Universidad de San Carlos de Guatemala

Escuela de Ciencias de la Comunicación

EPS Publicidad
Lic. Hugo Nery Bach

Campaña Carrito Pollo Pinulito

Agencia Project:

201318302 María del Rosario Saravia Escobar

201502868 Gustavo Adolfo Guzmán Alvarado
201703812 Douglas Aldair Córdova Vargas
201708733 Dariel Jesús Revolorio Franco
201708893 Jaqueline Estrella Dionicio González
 Brief
Pollo Pinulito
Pollo Pinulito, surgió por la iniciativa de Mario Roberto Méndez, un migrante que
regresó a Guatemala luego de trabajar en una popular cadena de restaurantes de
pollo frito en EE.UU. Ahí aprendió el negocio aplicando luego sus conocimientos
en Guatemala.
Desde 2005 llevando el mejor sabor a todos los rinconcitos de Guatemala.
Algunos de sus trabajadores han aprendido el know how del negocio, se han
independizado y abierto sus propios locales en diferentes puntos de la ciudad e
interior del país.
El concepto atrás de Pollo Pinulito es ser un restaurante de paso que ofrece poca
variedad en sus menús a un precio accesible. Como resultado vemos que estos
restaurantes están ubicados en vías transitadas con fácil acceso para muchísimas
personas que buscan ser atendidos rápidamente y comprar comida a un costo
bajo.
El concepto ha resultado ser eficiente y ampliamente aceptado por la clase
trabajadora a tal punto que en poco tiempo se cuenta con cientos de restaurantes
ubicados en zonas populares.
El negocio que empezó con un escaparate y un freidor de pollo se ha convertido
en una cadena con más de 100 locales en todo el país en lugares como Escuintla,
Guastatoya, Zacapa, Puerto Barrios, Mazatenango, Quetzaltenango,
Huehuetenango y más.

Misión
Nuestra misión es poder brindar un mejor servicio a nuestros clientes con: más
tamaño, más sabor y al mejor precio. ¡Pollo Pinulito es el mejor sabor de Guate!
Pollo Pinulito® es hoy un ícono del Pollo Frito basado en alimentos de calidad y
accesibles a todas las familias guatemaltecas.

Visión
Ser una empresa guatemalteca líder en comida rápida a nivel nacional con
especialidad en pollo frito.
Categoría de producto / Propuesta de Valor
Categoría: Comida rápida.
Propuesta de Valor: Económico y accesible

Descripción de producto
Producto
Pollo Pinulito ofrece como producto estrella piezas de pollo fritas, cubiertas
con una combinación de harinas y sazonadores que le otorgan un sabor
único y que no es fácil de imitar. Las piezas de pollo frito son las piernas,
alas, cuadriles y pechugas del pollo. Las piezas se entregan caliente y
recién fritas, por lo que el producto es fresco. Las piezas pueden ser
adquiridas en combo o individualmente.
Como acompañamiento, en los casos de combos, se entregan pequeñas
porciones de ensalada de repollo con mayonesa y papas fritas sazonadas
con especias poco picantes, dándoles un sabor peculiar.
Entre otros productos que pueden hallarse en tal establecimiento se
encuentran los medallones, hígados de pollo, mollejas y patas de pollo,
todos estos productos fritos de la misma maneja que las piezas principales
del establecimiento.
Packaging
El empaque de Pollo Pinulito es básico y sin mayor trabajo, se trata de una
bolsa de papel craft sin imagen institucional. En el caso de ser varias
piezas, utilizan bolsas de plástico blancas, las cuales si cuentan con la
imagen del establecimiento.
Entre los empaques identificados con su imagen podemos encontrar los
sobres de salsa kétchup, los envases de ensalada y las cajas de papas
fritas.
Hábitos de consumo
El consumo de este producto suele ser mayor en horas de almuerzo, por
trabajadores de nivel socio económico bajo, o bien madres con un
presupuesto bajo que no han tenido tiempo de cocinar. Este es para un
consumo rápido y sencillo que les permita a las personas regresar pronto a
sus labores y no pierdan mucho tiempo durante su tiempo de almuerzo.
 Hábitos de compra
La compra de Pollo Pinulito no suele ser planeada, ya que al ser un
producto grasoso algunos lo evitan. Sin embargo, las sucursales de este
producto se encuentran accesibles para la población popular, por lo que es
una salida rápida y económica para almorzar algo caliente y fresco, que los
satisfaga y no necesiten de muchos utensilios para ser consumido.
Los bajos precios y la diversidad de opciones de compra permiten que se
compre desde una pieza, hasta combos grandes combinados para varias
personas, dándole el gusto al cliente de elegir lo que más le guste y le
convenga.
Los consumidores de este producto deben estar dispuestos a caminar hacia
su local más cercano para adquirir lo ofrecido por Pollo Pinulito, ya que este
no cuenta con servicios a domicilio o ventas ambulantes de la misma
marca.

