Bimbo Rse, Trabajo Final
Bimbo Rse, Trabajo Final
Bimbo Rse, Trabajo Final
EMPRESARIAL
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE INGENIERIA
MONTERIA-CORDOBA
2016
TRABAJO FINAL DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL 2
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE INGENIERIA
MONTERIA-CORDOBA
2016
INTRODUCCION 3
largo de la asignatura, para ello tomamos como referente la empresa BIMBO que
realidad de una empresa que trabaja por no simplemente ser mejor día con día ,sino
su entorno. Se hace evidente que hay que revisar cada uno de los aspectos tanto de
OBJETIVOS GENERALES
Observar e identificar dentro de la empresa los aportes que esta ha tenido en cuanto a
responsabilidad social empresarial y como aplica dichos conceptos para lograr mejorar.
OBJETIVOS ESPESIFICOS
social empresarial.
JUSTIFICACION 5
Con esta investigación se pretende mostrar como el grupo bimbo es un referente en cuanto
responsabilidad social empresarial, además de permitirnos indagar en cada uno de los temas
que se han tocado a lo largo de la asignatura , siendo de mucha ayuda para tocar cada uno
de los temas que se trataran a continuación y ser de apoyo para reforzar conocimientos al
igual que nos da una claridad y nos permite explayarnos en ciertos temas que nos ayudaran
a la hora de enfrentarnos a los dilemas diarios de las empresas en el mundo sobre cómo
Usted y su grupo han sido contactados por una prestigiosa empresa implementar todo lo
PLANIFICAR
HACER
- Misión
- Visión
- Código de ética
- Mapa de procesos
- Identificación de stakeholders
- Plan de implementación de una de las siguientes normas (SA 8000**, SGE 21, ISO
26000)
- Presentación exitosa sobre inducción e implementación de la norma escogida 7
INVESTIGACION
MISION
incluyente ya que pretende incluir a todos los que están en su entorno, no simplemente a los
VISION
Su visión está en constante evolución y su centro son sus consumidores, ellos observan el
impacto que pueden generar con sus diversos procesos y siempre buscan crecer y ser
líderes para ello ser referentes para las demás empresas de su misma sector se vuelve algo
importante.
VALORES Y /PRINCIPIOS
8
NUESTRAS CREENCIAS 9
Su centro son las personas, alrededor de ellos gira los mecanismos que utilizan para
ejecutar sus diversos programas que pretenden generar una mejor forma de hacer las cosas
en las diversas empresas que manejas y siempre tener la misma medida como referente para
CODIGO DE ETICA
plazo.
su bienestar y desarrollo.
respeto.
CON EL GOBIERNO
Respetamos las leyes y procuramos entender y respetar las costumbres y prácticas locales
CON LA SOCIEDAD
ambiente
ORGANIGRAMA: 12
proyectos en la empresa
Funciones principal:
de responsabilidad social empresarial.
Mapa de procesos
14
15
POLÍTICAS ORGANIZACIONALES
- Política Anticorrupción
asegurar que la Empresa y sus representantes comprendan y cumplan con las leyes 3
exceder los límites preestablecidos, necesita una aprobación previa y por escrito
de la Empresa
Política de Donativos
de lo mucho que recibe de ella. Por ello, la Empresa destina recursos para
armónicas con los Funcionarios de Gobierno en todos los niveles. Sin embargo, es
imprescindible que esas relaciones cumplan con la ley aplicable y en especial con la
debe cumplir con este Código de Conducta para Terceros así como cumplir con las leyes y
demás ordenamientos legales de los países donde opera. Se invita a los Terceros a
negocio para mejorar la responsabilidad social y ambiental, así como la ética en los
negocios.
Ética
Leyes Anti-Corrupción
Condiciones de Trabajo
Normas Ambientales
POLÍTICA AMBIENTAL
En Grupo Bimbo reconocemos que nuestro impacto ambiental alcanza toda la cadena de
valor. Para minimizar nuestra huella ambiental, hemos adoptado un compromiso amplio y
prácticas sustentables.
De esta manera, Grupo Bimbo, sus subsidiarias y todos sus colaboradores cumplimos con 19
• Gestión ambiental responsable, a través del liderazgo visible en todas las áreas de la
empresa.
- Capacitación a colaboradores.
- Diálogo con gobiernos y comunidades locales en donde operamos, para considerar sus
preocupaciones.
• Mejora continua y monitoreo del desempeño ambiental, uso eficiente de recursos (agua,
cultura sustentable.
ambiental.
• Optimización de empaques y empleo de materiales reciclados y/o de fuentes renovables, 20
Los grupos de interés son aquellos que impactan o son impactados por las acciones de la
empresa.
