Cultivos Sayonara

CULTIVOS SAYONARA
Cultivos SAYANORA es una empresa productora y comercializadora de flores que vende

al mercado internacional el 98% de su producción. Tiene dos sedes, ubicadas en los
municipios de la Ceja, la primera, y entre la Unión y Carmen de Viboral, la segunda;
poblaciones pertenecientes al Oriente del departamento de Antioquia en Colombia. La
investigación realiza una aproximación a las prácticas gerenciales para identificar cuáles
fueron las principales estrategias, decisiones, acciones, implementadas por la
organización para afrontar problemas macroeconómicos, de mercado, de fenómenos
naturales, entre otras, para superar momentos de crisis, creciendo y formando parte
activa del sector floricultor en el mercado internacional.
Fue fundada en el año 1990 por el señor Adolfo Bustamante, en una finca ubicada en el
oriente de Antioquia, con un total de 40 empleados y 14 hectáreas divididas en dos sedes
ofreciendo 3 variedades de productos (Rosas, Pompones, Astromelias) Actualmente
cuenta con 25 años de experiencia con más de 122 variedades de flores, con
exportaciones dirigidas a Estados Unidos y Canadá. Principalmente es una empresa
sólida, genera 305 empleos.
INGRESOS
Esta empresa genera $5,79M en ingresos anuales (actual), el cual es 104 veces mayor al
promedio de $55.789 de lo normal para en Colombia. Esto pone a Cultivos Sayonara SAS
entre el 10% de empresas más grandes de la industria. Empleados La empresa tiene 314
empleados (estimado). Una empresa en Antioquia tiene, en promedio, entre 1 y 49
empleados, lo que quiere decir que Cultivos Sayonara SAS tiene un poco más empleados
que lo normal.
CANTIDAD DE EMPLEADOS
Típicamente, tienen entre 2 y 15 empleados, haciendo que Cultivos Sayonara SAS sea 36
veces más grande que la empresa típica de esta industria y de las empresas que mayor
cantidad de empleados tiene.
INGRESOS POR EMPLEADO
La empresa tiene ingresos anuales de $5,79M (actual). Con 314 empleados, esta
empresa genera $18.425 en ingresos por empleado. Para poner esto en perspectiva, el
promedio viene a ser alrededor de $28.221 por empleado, indicando que Cultivos
Sayonara SAS genera un poco menos ingresos por empleado que el promedio de
empresas.
TIPO DE LÍDER
Líder transformador: produce cambios significativos en la empresa y en las personas que
la conforman, para él los trabajadores son primero personas a herramientas para ganar
dinero, motiva e inspira al trabajador para que cumpla con funciones, aumento de
autoestima de los trabajadores, lo que supone mayor productividad por parte de ellos,
busca diferentes alternativas para llegar a una solución de un determinado producto.
MOMENTOS DE CRISIS DE LA EMPRESA
Cultivos Sayonara es una gran empresa que pertenece al sector agrícola exportador. Por
tratarse de una organización vinculada al comercio mundial, dos factores se convierten en
condiciones predominantes que determinan el éxito y estabilidad de la compañía: El
entorno económico internacional y las condiciones macroeconómicas del país. El primero
determina el comportamiento de la demanda de flores, de un producto que tiene su
principal mercado en la comunidad internacional. En el contexto de un escenario
económico mundial convulsionado y un peso fortalecido frente al dólar de los Estados
Unidos, la competitividad de las flores en el mercado norteamericano se reduce. El
segundo, hace referencia a una economía doméstica con expectativas de inflación e
incremento en tasas de interés en el último año, situación que podría derivar en mayores
gastos financieros y dificultades de financiación para un sector históricamente endeudado,
circunstancia que, aunada a los menores ingresos causados por la revaluación del peso,
se convierten en enormes desafíos para cultivos Sayonara y en general para los
floricultores colombianos.
CRISIS DE MERCADO Y GUERRA DE PRECIOS
Otro factor importante que derivó en crisis para la organización fue una guerra de precios
que se presentó cuando el sector floricultor en Colombia empezó a crecer de manera
acelerada. En consecuencia, se presenta una sobre oferta en el mercado, una saturación
de flores, y para lograr colocar todos los productos en el mercado internacional, tanto
productores como comercializadores bajan sus precios. La situación para Sayonara fue la
siguiente: se pasó de vender pompones a 1 dólar, o incluso 1 dólar con 10 centavos, a
precios de 70 centavos de dólar. Esta complicación del mercado, sumado al
fortalecimiento del peso en términos del dólar estadounidense, complejizó mucho más el
panorama para la empresa.
DESCONFIANZA DEL SISTEMA FINANCIERO
El sistema financiero nacional ha considerado al sector floricultor como de alto riesgo.
Esta consideración se ha tomado cuando las condiciones macroeconómicas del país
indican periodos extensos de revaluación del peso. Estos señalamientos originaron
dificultades de financiación, y en aquellos casos que se consiguieron préstamos, el
sobrecosto de la tasa de interés fue alto. Sayonara tiene a su favor y como principal
instrumento para atender esta crisis su bajo endeudamiento.
MOMENTOS DE CRISIS DEL SECTOR

La producción y comercialización de flores en Colombia se ha enfrentado a varios
obstáculos: sociales, macroeconómicos, de mercado, entre otros, veamos:
 Época de la violencia en Colombia
 Escasa reinversión en el negocio
 Demanda del sector floricultor de Estados Unidos
 La exportación de flores, como vehículo del narcotráfico
DECISIONES ESTRATÉGICAS ADOPTADAS PARA AFRONTAR MOMENTOS DE
DIFICULTAD
Para sobreponerse a las crisis de la economía, así como a las crisis del sector y de la
empresa
 Ampliación de su Portafolio de productos
 Sacar provecho a las estaciones
 Aumentar la productividad y reducción de costos
 Generar valor agregado
 Entrada en vigencia de los acuerdos comerciales

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