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    Estrategias de Operaciones

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    Daniel Noriega
    El documento habla sobre estrategias de operaciones. Explica conceptos como dimensiones competitivas de las operaciones, proceso de diseño de la estrategia corporativa en operaciones y operatividad competitiva de la administración de operaciones. También cubre el balance entre efectividad y rendimientos, y cómo medir la productividad. El objetivo es explicar la administración de operaciones y su importancia para los negocios.

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    Estrategias de Operaciones

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    El documento habla sobre estrategias de operaciones. Explica conceptos como dimensiones competitivas de las operaciones, proceso de diseño de la estrategia corporativa en operaciones y operatividad competitiva de la administración de operaciones. También cubre el balance entre efectividad y rendimientos, y cómo medir la productividad. El objetivo es explicar la administración de operaciones y su importancia para los negocios.

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    El documento habla sobre estrategias de operaciones. Explica conceptos como dimensiones competitivas de las operaciones, proceso de diseño de la estrategia corporativa en operaciones y operatividad competitiva de la administración de operaciones. También cubre el balance entre efectividad y rendimientos, y cómo medir la productividad. El objetivo es explicar la administración de operaciones y su importancia para los negocios.

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    ADMINISTRACION DE OPERACIONES

    TEMA 2
    ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
    INTRODUCCION A LA
    ADMINISTRACION DE OPERACIONES

    CONTENIDOS

    • Dimensiones Competitivas de las Operaciones

    • Proceso de Diseño de la Estrategia Corporativa en


    Operaciones

    • Operatividad Competitiva de la Administración de


    Operaciones

    • Balance Efectividad / Rendimientos


    Objetivo de la Clase

    Al finalizar la clase, los estudiantes podrán explicar en qué


    consiste la Administración de Operaciones y su importancia en
    los negocios actuales; qué es un Sistema de Producción y la
    diferencia entre un bien y servicio.
    1. Introducción a la Administración de Operaciones
    1.2 Estrategia de Operaciones
    Se ocupa del establecimiento de políticas y planes amplios…
    Uso de Recursos…

    Estrategia Competitiva Situación


    Ideal

    Situación
    Actual
    1. Introducción a la Administración de Operaciones
    1.2.1 Dimensiones Competitivas de las Operaciones

    Precio Plancha: $ 10.00


    Costo

    Calidad y Confiabilidad ¿Cumple su propósito?


    del Producto

    El cliente solicita
    que le entreguen
    Rapidez en la Entrega mínimo un avión
    cada 5 minutos
    1. Introducción a la Administración de Operaciones
    1.2.1 Dimensiones Competitivas de las Operaciones

    Confiabilidad en la entrega Entregar lo que prometen

    Están en capacidad de
    Adaptación a los cambios entregar mayor o menor
    de la demanda cantidad de aviones

    ¿Qué dispositivos
    Flexibilidad y rapidez adicionales me
    introducción de nuevos ofrecen para la flota
    productos de aviones?

    Suministrar apoyo al Indique qué tipo de


    apoyo técnico ofrece
    producto
    1. La demanda bajó, devolveré 3 aviones Empresa 1
    2. La demanda subió, necesito 4 aviones más.
    3. La demanda se mantiene igual
    4. La demanda bajó, devolveré 5 aviones Empresa 2
    5. La demanda subió, necesito 2 aviones
    6. La demanda subió, necesito 3 aviones
    7. La demanda bajó, devolveré 5 aviones Empresa 3
    8. La demanda bajó, devolveré 2 aviones Empresa 2
    9. La demanda bajó, devolveré 4 aviones Empresa 1
    10. La demanda bajó, devolveré 2 aviones Empresa 3
    1.2.2 Proceso de Diseño de la Estrategia Corporativa en
    Operaciones

    Robert Kaplan David Norton

    BALANCED SCORECARD
    (Cuadro de Mando Integral)
    1.2.2 Proceso de Diseño de la Estrategia Corporativa en
    Operaciones
    1.2.2 Proceso de Diseño de la Estrategia Corporativa en
    Operaciones