Grupo Bimbo se compromete con sus grupos de interés Internos de la siguiente manera:
mutuo.
Grupos Externos: Personas que tienen relación con la empresa y comparten algunos
Grupo Bimbo se compromete con sus Grupos de Interés Externos de la siguiente manera:
· Distribuidores: establecer formas de trabajo que cumplan con los objetivos de negocio y
comercio legales.
mejora continua.
respeto.
Daremos especial atención a nuestro personal en todos los momentos de la relación laboral
buscando no sólo un sano clima de trabajo y una participación activa, sino propiciando, en
de nuestra empresa.
Esto se ha de lograr a través de: 23
1. Ejercicio de jefatura.
b) Todos los jefes deberán tener contacto directo y frecuente con el personal, aprovechando
todos los momentos que su trabajo les permita para establecer comunicación con el
personal de los diferentes niveles y departamentos, así como con la Representación Sindical
Empresa.
mayor crecimiento.
que los sistemas operativos apoyen esta política, así como eliminar las barreras que impidan
su completa consecución.
2. Trabajo en equipo.
Parte fundamental de nuestra vida como empresa son los Equipos de Trabajo, es ahí donde
3. Comunicación y Reconocimiento.
- Permanencia en la empresa.
Seleccionaremos en cada situación los medios idóneos tanto para mantener informado a
nuestro personal como para poder captar sus necesidades, inquietudes y sugerencias.
Cuidaremos con celo la información que tenga carácter confidencial y pediremos a todo
4. Selección de Personal.
candidatos idóneos.
Para cubrir algún puesto optaremos siempre, como primer paso, por la promoción interna,
5. Compensación.
Buscaremos que nuestro personal tenga una retribución adecuada. Para efectos de
fábrica.
La remuneración del personal Supervisorio y No Jefe estará influida por las características
Nuestro objetivo en este aspecto será el de proporcionar una retribución adecuada y de ser
Cada uno de nuestros centros de trabajo se ha de distinguir por una sólida salud laboral,
entendida ésta como la identificación de todo el personal con la Misión, los Objetivos, los
respeto entre todos sus miembros y niveles, tanto sindicalizados como no sindicalizados.
del mismo, y darle el trato de respeto y consideración que como tal representación se
merece.
todos los medios necesarios, la salud e integridad física y mental de nuestros colaboradores.
formación humana, a través del Sistema de Desarrollo, siendo responsable de que se vaya
desempeño del mismo, existe un período mínimo deseable de tres años de permanencia en
Se establece como necesidad el que nadie ocupe un puesto sin haber sido previamente
Desarrollo. El Curso del Jefe ha de ser aprobado antes de ejercer un puesto de jefatura.
En cada Área Funcional deberán existir Entrenandos profesionales con el objeto de cubrir
En Grupo Bimbo consideramos a las personas como centro y eje de nuestros valores y
como autores del logro de la Misión y Visión de la empresa; es por eso que buscamos el
continuo desarrollo de su talento. Uno de los procesos que nos ayuda a impulsar dicho
Objetivo General:
Asegurar que Grupo Bimbo cuente con el talento y liderazgo requerido para el presente y
su crecimiento futuro.
Objetivos Específicos:
Identificar, desarrollar y retener el talento de todos los colaboradores de Grupo 29
Bimbo.
puestos de mayor responsabilidad o nivel, así como a aquellos que tienen carencias
de mayor nivel.
es la resultante de:
a) Su alcance de metas.
b) Su forma de trabajar, es decir, la forma como vive los valores y se relaciona con
los demás.
EN POSESIÓN DE PARTICULARES
ANTECEDENTES
Uno de los ejes principales de Grupo Bimbo es conducir su actividad con estricto apego
a la legislación de los países en los que opera, por ello resulta imperativo establecer los
OBJETIVO
autorizado, así como determinar las bases a las que están sujetas las empresas de Grupo
IDENTIFICACIÓN DE STAKEHOLDERS
Internos Externos
Accionistas/Socios Clientes
Colaboradores Proveedores
Representación de
Distribuidores
Colaboradores
Competidores
Consumidores
Sociedad
Gobierno
Medios de Comunicación
Organizaciones Sociales
GRUPOS INTERNOS
Línea Comenta
Representación de
A través de la gerencia de relaciones
colaboradores
GRUPOS EXTERNOS
33
Grupo de interés Canales de diálogo
Portal de Proveedores
Línea Comenta
Encuestas de satisfacción
Consumidores SATECC (Sistema de Atención a
Clientes y Consumidores)
Activaciones de producto
Organismos
empresariales y A través del área de Asuntos
Organismos Corporativos
Internacionales
Atención a solicitudes y
requerimientos (telefónico y/o correo
electrónico)
Otros canales de diálogo generales: redes sociales, páginas web, informe anual de
resultados
Materialidad
En los últimos años, en Grupo Bimbo hemos vivido una etapa de crecimiento que nos
coloca en una posición de liderazgo en la industria de panificación.
