Santiago de Cali, Julio 12 de 2019

INTRODUCCION

Una herramienta muy necesaria es la investigación de mercados, nos ayuda a saber en qué
nichos de mercados debemos posicionar un producto nuevo o el comportamiento de un
producto que ya se encuentra en el mercado.

Este es un tipo de investigación que parte del análisis de cambios en el entorno y las acciones
de los consumidores. Mediante el cual se genera un diagnóstico que nos deja saber, las
oportunidades, fortalezas, capacidades, debilidades y amenazas de una organización.
Definir el mercado al que se enfoca nuestro producto, es el primer paso que debe seguir
nuestra empresa para poder hacer un estudio de mercado o al hacer un análisis del producto
que vamos a ofrecer.

La definición de mercado meta nos dice que es el segmento de la población con características
similares al que se enfoca un producto.
La pregunta es: ¿Cómo segmentar?

A través de la investigación de mercados generamos un enfoque que nos defina: las

características de la población a la cual vamos dirigir nuestro producto, y otras variables que
podemos encontrar para la toma de decisiones a nivel gerencial.

El propósito de toda investigación de la descripción de mercados es ayudar a tomar decisiones

sobre el direccionamiento que se debe tomar frente a los diferentes productos y enfoques de la
empresa.
La investigación de mercados nos arroja los datos del posicionamiento de nuestros productos.
JUSTIFICACION

Los datos arrojados durante el proceso representan una guía estratégica para
conocer en este caso el comportamiento de nuestro producto (crema de Whsiky
Savor´s de Casa Grajales en el mercado y saber por qué la han dejado de
comprar , esto nos ayudará en la toma decisiones más concretas y así generar un
plan de mercadeo que redunde en el crecimiento de las venta y posicionamiento de marca.
Dentro de las razones por las que se hace este estudio de mercado es lograr la
satisfacción de nuestros clientes.

JUSTIFICACION DEL ESTUDIO

- Identificar las razones por la cual no compran el producto.
- Encontrar la causa y evitarla.
- Analizar el entorno en el cual se mueve nuestro producto.
- Motivos que generan la compra de un producto como la crema de Whsiky
- Medio social en que se desarrolla nuestro producto.

JUSTIFICACION METODOLOGICA

Se realizará una investigación de mercado por medio de la encuesta, luego se analizarán los
resultados que serán evaluados y tabulados.
 
JUSTIFICACION PRÁCTICA.

Se aplicarán tácticas de recolección de datos de mercadeo que ayuden al

posicionamiento del producto (Crema de Whsiky), con esto aumentaran las ventas
y así mismo la rentabilidad de la empresa.
OBJETIVOSOBJETIVOS GENERALES
 
Definir las características del mercado y los clientes de las cremas de whisky que
impulsa su compra en los Almacenes de Cadena.
 
Satisfacer las necesidades del cliente cuando adquiera nuestro producto,
cumpliendo con sus expectativas respecto al valor del producto, calidad y necesidad.
 
Analizar la viabilidad de mercado de la propuesta de valor enmarcada en la oferta
de producto del concepto crema de Whsiky en el Valle del Cauca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 
Establecer un estudio de investigación de mercados que contenga el marco conceptual, las
hipótesis y variables de los consumidores de CREMAS DE WHISKY y sus posibles variables.

 Aportar elementos en la construcción colectiva de conocimiento.

 Proponer alternativas creativas lógicas y coherentes que posibiliten futuras proyecciones en

este mercado creciente.

Determinar el tipo de producto que debe elaborarse y comercializarse en base a las

necesidades manifestadas por los consumidores durante la investigación

 Definir las características del cliente al que satisface o pretende satisfacer la empresa, tales

como: gustos, preferencias, hábitos de compra, nivel de ingreso, etc.

Conocer el tamaño del mercado que se desea cubrir el caso de innovar con los productos.

Tener mejor información para tomar decisiones en cuanto a precios de productos.

