PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO

PLAN DE NEGOCIO

FABRICACION Y COMERCIALIZACION DE BEBIDA PARA LA RESACA, REHIDRATACION E ISOTONICA

FUNDADOR:

JEINER ANTONIO MOSQUERA SANCHEZ

CREADA PARA SACTIFACER LAS NECECIDADES Y MEJORAR CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS Y DE SUS
CONSUMIDORES

AÑO 2019
Resumen Ejecutivo
El presente proyecto tuvo como principal objetivo estudiar la factibilidad comercial para introducir
una bebida funcional, rehidratante y para la resaca comenzando en la ciudad de Medellín con mira a
expandirse nacionalmente, es un nuevo proyecto de negocios planteado para ofrecer unas nuevas
alternativa a los consumidores, este nos será muy efectivo cuando nos excedemos en nuestra rutinas
cotidianas o actividades laborales para recuperarnos de la fatiga, frente los síntomas conocidos
comúnmente como la resaca en la forma de contrarrestar los efectos negativos que causa el consumo
de alcohol excesivo y en el cuerpo de las personas que se encuentren deshidratadas en BOMB ☀
READY hallaran una fuente de rehidratación.

Dicho proyecto se fundamenta con el desarrollo de un amplio estudio de mercado, técnico y

económico- financiero, que han permitido poder establecer la factibilidad del mismo.
El estudio de mercado se basó en el desarrollo de una encuesta hecha a 204 personas que forman
parte del segmento de mercado de hombre y mujeres de la ciudad de Medellín de entre 15 a 60 años
de edad que suelen consumir alcohol y hacer actividades físicas diarias para su pronta recuperación.
A través de este estudio de mercado se determinó que existe un mercado atractivo para implementar
este proyecto.
Las empresas dedicadas al negocio de los alimentos y bebidas están orientándose al segmento de los
productos funcionales, estos productos tienen como característica principal brindar un beneficio
específico para cubrir una satisfacción de una necesidad igualmente específica que el consumidor
tiene. Los productos funcionales tienen ingredientes desde minerales, proteínas, vitaminas, DHM
enzimas, extracto de hierba naturales hasta una combinación oligoelementos y aminoácidos.
BOMB☀READY será una bebida digestiva sin alcohol que permite una mejor y más rápida
asimilación de los nutrientes en nuestro cuerpo que aporta dicha bebida en beneficio como energía,
recuperación, eliminar toxina del hígado, rehidratar, tendrá ingredientes naturales los beneficios
naturales de las plantas tiene un efecto sobre nuestro organismo como nada más. Llego la solución
frente a la diversión festiva, BOMB☀READY es tu mejor aliado para las tardes relajadas y las
mañanas serenas después de haber tomado en exceso y entrenamientos excesivo Los compuestos
que forman parte del producto son extractos de plantas y una combinación de aminoácidos y sales
minerales que por sus propiedades ayudan a contrarrestar la resaca en las personas consumidoras de
bebidas alcohólicas, Y que hacen actividad física.
Plan de inversión y financiero detalla todos los balances y presupuestos necesarios que ayudaron a
poder establecer el monto de la inversión inicial y los porcentajes de participación de los recursos
propios.
Los valores del VAN y TIR sustentan que el proyecto es rentable, el flujo de efectivo es positivo y
demuestra que hay suficiente liquidez. En conclusión, el presente estudio de investigación
determina los pasos básicos para la elaboración de un plan de negocio exitoso, los resultados
obtenidos muestran que la idea de negocio es factible para ser aplicado.
 CAPITULO I. FUNDAMENTOS
1.1 Antecedentes
“El interés por la calidad de vida ha existido desde tiempos inmemoriales. Sin embargo, la
aparición del concepto como tal y la preocupación por la evaluación sistemática y científica del mismo
es relativamente reciente. La idea comienza a popularizarse en la década de los 60 hasta convertirse
hoy en un concepto utilizado ámbitos muy diversos, como son la salud, la salud mental, la educación la
economía, la política y el mundo de los servicios en general.
El ritmo y estilo de vida que las personas llevan hoy en día tiene muchas consecuencias en la sociedad
como en los individuos. Estas consecuencias son en muchos casos negativas principalmente cuando de
salud hablamos.
Hoy nos encontramos con personas que pasan 10 de las 24 horas del día en sus hogares y fuera el
tiempo restante, esto genera que los hábitos y costumbres cambien también la alimentación por
ejemplo es uno de los factores que más ha cambiado, “la urbanización, la acción empresarial y la
imperiosa necesidad de simplificar la vida, trajeron consigo un conjunto de acontecimiento, entre ellos
un cambio notable en los modelos de alimentarse: comidas rápidas y comidas al paso, con exceso de
carbohidratos y grasa, mucha sal y muchos azucares simple”. Debido al corto tiempo que hoy se
dispone para dedicarle a la alimentación una gran mayoría de personas comen fuera de sus hogares lo
que a veces conlleva a generar casos de sobrepeso, desórdenes alimenticios enfermedades estomacales,
etc.
“Se dice que la obesidad es una enfermedad, hay muchos factores involucrados en su desarrollo, los
principales: los atribuible a los cambios en los modos de vida, la obesidad ha empezado a contarse
entre los padecimiento comunes de la gente este es un hecho identificado con la urbanización.
Además dentro de los estilos de vida que hoy podemos encontrar existe una gran influencia de las
industrias y sus objetivos comerciales, por ejemplo, hoy en día el consumo de tabaco y alcohol se han
incrementado por la influencia de las industria, lo que ha generado problemas en la sociedad de igual
manera cambio en la alimentación.
La velocidad con la que se vive, el sedentarismo y las preocupaciones que las personas tienen hoy en
día, en conjunto con muchos otros factores han desencadenado en la aparición de una palabra y
diagnostico medico llamado estress. “El estress es la respuesta del cuerpo a condiciones externas que
perturban el equilibrio de una persona” muchas personas se han dado cuenta de que los estilos de vida,
hábitos y costumbres que se fueron desarrollando por necesidad no son los mejores, es por esto que las
personas buscan cambios en su estilo de vida que se pueda acopiar a su ritmo de vida y que sean
beneficiosos para su salud.
FUNDAMENTACION FILOSOFICA
Es de todos conocidos, el aumento de la sudoración a partir de la actividad de las glándulas
sudoríparas, lo cual constituye uno de los factores principales de perdida de agua, pero junto a ella
también se eliminan vitaminas y minerales principalmente, el cloro, el sodio, y el potasio. La
sudoración excesiva conlleva a un empobrecimiento de estas sales que son fundamentales en el
metabolismo. Un litro de sudor contiene 1,5 gramos de Na y la eliminación de este mineral origina la
aparición de cansancio, calambres e insomnio, mientras que la carencia de K altera la muscular, ambos
son esenciales en la excitabilidad y conductividad. En el caso de pérdidas de vitaminas y la B1, pueden
ser eliminadas en 24 horas hasta 20 miligramos en el caso de la vitaminas c y de 0,1 a 0,3 miligramos
de la B1.