    • Utilidades Crecimiento
    Perspectiva • ROI Estrategias
    Financiera • ROE
    • Ventas Productividad

    Liderazgo de Producto
    • Nuevos
    Perspectiva Clientes Estrategias Intimidad con Cliente
    Cliente • Incremento
    Participación
    Excelencia Operacional
    1.2.2 Proceso de Diseño de la Estrategia Corporativa en
    Operaciones
    Innovación

    • Proceso Administración del Cliente


    Perspectiva Negocios Procesos
    Interna • Actividades Operacionales
    específicas
    Reguladores/Ambientales

    Competencias Estratégicas
    Perspectiva
    Aprendizaje • Activos
    intangibles Categorías Tecnologías Estratégicas
    y
    Crecimiento
    Ambiente para la Acción
    1.2.3 Operatividad Competitiva de la Administración de
    Operaciones

    • Modelos de Negocios son escalables


    • Abarque la experiencia del cliente
    INVENCION
    CONTINUA
    • Invertir en el desempeño de los empleados
    • Innovación Operacional Continua
    • Definir al Campeón de la innovación en
    APRENDIZAJE Operaciones
    CONTINUO • Definir problemas actuales y generar
    innovaciones sobre la base de un beneficio
    CAMBIO superior para el cliente
    • Operaciones simples y accesibles para los
    empleados y clientes
    • Innovación estratégica continua
    1.2.4 Balance Efectividad / Rendimientos

    Productividad = Salidas / Entradas


    1.2.4 Balance Efectividad / Rendimientos
    Ejercicios

    1. Un alfarero trabajó 8 horas al día y produce 400 jarrones al mes utilizando un horno
    caldeado con leña.
    Supongamos que como resultado de un cambio en el método de trabajo puede producir 500
    jarrones al mes en lugar de 400 con el mismo equipo y horas de trabajo.
    ¿En cuanto aumentó su productividad en función del Nro de Jarrones producidos?

    2. Supongamos ahora que no pudo vender los 500 jarrones y tuvo que reducir su precio de
    $2.00 el jarrón a $ 1.80 el jarrón.
    Si para fabricar estos jarrones empleada la misma cantidad de insumos que ascienden a
    600.00 nuevos soles, entonces: ¿Determinar cuál fue el incremento de su productividad en
    términos monetarios?
    1.2.4 Balance Efectividad / Rendimientos

    ESTRATEGICO

    ORGANIZACION

    TACTICO

    OPERACIONAL
    1.2.4 Balance Efectividad / Rendimientos

    KPI
    Nivel Estratégico
    1.2.4 Balance Efectividad / Rendimientos

    KPI
    Nivel Táctico
    1.2.4 Balance Efectividad / Rendimientos

    KPI
    Nivel Operacional
    ACTIVIDAD

    Revisar el caso Gloria: ¿Qué dimensiones


    competitivas espera utilizar Gloria en su
    introducción al mercado de panetones?
    ¿Cuáles son las perspectivas y estrategias que
    podría utilizar Gloria?
    Teniendo en cuenta la experiencia previa del
    principal asesor de mercado de Gloria para la línea
    en mención ¿Cuáles son las similitudes y
    divergencias de la estrategia operacional que se
    esperarían entre los panetones de Donofrio y los
    de Gloria?

    Indique formas de medir la productividad en las


    industrias mineras, textil y agroindustrial
    Para Recordar:

    • Estrategia de Operaciones: determinar políticas y planes amplios


    para utilizar los recursos de una empresa con el fin de apoyar mejor
    su estrategia competitiva a largo plazo

    • Balanced Scorecard: concepto introducido por R. Kaplan y D. Norton


    que se basa en cuatro perspectivas: Financiera, Cliente, Procesos
    Internos y crecimiento y aprendizaje.

    • Productividad: medida en la cual se relaciona las salidas con respecto


    a las entradas de un proceso.
    Preguntas:

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