ENEIRU INFORME Final

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO
Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Financieras

Carrera de Ingeniería Comercial
ELABORACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA

EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE BEBIDA ENERGIZANTE
NATURAL EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA, BOLIVIA.
Asignatura: JUEGO DE NEGOCIOS

Sigla/Grupo: COM540-B1
Grupo de Trabajo: 5
Integrantes: JOSE MARCOS CHAVEZ OSINAGA
CARLOS ALFREDO LEON CHORY
YOSELIN ESTEFANI AYALA BARRERA
DANIELA MARIANA RIOJA JAUREGUI
VALERIA ALEJANDRA CARRAZANA GARECA
Docente: ANDREWS MUÑOS EUGENIO JAIME
Semestre
2-2019
académico:
Santa Cruz de la Sierra – Bolivia

Julio – 2019
ÍNDICE
RESUMEN EJECUTIVO................................................................................................................................................1
1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA Y DESCRIPCIÓN DE LA IDEA EMPRESARIAL..................................1
1.1. DATOS PERSONALES DEL PERSONAL EJECUTIVO..................................................................................1
1.2. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.......................................................................................................2
1.2.1. NOMBRE DE LA EMPRESA Y HORIZONTE DE EVALUACIÓN.........................................................2
1.2.2. ACTIVIDAD ECONÓMICA........................................................................................................................3
1.2.3. BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO Y MODELO CANVAS............................................................3
1.2.4. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO.................................................................................................................6
1.2.5. ESTRATEGÍA GENÉRICA DE LA EMPRESA.........................................................................................6
1.3. INFORMACIÓN BÁSICA GENERAL...............................................................................................................7
1.3.1. MISIÓN.........................................................................................................................................................7
1.3.2. VISIÓN..........................................................................................................................................................7
1.3.3. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS....................................................................................................................7
1.3.4. METAS BÁSICAS........................................................................................................................................8
2. EL PRODUCTO Y/O EL SERVICIO.........................................................................................................................9
2.1. TIPOS DE SERVICIOS.......................................................................................................................................9
2.2. NECESIDADES QUE CUBRE O SATISFACE.................................................................................................9
2.3. BENEFECIOS QUE OFRECE A LOS POTENCIALES CLIENTES................................................................9
2.4. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO.................................................................................10
2.4.1. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES INGREDIENTES..........................................................11
2.5. NOVEDADES RESPECTO A LA COMPETENCIA.......................................................................................15
2.6. VENTAJAS DEL NUEVO PRODUCTO O SERVICIO...................................................................................15
3. ESTUDIO DE MERCADO.......................................................................................................................................16
3.1. ANÁLISIS DEL ENTORNO: MACRO ENTORNO Y MICRO ENTORNO..................................................16
3.1.1. EL MACRO ENTORNO.............................................................................................................................16
3.1.2. EL MICROENTORNO...............................................................................................................................63
3.2. ANÁLISIS MERCADO-DEMANDA...............................................................................................................70
3.2.1. INVESTIGACIÓN DE MERCADO...........................................................................................................70
3.2.2. COMPONENTES DEL MERCADO..........................................................................................................89
3.2.3. ANÁLISIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA................................................................................96
4. PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING...........................................................................................................100
4.1. PRONÓSTICO DE VENTAS..........................................................................................................................100
4.2. MEZCLA COMERCIAL.................................................................................................................................100
4.2.1. PRODUCTO..............................................................................................................................................100
4.2.2. PRECIO.....................................................................................................................................................104
4.2.3. PROMOCIÓN...........................................................................................................................................106
4.2.4. PLAZA.......................................................................................................................................................108
5. PLAN DE OPERACIONES....................................................................................................................................110
ESTUDIOS SOBRE LA SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES......................................................143
~i~
6. PLAN DE RECURSOS HUMANOS......................................................................................................................160
7. PLAN FINANCIERO..............................................................................................................................................187
1. PLAN ECONÓMICO – FINANCIERO..............................................................................................................187
1.1. FINALIDAD..............................................................................................................................................187
1.2. INVERSIONES NECESARIAS PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO......................187
1.2.1. Inversión fija..........................................................................................................................................187
1.2.2. Capital de operaciones...........................................................................................................................188
1.3. FLUJOS DE EFECTIVO.........................................................................................................................190
1.4. ESTADO DE RESULTADO...................................................................................................................191
1.5. BALANCE GENERAL.............................................................................................................................193
1.6. EVALUACION DEL PROYECTO..........................................................................................................193
1.6.1. Tasa de rentabilidad mínima aceptable (TRMA)..........................................................................194
1.6.2. VALOR ACTUAL NETO (VAN).........................................................................................................194
1.6.3. Tasa Interna de Retorno (TIR)..........................................................................................................195
1.6.4. Relación Beneficio costo (RB/C)......................................................................................................195
1.6.5. Valor Residual.....................................................................................................................................195
1.7. CONCLUSION.........................................................................................................................................196
ANEXOS.....................................................................................................................................................................197
~ ii ~
RESUMEN EJECUTIVO
1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA Y DESCRIPCIÓN DE
LA IDEA EMPRESARIAL
1.1. DATOS PERSONALES DEL PERSONAL EJECUTIVO
NOMBRE(S) JOSE MARCOS

APELLIDOS CHAVEZ OSINAGA
N° DE REGISTRO 212189360
FUNCIÓN GERENTE GENERAL
ASIGNADA
E-MAIL [email protected]
N° CELULAR 77362721
NOMBRE(S) CARLOS ALFREDO

APELLIDOS LEON CHORY
FUNCIÓN GERENTE COMERCIAL
ASIGNADA
NOMBRE(S) YOSELIN ESTEFANI

APELLIDOS AYALA BARRERA
FUNCIÓN GERENTE DE OPERACIONES
ASIGNADA
~1~
NOMBRE(S) DANIELA MARIANA
APELLIDOS RIOJA JAUREGUI
FUNCIÓN GERENTE DE RECURSOS HUMANOS
ASIGNADA
NOMBRE(S) VALERIA ALEJANDRA

APELLIDOS CARRAZANA GARECA
FUNCIÓN GERENTE DE FINANZAS
ASIGNADA
1.2. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

1.2.1. NOMBRE DE LA EMPRESA Y HORIZONTE DE EVALUACIÓN
1.2.1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA
Denominación o Razón social: Eneiru S.A.

Actividad económica Producción y comercialización de bebidas
concreta: energizantes naturales.
Principal(es) producto(s): Energizantes con ingredientes naturales elaborado
a base de Achachairú, Linaza y Yerba Mate.
Tipo societario: Sociedad Anónima.
1.2.1.2. HORIZONTE DE EVALUACIÓN
~2~
De acuerdo a la vida útil de nuestro producto y de los principales activos de la empresa,
como maquinarias y equipos, se establece que el horizonte de evaluación del proyecto
será de 5 años, considerando como año uno el 2020 y como año 5 el 2024. Por lo cual,
todos los cálculos de aquí en adelante comprenderán el periodo 2020 – 2024.
Según estimaciones de la empresa Eneiru S.A., se espera que al tercer año de
operación se obtengan resultados positivos recuperando la inversión y generando
rentabilidad que le permita a la empresa, ser sostenible en el tiempo.
1.2.2. ACTIVIDAD ECONÓMICA

Producción y comercialización de bebida energizante naturales.
1.2.3. BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO Y MODELO CANVAS
1.2.3.1. BREVE DE DESCRIPCIÓN
Eneiru S.A. es una empresa dedicada a la producción y comercialización de bebidas

energizantes con ingredientes naturales a base de Achachairú, Linaza y Yerba Mate,
siendo una opción saludable a las bebidas convencionales.
Eneiru, está dirigido a personas comprendida entre la edad de 18 a 35 años que viven
una vida muy acelerada y ajetreada a las diversas actividades físicas y mentales que
realizan, como ser estudiantes, trabajadores, deportistas y/o personas que tiene la
necesidad de superar la fatiga mental y física diaria.
El proceso principal clave de nuestro producto es la liofilización, proceso que nos
ayudará a contar con nuestra materia prima principal todo el año debido a que nuestro
producto clave (Achachairú) solo se obtiene por temporada entre el primer y el último
trimestre del año, el proceso consiste primeramente en congelar el producto a una
temperatura de -40 grados centígrados, luego se introduce el producto en una cámara
al vacío, se eleva la temperatura y se realiza la separación del agua del producto, es
decir el agua pasa de un estado sólido a un estado gaseoso sin pasar por el estado
líquido así el producto concentra su sabor y no pierde ningunas de sus propiedades.
Esta bebida tendrá una presentación de 500ml, siendo un producto cuya diferenciación
se basa en la utilización de ingredientes naturales (Achachairú, Linaza y Yerba Mate),
~3~
reconocidos por nuestro público objetivo como energizantes con sabor a frutas
naturales, con un alto valor nutricional y antioxidantes, para el mercado actual.
La bebida ENEIRÚ será distribuido a través de canales indirectos, es decir a través de
cadenas de supermercados como el Hipermaxi, principales centros de abastecimiento
de la ciudad como ser la Ramada, cadena de gimnasio como ser TOP Fitness Center y
cadena de farmacias como ser Farmacorp, debido a que estos lugares tienen mayor
frecuencia de compra para este tipo de producto, ENEIRU es un producto nuevo y por
ello buscaremos puntos estratégicos y con mayor afluencia de personas para lograr
nuestros objetivos.
~4~
1.2.3.2. MODELO CANVAS
Socios claves Actividades claves Propuesta de valor Relación con el cliente Segmento de clientes
Alianzas con los principales Despulpar la materia prima ENEIRÚ es un energizante con Publicidad en redes sociales ENEIRÚ esta dirigido a
productores de la zona de ingredientes naturales, para atender pedidos, personas de ambos sexos en
porongo, para la provisión de la Proceso de liofilización elaborado a base de sugerencias o reclamos. un rango de edad de 18 a 35
materia prima el achachairú. achachairú que tiene Fidelizar al cliente con años, que tienen una vida muy
Acuerdos con los principales Almacenarla para las propiedades energizantes, la descuentos por la compra de acelerada y ajetreada debido a
supermercados, gimnasios siguientes temporadas yerba mate que aporta cafeína volúmenes masivos de las diversas actividades físicas
como también cadenas de manera natural y linaza que pedidos. y mentales que realizan pero
farmacéuticas. tiene propiedades al mismo tiempo buscan cuidar
antioxidantes, el objetivo de su salud.
este energizante es mejorar el
desempeño físico y mental de
las personas que la consumen,
siendo una alternativa más
saludable a los energizantes
convencionales.
Recursos claves Canales
Materia Prima clave: Sera distribuido a través del

Achachairú, yerba mate, canal de distribución indirecto
sustituto de la cafeína que como ser a supermercados,
favorece el trabajo intelectual. gimnasios y cadenas
Además, contará con farmacéuticas debido a que
tecnología de primer nivel para estos son los lugares
el proceso productivo como ser identificados de mayor
despulpadora y maquina frecuencia de compra para
liofilizadora. este tipo de producto.
Estructura de coste Fuentes de Ingreso

Costos fijos Precio tentativo 9,5 Bs
Costos diferidos Pago en efectivo
Costos operaciones Pago con tarjeta de crédito
Aproximadamente $us 1.580.400 Transferencia bancaria
~5~
1.2.4. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
Actualmente, el mercado cruceño cuenta aproximadamente con 10 bebidas
energizantes, de las cuales Red Bull, Monster, Burn, Ciclón y Rush tienen mayor
presencia. La industria de bebidas en los últimos años presento un incremento de
12,5% de bebidas carbonatadas como ser gaseosas, energizantes, jugos entre otros,
según una investigación de la consultora Euromonitor International. Cabe indicar que el
mercado de bebidas energizantes naturales está liderado por la marca Volt de AJE con
un 79% de participación en el mercado y luego le siguen las marcas importadas y
nacionales. El mercado de bebidas no alcohólicas mueve aproximadamente 917
millones de dólares al año. En la actualidad el mercado boliviano tiene un consumo per
cápita de bebidas no alcohólicas de 75,3 a 77,1 litros al año. Por ello, llegamos a la
conclusión que el mercado de dichas bebidas a un no tiene techo. En consecuencia,
Eneiru ingresaría como una opción, para los que buscan una fuente de energía
saludable que presente menos riesgo cardiovascular, deshidratación y ansiedad de
consumo que en muchos casos crea dependencia. Los cambios de hábito del
consumidor se ven reflejado en la búsqueda de productos sustitutos que no le generen
daños colaterales a su salud, pero que satisfaga su acelerado ritmo de vida.
1.2.5. ESTRATEGÍA GENÉRICA DE LA EMPRESA

La empresa Eneiru S.A., aplicará la estrategia genérica de Diferenciación, debido a que
la bebida energizante “Eneiru”, es un producto que se encuentra elaborado con
ingredientes naturales capaces de reducir el porcentaje de Taurina y Cafeína que
presentan las diferentes marcas de energizantes en el mercado, que no solo se enfoca
en brindarles energía a los consumidores si no también que cuida su salud.
El principal diferenciador entre las bebidas energizantes comunes y el producto
“Eneiru”, es que ninguno de los energizantes que se comercializan actualmente brinda
energía de verdad, lo que hacen es actuar sobre el sistema nervioso y gastan la
energía que el consumidor tiene dejándolo más agotado, no actúa sobre el rendimiento
físico debido a que no tiene efecto sobre los músculos, e inhibe los efectos del
cansancio solo temporalmente, causando sensación de fatiga al corto tiempo de
haberla consumido o eliminado del organismo. Sin embargo, los componentes de
~6~
“Eneiru”, que es a base de Achachairú, Linaza y Yerba Mate, actúan sobre el
funcionamiento y desempeño físico de las personas.
1.3. INFORMACIÓN BÁSICA GENERAL

1.3.1. MISIÓN
Somos una empresa responsable, dedicada a la elaboración de productos energizantes
naturales cumpliendo con los más altos estándares de calidad para el beneficio de
nuestros clientes, generando empleos dignos y aportando así al crecimiento de nuestro
departamento.
1.3.2. VISIÓN
Ser una empresa consolidada líder en la producción y comercialización de energizantes
naturales. Aplicando técnicas para mejorar la calidad de producción de nuestro
producto, con personal altamente calificado con el fin de brindar un producto
competitivo de acorde a las necesidades de nuestros clientes.
1.3.3. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Incremento de la Participación de mercado
 Contar en el 2020 con una participación de mercado de bebidas energizantes de

ingredientes naturales del 5%.
 Contar al término del 2024, con una participación de mercado de bebidas
energizantes de ingredientes naturales del 7%.
 Contar con presencia en más de 20 puntos de venta entre supermercados y
tiendas de conveniencia en los 5 años del proyecto.
Incrementar de las Ventas
 Contar en el 2020 con ventas de más de 814.488 unidades.

 Incrementar las ventas en un 57% al término del año 2024.
 Contar con número de visitas a nuestras redes sociales en la etapa de
lanzamiento con una meta de 100.000 seguidores.
~7~
1.3.4. METAS BÁSICAS
Mediano Largo Plazo

Corto Plazo
Tipo de Meta Plazo Año 4 y
Año 1
Año 2 y 3 siguientes
Participación en el Mercado.
Margen de Utilidad Neta.
Rentabilidad sobre el Patrimonio.
Uso de capacidad instalada.
~8~
2. EL PRODUCTO Y/O EL SERVICIO
2.1. TIPOS DE SERVICIOS
El producto que ofrece esta empresa es una bebida energizante con ingredientes
naturales a base de Achachairú que ayude al cuidado de la salud, pérdida de peso y
energía para estudiantes, trabajadores, deportistas y/o personas que tiene la necesidad de
superar la fatiga mental y física diaria.
2.2. NECESIDADES QUE CUBRE O SATISFACE

 Las bebidas energizantes con ingredientes naturales son la mejor opción para
refrescar, nutrir y darle vitalidad a nuestro organismo.
 Están destinadas a la administración de suplementos alimenticios para satisfacer en
forma rápida y eficaz las deficiencias de vitaminas y minerales causadas por la
actividad física o intelectual intensa.
 Eliminan el cansancio y mejoran el estado de ánimo. Estos productos o sustancias
naturales pueden darnos beneficios de forma rápida o mediante el consumo
regular ya que la energía mejora con unos hábitos saludables.
 Con el cambio de clima o un día agotador de trabajo nos sentimos cansados o con
decaimiento, consumir un producto energizante natural ayuda a la personas que lo
consume sentirse mucho mejor, más vitales, con más energía, con un mejor
rendimiento en el trabajo y así disfrutar más el día.
 Los energizantes actúan sobre el sistema nervioso especialmente los
neurotransmisores que son los encargados de transmitir información a las neuronas
mediante la sinapsis.
2.3. BENEFECIOS QUE OFRECE A LOS POTENCIALES CLIENTES

Eneiru es un producto que se encuentra elaborado con ingredientes naturales capaces de
reducir el porcentaje de Taurina y Cafeína que presentan las diferentes marcas de
energizantes en el mercado, que no solo se enfoca en brindarles energía a los
consumidores si no también que cuida su salud.
~9~
2.4. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO
El producto a ofrecer es una bebida energizante con ingredientes naturales de Achachairú,
Linaza y Yerba Mate con una presentación de 500 ml. en botella PET.
FICHA TÉCNICA
NOMBRE DEL PRODUCTO ENEIRU
Bebida energizante con ingredientes naturales de
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Achachairú, linaza y yerba mate, sin saborizantes
ni colorantes artificiales.
Extracto y pulpa de Achachairú, Linaza y Yerba
INGREDIENTES
Mate, Agua Tratada.
Sabor Original: Característico al Achachairú.
CARACTERÍSTICAS
Olor: Propio a la mezcla de ingredientes.
SENSORIALES
Color: Anaranjado
ENVASE Y EMBALAJE Botella PET de 500 ml., embalado en 6 unidades.
TIPO DE CONSERVACIÓN Y
En lugar fresco y seco a temperatura ambiente.
ALMACENAMIENTO
TIEMPO DE VIDA ÚTIL 6 meses a temperatura ambiente.
Una vez abierto consumir en su totalidad o
INSTRUCCIONES DE CONSUMO
mantener en refrigeración.
Nombre del producto, marca comercial, nombre de
la empresa, código de barras, registro sanitario,
CONTENIDO DEL ROTULADO
dirección de la planta de producción, ingredientes,
fecha de vencimiento, número de lote.
FORMAS DE CONSUMO Este producto es para consumo directo.
Fuente.- Elaboración propia en base a la información del gerente de operaciones.
2.4.1. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES INGREDIENTES

1) ACHACHAIRÚ
~ 10 ~
El Achachairú es considerada una especie con buenas propiedades, en donde destaca
sus altos contenidos en antioxidantes, los cuales al unirse con el ácido fólico (también
conocido como vitamina B₉) se encarga de la formación de las hematíes (que son los
glóbulos rojos), la vitamina C ayuda a la regulación de la sangre, al desarrollo y al
crecimiento y el potasio es importante para un correcto crecimiento, la síntesis de los
músculos y la formación de los huesos. Según investigaciones médicas el Achachairú
ayuda a inhibir las células tumorales de cáncer de mama, de riñón y de próstata.
2) LINAZA
La semilla de lino presenta en su composición algunos compuestos interesantes:
 Ácido alfa linolénico (ALA).- Posee un contenido alto de Omega 3 (cerca del 50 a
55% de los ácidos grasos totales de su composición, según la bibliografía científica
~ 11 ~
médica. Por eso, se afirma que contribuye a reducir el riesgo de desarrollar
enfermedades cardiovasculares.
 Fibra dietética.- Cerca del 28% del peso de la semilla es fibra dietética. De esta, el
25% es fibra soluble que reduce la absorción de colesterol y glucosa. Mientras que
el 75% restante es fibra insoluble que aumenta el volumen de las heces y reduce el
tiempo del tránsito intestinal. Entre otros beneficios, la linaza: Promueve la
evacuación, Podría contribuir a reducir las probabilidades de cáncer colorrectal,
Reduce el colesterol en la sangre, Previene la obesidad.
 Lignanos.- La linaza contiene algunas sustancias que, combinadas con el jugo
gástrico y enzimas, se transforma en lignanos. Estos compuestos químicos son
especialmente apreciados por sus capacidades protectoras del ADN (el material
genético), además de contar con efectos antioxidantes y anticancerígenos. De esta
manera, la inclusión de la semilla en la alimentación humana podría inhibir el
desarrollo de enfermedades coronarias.
Los beneficios más importantes del consumo de semillas y aceite de lino:
 Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares

 Tiene propiedades antiinflamatorias
 Podría tener efectos anticancerígenos
 Aporta un efecto laxante
 Es un gran antioxidante
 Aminora la respuesta glicémica por el consumo de almidón
 Ayuda a la prevención de los síntomas de la menopausia
Cabe destacar, entre otras cosas, que las semillas de lino son idóneas para adelgazar y
aumentar la formación de masa muscular, ya que aportan proteínas de origen vegetal.
En concreto, es rica en aminoácidos como la arginina, ácido aspártico y ácido glutámico.

Por lo tanto, consumirla ayuda a frenar la sensación de ansiedad y, a su vez, fortalece las
funciones inmunitarias.
~ 12 ~
3) Yerba mate.-
El mate es un potente antioxidante, fuente de vitaminas, minerales y también ayuda a
reducir el colesterol malo. Las propiedades que hacen del mate una súper-bebida, más
saludables y beneficiosas son:
 Es antioxidante.
 Regula el colesterol y contribuye a mejorar los niveles de presión.
 Es un energizante natural
 Es perfecta para hacer deportes
 Aporta muy pocas calorías
 Es un gran complemento nutricional
 Previene enfermedades
 Purifica tu cuerpo
 Es digestiva
 Es antidepresiva
~ 13 ~
~ 14 ~
2.5. NOVEDADES RESPECTO A LA COMPETENCIA
 Nutritivo: Bebida energizante que revitaliza y estimula el cuerpo y la mente a base
de ingredientes naturales brindando energía y cuidando la salud.
 Buen precio: El precio al cual será lanzado al mercado será accesible para el
consumidor.
 Emprendedor: Es una empresa creada por jóvenes que buscan innovar en el
mercado local, y luego nacional.
2.6. VENTAJAS DEL NUEVO PRODUCTO O SERVICIO

Además de calidad, precio y distribución, entre las principales ventajas que tienen las
bebidas energéticas se encuentran:
 Hidratación: las bebidas energizantes aseguran un buen nivel de hidratación