1.2 INTRODUCCIÓN
Hoy el mundo está viviendo un fuerte cambio en las conductas de consumo, en lo que respecta a las
preferencias en bebidas hidratante y no hidratante, lo cual ha dado como resultado una gran variedad de
productos y categorías de bebida de refrescos, producidas y distribuidas por una gran cantidad de
empresas, con diferentes recursos y estrategias de negocio.
Colombia es uno de los países cuyo mercado de bebidas rehidratantes siempre han sido abordados por
productos extranjeros, por ello muchas veces los precios de dichos productos son altos a comparación
con los actuales precios, que tuvieron que modificarse debido a la inclusión de nuevos competidores.
En un mundo acelerado y sin lugar para el descanso, cada vez más los diferentes tipos de productos
lanza su versión hidratante. De este modo descubrimos chicles que aportan energía debido a sus
componentes, barras de cereales especiales, incluso medicamentos energizantes de venta libre. En
medio de todo esto las bebidas no podían quedar atrás. Las gaseosas regulares tienen un porcentaje de
cafeína que produce un leve estado de excitación eso no es suficiente especialmente para deportista y
gente que disfruta de la noche en fiesta que necesita fuerza extra para mantener en pie.
La salud es uno de los principales argumentos que la gente considera para la adquisición de alimentos y
bebidas hoy en día. Gran parte de la decisión se fomenta en que los mercados y en sus consumidores
existe ya una cultura de alimentarse bien es pos de tener una vida más saludable y confortable.
Debido a que el DHM Dihidromiricetina en la actualidad es considerado como un inhibidor de la
protección hepática y de gaba/alcohol protector de la sangre, las células receptoras de gaba absorben
alcohol durante el consumo y la perdida de función resultante de la perdida de la captación de GABA
produce los efectos de la intoxicación, el principal objetivo de este proyecto es la de desarrollar una
bebida funcional isotónica, que cure la resaca, y aporte energía.
De esta manera el conocido momento de la verdad que es cuando las personas deciden acceder a
comprar un producto se debe a las características del producto y mas no a otros factores que antes
influían como el precio y la presentación. “Se descubrió que, al contrario del precio, el atributo de la
marca o del producto es importante, en la elección del producto, facilitando, por consiguiente, la
elección y reduciendo el riesgo de una mala compra”. Es decir que el cliente accede a comprar solo si
el producto tiene las características que este necesita tener, para contribuir a la vida saludable o a una
función específica que el consumidor requiera. En segundo plano se encontrarán factores como el
precio, la cantidad, la calidad del producto, y la presentación, y adema como la experiencia fina que se
le otorga al consumidor final etc.
“El concepto actual de nutrición está evolucionando. La nutrición adecuada, entendida como suficiente,
dirigida a evitar déficits, ha dejado de ser la meta en las sociedades desarrolladas. Emerge la
concepción de la alimentación como nutrición optima, su objetivo es la calidad de vida y el bienestar
integral del individuo. La nutrición adquiere un nuevo enfoque terapéutico y preventivo: participan la
promoción de la salud y es ya considera como factor de protección ante una larga de serie patológicas.
El reto futuro es la nutrición a la carta, diseñada a medida de los factores genéticos y medioambientales
que constituyen y moldean al ser humano. Uno de los primeros pasos son los llamados alimentos
funcionales. Estos productos que poseen característica que contribuyen a dicho estilo de vida se llaman
productos funcionales. Las bebidas funcionales generalmente tienen o se les ha agregado vitaminas,
minerales y aminoácidos que contribuyen al cuerpo humano.
“el concepto de alimento funcional, aun no consensuado científicamente, surge en el seno de la
nutrición optima, encaminada a modificar aspecto genéticos y fisiológicos y a la prevención y
tratamiento de enfermedades, mas allá de la mera cobertura de las necesidades de nutrientes. Bajo la
perspectiva de la Unión Europea, pueden ser tanto alimentos naturales como procesados
industrialmente
En Colombia la tendencia poco a poco se va marcando más, sin embargo, todavía no existe el mismo
nivel de oferta de este tipo de tendencias en estilo de vida por lo que las empresas que ofrecen bebidas
y alimentos tendrán que hacerlo también. Para alcanzar la meta propuesta en este proyecto es necesario
realizar diversos estudios y procesos, como son:
  Determinar las características de la materia prima
 Elaborar un diagrama de flujo para la elaboración del producto
 Desarrollar la fórmula del producto.
 Realizar análisis físico químicos y microbiológicos.
 Realizar prueba evaluación.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad en Colombia a nivel nacional existe una popularidad incrementada en el consumo de bebidas
energizantes como fuente de energía para diversas actividades cotidiana del día a día, pero sabiendo este
producto a su vez, ha generado inconvenientes a nivel de salud por el consumo excesivo de cafeína. Aunque
estas bebidas sean tan nocivas y adictivas a las horas de consumir bebidas alcohólicas, suele existir otro tipo
de dependencias a ellas, la gente suele acostumbrase a combinar este tipo de bebidas con alcohol para una
supuesta recuperación y no embriagarse, sin embargo, estas bebidas son estimulantes para el cerebro y no
harán que las personas se hidraten y se recupere de la embriaguez.

la combinación de las bebidas energizantes con alcohol, ocasionan un problema ya que sus principales
ingredientes son productos sintéticos, a largo plazo pueden generar problemas de salud, motivo por el cual, se
busca a través de una nueva bebida isotónica que contenga otras nuevas funciones para el mejoramiento,
rendimiento y bienestar de las personas agregando ingrediente natural a base de cardio mariano, un
suplemento novedoso por sus múltiples beneficios en el cuerpo poder suplir este tipo de componentes y
concientizar a la población de un consumo sano, orgánico y natural sin contraindicaciones a corto, mediano o
largo plazo.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

