Taller Forrajes

TALLER FORRAJES:
1. Cuadro comparativo
LEGUMINOSAS GRAMINEAS
 Raíces de media a profundas
 Altos niveles de proteína  Raíz poco profunda
 Del tallo salen varias ramas y de allí  Bajos niveles de proteína.
se derivan las hojas  tienen un tallo y de allí se derivan
 Sus hojas son en la mayoría las hojas
trifoliadas de diferentes formas  sus hojas son de forma lanceolada
 Pueden ser rastreras, arbustivas 2  se encuentran desde rastreras
metros y arbóreas hasta plantas de 2 metros de alto
 no resistentes el pastoreo y el  Resistentes el pastoreo y pisoteo
pisoteo  contenido nutricional es entre
 Valor nutricional alto medio a bajo
 Fijan el nitrógeno atmosférico,  Requieren niveles de nitrógeno
Aportándolo a la planta y fijarlo al disponibles en el suelo.
suelo.  Se regeneran rápidamente, por
carbohidratos d que poseen en los
diez primeros centímetros de su
tallo.
2. Proceso fisiológico de la digestión de los forrajes en el bovino

La vaca envuelven el pasto con ayuda de las papilas linguales que tiene la lengua,
jalando el pasto y llevándolo a la boca, allí los incisivos inferiores de la mandíbula
rasgan y cortan el alimento desplazándolo así la faringe, el esófago y el retículo,
este moviliza el alimento digerido hacia el rumen u omaso, hasta llegar al rumen
(compartimiento más grande de los rumiantes, funcionando como cámara de
fermentación).Cuando el animal se siente satisfecho regurgita el forraje, hasta la
boca realizando el proceso masticatorio (durando aproximadamente 8 horas) y
posteriormente llevar a cabo la digestión.
Cuando el alimento es regresado al rumen es fermentado y descompuesto,
facilitando el aprovechamiento de Alinina, sustancia proveniente de la corteza de
los pastos y a si mismo alimentando las bacterias y protozoos del rumen. Una vez
el bolo es descompuesto se lleva a cabo la liberación de aminoácidos de los cuales
proviene la proteína, siendo esta aprovechada por los bovinos, para el desarrollo
corporal y productividad según el propósito del animal.
Pasa por el omaso allí se reduce el tamaño de las partículas de alimento y excesos
de agua, abomaso (estomago verdadero) donde se produce la correspondiente
digestión acida y enzimática. Posteriormente sigue el hígado, páncreas, intestino
delgado es el encargado de la absorción del resto de nutrientes e intestino grueso
ultima porción del sistema digestivo, ano salida de desechos del sistema digestivo.
3. Línea de tiempo
<6 1a 1
horas 3 Sum
4
día di inist
s a rar
Fermentación Primera fase de Producción de ácido Inm
Estabilidad del
aérobica: picado la fermentación edia y
ensilado
láctico a partir de
y anaeróbica: tam
materia orgánica suministro a las
almacenamiento, proceso de ensilada, La vacas. Fase final,
bacterias conservación, composición de en la que el
aeróbicas utilizan agotando el ácidos y el pH de esta montón de
el oxígeno para oxígeno, se inicia fase son indicadores ensilado necesita
producir dióxido un proceso de tempranos de la reposar y
de carbono, agua conservación, en calidad del ensilaje estabilizarse.
y calor. el que las del maíz. En el Cuando el montón
bacterias ensilado de alta de maíz ensilado se
anaeróbicas calidad, el ácido abre el forraje
descomponen los láctico supone un 4- ensilado está
azúcares de la 8% de la materia expuesto otra vez
planta en ácidos seca. al oxígeno y los
orgánicos, de microorganismos
modo que el comienzan a
cultivo se descomponerlo
estabiliza para su
almacenamiento.
CUESTIONARIO:
1. ¿Cuál sería la condición de un bovino si es alimentado solo con gramíneas, en un
sistema de pastoreo alterno?
Tendría un déficit nutricional bajo, ya que las gramíneas contienen un nivel
proteínico bajo y gastarían energía en el desplazamiento ya que los potreros son
muy grandes.
2. ¿Qué efectos tiene en el bovino si es alimentado solo con leguminosas?
Aunque su valor nutricional es alto por tener niveles considerables de proteína, al
alimentar el animal solo con estas puede generarse timpanismo espumoso, por la
ingesta de grandes cantidades.
3. ¿Cuál es la condición necesaria al alimentar los bovinos con Heno?

