Produccion Esbelta
Produccion Esbelta
Gestión de la producción II
INTRODUCCION ...................................................................................................................2
PRODUCCION ESBELTA....................................................................................................3
MANUFACTURA DE CLASE MUNDIAL ............................................................................3
ORIGEN ..................................................................................................................................3
CONCEPTO ...........................................................................................................................4
CARACTERÍSTICAS ............................................................................................................4
QUE ES UNA EMPRESA DE CLASE MUNDIAL .............................................................5
EJEMPLOS (3) ......................................................................................................................6
MANUFACTURA ESBELTA ................................................................................................7
SISTEMA DE PRODUCCIÓN TOYOTA ............................................................................8
PRINCIPIOS.........................................................................................................................10
DEFINICIÓN LEAN MANUFACTURING..........................................................................15
LOS 7 DESPERDICIOS .....................................................................................................16
CONCLUSION .....................................................................................................................18
REFERENCIAS ...................................................................................................................19
INTRODUCCION
ORIGEN
Según Dr. Raúl A. Ararte Mera En un artículo llamado “La empresa de clase
mundial” Menciona: La clase mundial consiste en una serie de prácticas, criterios
y resultados consistentes, inmersos en modelos bien dimensionados y
desarrollados en base a planificación estratégica. Las mejores prácticas tienen
diversos campos de aplicación, como son: planear recursos de manufactura,
administrar la estrategia del negocio, identificar y segmentar mercados, reducir
actividades que no generan valor al cliente, diseñar nuevos productos, distribuir,
manufacturar, administrar la demanda y mejorar procesos, entre otros. Para
competir a nivel mundial, las compañías ahora requieren de políticas, prácticas
y sistemas que eliminen el desperdicio y logren crear valor para el cliente, donde
el valor es percibido por los clientes como una combinación de costo, calidad,
disponibilidad del producto, servicio, confiabilidad, tiempo de entrega, entregas
a tiempo, etc. Ser de clase mundial significa que la compañía puede competir
con éxito y lograr utilidades en un ambiente de competencia mundial, en este
momento y seguir haciéndolo en el futuro
Características
Una empresa de clase mundial debe ser organizada, sólida en sus finanzas,
eficiente y con alta capacidad técnica. Profundizando un poco en el tema se
entiende que una empresa de clase mundial es aquella que:
• Utiliza MCM (manufactura de clase mundial).
• Cumple normas internacionales de calidad.
• Utiliza estrategias de manufactura de punta.
• Ejerce una correcta planificación de producto.
• Mantiene elevados niveles de seguridad tanto en productos como en
seguridad industrial.
En cuanto a administración:
• Mantiene filosofías de gestión de acuerdo a su actividad.
• Es eficiente.
La Manufactura Esbelta son varias herramientas que ayudan a eliminar todas las
operaciones que no le agregan valor al producto, servicio y a los procesos,
aumentando el valor de cada actividad realizada y eliminando lo que no se
requiere. Reducir desperdicios y mejorar las operaciones. La Manufactura
Esbelta nació en Japón y fue concebida por los grandes gurús del Sistema de
Producción Toyota: William Edward Deming, Taiichi Ohno, Shigeo Shingo, Eijy
Toyota entre algunos. El sistema de Manufactura Esbelta se ha definido como
una filosofía de excelencia de manufactura, basada en:
• La eliminación planeada de todo tipo de desperdicio
• Mejora continua: Kaizen
• La mejora consistente de Productividad y Calidad
En 1902, Sakichi inventó un telar que podía detectar un hilo roto y detener el
proceso de fabricación. De esta innovación surgió la idea pionera de un sistema
de “eliminación completa de todos los residuos” y la búsqueda de métodos más
eficientes en la producción. En 1937, Kiichiro, hijo de Sakichi Toyoda, fundó
Toyota Motor Corporation y desarrolló su propia filosofía basada en el concepto
de justo a tiempo, que se convertiría en uno de los pilares básicos del sistema
de producción integral de la compañía. Poco después, otro visionario (Eiji
Toyoda, primo de Kiichiro) se convirtió en el presidente de Toyota Motor
Manufacturing y le encargó al ingeniero Taiichi Ohnola siempre exigente tarea
de aumentar la productividad.
Ohno investigó y desarrolló el método de control de calidad del pionero W.
Edwards Deming, basado en la mejora tecnológica de cada etapa de un negocio,
desde el diseño hasta la post-venta. Así fue como dio forma definitiva al concepto
de justo a tiempo y al principio de Kaizen, lo que convierte a Ohno en el
verdadero artífice del TPS.
El sistema es estudiado en universidades y empresas de todo el mundo, creando
una reputación de filosofía empresarial respetada por todos y envidiada por
muchos, debido a sus beneficios en términos de eficiencia y calidad en la
fabricación. Por supuesto, es la filosofía con la que Toyota trabaja en México.
• Menor costo
El sistema permite competir con productos de bajo costo al fabricarlos
con formas de producción y distribución altamente productivas e invertir en
equipos especializados en la fabricación en masa.
• Mayor calidad
Con el diseño de productos fiables y fabricando artículos sin defectos se logra
la asociación entre marca y calidad soñada por cualquier empresa.
• Mejor servicio
El sistema de producción Toyota permite la entrega exitosa de los productos
tanto en cantidad como en fecha y precio. Además, facilita la calidad en la
asistencia post-venta.
• Mayor flexibilidad
Otro de los beneficios de TPS es la posibilidad de modificar los productos o los
volúmenes de producción cuando existan variaciones de la demanda, cambios
en el mercado o innovaciones tecnológicas.