DEFINIR EL PROBLEMA

La definición del problema suele ser un paso fundamental para el éxito de la investigación, tener
Claro que deseamos aclarar facilitara el trabajo del investigador.

A partir de la información disponible se establecen relaciones causales entre los

problemas identificados, estableciendo sus causas y efectos, orígenes y consecuencias. Está
comprobado y es un principio fundamental de la planeación del proceso, es que toda hora
empleada en planear eficazmente ahorra de tres a cuatro horas de ejecución y produce
mejores resultados. (Griessman, 1995). Para ello, se recomienda utilizar un tiempo sustancial
para evaluarlas actividades, debe hacer una lista de objetivos a cumplir, actividades a realizar y
el plan de cómo se van a concretar los objetivos preestablecidos.

DESARROLLO DEL CONTENIDO- SITUACION
Proceso de recolección:

Para recopilar la información, se desarrolla un sistema de encuesta con los clientes

habituales y con los que han sido esporádicos, además de consumidores que no han sido
clientes aun, partir de diversas fuentes.

UBICACIÓN GEOGRAFICA:

Establecer la ciudad y sector que habitan las personas a encuestar.

SEXO:

Genero de las personas a encuestar.

EDADES

Mujeres entre 18 y 60 años.

 Muy importante saber las edades de las consumidoras de cremas de

whisky, ya que esto nos permite tener claridad de los gustos a la hora de
una promoción.
NIVEL SOCIOECONOMICO.

Estratos 3 al 6.

 Tiene mucha relevancia a la hora de saber el poder adquisitivo de las

consumidoras de cremas de whisky.

DISEÑO DE LA MUESTRA:

Se hará encuestas en los Almacenes de cadena: Supermercados y droguerías

Olímpica y Almacenes la 14, a mujeres de los estratos 3 al 6 en edades entre los
18 a los 60 años consumidoras de Cremas de Whisky

TAMAÑO DE LA MUESTRA:

El tamaño de la muestra para un nivel de confianza del 95% y un error de

muestreo del 5% se hará de 100 encuestas realizadas en la ciudad de Cali
Se utilizaran impulsadoras que a su vez darán a conocer el producto.

Preguntas

1. Edades.
2. Estrato socio económico.
3. ¿ Conoce usted la Marca casa Grajales?
4. ¿Conoce usted  los productos de CASA GRAJALES S.A?
Podemos definir de manera clara y directa si la marca es conocida, por otro lado, nos ayuda a
encontrar posibilidades de mercado al ser reconocido.
4. ¿Ha adquirido algún producto de CASA GRAJALES?
Mediante esta pregunta podemos cuantificar la cantidad de consumidores, así como su
consumo y tendencias, el número de personas que integran cada segmento, e identificar
claramente las diferencias de comportamiento entre cada uno de ellos, así podemos saber que
recursos de ventas y marketing deberemos utilizar.
5 ¿En caso de haber probado la crema de whisky CASA GRAJALES S.A como fue su
experiencia con el producto?
  Al cuestionar al consumidor, podemos definir el método para obtener información
de manera clara y precisa, con respecto a sus experiencias con el producto y ver las
falencias y aciertos de sus anteriores proveedores y de nosotros como empresa; Es un
instrumento indispensable para llevar a cabo una tabulación de mejora continua en el proceso
de investigación de mercados.
6 ¿Según la información suministrada anteriormente, seguiría comprando la CREMA DE
WHISKY CASA GRAJALES?
Lo que se busca con esta pregunta es que se pueda llegar a ellos los consumidores de forma
eficaz con toda la mezcla de mercadotecnia, y mediante el proceso de presentación de los
productos que ofreceremos como empresa.
7 ¿En caso de ser la respuesta afirmativa, para que ocasiones lo usaría?
Esta información acerca de las características del comprador, se va a utilizar como criterio de
segmentación y debe ser fácilmente identificable.
8 ¿Qué producto compraba antes de conocer la crema de whisky CASA GRAJALES S.A?
En esta hablamos de una percepción activa, en la cual significa conocer los gustos del
consumidor antes de probar la crema de whisky Casa Grajales.
9 ¿Qué características son las que busca en la crema de whisky CASA GRAJALES S.A?
En esta pregunta busca ser especialista en la preferencia del cliente.
Por ejemplo: varios consumidores han dejado de comprar Baylis y Compran nuestro producto
no solo por calidad sino por Economia.
 