durante la actividad física.
 Más energía: la ingesta de esta bebida puede proporcionar mayor energía antes,
durante o después de realizar la actividad física.
 Vitaminas y minerales: reportan unas buenas cantidades de vitaminas y minerales
que se van perdiendo durante la actividad física.
 Cuidado a la salud.
~ 15 ~
3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1. ANÁLISIS DEL ENTORNO: MACRO ENTORNO Y MICRO
ENTORNO
3.1.1. EL MACRO ENTORNO
El macro entorno es el análisis de oportunidades y amenazas que son consecuencia de
factores de carácter general que afectan a todos los agentes.
3.1.1.1. FACTOR POLÍTICO
3.1.1.1.1. ESTABILIDAD POLÍTICA
El panorama político en Bolivia antes las presidenciales 2019 convergen entre certeza e
incertidumbre.
La certeza tiene que ver con la aseveración de que Bolivia está en un año cien por
ciento electoral, en donde se ha matizado una intensa polarización entre el oficialismo,
con un candidato considerado ilegal, y la oposición, con la primera fuerza opositora que
cuenta con la mayor posibilidad de enfrentarlo en dichas elecciones, llegando incluso a
realizarse una segunda vuelta. Como consecuencia de esta votación polarizada, mutará
también el sistema de partidos: en la caracterización del politólogo Giovanni Sartori, se
pasara del tipo “partido predominante”, vigente en la última década, a un sistema
“bipartidista”.
Ahora, como correlato a lo mencionado, se puede afirmar que el partido oficialista
difícilmente logrará la mayoría absoluta, peor aún replicar la mayoría calificada (dos
tercios) obtenida en las elecciones del 2009 y 2014. Es más, incluso podría ser
derrotado y perder el poder en la segunda vuelta.
Sin embargo, si el partido oficialista se impone, las condiciones en cuanto al manejo y la
concentración de poder, mermarán sustancialmente. En este nuevo escenario,
procurando gobernabilidad, estará obligado a generar espacios de negociación y
consenso.
Por otro lado, la incertidumbre se genera por el objetivo del partido oficialista de
producir la permanencia del poder. Por tanto, existen grandes y razonables dudas de
que el partido oficialista no respete las reglas del juego ni acepte los resultados
democráticamente. Incluso, aprovechando el poder estructural que le otorga la mayoría
~ 16 ~
calificada, puede cambiar a su favor las reglas del juego, provocando un radical viraje,
para garantizar su permanencia en el poder, similar a las estrategias implementadas en
su fase decadente por los gobiernos denominados socialistas del siglo XXI.
Fuente: Editorial y Puntos de Vista | Los Tiempos.
3.1.1.1.2. RELACIONES INTERNACIONALES
La política exterior boliviana llama la atención en el contexto latinoamericano. Se
caracteriza por una férrea lealtad a Cuba y a Venezuela, así como una reciente amistad
con Rusia, China e Irán. Sin embargo, el Gobierno lleva más de una década
conduciendo las relaciones internacionales con improvisación y desprecio a las normas
básicas de la diplomacia, y bajo premisas políticas e ideológicas radicales. Frecuentes
desaciertos dañaron las relaciones con algunos países, por ejemplo:
BOLIVIA – CHILE
La política respecto a la causa marítima no sólo fue errónea, sino irreverente con la
dignidad del tema, teniendo como efecto negativo las relaciones exteriores entre Bolivia
y Chile. Siendo que la solución definitiva del diferendo marítimo debía estar precedida
de dialogo persuasivo y respetuoso entre los interlocutores y no de duelos bravucones
que dieron paso a una abierta confrontación.
BOLIVIA – BRASIL
Otro desacierto fue la relación con Brasil. El Gobierno boliviano desperdició la
coyuntura emergente de la afinidad entre Evo Morales y Lula Da Silva. Los términos de
la exportación de gas al Brasil se mantuvieron en el mismo nivel alcanzado por los
gobiernos que precedieron al partido oficialista y las relaciones comerciales en general
se estacionaron. La extensa frontera con Brasil se volvió más vulnerable al crimen
organizado, al narcotráfico, a la trata de personas y al contrabando.
BOLIVIA – ARGENTINA
A pesar de las posiciones políticas e ideológicas diferentes, el Gobierno de Mauricio
Macri ha sido muy respetuoso de los asuntos internos de Bolivia , nunca ha realizado
declaraciones en contra del Gobierno ni de sus miembros, ni en contra de ninguna
posición política e incluso el presidente argentino siempre tuvo la mano tendida a
Bolivia y estuvo atento y respaldó la participación plena de Bolivia en el Mercosur. En
contraposición, desde el Gobierno de Evo Morales hubo duras críticas a las medidas
~ 17 ~
económicas adoptadas por la administración del Gobierno de Mauricio Macri a la que se
calificó de “neoliberal” al haber asumido endeudamientos ante el Fondo Monetario
Internacional para paliar los efectos de la crisis económica. Fuente: Diario de
Circulación Nacional | Opinión.
BOLIVIA – ESTADOS UNIDOS
La relación de Bolivia con EEUU fue severamente afectada por un discurso hostil y
provocador, perdiendo así la oportunidad de optimizar las relaciones comerciales en
beneficio del país y de los exportadores de productos manufacturados, a la sazón de
una pregonada soberanía para el cultivo ilimitado de hoja de coca. Esto provocó que
EEUU retire los beneficios arancelarios a las exportaciones bolivianas.
BOLIVIA – UNIÓN EUROPEA
Respecto a las relaciones con la Unión Europa, si bien éstas no se optimizaron, al
menos se mantuvieron en el mismo nivel de pasadas gestiones, todo gracias a la
diplomacia europea acreditada en Bolivia que en muchos casos tomó iniciativas para
sostener un buen relacionamiento.
BOLIVIA – ORGANISMOS MULTILATERALES
En cuanto a las relaciones multilaterales, el accionar de Bolivia en Naciones Unidas
(Consejo de Seguridad) y en la OEA fue deplorable por la manifiesta ideologización,
falta de planificación y sentido de la oportunidad.
Asimismo, no cabe duda que la adhesión del presidente Morales al denominado
socialismo del siglo XXI también tuvo incidencia negativa en el desarrollo y
profundización de los procesos de integración regional. Bolivia desaprovechó la
oportunidad de asumir liderazgo en esa esfera y por el contrario más bien contribuyó a
fracturar esquemas como la CAN, la Unasur y probablemente también la CELAC.
Fuente: Diario Página Siete.
3.1.1.1.3. GRUPOS DE PRESIÓN
Los grupos de presión no buscan la toma del poder sino presionan sobre el poder
político, en esfuerzo por obtener a favor de sus componentes y de sus actividades
ciertos beneficios o mejor corregir eventuales desigualdades o presuntas injusticias. En
este sentido, el 2019 es un año clave para conocer si a Bolivia le espera contextos
parecidos a los de Venezuela o Nicaragua, con acciones de fuerza que vendrán
~ 18 ~
determinadas por movimientos sociales (cocaleros, campesinos, cooperativitas
mineros, síndicos obreros, entre otros) y plataformas sociales (activistas en defensa de
la democracia) a favor del ingreso un nuevo gobierno o en contra de la permanencia de
poder del partido oficialista.
Fuente: Periódico de Circulación Nacional | La Patria.
3.1.1.1.4. RÉGIMEN POLÍTICO
De acuerdo al Art. 1 de la Constitución Política del Estado, Bolivia se constituye en un
Estado Unitario Social de Derecho Plurinacional Comunitario, libre, independiente,
soberano, democrático, intercultural, descentralizado y con autonomías. Bolivia se
funda en la pluralidad y el pluralismo político, económico, jurídico, cultural y lingüístico,
dentro del proceso integrador del país.
En el Art. 11 Párrafo II de la CPE menciona que la democracia se ejerce de las
siguientes formas, que serán desarrolladas por la ley:
1. Directa y participativa, por medio del referendo, la iniciativa legislativa ciudadana,
la revocatoria de mandato, la asamblea, el cabildo y la consulta previa. Las
asambleas y cabildos tendrán carácter deliberativo conforme a ley.
2. Representativa, por medio de la elección de representantes por voto universal,
directo y secreto, conforme a ley.
3. Comunitaria, por medio de la elección, designación o nominación de autoridades
y representantes por normas y procedimientos propios de las naciones y pueblos
indígena originario campesinos, entre otros, conforme a ley.
En el Art. 12 Párrafo I de la CPE menciona que el Estado se organiza y estructura su
poder público a través de los órganos Legislativo, Ejecutivo, Judicial y Electoral. La
organización del Estado está fundamentada en la independencia, separación,
coordinación y cooperación de estos órganos.
Fuente: Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia.
3.1.1.2. FACTOR ECONÓMICO
3.1.1.2.1. PRODUCCION Y EMPLEO
3.1.1.2.1.1. PRODUCCIÓN
PIB REAL
~ 19 ~
Como fruto de la aplicación del Modelo Económico Social Comunitario Productivo
(MESCP), entre 2006 y 2018 la economía del país registró un crecimiento promedio de
4,9%, casi 2 puntos porcentuales (pp) más que entre los años 1985-2005. Esta cifra se
constituye en el promedio de crecimiento sostenido del país.
Es importante resaltar el crecimiento sostenido que tuvo el país desde el año 2006
cuando se registró un crecimiento de 4,8%, ese indicador ascendió en 2008 a 6,1% y
para el 2013 la cifra marcó un record de 6,8%. En 2017 el crecimiento económico
boliviano llegó a 4,2% y en el 2018 llegó a 4,22%, según datos del Instituto Nacional de
Estadística (INE).
La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) proyectó el 31 de
julio, en su informe Estudio Económico de América Latina y el Caribe 2019, que el PIB
de Bolivia crecerá este año 4%, con lo cual se colocaría como la economía con mayor
expansión en Sudamérica.
Fuente: Ministerio de Economía y Finanzas Públicas – Unidad de Análisis y Estudios
Fiscales.
PIB NOMINAL Y PER CÁPITA
~ 20 ~
El PIB nominal también se elevó considerablemente, de $us 9.574 millones en 2005 a
$us 40.581 millones en 2018, gracias a las nuevas políticas económicas implementadas
por el gobierno nacional. Se estima que Bolivia superara los 44.000 millones en 2019,
según el viceministerio de Presupuesto y Contabilidad Fiscal.
Por otra parte, el PIB Per Cápita de Bolivia se incrementó de $us 1.037 en 2005 a $us
3.589 en 2018, demostrando la mejora de la calidad de vida de la población, lograda
desde el 2006.
Fiscales.
3.1.1.2.1.2. EMPLEO
Según resultados de la Encuesta Continua de Empleo (ECE) al cuarto trimestre de
2018, la Población Económicamente Activa (PEA) llegó a 3.730.000 personas
aproximadamente en el área urbana del país, observándose una tasa de desempleo
abierto de 4,27%.
~ 21 ~
De acuerdo con Farjat, en el área urbana la población ocupada alcanza alrededor de
3.571.000 personas, y destaca que el 22,1% de esta población (790.000 personas)
tiene como principal actividad el Comercio, seguido de un 14,1% (504.000 personas)
que se dedica a la Industria Manufacturera y el 9,8% (349.000 personas) que trabaja en
Alojamientos y comidas, principalmente.
~ 22 ~
Para el cuarto trimestre de 2018, la tasa de desocupación urbana en Bolivia (4,27%) fue
la más baja de la región, seguida de Ecuador (4,8%); en cambio, las más altas se
registraron en Brasil (11,6%), Colombia (10,2%) y Argentina (9,0%).
El gobierno boliviano reforzó acciones para reducir el desempleo hasta fines de este
año de 4,27 a 3,27 por ciento, según el ministerio de Planificación del Desarrollo.
~ 23 ~
Fuente.- Instituto Nacional de Estadística (INE).
3.1.1.2.2. SECTOR EXTERNO
3.1.1.2.2.1. BALANZA DE PAGOS
En 2018, se redujeron los desequilibrios externos y se mantuvo la fortaleza externa de
la economía boliviana. El déficit de la cuenta corriente, en términos del PIB, alcanzó a
4,9%, menor al ratio de la gestión pasada (5% del PIB). Al interior de esta cuenta
destaca el saldo menos deficitario de la cuenta bienes en relación a 2017 y el pago neto
a factores del exterior. Por su parte, la cuenta financiera registró un endeudamiento
neto equivalente al 7,3% del PIB ($us2.944 millones) cuya fuente de financiamiento
principal fue el uso de reservas internacionales ($us1.230 millones), asimismo, se
recibieron influjos netos por Inversión Directa, de Cartera y Otra Inversión
~ 24 ~
Después de ocho años de superávit mellizos (superávit fiscal y superávit de balanza
comercial) y el 2014 con déficit fiscal y superávit comercial, Bolivia ingresó, desde el
año 2015, al sendero de los déficits mellizos (déficit fiscal y déficit de balanza
comercial), que significa financiar los desequilibrios interno y externo con desahorro y
endeudamiento del sector público, como también la utilización de las reservas
internacionales.
~ 25 ~
En síntesis, en los últimos cuatro años, Bolivia presentó saldos negativos en su balanza
de pagos, esto se debe a que Bolivia al mantener un tipo de cambio fijo y no devaluar
su moneda como hacen la mayoría de los países vecinos, fomenta la importación de
productos extranjeros, provocando que se genere déficit en la balanza de pagos, según
el economista Marcelo Núñez Rojas.
~ 26 ~
Fuente: Banco Central de Bolivia (BCB)
3.1.1.2.2.2. RESERVAS MONETARIAS INTERNACIONALES
Con la segunda menor deuda externa de Latinoamérica, las reservas internacionales
netas (RIN) de Bolivia sitúan hoy al Estado Plurinacional entre los de mejor salud de la
región en este terreno, según datos oficiales.
~ 27 ~
El Banco Central de Bolivia (BCB), ente emisor, explicó que la disminución de las
reservas se debe a la salida de transferencias al exterior asociadas a importaciones
privadas; las importaciones del sector público, que se mantienen dinámicas debido a la
fuerte inversión en este sector; y, por la depreciación de algunas monedas de reserva
diferentes al dólar.
Fiscales.
3.1.1.2.2.3. DEUDA EXTERNA
Ante críticas de sectores opositores que manipulan el crecimiento del endeudamiento
externo, el presidente del BCB, Pablo Ramos, confirmó que Bolivia ocupa el segundo
lugar entre los países latinoamericanos con menos deuda total, sola aventajada por
Brasil (17,7 por ciento de su PIB).
~ 28 ~
Según el presidente del BCB, en Mayo de 2019 la deuda externa pública boliviana de
mediano y largo plazo alcanzó los 10.302 millones, equivalentes en relación con el PIB
a 23,6 puntos porcentuales. Si se compara con gestiones anteriores este indicador es
sostenible, cuando la deuda externa pública sobrepasaba el 50 por ciento del PIB, e
incluso llegó a 99 unidades sobre 100 (1987).
Fiscales.
3.1.1.2.3. FINANZAS DEL SECTOR PÚBLICO
De acuerdo con un informe de la Fundación Milenio, los datos más recientes de las
cuentas fiscales en Bolivia muestran un déficit del sector público no financiero (la suma
del Gobierno general y las empresas públicas) alcanzando un 8,1 por ciento respecto al
PIB en el año 2018. Por otro lado, si bien en el Presupuesto General del Estado 2019
se contempla una cifra de 6,98 por ciento, el Programa Fiscal Financiero 2019, suscrito
entre el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas y el Banco Central de Bolivia, en
febrero, corrige la proyección y fija 7,8 por ciento respecto al PIB.
~ 29 ~
Ante esta situación, expertos recomiendan reducir el gasto, moderar la inversión pública
y establecer una política de incentivos a la producción nacional para evitar problemas
futuros con la economía, es decir, realizar un ajuste al gasto y a la inversión pública,
aunque se tenga que sacrificar el crecimiento a corto plazo para garantizar estabilidad
en el largo plazo.
El Gobierno de Bolivia ha mantenido un crecimiento económico de dos maneras, subió
el gasto público y recurrió a fuentes externas, el problema con esto es que ha generado
un mayor déficit. Lo peligroso es que actualmente se está en un ambiente de alza de
las tasas de interés a nivel mundial, lo que genera que el financiamiento sea más caro,
por eso se debe reducir el gasto y evitar un mayor endeudamiento.
Fuente: eju.tv – Noticias y Videos de Bolivia.
3.1.1.2.4. SECTOR MONETARIO
3.1.1.2.4.1. AGREGADOS MONETARIOS
De acuerdo al Banco Central de Bolivia (BCB) y la Autoridad de Supervisión del
Sistema Financiero (ASFI), los Agregados Monetarios son las diferentes medidas de la
oferta monetaria que incluye, según la definición que se adopte, billetes y monedas más
depósitos a la vista, depósitos en caja de ahorro y a plazo. Estos agregados se
~ 30 ~
diferencian además, en el caso de Bolivia, según incluyan o no, depósitos en moneda
extranjera.
Un agregado monetario es una magnitud que agrupa distintas clases de dinero en

función de su liquidez, es decir, de su capacidad para convertirse en billetes y monedas
(dinero efectivo). Estos agregados monetarios se utilizan para analizar la oferta
monetaria.
~ 31 ~
Fuente: Banco Central de Bolivia (BCB).
3.1.1.2.4.2. TASAS DE ENCAJE LEGAL
El encaje legal es definido por el Banco Central de Bolivia (BCB) como las reservas que
las entidades financieras autorizadas están obligadas a mantener en caja o en el Banco
Central por los depósitos recibidos del público y por fondos provenientes de
financiamientos externos a corto plazo. Según Resolución de Directorio No.035/2019, el
ente emisor rebaja el encaje legal bancario de 46,5% a 31,5% para los depósitos en
dólares o moneda extranjera y mantiene el porcentaje del encaje legal bancario para los
depósitos en moneda nacional.
~ 32 ~
El presidente del Banco Central de Bolivia (BCB), Pablo Ramos, mencionó que uno de
los principales objetivos de rebajar el encaje legal es que los bancos tengan más
recursos disponibles para otorgar créditos, principalmente a los sectores productivos y
de vivienda social. Además, con esta medida se continúa dinamizando la economía
interna.
3.1.1.2.5. SECTOR BANCARIO Y FINANCIERO
3.1.1.2.5.1. DEPÓSITOS
Según modalidad de depósito, los depósitos alcanzaron a Bs 180.622 millones en
Agosto de 2019, correspondiendo en un 46,8% a depósitos a plazo fijo (84.517
~ 33 ~
millones), 31,8% a depósitos en caja de ahorro (57.525 millones), 18,5% a depósitos a
la vista (33.363 millones) y 2,9% a otros tipos de depósitos (5.217 millones). La tasa de
crecimiento de los depósitos, de Agosto de 2018 a Agosto de 2019, se situó en 2,9%.
Fuente: Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero (ASFI).

3.1.1.2.5.2. CARTERA DE CRÉDITOS
La cartera de créditos del sistema de intermediación financiera alcanzó de Bs 163.909
millones a Bs 180.320 millones. La tasa de crecimiento de la cartera de créditos, de
Agosto de 2018 a Agosto de 2019, se situó en 10%.
Según tipo de crédito, en Agosto de 2019, la cartera total del sistema de intermediación
financiera se distribuye de la siguiente manera: microcrédito con el 29,9% (53.838
millones), empresarial con el 21,3% (38.495 millones) y pyme con el 12,9% (23.312
millones), que conforman los créditos a unidades económicas; y vivienda con el 26,1%
(47.107 millones) y consumo con el 9,7% (17.567 millones), que conforman los créditos
a hogares.
~ 34 ~
La brecha entre los depósitos y la cartera de créditos comienza a acercarse. Es una
tendencia que hace cinco años, los depósitos del público crecen a un ritmo menor que
la cartera de créditos, provocando que la liquidez de la banca bajara, según los
entendidos, del 40% al 25%, lo que significa menos efectivo para seguir prestando.
~ 35 ~
3.1.1.2.5.3. MOROSIDAD
La mora de la cartera del sistema de intermediación financiera presento, en Agosto de
2019, un 2,0% de la cartera total, igual al nivel observado en Agosto de 2018 (2,0%).
Esto muestra de que los prestatarios tienen la capacidad de cumplir oportunamente con
sus obligaciones crediticias, en línea, una vez más, con dinamismo económico
resultado de la aplicación del MESCP desde 2006.

3.1.1.2.5.4. PREVISIONES
Las previsiones para la cartera en mora alcanzaron de 4.942 millones de bolivianos en
Agosto de 2018 a 5.166 millones de bolivianos en Agosto de 2019, presentando un
crecimiento de 4,5%, mostrando una adecuada cobertura del riesgo crediticio, de 84,1%
en 2005 a 144,6% en Agosto de 2019, 60% más con respecto a 2005.
~ 36 ~
3.1.1.2.6. OTROS INDICADORES
3.1.1.2.6.1. TASA DE INFLACIÓN
Desde 2006 las medidas implementadas por el Gobierno Nacional fueron de vital
importancia para el control de los precios de la canasta familiar, pese a los embates de
los factores climáticos adversos (sequias, inundaciones y heladas).
Con datos acumulados al mes de julio de 2019, Bolivia registró una tasa de inflación de
1,04%.
~ 37 ~
Fiscales.
3.1.1.2.6.2. TASA DE DEVALUACIÓN
En el caso de Bolivia, el Banco Central de Bolivia (BCB) mantiene un sistema de tipo de
cambio deslizante o reptante (crawling-peg), este tipo de cambio fluctúa en una
determinada banda (+/- 10 puntos), su comportamiento se asemeja al régimen de tipo
de cambio fijo. Desde noviembre de 2011 esta divisa se mantiene en un precio de 6,96
bolivianos por unidad de dólar, aspecto que permitió mantener la confianza de la
población.
~ 38 ~
De acuerdo al presidente del Banco Central de Bolivia, Pablos Ramos, afirmó que, por
el momento, se descarta la idea de devaluar la moneda boliviana del país, más bien, se
reformara medidas para mantener el tipo de cambio frente al dólar, garantizando así la
estabilidad económica y evitar escaladas inflacionarias.
Sin embargo, el tipo de cambio fijo (vigente en el país desde 2011) tiene dos
implicaciones importantes en la economía del país, según el informe de Fundación
Milenio. Por una parte, deteriora la competitividad de la producción boliviana, es decir,
los productos bolivianos de exportación, sobre todo los no tradicionales, se encaren en
los mercados externos. Por otra parte, el tipo de cambio fijo, al apreciar la moneda
nacional en aproximadamente un 30%, ocasiona que el dólar sea barato para las
importaciones, teniendo como efecto una avalancha de importaciones legales como de
contrabando haciendo que la economía boliviana sufra por doble partida. Además, que
los productos nacionales en el mercado interno pierdan espacio frente a los extranjeros,
que cada vez están más baratos.
En ese sentido, el informe de la Fundación Milenio propone flexibilizar el tipo de cambio,
aunque sea de forma gradual, progresiva y calculada, con el objetivo de devolver este
~ 39 ~
instrumento al arsenal de políticas de las que pueden disponer las autoridades
monetarias.
Por el contrario, el economista Abraham Pérez considera que flexibilizar el tipo de
cambio no es una medida acertada. Por ello, el Ministro de Economía y Finanzas
Públicas, Luis Arce, afirmó que salvo, por supuesto, que pudiera haber algún efecto
muy fuerte y que amerite una modificación de la política cambiaria en los siguientes
meses, se mantiene estable el tipo de cambio en Bs 6,86 con un margen que oscila en
10 puntos.
3.1.1.2.6.3. TASAS DE INTERÉS PASIVAS Y ACTIVAS
3.1.1.2.6.3.1. TASAS PASIVAS
La tasa de interés pasiva es la tasa de interés que es pagada por las entidades de
intermediación financiera a los depositantes por sus ahorros o depósitos.
Las tasas de interés pasivas para DPF se mantuvieron elevadas y las correspondientes
a cajas de ahorro en niveles bajos; sin embargo, cabe señalar que aún se encuentra
vigente el régimen de tasas de interés mínimas para depósitos de cuentas de caja de
ahorro y DPF, establecidas en el marco de la Ley de Servicios Financieros para
~ 40 ~
ahorristas con saldos menores o iguales a Bs70.000. Las tasas de interés para DPF en
MN cerraron el año en 3,1% (niveles similares de 2017). Esta situación se originó en
captaciones por montos altos y tasas de interés elevadas por algunas entidades
financieras. En cuanto a las tasas de interés para DPF en ME se incrementaron en
50pb debido a operaciones de una entidad a fínales de 2018 (Gráfico a). Por su parte,
las tasas de interés para cajas de ahorros en MN y ME mantuvieron niveles bajos
(Gráfico b).
Las tasas de interés para DPF en MN se incrementaron en todos los plazos,

particularmente en los de mayor plazo. Por el volumen de operaciones, el incremento
de tasas de interés más importante se observó en plazos mayores a 1.080 días (48pb),
particularmente en las operaciones de inversionistas institucionales. En los plazos de
180 y 1.080 días también se apreciaron incrementos importantes (Gráfico siguiente).
~ 41 ~
3.1.1.2.6.3.2. TASAS ACTIVAS
La tasa de interés activa es la tasa de interés que es cobrada por los intermediarios
financieros a los solicitantes de crédito.
El comportamiento estable de las tasas de interés activas en MN respondió a la política

de régimen de tasas de interés que establecen límites máximos para créditos
~ 42 ~
destinados al sector productivo y a vivienda de interés social, en el marco de las
disposiciones de la Ley de Servicios Financieros. En efecto, en los últimos años la tasa
de interés en MN se mantuvo entorno al 10% (Gráfico izquierdo). Por su parte las tasas
de interés en ME mostraron un incremento de 231pb con respecto a 2017 debido a
operaciones microfinancieras en algunas entidades.
Los principales incrementos en las tasas de interés para créditos a los hogares se
observaron en los créditos de vivienda sin garantía y en los créditos de consumo. En
2018 las tasas de interés para créditos de vivienda sin garantía hipotecaria y de
consumo se incrementaron en 407pb y 90pb, respectivamente, debido a que estas
operaciones están expuestas a mayor riesgo. En cuanto a la tasa de interés para el
crédito de vivienda de interés social, esta disminuyó en 12pb (Gráfico derecho) como
resultado del cumplimiento de metas de cartera en el marco de la Ley de Servicios
Financieros.
Las alzas en la tasa de interés para el microcrédito estuvieron influenciadas por el

comportamiento del crédito no regulado, mientras que las tasas de créditos a pequeñas,
medianas y grandes empresas no registraron variaciones de importancia. En 2018 las
operaciones micro crediticias continuaron presentando incrementos en sus tasas de
interés, principalmente en los sectores de comercio y servicios. Por su parte, las tasas
de interés para créditos PYME disminuyeron en 7pb y para créditos a empresas
grandes se mantuvieron en niveles similares de 2017 (Gráfico siguiente).
~ 43 ~
3.1.1.2.6.4. TASA DE CRECIMIENTO DE LOS SALARIOS
De acuerdo con el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas, el Salario Mínimo
Nacional (SMN) subió de $us. 54 en 2005 a $us. 305 en 2019 y se ubicó entre los de
mayor tasa de crecimiento de la región: 382%. En Bolivia, el SMN ha tenido un ascenso
importante durante los últimos trece años debido a la política salarial adoptada.
~ 44 ~
El incremento del SMN está sujeto a la inflación en el período precedente, así como a la
variación del PIB. La inflación en Bolivia ha sido una de las más bajas en América
Latina en los últimos 30 años y el PIB nacional ha tenido un comportamiento regular
positivo en los últimos 10 años (un crecimiento por encima de 4% en los últimos 8
años).
Fiscales.
3.1.1.3. FACTOR SOCIAL
3.1.1.3.1. CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN DE LAS CLASES SOCIALES
Según estadísticas del Ministerio de Economía y Finanzas Públicas, la composición
social urbana de Bolivia cambió de un triángulo a un pentágono, en términos de
consumo. Para el 2018 las personas con mayores ingresos económicos alcanzo a
443.000 millones, que represento el 4% de la población; mientras que la clase media
agrupo a 7,0 millones (62,0%) y la baja a 3,9 millones (34,0%). En comparación del
2005 que la pirámide social estaba compuesta por la clase alta, con unas 391.000
millones, equivalente al 4% de la población; la clase media con 3,3 millones (35%) y la
clase baja 5,7 millones (61%).
~ 45 ~
De acuerdo a la tercera medición del estudio de Niveles Socioeconómicos (NSE),
realizado por Captura Consulting en el eje central de Bolivia (Santa Cruz,
Cochabamba, La Paz y El Alto) mediante 1.542 entrevistas y 20 inmersiones
etnográficas, la sociedad boliviana ya no es representada por una pirámide sino por un
rombo, mostrando un ascenso de clases.
En el siguiente gráfico muestra que la base de esa pirámide social, conformada por los
estratos de ingreso más bajo (D2/E), se ha contraído en los últimos siete años, pasando
de representar el 39% en 2011 al 26% en 2017. Dichos hogares migraron a un estrato
superior -a la ‘clase baja ascendente’ (D1) o la ‘futura clase media en formación’ como
se la denomina en ese reporte- subiendo su participación del 24% al 34% entre 2011 y
2017.
Este informe también da cuenta de que los hogares del estrato ‘bajo ascendente’ (D1)
dieron un salto y engrosaron al estrato superior que sería la ‘clase media baja’ (C3), que
subió del 21% al 25%.
~ 46 ~
Por otro lado, los hogares de nivel ‘medio típico’ (C2) y los de ‘nivel alto’ (ABC1) no
muestran variaciones significativas en el periodo de tiempo analizado más allá de haber
incrementado sus ingresos.

Fiscales y Diario Mayor El Deber.
3.1.1.3.2. NIVEL DE EDUCACIÓN
A 2018, la población matriculada en los niveles inicial, primaria y secundaria en la
educación pública y privada llegó a 2.870.794 personas: 51,3% hombres y 48,7%
mujeres. La tasa de promoción alcanzó a 94,7% (matriculados que cumplieron con el
requisito mínimo para u curso inmediatamente superior), la tasa de abandono fue del
2,5% (los que abandonaron la escuela o colegio) y la tasa de reprobados fue del 2,8%
(los que no cumplieron con la nota mínima de aprobación). De la misma forma, según la
Encuesta de Hogares 2018, la tasa de asistencia escolar llegó a 93,2%.
~ 47 ~
Por otra parte, en 2018, la población de 19 años o más alcanzo 9,6 años promedio de
estudio. Así también, el 37,9% de esta población alcanzó como máximo nivel de
instrucción la Secundaria y el 28,1% un nivel Superior.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE).

