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Pisco Del Perú

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Pisco del Perú

El pisco peruano es una denominación de origen que se reserva a


la bebida alcohólica aguardiente de uvas que se produce en
el Perú desde finales del siglo XVI.1 Es el destilado típico de este país,
elaborado a partir del vino fermentado de ciertas variedades de uvas
(Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo
atestiguan los registros de embarques realizados a través
del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde
el siglo XVII, tales como el Reino
Unido, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos,
desde mediados del siglo XIX.
Es uno de los productos bandera peruanos y solo se produce en la
costa (hasta los 2000 m s. n. m.) de los departamentos de
Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.

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