Descripción conceptual
Posicionamiento
Pollo Pinulito se posiciona en la mente de sus consumidores como una
marca económica y accesible, lo que beneficia a Pinulito, pues esto la
acerca a su grupo objetivo, quien debe estar dispuesto a buscar su
producto, pues Pinulito no cuenta con vehículos que acerquen su producto
hasta sus diversos consumidores.
Beneficio básico
Accesiblemente económico
Reason why
Ser accesible económicamente es una de las fortalezas de Pinulito, ya que
es una venta de comida frita de fácil ubicación y económicos precios, por lo
que es una excelente opción para una comida rápida e improvisada.

Grupo Objetivo
Perfil socio-demográfico
 Hombres y mujeres de la zona territorial de Guatemala, residentes de zonas
poco comercializadas por grandes centros comerciales y restaurantes de
gama media y alta. Zonas con alto nivel de población popular y áreas muy
concurridas.
Perfil socio-económico
Guatemaltecos y guatemaltecas de nivel socio-económico C1 (medio alto) a
D (bajo). Trabajadores que no disponen de mucho tiempo para ir a un
restaurante y sentarse a ordenar su comida, o bien familias que quieran
cambiar su rutina de alimentos por algo rápido y jugoso, fácil de conseguir y
a un precio cómodo.
Perfil psicológico
Hombres y mujeres de 25 a 45 años de edad, con gusto por el pollo frito,
fresco y caliente. Para aquellas personas ocupadas que busquen un
alimento rápido y no tengan pena de romper la dieta.

Mercado
El mercado de pollo frito es amplio en Guatemala, sin embargo su mayor
concentración se encuentra en la competencia genérica; a continuación se
describe su competencia:
Competencia primaria
1. Pollo Granjero

Competencia secundaria
1. Pollo Campero
2. Kentucky Fried Chicken (KFC)

Competencia genérica
1. Carretas de pollo frito (ventas ambulantes informales)

Análisis histórico de su publicidad

Pollo Pinulito no ha tenido gran participación en publicidad, ya que su grupo
objetivo se basa en su mayoría en las porciones poblacionales que residen en sus
alrededores, por lo que no envía mensajes publicitarios a niveles masivos.
Exceptuando un par de ocasiones en las que solo hacen mención de sus combos
o por fechas especiales, como se pueden ver a continuación:

Contrabrief
Problema
La empresa de Pollo Pinulito desea innovar una modalidad para la temporada de
Semana santa, la cual consiste en llevar un carro o carretón a las principales
playas de Guatemala para que las personas no se preocupen por llevar alimentos
en su viaje, por lo que Pinulito estará vendiendo sus productos recién hechos para
que puedan disfrutarlos mejor.

Objetivo comunicacional
Lograr que las personas conozcan del nuevo carretón de pollo frito que Pinulito
pone a su disposición en las diferentes playas de Guatemala y que por ello, no se
preocupen por el transporte de alimentos, ya que Pollo Pinulito los espera con
pollo frito recién preparado y a precio accesible en su destino vacacional.

Estrategia de comunicación
Tipo de campaña
“Campaña de lanzamiento”
Re-definición del grupo objetivo
Hombres y mujeres de 25 a 40 años de edad, padres de familia que por
descanso de semana santa 2020 decidan viajar a las playas del país y
 pasar un tiempo agradable en familia, que busquen mayores comodidades
y pocas preocupaciones para su viaje.

