DEPENDENCIA DEL ÍNDICE DE REFRACCIÓN

Dependencia del índice de refracción en la concentración y temperatura en

Solución de electrolitos, solución polar, solución no polar y solución de proteínas

Daniel Isaac Alarcón Tesen

Jarek Jhoel Alejandro Zarate

Stephanie Nicolle Gonzales Cárdenas

Keyla Guarniz Vásquez

Yadhira Leslie Olivera Flores

Alejandra Carolina Zamora Urbina

Departamento Académico de Ingeniería Química, Universidad Nacional de Ingeniería

QU-427: Fisicoquímica

Ing. Olga Bullón Camarena

Ing. Marco Surco Alvarez

Julio 16 de 2020
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1. ¿Cuál es el objetivo del artículo?

El objetivo de este artículo es el estudio e investigación de la dependencia simultánea

del índice de refracción de la concentración (an/ac) y de la temperatura (an/aT) en

algunas soluciones acuosas típicas, tales como solución de electrolitos, solución polar,

solución no polar y solución de proteína. Para ello se buscaría encontrar primero las

expresiones empíricas que incluyen los coeficientes de concentración y temperatura

para las seis soluciones.

2. ¿Cuál es el principio de medición del refractómetro utilizado?

El refractómetro AHC5-2WAJ Abbe es un instrumento de sobremesa que nos permite

de manera rápida y precisa determinar el índice de refracción nD (entre 1.300 y

1.700),así también este refractómetro nos permite determinar el contenido de azúcar

en líquidos, emulsiones, dispersiones, y otras sustancias. Este refractómetro puede

determinar el índice de refracción en un rango de temperatura de 0 a 70°C con un

termómetro incluido. La temperatura se controla mediante un termostato externo con

unos adaptadores de tubo de agua incorporados en los prismas inferior y superior. No

obstante, su ámbito de uso es más amplio esto significa que le refractómetro tiene la

capacidad de medir y analizar lípidos, aceites, lacados, pinturas, alimentos, sustancias

químicas, alcohol y disolvente.

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Figura 1. Abbe-2WAJ Refractometer Copyright 2020 por PCE int.

3. ¿Cuál es procedimiento de medición según el refractómetro utilizado?

Tres soluciones de electrolitos (NaCl, KCl y CaCl2) de diferentes fracciones de masa

(kg / kg, 1%, 5%, 10%, 15%, 20%, 25%) fueron preparados mediante la disolución

de los electrolitos en agua destilada.

 Solución de glucosa de diferentes fracciones de masa (kg / kg, 1%, 5%, 10%, 15%,

20%, 30%, 40%, 50%) se prepararon disolviendo la glucosa en agua destilada.

 Solución proteica de diferentes fracciones de masa (kg / kg, 0,5%, 1%, 1.5%, 2%,

2.4%, 2.9%, 3.4%, 3.8%) se prepararon disolviendo albúmina de suero bovino en

agua destilada.

 Solución de acetato de etilo de diferentes fracciones de masa (kg / kg, 0.9 %, 2.7%,

4.5%, 6.4%, 8.2%) se prepararon disolviendo acetato de etilo en agua destilada.

Los índices de refracción de las soluciones a diferentes temperaturas, (293.15, 298.15,

303.15, 308.15, 313.15 y 318.15) K, se midieron utilizando un refractómetro AHC5-

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2WAJ Abbe con un controlador de temperatura a una longitud de onda de 589,3 nm.

El refractómetro puede medir el índice de refracción que varía de 1.3000 a 1.7000 con

una precisión de ± 0.0001. Se calibró con agua destilada y etanol antes de cada

medición. Considerando que las seis soluciones eran soluciones acuosas, también

medimos la dependencia de la temperatura de RI en agua destilada.

4. En base a datos publicados en la literatura (libros o manuales), compare los

valores de índice de refracción en función de la temperatura para el agua y

estime la desviación porcentual.

En base a los datos de la empresa “TWISTER MEDICAL” acerca del manual del

refractómetro de Abbe modelo 320 de la marca “ZUZI” tenemos la siguiente tabla

para el índice de refracción del agua en función de la temperatura:

Figura 2. Abbe Refractometer MOD 320 Copyright 2020 por Dilabo,s.a.

