cápsula).
Seque el cinc que no ha reaccionado en el horno (110oC – 1 hora), seguidamente ubíquelo
en el desecador por 10 minutos y péselo.

4. Caliente la disolución y se formará un residuo blanco de cloruro de cinc. Prosiga el

calentamiento un rato más.

5. Anote las observaciones. Deje enfriar la cápsula y vuelva a pesar. Anote los resultados.

6. Repita el procedimiento con los otros tres tubos de ensayo.

Nota: Depositar los residuos obtenidos en el recipiente de metales pesados.

Los datos se anotarán en la siguiente tabla:

CUESTIONARIO

¿Es constante la última columna?

¿Se cumple la ley de las proporciones definidas?
¿Cuál es la proporción en la que se combinan el cinc y el cloro?
¿Hay desprendimiento de gases en la reacción? ¿Qué gas se desprende? ¿Cómo se puede
comprobar?

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 PRÁCTICA DE LABORATORIO 7
TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS

INTRODUCCIÓN

La reacción química es el cambio químico que sufren las sustancias dando origen a otra u
otras con propiedades diferentes.

Según la absorción o liberación de energía durante el proceso, las reacciones se clasifican

en endotérmicas (se absorbe energía) y exotérmicas (se libera energía).

Na + H2O NaOH + H2 Exotérmica

2KClO3 2KCl + 3 O2 Endotérmica

Otros tipos de reacciones químicas son: reacciones de combinación o síntesis, de

descomposición y de desplazamiento (el desplazamiento puede ser simple o doble).

SO2 + H2O H2SO3 Combinación

2KClO3 2KCl + O 2 Descomposición

CuOH + Na NaOH + Cu Desplazamiento.

H2SO4 + KOH K2SO4 + H2O Desplazamiento doble (de neutralización)

También están las reacciones de oxidación - reducción (redox), las cuales son reacciones
que implican ganancia y pérdida de electrones. Oxidación se define como la pérdida de
electrones.
En todas las reacciones redox, el número de electrones transferidos por el agente reductor
(sustancia que se oxida) es igual al número de electrones recibidos por el agente oxidante
(sustancia que se reduce). La pérdida de electrones es pues igual a la ganancia de
electrones, por eso la reducción y la oxidación son procesos simultáneos.

Toda ecuación redox se puede representar por dos semi-reacciones: en una ocurre la
oxidación y en otra la reducción.

Zn 0 Zn++ + 2e- Semi-reacción de oxidación

Cu + 2e- Cu0 Semi-reacción de reducción

Zn0 + Cu++ Zn++ + Cu0 reacción total de redox

En el laboratorio la reacción anterior se lleva a cabo agregando una laminita de zinc

metálico a una disolución de CuSO4. El metal zinc precipita como metal de color café
opaco.

OBJETIVOS
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1. Identificar algunas reacciones químicas tales como de oxidación - reducción,
neutralización, que ofrecen cambios de color u otros cambios que pueden observarse con
facilidad.
2. Adquirir habilidades y destrezas en el uso de la cristalería del laboratorio químico.

MATERIALES REACTIVOS

Mechero Disolución de almidón al 1%

4 Tubos de ensayo Disolución 0,05 M de yoduro de K
1 Gotero Disolución 0,05 M de SnCl2
1 Cápsula de evaporación Disolución 0,05 M de HgCl2
1 Gradilla Disolución al 3% de peróxido de Hidrógeno.
1 Probeta 10mL Disolución 0,05 M de Cloruro de hierro (III),
Zinc en polvo
Ácido etanóico 0.1M
NaOH 0.1 M, laminillas de Mg.
Fenolftaleína al 1%
Disolución de Tiosulfato de sodio 0.1 M
Disolución de sulfato de cobre (II) 0.1 M
Disolución de ácido sulfúrico 0.1M
PARTE A

Neutralización
Coloque en un tubo de ensayo 1mL de ácido etanóico, con 3 o 4 gotas de fenolftaleína y
con un gotero agregue gota a gota 1mL de NaOH.
Nota: Depositar los residuos obtenidos en el recipiente de bases.

PARTE B

Reacción con un metal (Mg)

Coloque 1mL de ácido acético en un tubo de ensayo y añada una pequeña lámina de
Magnesio de 1cm de largo o menos. Anote sus observaciones.

Nota: Depositar los residuos obtenidos en el recipiente de metales pesados.

PARTE C

Acidifique 0.5mL de disolución de almidón-yoduro de potasio con 0.5mL de ácido

sulfúrico diluido y agregue unas cuantas gotas de peróxido de hidrógeno (de 3 a 4 gotas).

Nota: Depositar los residuos obtenidos en el recipiente que contiene ácidos.

PARTE D
Agregue gota a gota (entre 4 y 6 gotas) una disolución de cloruro de estaño (II) a 1mL de
cloruro de mercurio (II). Anote sus observaciones.
Nota: Depositar los residuos obtenidos en el recipiente que contiene sales de mercurio.

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PARTE E
Diluya tres gotas de disolución de tiosulfato de sodio en 2mL de agua. Coloque la
disolución en una cápsula de evaporación y agréguele 0.5mL de suspensión de almidón;
adicione luego, gota a gota y con agitación constante disolución de yodo, hasta obtener un
color azul claro permanente.

PARTE F

Ponga una punta de espátula de Zinc en polvo y coloque 2mL de disolución de sulfato de
cobre (II) en una cápsula de evaporación y agregue una laminita de zinc metálico. Caliente
suavemente hasta que desaparezca el color.