Estrategia creativa
Concepto: Pinulito al rescate
Camino creativo: Problema-solución
Tono y estilo: Cálido y agradable a la vista del consumidor, haciendo
referencia a la relajación de una playa.
Elemento mandatario: Logo de Pinulito y el carretón de Pollo Pinulito.
Los NO: No colores fríos, imágenes en blanco y negro.
Racional creativo:
Pinulito desea innovar en la modalidad del carrito de comida ambulante
pero con mente visionaria ya que ninguna empresa de pollo frito ha
intentado preparar el pollo en el lugar, siempre llegan a surtir dicho carro, es
por ello que queremos dar a conocer esta nueva propuesta de comida
rápida en la Semana Santa del 2020 y que las personas ya no lleven tanto
equipaje con alimentos y que mejor compren allá pollo recién hecho. Así es
como surgió “Pinulito al rescate”, viendo el contexto de la playa, decidimos
aprovechar el concepto de los salvavidas y todo lo que lo rodea y llevarlo al
territorio de la comida rápida, en este caso Pinulito sería como ese
salvavidas o guardián que te llega a rescatar cuando tienes problemas al
nadar. También aprovechando el insight de que siempre se nos olvida algo
al ir de vacaciones, en este caso la comida. Esta campaña está pensada
para ser expuesta en radio, televisión, prensa y principalmente en redes
sociales.

Plan de medios
La campaña tendrá una duración de mes y medio, de Marzo a Abril del presente
año.
Medios impresos
Paginas completas en los siguientes periódicos
Prensa Libre
Nuestro Diario
Spots televisivos
El spot televisivo tendrá una duración de 30 segundos y será pautado durante el
mediodía y la noche en los siguientes canales:
Canal 3
Canal 7
Canal 11
Canal 13

Spots radiales
Los anuncios en radio tendrán una duración de 30 segundos y se pautaran
durante la mañana y a medio día en la cadena de radio difusión RCN Guatemala.

Guion Literario Radio

Sinopsis:
La cuña va dirigida a nuestro G.O, hombres y mujeres, jóvenes adultos de 25 a 45
años, especialmente a las familias que va a las playas públicas de Guatemala en
Semana Santa, hablaremos sobre la modalidad de un carrito que se promocionará
en dicha época de verano, el cual lleva la comida caliente en el momento,
promoviendo la modalidad de que la gente no lleve comida y que consuma
Pinulito en cualquiera de las playas del país, para ello utilizaremos un lenguaje
animado e informal que promueva el concepto: “Olvidos vacacionales”.
 Guion de Radio
Emisión: Radio
Duración: 30 segundos.
Cliente: Pollo Pinulito
Tipo de Campaña: Comercial

Cuña
CARETA CUERPO CIERRE
La mamá
sorprendida exclama
“¿Y la comida?”
En ese mismo Encuentra nuestro
instante aparece el carrito en todas las
sonido de la serie de playas del país y
Familia llegando a la “guardianes de la disfruta del sabor que
playa, empiezan a bahía. más te gusta.
desempacar sus
cosas. Se escucha que un Pollo Pinulito, tu pollo
carrito viene en en Guate.
cámara lenta seguido
de la frase Pinulito al
rescate y los niños
sorprendidos.

Escaleta
Tiempo Fuente Contenido Responsable
0:00:02 En un viaje chapín siempre
Voz 1 Locutor 1
-0:00:04 olvidamos algo…
SFX:
Ambiente de
0:00:04
playa SFX
-0:00:30

SFX:
Sonidos de
0:00:06
risas de niños, SFX
-0:00:08
desempacando
cosas
Voz
0:00:08 – ¿Y la comida? Locutor 2
mamá
0:00:10
SFX:
0:00:10 –
Tema serie SFX
0:00:16
Baywatch
Voz niños Wow!! ¡Increíble!

0:00:16 Sfx:
Locutor 3
-0:00:18 Sonido de un
carro se
acerca y frena
Voz 4
0:00:18
Institucional ¡Pinulito al rescate! Locutor 4
-0:00:22
pinulito
Voz 4 Encuentra nuestro carrito en
0:00:22 Institucional todas las playas del país y
Locutor 4
-0:00:27 Pinulito disfruta del sabor que más te
gusta
Sfx:
0:00:27 Sonido bocina
SFX
-0:00:28 distintiva
pinulito
Voz 4
0:00:28
Institucional Pollo Pinulito, tu pollo en Guate. Locutor 4
-0:00:30
pinulito
Televisión
Prensa y Redes Sociales