TEMA 1

SELECTIVIDAD 17-18

1. Nombre y explique cuatro funciones del agua en los seres vivos [2].

SELECTIVIDAD 16-17

2. a) ¿Tendría una célula animal el mismo comportamiento que una célula vegetal en una
solución hipotónica? [0,5]. b) ¿Y en una solución hipertónica? [0,5]. Razone las respuestas.
3. La densidad del agua es máxima a 4 oC, por lo que en estado líquido es más densa que en
estado sólido: a) ¿Qué consecuencia biológica tendría si fuese más densa en estado sólido?
[0,5]. b) ¿Qué importancia biológica tiene el hecho de que el agua tenga gran capacidad para
adherirse a las paredes de conductos muy estrechos, como los capilares? [0,5].
4. El contenido salino interno de los glóbulos rojos presentes en la sangre es del 0,9%. a) ¿Qué
les pasaría en un medio de cultivo con una concentración salina del 3%? [0,5]. b) ¿Y si la
concentración del medio fuese del 0,04%? [0,5]. Razone las respuestas.
5. En un experimento de laboratorio realizado con células animales en medios hipotónicos se
observa lisis celular. Al repetir el experimento con células vegetales se observa que en este
caso las células no se lisan. Exponga una explicación razonada para cada caso [1].
6. La salazón es una técnica de conservación de alimentos muy utilizada desde antiguo,
consistente en añadir una considerable cantidad de sal al alimento para preservarlo del
ataque de microorganismos que puedan alterarlo. Explique de forma razonada la base de
esta técnica [1].
7. a) Describa la estructura de la molécula del agua [0,5]. b) Indique cinco propiedades físico-
químicas [0,5] y cinco funciones biológicas del agua [0,5]. c) Explique de qué depende el
fenómeno de la capilaridad [0,5].

SELECTIVIDAD 15-16

8. La falta de hierro causa un tipo de anemia cuyos síntomas más importantes son: cansancio,
dolor de cabeza, problemas de concentración, etc. Por otra parte, el hierro es un
oligoelemento que forma parte de la hemoglobina que se encuentra en los glóbulos rojos.
¿Qué relación existe entre la escasez de hierro y los síntomas de este tipo de anemia?
Razone la respuesta [1].
9. La elaboración de almíbares en la industria alimentaria se basa en la utilización de
soluciones muy concentradas de sacarosa. Siendo este glúcido un buen sustrato para
numerosos microorganismos capaces de producir deterioro en los alimentos, explique cómo
es posible que el almíbar sea un sistema de conservación de algunos de ellos, como ciertas
frutas [1].

SELECTIVIDAD 14-15

10. Describa la estructura de la molécula del agua [0,4]. Enumere cuatro de sus propiedades
físico-químicas y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,6].
11. En suelos con elevadas concentraciones de sales tan solo pueden crecer plantas que
absorben y contienen concentraciones de sales en el interior de sus células mayores que las
del suelo. Justifique la necesidad de mantener una elevada concentración salina intracelular
teniendo en cuenta los requerimientos de agua de las plantas [1].

SELECTIVIDAD 13-14
 12. Describa la estructura de la molécula del agua [0,4]. Enumere cuatro propiedades físico-
químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,6].
13. ¿Por qué las hojas de lechuga se ponen turgentes cuando las dejamos durante un tiempo en
un recipiente con agua para lavarlas? [0,5]. ¿Y por qué esas mismas hojas de lechuga se
arrugan cuando las aliñamos con sal? [0,5]. Razone las respuestas.
14. ¿Qué propiedad físico-química del agua permite a las plantas y animales mantener una
temperatura interna relativamente constante? [0,3] ¿De qué característica de las moléculas
de agua depende a su vez esta propiedad? [0,7]. Razone las respuestas.

SELECTIVIDAD 12-13

15. En relación con la imagen adjunta, conteste las siguientes cuestiones: a).- Identifique la
sustancia representada [0,2] y explique los criterios utilizados para identificarla [0,3]. ¿Qué
tipo de enlace se establece entre ambas moléculas? [0,2]. Explique una consecuencia
biológica de la existencia de estos enlaces [0,3].

16. De la figura anterior: b).- Indique cinco funciones que realiza esta sustancia en los seres
vivos [1].
17. Describa la estructura de la molécula del agua y represéntela mediante un esquema [0,7].
Indique el tipo de enlace que se establece entre dos moléculas de agua [0,3]. Enumere cuatro
propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1].
18. Defina bioelemento y biomolécula [0,4]. Cite cuatro ejemplos de bioelementos y cuatro de
biomoléculas [0,8] e indique la importancia biológica de cada uno de los ejemplos [0,8].

SELECTIVIDAD 11-12

19. Describa la estructura de la molécula de agua [0,5]. Indique cinco funciones biológicas [0,5]
y cinco propiedades físico-químicas del agua [0,5]. Explique de qué depende el fenómeno
de la capilaridad [0,5].

SELECTIVIDAD 10-11

20. Describa la estructura de la molécula de agua [0,5]. Cite cinco de sus propiedades físico-
químicas [0,5]. Indique cinco de sus funciones en los seres vivos [0,5]. Defina los conceptos
de hipotónico e hipertónico referidos al medio externo de una célula [0,5].
21. ¿Cómo justificaría la conservación de alimentos mediante salado y secado? [0,5]. ¿Sería
válido este procedimiento para la conservación de todos los alimentos? [0,5]. Razone las
respuestas.