Nota: Depositar los residuos obtenidos en el recipiente de metales pesados.

CUESTIONARIO

1. Señale el agente oxidante y el reductor en cada parte de este experimento.

2. Defina: Oxidación, Reducción, Agente Oxidante y Agente Reductor en términos de
pérdidas y ganancias de electrones.
3. Defina los mismos conceptos, pero en términos de pérdida y ganancia de oxígeno y de
hidrógeno (esta conservación limitada de redox es útil en procesos biológicos).
4. Equilibre por el método de pérdida y ganancia de electrones todas las reacciones de este
experimento.
5. ¿Cuál es el número de oxidación de cada elemento en los siguientes compuestos:
NH4NO3; NH4NO2; CaCl2; Na2S4O6; CuSO4. 5H2O; KMnO4; K2MnO4; HClO; HClO2;
HClO3; HClO4; PbO2; PbSO4.

PRÁCTICA DE LABORATORIO 8

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 RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN QUÍMICA

INTRODUCCIÓN

Cuando un químico efectúa una reacción, los reactivos comúnmente no están presentes en
las cantidades estequiométricas exactas, es decir, en las proporciones indicadas en la
ecuación balanceada. El reactivo que se consume primero en la reacción se llama reactivo
limitante, dado que la máxima cantidad de producto formado depende de la cantidad de este
reactivo que se encuentra presente originalmente. Cuando se acaba este reactivo, no se
puede formar más producto. Los otros reactivos, presentes en cantidades mayores que
aquellas requeridas para reaccionar con la cantidad de reactivo limitante presente, se llaman
reactivos excedentes.

El concepto de reactivo limitante se puede equiparar a la relación existente entre hombres y

mujeres en un concurso de baile. Si hay quince hombres y sólo nueve mujeres, entonces
sólo pueden competir nueve parejas hombre/mujer. Seis hombres quedarán sin compañera,
así el número de mujeres es el que limita el número de hombres que pueden participar del
concurso, y hay un exceso de hombres. El rendimiento teórico de una reacción es la
cantidad de producto que se predice mediante la ecuación balanceada cuando ha
reaccionado todo el reactivo limitante.
 
El rendimiento teórico es el rendimiento máximo que se puede obtener. En la práctica la
cantidad de producto que se obtiene, llamado rendimiento real, es siempre inferior al
rendimiento teórico.

Los químicos usan a menudo el término rendimiento porcentual, el cual describe la

proporción del rendimiento real con respecto al rendimiento teórico.

cantidad real del producto

Rendimiento ( % ) = ∙ 100 %
cantidad ideal del producto

OBJETIVOS

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  Obtener Cromato de plata a partir de Cromato de potasio sólido y una solución de
nitrato de plata.

 Determinar el rendimiento teórico y real de la reacción.

 Evaluar el rendimiento obtenido.

MATERIALES REACTIVOS

2 Beaker de 50mL
1 Erlenmeyer 50mL Disolución de Nitrato de plata
0.1N
1 Pinza Cromato de potasio
Sólido
1 Embudo sencillo
1 Probeta de 50mL Agua destilada
1 Varilla de agitación
1 Vidrio reloj

METÓDICA

OBT ENCIÓN DE L RENDIMI ENT O REAL DE L CROMAT O DE PLATA

 
 Pese 0.03 g de Cromato de potasio.

 Mida 5mL de solución de nitrato de plata 0,1N

 Disuelva con la cantidad mínima necesaria de agua destilada el Cromato de potasio

pesado en un vaso de precipitado.

 Adicione en la muestra anterior los 5mL de nitrato de plata, agite con la varilla de
agitación.

 Pese el papel filtro y arme el equipo de filtración.

 Separe el sólido obtenido como producto de la reacción.

 Cuando el papel filtro solo contenga al sólido, coloque en un vidrio reloj y lleve al
horno hasta que esté seco.

 Deje enfriar el papel filtro con el sólido y luego llévelo a la balanza a pesar.

Nota: Los residuos obtenidos durante la reacción se colocan en metales pesados

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CUESTIONARIO

 ¿Cuál es el peso de reactivo en exceso necesario en la reacción de obtención del

Ag2CrO4?

 ¿Cuál es el peso de reactivo en exceso que queda al final de la reacción?

 ¿Cuál es el peso de KNO3 que se produce?

Lista de referencias
Sitios web consultados:

 Departamento de Física y Química, IES “Rey Fernando VI”. Comprobar la ley de

las proporciones definidas. Recuperado en Noviembre 25,2011 de
http://chopo.pntic.mec.es/jmillan/laboratorio_1.pdf. a las 10: 00am.

 Vargas, J. y Muñoz, R. (2011). Rendimiento de una reacción química. Recuperado

en Diciembre 9,2011 de http://es.scribd.com/doc/57343184/Lab-Rendimiento-de-
Una-Reaccion-Quimica. a las 4:30 pm.

 Chaverri Benavides, Guillermo. (1983). Manual de laboratorio de química general.

Segunda edición. San José Costa Rica: editorial de la Universidad de Costa Rica.

 Departamento de química física y general. (1987). Guía de prácticas de laboratorio

de química general. Cuba: Universidad Central de las Villas.

 Tapia, Donald y Vallejos, Carlos. (1998). Manual de prácticas de química general.

Nicaragua: editorial UCA.

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