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Características del equipo:

-Modelo 320

-Referencia: 50320000

-Rangos del índice de refracción: 1.3000-1.7000mD

-Brix: 0-95%

-Precisión del índice de refracción: ±0.0005nD

-Precisión Brix: ± 0.20%

-Medidas: 200x120x300mm

-Peso: 5Kg

-Alimentación: 220CA ,50-60 Hz

Luego con los datos brindados del manual creamos una tabla del índice de refracción en

función de la temperatura para el agua:

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Tabla 1

Tabla del Índice de Refracción en Función de la Temperatura para el Agua

Índice de Refracción T°C

1.33369 10
1.33364 11 Nota. Recup
1.33358 12 erado de
1.33352 13 Modelo 320.
1.33346 14 Copyright
1.33339 15 2003 por
1.33331 16 Twister
1.33324 17 Medical.
1.33316 18
1.33307 19 Con estos
1.33299 20
1.3329 21 datos y
1.3328 22
1.33271 23 con la
1.33261 24
1.3325 25 ayuda de
1.3324 26
1.33229 27 Excel
1.33217 28
1.33206 29 calculamos
1.33194 30
1.33182 31 la
1.3317 32
1.33157 33 desviación
1.33144 34
1.33131 35 estándar:
1.33117 36
1.33104 37 DESV.
1.3309 38
1.33075 39 EST. =
1.33061 40
0.0094803

De este dato notamos que los datos son muy homogéneos sin embargo la temperatura influirá

a la hora de realizar una medición.

Luego con los datos de la tabla creamos una tabla de distribución:

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IND. REF vs T°C

1.33
1.33

1.33

1.33

1.33

1.33

1.33

1.33

1.33

1.33
1.33
5 10 15 20 25 30 35 40 45

Figura 3. Gráfico de distribución, elaborado en Excel.

Analizando notamos que a medida de que la Temperatura aumenta, el índice de refracción

disminuye, además de los datos notamos que cuando la temperatura aumenta en 1°C el índice

de refracción disminuye aproximadamente 0.0001; esta disminución del índice de refracción

con respecto al aumento de temperatura se debe a la disminución de la densidad y constante

dieléctrica del medio.

Por lo tanto se puede concluir que la temperatura es un parámetro muy importante a la hora

de realizar la medición del índice de refracción, esto se puede verificar ya que existe una

ecuación para la corrección de los índices de refracción a diferentes temperaturas para la

mayoría de líquidos orgánicos, con el factor de corrección más común que es

0.00045unidades/°C y tomando la temperatura de 20°C como base, la cual es:

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5. ¿Cuál es el efecto de la concentración y temperatura sobre el índice de refracción

para cada sustancia?

Las sustancias usadas son: cloruro de sodio, cloruro de potasio, cloruro de calcio, solución de

glucosa, solución de acetato de etilo y solución de albumina de suero bovino.

Efecto de la concentración

En la figura 1 vemos que hay una relación directamente proporcional entre la concentración y

el índice de refracción (al aumentar la concentración aumenta el índice de refracción) para

cada una de las sustancias.

La relación dn(índice de refracción)/dc(concentración) son casi iguales a todas las

temperaturas. En el caso del cloruro de sodio, cloruro de calcio y la glucosa es aún más

notorio (ligera o pequeña desviación) esta relación (figura 2).

Efecto de la temperatura

Notamos en la figura 1, que hay una relación inversamente proporcional entre la temperatura

y el índice de refracción (al aumentar la temperatura disminuye el índice de refracción).

La relación entre dn(índice de refracción)/dT(temperatura) y concentración va depender de la

sustancia con la que se trabaja (figura 3):

Para el caso del cloruro de sodio, acetato de etilo y la glucosa, guardan una relación inversa,

ósea, al aumentar la concentración disminuye dn/dT.

Para el caso del cloruro de potasio y cloruro de calcio, el valor de dn/dT sufre una ligera

desviación (casi constantes).

Por último, para la solución de albumina de suero bovino, guardan una relación directa, ósea,

al aumentar la concentración aumenta dn/dT.

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Figura 1
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Figura 2

Figura 3

6. Referencias Bibliográficas
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 Dilabo, S.a.c. (2020). REFRACTÓMETRO DE ABBE, MOD. 320. 2020, de Dilabo

Sitio web: http://www.dilabo.com/producto_25919_NombreProd.html

 Chan-Yuan Tan and Yao-Xiong Huang. (2015). Dependence of Refractive Index on

Concentration and Temperature in Electrolyte Solution, Polar Solution, Nonpolar

Solution, and Protein Solution. 2020, de ACS Publications

Sitio web: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jced.5b00018

 PCE Instruments. (2020). Abbe-2WAJ Refractometer. 2020, de PCE

Sitio web: https://www.industrial-needs.com/technical-data/refractometer-

abbe-2waj.htm

 Twister Medical. (2003). Model 320. 2020, de Twister Medical

Sitio web: http://www.twistermedical.com/docs/refract-320.pdf