3.1.1.4. FACTOR TECNOLÓGICO
3.1.1.4.1. DESARROLLO Y USO DE TECNOLOGÍAS
~ 48 ~
Los avances tecnológicos y los cambios en la estructura del comercio están
modificando las oportunidades en el sector manufacturero orientando a la exportación.
La automatización inteligente, la robótica avanzada y la impresión 3D son los nuevos
factores que influyen al momento de establecer qué lugares son atractivos para la
producción.
En Bolivia, la Ciencia, la Tecnología y la Innovación (CTI) no han sido consideradas
históricamente como variables prioritarias para la generación de desarrollo y
productividad de los sectores productivos. El exiguo aporte tecnológico provino en todos
los casos del exterior, con grandes costos económicos, sociales y ambientales, o
simplemente, no hubo una correcta adaptación de este conocimiento a las condiciones
locales. Por ello, el Gobierno juega un papel importante para el sector productivo,
canalizando la participación de centros científicos- tecnológicos y el desarrollo de los
procesos de innovación tecnológica, en respuesta a los problemas específicos del
sector, siendo la estructura institucional el Sistema Boliviano de Innovación (SBI), que
asegure la interacción entre el sector científico-tecnológico, el sector productivo y el
Estado.
Si bien estas tendencias generan el temor de que el sector manufacturero deje de
ofrecer una trayectoria de crecimiento accesible para los países de ingreso mediano y
bajo, el aprovechamiento de conocimientos técnicos y científicos mejora la capacidad,
las oportunidades y la calidad del producto, baja los costos y eso repercute en el
crecimiento económico de un país.
OTROS ASPECTOS IMPORTANTE DE BOLIVIA
Si bien Bolivia aún no ha desarrollado una sólida escena de inicio de tecnología, las
nuevas iniciativas en todo el país están enseñando el poder del espíritu empresarial a la
próxima generación. Launchway Media, un equipo global impulsado por expertos en
marketing y creadores de contenido que trabajan en todo el mundo, detalla las
siguientes cualidades de Bolivia:
1. PROGRAMAS DE APOYO.- Bolivia Tech Hub es una incubadora de etapa
temprana en La Paz que comenzó en 2014. El programa brinda apoyo a la
comunidad tecnológica de la ciudad y ayuda a reunir a empresarios para
colaborar y compartir sus conocimientos con la población más joven.
~ 49 ~
2. EXPORTACIÓN DE TECNOLOGÍA.- Cochabamba es el mayor productor y
exportador de software en Bolivia, seguida por La Paz y Santa Cruz. Las más de
200 empresas de desarrollo de software exportan alrededor de 30 millones de
dólares por año, según los datos proporcionados por la Agencia de Gobierno
Electrónico y Tecnologías de la Información y la Comunicación (Agetic).
3. COMERCIO ELECTRÓNICO.- Si bien el comercio electrónico en Bolivia sigue
siendo un sector en desarrollo, las compañías bolivianas que se aventuraron en
línea generaron alrededor de 130 millones de dólares en 2017, un aumento del
68% en relación al 2016.
4. BANCOS CAMBIAN A MÓVILES.- Durante tres años seguidos, Bolivia fue sede
de Digital Bank, una de las reuniones de tecnología avanzada más importantes
de América Latina. En el evento se demostró sus soluciones en las áreas de
pagos móviles, billetera electrónica, educación financiera, inclusión financiera y
más.
5. INCUBADORA.- 6B Labs, ubicada en Santa Cruz, es una incubadora de tres
meses que permite a los empresarios bolivianos construir empresas globales con
un enfoque en fintech, crypto, blockchain, SaaS, comercio electrónico y
aplicaciones móviles.
6. FACTURAS ELECTRÓNICAS.- Según los datos de Impuestos de Bolivia, el
83% de los aproximadamente 400 millones de facturas procesadas en Bolivia se
realizan de manera electrónica. En un esfuerzo por modernizar y mejorar el
sistema de administración tributaria, los contribuyentes deben cumplir con el
sistema de facturación electrónica a partir de 2019.
Fuente: CEPAL, El Diario, La Razón y Los Tiempos.
3.1.1.4.2. IMPACTO DE LA GLOBALIZACIÓN (menos barreras, más competencia)
La dinámica interna de Bolivia se ha visto influida siempre por los ciclos políticos
mundiales y sudamericanos y por el mercado internacional, una relación que ha
provocado también internamente distintos sentidos de pertenencia a la nación boliviana.
El énfasis en la globalización, es decir de la vinculación de Bolivia con el mundo
exterior, incluye una mirada en China y otros países del Asia que aceleraron su
desarrollo en los últimos años. A pesar de que es una vinculación que mantiene a
Bolivia como país dependiente, productor de materias primas, ha implicado una
~ 50 ~
apertura, no inédita porque ya hubo esta apertura en varios momentos de la historia,
pero sí con un despliegue inusitado en últimos 20 años, principalmente por la presencia
de China, que hizo que muchos sectores del país hayan comenzado a despegar
económicamente.
1. CAMBIOS DE IDENTIDAD.- Esto también ha significado una serie de cambios
en la identidad y en la cultura de los sectores. El recorrido histórico muestra de
qué manera la relación de Bolivia con el exterior ha afectado los ejes internos en
el país: de la minería en el occidente hacia la agroindustria en el oriente. Esas
transformaciones y reconfiguraciones internas impactan en las propias nociones
que se tiene de nación, de integración nacional y de identidad; en ese sentido se
percibe que sectores como los del oriente nacional, muy ligados a lo moderno,
muy vinculados a la exportación de la agroindustria, han fijado su horizonte en
ese mundo externo de modernidad y que su vinculación con la nación es el
mercado.
2. DESDE AFUERA.- Las puertas están abiertas para los inversores de toda
procedencia u origen geográfico o cultural. Investigadores advierte de la
importancia de tomar en cuenta polos de influencia, como Brasil, que
condicionan los alcances y límites del desarrollo interno a nivel económico, social
e incluso cultural. Se sabe que Bolivia no está aislada, pero constatar en qué
cosas, en qué aspectos está más limitada por el mundo o cuáles aspectos abren
ventanas para poder desarrollarse, es importante no solo para el Estado sino
también para todos los bolivianos.
Fuente: Periódico Digital de Investigación sobre Bolivia (PIEB).
3.1.1.5. FACTOR ECOLÓGICO
3.1.1.5.1. NIVEL DE CONTAMINACIÓN
La industria es la causante de, en parte, de la polución de los ríos, la generación de
residuos sólidos peligrosos y de la polución atmosférica. Al igual que en muchos países
en desarrollo, las industrias se encuentra ubicada en los principales centros urbanos, en
el caso de Bolivia estarían ubicadas en las ciudades de La Paz, Cochabamba, Santa
Cruz y El Alto.
~ 51 ~
Los residuos industriales, causante de la polución hídrica, atmosférica y la generación
de residuos sólidos, junto a diversas actividades productivas, como la exploración
petrolera sísmica, producen diversos impactos ambientales. Estos han sido analizados
considerando dos tipos de industrias: la energética y la manufacturera. La
consideración de estos dos tipos obedece las distintas características de las
actividades, las materias primas utilizadas y los procesos a las que estas se someten.
A aparte de estas diferencias, algunos criterios como la ubicación o los volúmenes y
tipo de residuos generados, permiten identificar a las industrias más contaminantes de
todo el país, que serían: las refinerías de petróleo, las plantas químicas que producen
jabón y detergente, las plantas textiles, moliendas de azúcar, cervecería, destilerías,
fábrica de aceite vegetal y de producción de lácteos y curtiembres.
Fuente: Unidad de Análisis de Políticas Sociales y Económicas (UDAPE).
3.1.1.5.2. ESTABILIDAD CLIMÁTICA
El estudio del cambio climático en Bolivia es relativamente nuevo y existen muchos
vacíos de investigación. Si bien el país cuenta con recursos humanos y capacidades
institucionales en ciencias relacionadas al clima, el tema se encuentra todavía
escasamente agendado, también en las organizaciones de la sociedad boliviana y los
recursos para la investigación son insuficientes.
~ 52 ~
~ 53 ~
Aunque las manifestaciones del cambio climático en Bolivia aún se encuentran poco
estudiadas, los aportes se basan en: i) observaciones científicas puntuales; ii)
percepciones locales poco sistematizadas; y iii) generadas en función a modelos
climáticos que todavía presentan altos niveles de incertidumbre.
Bolivia es subcampeón de vulnerabilidad en Sudamérica (puntea Guyana) y el quinto
menos preparado para mitigar los daños del cambio climático, después de Venezuela,
Surinam, Guayana Francesa y Guyana. Universidades estadounidenses y la ONU
coinciden en que apremia el cambio climático que avanza con los gases de efecto
invernadero, de las deforestaciones masivas y del calentamiento global. La fragilidad
boliviana se debe a sus ecosistemas diversos, la deforestación urbana y rural, y la falta
de información científica.
Fuente: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y Los Tiempos.
3.1.1.6. FACTOR LEGAL
3.1.1.6.1. LEYES A FAVOR DE LA EMPRESA
El Código de Comercio de Bolivia (Decreto Ley Nº 14379 de 25 de Febrero de 1977) es
uno de los pilares para entender la configuración de empresas en Bolivia y sus
principales actividades. Por eso está íntimamente relacionada a la Ley 843 y Ley 2492.
Bolivia cuenta con diferentes leyes a favor de las empresas, como ser:
1. LEY N° 947 (Ley de 11 de mayo de 2017).- Que tiene por objeto potenciar,
fortalecer y desarrollar a las Micro y Pequeñas Empresas, estableciendo políticas
de desarrollo, apoyo en la comercialización, procesos de registro e incentivos al
consumo y la promoción de bienes producidos por las Micro y Pequeñas
Empresas, en el marco de la economía plural, priorizando estructuras
asociativas, orientadas a mejorar la calidad de vida y el Vivir Bien.
2. LEY N° 779 (Ley de 21 de enero de 2016).- Que tiene por objeto establecer
mecanismos para asegurar la desburocratización de trámites y procedimientos,
en la creación y funcionamiento de Unidades Económicas.
3. D.S 14057 (de 25 de octubre de 19769).- Que tiene por ventaja la liberación del
pago de impuestos y timbres de transferencia.
~ 54 ~
4. LEY MUNICIPAL N° 44/2015 (de 15 de septiembre de 2015).- Que tiene por
ventaja la exención total del pago del impuesto a la propiedad de bienes
inmuebles por el lapso de 10 años
Fuente: Gaceta Oficial de Bolivia y Correo del Sur.
3.1.1.6.2. LEYES A FAVOR DEL TRABAJADOR
La norma de referencia sobre las condiciones laborales en Bolivia es la Ley General del
Trabajo (Decreto Supremo de 24 de mayo de 1939, por el que se dicta la Ley General
del Trabajo, elevado a ley el 8 de diciembre de 1942). En dicha Ley se trata aspectos
como los horarios, tipos de contrato, permisos, vacaciones, etc. Y su reglamento de
desarrollo (Decreto de 23 de agosto de 1943, reglamentario de la ley general del
trabajo).
Fuente: Ministerio de Trabajo, Empleo y Previsión Social.
3.1.1.6.3. PROTECCIÓN LEGAL DE COMPETENCIA DESLEAL (competidores
informales, contrabando, etc.)
En Bolivia el derecho a la competencia es nuevo, nació hace nueve años con la
aprobación del Decreto Supremo 29519 y ha sido incluido en la Constitución Política del
Estado (CPE) en 2009, estableciéndose que ninguna empresa puede realizar acciones
ilícitas o hacer acuerdos para tener el control del mercado.
El propósito es defender a la sociedad, al usuario y al Estado de acciones que podrían
darse por parte de empresas abusivas que pretendan aplicar prácticas anticompetitivas
y de competencia desleal que traten de eliminar a los productores más pequeños,
acciones que están previstas en los artículos 10 y 11 del D.S. 29519 (norma de derecho
administrativo); y en el artículo 69 del Código de Comercio (principal cuerpo del derecho
mercantil). Las empresas deben desarrollar en el marco de la ley y los principios de la
libre competencia, evitando posiciones abusivas, de dominio o de control, y que a la
larga puedan derivar en posibles multas o indemnizaciones para el demandante, por
daños y perjuicios.
Fuente: Diario Mayor El Deber.
3.1.1.7. FACTOR DEMOGRÁFICO
3.1.1.7.1. CRECIMIENTO POBLACIÓN NACIONAL Y REGIONAL
~ 55 ~
Según estimaciones y proyecciones del Instituto Nacional de Estadística (INE), Bolivia a
2019 registrara aproximadamente 11.469.896 habitantes, de los cuales el 28,75%
(3.297.483 habitantes) pertenece al Departamento de Santa Cruz.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE).

3.1.1.7.2. TASA DE NATALIDAD, MORTALIDAD, EDAD DE LA POBLACIÓN,
SEXO, RELIGIÓN, ETC.
Según proyecciones a 2019, Bolivia cuenta con aproximadamente 11.470.000
habitantes, de los cuales el 50,4% son hombres y el 49,6% son mujeres. También del
total de la población, el 58,5% es menor de 30 años.
~ 56 ~
La Esperanza de Vida al nacer alcanza a 77 años para mujeres y 70 años para los
varones, alcanzo un promedio de 73 años entre ambos sexos. La Tasa Global de
Fecundidad llega a 2,7 hijos por mujer durante su vida de fértil. La Tasa Bruta de
Natalidad es de 22 nacimientos por cada 1.000 habitantes y la Tasa Bruta de Mortalidad
es de 6 defunciones por cada 1.000 habitantes.
~ 57 ~
De acuerdo a un estudio realizado por Captura Consulting a 800 familias de las
ciudades de La Paz, El Alto, Cochabamba y Santa Cruz, el 71,0% son de creencia
católica.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) y La Razón.

3.1.1.8. FACTOR CULTURAL
3.1.1.8.1. INFLUENCIAS EXTRANJERAS
Bolivia mezcla las tradiciones culturales con lo moderno, todo en un mismo lugar. Es
también cuna de una gran diversidad cultural, gastronómica y su belleza extraordinaria
~ 58 ~
corre desde los Andes hasta el Amazonas, según destaca la página especializada de
viajes Lonely Planet.
Un elemento importante de la cultura boliviana es que esta recepciona bastante bien las
contribuciones de las culturas vecinas (la brasileña, la argentina, la peruana, entre
otras), de las cuales extrae contenido y sin discriminación alguna lo aprovecha y de
hecho lo va desarrollando sin pretender apropiarse de él.
Fuente: CNN Español y Bolivia Cultural.
3.1.1.8.2. CAMBIOS EN VALORES Y PRINCIPIOS
Al respecto, en los artículos 8, 9 y 10 de la nueva Constitución Política, se definen
explícitamente los principios, valores y fines del Estado. Al menos en la CPE se tiene un
punto de arranque para anclar nuestros valores. A pesar de ello, queda un largo camino
para lograr identificar cuáles son los más compartidos, los más internalizados y aquellos
que permiten ser optimistas sobre una visión conjunta de país, independientemente de
la diversidad étnica, religiosa y geográfica.
Por otro lado, en nuestro medio, los jóvenes se han convertido simplemente en
consumidores de conductas extrañas a nuestra realidad que llegan a través de los
programas de televisión, el cine, el Internet y otros medios de difusión masiva.
Fuente: La Razón y La Patria.
3.1.1.8.3. CAMBIOS EN HÁBITOS DE CONSUMO, ALIMENTACIÓN,
DIVERSIÓN, ETC.
Existe una gran riqueza en tradiciones, vestimentas, bailes y costumbres, mismos que
han sido conservados desde la colonia hasta nuestros días. Las tradiciones de los
pueblos anteriores a la colonia se mezclaron con las de los españoles en tiempos de la
colonia, lográndose el mestizaje de la vestimenta y tradiciones, que aún son
conservadas por la población y revividas en las festividades folklóricas del país.
 En la zona del Altiplano es común ver multicolores vestimentas y tejidos,
confeccionados con lanas de llama, alpaca, vicuña u oveja, que han sido teñidos
utilizando colorantes naturales. Los tejidos con patrones geométricos, zoomorfos
y antropomorfos y barras son conocidos como Aguayos o - en quechua - lliqllas
(el término awayo es voz quechua y significa tejer). Es común la presencia de
estos elementos en comunidades de las y los aymaras, quechuas, urus y
~ 59 ~
chipayas, huarani, tupihuarani con variaciones en tonos o colores dependiendo
de cada comunidad. En las ciudades, los descendientes indígenas que migraron
han adquirido también vestimentas características que tuvieron origen en
tiempos de la colonia. Las mujeres son las mejores representantes de esta
herencia, pudiéndose diferenciar claramente el vestuario de mujeres potosinas,
orureñas, paceñas, cochabambinas, chuquisaqueñas y tarijeñas. Incluso en La
Paz, las comunidades afrobolivianas han sabido mantener tradiciones, música y
por supuesto vestimentas características y muy diferenciables del resto, sin
significar esto una pérdida de vistosidad, identidad y belleza.
 Las zonas orientales que comprenden los departamentos de Santa Cruz, Beni y
Pando, presentan características diferentes en cuanto al vestuario, debido al
diferente clima que presenta la región oriental, la cual es llana, calurosa y
tropical. Otra vez, son las mujeres quienes muestran más toda la vistosidad del
vestuario típico de esta región. Los vestidos son de una sola pieza, largos y de
mangas cortas con bordes rematados de encajes o lazos de colores. Los "tipoy",
que así se denominan a estos vestidos, están confeccionados con hilos suaves y
coloreados con matices alegres y diseños floridos. Generalmente las mujeres no
llevan sombrero pero prefieren los arreglos en los cuales una flor está sujeta a
los cabellos, a veces trenzados en una pieza y a veces en dos. Los varones usan
sombreros de ala ancha confeccionado de mimbre o cuero, muy adecuado para
el trabajo en el campo donde la temperatura es agradable, aunque muchas
veces demasiado elevada.
3.1.1.9. CONCLUSIÓN DEL MACROENTORNO
Al finalizar el análisis del macroentorno se puede concluir que el país presenta una
oportunidad moderada de 68%, es decir, presenta un entorno estable para el sector
productivo.
~ 60 ~
La siguiente gráfica de barras muestra que el análisis de mayor oportunidad es el legal
y social alcanzando ambos un 80%, debido al modelo económico social comunitario
productivo implementado por el actual gobierno, fomentado el emprendimiento, la
inversión y a la creación de unidades de negocios, velando por el bienestar de la fuerza
laboral y mejorando el nivel de educación de la población. Por otro lado, el análisis que
presenta una menor oportunidad es el político y ambiental con un 60% y 55%,
respectivamente, debido al panorama político que se vive actualmente en el país, a las
relaciones internacionales que se tiene con el mundo influenciadas por las diferentes
posiciones políticas e ideológicas de los demás países, a las acciones de fuerza que
vienen por movimientos sociales y plataformas, al nivel de contaminación generado por
las diferentes industrias y a las manifestaciones del cambio climático en Bolivia y en el
mundo.
~ 61 ~
3.1.2. EL MICROENTORNO
El microentorno es el análisis de oportunidades y amenazas derivadas de los grupos
vinculados con la actividad de la empresa. Para el análisis del microentorno se utilizó
las cinco fuerzas de Porter, de esta manera logrando analizar el mercado al que se
quiere dirigir, examinar el porcentaje de participación de las diversas marcas de
productos similares y tener una visualización actual de la industria a la que se
pertenece.
3.1.2.1. AMENAZA DE INGRESO DE COMPETIDORES POTENCIALES

3.1.2.1.1. REQUISITOS DE CAPITAL
Los requisitos de capital no son elevados para cualquier empresa o inversionista que
ingresa a este sector, para mantener la pulpa de fruta conservada se tiene que invertir
alrededor de $14000 además de esta la inversión existen otras como las instalaciones
y pago de salarios a los trabajadores, además que existen más de 10 empresas bien
constituidas en el mercado y eso eleva más las barreras de entrada.
3.1.2.1.2. DIFERENCIACION DEL PRODUCTO

En cuanto a la diferenciación de producto existen alrededor de 10 empresas en el
mercado pero solo 3 empresas son las más reconocidas, por tener mayor participación
de mercado sin duda alguna la diferenciación de su producto no solo se debe al precio,
marca, calidad del producto, sino también a que realizan un marketing agresivo es decir
que realizan propaganda, promociones para hacer crecer su participación, también
sacan nuevas líneas de productos que satisfacen a todos sus clientes sin duda alguna
existe una gran barrera de entrada para competir con estos competidores.
3.1.2.1.3. ACCESO A CANALES DE DISTRIBUCION

Al haber muchas empresas en este sector, además de existir productos importados y
productos sustitutos existe un problema porque los canales de distribución
(supermercados, tiendas de barrios, snack, etc.) ya están copados por estos productos
~ 62 ~
y acceder a estos canales en una tarea difícil para nuevas empresas que quieran
ingresar a este sector.
3.1.2.1.4. ACCESO FAVORABLE A MATERIAS PRIMAS

Nuestro producto estrella (Achachairú) no es difícil acceder a este fruto ya que nuestro
departamento posee un gran número de productores en pequeños, medianos y grandes
en deferentes poblaciones de nuestro departamento, que pueden abastecer la
producción, esto es desfavorable para nosotros porque la competencia podría adquirir
esta materia prima con facilidad.
3.1.2.2. RIVALIDAD ENTRE LOS ACTUALES COMPETIDORES

3.1.2.2.1. NUMERO DE COMPETIDORES EN EL MERCADO
Teniendo entonces, en el mercado de Santa Cruz de la Sierra más de 10 marcas de
energizantes, poco a poco se nota una contracción en el mercado de esta categoría. No
debemos confundir contracción del mercado con descenso de consumo. Algunos
estudios mencionan que el consumo seguirá aumentando, pero esto no significa que
todas las marcas van a ser beneficiadas.
El consumo podrá aumentar, pero la existencia de las marcas se depurara y como ya
adelantamos, quedara en pie las marcas con un buen sistema de distribución y con un
público cautivo, mejor oferta de calidad, precio y comunidades de fans identificados con
la marca.
3.1.2.2.2. VELOCIDAD DEL CRECIMIENTO DEL SECTOR INDUSTRIAL

El consumo per cápita de energizantes en Bolivia (país con aprox. Más de 10 millones
de habitantes) es de 0,25 al año, es decir una lata “chica” de 250 Ml por persona por
año. Este consumo es altísimo porque la verdad indica que muchos millones de
personas entre los que podemos incluir, menores de 15 años.
3.1.2.2.3. EXISTENCIA O NO DE COMPETIDORES DE DIVERSOS TAMAÑO Y

FUERZA
~ 63 ~
Entre 2010 y 2012 la categoría creció un 120% y del 2014 y 2018 creció un 105% sin
embargo solo de estos 10 productos energizantes existen 2 que acaparan gran parte de
la participación del mercado (Red Bull y Burn).
3.1.2.2.4. GRADO DE DIFERENCIAICON DE LOS COMPETIDORES

PARTICIPANTES DEL SECTOR
El nivel de diferenciación es alto, existen muchos productos energizantes y cada uno de
estos tiene diferencia no solo de marcas sino también de calidad, innovación,
presentación del producto, precio y diferencias en las distintas promociones que realiza
cada una de estas empresas.
3.1.2.2.5. NIVEL DE IMPORTANCIA DE LAS BARRERAS DEL SECTOR

Al existir un alto grado de barreras de entrada como los requisitos de capital al realizar
la inversión en este sector también es difícil salir de este sector una vez que se está
adentro, los inversionistas corren el riesgo de perder su capital de inversión si se
arriesgan a invertir y les fuera mal.
3.1.2.3. AMENAZA DE PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTOS

3.1.2.3.1. LOS PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTOS CUMPLEN O NO LA
MISMA FUNCION BASICA
Sin duda alguna los productos sustitutos tanto energizantes naturales como otros tipos
de energizantes cumplen la misma función, que es de recuperar la fuerzas al cabo de
realizar cualquier actividad física, la diferencia seria en el sabor, calidad del producto,
presentación del producto .
3.1.2.3.2. GRADO DE COMPETITIVIDAD DEL NIVEL DE PRECIOS DE LOS

PRODUCTOS SUSTITUTOS
No existe mucha diferencia del precio entre los demás competidores, el precio es
similar aunque existen dos empresas de energizantes que realizan más promociones,
son franquicias internacionales bien reconocidas a nivel nacional e internacional, el
~ 64 ~
precio de estas dos marcas de energizantes son elevadas en relación con las demás, el
valor se justifica por calidad del producto.
3.1.2.3.3. GRADO DE ACEPTACION Y CRECIMIENTO DE LOS PRODUCTOS

SUSTITUTOS
En el departamento de Santa Cruz de la Sierra el consumo de energizantes ha
aumentado considerablemente, debido a que las personas tienen una tendencia
actualmente a realizar actividades físicas, a mantener su salud estable y esto dio
oportunidad a empresas o personas que realicen este tipo de productos y puedan
invertir en este departamento, también el clima cálido de nuestro departamento es
esencial para este tipo de productos no solo de energizantes sino también de otras
bebidas rehidratantes.
3.1.2.3.4. CANTIDAD DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

Las bebidas energéticas o energizantes, en Bolivia tienen una historia muy interesante
que deja muchas enseñanzas. Es un verdadero campo de batalla entre todas las
marcas, no todas las ciudades de Sudamérica muestran en sus góndolas de frio lo que
se en los supermercados de Bolivia, especialmente en Santa Cruz de la Sierra.
Entre las principales marcas de energizantes tenemos con mayor trayectoria y bien
reconocidas en el mercado nacional están: Red Bull, Rush, Burn, Moster, Ciclon,
Rockstar, Black, entre otros.
3.1.2.4. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES

3.1.2.4.1. NUMERO DE COMPRADORES O CLIENTES
En los últimos años, se ha incrementado la popularidad y consumo de las bebidas
energéticas para sobrellevar la fatiga o el cansancio del trabajo diario e incluso las
largas noches de desvelo, en Bolivia no existe ningún tipo de restricción a la venta de
bebidas energéticas y en los últimos años su consumo se incrementó en 12,5% las
bebidas carbonatadas tales como gaseosas, energizantes, jugos, entre otros productos
~ 65 ~
de importación y que se produce en el país, movieron Bs 9.547 millones según un
informe.
3.1.2.4.2. IMPORTANCIA DEL VOLUMEN QUE COMPRAN, COMPRAN EN

GRANDES O PERQUEÑAS CANTIDADES
El producto energizante es consumido por personas que realizan actividad física, por
personas que tienen trabajo muy pesado y necesitan recuperar fuerza, la cantidad o
volúmenes que compran estas personas son muy pequeñas, estas personas
consumen este productos una vez al día después de realizar cualquier actividad física o
después de tener algún desgaste físico como mental.
3.1.2.4.3. BAJO O ALTO NIVEL DE DIFERENCIACION Y COSTOS

CAMBIANTES DE LOS PRODUCTOS QUE COMPRAN DEL SECTOR
El nivel de diferenciación es alto, existen muchos productos energizantes y cada uno de
estos tiene diferencia no solo de marcas sino también de calidad, innovación,
presentación del producto, precio y diferencias en las distintas promociones que realiza
cada una de estas empresas
3.1.2.4.4. GRADO DE AMENAZA DE LOS COMPRADORES CON

INTEGRARSE HACIA ATRÁS
Es muy difícil que los compradores logren integrarse hacia atrás, les es más accesible
adquirir este producto terminado y no realizarlos ellos, no solo por el alto costo que se
requiere para industrializar este producto sino también por los ingredientes naturales
que este tiene, además que entes sector existen diferentes productos bien establecidas
en el mercado, es muy riesgoso entrar a competir con este tipo de producto.
3.1.2.5. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

3.1.2.5.1. NUMERO DE PROVEEDORES
En el municipio de porongo existen 400 hectáreas (ha) de achachairu en producción. A
esto se sumaran 1.000 hectáreas que están en crecimiento es de Buenavista, la
~ 66 ~
Guardia, El torno, Yapacani, San Carlos, San Julián y Guarayos. La fruta se
comercializa Bs 10 y Bs20 las 100 unidades de segunda y primera.
3.1.2.5.2. EXISTENCIA O NO DE PROVEEDORES SUSTITUTOS

El Achachairú es un producto exótico tipo de nuestro departamento no existe
proveedores sustitutos, actualmente solo existe una empresa dedicada a vender la
pulpa de esta fruta para tenerla conservada durante todo el año esta empresa se llama
Pulpa Frut.
3.1.2.5.3. IMPORTANCIA DE LOS CLIENTES PARA LOS PROVEEDORES EN

TERMINOS DE LOS VOLUMENES QUE COMPRAN
En los últimos años, se ha incrementado la popularidad y consumo de las bebidas
energéticas para sobrellevar la fatiga o el cansancio del trabajo diario e incluso las
largas noches de desvelo, en Bolivia no existe ningún tipo de restricción a la venta de
bebidas energéticas y en los últimos años su consumo se incrementó en 12,5% las
bebidas carbonatadas tales como gaseosas, energizantes, jugos, entre otros productos
de importación y que se produce en el país, movieron Bs 9.547 millones según un
informe.
3.1.2.5.4. LOS PROVEEDORES TIENEN O NO ALGUN GRADO DE

DIFERENCIACION Y REPRESENTAN COSTOS CAMBIANTES PARA EL
SECTOR
Sin duda alguna nuestros proveedores tienen diferentes tipos de productos, existe un
número considerable de tipos de este producto, sobresaliendo uno de ellos, mejor
apariencia y mejor calidad del producto, con la finalidad de conocer un poco más de
este fruto se realizó un estudio por la CIAT (Centro de investigación agrícola tropical)
donde se determinaron 12 tipos de morfológico, clasificados de acuerdo a su tamaño y
peso en pequeños, medianos y grandes.
3.1.2.5.5. GRADO DE AMENAZA DE LOS PROVEEDORES A INTEGRARSE

HACIA ADELANTE
~ 67 ~
Los proveedores no tienen interés por integrarse hacia adelante, las barreras de
entrada como requisitos de capital y sobretodo que existen empresas que están bien
establecidas en el mercado son altas y para los proveedores competir con esas
barreras es muy arriesgado.
3.1.2.5.6. IMPORTANCIA DE LA MANO DE OBRA COMO PROVEEDOR DE

SERVICIO
Nuestros proveedores principales tienen que tener la mano de obra capacitada y
adecuada para manejar el producto en perfecto estado, nuestros proveedores tienen
que tener a su personal de trabajo motivado y satisfecho en su puesto de trabajo para
el mejor rendimiento dentro de su fuente laboral.
3.1.2.6. CONCLUSIÓN DEL MICROENTORNO
En el cuadro anterior, la variable con mayor porcentaje es poder de los compradores

con 75% debido a que el consumo de estos productos en los últimos años aumento en
12,5% además que existen muchas personas que consumen este producto para
contrarrestar el desgaste físico y mental a la hora de realizar cualquier trabajo o
actividad física, la variable con menor porcentaje y que tiene una amenaza con 50% es
~ 68 ~
presión de productos sustitutos debido a que en el sector hay alrededor de 10 marcas
y existen 2 marcas que acaparan con un gran porcentaje del mercado y es un poco
difícil competir con estas empresas ya reconocidas en el mercado, además que existen
otros tipos de productos que satisfacen la misma necesidad como batidos, café y otros
productos.
3.2. ANÁLISIS MERCADO-DEMANDA

