Carreras administrativas

“HELADOSANDY” S.A.C

Autores:
 De La Cruz Reyes Domingo Pedro
 Paico Ángeles Flor De María
 Ipanaque Zapata Andrea

Asesor:
 Ing.: Javier Castañeda Ibáñez
 Lic.: Karina Cabanillas prado

Chiclayo – Perú
2019
 DEDICATORIA

A todos nuestros seres queridos

quienes nos incentivaron moralmente
para poder iniciar una carrera
profesional y se esfuerzan día a día
para apoyarnos en diferentes
aspectos para continuar con miras a
un futuro mejor.

A nuestros profesores por ser nuestra

fuente de motivación e inspiración para
poder superarnos cada día más y así
poder luchar para que la vida nos depare
un futuro mejor siendo perseverantes y
cumplir con nuestros propósitos

A nuestros padres, quienes nos

acompañaron de la mano en todo
nuestro proyecto, inculcándonos
amor, responsabilidad, compromiso y
sacrificio.
 AGRADECIMIENTO

A quien nos ha permitido que la sabiduría dirija y guíe nuestros pasos. Ha sido el
todo poderoso quien ha iluminado nuestro sendero cuando más oscuro ha estado.
El creador de todas las cosas, el que nos ha dado fortalezas para continuar cuando
a punto de caer hemos estado; por ello, con toda la humildad que de nuestros
corazones que puede emanar, dedicamos primeramente nuestro trabajo a Dios.

Al instituto SUPERIOR TECTONOLOGICO PRIVADO ISA CHICLAYO, en especial

a los docentes de la escuela académica profesional de Administración, quienes han
contribuido académicamente con mi formación profesional

Y a nuestros asesores: Ing. Javier Ibáñez Castañeda y Lic. Karina Cabanillas

Prado. Por explicarnos exitosamente el empoderamiento en de una estrategia
que debe ser transparente, sin obstáculos y barreras para el desarrollo de un
proyecto y sus logros exitosos a un futuro.
 INTRODUCCION

Al realizar una mirada en la historia empresarial del mundo, se puede determinar

que los países que han llegado más lejos son aquellos que han entendido que la
única forma de hacerlo ha sido con el emprendimiento. Estas empresas tienen una
capacidad de crecimiento y desarrollo económico, respaldado con políticas de
creación de empresas. Sus riquezas provienen de los recursos naturales y de la
innovación de productos y servicios con un alto valor agregado cambiando la lógica
de los mercados, haciendo una diferenciación de las demás; por lo tanto, siendo
más competitivas.

Al realizar la creación de una empresa con proyección competitiva y perdurable en

el tiempo, se generara un aporte al crecimiento y desarrollo de la región, por lo
tanto como estudiantes de Administración de Empresas del instituto isa Chiclayo se
tomó la decisión de incursionar como empresa al realizar un plan de negocio en el
sector de Heladería SANDY aprovechando la dinámica de mercado en este tipo de
bien de consumo y el producto y servicio estará dirigido a la región de
Lambayeque, lo cual se pretende innovar frente a la manera tradicional que tiene la
región en cuanto a establecimientos de este tipo de producto.

Este trabajo investiga la viabilidad del proyecto, la población y las características de

la misma, el crecimiento poblacional, el estudio técnico de mercado, la
competencia, y en resumen, toda la información recopilada ya que son factores
fundamentales para analizar y llevar a cabo el plan de negocio.
La normatividad que se debe cumplir, la identificación del desarrollo de los
procesos, técnicas de producción y organización, procedimientos aplicados tanto a
la teoría como a la práctica de la de la formulación y evaluación de proyectos que
definirán la realización del mismo.
Con este presente plan de negocios demostraremos la viabilidad en el Mercado
nacional e internacional convirtiéndonos en la primera empresa exportadora de
helados de frutas tropicales tradicionales.
 CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.1 Nombre del proyecto:

 Sistema de venta de HELADOSandy

1.2 Ubicación del proyecto:

 HELADOSandy es una microempresa, ubicada en la ciudad de

Lambayeque. Esta empresa ofrece productos a base de helados con
frutas tropicales, entre sus productos encontramos lo de casa que es la
ensalada de frutas con helado y queso rallado, en diferentes porciones y
Combinaciones, así como helados con cobertura de chocolate.