A nivel mundial la generación de nuevos conocimientos se produce de manera acelerada, existen
discusiones sobre bebidas para el deporte o bebidas hidratantes, que son mejores que solo el consumo
de agua cuando se realiza una actividad deportiva constante.
Hoy en día, el mundo de las bebidas hidratantes son el sector más dinámico de la industria de los
refrescos, crece sin medida en países del mundo occidental, por lo que existe variedades tanto en
sabores como en colores, en cuyo mercado por lo menos un tercio de la población adulta de Colombia
es un consumidor habitual.
Las bebidas hidratantes a nivel mundial tienen cada día más acogida debido a que los expertos del
mercado tienen una explicación del triunfo de las bebidas hidratantes sobre el agua simple. Con prueba
de laboratorio se ha demostrado que después de hacer mucho ejercicio durante una hora, su consumo es
benéfico por la incorporación de gramos suficiente de vitamina y minerales.
Pero hoy en día en el mercado de bebidas energética e hidratantes, la utilizan para cierta funciones del
cuerpo que no corresponde una de ella es como la quita de la resaca o la recuperación del equilibrio
cuando se bebe en exceso alcohol, productos que no puede cumplir sus expectativa porque no está
diseñadas para ese tipo de función, existen una gran serie de productos que sirven para un sin número
de ocasiones y síntomas adversos a nuestro organismo pero también cabe resaltar que hay un asunto
encubierto que no se ha atendido en el sector de las bebidas isotónica, como lo es la sintomatología
causada por el excesivo consumo de alcohol y que coloquial mente conocemos como guayabo.
En la actualidad en Colombia se utilizan bebidas como el Monster, vive100 y red Bull, en pos de cumplir
funciones para las cuales no son actas para el consumo cuando se bebe bebidas alcohólica, como por ejemplo
cuando una persona está en estado embriagues, desea recuperar su estado sobrio, por ese motivo decide tomar
estas bebidas energética, cuando tomas estas bebidas tienen un grado nocivo y adictivo igual que las bebidas
alcohólicas, suele existir otro tipo de dependencias a ellas, la gente suele acostumbrarse físicamente a estas
bebidas, este tipo de dependencia es llamada dependencia física, pero también es una dependencia social. Con
el día a día, la personas que enfrentan el estrés, cansancio físico, situaciones de alto riesgo, insomnio y otros,
se acostumbran equivocadamente al consumo de estos productos, cayendo en el abuso de sustancias
psicoactivas que pueden traer consecuencias negativas para la salud, algunas de estas bebidas llevan más
cafeína que una taza de 80 ml de café expreso. Alguien que tenga alguna enfermedad nerviosa, cardiaca, o de
cualquier otro tipo, debería tener cuidado con estas bebidas, aún más si decide tomar más de la cantidad
recomendada ya que pudiera ser muy perjudicial para la salud.

En ciertos países del mundo, principalmente Europa, estas bebidas se encuentran prohibidas para su venta de
manera indiscriminada al público y solo se pueden encontrar en farmacias (como en el caso de Francia,
Noruega y Dinamarca). En otros países se empiezan a regular su expendio debido a los casos suscitados y han
generado gran preocupación a nivel mundial.

De igual manera en la vida de las personas cuando, se comienza a aprender sobre el mundo que les
rodea y a encontrar un lugar en él. Este aprendizaje implica el intentar nuevas experiencias, algunas de
las cuales pueden resultar arriesgadas o incluso peligrosas. Los adolescentes a esta edad anhelan la
excitación en una forma que la mayoría de los adultos encuentran difícil de comprender, sobre todo las
actividades que pueden resultar peligrosas.
Actualmente nuestra sociedad se ve en un estado de crisis en los diferentes ámbitos del desarrollo
económico, social, y cultural por el simple hecho de que en Colombia no contamos con fábricas que
elaboren bebidas isotónicas de este calibre, viéndose afectado el sector empresarial y la falta de
oportunidad laboral, para las personas de este país, también se ve afectado el crecimiento de la
economía, ya que son empresarios extranjeros lo que han traído sus productos extranjero de bebidas
refrescantes de otros países monopolizando así el mercado nacional.
En el mercado de Colombia circulan medicamentos efervescentes que cumplen múltiples funciones
entre ellas curar la resaca estos como única alternativa, ya que no se encuentra a disposición de los
consumidores una bebida que ya venga preparada y lista para contrarrestar los síntomas de la
embriagues, de la deshidratación y la desintoxicación de sustancias nocivas para nuestro organismo
como lo haría BOMB☀READY al entra circulación en el mercado de nuestro país,