3.2.1. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
3.2.1.1. DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS
3.2.1.1.1. OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de investigación cuali-cuantitativa sobre el mercado, segmentándolo
por sus variables fundamentales, para conocer los gustos, preferencias, hábitos y
actitudes del consumidor ante las marcas de energizantes de la ciudad de Santa Cruz
de la sierra.
3.2.1.1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Dentro de la presente investigación se presenta los siguientes objetivos específicos:
 Determinar los gustos y preferencia del consumidor.
 Determinar los hábitos de compra del consumidor (razones, frecuencia, lugar,

etc.).
 Determinar la actitud del consumidor ante las marcas de energizantes.
 Determinar cuáles son los consumidores potenciales.
3.2.1.2. DETERMINACION DE METODO Y FUENTE DE INVESTIGACION

En el presente trabajo de investigación se utiliza el método inductivo, porque se genera
conclusiones generales a partir de premisas particulares, e histórico, porque se emplea
el análisis y la interpretación de acontecimientos comerciales pasados como base para
interpretar y deducir soluciones a problemas de marketing presente y futuro.
Las fuentes primarias de información consideradas para el presente estudio son
entrevistas, encuestas y observaciones. Posteriormente entre las fuentes secundarias
externa de información esta las revisiones bibliográficas, datos estadísticos y
publicaciones recientes en sitios webs.
~ 69 ~
CUADRO N°
DETERMINACIÓN DE MÉTODO Y FUENTE DE INVESTIGACIÓN
MÉTODO FUENTE DATOS
 Análisis sobre los componentes
que poseen los energizantes
desde el punto de vista
nutricional.
 Análisis sobre los efectos, y

tiempo estimado, que tienen los
energizantes en el cuerpo
humano desde el punto de vista
médico.
 Entrevista
 Análisis de posicionamiento del
energizantes de la Volt en el
mercado cruceño. Como también
el público al cual está dirigido, la
estacionalidad, los canales de
Inductivo
distribución, los tipos de
presentación más aceptados por
los consumidores y sus
competidores.
 Grado de aceptación del
producto.
 Hábitos de compra del

consumidor.
 Encuesta
 Gustos y preferencias del
consumidor.
 Actitud del consumidor ante las

marcas de energizantes.
 Análisis de precios, de promoción
 Observación
y de publicidad.
~ 70 ~
 Revisión documental  Antecedentes del sector.
y electrónica de la
 Análisis del entorno: macro y
AEMP
micro.
 Datos estadísticos
 Análisis de mercado.
Histórico del INE
 Análisis del producto.
 Revisión bibliográfica
 Canales de distribución.
 Publicaciones
recientes en sitios  Volumen de ventas y cuota de
webs mercado.
3.2.1.3. POBLACIÓN Y MUESTRA

3.2.1.3.1. PLANIFICACIÓN MUESTRAL
3.2.1.3.1.1. DEFINICIÓN DE LA POBLACIÓN
3.2.1.3.1.1.1. UNIDAD DE MUESTREO
Todas las personas que se encuentren en el supermercado Hipermaxi Norte.
3.2.1.3.1.1.2. ELEMENTO
Todas las personas que se encuentren en el supermercado Hipermaxi Norte y estén
dispuestos a colaborar con el presente estudio de investigación al momento de alzar la
información.
3.2.1.3.1.1.3. ALCANCE
El levantamiento de la información se llevó a cabo en el supermercado Hipermaxi Norte
ubicado en el 3er anillo Interno Av. Cristo Redentor de la Ciudad de Santa Cruz de la
Sierra.
3.2.1.3.1.1.4. TIEMPO
La duración del levantamiento de la información fue del 21 al 31 de Octubre del 2019.
3.2.1.3.2. IDENTIFICACIÓN DEL MARCO MUESTRAL
Se definió a todas las personas que se encuentren en el supermercado Hipermaxi Norte
ubicado en el 3er anillo Interno Av. Cristo Redentor de la Ciudad de Santa Cruz de la
Sierra y estén dispuestos a colaborar con el presente estudio de investigación al
momento de alzar la información.
~ 71 ~
3.2.1.3.3. DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA
Para la determinación del tamaño de la muestra se realizó una observación de la
cantidad de clientes que ingresan al supermercado Hipermaxi Norte en los 7 días de la
semana.
CUADRO N°
MODELO DE SORTEO DE ELEMENTOS PARA SUPERMERCADO
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO TOTALES
MAÑANA 7.000 3.000 5.000 4.000 6.000 8.000 10.000 43.000

TARDE 3.000 5.000 6.000 6.000 4.000 9.000 15.000 48.000
NOCHE 5.000 2.500 4.000 3.000 7.000 6.000 6.000 33.500
TOTAL 15.000 10.500 15.000 13.000 17.000 23.000 31.000 124.500
% 12.05% 8.43% 12.05% 10.44% 13.65% 18.47% 24.90% 100%
MUESTRA 246 172 246 213 279 377 508 2.041
#
271 189 271 234 306 415 559 2.245
ENCUESTA
3.2.1.4. RECOPILACIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN

3.2.1.4.1. ENCUESTA
1. ¿Consume bebidas energizantes?
~ 72 ~
De acuerdo a la encuesta realizada por la empresa Captura Consulting, el 75% de las
personas encuestadas consumen bebidas energizantes, mientras que el 25% no.
2. ¿Qué bebida energizante consume usted?
De acuerdo a la encuesta realizada por la empresa Captura Consulting, las bebidas

energizantes de mayor consumo de las personas encuestadas son el Red Bull con un
20%, seguido de Monster con un 16%. Adicionalmente, las de menor consumo son
Black con un 2% y Rockstar con un 3%.
3. ¿Con qué frecuencia consume bebidas energizantes?

personas encuestadas consumen bebidas energizantes una vez por semana, el 24%
~ 73 ~
consumen bebidas energizantes todos los días, el 20% consumen bebidas energizantes
una vez al mes y el 17% consumen bebidas energizantes 2 a 3 veces a la semana.
4. ¿Cuál es el número de bebidas energizantes compradas en cada ocasión de
compra?

personas encuestadas consumen de 1 a 2 bebidas energizantes, el 26% consumen de
3 a 4 bebidas energizantes, el 7% consumen de 5 a 6 bebidas energizantes y el 1%
consumen más de 6 bebidas energizantes.
5. ¿Por qué consume bebidas energizantes?

personas encuestadas consumen bebidas energizantes por cansancio, el 25%
~ 74 ~
consumen bebidas energizantes por desgate físico, el 22% consumen bebidas
energizantes por desgate mental y el 7% consumen bebidas energizantes por resaca.
6. ¿En dónde suele comprar una bebida energizante?

personas encuestadas compran bebidas energizantes en supermercados, el 38%
compran bebidas energizantes en mercados, el 15% compran bebidas energizantes en
tiendas, el 3% compran bebidas energizantes en farmacias y el 2% compran bebidas
energizantes a los vendedores ambulantes.
7. De la bebida energizante que consume ¿Cuál es la característica que más
valora?
~ 75 ~
De acuerdo a la encuesta realizada por la empresa Captura Consulting, las
características que las personas encuestadas valoran más de las bebidas energizantes
es el sabor con un 33%, la marca con un 30% y el tamaño con un 17%. Seguido de la
funcionalidad con un 11%, el precio con un 6% y el empaque con 3%.
8. ¿Qué tipo de envase prefiere para una bebida energética?

personas encuestas prefieren bebidas energizantes en lata, el 38% en botella de
plástico y el 10% en botellas de vidrio.
9. ¿Tiene conocimiento de los efectos negativos que tienen los principales
insumos (cafeína y taurina) de las bebidas energéticas para la salud?
~ 76 ~
personas encuestadas tienen conocimientos de los efectos negativos de la cafeína y
taurina de las bebidas energizantes para la salud, mientras que solo el 16% indica no
tener conocimiento de ellos.
10. ¿Para Ud. que tan importante es consumir productos que cuiden su salud?

personas encuestadas indican que es muy importante consumir productos que cuiden
su salud, el 39% indican que es importante, el 4% indican que poco importante y solo el
1% indican que es nada importante.
11. ¿Tiene preferencia por el consumo de productos naturales y/o saludables?
~ 77 ~
personas encuestadas tienen una preferencia por el consumo de productos naturales
y/o saludables, mientras el 6% no.
12. ¿Qué tan de acuerdo estaría con el lanzamiento de una bebida energizante
natural?

personas encuestadas están totalmente de acuerdo con el lanzamiento de una bebida
energizante a base de ingredientes naturales, el 39% están de acuerdo, el 7% no están
de acuerdo ni desacuerdo, el 3% están en desacuerdo y el solo el 1% están totalmente
desacuerdo.
13. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una bebida energizante natural de 500ml?
~ 78 ~
personas encuestadas estarían dispuestos en pagar entre 10 a 15 bolivianos, el 35%
entre 5 a 10 bolivianos y el 22% más de 15 bolivianos.
14. ¿Conoce los beneficios que aporta el achachairu para la salud?

personas encuestadas indican que tienen conocimiento sobre los beneficios que aporta
el Achachairú para la salud, mientras el 12% no.
15. ¿Consumiría una bebida energizante natural a base de achachairu, linaza y
yerba mate?
~ 79 ~
personas encuestadas indican que si consumirían una bebida energizante natural a
base de achachairu, linaza y yerba mate, mientras el 45% no.
16. ¿En qué medio suele enterarse de la existencia o de las promociones de las
bebidas energizantes?

personas encuestadas suelen enterarse de la existencia o promociones de las bebidas
energizantes por medio de eventos, el 20% por redes sociales, el 17% por televisión, el
12% por vallas publicitarias, el 7% por periódico como también por radio, y el 2% por
revistas.
17. Sexo:
~ 80 ~
personas encuestadas son hombres y el 39% son mujeres.
18. Edad:

personas encuestadas presenta edad entre 26 a 35 años, el 34% entre 18 a 25 años, el
14% entre 35 a 49 años, el 5% más de 50 años y el 3% menos de 18 años de edad.
~ 81 ~
19. Ocupación:

personas encuestadas son empleados, el 23% son estudiantes y el 18% son
emprendedores/empresarios.
3.2.1.4.2. ENTREVISTAS
3.2.1.4.2.1. ENTREVISTA PROFUNDA A UN NUTRICIONISTA
La primera entrevista a profundidad se realizó a una nutricionista, debido a la
especialidad que tiene en los componentes de los alimentos y su funcionamiento en el
cuerpo humano y reacciones en el metabolismo.
Objetivo de la entrevista:
Conocer los efectos que tienen los componentes de la bebida energizante en el cuerpo
 Nombre completo: Lic. Rita Medina

 Profesión: Nutricionista
 Centro de Trabajo: Rita Medina
~ 82 ~
3.2.1.4.2.2. ENTREVISTA PROFUNDA A UN CARDIOLOGO
La segunda entrevista a profundidad se realizó a un Doctor especialista en cardiología.
Objetivo de la entrevista:
Conocer los efectos que tiene una bebida energizante tradicional sobre el cuerpo
humano desde el punto de vista médico, tiempo estimado de efecto de la bebida
energizante en el cuerpo humano.
 Nombre completo: Dr. Erick Hornez Fernández

 Profesión: Médico
 Especialidad: Cardiología clínica e intervencionista
 Centro de trabajo: Centro Médico Niño Jesús
3.2.1.4.2.3. ENTREVISTA PROFUNDA A REPRESENTANTES DE RED BULL
 Nombre del entrevistado: Luis Ángel Mercado Díaz

~ 83 ~
 Cargo: Representante de Ventas
 Duración: 45 min
 Lugar: Promabol S.R.L.
 Ubicación: Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Av. Paragua entre 3er y 4to
anillo.
3.2.1.5. CONCLUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

3.2.1.5.1. ENCUESTA
 De las personas encuestadas el 75% consumen bebidas energizantes.

 De las personas encuestadas la bebida energizante de mayor consumo es el
Red Bull (45%).
 De las personas encuestadas la mayor frecuencia de consumo de bebidas
energizantes es una vez por semana (39%).
 De las personas encuestadas el mayor número de bebidas energizantes
compradas en cada ocasión de compra es de 1 a 2 bebidas (66%).
 De las personas encuestadas el motivo principal por el cual se consume bebidas
energizantes es por cansancio (43%).
 De las personas encuestadas el lugar de mayor preferencia de compra de
bebidas energizantes es el supermercado (41%).
 De las personas encuestadas de las bebidas energizantes que consumen la
característica que más valoran es el sabor (33%).
 De las personas encuestadas el tipo de envase que prefieren para una bebida
energizante es en lata (52%).
~ 84 ~
 De las personas encuestadas el 84% tienen conocimiento de los efectos
negativos de la cafeína y taurina en la salud que contienen las bebidas
energizantes.
 De las personas encuestadas el 56% consideran que es muy importante
consumir productos que cuiden la salud.
 De las personas encuestadas el 94% tienen preferencia por el consumo de
productos naturales y/o saludables.
 De las personas encuestadas el 50% están totalmente de acuerdo con el
lanzamiento de una bebida energizante natural.
 De las personas encuestadas el 43% están dispuesto a pagar por una bebida
energizante natural de 500 ml entre 10 a 15 bolivianos.
 De las personas encuestadas el 88% conoce los beneficios que aporta el
achachairu para la salud.
 De las personas encuestadas el 55% si estaría dispuesto a consumir una bebida
energizante natural a base de achachairu, linaza y yerba mate.
 De las personas encuestadas el principal medio por el cual suelen enterarse de
la existencia o promoción de las bebidas energizantes es por los eventos (35%).
 De las personas encuestadas el 61% son hombres y el 39% mujeres.
 De las personas encuestadas el 44% se encuentran entre el rango de 26 a 35
años de edad.
 De las personas encuestadas el 42% tienen como ocupación de empleado(a).
3.2.1.5.2. ENTREVISTAS
3.2.1.5.2.1. CONCLUSIONES DE ENTREVISTA PROFUNDA DE LA
NUTRICIONISTA
 Los efectos de las bebidas energizantes, están relacionados a los componentes

que contienen: la cafeína, taurina, teobromina y L-carnitina.
 A nivel metabólico, la bebida energizante disminuye el estrés oxidativo o daño
celular. Por ejemplo, a mayor estrés oxidativo mayor envejecimiento celular, lo
que contribuiría a enfermedades o patologías.
 Aumento del nivel de alerta ya que tiene propiedades estimulantes.
~ 85 ~
 Renal, tiene efectos diuréticos. El aumento de diuresis (orina), puede
predisponer a la presentación de arritmias cardiacas, ya que contribuye a
trastornos de equilibrio hidroelectrolíticos (hipokalemia)
 El tiempo de efecto de una bebida energizante en el cuerpo humano es variable,
va depender de la concentración de cafeína y otros componentes. El tiempo
puede ser de entre 15 y 30 minutos.
 Como producto industrializado, no hay una edad al que se le deba recomendar o
restringir el consumo de estas bebidas.
 Se debe considerar que de acuerdo a sus componentes, estos pueden ser
metabólicamente más sensibles en sistemas que están crecimiento y
3.2.1.5.2.2. CONCLUSIONES DE ENTREVISTA PROFUNDA DEL MÉDICO
ESPECIALISTA EN CARDIOLOGÍA
 Desde el punto de vista médico, no recomendaría el consumo de bebidas

energizantes debido al alto contenido de cafeína y taurina.
 Los efectos que tengan estas bebidas en el organismo dependen del estado de
salud y características de cada persona.
 Los ingredientes de una bebida energizante simulan el actuar de una molécula
que actúan en los receptores neuronales y hace que las personas se sientan
más activas o despiertas.
 El mayor problema no solo es el consumo de estas bebidas, sino que también se
suele mezclar con otras cosas, básicamente con el alcohol, el alcohol a
diferencia de las bebidas energizante es una droga depresiva, deprime la alerta,
la marcha, el nivel de conciencia.
 Mezclar un psicoactivo con un depresor del sistema nervioso, no es una buena
combinación
 El tiempo en el que una bebida energizante hace efecto en el cuerpo humano va
a depender de si es la primera vez q la persona toma la bebida energizante o si
ya está acostumbrada a tomarla
 La primera vez probablemente el tiempo de acción sea más corto, usualmente
son 05 min, pero depende mucho del umbral de la persona.
~ 86 ~
 El principal problema que generan las bebidas energizantes comunes sobre el
cuerpo humano son problemas de arritmia.
 Un deportista no debería consumir bebidas energizantes, debido a que muchos
de los componentes de estas bebidas son diuréticos y lo que necesitan los
deportistas es rehidratarse.
3.2.1.5.2.3. CONCLUSIONES DE ENTREVISTA PROFUNDA A
REPRESENTANTES DE RED BULL
Sobre el posicionamiento:
 Red Bull cuenta con una participación del 70% en el mercado de Bolivia con un
crecimiento de 1000% desde que ingresó al mercado con una venta promedio de
2.735.000 unidades al año en todo el país.
Sobre el público objetivo:
 El público objetivo de Red Bull son jóvenes, estudiantes y los deportistas quienes
consumen más su producto.
 Los atributos más valorados por el consumidor de Red Bull es la funcionalidad y
el estatus de la marca, debido a que lo consideran algo representativo.
Sobre la estacionalidad:
 La temporada que más se vende el producto es en verano, con un 30% más del
promedio normal de las ventas.
Sobre los canales de distribución:
 Los canales por los cuales se venden más unidades de Red Bull son
supermercados, mercados y tiendas.
 El margen promedio de los canales es de 30%
Sobre los tipos de presentación:
 Las presentaciones que ofrecen son de 250 ml la cual representa un 80% de sus
ventas totales y la de 350ml que representa un 20%. de sus ventas
aproximadamente.
 Su presentación paquete de cuatro unidades tiene una buena acogida.
Sobre los competidores:
 Los principales competidores para Red Bull son Monster y Volt.

~ 87 ~
 Monster debido a la diferencia en el tamaño
 Volt debido a la diferencia en precio.
3.2.2. COMPONENTES DEL MERCADO

3.2.2.1. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
3.2.2.1.1. BASE DE SEGMENTACIÓN
3.2.2.1.1.1. GEOGRÁFICO
Ciudad Santa Cruz de la Sierra.

Población 1.654.311 habitantes (Datos del INE 2012).
Zona Área Urbana
Clima El clima local puede describirse como cálido con una humedad
relativa, alcanzando temperaturas medias de 30º C y de 16º C en
invierno.
3.2.2.1.1.2. DEMOGRÁFICO
Edad Personas entre 18 a 35 años de edad.

Género Se consideran hombres y mujeres.
Ingresos Se considera a las personas con ingresos que fluctúan entre
2.790 a 13.034 bolivianos (Datos de Captura Consulting 2017).
Educación Personas con estudios por concluir el bachillerato, estudios
técnicos, estudios universitarios y estudios de postgrado
(maestrías y doctorados).
NSE Bajo popular (D2E), Bajo ascendente (D1), Medio bajo (C3) y
Medio típico (C2) (Datos de Captur Consulting 2017).
Ocupación Estudiantes y personas que forman parte de la Población
Económicamente Activa.
3.2.2.1.1.3. PSICOGRÁFICO
Según estudio de Captura Consulting sobre los estilos de vida, se ha identificado el
siguiente perfil que cumplen con las características del segmento.
Generación Y Son más tecnológicos, multitarea (hacen varias cosas a la vez),

están abiertos al cambio, les gusta la libertad de expresión, se
inclinan por la paz y la naturaleza, y buscan vivir experiencias y
~ 88 ~
emociones. El bienestar millennial es un cóctel de tres
elementos clave: la alimentación, la actividad física moderada y
los hábitos de consumo responsable, como reciclar materiales o
no usar nada de plástico. Son jóvenes de entre 18 y 35 años de
edad
3.2.2.1.1.4. CONDUCTUAL
Beneficios esperados Buscan un producto que brinde energía pero al mismo

tiempo no perjudique la salud.
Ocasión de compra Suelen comprar bebidas energizantes por las tardes y
noches, luego de una actividad agotadora o antes de
empezar a realizarla para poder tener un mejor rendimiento.
Lugar de compra Suelen comprar bebidas energizantes en supermercados,
mercados y tiendas.
3.2.2.1.2. DETERMINACIÓN DE SEGMENTACIÓN
Eneiru está dirigido a personas comprendidas entre la edad de 18 a 35 años que viven
una vida muy acelerada y ajetreada, que tienen la necesidad de superar la fatiga mental
y física diaria debido a las diversas actividades que realizan, que están orientadas al
consumo saludable, que les gusta cuidar su salud y que están interesados en consumir
productos que le brinde energía pero al mismo tiempo cuide su salud.
3.2.2.2. PERFIL DEL CONSUMIDOR
Se observa que las personas encuestadas son consumidores habituales de bebidas
energizantes valorando mucho el sabor y la marca del mismo, en su mayoría son
hombres que se encuentran entre los 18 y 35 años, tienen preferencia por consumir
productos naturales y/o saludables, le dan mucha importancia al consumir productos
saludables, suelen comprar bebidas energizantes en supermercados, mercados y
tiendas. Consumen bebidas energizantes de una vez a la semana siendo de 1 a 2 las
unidades que adquieren en cada ocasión de compra, la cual la realizan mayormente
cuando se encuentran cansados. Se atreverían a probar una bebida energizante con
ingredientes naturales y suelen enterarse de este tipo de productos a través de redes
sociales y eventos, y están dispuestos a pagar entre 10 a 15 bolivianos por dicha
bebida.
~ 89 ~
3.2.2.3. ELECCIÓN DE TIPO DE MERCADO
3.2.2.3.1. MERCADO UNIVERSO
De acuerdo al Estudio de Mercado realizado por la Autoridad de Fiscalización y Control
Social de Empresas se ha determinado el consumo de bebidas no alcohólicas basada
en los volúmenes de venta reportados por 15 empresas de los departamentos de La
Paz, Cochabamba, Santa Cruz, Oruro, Sucre, Potosí, Tarija, Pando y Beni.
C O N S U M O D E B EB ID A S N O A LC O H O LIC A S
E X P R E S A D O E N LITR O S
AÑO TR IM ES T R E D EM A N D A TO TA L
I 454.800.711
II 361.111.764
2020 1.819.202.842
III 420.235.857
IV 583.054.511
I 481.983.028
II 382.275.676
2021 1.924.852.349
III 444.448.407
IV 616.145.237
I 509.046.815
II 403.460.719
2022 2.030.501.856
III 468.639.828
IV 649.354.493
I 536.173.992
II 424.666.891
2023 2.136.151.362
III 492.810.119
IV 682.500.360
I 563.364.558
II 445.894.193
2024 2.241.800.869
III 517.183.460
IV 715.358.657
3.2.2.3.2. MERCADO POTENCIAL

De acuerdo al Estudio de Mercado realizado por la Autoridad de Fiscalización y Control
Social de Empresas se ha determinado el consumo de bebidas isotónica/energizantes
en todo el territorio nacional basada en los volúmenes de venta reportados por 15
empresas de todos los departamentos del país.
~ 90 ~
C O M P O S IC IO N D E B E B ID A S N O A LC O H O LIC A S
2020 2021 2022 2023 2024
GA SEO SA 68% 67% 66% 65% 64%
AG UA 16% 16% 17% 17% 18%
JUGO 16% 16% 17% 17% 18%
P R EF E R EN C IA S D E L C O N S U M ID O R P O R TIP O ( A G U A S )
P URA 90%
IS O TO N IC A /E N E R G IZ A N TE 6%
S A B O R IZ A D A 4%
C O N S U M O D E B EB ID A S D E IS O T O N IC A S Y E N ER G IZ A N TE
E X P R ES A D O E N LITR O S
AÑO TR IM E S T R E D EM A N D A T O TA L
I 4.311.511
II 3.423.340
2020 17.246.043
III 3.983.836
IV 5.527.357
I 4.713.794
II 3.738.656
2021 18.825.056
III 4.346.705
IV 6.025.900
I 5.131.192
II 4.066.884
2022 20.467.459
III 4.723.889
IV 6.545.493
I 5.565.486
II 4.408.042
2023 22.173.251
III 5.115.369
IV 7.084.354
I 6.016.733
II 4.762.150
2024 23.942.433
III 5.523.519
IV 7.640.030
3.2.2.3.3. MERCADO OBJETIVO

De acuerdo a las características de la población del Censo de población y vivienda
2012 se ha determinado el consumo de bebidas isotónica/energizantes en base a la
población de Ciudad de Santa Cruz de la Sierra por grupos de edades.
~ 91 ~
P O B LA C IO N D E B O LIV IA P O R D EP A R TA M EN TO S E G Ú N C EN S O 2012
C H U Q U IS A C A 6%
LA P A Z 27%
C O C H A B A M B A 18%
O RURO 5%
P O TO SI 8%
T A R IJ A 5%
SA N TA C RU Z 26%
B EN I 4%
PAN DO 1%
100%
P O B LA C IO N D E S A N T A C R U Z P O R M U N IC IP IO S E G Ú N C E N S O 2012
S A N T A C R U Z D E LA S IE R R A 55%
M U N IC IP IO D E S C Z P O R A R E A
S EG Ú N C EN S O 2012
U RBA N A 99%
RURA L 1%
100%
P O B LA C IO N D E S C Z P O R G R U P O D E E D A D
S E G Ú N C E N S O 2012
0 A 3 AÑOS 8%
4 A 5 AÑOS 4%
6 A 11 A Ñ O S 11%
12 A 19 A Ñ O S 17%
20 A 39 A Ñ O S 37%
40 A 59 A Ñ O S 17%
60 A Ñ O S O M Á S 6%
100%
~ 92 ~
CONSUMO DE BEBIDAS DE ACUERDO AL GRUPO DE EDAD
EXPRESADO EN LITROS
AÑO TRIMESTRE DEMANDA TOTAL

I 225.841
II 179.318
2020 903.363
III 208.677
IV 289.528
I 246.913
II 195.834
2021 986.073
III 227.684
IV 315.642
I 268.776
II 213.027
2022 1.072.104
III 247.442
IV 342.859
I 291.525
II 230.897
2023 1.161.455
III 267.948
IV 371.085
I 315.162
II 249.446
2024 1.254.126
III 289.327
IV 400.192
3.2.2.3.4. MERCADO ESPECÍFICO

De acuerdo a una investigación de mercado realizada por la empresa Captura
Consulting se ha determinado la aceptación del consumo de energizantes con
ingredientes naturales de achachairú en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
P R E F E R E N C IA D E P R O D U C TO S N A T U R A LE S Y /O S A LU D A B LE S
SI 94%
NO 6%
100%
~ 93 ~
LA N Z A M IE N TO A L M ER C A D O D E U N A B E B ID A E N E R G E TIC A N A TU R A L
TO T A LM E N TE D E A C U E R D O 50% 89%
DE A CU ERDO 39%
N I A C UER D O N I D ESA C UERD O 7%
D E S A C U ER D O 3%
T O T A LM E N T E D E S A C U E R D O 1%
100%
A C E P TA C IO N D E U N E N E R G IZ A N TE N A T U R A L A B A S E D E A C H A C H A IR U
SI 55%
NO 45%
100%
C O N S U M O D E U N E N E R G IZ A N TE N A TU R A L A B A S E D E A C H A C H A IR U
E X P R E S A D O E N LITR O S
AÑO TR IM ES T R E D EM A N D A T O TA L
I 103.916
II 82.509
2020 415.665
III 96.019
IV 133.220
I 113.612
II 90.109
2021 453.722
III 104.764
IV 145.236
I 123.672
II 98.020
2022 493.307
III 113.855
IV 157.760
I 134.139
II 106.243
2023 534.420
III 123.291
IV 170.747
I 145.015
II 114.777
2024 577.061
III 133.128
IV 184.140
3.2.2.4. POSICIONAMIENTO DE ENERGIZANTES EN EL MERCADO