• Más innovación
La mejora de todos los procesos facilita el desarrollo de nuevos productos, la
investigación y creación de innovadoras tecnologías de producción y la
implementación de mejores sistemas de gestión. Todo en beneficio del cliente
final
PRINCIPIOS
Sección 2 / Principio 5
“Forja una cultura de parar para resolver problemas, para conseguir
resultados de calidad a la primera”
La calidad es directamente uno de los aspectos críticos para la satisfacción del
cliente. Se debe proveer a los procesos de sistemas que detecten los errores, de
forma que las instalaciones se paren si es preciso para resolver el problema
antes que permitir que éste se propague (JIDOKA).
El principio de Cero Defectos corresponde en el TPS (Toyota Production System)
al pilar “JIDOKA”.
Sección 2 / Principio 6
“El trabajo estandarizado es la base para la mejora continua y la
implicación del personal”
Para asegurar el Flujo y la Tracción es preciso contar con métodos claros que
sean respetados.
Los estándares son el medio de asegurar las mejoras.
Se debe dar la oportunidad al personal de participar con su conocimiento y
experiencia en la creación de nuevos estándares que sustenten sus propuestas
de mejora.
Sección 2 / Principio 7
“Utiliza controles visuales de modo que los problemas sean evidentes”
Los controles visuales son sistemas simples que permiten al personal conocer
de un vistazo si las condiciones en las que se trabaja corresponden o no al
estándar.
Para ello son útiles herramientas tales como Andon, Kamishibai, OPL (One Point
Lesson), el Informe A3, etc.
Sección 2 / Principio 8
“Utiliza tecnología fiable y contrastada que dé servicio a las personas y
procesos”
Las nuevas tecnologías pueden llegar a ser complejas, difíciles de estandarizar
y poco fiables. Esto puede ocasionar interrupciones en los procesos que pongan
en peligro el Flujo.
El Toyota Way no está en contra de las nuevas tecnologías, pero aboga por lo
simple y seguro. Sólo cuando está suficientemente probado que una nueva
tecnología dará servicio a las personas y los procesos, entonces debe ser
inmediatamente implantada para sacarle el máximo partido.
Sección 3 / Principio 9
“Desarrolla a líderes que comprendan a fondo el trabajo, vivan la filosofía
y la enseñen a los demás”
Es mejor desarrollar a personas de la organización que traerlos de fuera, ya que
la experiencia y el conocimiento profundo del trabajo que desarrollan son muy
valiosos dentro de la misma. Estos “líderes” deben tener un comportamiento
ejemplar que inspire al resto.
Sección 3 / Principio 10
“Desarrolla a personas excepcionales y equipos que sigan la filosofía de la
empresa”
La “filosofía de la empresa” debe fomentar una cultura fuerte y estable. Debe ser
conocida y compartida por todos. Mientras que la mayoría de las empresas
tienen como Visión ser los mejores, marcar tendencias…, Toyota tiene como
objetivo contribuir al desarrollo de la sociedad, tener un crecimiento estable, en
armonía con el medio ambiente y las comunidades locales en las que desarrolla
su actividad, y avanzar junto a sus socios. Existe incluso un “código de conducta”
que indica qué comportamiento espera de sus empleados. Toyota espera de sus
empleados esfuerzos para mejorar y que trabajen eficazmente en equipo.
Sección 3 / Principio 11
“Respeta a tus socios y proveedores, rétalos a mejorar y ayúdalos”
Este principio puede haberlo vivido cualquiera que sea o haya sido proveedor de
Toyota. La compañía se asegura proveedores excepcionales ayudándoles a
mejorar, de modo que acaban viviendo la misma filosofía de gestión y hablando
el mismo idioma. Para Toyota sus proveedores son una extensión de su negocio.
Son fundamentales para sostener su modelo de gestión.
Sección 4
Aprendizaje, resolución de problemas y mejora continua
Sección 4 / principio 12
“ve y observa por ti mismo para entender profundamente la situación”
Ve allá donde está el problema para entenderlo, localizar la causa raíz y
resolverlo. Esto es más efectivo que confiar en bases de datos u opiniones de
otros. Para este principio, en el entorno del TPS y el Lean Manufacturing se
utiliza el término “genchi genbutsu”, que viene a significar “el lugar donde ocurren
las cosas”. Al inglés suele traducirse como “go and see” (acude y observa).
Sección 4 / Principio 13
“Toma decisiones despacio y por consenso, considerando con cuidado
todas las opciones; después, implementa la decisión con rapidez”
El principio habla por sí mismo. Para tener éxito y ahorrar esfuerzos en las
acciones, es preciso saber bien de antemano qué es lo que se va a hacer. Una
vez tomada la decisión, se debe actuar con diligencia, pues no habrá más que
discutir. Si se deben volver a replantear las decisiones, será otro acto de
“nemawashi” (tomar los acuerdos necesarios) en el que todas las personas
afectadas deberán intervenir para aportar sus ideas, de modo que todas las
alternativas posibles se consideren.
Sección 4 / Principio 14
“Conviértete en una organización de aprendizaje mediante la reflexión
(hansei) y la mejora continua (kaizen)”
El primer paso es contar con procesos estables en los que el Despilfarro ha sido
minimizado. Contamos también con personal formado. Veamos ahora de forma
sistemática cuáles son las oportunidades de mejora existentes en los procesos.
Mantengamos una actitud de Mejora Continua mediante una reflexión
sistemática (o mirada crítica) sobre los procesos.
Mediante el hansei mantenemos el kaizen:
Mediante la reflexión crítica sobre los procesos mantenemos la mejora continua.
En todos los procesos y en todas las áreas existen desperdicios, por lo que
debemos de trabajar conjuntamente a promover la mejora continua, enfocando
nuestros esfuerzos, a la identificación y eliminación de desperdicios.