“El alcoholismo, también conocido como el síndrome de dependencia del alcohol según la OMS, el
alcohol es considerado una droga, la cual posee etanol o alcohol etílico que es la sustancia adictiva en
las bebidas alcohólicas ya que sufre un proceso que queda definido por el conjunto de lesiones
orgánicas y trastornos psíquicos que genera la incapacidad en la ingestión de alcohol una vez iniciada y
la imposibilidad de abstenerse”
Sin embargo hay fuentes de estudios que han determinado que en Colombia, hay un mercado atractivo
para incursionar en dicha bebida isotónica y posibles cliente potenciales y principalmente en la ciudad
de Medellín, Lo que nos permite determinar que existe un gran número de personas que consumen
alcohol, en exceso ocasionándole al día siguiente resaca, los síntomas que se presenta en el cuerpo de
la persona, son dolor de cabeza, sed insaciable, nauseas, cansancio y hasta sentimientos de culpa, son
las manifestaciones más comunes después de haber bebido de más, a ese grupo de síntoma los
conocemos como resaca, “que es la respuesta del organismo al efecto del alcohol, aparece cuando se
toma en exceso y las funciones del cuerpo empieza a verse afectadas” según doctores el alcohol
deshidrata el organismo y el hígado debe hacer un sobreesfuerzo para poder procesarlo. De igual forma
también servirá para personas que hacen actividad física diaria y que deseen recuperarse pronto.
Por ende, se busca crear conciencia en los consumidores de las bebidas energética del daño que causa
el consumo excesivo de esta bebida ya que no aporta nada en el organismo, y posteriormente en la
combinación con alcohol ocasionando daños irremediables en un futuro.
Cómo evitaríamos el consumo excesivo de bebidas energizantes y medicamento efervescente que no
cumple lo esperado para una recuperación, mediante la implementación de una bebida isotónica, que
tenga como funciones, recuperadora y para la resaca.
En base a dichos estudios y las tendencias ya mencionadas que los mercados están adquiriendo en
cuanto a la alimentación, además de que se cuenta con los contactos necesarios para el desarrollo de un
producto funcional, que permite contrarrestar los efecto del consumo de alcohol (resaca) y actividad
física para una pronto recuperación, se decide proceder a identificar si una bebida funcional supliría
dicha necesidad y si la misma fuera aceptada dentro del mercado potencial de consumo.
BOMB☀READY este apunta los problemas que las personas a la hora de realizar deportes o actividad
física extrema enfrentan y consumo de alcohol excesivo ya que estas tienden a deshidratarse y a perder
sales minerales, lo que les causa la necesidad de una pronta recuperación, por esta razón llegan a
comprar bebidas que no responden plenamente a las expectativas de los consumidores, ya que no
contienen las propiedades, que ayuda a las personas a metabolizar el alcohol de manera más rápida y
eficiente lo que potencialmente serviría para aliviar la embriagues y NAC: que estimula la producción
de glutatión, antioxidante importante que ayuda a reducir el daño ocasionado por los radicales libres, y
desempeña un rol en la desintoxicación de metales pesados y otras sustancias nocivas y además de
aportar energía para el cuerpo humano, lo cual las hace sustancias naturales innovadoras al referirnos a
bebidas hechas en Colombia, ya que este país no cuenta con una planta física o fabrica como tal que
produzca bebidas rehidratantes como BOMB☀READY, que si cuenta con estos componentes, que al
mismo tiempo sirvan para contrarrestar los síntomas comúnmente conocidos como la resaca y también
garantiza gran provecho al organismo como lo es la desintoxicación del hígado. BOMB☀READY será
la primera bebida rehidratante que se fabrique en territorio colombiano creada por empresarios de la
misma nacionalidad, que con sus nuevas y grandes ideas desean llegar a los consumidores y solucionar
las situaciones puntuales que evidentemente existen en el mercado de bebidas.
DEFINICIÓN DE LA POBLACIÓN-META
La sociedad, las cultura, las costumbres, las fiestas y celebraciones en Colombia en su gran mayoría
contemplan, en cierto punto de las mismas el consumo de algún tipo de bebida alcohólica, por ejemplo,
la típica fiesta de feria de las flores se consume, alcohol como aguardiente, ron, whisky etc. son
bebidas alcohólicas que se toma durante las diferentes celebraciones como pueden ser matrimonio,
fiesta de quinceañeras, graduaciones, bautizos etc. El consumo de este tipo de bebidas se remonta a
miles de años atrás por lo que siempre existirán personas que consuma alcohol. Así como siempre
existirán consumidores de alcohol, se presentarán los efectos del consumo del mismo, los cuales
pueden ser sociales y biológicos, debido al carácter del producto y de la empresa, los efectos en los
cuales nos enfocaremos serán los biológicos.
A estos efectos biológicos se los conoce como resaca y según el país, región o idioma adquiere otros
nombres dentro del cual existen jergas y calificativos.
“la sensación de malestar que sigue al alcoholismo agudo se llama resaca en España y gran parte de
Hispanoamérica (como argentina, Perú, cuba y puerto rico), pero “cruda” en México, goma en la
mayor parte de Centroamérica, guayabo en Colombia, ratón en Venezuela, caña mala en chile,
“chaqui” en Bolivia y “chuchaqui” en ecuador.
“La resaca es el resultado de la intoxicación del organismo, provocada por la ingesta de una dosis
excesiva del alcohol. La resaca es la aparición de una serie de síntoma al día siguiente de haber bebido
alcohol excesivamente, en el cuerpo”
El organismo se protege de la intoxicación y segrega enzimas que metabolizan y desechan las toxinas
como acetaldehído para combertilo en ácido acético y luego en H2O. Sin embargo, cuando la ingesta
de alcohol es excesiva la capacidad del organismo para metabolizarlo es menor y se presenta los
síntomas de la resaca.
Entendemos que el desarrollo de cualquier persona, debe pasar inevitablemente por un proceso de
acercamiento, y familiarización hacia la actividad física, o deportiva, para que, con el tiempo llegue a
formar parte de un estilo de vida activo y saludable, y sea parte fundamental del desarrollo personal y
social. Por lo tanto, hay un mercado de personas deportista que se excede haciendo ejercicio para vivir
una vida saludable y confortable, al hacer dicha actividad cuando se realiza actividad fisica se pierden
líquidos importantes en nuestro cuerpo como agua, sales minerales y energía al transpirar y sudar por
ende se necesita de una bebida hidratante que lo recupere de nuevo para rendir su actividad deportiva.
Nuestros clientes serian hombres y mujeres que padecen de resaca o realicen actividades físicas.
Cuando consumen bebidas alcohólicas y además se excedan en hacer deporte, las personas suelen
consumir bebidas alcohólicas, en reuniones sociales, con sus amigos y demás allegado, en fiestas,
cumpleaños, aniversarios, conciertos, etc. Estas personas se caracterizan porque al día siguiente
padecen las molestias que produce el consumo de alcohol en exceso, cuando el hígado trata de
metabolizarlo en el organismo se produce acetaldehído esto es un toxico para el cuerpo provocando
malestares como dolor de cabeza, dolor abdominal y muscular, cansancio, ganas de vomitar
deshidratación y complicaciones en los procesos metabólicos del hígado.

SEGMENTACIÓN
Variables geográficas
Nuestro público objetivo está localizado en Colombia, comenzando nacionalmente, con miras a
expandirse internacionalmente.

 País: Colombia
 Región: Antioquia
 Ciudad: Medellín

Variables Demográficas
Nuestro producto está dirigido a personas que están entre 15 a 65 años, con ingresos de nivel bajos,
medio y alto.

