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    Cielo Taboada Lluen
    El resumen presenta las siguientes conclusiones del documento: 1) Se logró aplicar la metodología Six Sigma DMAIC al proceso de embolsado y ensamble de bolsas de azúcar, obteniendo un nivel de calidad de 5.3 sigmas. 2) Se estudió el proceso actual de embolsado usando DMAIC y herramientas estadísticas. 3) Se identificó que el nivel actual de calidad era de 0.29 sigmas debido a la inexactitud en la medida de la cuchara y el llenado inadecuado de las bolsas.

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    El resumen presenta las siguientes conclusiones del documento: 1) Se logró aplicar la metodología Six Sigma DMAIC al proceso de embolsado y ensamble de bolsas de azúcar, obteniendo un nivel de calidad de 5.3 sigmas. 2) Se estudió el proceso actual de embolsado usando DMAIC y herramientas estadísticas. 3) Se identificó que el nivel actual de calidad era de 0.29 sigmas debido a la inexactitud en la medida de la cuchara y el llenado inadecuado de las bolsas.

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    Conclusiones

    - Se logró aplicar six sigma a través de la metodología DMAIC al proceso de

    embolsado y ensamble de bolsas de azúcar de la empresa de coffee break,

    obteniendo como resultado un nivel de sigmas de 5.3.

    - Se realizó un estudio de la línea del proceso actual de embolsado a través de la

    metodología DMAIC, apoyándose de otras herramientas de control estadístico de

    calidad.

    - Se identificó el nivel actual de sigmas del proceso de embolsado, dando como

    resultado una sigma de 0.29.

    - Se identificaron las causas del nivel actual de calidad del proceso de embolsado de

    azúcar, teniendo como principales la inexactitud de la medida de la cuchara que se

    utilizó para tomar las muestras de azúcar y además de un llenado inadecuado de las

    bolsas.

    - Se realizó una propuesta de mejora de calidad del producto utilizando la

    metodología six sigma, teniendo como resultado un aumento en la cantidad de

    sigma, hasta un nivel de 5.3 sigmas; además de la mejora en los indicadores como

    los de capacidad real del proceso mismo, entre otros.

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