El presente mapa de posicionamiento considera las siguientes marcas Red Bull,
Monster, Burn, Ciclon, Rush, Gatorade, Powerade, Volt, Rockstar y Black. Teniendo
como atributos de relación el sabor, la cantidad, el precio, la calidad y la funcionalidad.
~ 94 ~
Se observa que la marca Red Bull se encuentran posicionada en el mercado como un
producto de buen sabor, la marca Monster como un producto de buena calidad, la
marca Burn como un producto de mayor cantidad, la marca Volt como un producto de
menor precio y la marca Rush como un producto de mayor funcionalidad.
3.2.3. ANÁLISIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA

Las bebidas energéticas o energizantes, en Bolivia tienen una historia muy interesante
que deja muchas enseñanzas. Es un verdadero campo de batalla entre todas las
~ 95 ~
marcas. No todas las ciudades de Sudamérica muestran en sus góndolas de frío lo que
se ve en los supermercados de Bolivia, especialmente en Santa Cruz de la Sierra.
Entre las principales marcas de energizantes con mayor trayectoria y bien reconocidas
en el mercado nacional están:
1. RED BULL (PROMABOL)
2. RUSH (OPAL)
3. BURN (EMBOL)
4. MONSTER (OPAL)
5. CICLON (ALCA GROUP)
6. ROCKSTAR (ALCA GROUP)
7. BLACK (EMBOL)
MARCA DETALLE
Red Bull es el energizante número uno,
indiscutido en el mundo y en Bolivia
también. Es por lejos el "Top of mind"
de la mayoría de las personas, al igual
que Coca Cola en gaseosas Red Bull
así lo es en energizantes. En Bolivia
Red Bull Inc trabaja dentro de las
oficinas de DyM, una de las
distribuidoras más serias y con una
excelente cobertura. Es el número uno
indiscutido y las otras marcas no tienen
nada que hacer.
~ 96 ~
Otra de las primeras en ingresar en
Bolivia, la distribuye Opal. Es una
bebida que ya tiene un público cautivo
en especial en el mercado cruceño, en
su mayoría mujeres. Debido a que Opal
tiene la representación de licores de
primera línea como Jhonnie Walker, es
obvio que al momento de cerrar ventas
para locales nocturnos (canal On
premise) condicionan la venta del
energizante junto a los licores. Gracias
a ello tiene una buena penetración en la
vida nocturna de las ciudades de
Bolivia.
Como ya vimos es la segunda marca

en volumen, esto responde pura y
exclusivamente a que Coca Cola se
encarga de su distribución (es una de
las marcas de Coca Cola). La
distribución de Coca Cola (EMBOL SA
en Bolivia) es la mejor y llega a todas
las ciudades y provincias del país y con
ello a todos los puntos de venta (PDV).
Por lo demás su sabor no es agradable
y no tiene nada de especial.
Uno de los casos mas extraños en

Bolivia. la representación de la marca la
posee la empresa South Corporation,
anteriormente llamada Bold, y fue uno
de los primeros energizantes en
~ 97 ~
ingresar el mercado boliviano.
Realizaron un buen trabajo de ingreso y
apertura de mercado y luego se
olvidaron, el energizanate gustó tanto
que generó un voz a voz viral increíble,
si Red Bull es el top of mind en Bolivia,
Monster sin lugar a dudas es el Top of
Heart.
Esta bebida es propiedad de Coca Cola

(Caribout Company en centro américa)
sin embargo en Bolivia es distribuida de
forma exclusiva por una empresa que
comenzó a trabajar con ella hace más
de 8 años. Tiene una presentación
amigable y un buen sabor. Tiene
presentaciones de 500 ml y 250 en lata
y desde hace dos años manejan la
opción de la botella PET (plástico) en
su presentación de 330 ml, con la
característica que el concentrado es
importado desde Austria y la produce
en Bolivia (maquila).
~ 98 ~
4. PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING
4.1. PRONÓSTICO DE VENTAS
Se estima para el primer año 2020 las ventas alcance a 249.600 unidades vendidas
equivalente a 340.690 dólares y para el último año 2024 las ventas alcance a 978.355
unidades vendidas equivalentes a 1.335.398 dólares.
T/C 6,96
PRODUCCION ESTIMADA VENTA ESTIMADA
EXPRESADO EN UNIDADES EXPRESADO EN DOLARES
AÑO TRIMESTRE UNIDAD TOTAL AÑO TRIMESTRE U.M TOTAL

I 0 I 0
II 0 II 0
2020 249.600 2020 340.690
III 0 III 0
IV 249.600 IV 340.690
I 227.224 I 310.148
II 180.218 II 245.988
2021 866.571 2021 1.182.820
III 209.529 III 285.995
IV 249.600 IV 340.690
I 247.344 I 337.611
II 196.040 II 267.584
2022 920.695 2022 1.256.696
III 227.711 III 310.812
IV 249.600 IV 340.690
I 249.600 I 340.690
II 212.485 II 290.030
2023 958.267 2023 1.307.979
III 246.581 III 336.570
IV 249.600 IV 340.690
I 249.600 I 340.690
II 229.555 II 313.329
2024 978.355 2024 1.335.398
III 249.600 III 340.690
IV 249.600 IV 340.690
4.2. MEZCLA COMERCIAL

4.2.1. PRODUCTO
El Producto trata de una bebida energizante a base de Achachairú, Linaza y Yerba

Mate el cual será de composición natural que brindará un alto poder energético sin
ocasionar riesgos o efectos colaterales a la salud de los consumidores.
~ 99 ~
El mismo tendrá una presentación en botellas plásticas de 500 ml. Esta será la única
presentación con la que se iniciará la comercialización. Esta bebida será 100 % Natural
sin contenido de sustancias sintéticas como la cafeína y taurina.
Tiene propiedades energizantes debido a su alto contenido de sales minerales, por lo

que se dice que ayuda a quemar grasas anticancerígeno. También contiene vitamina C
y es altamente nutritivo, bajo en azúcar y antioxidante.
FICHA TÉCNICA
NOMBRE DEL PRODUCTO ENEIRU
Bebida energizante con ingredientes naturales de
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO achachairu, linaza y yerba mate, sin saborizantes ni
colorantes artificiales.
Extracto y pulpa de achachairu, linaza y yerba mate,
INGREDIENTES agua tratada, stevia, ácido cítrico, anhídrido carbónico
y benzoato de sodio.
Sabor: Característico a achachairu.
CARACTERÍSTICAS
Olor: Propio a la mezcla de ingredientes.
SENSORIALES
Color: anaranjado
ENVASE Y EMBALAJE Botella PET de 500 ml., embalado en 6 unidades.
TIPO DE CONSERVACIÓN Y
En lugar fresco y seco a temperatura ambiente.
ALMACENAMIENTO
TIEMPO DE VIDA ÚTIL 24 meses a temperatura ambiente.
Una vez abierto consumir en su totalidad o mantener
INSTRUCCIONES DE CONSUMO
en refrigeración.
Nombre del producto, marca comercial, nombre de la
empresa, código de barras, registro sanitario,
CONTENIDO DEL ROTULADO
dirección de la planta de producción, ingredientes,
fecha de vencimiento, número de lote.
FORMAS DE CONSUMO Este producto es para consumo directo.
Fuente.- Elaboración propia en base a la información del gerente de operaciones.
4.2.1.1. ENVASE DEL PRODUCTO
~ 100 ~
El envase del producto fue seleccionado y modificado según recomendaciones de
nuestro público objetivo y de la información levantada de la investigación de mercado
tanto cualitativa (focus group y entrevistas de profundidad) como cuantitativa
(encuestas). Se decide utilizar el envase de plástico ergonómico en presentación de 500
ml., pues es de fácil manejo además nuestro público prefiere andar ligero y poder cerrar
su botella para evitar derrames.
Así mismo, el color seleccionado para el envase es el naranja con la imagen de la fruta
de achachairu con letras de color blanco, debido a que nos indicaron en el focus group
que un energizante debía tener un envase con colores cálidos y fuertes, además de ir
acompañado de brillo que denoten la fuerza y la energía.
Los colores base a utilizar son el verde y el naranja que significan lo siguiente: Verde
que representa lo natural del producto, las ondas verdes simbolizan como la energía
natural rellena el envase y por ende es trasmitida a los clientes una vez que lo
consumen y Naranja que representa la Energía.
4.2.1.2. MARCA
La marca del producto es “Eneiru”, que significa “Energía de Achachairu”. Se dio este
nombre debido a los principales insumos del producto (achachairu, linaza y yerba
mate), que son de origen del oriente boliviano. Así mismo, cuando preguntamos en el
focus group respecto al nombre, este tuvo muy buena aceptación por parte de los
participantes, quienes comentaron que era fácil de recordar, de pronunciar y pegadizo,
además de simpatizar mucho cuando se les comento el significado de “Eneiru”.
~ 101 ~
B E B ID A E N E R G IZ A N T E
IN F O R M A C IO N N U T R IC IO N A L
T A M A Ñ O D E P O R C IO N : 5 0 0 m l
P O R C IO N E S P O R E N V A S E : 1 a p ro x.
100g
E ne rg ía (K C A L ) 8 6 .2
C a rb o hid ra to s to ta le s (g ) 1 0 .4
A zuc a re s 1 .6
S o d io (m g ) 0 .8
Tia m ina (V it B 1 ) (m g ) 0 .1
N ia c ina (V it B 3 ) (m g ) 0 .4
C a lc io (m g ) 2 5 .2
P o ta s io (m g ) 4 8 .1
H ie rro (m g ) 3 .4
V ita m ina C (m g ) 6 .7
4.2.1.3. SLOGAN
El slogan es otro de los elementos del producto debido que es esa frase que acompaña
a la marca y que intenta trasladarle al (posible) cliente el valor que tiene el producto, el
beneficio que le ofrece.
¡Eneiru pensando siempre en su salud!
4.2.1.4. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
La bebida energizante natural “Eneiru”, es un producto nuevo en el mercado, por lo

cual se encuentra en etapa de introducción, sin embargo, el mercado de bebidas
energizantes se encuentra actualmente en etapa de crecimiento. Si bien en un inicio el
mercado de bebidas energizantes era liderado por una sola marca (Red Bull), debido a
que era un mercado no explotado, pero con mucho potencial, en los últimos años han
ido ingresando nuevos actores, como Monster, Volt, etc., quienes poco a poco han ido
ganando una atractiva participación. Sin embargo, es un mercado que sigue creciendo
y que falta aún mucho por explorar y público por atender.
~ 102 ~
 En la etapa de introducción nuestro producto será lanzado en un programa de
marketing a escala completa, será la etapa más arriesgada y costosa porque
tendremos que gastar una alta cantidad de dinero para desarrollar el producto y
para procurar la aceptación de la oferta por el consumidor.
 Durante la etapa de crecimiento o de aceptación del mercado, esperamos que
nuestras ventas y ganancias suban aceleradamente. Los competidores entrarán
en el mercado en gran número por la atractiva perspectiva de la utilidad.
 Las ventas continuarán aumentando en la etapa de madurez pero a ritmo
decreciente, trataremos de evitar la nivelación ya que en este punto la ganancia
de productores y de intermediarios decae.
 No consideramos el paso por la etapa de declive o declinación ya que es en esta
etapa donde la mayoría competidores salen del mercado.
4.2.2. PRECIO
4.2.2.1. OBJETIVO DEL PRECIO
El objetivo del precio será el de maximizar las utilidades, ya que se espera que con el
trascurso de los años se incremente la participación en el mercado incrementando de
esta forma las utilidades.
~ 103 ~
4.2.2.2. VARIABLE QUE INFLUYE EN LA FIJACION DEL PRECIO
Las fuerzas tradicionales que influyen en la fijación del precio a analizar son: en base a
los Costos, en base al Precio de la Competencia, en base al Valor Percibido (lo que el
cliente puede pagar)
Se fijará el nivel de precios para nuestro energizante natural de Achachairú en base a

los costos y a los precios de la competencia.
CUADRO COMPARATIVO DE PRECIOS
Así mismo, se ha llegado al precio sugerido de 9,50 bolivianos por unidad entrando a
competir directamente con la marca líder actualmente en el mercado de energizantes
con ingredientes naturales Volt.
PRODUCTO PRECIO (BOLIVIANOS)
VOLT
BURN
10,20
RED BULL
15,50
RUSH
10,00
~ 104 ~
MALTA
5,20
BLACK
7,00
4.2.3. PROMOCIÓN
4.2.3.1. OBJETIVO
Presentar y comunicar el lanzamiento de una nueva bebida energizante a base de

ingredientes naturales (achachairu, linaza y yerba mate).
 Informar: Dar a conocer a los posibles consumidores la existencia del producto,

los beneficios que este brinda, donde adquirirlo.
 Persuadir: La empresa debe crear un conjunto de actitudes favorables para que
los consumidores compren Eneiru.
El plan de promoción tiene como finalidad cumplir con los siguientes objetivos:
 Posicionar a “Eneiru” como un de las bebidas energizantes líderes en el

mercado en nuestro departamento y de mayor preferencia por los consumidores.
 Dar a conocer los beneficios que tiene esta fruta natural como es el Achachairú.
 Difundir las características de esta bebida como natural logrando diferenciarse
de los demás competidores.
Las estrategias de promoción a utilizar para dar a conocer el producto son la siguiente:
 Se acordara con los medios radiales para que difundan nuestro producto
especialmente a jóvenes y personas que tienen desgaste físico y mental a la
hora de realizar algún deporte, en su trabajo o rutina diaria.
~ 105 ~
 Se colocara banners y posters publicitarios en gimnasios y centros deportivos
para que los deportistas conozcan y pueden probar la efectividad de nuestros
productos.
 Se harán publicidad en medios escritos como periódicos y revistas relacionadas
con deporte y negocios.
 Se entregaran volantes y panfletos a las personas, donde exista mayor afluencia
de personas como centros comerciales, gimnasio, lugares donde se realizan las
diferentes disciplinas deportivas, universidades y colegios.
 A través de la página web podremos promocionar nuestro producto energizante
natural de Achachairú dando a conocer las características, los beneficios que
posee nuestro producto, el precio y demás.
 Se espera auspiciar eventos deportivos como carreras pedestre de 10 K Y 20 K
que se realizan en nuestro departamento de santa cruz de la Sierra, también
carreras de motociclismo departamental y fechas Nacionales de motociclismo.
PRESUPUESTO DE PUBLICIDAD PARA TODOS LOS AÑOS
(Expresado en dólares)
FRECUENCIA COSTO
DETALLE U.M. EMPRESA C.U.
TRIM. I TRIM. 2 TRIM. 3 TRIM. 4 TOTAL
Televisión Por segundo Red Unitel 8,50 22.950,00 22.950,00 22.950,00 22.950,00 91.800,00
Por pauta
Redes Sociales Facebook 21,55 64,65 64,65 64,65 64,65 258,60
publicitaria
Por
Página Web mantenimiento I web 150 150,00 150,00 300,00
web
Mega Print
Vallas publicitarias Unidad Publicidad 500 2.000,00 2.000,00 4.000,00
Visual
Flyer o cartel publicitario Unidad Print Grafik 0,02 200,00 200,00 400,00
Eventos de promoción 5000 5.000,00 5.000,00 5.000,00 5.000,00 20.000,00
TOTAL 28.364,65 30.014,65 28.364,65 30.014,65 116.758,60
4.2.3.2. PLAN COMUNICACIONAL

4.2.3.2.1. OBJETIVOS
 Hacer conocer e informar sobre cualidades y características de nuestro producto

a nuestro mercado objetivo.
 Lograr aumentar las ventas para incrementar nuestros ingresos.
 Tener mayor participación de mercado.
~ 106 ~
 Lograr más competitividad de nuestro producto con respecto a la competencia.
4.2.3.2.2. PUBLICO OBJETIVO
Nuestro público objetivo a quien nos vamos a dirigir con nuestro producto Eneiru son a
personas de ambos sexos, tanto hombres y mujer de 18 a 35 años de edad que sufren
desgaste físico y mental y que viven una vida acelerada y ajetreada.
4.2.3.2.3. MENSAJE
Atreves de nuestro mensaje queremos dar a conocer que nuestro producto es una
opción natural a los demás energizantes convencionales que existen hoy en día y que a
la larga estos productos ocasionan grandes problemas a la salud, nuestro mensaje es:
“Eneiru pensando siempre en su salud”
4.2.3.2.4. CANALES DE COMUNICACIÓN
Los canales que se utilizaran para llegar a nuestro mercado objetivo son:
 Medios de comunicación (televisión)

 Banners
 Redes sociales (Facebook, Pagina Web, Twitter)
 Afiches
Mediante estos canales lograremos llegar a nuestro mercado objetivo, y poder entrar en
la mente de nuestro consumidor dando a conocer de manera clara y concisa que somos
la mejor opción con respecto a las demás competencias atreves de nuestro mensaje.
4.2.4. PLAZA
4.2.4.1. CANALES DE DISTRIBUCIÓN
4.2.4.1.1. CANALES INDIRECTOS
El energizante natural “ENEIRU” será distribuido a través del canal de distribución

indirecto, es decir a través de cadenas de supermercados como ser el Hipermaxi,
principales centros de abastecimiento de la ciudad como ser la Ramada, cadena de
Gimnasio como ser Top Fitness Center y cadena de farmacias como ser Farmacorp
~ 107 ~
debido a que estos son identificados como los lugares de mayor frecuencia de compra
para este tipo de productos. Debido a que ENEIRU es un producto nuevo y no es
conocido en el mercado, no es necesario llegar a más puntos de ventas.
INTENSIDAD DE DISTRIBUCIÓN:
 Selectiva: La distribución del producto se realizará de manera intensiva, debido

a que por las razones explicadas anteriormente, el producto no se venderá en
todos los establecimientos, solo en los seleccionados por la empresa en base a
la ubicación del púbico objetivo. Estaremos en distintos puntos de venta, pero no
en todos.
~ 108 ~
5. PLAN DE OPERACIONES
PLAN DE PRODUCCION
LOCALIZACION
La localización consiste en identificar la región geográfica y sitio exacto donde el
proyecto se instalará.
Macro localización
La empresa se instalará en el país de Bolivia, en el departamento de Santa Cruz de la
Sierra, en la provincia Andrés Ibáñez, en la avenida Doble vía La guardia, 6to anillo
Esmeralda.
El área total de terreno es de 700 m2 en el cual se asienta las plantas administrativas y
la planta procesadora de pulpa y cascara de achachairú ocuparan 500 m2 donde el
valor del terreno es de 30000$.
Fuente: Google maps
Fuente: Google Maps

MICRO LOCALIZACION
~ 109 ~
Consiste en determinar la ubicación puntual para instalar la empresa Eneirú en la
ciudad de Santa Cruz.
Para determinar el lugar exacto de la infraestructura se tomaron en cuenta lo siguientes
factores:
 Cercanías a los consumidores
 Sistema de transporte
 Accesibilidad al lugar
 Servicios públicos
 Disponibilidad de espacio
 Materia prima
Gráfico
Ubicación de la empresa Eneirú
Parque Industrial Av. Doble Vía la guardia Parque Latinoamericano

Factores Locacionales Ponderación
Ponderación Total Ponderación Total Ponderación Total
Cercanía a los
consumidores 0,25 4 1 7 1,75 5 1,25
Sistema de transporte 0,15 7 1,05 8 1,2 5 0,75
Accesibilidad al lugar 0,15 6 0,9 8 1,2 6 0,9
Servicios públicos 0,1 7 0,7 8 0,8 7 0,7

Disponibilidad de
espacio 0,1 7 0,7 8 0,8 3 0,3
Materia prima 0,25 4 1 8 2 6 1,5
TOTAL 1 5,35 7,75 5,4

Fuente: Gerencia de Producción
LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DEL PROYECTO
Método utilizado
~ 110 ~
Para definir la localización de la planta o taller de confección se realizó el método por
puntos, teniendo 3 alternativas.
Técnica por puntos: Este coeficiente de ponderación consiste en definir los principales
factores determinantes de una localización, para asignarles valores ponderados de
peso relativo de acuerdo con la importancia que se les atribuye. El peso relativo, sobre
la base de una suma debe ser igual a uno, dependiendo fuertemente del criterio y
experiencia del evaluador.
Alternativas:
Opción 1: Parque Industrial
Opción 2: Av. Doble Vía la guardia
Opción 3: Parque latinoamericano
CONCLUSION
Según la mayor puntuación, se escogió la ubicación de la Avenida Doble Vía la Guardia
Layout de la Empresa Eneirú
Es el ordenamiento en un plano del establecimiento de todas las actividades y circuitos,
incluidos el personal, equipos e instalaciones y su relación con el flujograma de
procesos. De esa manera nos permite identificar cruzamientos inadecuados, delimitar
zonas y establecer medidas correctivas.
El layout nos permitirá identificar la combinación de acciones, métodos y análisis (qué
se hace, cómo se hace, para qué se hace y dónde se hace) en un establecimiento.
En la producción de bebida siempre lo ideal es que el layout sea lineal, lo que quiere
decir que por un extremo del establecimiento se ingresa con la materia prima, por otro
lugar ingresa el personal y a medida que va avanzando el proceso se va avanzando
dentro de la planta hasta salir por el otro extremo; lo ideal es que no existan cruces o
retrocesos. Se debe tener muy en claro el tipo de producción para definir las
excepciones o desviaciones.
~ 111 ~
ÁREA SECCIÓN DIMENSIONES (metros) ÁREA (m2)
ADMINISTRATIVA Recepción y exhibición 4X3 12
Asistencia administrativa 3 X 2,5 7,5
Gerencia General 3 X 3,5 9,5
Gerencia comercial 3X3 9
Punto de venta 3X3 9
Gerencia producción 3X3 9
Gerencia recursos humanos 3X3 9
Gerencia finanzas 3X3 9
Zona de aseo 2,5 X 1,5 3,75
Baño 3 X 1,5 4,5
Total Área del Administrativa 82,25
PRODUCCIÓN Almacén de materia prima 7 X 10 70

Almacén de producto terminado 7 X 10 70
Carga y descarga 10 X 3 30
~ 112 ~
Lavado
Despulpado
Filtrado 300
Empaque
Preparación de jarabe
mezclado
Total Área del galpón 470 m2
TOTAL ÁREA UTILIZADA TERRENO 552 m2
FACHADA DE LA EMPRESA
~ 113 ~
Descripción del producto
El achachairú (Garcinia humilis) es un fruto que tiene una semilla con la pulpa
comestible, de color blanco, con un sabor agridulce y una cáscara de de tonos amarillo
a anaranjado.
Su nombre en idioma guaraní significa ‘beso de miel’. En Bolivia, es consumido en su
estado natural como fruta silvestre, su industrialización todavía es mínima o nula.
Beneficios del achachairú para la salud
Tiene propiedades energizantes debido a su alto contenido de sales minerales, por lo
que se dice que ayuda a quemar grasas. También contiene vitamina C y es altamente
nutritivo, bajo en azúcar y antioxidante.
Estudios de la Universidad do Vale do Itajaí (Univali), presentados en 2014,
descubrieron que la fruta mostró ser eficaz para combatir ciertos tipos de células
cancerígenas. Los naturistas utilizan las cáscaras como cicatrizante y borrar manchas
de la piel.
Su demanda cada vez es mayor y crecen las iniciativas para aprovecharla en beneficios
para la salud.
Sus bondades hacen pensar a los productores e investigadores que en algunos años
más podría convertirse en una fruta de exportación.
~ 114 ~
LUGARES DONDE SE CULTIVA
ACHACHAIRU EN BOLIVIA
LUGAR Altura Precipitación pH Fisiografía o Relieve

(m.s.n.m.) (mm)
Buena Vista 349 1848 5–6 Pendiente fuerte ( 35-50%)
San Carlos 320 1848 5–6 pendiente suave ( 15-35%)
Portachuelo 290 1479 7.0 Plano
Saavedra 320 1216 6.5 Plano
San Pedro 240 1639 7.0 Plano
Montero 317 1283 7.5 Plano
Santa Cruz 416 1183 7.0 Plano
Terevinto 425 1194 6.5 pendiente suave ( 15-35%)
Porongo 360 1650 6.5 pendiente suave ( 15-35%)
La Guardia 470 1675 6.5 pendiente suave ( 15-35%)
San Javier 620 950 6.2 pendiente suave ( 15-35%)
Fuente: Gobierno Municipal Departamental Autónomo Santa Cruz
CARACTERISTICAS DE ACHACHAIRU
~ 115 ~
Componentes Achachairú Mangonton
(*) (**)
Calorías 60.0-63.5 60-63
Humedad (g) 80.1-83.97 80.2-84.9
Proteína (g) 0.42-0.5 0.50-0.60
Grasa (g) 0.10-0.50 0.1-0.6
Total Carbohidratos (g) 14.0-14.25 14.3-15.6
Total Azucares 16.11-16.27 16.42-16.82
Fibra (g) 0.56-1.0 5.0-5.1
Ceniza (g) 0.2-0.30 0.2-0.23
Calcio (mg) 0.2-0.21 0.01-4.0
Fósforo (mg) 0.4-20.84 0.02-12.0
Hierro (mg) 0.21-0.8 0.20-0.80
Tiamina (mg) 0.03 0.03
Vitamina C (mg) 1.1-2.4 1.0-2.0
Fuente: (*) CIAT, 1995, 2003 y 2004

(**) Australian Exotic Tropical Fruit
Linaza
- La linaza tiene altos contenidos de fitoquímicos, ideales para cuidar de nuestra
salud y balancear la carga hormonal, en especial en las mujeres.
- La linaza es una gran fuente de vitaminas, principalmente las del grupo B
(incluyendo la vitamina B9 o ácido fólico), pero también contiene vitaminas C y E,
que son antioxidantes ideales para combatir los radicales libres, es decir,
colaboran incluso en aminorar las influencias del proceso natural de
envejecimiento. ayuda a controlar el sobrepeso y a regular el apetito por la
sensación de saciedad que produce.
~ 116 ~
- Las fibras solubles de la linaza impiden la acumulación de colesterol en la
sangre, facilitando su eliminación por vías naturales. Esta propiedad de la linaza
se debe a que posee un tipo de fibra que se adhiere al colesterol evitando de esa
manera que sea absorbido por el organismo.
LINAZA
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR 100 GRS.
Composición Cantidad (gr)

Calorías 534kcal
Hierro 5,7 mg
Proteínas 18,3 g
Fibra 27,3 g
Grasas 42,4 g
Calcio 255 mg
Fuente: todoalimentos.org
Yerba mate es un energizantes natural

Gracias a su porcentaje de cafeína (también conocida como “mateína”), aumenta la
estimulación y la concentración al igual que el café; sin embargo, aunque ambos tienen
relativamente la misma cantidad de cafeína, los efectos estimulantes son un poco
diferentes.
La mateína presente en la yerba mate incentiva al sistema nervioso, por lo que el
consumo de mate resulta ideal antes de cualquier actividad física o intelectual. Esta
bebida es recomendada para deportistas como alternativa a otros energizantes
comerciales.
YERBA MATE
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR 100 GRS.
~ 117 ~
Composición Cantidad (gr)
Calorías 6
Carbohidratos 1.2
Proteínas 1
Fibra 0
Grasas 0.15
Minerales Cantidad (mg)
Sodio 12
Calcio 0
Hierro 0.18
Magnesio 0
Fósforo Vitaminas Cantidad

0.1 (mg)
Vitamina
PotasioA 0.550
Vitamina B1 0.84
Vitamina B2 0.12
Vitamina B3 0.46
Vitamina B12 0
Vitamina C 0
CAPACIDAD INSTALADA EN FUNCION A HORAS - MAQUINAS

~ 118 ~
CAPACIDAD POR 200 l/hora
HORA
CAPACIDAD AL DIA (8 horas) 1600 l/día
CAPACIDAD AL MES (30 dias) 41600 l/mes
CAPACIDAD 124800 l/trimestre