 Edad: 15- 65
 Sexo: Masculino y Femenino
 Nacionalidad: Colombia

Variables Psicograficas
A personas que tienen cualquier estilo de vida, y que estén dispuesto a consumir productos que no le
hacen daño para su salud, que le aporte a su cuerpo nutriente adecuado para un buen funcionamiento
del cuerpo humano.

Clase social:
 Alta,
 media,
 Baja,

Motivos:
Personas que sienten la necesidad de curarse de los malestares cuando abusan del alcohol en las
reuniones, fiestas, festividades, y actividades físicas.
Aspecto Conductual
Frecuencia de consumo: Está relacionada con los perfiles y estratos socio-económicos de los
consumidores anteriormente descritos. Sin duda, hay que impulsar más a través de campañas
publicitarias para su consumo, pues aún es muy frecuente el uso de agua y/o refrescos para hidratarse.

 Lugar de consumo: Centros deportivos, gimnasios, supermercados, tiendas o kioscos, bares.

 Cantidad de consumo: La población que consume este tipo de bebida prefieren una presentación
de 350 ml
 Medio publicitario: Pautas publicitarias en internet y televisión, sobre todo en canales deportivos,
y vallas publicitarias en las ciudades o afiches al interior de gimnasios y centros deportivos.

Variables Por Comportamiento

Personas que quieren satisfacer su sed mediante una bebida hidratante con ingredientes naturales que
no tienen efectos negativos para la salud ni a corto ni a largo plazo.
Plan de Muestreo
Tomando las variables demográficas de edad y sexo, según datos proporcionados por el DANE y se
determina el segmento de la población de Medellín por edades según un estudio realizado por el
DANE acerca de consumo de medicamento efervecente, cerveza y alcohol y que practica o no de algún
deporte, se muestran los siguiente cuadros.
El consumo de cerveza y alcohol están separados en el análisis de los cuadros, independientemente de
si practican o no algún deporte el total de las personas que consumen bebidas alcohólicas en el
departamento de antioquia es la suma de todas es decir 652.512
Aplicando el concepto de la proporcionalidad, para efectos de calcular el porcentaje de personas que
consumen bebidas alcohólicas e hidratante y medicamento efervescente en el departamento de
antioquia, se procede a sacar la proporción de las personas que consumen dichas bebidas.

Total de la población encuestada en el estudio de consumo de alcohol con práctica o no de algún

deporte (1.065.470 personas)
El número total de personas que consumen alcohol obteniendo como resultado 33% esto quiere decir
que este porcentaje representa la población de Medellín consume alcohol. Este 33% se multiplica por
el total de la población de la ciudad de medellin entre las edades de 22 a 45 y se obtiene un segmento
de 134.984 personas que consumen alcohol en esta ciudad. cuadro2
Una vez hecha la segmentación de la población por edades y por la proporción de consumo de alcohol
en el cuadro anterior, el siguiente paso es aplicar las variables de las clases sociales.
Según un estudio realizado por la empresa de mercados Geomanagement la estructura de las clases
sociales en porcentajes en la ciudad de medellin. C3
Se puede concluir entonces que el segmento de mercado a enfocarse es 4.565.789 en los dos
departamentos.

Tamaño y diseño de la muestra

El diseño de la muestra es indispensables para todos los aspectos en la realización de la investigación

de mercados, para efectos del presente estudio se va aplicar un diseño de tipo transversal con una
muestra representativa, el estudio se basa sobre una población de 4.565.789 personas que consumen
alcohol, bebidas isotónica y medicamento efervescente, en la ciudades de Colombia, dato obtenido a
través de las variables en la segmentación del mercado.
Para el cálculo del tamaño de la muestra, donde N= es el tamaño de la mercado y e= 0,07 es el margen
de error. T cuadro
A continuación los resultados de la investigación que ayudara a definir la potencial aceptación. Al
preguntarles a las personas sobre si tienen resaca cuando consumen alcohol la gente respondió que el
55% tiene resaca a veces, el 40% siempre y el 5% respondieron que nunca tienen resaca.
Con estos resultados se puede concluir que las personas que consumen alcohol sufren de los efectos de
estar con resaca o guayabo. Las personas que tienen resaca son en un porcentajes del 88% del total de
los encuestados.
Esta información es de gran importancia en este estudio ya que servirá para cuantificar la demanda
total del producto a través de una siguiente encuesta que permite conocer otras variables necesarias
para hacer la inferencia de la demanda.
E.1.2 ¿Qué hace usted para curarse la resaca o guayabo? C
Las personas para aliviarse de los síntomas de la resaca o guayabo toman hidratante en un 38%, toman
medicamento efervescente, en un 20%, toma una pastilla el 16%, deja que le pase el malestar el 15%,
toma café el 2%, utiliza una receta casera el 1% y dentro de la opción otros con el 8% se destaca que la
gente no hace nada porque no tiene resaca.
El producto que mejor se posiciona dentro las opciones que la gente utiliza para curarse la resaca son
los hidratantes, y medicamentos efervescente, es algo que hay que destacar ya que los fabricantes de
este tipo de productos no lo posicionan como un producto para la resaca o guayabo son producto hecho
para la actividad física y estimulante del cerebro, sin embargo se ve un mercado potencial una
oportunidad de negocio ya que fabricando una bebida hidratante isotónica que cure la resaca sería una
empresa rentable ya que atacaría un problema de raíz, en cambio las pastillas como ibuprofeno,
aspirina complejo B si lo posicionan como productos que sirven para contrarrestar los efectos
negativos que produce el consumo de alcohol pero su resultado son paulatinamente.
En consecuencia podemos señalar que la gente tiende a preferir productos líquidos por sobre las
pastillas y el resto de opciones.
¿Usted conoce de alguna bebida que quita la resaca? Si su respuesta es afirmativa indíquenos ¿Cuál?
El 82% de las personas encuestada respondieron que no conocen una bebida que quita la resaca, el
18% dijeron que si conocían una bebida que quita la resaca, dentro de las personas que contestaron
afirmativamente 10 personas respondieron Gatorade y 15 personas dijeron que tomarse una cerveza les
ayudaba a curarse el guayabo, si bien los hidratante no están enfocados a tratar la resaca pero si ayudan
a que el cuerpo recupere líquidos perdidos a causas del consumo de alcohol se entiende que este
producto es utilizado para contrarrestar uno de los efectos que causa el estar con resaca o guayabo
como es la deshidratación.
Si le ofrecemos a usted una bebida hidrante con ingrediente de extractos de plantas naturales
empacada en una botella con el beneficio de que le ayuda a contrarrestar los efectos de la resaca, y
adema que lo hidrate cuando realice actividad deportiva, ¿Le interesaría probarlo?
C2
El 89% de las personas encuestadas respondieron que si están interesadas en probar la bebida BOMB ☀
READY y el 11% dijeron que no están interesadas. Según los resultados obtenidos se puede concluir
que el producto tiende a ser aceptado por las personas que quieren contrarrestar los efectos de la resaca,
y rehidratarse después de una jordana de actividades, adicionalmente se considera un dato muy
importante para cuantificar la demanda potencial del producto.
Gracias al estudio presentado identificamos que existe un mercado potencial para el desarrollo de una
empresa de bebidas funcionales y específicamente el desarrollo y distribución de una bebida funcional
que neutralice los efectos que se generen en las personas por el consumo de alcohol, y que brinde
energía a las personas que día a día se exceden en su labor.
Objetivo General
Analizar e Investigar la factibilidad de creación de una empresa enfocada al desarrollo y
distribución de una bebida hidratante funcional para la resaca y la actividad deportiva en la ciudad
de Medellín.
Objetivos Específicos