Los bovinos pueden presentar problemas digestivos, siendo un alimento seco e
incompleto. Estos forrajes secos deben ser parte de un sistema de alimentación y
no ser usados en forma aislada, se debe suministrar junto con suplementos.
4. En el transporte de silo en bolsas se rompieron por accidente la mitad de los
bultos, ¿es recomendable usar estos bultos en la alimentación de los bovinos?
Se puede usar siendo suministrado inmediatamente. Delo contrario
después de un periodo de tiempo prolongado no sirve ya que fue expuesto al aire
iniciando una fase de degradación, perdiendo las propiedades nutricionales y
perdidas del material.
PROBLEMAS:
1. Se realizó un aforo a un lote de 1 ha, donde se encontró pasto kikuyo, se tomaron
15 muestras de alto medio y bajo con los siguientes valores (en gramos)
Alto (65%) 1050 1010 1020 930 910 = 4920/5 984

Medio (20%) 540 510 470 540 500 = 2560/5 512
Bajo (15%) 120 100 110 100 130 = 4920/5 112
Calcule la producción de pasto de este aforo
Alto 984 X 65%= 639 gr
Medio 512 X 20%= 102 gr
Bajo 112 X 15%= 16gr
∑= 757 gr
2. Con el anterior dato si se tienen 35 fanegadas con vacas lecheras de 600 Kg de
peso, un inventario de animales: 30 Vacas, 16 terneras, 14 Novilas1, 12 Novillas
vientre, un sistema de pastoreo rotacional y un periodo de descanso de 40 días.
¿Es suficiente la capacidad de carga para los animales que se tienen?
757 gr 1m2
X 10.000 m2
X= 7.570.000 gr
Pasar a Kg
1 kg 1.000 gr
X 7.570.000 gr
X= 7.570 kg / ha Producción de forraje verde por hectárea
Perdidas según pastoreo es del 30%
Perdidas es =7.570 X 30%= 2271 kg fv/ha
12%= Consumo de vaca lechera
Consumo del animal 600 kg X 12% = 72 kg fv/animal día
7570 kg fv / ha−2271 kg fv/ha
CC =
72 kg fv /animal /dia X 40 dias
5.299
CC = animales/ ha
2 .880
CC= 1,83 animales/ ha
Pasar fanegadas a hectáreas
1 fa 0,64 ha
35 fa X
X= 22,4 ha
UGG 22,4 X 1,83= 40,99
Como son 35 fanegadas, es decir 22,4 hectáreas, en su defecto 40,99 UGG de 600
kg de peso.
Ganado Cantidad UGG Total
Vacas 30 1 30
Terneras 16 0,3 4,8
Novillas 1 14 0,6 8,4
Novillas V 12 0,8 9,6
TOTAL 52,8
Rta: la finca soporta según la capacidad de carga de 40,99 UGG encontrándose una
sobre carga de 11,81 UGG, esta sobre carga puede estar afectando al ganado en su
alimentación, producción y potrero por sobre pastoreo.
3. Si se cambia la tecnología a cuerda eléctrica adelante y atrás, ¿Cuál sería la nueva
capacidad de carga?
757 gr 1m2
X 10.000 m2
X= 7.570.000 gr
Pasar a Kg
1 kg 1.000 gr
X 7.570.000 gr
Perdidas según pastoreo cambiando tecnología a cuerda eléctrica adelante y atrás

= 15%
Perdidas es =7.570 X 15%= 1.135,5 kg fv/ha
12%= Consumo de vaca lechera
7570 kg fv/ha−1135,5 kg fv /ha

CC =
72kg fv /animal / dia X 40 dias
6.434,5
CC = animales/ha
2.880

La nueva capacidad de carga es 2,23 animales por hectárea.
4. En vez de vacas lecheras, si se engordaran novillos (450 Kg), ¿Cuantos novillos se
podrían tener?
757 gr 1m2
X 10.000 m2
X= 7.570.000 gr
Pasar a Kg
1 kg 1.000 gr
X 7.570.000 gr
Perdidas según pastoreo es del 30%

Perdidas es =7.570 X 30%= 2271 kg fv/ha
10%= Consumo novillos

7570 kg fv/ha−2271 kg fv /ha

CC =
45 kg fv /animal /dia X 40 dias
5.299
CC = animales/ha
1.800
Pasar fanegadas a hectáreas

1 fa 0,64 ha
35 fa X
X= 22,4 ha
UGG 22,4 X 2,93= 65,63
Como son 35 fanegadas, es decir 22,4 hectáreas, en su defecto se pueden tener

65.63 UGG de 450 kg de peso.
Rta: se pueden tener 65.63 Novillos.

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2. Proceso fisiológico de la digestión de los forrajes en el bovino

3. ¿Cuál es la condición necesaria al alimentar los bovinos con Heno?

Alto (65%) 1050 1010 1020 930 910 = 4920/5 984

Perdidas según pastoreo cambiando tecnología a cuerda eléctrica adelante y atrás

12%= Consumo de vaca lechera

Consumo del animal 600 kg X 12% = 72 kg fv/animal día

7570 kg fv/ha−1135,5 kg fv /ha

CC= 2,23 animales/ ha

Perdidas según pastoreo es del 30%

10%= Consumo novillos

7570 kg fv/ha−2271 kg fv /ha

Pasar fanegadas a hectáreas

UGG 22,4 X 2,93= 65,63

Como son 35 fanegadas, es decir 22,4 hectáreas, en su defecto se pueden tener

Rta: se pueden tener 65.63 Novillos.

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