La complejidad del mundo actual y el dinamismo que existe, nos obligan a conocer mejor
cada geografía y a ponernos a la altura de la responsabilidad que tenemos.
Los grupos de interés consultados nos sugieren que los rubros en los que mejor está la
empresa son el aspecto de cuidado al medio ambiente y el aspecto financiero. Sin embargo,
los rubros de desempeño social y de transparencia, requieren de mayor trabajo para 35
alcanzar un nivel más aceptable de evaluación.
Promedio
7.5
Emisiones Uso de energías renovables
3
7.1
Desarrollo Comunitario
2
7.1
Desarrollo rural
9
Comunidades locales
7.0
Programa Buen Vecino
9
6.9
Alianzas e investigación
6
37
Promoción de la actividad 7.7
física 3
7.6
Ética y Transparencia
6
Indicador GRI
Consumo de energía
Energía
eléctrica
G4-EN3 – G4-EN7
G4-EN8 – G4- 38
Agua Consumo de agua
EN10
Reciclaje y
G4-EN22 – G4-
Efluentes y residuos reducción de
residuos EN26
Mejoras en
Transporte transporte y G4-EN30
logística
Desarrollo
Comunitario
G4-SO1 – G4-SO2
Comunidad, Salud y
Actividad Física.
G4-SO1 – G4-SO2
Alianzas e
investigación
G4-PR1 – G4-PR2
DMA Alimentos
Promoción de la
actividad física
saludables y
asequibles
DMA Alimentos
Actividades de
salud y bienestar
saludables y
asequibles
Ética y
Transparencia
G4-56 – G4-58
Libertad de Libertad de
asociación y asociación y
negociación negociación
G4-HR4
colectiva colectiva
Diversidad e
Igualdad de
igualdad de
oportunidades
G4-LA12
oportunidades
40
creando el parque Eólico más grande del mundo para la industria alimenticia.
procesos
desempeño
En
Área de trabajo Temas Si No Observaciones
parte
En
Área de trabajo Temas Si No Observaciones
parte
En
Área de trabajo Temas Si No Observaciones
parte
En
Área de trabajo Temas Si No Observaciones
parte
Capítulo 1. Objetivo y campo de aplicación Define el objeto y campo de aplicación de esta norma
internacional e identifica ciertas limitaciones y
exclusiones.
49
Capítulo 2. Términos y definiciones Identifica y proporciona el significado de los términos
clave que son de importancia fundamental para
comprender la responsabilidad social y para el uso de
esta norma internacional.
Capítulo 3. Comprender la Responsabilidad Social Describe los factores importantes y las condiciones que
han influido en el desarrollo de la responsabilidad social
y que continúan afectando su naturaleza y práctica.
Además, describe el propio concepto de
responsabilidad social, lo que significa y como se aplica
a las organizaciones. El capítulo incluye orientación
para las pequeñas y medianas organizaciones sobre el
uso de esta norma internacional.
Capítulo 6. Orientación sobre Materias Fundamentales Explica las materias fundamentales relacionadas con la
de Responsabilidad Social responsabilidad social y sus asuntos asociados. Para
cada materia fundamental, se proporciona información
sobre su alcance, su relación con la responsabilidad
social, los principios y las consideraciones
relaci0onados y las acciones y expectativas
relacionadas.
Capítulo 7. Orientación sobre la integración de la Proporciona orientación sobre cómo poner en práctica
Responsabilidad Social en toda la Organización. la responsabilidad social en una organización. Incluye
orientaciones relacionadas con: la comprensión de la
responsabilidad social de una organización, la
integración de la responsabilidad social en toda la
organización, la comunicación relativa a la
responsabilidad social, el incremento de la credibilidad
de una organización con respecto a la responsabilidad
social, la revisión de progreso y la mejora del
desempeño y la evaluación de iniciativas voluntarias en
responsabilidad social.
En este aparte de la guía se establecen los pasos a seguir tales como: Determinar la manera
en que las características de la empresa se relacionan con la responsabilidad social, para
luego entrar a entender y comprender la responsabilidad social de la organización
identificando la correspondida diligencia (proceso de identificación de los impactos
sociales, ambientales y económicos), determinando la pertinencia e importancia de las
materias fundamentales, definiendo el campo o esfera de influencia, la priorización de
asuntos. Así mismo incluye prácticas como aumentar la toma de conciencia y crear
competencias para la Responsabilidad Social e incorporándola dentro de la gobernanza, los
sistemas y los procedimientos de la organización.