SELECTIVIDAD 9-10

22. ¿Qué puede explicar que un glóbulo rojo se hinche e incluso llegue a estallar cuando es
sumergido en agua destilada? [0,5]. ¿Qué ocurriría si en lugar de ser un glóbulo rojo fuera
una célula vegetal? [0,5]. Razone las respuestas.
 23. Razone las causas de los siguientes hechos relacionados con el agua: a) el agua es líquida a
temperatura ambiente; b) el agua es termorreguladora; c) el agua es soporte de reacciones; d)
el agua permite la existencia de ecosistemas acuáticos en zonas polares [1].
24. Describa [0,5] y dibuje [0,3] la estructura de la molécula de agua. Enumere cuatro
propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,2].

SELECTIVIDAD 8-9

25. Describa la estructura de la molécula del agua [0,4]. Enumere cuatro propiedades físico-
químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,6].
26. Enumeren cuatro funciones del agua en los seres vivos [2].
27. En la zonas polares, donde las temperaturas son muy bajas, ¿cómo es posible que los
ecosistemas marinos se mantengan con vida en las épocas con temperaturas por debajo de
cero grados? Razone la respuesta [1].

SELECTIVIDAD 7-8

28. La leche condensada se obtiene de leche a la que se le elimina parte del agua y se le añade
gran cantidad de azúcar. Una vez abierto, un bote de leche condensada puede conservarse
varios días fuera del frigorífico sin que crezcan microorganismos ¿Por qué? Razone la
respuesta [1].
29. En la figura 1 se representa un tubo en U cuyas ramas están separadas por una membrana
semipermeable. La concentración salina es mayor en la rama B y menor en la A. Teniendo
esto en cuenta, y una vez que haya transcurrido cierto tiempo, ¿cuál de las dos figuras, 2 ó 3,
esperaría encontrar? [0,5]. Dibuje la figura resultante si la concentración salina fuese igual
en ambas ramas [0,5]. Razone las respuestas.

30. Describa la estructura de la molécula del agua, represéntela mediante un esquema [0,7], e
indique el tipo de enlace que se establece entre dos moléculas de agua [0,3]. Enumere cuatro
propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1].

SELECTIVIDAD 6-7

31. La hoja de una planta al sol tiene generalmente menos temperatura que las rocas de su
entorno. ¿A qué propiedad físico-química del agua se debe este hecho? Razone la respuesta
[1].
32. Un sistema de conservación de alimentos muy utilizado desde antiguo consiste en añadir
una considerable cantidad de sal al alimento (salazón) para preservarlo del ataque de
microorganismos que puedan alterarlo. Explique de forma razonada este hecho [1].
 33. En la gráfica adjunta se representa la variación del volumen de una célula en función del
tiempo. La célula fue colocada inicialmente en un medio con alta concentración de sales y a
los 10 minutos fue transferida a un medio con agua destilada. Proponga una explicación
razonada a los cambios de volumen que sufre la célula a lo largo del tiempo [1].

SELECTIVIDAD 5-6

34. Se introducen células animales en tres tubos de ensayo: el tubo A tiene una solución
hipertónica, el B una hipotónica y el C una isotónica. Exponga razonadamente lo que les
ocurrirá a las células en cada uno de los tubos [1].
35. El contenido salino interno de los glóbulos rojos presentes en la sangre es del 0,9%. ¿Qué le
pasaría a un organismo, si se le inyectara en la sangre una solución salina que hiciera que la
concentración final de sales en sangre fuese del 2,2%? [0,5]. ¿Y si la concentración final
fuese del 0,01%? [0,5]. Razone las respuestas.
36. Defina bioelemento y biomolécula [0,4]. Cite cuatro ejemplos de bioelementos y cuatro de
biomoléculas [0,8] e indique la importancia biológica de cada uno de los ejemplos [0,8].
37. Al añadir un ácido a una disolución de cloruro sódico se produce un gran descenso en el
valor del pH. Sin embargo, si se añade la misma cantidad de ácido al plasma sanguíneo
apenas cambia el pH. Proponga una explicación para este hecho [1].
38. En relación con la imagen adjunta, responda las siguientes cuestiones: Identifique la
sustancia representada [0,2] y explique los criterios utilizados para identificarla [0,3]. ¿Qué
tipo de enlace se establece entre ambas moléculas? [0,2]. Explique una consecuencia
biológica de la existencia de estos enlaces [0,3].

39. Del esquema anterior: Indique cinco funciones que realiza esta sustancia en los seres vivos
[1].
40. En el Mar Muerto existe una elevada salinidad. Explique razonadamente por qué el número
de especies en el Mar Muerto es menor que en otros mares [1].
41. Describa la estructura de la molécula del agua [0,4]. Enumere cuatro propiedades físico-
químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,6].

SELECTIVIDAD 4-5
42. Describa la estructura de la molécula del agua [0,4]. Enumere cuatro propiedades físico-
químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas [1,6].
43. ¿Qué ocurre cuando células que carecen de pared celular se colocan en una solución muy
concentrada de sales? [0,5]. ¿Sucedería lo mismo si se colocasen en agua destilada? [0,5].
Razone las respuestas.