1.3 Tipo de empresa:

 Heladería tropical S.A.C

Porque pueden participar dos o más accionistas.

1.4 Idea de negocio

Surge con la idea de crecer en el mercado con la venta de helados
naturales de frutas como la sandía, innovando nuevas estrategias de venta

1.5 Oportunidad de negocio

 nuestro proyecto tiene muchas oportunidades en la región de
Lambayeque por el mercado y también por la calidad de producto que
ofrecemos, naturales al gusto del cliente

 Nuestras oportunidades también tienen que ver por el clima tropical de la

región que tiene como ventaja el consumo de nuestro producto
refrescante en su paladar con su esquicito sabor natural de
HELADOSandy

1.6 Equipo emprendedor

 Apellidos y Nombres
 Ipanaque Zapata Andrea

 Paico Angeles Flor De María

 De La Cruz Reyes Domingo Pedro

1.7 Objetivos del proyecto

 Objetivos general
Proponer nuestra idea de negocio al mercado, con la finalidad de
que nuestra empresa exportadora “HELDOSandy” sea
reconocible a nivel nacional e internacional creando cadenas de
empresas y así satisfaciendo una de las necesidades del ser
humano que genera el clima tropical.
  Objetivos específicos:
 Innovar nuevas estrategias de venta para ofrecer nuestro
producto al mercado.
 Tener claro quiénes van hacer nuestro público objetivo a través
del estudio de mercado.
 Dar a conocer que beneficios brinda nuestro producto al ser
consumido por nuestros posibles compradores

1.8 Recursos con los que se cuenta

 Capital financiero:
 s/1000

 Tiempo disponible:
 Atención al cliente las 24 horas del día
 Insumos:
 Sandia
 Azúcar glass32
 Mantequilla
 Leche
 Leche condensada
 Agua

 Herramientas para la elaboración:

 Licuadora
 Congeladora
 Batidora
 Moldes
 Utensilios
 Vestimenta adecuada
 CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO DE
PROYECTO
2.1 Mercado y Producto
2.1.1 El mercado: Publico objetivo, tamaño, y perspectivas de
conocimiento.
 Nuestro público objetivo son todos (jóvenes, adultos, niños) de
distintas religiones ya sean de bajos recursos y que pertenezcan
a diferentes zonas (urbanas y rurales). Ya que dicho producto
cuenta con un precio accesible aptos para todo público
demostrando la calidad de servicio que brindamos a nuestros
clientes.
 El tamaño de nuestro producto de manera individual seria:
Nacional: s/2.00, Internacional: s/1.50
 Para iniciar a emprender nuestra idea de negocio contamos con
un capital de s/ 1000 y a través de dicha inversión generar una
mayor rentabilidad en nuestra empresa y así construir cadenas de
empresas a nivel nacional e internacional.

2.1.2 Descripción de los productos y servicios que se van a ofrecer

 Helados de sandia
El helado de sandía contiene dichos ingredientes: sandia, azúcar
glass, mantequilla, leche, leche condensada y agua.
 Buen trato al cliente, y brindar mayor información de sus
beneficios que brinda nuestro producto.
2.1.3 Puntos fuertes y ventajas

2.1.4 Proveedores e intermediarios

2.2 Análisis de la competencia

2.2.1 Análisis del entorno competitivo
-competidores nacionales (directa e indirecta):
 helados DONOFRIO
 helados YAMBOLY
 helados SUNNY
2.2.2 Principales competidores: puntos fuertes y débiles
 2.2.3 Análisis de la competencia en palabras claves