 Realizar una investigación de mercado para conocer la aceptación del producto y la demanda.
 Dar a conocer un producto innovador como la bebida con ingrediente natural.
 Lograr penetra en el mercado de manera masiva y luego aumentar la participación de manera
progresiva hasta llegar a la madurez del producto.
 Identificar la demanda potencial que permita aproximarnos al mercado potencial existente.
 Encontrar los puntos estratégicos para suplir al mercado potencial.
 Cumplir la exigencia del mercado meta.

Justificación
El mercado de bebidas hidrante e isotónica está muy saturado, por lo cual nuestra propuesta de valor es
llevar al mercado un producto que permita una vida sana y equilibrada tomando en cuenta la
investigación. Además, la competividad del mercado provocada por la globalización nos exige
actualizar las tecnologías utilizadas, para obtener un mejor rendimiento de las materias primas
logrando así el mismo producto con un alto valor nutritivo. La tecnología y la innovación pueden
convertirse en poderosos instrumentos para el desarrollo socioeconómico de nuestro país en la medida
que todos los sectores de la sociedad asuman que estos elementos son vitales para contribuir a mejorar
la calidad de vida.
Sin embargo, los principales beneficiarios son los atletas que continuamente entrenan duro, en su
mayoría se quejan de “falta de energía” y cansancio, por otro lado, se beneficiaría los consumidores de
alcohol ya que a la hora de divertirse no se preocuparía por el día siguiente ya que consumirán una
bebida hidratante refrescante, para quitarles la resaca y así podrán hacer sus actividades
correspondientes del día sin perder su productividad.
Como a ellos con frecuencia se les recomienda consumir cantidades adecuadas de fluidos y
combustible, para evitar la fatiga temprana, mejorar el rendimiento y la recuperación, el concepto de
“Bebida Hidratante” (fluido y energía junios en una misma botella) es muy llamativo. Al tener más
energía se incrementa nuestra capacidad para trabajar, una característica muy deseable para todos,
especialmente para los individuos activos. Pese a todo lo expuesto una adecuada hidratación y la
obtención de suficiente energía a través de los alimentos, un atleta necesita un adecuado descanso,
comer frecuentemente y un óptimo consumo de carbohidratos que lo ayuden a sentirse con energía.
En cuanto, al alcohol ingerido en una bebida es absorbido en el aparato digestivo, desde donde pasa a
la circulación sanguínea en la que puede permanecer hasta 18 horas. Pocos minutos después de haber
bebido, pueden aparecer una serie de efectos cuya manifestación varía según la cantidad que se haya
bebido y las características de la persona: Desinhibición, Euforia, Relajación, Aumento de la
sociabilidad Dificultad para hablar, Dificultar para asociar ideas. La realización del proyecto se
justifica no solo por el hecho de la buena demanda que tienen las bebidas hidratante en la actualidad en
el mercado, además no existe un hidratante con ingrediente natural que no produzca efectos
secundarios al organismo ni dependencias, por esta razón es que se ha decidido comercializar una
bebida hidratante, refrescante que contenga ingrediente mágico como cardio mariano, planta que tiene
altamente propiedades recuperadora desintoxica, y nutritiva para el organismo la cual es consumida en
todo el continente ASIATICO, pero no Colombia en tal magnitud como para aprovechar todos los
beneficios que esta planta puede brindar.
A continuación se detallaran las diferentes justificaciones para la realización de esta idea de negocio:

Justificación Social

Se considera que la idea presentada contribuye a la sociedad en dos puntos principales:

 Toda empresa o negocio aporta en la sociedad generando empleo para la población del o
los lugares donde se desarrolla. El incremento de empleo en un país, región o ciudad
contribuye económicamente a la economía de los mismo reduciendo los niveles e índices
de pobreza.
 El producto planteado contribuyen directamente a los consumidores del mismo ya que por
sus propiedades y características aporta mejoras a la calidad de vida y salud de quienes lo
consumen.

Justificación Teórica

Las personas a realizar el estudio tienen como antecedentes cursos, seminarios, cátedras y experiencia
laboral. Los mismos que nos califican para emprender un estudio de factibilidad para el proyecto
planteado.
Proyecto en el cual se requieren conocimientos financieros, de mercadotecnia, investigación de
mercados, manejo de talento humano y manejo logístico entre otros. Todas estas cualidades están
enlazadas con el criterio y capacidad de discernir entre variables e ideas que se presentaran a lo largo
del estudio en el cual primara la capacidad de toma de decisión que como investigadores apliquemos.
Todos estos factores consideramos importantes sin embargo existen dos factores críticos que aportaran
a la teoría del proyecto desde nuestro punto de vista los mismos que son: la capacidad de observación y
el ingenio que se utilice para plasmar las ideas, la información y el conocimiento en un proyecto
exitoso.

