TALLER E1 Grupal
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2. Cuáles son las azúcares simples que forman a cada uno de los tres
disacáridos.
R/ Las azúcares simples que conforman los 3 disacáridos son: la sacarosa la cual es
más conocida como el azúcar de mesa, la lactosa que se encuentra en la leche
humana y animal y la maltosa que se encuentra en las semillas germinadas.
Estas fibras no las podemos digerir debido a que cuando cualquiera de los
carbohidratos digeribles se consume por encima de las necesidades corporales, el
organismo los convierte en grasa que se deposita como tejido adiposo debajo de la piel
y en otros sitios del cuerpo.
Los niños necesitan más proteína que los adultos debido a que deben crecer.
12. Las preguntas de este ítem contestarlas con base al capítulo 8 parte II
NUTRICION BASICA del pdf composición corporal alimentos metabolismo
parte I y II FAO pág. 95
1) Del cuadro se puede concluir que el peso de las personas aumenta según la
estatura de las mismas, es decir que mientras más talla tenga una persona mayor será
su peso.
2) La tasa metabólica basal (T.M.B) es la energía que se consume cuando una persona
se encuentra en su máximo estado de reposo y en ella influyen varios factores
dependiendo del género, estatura, peso, entre otros.
3)Las mujeres consumen mucho menos tasa metabólica basal que los hombres, esto lo
hacen en todos los promedios de edades posibles.
4)Los barones cercanos a los 30 años y que tienen una estatura igual o superior a 2
metros gastan mucho más T.M.B que el resto de hombres menores a esa estatura y en
el mismo rango de edad.
e. Si un hombre con una edad de 25 años con una altura de 1,7m y un peso
de 64 kilogramos, realiza un trabajo clasificado como de moderado, ¿cuál
sería sus necesidades diarias de energía?
R/El hombre requiere de 6,90 Kilojulio para la satisfacción de sus necesidades diarias
de energía.
Cibergrafía
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0d.htm#bm13
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0c.htm#bm12.1x
https://www.zonadiet.com/nutricion/aminoacidos2.htm