Paso 1:
La organización debe comprender la responsabilidad social, para lo cual es necesario realizar una revisión de los Principios de Responsabilidad
Social de la norma ISO 26000:2010, así como de los componentes de la materia fundamental cuyos principios de encuentran estrechamente
articulados y relacionados. En este paso deberá identificar las partes interesadas de la entidad para poder integrarse e involucrarse con ellas
acorde a la esfera de influencia de la organización.
Paso 2:
La organización debe hacer un reconocimiento de su Responsabilidad Social dentro de su área de influencia mediante la realización de un
diagnóstico situacional frente a los requisitos y requerimientos de la Norma ISO 26000:2010 como efectivamente se realizó, para lo cual podrá
hacer uso de la herramienta que se diseñó para tal fin (criterios y estándares de la norma), en la que se integraron los 7 principios de la norma y
algunas materias fundamentales, como elementos que orientan y estructuran la implementación de la norma desde el enfoque de planeación,
diseño e implementación, así como su interacción directa y en línea con los elementos claves de la responsabilidad social en el marco de la ISO
26000.
Paso 3:
Con la información que arroja el diagnóstico situacional se deberá levantar una matriz DOFA, que le permite a la organización contar con una
evaluación integral en el contexto de un análisis interno de la institución y el impacto que en ella tiene el medio externo que la rodea, teniendo
como base la desarrollada en este documento.
Paso 4:
Planificación, estructura y definición de la Responsabilidad Social dentro de la organización generando la Política institucional de 58
Responsabilidad Social Empresarial, para lo cual se tendrá en cuenta los objetivos corporativos y propósitos de la organización incluyendo allí
aspectos de la plataforma y direccionamiento estratégico como la misión, la visión, los valores y principios, como las perspectivas de trabajo de
la Fundación (social, financiera, cliente, procesos, y aprendizaje); así mismo en este paso la organización debe determinar los recursos para la
implementación del modelo.
Para diseñar la política de Responsabilidad Social de la institución se deberá usar la matriz de decisiones en la cual se cruzan las necesidades y
expectativas de los diferentes clientes o partes interesadas en el eje Y, con los propósitos de la organización, los requerimientos y requisitos de la
norma ISO 26000 en el eje X.
Paso 5:
Sensibilización, divulgación y capacitación de los estándares de la Norma ISO 26000 para desarrollar competencias necesarias en todo el
personal que les permitan participar de manera muy proactiva en la implementación, el mantenimiento y la mejora de la Responsabilidad Social
como mecanismo integrador de una gestión empresarial sostenible.
Paso 6:
Documentación del Modelo de Responsabilidad Social estructurado acorde a lo exigido en la norma ISO 26000, y orientado con base en la
política de Responsabilidad Social que se ha definido en la institución. La documentación se diseña según el alcance que se haya establecido para
el proceso de implementación del modelo; esta debe contener todos los soportes y evidencias objetivas que sustentan el desarrollo del mismo. En
línea con la metodología que se tiene implementada para el desarrollo de la red documental de La Fundación Hospital San Carlos, estos
documentos tendrán la estructura de Códigos Manuales, Guías, Protocolos, Formatos, procesos y procedimientos, programas, plegables y demás
que se defina para la Fundación con base en la metodología ISO 9000 en control de documentos y registros. Para lo anterior se priorizaran los
principios en los cuales la evaluación reporto una brecha amplia frente al estándar, estos son: Fortalecimiento de la comunidad, Prácticas 59
laborales y Transparencia.
Paso 7.
Monitoreo del modelo mediante un mecanismo que integre un sistema de auditoría integral y la revisión de gerencia (Análisis de datos, sistema
de indicadores, toma de acciones correctivas y preventivas), que permita evaluar en forma permanente el desempeño de la organización frente a
los requerimientos de la Responsabilidad Social (control de puntos críticos). Esta última etapa de la implementación del modelo contempla como
estrategia ineludible de sostenibilidad la mejora continua del modelo, como filosofía que orienta el actuar y la gestión.
CONCLUSIONES
La responsabilidad Social, establecida a través de la norma ISO 26000:2010 implica el cumplimiento de estándares superiores voluntarios hasta
ahora no descritos en la normatividad nacional, determinando en la organización mediante el cumplimiento de unos principios: la sostenibilidad
financiera y social, el compromiso con el medio ambiente y sentido de pertenencia con las partes interesadas.
De acuerdo a los hallazgos en el diagnostico mediante la observación de los principios de la Norma ISO 26000:2010 se desarrolló el diseño de su 60
aplicación basado en 7 pasos, que contemplan desde análisis de la norma hasta el monitoreo y evaluación, metodología que permite de forma