Justificación practica
Dicho proyecto nace de una idea y oportunidad de negocio real que se presenta a un grupo de personas
dentro de este grupo se encuentra uno de los investigadores para el presente estudio.
Proyecto que acogimos y hemos desarrollado medianamente a lo largo de nuestra formación
académica. Al ser una oportunidad de negocio real es menester desarrollar completamente y
minuciosamente la idea y consecuentemente el proyecto, para poder cumplir el objetivo general que
como investigadores nos hemos planteado para el estudio.
Oportunidad del Objetivo
Como investigadores consideramos que la oportunidad con la que contamos es real y cierta, calificativo
que se comprobaran una vez realizado el estudio. Nos permitimos calificar la oportunidad de esta
manera debido a que los resultados del estudio de mercado previo son alentadores. Los estilos de vida,
de consumo y de alimentación siempre está evolucionando es por esto que las empresas evolucionan de
igual manera. Hemos contemplado que no existen ideas similares plasmadas en el mercado mediante el
previo estudio. Gracias a estas observaciones encontramos la oportunidad a desarrollar en el proyecto.

Viabilidad del Objetivo

A fin de demostrar o comprobar la viabilidad del objetivo es fundamental realizar una investigación de
campo que nos permita demostrar a ciencia cierta si existe potencial alguno en el mercado para la
comercialización del producto planteado por la empresa a constituirse.
Importancia del Objetivo
Mediante el análisis de los resultados que la investigación de campo nos permita conocer se determina
el potencial para crear la empresa por lo que el objetivo es primordial en la investigación ya que sin
conocimiento del entorno no se podría determinar dicho objetivo.
Metodología

Para obtener resultados dentro de esta investigación, se necesitaran los métodos cuantitativos y
cualitativos. Para poder segmentar el mercado nos hemos basado en investigaciones realizadas por el
DANE a partir de las cuales se utilizaron y utilizaran las diferentes herramientas de investigación.

Planes e instrumento de colecta

La recopilación de datos para esta investigación de mercados se hizo a partir de herramientas
cuantitativa y cualitativas, en particular se utilizó la investigación por encuesta y un grupo focal.
Encuesta personalizada
A fin de obtener datos de los mercados que permitan identificar la viabilidad del proyecto se realizó y
realizaran encuestas donde en base a preguntas de carácter cerrado y opción múltiple podamos conocer
el mercado y sus necesidades.
 ESTUDIO DE MERCADO

CAPITULO II. ESTUDIO DE MERCADO

El mercado de las bebidas es un mercado amplio que lo podríamos clasificar en bebidas alcohólicas y
bebidas no alcohólicas. Dentro de estas divisiones encontramos diversas categorías como podemos
ver el siguiente cuadro. Cuadr

La industria de las bebidas se caracteriza por estar siempre en constante evolución, innovando en
productos, sabores empaques, y en general en actividades de mercado; las empresas multinacionales
introducen nuevos conceptos de imágenes de productos, sacan al mercado nuevas fórmulas para
competir con sus rivales, explotando nuevas tendencias que se descubre en cada sector, de esta
manera podemos darnos cuenta que el mercado de las bebidas es muy competitivo y se necesita
mucha innovación para mantenerse en el corto y largo plazo.

Un aspecto muy importante es el que hoy en día los consumidores en general de todo producto de
consumo masivo son cada vez más educados y selectivos, buscan satisfacer sus necesidades con
productos de calidad, al momento de elegir un producto el consumidor evalúa, mira su empaque
(presentación), sus característica y beneficios, también analiza los canales de distribución que el
producto tiene con el objeto de volverlo a comprar si este es aprobado en primera instancia.

Debido al constante estudio de las necesidades de los consumidores, la industria de las bebidas se ha
enfocado en diversos sectores para satisfacer los deseos y necesidades que estos tienen, como
ejemplo tenemos al mercado de las bebidas funcionales, que como su nombre lo indica son bebidas
que cumplen una función para satisfacer una necesidad específica, dejando un beneficio en la salud
de los consumidores. Así, tenemos los tés denominados tés adelgazantes que ayudan a las personas a
mejorar el funcionamiento del aparato digestivo, eliminando más rápido las substancias del cuerpo,
revitalizantes que estimulan la vitalidad y energía de quienes los consumen entre otros.

2.1 Productos y mercado

BOMB☀READY es una bebida fabricado en medellin por la empresa de bebidas funcionales BOMB☀
READY SA. Esta orientado al mercado de personas que beben y en consecuencia amanecen con
resaca al otro día, coloquialmente conocida en Colombia como “guayabo”

2.1.1 Definición del producto

BOMB☀READY es una bebida funcional a base de extracto de hierbas y …. Que contrarresta los
efectos de la resaca obtenida por el consumo de alcohol excesivo y de la indigestión. Dicha bebida fue
desarrollada en Colombia gracias al análisis de las necesidades del mercado y las ventajas de conocer
el medio alimenticio por parte de uno de los investigadores. Se comercializara en envases de plástico
de empaque llamativo y con un contenido de …5 cabe recalcar que el diseño y empaque deben ser
estudiados cuidadosamente ya que hoy en día gran parte de las ventas se deben a la imagen del
producto. El análisis del tamaño de las botellas debe estar sujeto a las medidas comúnmente
utilizadas en las perchas de los puntos de venta, además de brindar practicidad para almacenajes y
tansporte.
 Transpirar, vomitar, orinar son las maneras que el cuerpo utiliza para eliminar los líquidos del cuerpo.
Gracias a los extractos de hierbas y aminoácidos que la bebida contiene, el sistema hepático se vuelve
más eficiente y de esta manera se procesa el alcohol más rápido dejando los efectos negativos de la
resaca a un lado, de esta manera también genera jugos gástrico para metabolizar los alimentos
conocidos como la indigestión una vez procesado el alcohol es eliminado por la vía urinaria ya que la
bebida posee propiedades diuréticas también.

La descripción de las funciones de cada uno de los ingredientes se señala a continacion:

ALCACHOFA

Los efectos positivos de la alcachofa sobre la salud son numerosos; Los antioxidantes son
particularmente reconocidos. Es un hepatoprotector y regenerador de las células hepáticas: protege
el hígado y estimula su regeneración. La alcachofa se recomienda para la congestión hepática (es
decir, la fatiga hepática) y la congestión de la bilis (al ayudar a evacuar la bilis vesicular), así como en
el caso de la indigestión.