TRIMESTRAL
CAPACIDAD ANUAL 499200 l/año
CONSUMO DE ENERGIZANTE NATURAL A BASE DE ACHACHAIRU

EXPRESADO EN LITROS
AÑO TRIMESTRE DEMANDA TOTAL
I 0
2020 II 0 133.220
III 0
~ 119 ~
IV 133.220
I 113.612
II 90.109
2021 453.722
III 104.764
IV 145.236
I 123.672
II 98.020
2022 493.307
III 113.855
IV 157.760
I 134.139
II 106.243
2023 534.420
III 123.291
IV 170.747
I 145.015
II 114.777
2024 577.061
III 133.128
IV 184.140
CAPACIDAD INSTALADA DE LA EMPRESA

EXPRESADO EN LITROS
AÑO TRIMESTRE UNIDAD TOTAL
I 0
2020 124.800
II 0
~ 120 ~
III 0
IV 124.800
I 124.800
II 124.800
2021 499.200
III 124.800
IV 124.800
I 124.800
II 124.800
2022 499.200
III 124.800
IV 124.800
I 124.800
II 124.800
2023 499.200
III 124.800
IV 124.800
I 124.800
II 124.800
2024 499.200
III 124.800
IV 124.800
CAPACIDAD INSTALADA DE LA EMPRESA

EXPRESADO EN UNIDADES
I 0
II 0
2020 249.600
III 0
IV 249.600
~ 121 ~
I 249.600
II 249.600
2021 998.400
III 249.600
IV 249.600
I 249.600
II 249.600
2022 998.400
III 249.600
IV 249.600
I 249.600
II 249.600
2023 998.400
III 249.600
IV 249.600
2024 I 249.600 998.400
II 249.600
III 249.600
IV 249.600
CAPACIDAD NORMAL DE LA EMPRESA (A PRODUCIR)

EXPRESADO EN LITROS
I 0
II 0
2020 124.800
III 0
IV 124.800
2021 I 113.612 433.286
~ 122 ~
II 90.109
III 104.764
IV 124.800
I 123.672
II 98.020
2022 460.348
III 113.855
IV 124.800
I 124.800
II 106.243
2023 479.133
III 123.291
IV 124.800
I 124.800
II 114.777
2024 489.177
III 124.800
IV 124.800
CAPACIDAD NORMAL DE LA EMPRESA (A PRODUCIR)

EXPRESADO EN UNIDADES
I 0
II 0
2020 249.600
III 0
IV 249.600
~ 123 ~
I 227.224
II 180.218
2021 866.571
III 209.529
IV 249.600
I 247.344
II 196.040
2022 920.695
III 227.711
IV 249.600
I 249.600
II 212.485
2023 958.267
III 246.581
IV 249.600
2024 I 249.600 978.355
II 229.555
III 249.600
IV 249.600
CAPACIDAD UTILIZADA DE LA EMPRESA

EXPRESADO EN PORCENTAJE
I 0%
II 0%
2020 25%
III 0%
IV 100%
2021 I 91% 87%
~ 124 ~
II 72%
III 84%
IV 100%
I 99%
II 79%
2022 92%
III 91%
IV 100%
I 100%
II 85%
2023 96%
III 99%
IV 100%
I 100%
II 92%
2024 98%
III 100%
IV 100%
Diseño del producto
El producto final es una bebida energizante a base de achachairu, linaza y mate

verde.Tendrá una presentación de 500 mL en envase de plástico, ayudan a proteger a
los alimentos y evitar daños, garantizan la seguridad de los alimentos y prolongan la
frescura de los alimentos. Se presenta el resumen de la descripción del producto
Ficha técnica
Nombre del Eneirú bebida nutritiva y energizante
producto
Función Alimentación
~ 125 ~
Insumos A base de achachairu, linaza ,mate verde.
requeridos
Tamaño y Envase de plástico de 500 mL

apariencia
Vida útil 6 meses

Rotulado La etiqueta incluirá:
 Número de lote
 Fecha de producción y de vencimiento
 Peso neto
 Ingredientes
 Información nutricional
Precio del
producto BS 9.5
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Para realizar la respectiva producción de las bebidas, hay que considerar que se debe
realizar un plan de producción en el cual se establezca la cantidad de materia prima
necesaria para tratar de adquirir la misma de forma rápida.
Proceso de elaboración de las bebidas energética naturales
Para la producción de las bebidas naturales la empresa debe de tener en cuenta el
siguiente proceso:
Diagrama del flujo de proceso de proceso de producción
Recepción de
insumos
Almacenamiento
Achachairú Linaza~ Yerba mate

~ 126
Lavado/ desinfectado Lavado/ desinfectado Lavado/desinfectado
Colador Colador
Pulpeado
Concentración
Concentración Concentración
Filtrado Filtrado Filtrado
Preparación del jarabe

Mezcldo
Enfriamiento Etiquetado
Carbonatación
Envasado
Control de
calidad
Significado:
Operación Manual
Demora en proceso
Trasporte
Proceso automático
Almacenamiento
Tecnología requerida
La maquinaria y los equipos necesarios para cada operación fueron seleccionados dependiendo de los
requerimientos de producción, de la misma, se determinará el grado de automatización de la maquinaria.
Selección de maquinaria
Materi Grado de
a Operación automatización
prim
a
Recepción y
almacenamient Manual
~ 127 ~
o
Semi-
Lavado automatic
Linaza / o
Yerba
Mate Colador
Manual
automático
concentrando
Recepción y
almacenamient Manual
o
Achachair Selección Manual

u
Semi-
Lavado automátic
o
Semi-
Pulpeado automátic
o
Preparación del Automátic
jarabe o
Mezclado Automátic
o
Filtrado Automátic
Mezcla o
Enfriamiento Automátic
o
Carbonatación Automátic
o
Automátic
o
Envasado
Semi-
y
automátic
codificad
o
o
Manual
Almacenamiento
Manual
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

1. Recepción de Materia Prima
Una vez que se realice la recepción de las frutas, se verificará que se encuentren en
buen estado, lo cual se logrará mediante un control de calidad, luego de esto la materia
prima permanecerá en el almacén esperando ser procesada.
~ 128 ~
2. Almacenamiento de Materia Prima
Se mantendrá almacenada la materia prima requerida en el proceso de producción,

teniendo en cuenta que el achachairú se mantendrán en una cámara frigorífica.
3. Lavado
La fruta seleccionada pasa a una piscina (tanque de inmersión) donde se lava el

objetivo principal es eliminar la suciedad y reducir la contaminación microbiana.
Con este lavado adecuado el achachairú se puede reducir hasta el 96% de las
bacterias que se encuentran presentes en la superficie. Esto es importante debido a
que, al momento de procesar la fruta se separa la cáscara y la pulpa y los
microorganismos se multiplican. El nivel de Ph y de acidez del achachairú
Actúa también como inhibidores naturales.
~ 129 ~
4. Despulpado
El despulpado es realizado con una despulpadora mecánica.
5. Etapa de concentrado: Los insumos pasan a ser dosificados, se añaden

diferentes componentes la linaza, yerba mate y los aditivos (benzoato de sodio)
entre otros.
6. Mezclado: Con el ingreso de agua tratada y la preparación del jarabe se realiza

el mezclado.
~ 130 ~
7. Carbonatación: En la máquina de carbonatación se inyecta el gas el Co2 (gas).
8. Envasado
Por medio de una máquina de envasado de acero inoxidable boca ancha, se llenan las
botellas con la bebida energizante.
Los envases se pesan, tapan y sellan posteriormente en la transportadora.
9. Filtrado
Se procede a filtrar a través de coladores la concentración del linaza y yerba mate. y se
refina la pulpa del achachairu para obtener solo el líquido libre de impurezas y residuos
sólidos de los insumos.
10. Enfriamiento
Las botellas son ubicadas en el área de enfriamiento destinada para que su
temperatura pueda bajar y su manejo sea más práctico.
~ 131 ~
11. Control de Calidad
Se lo realizará para detectar y eliminar cualquier impureza que contenga, además se

procede a determinar el nivel de azúcar y concentrado que tendrá la bebida.
12. Etiquetado y empacado
El producto se lo envasará en plástico de manera automática, mediante una máquina

envasadora. Posteriormente se procederá al cierre del envase.
El empaque será de plástico colocado en doce unidades.
MAPA DE PROCESO LIOFILIZACIÓN (Durante la temporada)
~ 132 ~
La liofilización es un proceso que tiene como objetivo separar el agua (u otro solvente)
de una disolución mediante congelación y posterior sublimación del hielo a presión
reducida. La liofilización es el proceso más suave para secar productos y es el mejor
método para secar compuestos orgánicos o inorgánicos sin alterar su composición
cualitativa o cuantitativa.
El proceso de liofilización consta, generalmente, de 3 fases:
1ª Fase: Ultra congelación.
La ultracongelación se realiza comúnmente con nitrógeno líquido, sometiendo el
alimento a temperaturas entre -50ºC a -80ºC en un procesamiento rápido, para evitar la
formación de cristales de hielo de gran tamaño que puedan provocar daños en las
estructuras moleculares.
2ª Fase. Sublimación o secado primario.

Consta de tres sub etapas: la conductiva, la difusiva primaria y la difusiva secundaria.
En la fase conductiva, se suministra calor al alimento, alrededor de 550 Kcal/Kg de
producto se produce una bajada de presión por medio de la aplicación de vacío, para
favorecer alcanzar el punto triple y con ello permitir que hasta el 95% de total del hielo,
sublime sin fundirse. Durante la fase difusiva primaria y secundaria, se elimina el agua
presente en las estructures celulares y el agua intersticial.
~ 133 ~
3°fase. Desorción o secado secundario
En esta fase se eleva un poco más la temperatura que la usada en la fase de
sublimación y se vuelve a reducir la presión, para romper cualquier interacción físico-
química que se haya formado entre las moléculas de agua y el material congelado, es
decir, se eliminan las moléculas de agua no congeladas y se facilita su desorción.
GRAFICA
PRECIO DE MAQUINAS
MONTO EN MONTO EN
DETALLE CANTIDAD PRECIO MONEDA MONEDA
UNITARIO EXTRANJERA NACIONAL
Tanque almacén pulpa 1 10606 10606 73817,76
Maq liofilizadora 1 20000 20000 139200
Despulpadora 1 2882,66667 2882,66667 20063,36
Cuarto frío 1 29029 29029 202041,84
Lavadora 1 2982,04023 2982,04023 20755
Maq etiquetadora 1 2200 2200 15312
filtro de agua 1 8000 8000 55680
Máquina de 1 4000 4000 27840
pasteurización
maquina envasadora 1 7747,98851 7747,98851 53926
maquina 1 2000 2000 13920
transportadora
Mezclador, 1 8000 8000 55680
carnonatador de
bebidas
TOTAL 11 97447,6954 97447,69541 678235,96

ANÁLISIS DE VIDA ÚTIL
Las pruebas de estabilidad son un factor importante a la hora de determinar la vida útil
de un alimento en este caso, tanto en condiciones normales de almacenamiento como
en condiciones extremas. Por esta razón se realiza un estudio para estimar la vida útil
teniendo en cuenta su comportamiento sensorial a través del tiempo
Gráfica
Perfil de la yerba mate a través del tiempo
~ 134 ~
Resultado Vida útil
Producto
Se comporta dentro de los límites
Bebida
normales hasta aproximadamente la Tres meses
con
semana cuatro después de haber y medio.
extracto de
entrado en la prueba de estabilidad.
yerba
mate.
ABASTECIMIENTO DE LA MATERIA PRIMA

KILOGRM
O UNIDAD
COSTO
AZUCAR (BS) COSTO ($) ACHACHAIRU COSTOS(BS) COSTOS($)
~ 135 ~
2020 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
7488 44928 6455 748800 149760 21517
2021 6817 40900 5876 681672 136334 19588
5407 32439 4661 540655 108131 15536
6286 37715 5419 628586 125717 18063
7488 44928 6455 748800 149760 21517
2022 7420 44522 6397 742033 148407 21323
5881 35287 5070 588121 117624 16900
6831 40988 5889 683132 136626 19630
7488 44928 6455 748800 149760 21517
2023 7488 44928 6455 748800 149760 21517
6375 38247 5495 637456 127491 18318
7397 44385 6377 739744 147949 21257
7488 44928 6455 748800 149760 21517
2024 7488 44928 6455 748800 149760 21517
6887 41320 5937 688665 137733 19789
7488 44928 6455 748800 149760 21517
7488 44928 6455 748800 149760 21517
KILOGRAMO KILOGRAMO
LINAZA COSTOS(BS) COSTOS($) YERBA MATE COSTOS(BS) COSTOS($)
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
~ 136 ~
17472 174720 25103 14976 224640 32276
15906 159057 22853 13633 204502 29382
12615 126153 18125 10813 162197 23304
14667 146670 21073 12572 188576 27094
17472 174720 25103 14976 224640 32276
17314 173141 24877 14841 222610 31984
13723 137228 19717 11762 176436 25350
15940 159397 22902 13663 204940 29445
17472 174720 25103 14976 224640 32276
17472 174720 25103 14976 224640 32276
14874 148740 21371 12749 191237 27477
17261 172607 24800 14795 221923 31886
17472 174720 25103 14976 224640 32276
17472 174720 25103 14976 224640 32276

16069 160688 23087 13773 206599 29684
17472 174720 25103 14976 224640 32276
17472 174720 25103 14976 224640 32276
UNIDAD METRO3
COSTOS(BS
EMVASE ) COSTOS($) AGUA COSTOS(BS) COSTOS($)
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
~ 137 ~
249600 124800 17931 87 3058 439
227224 113612 16324 80 2783 400
180218 90109 12947 63 2208 317
209529 104764 15052 73 2567 369
249600 124800 17931 87 3058 439
247344 123672 17769 87 3030 435
196040 98020 14083 69 2401 345
227711 113855 16359 80 2789 401
249600 124800 17931 87 3058 439
249600 124800 17931 87 3058 439
212485 106243 15265 74 2603 374
246581 123291 17714 86 3021 434
249600 124800 17931 87 3058 439
249600 124800 17931 87 3058 439
229555 114777 16491 80 2812 404
249600 124800 17931 87 3058 439
249600 124800 17931 87 3058 439
MATERIAS PRIMAS E INSUMOS.

MATERIA UNIDAD DE COSTO energizante
PRIMA MEDIDA UNITARIO CANTIDAD UNIDADES COSTOS
AZUCAR kgr 6 30gramos 0,03 0,18
ACHACHAIRU Unid 0,2 3Unidades 3 0,6
LINAZA kgr 10 70gramos 0,07 0,7
YERBA MATE kgr 15 60gramos 0,06 0,9
EMVASE Unid 0,5 0,5unidad 1 0,5
AGUA METRO3 35 350ML 0,00035 0,01225
~ 138 ~
total: 2,89225
COSTO MANO DE OBRA

4 trabajadores 2500
sueldo total 10000

MOD ANUAL 120000
HORAS TRAB DIA 32
HORAS TRAB MES 832
HORAS TRAB ANUAL 9984
horas trabajadas/dia 8
horas trabajadas/mes 208
dias trba. Mes 26
horas trb /trimestre 624
COSTOS UNITARIOS MATERIAL 601103 207832 2,892254321
COSTO UNITARIO MOD 30000 207832 0,144347357
COSTOS INDIRECTOS UNITARIOS 9766,848 207832 0,046993957
COSTO UNITARIO 3,083595635
COSTO DE ENERGIA ELECTRICA
PRECIO (KW)
150kw/hr Bs84,40 mes
~ 139 ~
KW MES kw trimestre cost indir (BS) cost indir ($)
lavadora kw/hr 1,1 228,8 686,4 384,384 55,22758621
mezcladora kw/hr 4,5 936 2808 1572,48 225,9310345
pasteurizadora kw/hr 8 1664 4992 2795,52 401,6551724
envasadora kw/hr 3 624 1872 1048,32 150,6206897
etiquetadora kw/hr 0,35 72,8 218,4 122,304 17,57241379
liofilizadora kw/hr 11 2288 6864 3843,84 552,2758621
total 27,95 5813,6 17440,8 9766,848 1403,282759
SELECCIÓN DEL PROVEEDOR
~ 140 ~
 BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN: En base a los productos y/o servicios
necesitados, se realiza una recopilación de información de los diferentes tipos de
proveedores a través de sitios web, recomendaciones, prensas, directorios
telefónicos, etc.
 SOLICITUD DE INFORMACIÓN: Una vez que se tenga la lista de los posibles

proveedores se procede a solicitar la información correspondiente de sus
productos y servicios e insumos mediante el contacto directo, vía telefónica y/o
~ 141 ~
correo, solicitando a los encargados de venta a que nos brinden la información
necesaria sobre sus productos. Para la selección de proveedores se tomaran los
siguientes aspectos:
ESTUDIOS SOBRE LA SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES

Los proveedores de insumos son diversos los cuales se rigen a las contrataciones de
los proveedores de productos o materia prima fueron considerados una serie de
factores que condicionan la solicitud de un posible acuerdo, con el fin de permitir un
servicio de manera eficaz, calidad y con plena competitividad en el sector.
El propósito de esta etapa, es el establecer una lista de posibles empresas u

organizaciones que nos ofrecen sus productos o materia prima para poder solicitarle
posteriormente una cotización sobre sus productos.
FORMAS DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES
El método de selección y evaluación de los proveedores utilizados es el de

Multicriterios. Se han evaluado a los proveedores en base a los siguientes parámetros:
 Calidad del producto

 Calidad del servicio
 Precio
 Formas de pago
 Garantías
 Servicio de Post Venta y Asesoramiento
 Puntualidad y diligencia en los Servicios
 Que las características del producto recibido coinciden con las solicitadas
 Plazos de entrega
 Transporte
PROVEEDORES
~ 142 ~
PROVEEDORES DE LIMPIEZA:
LA ESTRELLA.
Sera la encargada de la limpieza de toda la planta (Fabrica).
PROVEEDORES DE SERVICIOS BÁSICOS

Las empresas SAGUAPAC, CRE, COTAS, TIGO nos brindaran de los servicios
básicos, ya que son las más importantes y cuentan con sucursales en casi todas las
provincias del departamento de este modo facilitando el cumplimiento de las tareas a
ejecutarse dentro de la plata (Fabrica).
EMPRESA DE SEGURIDAD DE LAS INSTALACIONES
Para preservar el orden y mantener las instalaciones protegidas se decidió escoger a

una empresa de seguridad que cumple con los requisitos exigidos por nosotros:
~ 143 ~
MUEBLES Y ENSERES: CORIMEXO. -es una empresa líder en el mercado boliviano
para la fabricación de muebles de alta calidad, resistencia, durabilidad y muchísimo
confort. Contamos con un equipo de profesionales altamente capacitados en el manejo
de tecnologías para la creación, diseño, estructuración, y producción de muebles.
BOTELLAS PLÁSTICAS
Para el
envase de
nuestro
producto
(botella de
plástico)
se escogió a
la empresa
“MATRIPLAST” por ser líder en el rubro de con productos de diferentes variedades y

alta calidad.
~ 144 ~
 Baja densidad
 Flexibilidad, ya que soportan grandes
esfuerzos sin fractura.
 Baja conductividad térmica, puesto
que presentan un alto coeficiente de
aislamiento térmico.
 Resistencia a la corrosión, en
condiciones de humedad, oxigeno,
ácidos débiles y soluciones salinas.  Por lo general, son
 Dependiendo de la densidad y translucidos es decir
PET
gramaje puede soportar presiones permiten paso de
internas altas sin sufrir deformación. radiación solar.
 Es impermeable.
 Alta resistencia al impacto.
 Bajo costo de adquisición.
 Envase muy liviano y manejable.
 Es reciclable.
Uno de los requerimientos principales que necesitan las bebidas energéticas, es que la
botella preserve el nivel de gas carbónico dentro del mismo, además de resistir y
disminuir la expansion del plástico que la misma presión interna puede generar.
~ 145 ~
Por otra parte es fundamental el cubrimiento o laminación de la botella para lograr una
protección de la radiación solar e incremento de la temperatura del producto
AZÚCAR
Sin duda alguna unas de las mejores es guabirá con mucha experiencia y prestigio a la
hora de endulzar todas tus recetas.
Ingrediente
YERBA MATE
TERERE SHOP es la envasadora de tés, mates e infusiones más importante de

BOLIVIA, por la excelente materia prima con la que trabaja, por contar con personal
~ 146 ~
altamente capacitado en sus funciones dando la confiabilidad de un proceso eficiente y
eficaz.
GESTION DE PEDIDOS
RECEPCION, ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE MATERIAS PRIMAS
INTRODUCCION
Funciones
OPERACIONES DE Zona de recepción: instalaciones, equipos y

RECEPCION, maquinaria
ORGANIZACIÓN Y
CONTROL DE MATERIAS
PRIMAS
Fases y procedimientos en l recepción:
organización y control
DOCUMENTOS Documentos internos: ficha de

RELACIONADOS CON LAS especialización del producto, libro de registro
OPERACIONES DE de entrada, libro de registro de salida.
RECEPCION Y
ORGANIZACIÓN Y
CONTROL Cardex
Fuente: elaboración propia
~ 147 ~
MODELO DE FICHA DE PROVEEDORES
Fichero de proveedores: se reflejarán las características de los artículos que cada

proveedor puede suministrar y las condiciones comerciales que ofrece. Un cuadro
comparativo en el que se reflejen las condiciones ofrecidas por todos los proveedores
en cuanto a calidad/precio, forma de pago, descuentos, plazo de entrega, etc., que sirva
para realizar un estudio comparativo con toda la información.
CUADRO COMPARATIVO DE PROVEEDORES
Una ficha de cada proveedor para formar un fichero de proveedores en el que se

reflejarán las características de los artículos que cada proveedor puede suministrar y
las condiciones comerciales que ofrece.
~ 148 ~
Modelo de ficha de proveedores.
Un cuadro comparativo en el que se reflejen las condiciones ofrecidas por todos los
proveedores en cuanto a calidad/precio, forma de pago, descuentos, plazo de entrega,
etc., que sirva para realizar un estudio comparativo con toda la información recabada.
Cuadro comparativo de proveedores
No es conveniente depender de un único proveedor. Se deben repartir los pedidos

entre varios para garantizar el suministro en el caso de que alguno falle y así evitar un
desabastecimiento de la empresa con el consiguiente perjuicio económico, al tener que
parar el proceso productivo o desabastecer a los clientes.
SOLICITUD DE COMPRA
Es un pedido interno entre sectores, para que el responsable de compras provea de

algún elemento que el sector necesita orden de compra.
El presente formulario ayudará a registrar una orden de compra, permitiéndole al

usuario un fácil manejo del mismo. Este ejemplo, muestra como una empresa, dedicada
a la venta de muebles y accesorios, puede ser más eficiente a través de la
automatización de procesos utilizando formularios. En el formulario se podrá registrar
información como: Número de la orden de compra, fecha de la orden, cantidades,
información del producto, precio y el total a pagar. Posteriormente, se procederá a
imprimir la orden de compra.
~ 149 ~
Todos los artículos comprados por una compañía deben acompañarse de las órdenes
de compra, que se enumeran en serie con el fin de suministrar Control sobre su uso.
LA POLÍTICA DE INVENTARIO
Las políticas de inventarios de la empresa ENEIRÚ S.A. deben tener como objetivo
elevar al máximo el rendimiento de la inversión, paralelamente satisfacer las
necesidades del cliente.
La administración de inventarios fija las políticas, siendo las principales:
Reducir al máximo la inversión de inventarios en días de inversión teniendo mucha

prudencia para no afectarla demanda del mercado
Se tendrá supervisión de los proveedores con respecto a la característica de los

productos en el momento de la recepción tal como: fecha de elaboración o vencimiento,
color, tamaño de envase, sabor, cantidad y presentación del producto
~ 150 ~
Se tendrá un control de distribución física de los productos, dependiendo el uso.
CONTROL DE INVENTARIO
Nuestro inventario será controlado por medios de KARDEX que dará de baja al
inventario al momento de llenar la solicitud del documento (salida de almacén) por la
persona que requiera algún insumo de bodega que estará controlado por el jefe de
almacén.
El método que se utilizará para el control de stock será el método PEPS “primeros en
entrar, primeros en salir”; debido a que los insumos (alimentos y bebidas son productos
perecederos)
Estas políticas consisten en el conjunto de reglas y procedimiento de manera que

permita una seguridad razonable en cuanto a la escasez de materia prima.
Su éxito va estar enmarcado dentro de la política de la administración de inventario:

Mantener un nivel adecuado de inventario.
Satisfacer rápidamente la demanda.
Definir categorías para los inventarios y clasificar cada artículo en la categoría

adecuada.
Mantener los costos de abastecimiento al más bajo nivel posible.
Las políticas de inventarios de la empresa ENEIRÚ S.A. deben tener como objetivo
elevar al máximo el rendimiento de la inversión, paralelamente satisfacer las
necesidades del cliente.
~ 151 ~
MATERIA CRÍTICA
Nuestro materia prima critica es el fruto de Achachairú un fruto exótico tradicional de

nuestro departamento de Santa Cruz de la Sierra.
En el municipio de porongo existen 400 hectáreas (ha) de achachairú en producción. A
esto se sumaran 1.000 hectáreas que están en crecimiento es de Buenavista, la
Guardia, El torno, Yapacani, San Carlos, San Julián y Guayaros. La fruta se
comercializa Bs 10 y Bs 20 las 100 unidades de segunda y primera.
PROVEEEDORES CRITICOS
Actualmente los proveedores clave son los productores de la materia prima, este
producto será directamente adquirido de los productores a nosotros, nosotros
despulparemos la fruta y lo conservaremos mediante la liofilización que es un proceso
la cual se puede conservar la fruta por un periodo de 12 meses, se realizará este
proceso porque este fruto es por temporada y necesitamos abastecernos todo el año.
~ 152 ~
Funciones de control de calidad de una empresa
Para que el control de calidad de una empresa sea óptima, se requiere de 4 funciones
fundamentales: las pruebas, el monitoreo, la auditoría y los reportes.
Las pruebas: son controles que se realizan al principio, en la mitad y al final de los
procesos para asegurarse de la los estándares de calidad se mantengan en toda la
línea de producción. si los especialistas detectan algún problema, en cualquier etapa de
las pruebas, se reporta al equipo de producción para poder solventarlo.
El monitoreo: se trata de realizar pruebas de manera regular, archivando los
resultados históricos. ¿para qué te sirven los históricos? pues para determinar si la
calidad ha disminuido o se ha mantenido. en el caso de que la calidad se mantenga,
entonces se puede reducir la cantidad de pruebas en ese proceso.si por el contrario, se
observa que la calidad ha disminuido, entonces la cantidad de pruebas debe aumentar
hasta corregir los errores.
La auditoría: se trata de realizar una especie de diagnóstico de procesos que no se le
aplique control de calidad. cuando se realiza la auditoría se cuenta con una información
de referencia para empezar a aplicar las pruebas y el monitoreo posterior.
Reportes: cada acción de control de calidad debe ser reportado. son las únicas
referencias que tienes para comparar los resultados obtenidos y determinar si las
herramientas de calidad que estás aplicando tienen o no el impacto que se espera.
Selección de proveedores proceso de selección de proveedores el proveedor cumple
un rol importante para la empresa, puesto que ellos nos abastecerán con productos y o
servicios que requerirá la empresa, para poder brindar un servicio excepcional y que el
cliente se sienta satisfecho y vuelva de nuevo a nuestras instalaciones. Para adquirir la
materia prima de los proveedores, la empresa empleara el siguiente esquema:
A CONTINUACIÓN SE MOSTRARA POLITICA DE CALIDAD

Asegurar la calidad de nuestro producto y la satisfacción total del cliente, basada en un
modelo de excelencia y mejoramiento continuo.
~ 153 ~
Para un mayor control de nuestras políticas de calidad, nuestra empresa ENEIRU
S.A.se basara en las normas ISO 9001:
CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO

La calidad del producto se verá reflejada a través del sistema de gestión integrado que
se realiza en la empresa que se procederá.
IBNORCA
LA CALIDAD EN BOLIVIA:
La promoción de la calidad en Bolivia, está a cargo del Sistema Boliviano de
Normalización, Metrología, Acreditación y Certificación-Sistema NMAC, instituido por el
Decreto Supremo 24498 de 17 de febrero de 1997.
El Instituto Boliviano de Normalización y Calidad – IBNORCA es una entidad privada sin
fines de lucro, creada mediante D.S. 23489 de abril de 1993 y con funciones
actualizada en le D. S. 24498 de 1997.
MIEMBRO:
- ISO:
- IEC:
- COMITE ANDINO DE NORMALIZACION
- COMISION PANORAMICA DE NORMAS TECNICAS
- ASOCIACION MERCOSUR DE NORMALIZACION
- COMITE NACIONAL DEL CODEX ALIMENTARIUS
- PUNTO FOCAL Y CENTRO DE INFORMACION ANTE LA OMC-OTC
ISO 9001:
La norma ISO 9001, es un método de trabajo, que se considera tan bueno, Que es el
mejor para mejorar la calidad y satisfacción de cara al consumidor. La versión actual, es
del año 2000 ISO9001:2000, que ha sido adoptada como modelo a seguir para obtener
la certificación de calidad. Y es a lo que tiende, y debe de aspirar toda empresa
competitiva, que quiera permanecer y sobrevivir en el exigente mercado actual.
Estos principios básicos de la gestión de la calidad, son reglas de carácter social
encaminadas a mejorar la marcha y funcionamiento de una organización mediante la
mejora de sus relaciones internas. Estas normas, han de combinarse con los principios
técnicos para conseguir una mejora de la satisfacción del consumidor.
~ 154 ~
Satisfacer al consumidor, permite que este repita los hábitos de consumo, y se fidelice a
los productos o servicios de la empresa. Consiguiendo más beneficios, cuota de
mercado, capacidad de permanencia y supervivencia de las empresas en el largo plazo.
IRAM10005: Colores y señales de seguridad según la norma IRAM 10005 La función

de los colores y las señales de seguridad es atraer la atención sobre lugares, objetos o
situaciones que puedan provocar accidentes u originar riesgos a la salud, así como
indicar la ubicación de dispositivos o equipos que tengan importancia desde el punto de
vista de la seguridad. La normalización de señales y colores de seguridad sirve para
evitar, en la medida de lo posible, el uso de palabras en la señalización de seguridad.
Estos es necesario debido al comercio internacional así como a la aparición de grupos
de trabajo que no tienen un lenguaje en común o que se trasladan de un
establecimiento a otro.
~ 155 ~
SEÑALIZACION DE EQUIPOS EXTINTORES
Para señalizar la ubicación de un matafuego se debe colocar una chapa baliza, tal
como lo muestra la figura siguiente. Esta es una superficie con franjas inclinadas en 45
o respecto de la horizontal blanca y roja de 10 cm de ancho.
La parte superior de la chapa deber estar ubicada a 1,20 a1, 50 metros respecto del
nivel de piso.
SEÑALIZACIÓN DE NICHOS O HIDRANTES:
~ 156 ~
Se debe colocar sobre el nicho o hidrante una señal en forma de cuadrado con franjas
rojas y blancas a 45o a una altura de dos o dos metros y medio respecto del nivel de
piso tal como lo muestra la siguiente figura. El lado de cada cuadrado debe ser de 0,30
metros.
SEÑALIZACION DE PULSORES DE ALARMA DE INCENDIO

Se debe colocar sobre el pulsador una señal en forma de círculo de color rojo a una
altura de dos metros respecto del nivel de piso tal como lo muestra la siguiente figura.
El círculo debe tener 0,150 metros de diámetro.
SEÑALIZACION DE MEDIOS DE ESCAPE

Se puede pintar la salida de emergencia tal como
lo muestra la siguiente figura .A su vez
puede señalizarse la ubicación para ser vista desde
distintos lugares los siguientes carteles. Para
señalizar la dirección hacia la salida de emergencia
se pueden utilizar las siguientes formas.
PROCEDIMIENTO DE RECEPCION Y
TRATAMIENTO DE RECLAMOS
Se habilitara 2 medios por los cuales los clientes podrán realizar reclamos o sugerencia
~ 157 ~
PRIMERO: Se realizara mediante la llamada de un call -center al número 800108888
Se procederá a habilitar un número de corto donde el cliente podrá realizar cualquier
reclamo o sugerencia, cabe resaltar que las llamadas serán gravadas para nuestro
sistema de gestión de calidad y mejora continua.
SEGUNDO: El siguiente formulario es un ejemplo de un medio para la recepción y

tratamiento de los reclamos de nuestros clientes.. Se habilitará un buzón de
Sugerencias o reclamos en el área de Recepción. Ver formulario
~ 158 ~
6. PLAN DE RECURSOS HUMANOS
6.1 Recursos Humanos – Definición y Funciones
El objetivo principal del Área de Recursos Humanos es realizar las tareas mencionadas
de manera que nuestra empresa esté formado por las personas más idóneas para
conseguir los objetivos y metas de la empresa. También generalmente realiza las
tareas de monitoreo y control necesarias para que las personas dentro del equipo
continúen realizando un trabajo efectivo y productivo.
A los integrantes de la empresa se los trata como seres inteligentes y creativos, por lo
cual, se trata de que ellos desarrollen al máximo sus habilidades en un ambiente
seguro, cooperativo y altamente comunicativo.
Otros aspectos que generalmente se toman en cuenta son: liderazgo empresarial,

trabajo en equipo, negociación efectiva, resolución de conflictos, organización proactiva
y comunicación organizacional.
Las funciones que realiza el departamento de Recursos Humanos son:
 Contratación y Selección del personal
 Inducción
 Capacitación
 Remuneración
 Motivación
 Tramites de seguro social
 Control y evaluación de desempeño
1. Contratación y Selección de personal

Contratar al personal adecuado es la primera y más importante función del
departamento de recursos humanos, generalmente se evalúa la experiencia y la
~ 159 ~
educación. Además, se realizan varios test psicotécnicos y exámenes según el área de
trabajo. Se debe tomar en cuenta que contratar a una persona significa un gran gasto
económico y administrativo.
 Selección de Personal De acuerdo con Chiavenato (2011): “la selección busca

entre los candidatos reclutados a los más adecuados para los puestos
disponibles con la intención de mantener o aumentar la eficiencia y el
desempeño del personal, así como la eficacia de la organización. La selección
pretende solucionar dos problemas básicos: 1) La adecuación de la persona al
trabajo. 2) La eficiencia y eficacia de la persona en el puesto”. Se define como el
conjunto de pasos para proveer del adecuado capital humano, que contenga las
mejores aptitudes y capacidades, para desempeñar satisfactoriamente el cargo
vacante de la empresa. A través de técnicas estructuradas y específicas para
evaluar la capacidad y las aptitudes necesarias para el trabajo. Es muy
importante establecer un proceso de selección detallado y vinculado con los
objetivos de la empresa, como el de crecimiento y reorganización de la misma,
para que finalmente se tome la decisión de selección que se ajuste a las
necesidades.
 Proceso de Selección de Personal
~ 160 ~
2. Inducción
Una vez que se contrata a una persona se le debe dar una bienvenida apropiada de
manera que se ambiente rápidamente y se entere de todos los aspectos importantes de
la empresa.
Esto es importante para que la persona pueda tener toda la información necesaria para
empezar a producir y además se sienta gratamente recibido por su equipo de trabajo.
Modelo de Nuestro Manual de Inducción
¡FELICIDADES POR TU NUEVO TRABAJO!
Bienvenido/a al equipo
Usted que a partir de ahora pertenece a nuestra Familia, le deseamos una Bienvenida y
éxito en todas las actividades las cuales irá a desarrollar.
Creemos en usted y en su capacidad, continúe mejorando, dedicándose y

concentrando sus esfuerzos en todas las actividades que formaran parte de su día a
día.
Estimado colega!
~ 161 ~
Al pertenecer a nuestra familia has adquirido derechos así como también una serie de
obligaciones y responsabilidades que son necesarios cumplir y respetar.
Preocupados con su satisfacción, la empresa, elaboró este manual de inducción,

teniendo como objetivo principal recibirlo y facilitarle las informaciones y los
procedimientos generales, que le servirán como orientación para el mejor desempeño
de sus tareas. Lo invitamos a leer con atención, y se dará cuenta que nuestras
acciones están vueltas para el crecimiento de todos los que hacen parte de este grupo.
Derechos y Obligaciones
El/La Trabajador/a se compromete a cumplir las siguientes obligaciones:

 Cumplir con los horarios de trabajo a cabalidad.
 Atender las solicitudes, cumplir con los mandatos, requerimientos, funciones,
atribuciones y obligaciones, verbales o escritas, que le encomiende “EL
EMPLEADOR”
 Cumplir con sus funciones, atribuciones y trabajo en general con absoluta
responsabilidad, puntualidad, ética, honestidad y compromiso.
 Prestar sus servicios en forma exclusiva.
 Mantener reserva absoluta sobre la información proporcionada por “EL
EMPLEADOR”
 Evitar discusiones, peleas o pleitos, cuando desempeñe su labor.
~ 162 ~
 Ocupar su jornada de trabajo exclusivamente en el desempeño de labores
propias a su cargo o funciones y en aquellas que le encomiende “EL
EMPLEADOR”
 Usar los distintivos, ropa de trabajo, provistos por “EL EMPLEADOR” únicamente
durante la jornada de trabajo.
 Dispensar en sus relaciones de trabajo un trato cortés, educado y respetuoso,
buscando un ambiente de armonía y cooperación.
 Revisar los equipos, materiales, y demás implementos de trabajo que estén a su
cargo, y constatar que todo se encuentre en condiciones óptimas, antes de
ejecutar su labor.
 Dar parte de inmediato “AL EMPLEADOR” en caso de falta de provisiones,
equipos, material o insuficiencia o deficiencia de cualquier elemento de trabajo.
 Utilizar los materiales, equipos, instrumentos y otros bienes, únicamente para los
fines para los que estén destinados, de acuerdo, de acuerdo a normas y
recomendaciones.
 Rendir cuenta documentada del manejo o ejercicio de su cargo o función,
cuando así se lo soliciten sus superiores.
 En general cumplir todas las funciones directas, indirectas, accesorias e
inherentes a las funciones encomendadas por “EL EMPLEADOR”
A su vez “EL EMPLEADOR” se obliga a:
 Pagar el sueldo pactado de acuerdo con lo previsto en el artículo 53 de la Ley
General del Trabajo.
 Otorgar los medios materiales para el cumplimiento oportuno de las obligaciones
de El/La Trabajador/a.
 Cumplir con las previsiones establecidas en la Ley General del Trabajo en actual
vigencia.
 Cubrir los aportes emergentes de previsiones, provisiones y cargas sociales
correspondientes.
 Garantizar la estabilidad laboral de El/La Trabajador/a.
~ 163 ~
 Tratar a El/La Trabajador/a con la debida consideración y respeto, absteniéndose
de darle mal trato de palabra o de hecho.
 Promover la eficiencia de El/La Trabajador/a induciendo al buen uso y
conservación de las maquinarias, útiles, instrumentos, materiales a su cargo,
mediante la permanente vigilancia y supervisión.
 Velar porque El/La Trabajador/a reciba un trato digno y respetuoso por parte de
todos los otros trabajadores.
 Cumplir con las leyes y reglamentos relativos a la higiene, seguridad ocupacional
y bienestar tendientes a resguardar a El/La Trabajador/a.
Así mismo serán prohibiciones específicas del o la El/La Trabajador/a las siguientes:
 Consumir bebidas alcohólicas, durante la jornada de trabajo o presentarse a
trabajar en estado de ebriedad.
 Realizar actos y/o utilizar expresiones racistas y discriminatorias hacia sus
compañeros de trabajo.
Salario
La remuneración convenida se pagará por periodos mensuales, el pago se hará hasta
el 15 de cada mes de acuerdo con el Art. 53 de la Ley General del Trabajo, en depósito
bancario o cheque en moneda nacional de curso legal y del monto de ellas el
empleador podrá efectuar los descuentos o deducciones legales. El/La Trabajador/a
firmara la planilla de sueldos y se le otorgara la boleta de pago correspondiente.
Abandono de Funciones
El/La Trabajador/a deberá desempeñar su labor, según la forma establecidas en la
cláusula cuarta, quedando prohibida la salida o abandono de labores en horas efectivas
de trabajo; salvo para objetos propios de sus funciones o por emergencia, con previo
conocimiento y autorización. Cualquier abandono sin previo aviso será causal de
llamada de atención, una copia de la llamada atención será entregada a la Inspectoría
del Trabajo.
~ 164 ~
Entrevista de Acompañamiento
Serán realizadas entrevistas anuales de acompañamiento de desempeños.
Recuerde: Su permanencia en la empresa depende exclusivamente de usted, de su

esfuerzo y dedicación.
Entrevista de Retiro
Es aplicada como última etapa del retiro voluntario o no del funcionario, pues aparte de
identificar las causas de la salida, sirve también para aclarar malentendidos, conflictos y
principalmente con el fin de mejorar el clima laboral.
DECLARACION
Yo....................................................
Declaro haber recibido el Manual de Inducción y estar en conocimiento de todas las
informaciones contenidas en el.
Fecha........../........../..........
.......................................................
Firma
3. Capacitación
~ 165 ~
En el caso de una persona recién contratada es necesario generalmente un tiempo de
capacitación para que pueda conocer los aspectos técnicos y administrativos de sus
responsabilidades.
También la capacitación es necesaria para el personal más antiguo, con la finalidad de
que estén actualizados en sus áreas de especialización.
Nuestros funcionarios de las distintas áreas de la empresa serán capacitados,
asistiendo a talleres, congresos, seminarios y cursos prácticos para cuando se requiera.
4. Remuneración
Están encargados de manejar los sueldos, bonos y liquidaciones. Un aumento en la
remuneración económica sirve en algunos casos para motivar a algunos empleados
que están realizando un buen trabajo.
5. Motivación
La motivación es importante dentro de nuestra empresa y para mantener un espíritu de
crecimiento empresarial. El trabajo diario muchas veces genera problemas entre los
empleados así que es necesario que cada cierto tiempo se realicen actividades
diferentes para distender el ambiente y renovar las fuerzas.
6. Tramites de seguro social
~ 166 ~
Esta tarea es importante para que los integrantes del equipo y sus familias tengan una
buena salud y vivan en tranquilidad.
7. Control y evaluación de desempeño

Es muy importante realizar un seguimiento de la productividad del equipo y de cada uno
de los colaboradores, como se dice: “Una cadena es tan fuerte como su eslabón más
débil”.
Evaluación de Desempeño
1. Información del Empleado
Nombre Departament Cargo Supervisor Fecha de Fecha de

o Contratación Evaluación
2. Cuestionario
Muy Insatisfactorio Satisfactorio Muy Sobresaliente

insatisfactorio satisfactorio
1 2 3 4 5
Califique cada pregunta utilizando la escala numérica. Sume y divida por la cantidad
total de preguntas. El promedio dará como resultado una puntuación general de
desempeño.
~ 167 ~
1- Calidad y Productividad Ptos.
a. Precisión y calidad del trabajo realizado.
b. Cantidad de trabajo completada.
c. Organización del trabajo en tiempo y forma.
d. Cuidado de las herramientas y equipo de trabajo.
Promedio:
2- Conocimiento Ptos.
a. Nivel de experiencia y conocimiento técnico para el trabajo requerido.
b. Uso y conocimiento de métodos y procedimientos.
c. Uso y conocimiento de herramientas.
d. Puede desempeñarse con poca o ninguna ayuda.
e. Capacidad de enseñar/entrenar a otros.
Promedio:
3- Compromiso y Presentismo Ptos.

a. Trabaja sin necesidad de supervisión.
b. Se esfuerza más si la situación lo requiere.
c. Puntualidad.
d. Presentismo.(Estar más de 8hrs en el escritorio)
Promedio:
4- Iniciativa / Liderazgo Ptos.

a. Cuando completa sus tareas, busca nuevas asignaciones.
b. Elige prioridades de forma eficiente.
c. Sugiere mejoras.
d. Identifica errores y trabaja para arreglarlos.
e. Motiva y ayuda a los demás.
Promedio:
5- Trabajo en equipo Ptos.
~ 168 ~
a. Trabaja fluidamente con supervisores, pares y subordinados.
b. Tiene una actitud positiva y proactiva.
c. Promueve el trabajo en equipo.
Promedio:
3. Comentarios
Comentarios del empleado
Comentarios y recomendaciones del supervisor
Metas y objetivos del empleado para la próxima evaluación
Puntuación general de desempeño:
Marque el resultado que mejor refleje el desempeño general.
~ 169 ~
Muy Insatisfactorio Satisfactorio Muy Sobresaliente
insatisfactorio satisfactorio
4. Firmas
Departamento de Recursos
Humanos:_______________________________________________________Fecha:_
_________
Supervisor:______________________________________________________
Fecha:__________
Empleado: _______________________________________________________
Fecha__________
8. Promoción y manejo de empleados clave

La idea es identificar a los empleados más productivos o los que tienen los
conocimientos y habilidades que hacen crecer a una empresa, para evitar que
renuncien o sean contratados por otra empresa.
Por lo analizado anteriormente podemos indicar que el departamento de Recursos

Humanos es muy importante dentro de nuestra organización.
 ORGANIGRAMA – DISEÑO ORGANIZACIONAL
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES
~ 170 ~
Todo empresario debe saber que es muy importante determinar las funciones y las
responsabilidades de cada puesto porque esto le permite coordinar tareas, supervisar el
trabajo y a los trabajadores, establecer medidas de control, asignar responsabilidades
de las actividades, medir los resultados y evaluar el desempeño de sus trabajadores.
ESTUDIO ORGANIZACIONAL
Organigrama Lineal
~ 171 ~
Gerente
General
General
Secretaria
Gerencia Produccion Gerencia Recursos Gerencia de

Gerencia Comercial
Humanos Finanzas
Jefe de Personal Contador

Promotor 1 Supervisor
Jefe de Compras
Promotor 2
Encargado de
Almacen
Promotor
Promotor 3
3
5 Operadores
Promotor 4 Despachante 1
Despachante 2
Promotor 5
Chofer 1
Chofer 2
Fuente: Elaboración Gerencia Recursos Humanos

Servicio Tercerizados
 Asesor Legal
 Mantenimiento de Maquinaria
 Seguridad
 Limpieza
 Manual de Funciones
Descripción del puesto de trabajo:
~ 172 ~
Gerencia
Descripción y perfil del puesto
Nombre del Puesto Gerente General
Competencia
Grado de Título Profesión
instrucción
Educaci Superior Profesional en
ón Titulado Administración de
Experie 4 años empresas, Ingeniería
ncia industrial o carreras
Otros afines.
Liderazgo, Eficiencia y eficacia.
Planificación y organización.
Habilida Trabajo en equipo.
des Orientación a resultados, trabajo bajo presión.
Gestiona los recursos materiales y económicos

de la empresa.
Supervisión del desarrollo de la empresa.
Implementar mejora continua en los procesos.
Verificar la calidad del producto final.
Velar por los intereses de la empresa.
Elaboración de planes para alcanzar los
Acciones y objetivos.
resultados
Identificar, medir y controlar los riesgos de la
esperados
empresa.
Motivar y liderar a los colaboradores.
Generar beneficios para los accionistas.
Generar imagen positiva a la sociedad.
Condiciones del Puesto
~ 173 ~
Tipo de contrato Indeterminado
Remuneración Bs. 14000
Área Administrativa
Beneficios Si
sociales
Jornada Diurna
Horario Lunes a viernes de 9:00 am a 5:00pm
Tipo de sueldo Fijo
instrucción
Educaci Superior Profesional en
ón Titulado Marketing, Ing.
Experie 3 años Comercial
ncia Administración y/o
Otros carreras afines.
Planificación, dinamismo y organización.

Excelente manejo de relaciones interpersonales.
Habilida Trabajo en equipo y bajo presión.
des Comunicación efectiva y conocimiento del mercado.
Desarrollar planes anuales de marketing.

Desarrollar planes mensuales de ventas.
Relación eficaz y continua con los canales de
Gerencia
distribución.
Accionesy perfil dely puesto
Descripción
Crear estrategias de publicidad.
resultados
Nombre del Puesto Gerente Comercial
Elaborar informe de indicadores.
esperados
Competencia

Área Ventas y Marketing
Beneficios Si
sociales
Jornada Diurna ~ 174 ~
Horario Lunes a Viernes 9:00 am a 6:00 pm
Tipo de sueldo Fijo
Producción
Nombre del Puesto Gerencia de Producción
Competencia
instrucción
Educaci Superior
ón Profesional en
Experien 3 años Titulado Ingeniería industrial o
cia carreras afines.
Otros
Liderazgo, dinamismo y trabajo en equipo.
Planificación y organización.
Tolerancia al trabajo bajo presión.
Orientado a resultados.
Habilida
des
Elaborar plan de trabajo del área de producción.
Eficiencia en uso de los recursos de la empresa.
Relación sostenible y fluida con proveedores y
distribuidores.
Elaborar informe de indicadores mensuales.
Acciones y
Mejora continua en los procesos.
resultados
esperados
Condiciones del puesto
~ 175 ~
Área Producción
Beneficios sociales Si
Jornada Diurna
Horario Lunes a Viernes 8:00am a 6:00pm
Tipo de sueldo Fijo
Gerencia
Nombre del Puesto Gerente Finanzas
Competencia
instrucción
Educaci Superior Egresado de las
ón Titulado carreras de Ing.
Experien 3 años financiera, contabilidad,
cia o afines.
Otros
Manejo de cifras en indicadores financieros
Proporcionar información a la
Habilida Comunicación efectiva y fluida.

des Dinamismo – Eficiencia.
Manejos de cifras e indicadores financieros
Proporcionar información a la gerencia general
Acciones y mediante el análisis de datos internos y externos,

resultados y la preparación y presentación de informes.
esperados Elaborar y realizar análisis de reportes para el

control y análisis.
Realizar actividades financieras en relación con
~ 176 ~
los bancos.
Administrar la información oportuna y práctica
para generar acciones orientadas logro de los
objetivos financieros de la empresa.
Tipo de contrato A plazo Fijo
Área Finanzas
Jornada Diurna
Operario Maquinista
Nombre del Puesto Operario
Competencia
instrucción
Educaci Técnico Técnico
ón Electronica industrial,
Experien 1 año Humanidad manejo de máquinas de
cia es producción o afines.
Otros
Manejo en máquinas inyectoras.
Organización de zona de trabajo.
Habilida Conocimiento de procesos de producción de bebidas.
des Proactivo, rápido y eficiente.
~ 177 ~
Responsable de la máquina de producción.
Acciones y Organizar la línea de producción.
resultados Cuidado diario del lote de bebidas producido.
esperados
Tipo de contrato Plazo fijo
Área Producción
Jornada Diurna
Tipo de sueldo Fijo
Contador
Nombre del Puesto Contador
Grado
Competencia de Título Profesión
instrucción
Educaci Técnico Titulado

ón
Experien 3 año Lic. Contaduría y/o
cia ramas afines.
Otros
Compromiso organizacional
Orientación a resultados
Habilida Trabajo en equipo
des Proactivo, rápido y eficiente.
Estructurar los procesos contables en la empresa.
~ 178 ~
Acciones y Presentación de impuestos
resultados Realizar las tareas generales referentes a tributos
esperados fiscales, nomina, registro ingresos, egresos.
Área Contabilidad
Jornada Diurna
Tipo de sueldo Fijo
Ventas
Nombre del puesto Promotor de ventas
Competencia
instrucción
Educación Superior Bachiller
Experiencia 1 año Egresado de
Otros las carreras
de ing
comercial,
contabilidad,
finanzas o a
fines
Proactivo, dinámico, comunicación fluida.
Experiencia en ventas y atención al cliente.
~ 179 ~
Tolerancia al trabajo bajo presión.
Habilidades Trabajo orientado a resultados.
Generar contratos con los
distintos canales de
distribución (tienda,
Acciones y resultados esperados
Supermercados,
gimnasio, ,etc)
Cumplimiento de proyección
de ventas
Área Ventas y Marketing
Jornada Diurna
Horario Lunes a Viernes 9:00 am a
6:00 pm
Tipo de sueldo Fijo
 Entrevista de Desvinculación
Realizaremos entrevistas de Desvinculación al trabajador que ha decidido cesar la

relación laboral con nuestra organización. Sin duda, es un momento propicio para
obtener información relevante sobre los motivos que llevan a la persona a abandonar su
trabajo y de esta forma, valorar cómo podemos mejorar, evitando que el talento se aleje
de nuestra organización.
~ 180 ~
ENTREVISTA DE BAJA LABORAL Fecha:
Nombre: Supervisor:
Cargo:
F. de Ingreso: F. de Salida: F. Nacimiento

Iniciativa de la Empresa Justa Causa
Tipo de Rescisión:
Importante: Iniciativa Colaborador Término Contrato/Estágio
Estimado sr.(a), durante los próximos cuestionamientos, procure responder con cuidado y consciencia, para que con su colaboración podamos
conocer nuestras oportunidades de mejora.
Por favor, dedique unos minutos a completar esta encuesta.
1.- Ud. Como halla la forma de reclutamiento del personal de Unimaq? Marque con una X
Muy bueno Bueno Regular Malo

2.- Sintio que la empresa le brindo oportunidades para desenvolverse profesionalmente?
3.- Sintio que los compañeros y gerentes lo trataron con respeto y responsabilidad?
4.- Crees que podria haber desarrollado este trabajo mejor si le proveian recusos distintos o mejores? ¿Qué recursos hubiera necesitado?
CONDICIONES GENERALES
5.- Se sintio libre para discutir sugerencias o problemas con su supervisor o gerente?
6.- Su supervisor o gerente le brindo instrucciónes y expectativas claras?
7.- El nível de remuneración estaba de acuerdo con el cargo o trabajo que desempeñaba?
8.- Qué expectativas tenías al ingresar a trabajar a la Empresa y en qué porcentaje se cumplieron éstas?
9.- ¿Cómo describirías el ambiente laboral en la Empresa?
* Por favor comente en la siguiente sección solamente si renunció a UNIMAQ por inciativa própia. Esta fué diseñada para determinar que
RENÚNCIA DEL COLABORADOR*
factores fuerón más incidentes para su renúncia de la compañia.
10.- Asuntos personales SI NO