CAPITULO III
PLAN DE MARKETING
 3.1 política de producto y servicio
 El producto es el bien o servicio que adquiere el consumidor para
satisfacer sus necesidades. En la actualidad, los consumidores pueden
elegir entre una gran variedad de productos que cubren la misma
necesidad y cuyas características y precios son muy similares. Por ello,
la política de producto adquiere una trascendencia vital, ya que la
empresa necesita diferenciar claramente sus bienes o servicios de los
de sus competidores.
 La política de producto se centra en definir cómo va a ser el bien o
servicio, y para desarrollarla hay que tener en cuenta los cuatro
componentes del producto:

a) La función básica que desempeña ( la función de helado es refrescar al

cliente.

b) Las características de los sabores(en el ejemplo fresa lucma vainilla ,

sandia chocolate etc.

c) Los servicios (el servicio atencion al cliente antes de adquirir el

producto, etc.). Cuando un producto incorpora este componente se dice
que es un producto ampliado o aumentado.

d) Los valores simbólicos que se atribuyen al producto (por ejemplo, los

helados son consumidos por la juventud,niños,adultos etc,.).

3.2 análisis foda

 fortalezas
 calidad del producto, prestigio, buena publicidad, conocimiento del
mercado, innovacion y precio acorde a la calidad.
 personales capacitados en la atencion
 creatividad en el diseño del producto atractivos al publico

 Oportunidades
 elaborar productos mas innovadores, crecimiento del mercado de
halados, crecimiento economico,incursionar en nuevos mercados.
 Competidores con falta de innovación y creatividad
 Innovación tecnológica y estratégica en el mercado
 Normas legales que ayudan y facilitan el crecimiento de la empresa
  Debilidades
 no cuenta con actividad de desarrollo tecnologico alto, capacidad de
produccion baja frente a la demanda, no posee un optimo inventario
 precios competetivos establecidos en el mercado
 publicidad negativa por parte de la competencia
 variaciones del clima

 Amenazas
 producto estacional, gran competencia en el mercado nacional, cambio
en gustos de los consumidores.
 Posicionamiento en el mercado com mayor fuerza por parte de los
competidores

3.3 política de precios

Para tener la fijación de precios en el mercado trabajamos con tres
métodos importantes.

 En función de la demanda : es decir, teniendo en cuenta la

elasticidad del precio de la demanda. Para ello analizamos cuál es
el comportamiento de los consumidores ante variaciones de los
precios y ver si una elevación del precio compensa el descenso que
se producirá en la demanda o si un descenso de los precios genera
el aumento de demanda deseado.

 En función de los costes: se halla añadiendo un margen a los

costes de fabricación del producto. De esta manera el precio de
venta será igual al coste unitario más un margen de beneficio
aplicado a ese coste.

 En función de los precios de la competencia: el precio que

marca la empresa debe también tener en cuenta el de las otras
empresas del sector y si su precio es superior se deberá
corresponder con una mayor calidad. Puede ser similar si incluye
pocas diferencias, o inferior si queremos, como vimos en un tema
de la unidad anterior, utilizar la estrategia de liderazgo de costes.

3.4 política de promociones y descuentos

3.5 política de servicio y atención al cliente

3.6 estrategia de comunicación
 Entre las estrategias de comunicación la más llamativa y a la que se
dedican más recursos es a la publicidad. La publicidad es un
proceso de comunicación de carácter impersonal y controlado que,
a través de medios masivos (prensa, televisión, radio, carteles, etc
pretende dar a conocer un producto, servicio, idea o institución con
objeto de informar e influir en su compra o aceptación.

 merchandising : o la publicidad en el lugar de venta

(PLV). El merchandising o publicidad en el lugar de ventas es el
conjunto de medios que ayudan a dar salida al producto en el punto
de venta: situación en el lineal, facilidad de acceso, ofertas,
carteles, iluminación, animación, presentación..

3.7 estrategia de penetración en el mercado

3.8 publicidad y promoción
 Capitulo IV
PLAN DE VENTAS
4.1 estrategia de ventas
4.2 estimacion de ventas
4.3 fuerza de ventas