LA DIHIDROMIRICETINA (DHM)

También conocida con el nombre de ampelopsina, la dihidromiricetina es una molécula que se

encuentra naturalmente en varias plantas del género Ampelopsis, como la Ampelopsis grossedentata.
Ésta también ha sido identificada en una planta medicinal asiática: Hovenia dulcis. Utilizada con fines
terapéuticos desde hace varios siglos, esta hierba medicinal se recomienda especialmente para
proteger y desintoxicar el hígado naturalmente.

COMPLEJO B

Respalda las enzimas protectoras naturales de su cuerpo para que pueda mantenerse más nítido y
con más energía, Brinda Soporte a las enzimas protectoras con las que tu cuerpo ya cuenta de
manera natural.

EMPRESA DE RESACA
RECOVERY MORNING

PROCESOS Y PRODUC

PRODUCTOS QUE UTILIZAN PRODUCTO FINAL

Dihidromiricetina (DHM): Aumenta la desintoxicación

del hígado y minimiza el efecto de "rebote" del alcohol
en su cerebro, Proviene de la planta Holvenia Dulcis y
ayuda a mejorar el proceso de desintoxicación que
realiza tu hígado naturalmente.
Complejo de vitamina C y B: Respalda las enzimas
protectoras naturales de su cuerpo para que pueda
mantenerse más nítido y con más energía
NAC (N-acetil cisteína): Potente aminoácido y
antioxidante que ayuda a neutralizar las toxinas en el
hígado al aumentar los niveles de glutatión.
Electrolitos: Reponga los nutrientes perdidos mientras
reabastece su cuerpo: el nuestro contiene más por oz
que las principales bebidas deportivas
Higo chumbo : Proporcionar soporte hepático y
disminuir los síntomas desagradables de la mañana
siguiente (piense en niebla cerebral, mareo
Cardo de leche: Proporciona silimarina rica en
antioxidantes para reforzar y ayudar a mantener su
hígado bajo control después de una salida nocturna

HOVENIA dulcis= DHM listo transformado PLANTA HOVENIA dulci

EMPRESA DE
GATORES

PRODUCTO QUE SE UTILIZAN ELABORACION

AGUA SE DEBEN TENER ENCUENTA DIFERENTE

OPERACIONES
1 mg. de calcio
ALMACENAMIENTO
2 11,70 mg. de potasio.
3 6 g. de carbohidratos.
OPERACIÓN

4 5 mg. de magnesio. EMBOTELLAMIENTO DEL PRODUCTO

5 41 mg. de sodio. CONSERVACION DEL PRODUCTO
6 6 g. de azúcar.
ESTANDERES DE CALIDAD ALMACENA ELABORA
Aceite vegetal bromado EMBOT DISTRI
JARABE DE SACAROSA

JARABA DE ALTO MAIZ DE FRUCTOZA

SE AGREGA SAL

ACIDO CITRICO

CITRATO DE SODIO

FOSFATO DE MONOPOTACIO

ESTER DE GLISATO DE COLEMADERA

ACETATO GLISATO DE SACAROZA

SE AGG COLORANTE DIFERENTES AMARILLO

4-6 ROJO 40--- ACEITE VEGETAL MONORADO

APORTA 60 CALORIAS 14 G CARBOHIDRATOS

 110 SODIO

POWERADE PRODUCTO QUE SE ELABORAN PRODUCTO FINAL

Ingredientes:

Agua, azúcares, maltodextrina (polímeros de

glucosa), ácido cítrico, concentración powerade
uva (se desconoce qué contiene dicha
“concentración”), saborizante natural uva,
cloruro de sodio, citrato de potasio, cloruro de
potasio, cloruro de magnesio, fosfato
tripotásico, azul 1, rojo 40, niacinamida
(vitamina B3), piridoxina (vitamina B6) y
cianocobalamina (vitamina B12).

SECURYTI FEEL BETTER

Angélica , antiespasmódica y estimulante gástrico . 

✦  Alcachofa , poderoso antioxidante y regenerador del hígado    

✦  Té de Yunnan , anti-grasa, depurativo y estimulante digestivo .

 ✦  Limón , antioxidante y antiespasmódico , diurético y antiséptico,

reconocido contra las resacas. Rad 

 Rábano negro , estimulador digestivo, drena el hígado, aumenta la

secreción de bilis, estimula la eliminación de toxinas
PRODUCTO QUE SE UTILIZARIA EN BOMB☀ ELABORACION
READY

 AGUA SE DEBEN TENER ENCUENTA DIFERENTE

 AZUCAR DEXTROSA OPERACIONES
 MALTODEXTRINA
ALMACENAMIENTO
 JARABA DE ALTO MAIZ DE FRUCTOZA:
CONTIENE FRUCTOZA Y GLUCOZA. OPERACIÓN
 ACIDO CITRICO EMBOTELLAMIENTO DEL PRODUCTO
 (E-330) SABORIZANTE CITRATO DE
SODIO CONSERVACION DEL PRODUCTO
 FOSFATO DE MONOPOTACIO E-340 ESTANDERES DE CALIDAD ALMACENA ELABORA
 DHM DIHIMIRECITIN EMBOT DISTRI
 COMPLEJO B
 CLORUDO DE MAGNESIO
 NAC (N-ACETIL CISTEINA
 ACETATO DE SACAROSA
 COLORANTE ROJO 40 (E-129)
 COLORANTE AMARILLO 4-6
HAY MINERALES QUE PERDEMOS CUANDDO SUDAMOS Y HACEMOS EJERCIOS

Na Sodium- Ma-Magnesiun- Ca Calcio- K- Potacio ION 4= lima lino mandarina- mora y uva
2.1.2 clientes
Nuestro clientes serán hombres y mujeres que padecen de resaca guayabo o indigestión
cuando consumen bebidas alcoholicas, en reuniones sociales, con sus amigos y entorno
socal, en fiesta, cumpleaños, aniversarios, conciertos, etc. Estas personas se caracterizan por
que al dia siguiente padecen las molestias que produce el consumo de alcohol cuando el
hígado trata de metabolizarlo en el organismo y provoca malestares como dolor de cabeza,
dolor abdominal y muscular, cansancio, ganas de vomitar, deshidratación y complicaciones
en los procesos metabólicos del hígado.

2.2

Visión
Ser la mejor compañía de bebidas de las Américas, creando valor sostenible, ofreciendo a
nuestros consumidores las mejores experiencias con nuestras marcas, contribuyendo a un
mundo mejor.