Método de recolección y el instrumento que utilizará para la obtención de

la información.
En primera instancia, se encuesta a clientes y consumidores potenciales sobre sus gustos y
preferencias. En muchos casos se da degustación de un mismo producto, para detectar cuáles
son de su agrado-desagrado. En forma particular, gusto de adquirir nuestros productos básicos,
y así tener una opinión sobre todos nuestros productos que ofrecemos a el mercado, pero más
a un sabemos si estamos al tanto de las nuevas tendencias. Por lo que tomaremos de base
algunos clientes frecuentes y usuarios temporales de nuestros productos, así como personas
comunes que no nos conozcan para identificar nuevas tendencias y clientes. De esta forma
hemos desarrollado una encueta para medir, el grado de aceptación de nuestros productos, el
nivel de conocimiento de los productos que desarrollamos y conocer de algún modo los gustos
de los clientes y futuros clientes y su nivel de satisfacción

Hipótesis:
Los clientes desean productos de mejor calidad y pagar un poco más por él, que comprar algo
que más económico, pero no cumpla con la de calidad esperada. Muchos de sus hábitos de
compra se realizan de acuerdo a la disponibilidad de dinero que tengan y de acuerdo a la
ocasión, prefieren productos con un diseño llamativo

Variables de la investigación:
Conocimiento de marca y productos, sin dejar atrás el nivel socio económico y la edad
Percepción y experiencia al elegir a Casa Grajales.

Tipo de diseño de la investigación:

Investigación cualitativa: este tipo de investigación nos permite rescatar de la persona(cliente/
consumidor) su experiencia, su sentir, su opinión con respecto a lo que se investiga sobre el
producto, nos permite conocer sobre sus hábitos de compra y consumo, que piensan acerca
del producto, sus costos y si satisfacen sus expectativas y necesidades.
Análisis de la Información
Ya realizada la encuesta pasamos a la etapa de análisis de la información mediante la
tabulación de los datos arrojados por la misma.
 

Finalidad del enfoque cuantitativo:

 A través de mediciones numéricas se busca cuantificar, reportar, medir que
sucede, nos proporciona información específica de una realidad que podemos explicar y
predecir; utiliza la estadística. Generalmente la información recopilada, aporta potencialmente
mayor valor de análisis cuantitativo por medio de gráficas; por lo que es muy recomendable
determinar aspectos como; nivel de correlación entre variables, validar la integridad de la
información recopilada, mostrar gráficos, máximos, mínimos, promedios,

TABULACION Y DATOS QUE REVELAN LA ENCUESTA:

Descripción Si No
conoce usted la marca casa grajales. 100 0
conoce usted los productos de casa grajales 70 30
ha adquirido algun producto de casa grajales 82 15
conoce la crema de whisky casa grajales 90 10
 0
0
60 30
60 40
60 30
0
0

0
0 Si
0 No
0
0
0
0
0
0
0
0
0

MUESTRA RECOLECTADA EN 100 ENCUESTAS

EDAD PROM ESTRATO

31.5 3
MEDIANA MODA
Análisis Cualitativo

BUEN
Descripción A REGULAR MALA
Experiencia con el producto 60 30 10
seguiría comprando la CREMA DE WHISKY CASA
GRAJALES? 60 40  
¿En que ocasiones lo usaría? 70 20  10

Experiencia con el producto

Experiencia con el producto

60

30

10

BUENA REGULAR MALA

seguiría comprando la CREMA DE WHISKY CASA GRAJALES?

60

40

1 2
 En que ocasiones lo usaria?
70

20
10

CON AMIGAS OCASIONES ESP SOLA