SI NO
11.- Mejor oferta salarial
SI NO
12.- Insatisfacción con el Supervisor
SI NO
13.- Insatisfacción con los colegas
SI NO
14.- Insastisfacción con el trabajo
SI NO
15.- Inadaptacion con el horario
16.- Otras:………...…………………….………………………………….…………………...……………………………………………………………………………………………………….
18 Si pudieras cambiar o mejorar algo de la Empresa ¿qué cambiarías o mejorarías?
19 Observaciones Finales (Supervisor)
Agradecimiento:
"Sentir gratitud y no expresarla, es como envolver un regalo y no entregarlo" William Arthur Ward
Estamos agradecidos por su dedicación y esfuerzo durante este período en UNIMAQ. Continue en la constante busqueda de sus sueños, y le deseamos exito
en sus proximos proyectos.
Entrevistado Supervisor
Fuente: Elaboracion Propia
~ 181 ~
Descripción de actividades de los servicios tercerizados.
Distribución:
Se contratará a un proveedor externo que se encargará de la distribución de las
bebidas energizantes desde nuestra planta a los puntos seleccionados como: Grifos,
tiendas, quioscos y mini Marquet. Su horario de trabajo es en el transcurso de la
mañana o previa coordinación con el cliente
Mantenimiento de maquinaria:
Se contratará técnicos especializados y capacitados para el mantenimiento de nuestras
maquinarias. Se programará mantenimientos preventivos una vez al mes o cuando el
área de producción lo solicite. Entre sus funciones como: Mantenimiento general,
limpieza del equipo, cambio de suministro o repuesto según lo requiera y llenado en la
base de datos como historial de averías o mantenimiento general. El pago de sus
servicios será Mensual. Su horario de atención es nocturno de 8:00 pm a 5:00 am.
Seguridad:
Se contratará personal de seguridad, para el cuidado de nuestras instalaciones y
control de acceso de nuestros clientes y personas que ingresarían a nuestra empresa .
El pago de sus servicios será mensual.
Su horario de atención será Diurno de 8:00 am a 6 pm. Y Nocturno de 6pm a 8 am.
Limpieza:
Se contratará personal de limpieza, para mantener el aseo de nuestras instalaciones y
atención de cafetería para nuestros clientes. El pago de sus servicios será Mensual. Su
horario de atención será de 8:00 pm a 6:00 pm.
Asesor Legal:
Se encargará ver la documentación de la empresa con el tema demandas o acciones
legales ya sea por parte del área de compras como, por ejemplo: Falsa orden de
compras o problemas de legalización de firmas entre otros documentos que requieran
tramite con la notaria sea el caso de documentos para licitaciones entre otros. El pago
de sus honorarios será Mensual.
~ 182 ~
Politica Salarial
La política salarial en la cual nos basaremos tendrán un conjunto de principios que

ayudarán a la orientación y filosofía de nuestra organización, en lo que se refiere a la
administración de remuneraciones. Mediremos sus niveles de producción y desempeño
para poder calcular el sueldo que percibirá cada funcionario.
Nuestra política salarial es dinámica porque tiene que ir cambiando según las diferentes
circunstancias que se pueden presentar dentro y fuera de nuestra empresa.
Nuestra política salarial tomara en cuenta el sistema de recompensa al personal como:
beneficios sociales, estímulos e incentivos de acuerdo con el desempeño de los
empleados; estabilidad en la empresa, oportunidades de crecimiento.
~ 183 ~
7. PLAN FINANCIERO
1. PLAN ECONÓMICO – FINANCIERO
1.1. FINALIDAD
El Plan Económico – Financiero consiste en la elaboración de previsiones a medio y
largo plazo. El análisis financiero consiste en evaluar la situación financiera actual de la
empresa y proyectar su futuro.
En este capítulo se detallará todas las operaciones económicas - financieras que va
realizar para la puesta en marcha de la creación del Energizante Natural “Eneirú”, para
así poder analizar la viabilidad del proyecto.
El objetivo del Plan Financiero, es mostrar cómo se va obtener el capital necesario para
la puesta marcha del negocio, cómo se va a sostendrá el funcionamiento y cómo se va
a financiar el crecimiento del mismo, finalmente mostrar los beneficios que va a generar
la inversión realizada. Esta es, en el fondo, la parte fundamental que va a decidir a
terceros a invertir su dinero. En definitiva, se estimará la gestión empresarial de la
unidad económica para prever su evolución futura y poder tomar decisiones con la
menor incertidumbre.
1.2. INVERSIONES NECESARIAS PARA LA PUESTA EN

MARCHA DEL PROYECTO
1.2.1. INVERSIÓN FIJA
Las inversiones fijas están agrupadas en tangibles e intangibles y no son objeto de

transacciones continuas o usuales durante la vida útil del proyecto, cuando se
adquieren quedan permanentemente incorporados al proyecto hasta su extinción por
depreciación.
1.2.1.1. I NVERSIONES FIJAS TANGIBLES
La estimación de la inversión fija tangible forma parte de la infraestructura operativa del

negocio, es decir la base para iniciar la producción para el mercado seleccionado. Es
por eso que se llama inversión fija porque el proyecto no puede desprenderse
fácilmente de él sin que con ello perjudique la actividad productiva.
Los bienes tangibles se caracterizan por su materialidad y están sujetos a
depreciaciones ya sea por desgaste o por obsolescencia.
~ 184 ~
PRESUPUESTO DE INVERSION
(Expresado en dólares americanos)
INVERSIONES FIJAS
Terreno 300.000,00 30,13%
Edificaciones 500.000,00 50,21%
Muebles y enseres de oficina 10.561,78 1,06%
Maquinaria y equipos 97.447,70 9,79%
Equipos e instalaciones 6.000,00 0,60%
Vehículos 80.000,00 8,03%
Herramientas en general 1.011,93 0,10%
Equipos de computación 718,39 0,07%
TOTAL INVERSIONES FIJAS 995.739,79
Para el desarrollo del presente proyecto se realizará la siguiente inversión en cuanto al

terreno y edificios; el terreno es de 700m2 y la construcción del galpón incluidas oficinas
tendrá un costo de 500.000 $us.
1.2.1.2. I NVERSIÓN FIJA INTANGIBLE
Se caracteriza por su inmaterialidad, son servicios y derechos adquiridos y como tales

estas no están sujetas a desgaste físico.
Se consideran todas las inversiones que se realizan antes del funcionamiento del
proyecto es decir en la etapa pre operativo.
INVERSION INTANGIBLE
Constitución de la empresa 800,00 8,60%
Investigación de mercado 3.000,00 32,26%
Marca y patentes 1.000,00 10,75%
Seguros 2.000,00 21,51%
Licencias y autorizaciones 2.500,00 26,88%
TOTAL INVERSIÓN INTANGIBLE 9.300,00
1.2.2. CAPITAL DE OPERACIONES
Es el conjunto de recursos del proyecto, necesarios como activo corriente para la

operación normal durante un ciclo productivo para una capacidad utilizada y para un
tamaño dado.
Se toman en cuenta los salarios para las gerencias ejecutivas, personal administrativo y
operativo.
~ 185 ~
Así también se incluye los costos en la publicidad a realizar, el alquiler de las oficinas
externas y la capacitación del personal como también la compra de bienes de consumo.
CAPITAL DE OPERACIONES
Sueldos y salarios 80.219,83 27,66%
Servicios básicos 1.842,59 0,64%
Motivación del personal 359,20 0,12%
Capacitación del personal 682,47 0,24%
Publicidad y propaganda 88.393,95 30,48%
Comisión de vendedores 6.813,79 2,35%
Alquiler de oficina 3.000,00 1,03%
Bienes de consumo 103.722,07 35,76%
Gastos Generales 5.000,00 1,72%
TOTAL INVERSIÓN DE OPERACIONES 290.033,90
 RESUMEN DE LA INVERSION PARA LA PUESTA EN MARCHA
INVERSIONES
TOTAL INVERSIONES FIJAS 1.693.829,66
TOTAL INVERSIÓN INTANGIBLE 9.300,00
TOTAL INVERSIÓN DE OPERACIONES 290.033,90
TOTAL INVERSION INICIAL 1.295.073,69
Con esta información se llega a la conclusión de que el capital requerido para el

funcionamiento de Energizantes Eneirú, es de 1.295.073 $us.
 DEPRECIACIÓN
El término depreciación se refiere, en el ámbito de la contabilidad y economía, a una

reducción anual del valor de una propiedad, planta o equipo. Se utiliza para dar
entender que las inversiones permanentes de la planta han disminuido en potencial de
servicio. Para la contabilidad, la depreciación es una manera de asignar el coste de las
inversiones a los diferentes ejercicios en los que se produce su uso o disfrute en la
actividad empresarial. Los activos se deprecian basándose en criterios económicos,
considerando el plazo de tiempo en que se hace uso en la actividad productiva, y su
utilización efectiva en dicha actividad.
Depreciación mensual
Años de Tiempo Depreciación
Bienes Costo Depreciación
vida útil de total
~ 186 ~
servicios
1 mese
Edificio 500.000,00 40 2 s 1042 1042
1 mese
Muebles y enseres 10.561,78 10 2 s 88 88
1 mese
Maquinaria y equipo 97.447,70 8 2 s 1015 1015
1 mese
Vehículos 80.000,00 5 2 s 1333 2666,666667
1 mese
Equipo de computación 718,39 4 2 s 15 44,89942529
1.3. FLUJOS DE EFECTIVO

Flujo de Caja ANUAL
EXPRESADO EN
DOLARES
2020 2021 2022 2023 2024
T0
INGRESOS
1.256.69 1.307.97
340.690 1.182.820 1.335.398
Ventas estimadas 6 9
1.256.69 1.307.97
340.690 1.182.820 1.335.398
TOTAL DE INGRESOS 6 9

EGRESOS
Costo Variable
Compra Bienes de
103.722 360.106 382.598 398.211 406.558
Consumo
Comision de Vendedores 6.814 23.656 25.134 26.160 26.708
Total de Costo Variables 110.536 383.763 407.732 424.370 433.266
Costo fijo
Sueldos y Salarios 80.220 218.112 231.780 247.104 260.935
Cargas sociales 13.405 40.740 64.843 68.499 72.259
Plan de motivación 359 1.149 1.149 1.149 1.149
Plan de capacitación 682 1.392 1.392 1.392 1.392
Honorarios profesionales 3.683 14.731 14.731 14.731 14.731
Publicidad 58.379 116.759 116.759 116.759 116.759
Oficinas externas 3.000 0 0 0 0
Constitucion de la empresa 800
Gastos generales 10.000 20.000 20.000 20.000 20.000
Seguros 2.000 2.000 2.000 2.000 2.000
Total de Costo Fijo 172.528 414.883 452.654 471.634 489.226
TOTAL EGRESOS 283.064 798.645 860.386 896.005 922.492
FLUJO DE CAJA NETO 57.626 384.174 396.310 411.975 412.906
1.869.22 2.335.45 3.973.06
758.811 5.659.857
Disponible al inicio del trim 4 3 9
Disponible al final del trim 1.926.84 1.142.986 2.731.76 4.385.04 6.072.763
~ 187 ~
9 3 4
1.295.07
0 0 0 0
Inversión fija 4
FLUJO DE CAJA 1.295.073,6 2.731.76 4.385.04
631.775 1.142.986 6.072.763
ACUMULADO 9 3 4
En el cuadro anterior correspondiente a los flujos anuales de los años 2020-2024 se

puede ver que hay un incremento por cada año, esto nos muestra que el proyecto de
inversión es rentable. En el cierre del año 2024 tenemos un saldo a favor de 412.906
$us.
1.4. ESTADO DE RESULTADO
Es un documento de obligada creación por parte de la empresa, junto con la memoria y
el balance. Consiste en desglosar, los gastos e ingresos en distintas categorías y
obtener el resultado, antes y después de impuestos.
ESTADO DE RESULTADOS ANUAL
Del 2 de Enero al 31 de diciembre
Expresado en Dólares
2020 2021 2022 2023 2024

INGRESOS
340.69 1.182.82 1.256.69 1.307.97 1.335.39
ventas brutas 0 0 6 9 8

340.69 1.182.82 1.256.69 1.307.97 1.335.39
TOTAL DE INGRESOS 0 0 6 9 8

EGRESOS
103.72
Costo Bienes de Consumo 2 360.106 382.598 398.211 406.558
Comisión de Promotores
110.53
TOTAL DE COSTO POR VENTA 6 383.763 407.732 424.370 433.266
230.15
UTILIDAD BRUTA 4 799.057 848.964 883.609 902.132

Costo fijo
Gastos operativos
Sueldos y salarios 80.220 218.112 231.780 247.104 260.935
Otros gastos 67.992 171.744 198.074 203.517 207.811
Plan motivacional 359 359 611 1.149 1.149
Plan de capacitación 682 1.217 1.392 1.392 1.392
Cargas Sociales 13.405 40.740 64.843 68.499 72.259
Agua y Alcantarillado 0
Energía electrica 1.403 5.613 5.613 5.613 5.613
Honorarios profesionales 3.683 14.731 14.731 14.731 14.731
Impuesto a las transacciones 0
~ 188 ~
Material de escritorio 2.024
Comisión a promotores 2.000
Seguros 6.250 2.000 2.000 2.000 2.000
Depreciación edificios 528 12.500 12.500 12.500 12.500
Depreciación muebles y enseres 269 1.056 1.056 1.056 1.056
Depreciacion equipo de computacion 3.000 539 539 539 404
Depreciacion vehículo 10.000 32.000 32.000 32.000 32.000
Depreciacion maquinaria y equipo 6.090 12.181 12.181 12.181 12.181
Alquiler 10.000
Gastos Generales 0 20.000 20.000 20.000 20.000
Impuestos (IVA y IT) 8.298 28.809 30.608 31.857 32.525

148.21
Total de Costo Fijo 2 389.856 429.854 450.622 468.746
UTILIDAD OPERATIVA 81.942 409.201 419.110 432.987 433.386
IUE 25% 20.485 102.300 104.778 108.247 108.346
UTILIDAD NETA O PERDIDA DE LA GESTION 61.456 306.901 314.333 324.740 325.039

Depreciación edificios 528 12.500 12.500 12.500 12.500
Depreciación muebles y enseres 269 1.056 1.056 1.056 1.056
Depreciacion equipo de computacion 3.000 539 539 539 404
Depreciacion vehículo 10.000 32.000 32.000 32.000 32.000
Depreciacion maquinaria y equipo 6.090 12.181 12.181 12.181 12.181

1.295.07
FLUJO NETO 4 81.344 365.177 372.609 383.016 383.180
El estado de resultados muestra en resumen los cuatro periodos (2020-2024) y se

puede ver un constante crecimiento en el nivel de ingreso de un año a otro, como es de
esperar en el año 2020 los ingresos son menores en relación a los años siguientes,
esto debido al inicio de actividad y a las muchas obligaciones que tenemos pendientes
en este año, además que seremos nuevos en el mercado.
~ 189 ~
1.5. BALANCE GENERAL
BALANCE DE APERTURA
(Cifras de costos dólares americanos)
CUENTAS
Activo Corriente 299.333,90
Disponible 299.333,90
Caja 299.333,90
Activo No Corriente 995739,7931
Fijo 995.739,79
Edificio 995.739,79
Activo diferido
TOTAL ACTIVO 1.295.073,69

Pasivo

Patrimonio 1.295.073,69
Capital Social 1.295.073,69

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 1.295.073,69
1.6. EVALUACION DEL PROYECTO

Luego de elaborar las proyecciones de los estados financieros, lo siguiente que se
realiza a continuación es analizar si el proyecto del Energizante natural Eneirú es
rentable o no, para ello se utilizaran indicadores que nos permitan evaluar el proyecto
de inversión En términos de evaluación del proyecto se analiza las distintas variables.
Primeramente, se va a tomar en cuenta los flujos de cada año y el monto de inversión
inicial para poder determinar después en VAN y su TIR y con esto determinar la
viabilidad del proyecto. Con respecto al análisis y los cálculos correspondientes se
llega al siguiente cuadro de flujo de efectivo anual:
INDICADORES
TRMA 15,24%
VR 2.514.124
VAN 936.576
TIR 32%
~ 190 ~
BC/C 1,72
Como criterio general, se puede afirmar que desde el punto de vista de un inversor cuyo
objetivo es maximizar su riqueza, un proyecto es conveniente si la riqueza que puede
acumular al final de su vida es mayor que la que puede obtener durante el mismo
período empleando cada uno de los recursos disponibles en sus mejores usos
alternativos fuera del proyecto. Dado que el valor de la empresa depende de su
capacidad para generar flujos de caja, el cálculo del valor actual de dichos flujos se
considera el método más adecuado como los siguientes indicadores de rentabilidad:
valor actual neto, tasa interna de retorno, relación beneficio/costo, período de
recuperación de la inversión. La inversión para la elaboración y puesta en marcha de
todo el proyecto es de 1.295.074 $us.
1.6.1. TASA DE RENTABILIDAD MÍNIMA ACEPTABLE (TRMA)
La Tasa de Rentabilidad Mínima Aceptable (TRMA), es la utilidad o ganancia mínimo
que obtendrá el inversionista al asumir el riesgo de invertir en este proyecto en lugar de
invertir el otro.
INFLACIÓN 100% +
ACUMULAD INFLACION
N° AÑO A ANUAL ANUAL
2015 - JULIO ACUMULAD
2019 A
1 2015 2,95 102,95
2 2016 4,00 104,00
3 2017 2,71 102,71
4 2018 1,51 101,51
5 2019 1,04 101,04
f = Inflacion media anual 2,4365%
i = Premio al riesgo* 12,5%
TMAR 15,24%
1.6.2. VALOR ACTUAL NETO (VAN)

Es un indicador rentabilidad que permite calcular el valor presente de un determinado
flujos de caja futuros, originados por una inversión. La metodología consiste en
descontar al momento actual, de los flujos de caja futuros o en determinar la
equivalencia en el tiempo 0 de los flujos de efectivo futuros que genera un proyecto y
comparar esta equivalencia con el desembolso inicial. Para actualizar estos montos se
anota una tasa de actualización (TRMA).
 Si VAN> 0: El proyecto es rentable.
 Si VAN< 0: El proyecto no es rentable.
~ 191 ~
El VAN del proyecto es positivo por lo que los flujos del mismo permitirán recuperar la
inversión a una TRMA previamente establecida y además se obtendrá una ganancia de
VAN= 936.576 $us en este sentido y según el análisis del VAN podemos indicar que el
proyecto es RENTABLE.
Por tanto, con los resultados obtenidos se llega a la siguiente conclusión:
Ya que la VAN>0
 Se invierte y se recupera totalmente todo lo invertido.
 Todos los años el inversionista ganará la TRMA exigida.
Se crea un valor adicional para el proyecto.

1.6.3. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
Es la tasa de descuento que hace que el (VAN = 0) o también la tasa que igual a la
suma de los flujos de entradas con la inversión inicial del proyecto.
En síntesis podemos decir que la Tasa Interna de Retorno es aquella tasa de
actualización que aplicado al flujo neto, logra que el Van sea igual a cero.
Criterios:
 Si TIR > TRMA: el proyecto se acepta.
 Si TIR < TRMA: el proyecto se rechaza.
En el caso del Energizante Natural Eneirú, la TIR es del 32%, siendo superior a la
TRMA previamente establecida, por lo que el proyecto es viable basándose en el
análisis de este indicador.
1.6.4. RELACIÓN BENEFICIO COSTO (RB/C)
La relación Costo-Beneficio es un indicador que mide el grado de desarrollo (ganancias)
en términos monetarios que tendrá un inversionista por cada monto de dinero invertido
en el proyecto.
Criterio de aceptación o rechazo:
Si B/C =1 = se acepta el proyecto.
Si B/C <1 = se rechaza el proyecto.
Formula:
INVERSION INICIAL 1.295.074

VAN 936.576
Relación Costo Beneficio= 1,72
Durante la vida útil del proyecto, el inversionista por cada 1 $us gastado recibirá
1,72$us de beneficio.
~ 192 ~
1.6.5. VALOR RESIDUAL
Se define como el valor que adjudicamos a la empresa en el último año de nuestras
proyecciones.
Para calcular ese valor se pueden utilizar distintos criterios. Se hace uso del método de
perpetuidad cuando el proyecto va a continuar sus operaciones y se desconoce el
futuro del proyecto, además de ser aplicados en nuevos proyectos y/o
emprendimientos.
MÈTODO: Valor de Perpetuidad
Formula:
VALOR RESIDUAL
METODO DE PERPETUIDAD
Ultimo Flujo de Gestión 383.180
Tasa de Descuento Utilizada (TRMA) 15.2%
2.514.12
VALOR RESIDUAL DEL PROYECTO 4
1.7. CONCLUSION
Analizando los indicadores más importantes de la rentabilidad de un proyecto, dando
éstos resultados positivos, se puede ver que el proyecto de Energizante Natural Eneirú
es un proyecto rentable, llegando a ser atractivo para los inversionistas. Ya que cuenta
con un VAN de 936.576 $us, una TIR de 32% y la razón costo beneficio mayor a 1, es
decir por cada dólar invertido el inversionista ganar 0.72 $.
~ 193 ~
ANEXOS
~ 194 ~
CADENA DE VALOR
CADENA DE VALOR "ENEIRU"

ACTIVIDADES DE SOPORTE
Construccion, Amoblamiento, Gestion de calidad, Criterios de

INFRAESTRUCTUR
selección de la ubicación, Financiacion, Relaciones con
A
inversionistas, Gestion legal
Selección, Contratacion, Formacion, Capacitacion, Bonos e
incentivo por cumplimiento de las metas , Politica salarial y
RRHH
laboral, Evaluacion de desempeño y Entrevistas de
Desvinculacion.
Mejoras en producto y procesos ( Maq. Liofilizador, Maq. M
TECNOLOGIA Embotelladora, Maq. Etiquetadora,etc), Inversion en sistemas
informaticos. A
Actividades y politicas de compras, Relcion con proveedores,
COMPRAS almacenamiento de insumos y/o materias primas, Control de R
inventario (CARDEX).
LOGISTICA SERVICIO POST G
ACTIVIDADES PRIMARIAS
LOGISTICA INTERNAOPERACIONES EXTERNA MARKETING VENTA

E
Preparacion del Publicidad,
producto,
Producto
terminado,
Promocion,
Atenciones
personalizadas
N
Almacenamiento, Control de Fuerza de
Manejo de , Politicas de
Control de inventario calidad, ventas,
pedidos, Fidelizacion,
(kardex), transporte, Prveedores Politica de
Despacho, Atencion de
Control de calidad, Criticos, precios,
Entrega, pedidos y
Empaque, Canales de
Distribucion sugerencias
Mantenimiento destribucion
CUESTIONARIO
1. ¿Consume bebidas energizantes?

1) Sí
2) No
2. ¿Qué bebida energizante consume usted?
1) Red Bull
2) Volt
3) Gatorade
4) Powerade
~ 195 ~
5) Rush
6) Burn
7) Monster
8) Ciclon
9) Rockstar
10)Black
11)Otros
3. ¿Con qué frecuencia consume bebidas energizantes?
1) Diario
2) Una vez por semana
3) 2 a 3 veces a la semana
4) Una vez al mes
4. ¿Cuál es el número de bebidas energizantes compradas en cada ocasión de
compra?
1) 1-2 bebidas
2) 3-4 bebidas
3) 5-6 bebidas
4) Más de 6 bebidas
5. ¿Por qué consume bebidas energizantes?
1) Cansancio
2) Resaca
3) Desgaste físico
4) Desgate mental
5) Otros
6. ¿En dónde suele comprar una bebida energizante?
1) Supermercados
2) Mercados
3) Tiendas
4) Farmacias
5) Vendedores ambulantes
6) Otros
~ 196 ~
7. De la bebida energizante que consume ¿Cuál es la característica que más
valora?
1) Marca
2) Tamaño
3) Sabor
4) Empaque
5) Precio
6) Funcionalidad
8. ¿Qué tipo de envase prefiere para una bebida energética?
1) Botella de vidrio
2) Botella de plástico
3) Lata
9. ¿Tiene conocimiento de los efectos negativos que tienen los principales
insumos (cafeína y taurina) de las bebidas energéticas para la salud?
1) Si
2) No
10. ¿Para Ud. que tan importante es consumir productos que cuiden su salud?
1) Muy importante
2) Importante
3) Poco importante
4) Nada importante
11. ¿Tiene preferencia por el consumo de productos naturales y/o saludables?
1) Si
2) No
12. ¿Qué tan de acuerdo estaría con el lanzamiento de una bebida energizante
natural?
1) Totalmente desacuerdo
2) Desacuerdo
3) Ni acuerdo ni desacuerdo
~ 197 ~
4) De acuerdo
5) Totalmente de acuerdo
13. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una bebida energizante natural de 500ml?
1) Entre 5 a 10 bolivianos
2) Entre 10 a 15 bolivianos
3) Más de 15 bolivianos
14. ¿Conoce los beneficios que aporta el achachairu para la salud?
1) Si
2) No
15. ¿Consumiría una bebida energizante natural a base de achachairu, linaza y
yerba mate?
1) Si
2) No
16. ¿En qué medio suele enterarse de la existencia o de las promociones de las
bebidas energizantes?
1) Televisión
2) Radio
3) Redes sociales
4) Eventos
5) Periódico
6) Revista
7) Vallas publicitarias
17. Sexo:
1) Hombre
2) Mujer
18. Edad:
1) Menor de 18 años
2) Entre 18 a 25 años
~ 198 ~
5) Más de 50 años
19. Ocupación:
1) Estudiante
2) Empleado(a)
3) Emprendedor/empresario
4) Otros
~ 199 ~

ENEIRU INFORME Final

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ENEIRU INFORME Final

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

ENEIRU INFORME Final

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO

Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Financieras

ELABORACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA

Asignatura: JUEGO DE NEGOCIOS

Santa Cruz de la Sierra – Bolivia

NOMBRE(S) JOSE MARCOS

NOMBRE(S) CARLOS ALFREDO

NOMBRE(S) YOSELIN ESTEFANI

NOMBRE(S) VALERIA ALEJANDRA

1.2. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Denominación o Razón social: Eneiru S.A.

1.2.1.2. HORIZONTE DE EVALUACIÓN

1.2.2. ACTIVIDAD ECONÓMICA

Eneiru S.A. es una empresa dedicada a la producción y comercialización de bebidas

Recursos claves Canales

Materia Prima clave: Sera distribuido a través del

Estructura de coste Fuentes de Ingreso

1.2.5. ESTRATEGÍA GENÉRICA DE LA EMPRESA

1.3. INFORMACIÓN BÁSICA GENERAL

1.3.3. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

 Contar en el 2020 con una participación de mercado de bebidas energizantes de

 Contar en el 2020 con ventas de más de 814.488 unidades.

Mediano Largo Plazo

2.2. NECESIDADES QUE CUBRE O SATISFACE

2.3. BENEFECIOS QUE OFRECE A LOS POTENCIALES CLIENTES

2.4.1. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES INGREDIENTES

Los beneficios más importantes del consumo de semillas y aceite de lino:

 Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares

En concreto, es rica en aminoácidos como la arginina, ácido aspártico y ácido glutámico.

2.6. VENTAJAS DEL NUEVO PRODUCTO O SERVICIO

 Hidratación: las bebidas energizantes aseguran un buen nivel de hidratación

Un agregado monetario es una magnitud que agrupa distintas clases de dinero en

Fuente: Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero (ASFI).

Fuente: Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero (ASFI).

Las tasas de interés para DPF en MN se incrementaron en todos los plazos,

El comportamiento estable de las tasas de interés activas en MN respondió a la política

Las alzas en la tasa de interés para el microcrédito estuvieron influenciadas por el

Fuente: Ministerio de Economía y Finanzas Públicas – Unidad de Análisis y Estudios

Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE).

Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE).

Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE) y La Razón.

3.1.2.1. AMENAZA DE INGRESO DE COMPETIDORES POTENCIALES

3.1.2.1.2. DIFERENCIACION DEL PRODUCTO

3.1.2.1.3. ACCESO A CANALES DE DISTRIBUCION

3.1.2.1.4. ACCESO FAVORABLE A MATERIAS PRIMAS

3.1.2.2. RIVALIDAD ENTRE LOS ACTUALES COMPETIDORES

3.1.2.2.2. VELOCIDAD DEL CRECIMIENTO DEL SECTOR INDUSTRIAL

3.1.2.2.3. EXISTENCIA O NO DE COMPETIDORES DE DIVERSOS TAMAÑO Y

3.1.2.2.4. GRADO DE DIFERENCIAICON DE LOS COMPETIDORES

3.1.2.2.5. NIVEL DE IMPORTANCIA DE LAS BARRERAS DEL SECTOR

3.1.2.3. AMENAZA DE PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTOS

3.1.2.3.2. GRADO DE COMPETITIVIDAD DEL NIVEL DE PRECIOS DE LOS

3.1.2.3.3. GRADO DE ACEPTACION Y CRECIMIENTO DE LOS PRODUCTOS

3.1.2.3.4. CANTIDAD DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

3.1.2.4. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES

3.1.2.4.2. IMPORTANCIA DEL VOLUMEN QUE COMPRAN, COMPRAN EN

3.1.2.4.3. BAJO O ALTO NIVEL DE DIFERENCIACION Y COSTOS

3.1.2.4.4. GRADO DE AMENAZA DE LOS COMPRADORES CON