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    Caso Mistura

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    Marko Ramos Gamarra
    El documento discute factores que han contribuido al éxito de Mistura, incluyendo la variedad de ingredientes peruanos y el ingenio culinario peruano. También analiza factores clave para que Lima se convierta en la Capital Gastronómica de América en 2021, como mejorar la estabilidad política, apoyar a pequeños productores y asegurar una capacidad adecuada para los asistentes. Finalmente, propone acciones de marketing para futuras ediciones de Mistura como realizar un spot publicitario, exhibiciones con chefs reconocidos

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    Caso Mistura

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    Marko Ramos Gamarra
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    El documento discute factores que han contribuido al éxito de Mistura, incluyendo la variedad de ingredientes peruanos y el ingenio culinario peruano. También analiza factores clave para que Lima se convierta en la Capital Gastronómica de América en 2021, como mejorar la estabilidad política, apoyar a pequeños productores y asegurar una capacidad adecuada para los asistentes. Finalmente, propone acciones de marketing para futuras ediciones de Mistura como realizar un spot publicitario, exhibiciones con chefs reconocidos

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    El documento discute factores que han contribuido al éxito de Mistura, incluyendo la variedad de ingredientes peruanos y el ingenio culinario peruano. También analiza factores clave para que Lima se convierta en la Capital Gastronómica de América en 2021, como mejorar la estabilidad política, apoyar a pequeños productores y asegurar una capacidad adecuada para los asistentes. Finalmente, propone acciones de marketing para futuras ediciones de Mistura como realizar un spot publicitario, exhibiciones con chefs reconocidos

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    El documento discute factores que han contribuido al éxito de Mistura, incluyendo la variedad de ingredientes peruanos y el ingenio culinario peruano. También analiza factores clave para que Lima se convierta en la Capital Gastronómica de América en 2021, como mejorar la estabilidad política, apoyar a pequeños productores y asegurar una capacidad adecuada para los asistentes. Finalmente, propone acciones de marketing para futuras ediciones de Mistura como realizar un spot publicitario, exhibiciones con chefs reconocidos

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    Caso mistura

    1. ¿Cuáles son los factores que han favorecido el éxito de Mistura?


    En primer lugar, la variedad de insumos y materias primas que facilitan la
    elaboración de diversos platillos, así como el buen sabor que los peruanos le
    aportan a sus comidas, además al igual que la historia y relacionada de manera
    directa con ella, nuestra gastronomía es el resultado de la combinación de
    platillos nativos con alimentos oriundos del Perú, en combinación con otros
    que llegaron en la época de conquista.
    Y por último, el ingenio del peruano, que a donde va, sabe ganarse la vida y
    con los ingredientes adecuados, es capaz de preparar los platillos, y así
    colaborando con mostrar al mundo los atractivos peruanos. La comida peruana
    es reconocida, y la gente sabe, que cuando hay un evento de comida, no hay
    pierde.
    2. ¿Cuáles son los principales factores por tomar en cuenta para que Lima se
    pueda convertir en la “Capital Gastronómica de América al 2021?
     Mejorar la estabilidad política y el ambiente e incertidumbre legal que
    existe en el país desde hace buen tiempo, algo que aleja a todos los
    interesados en visitarnos.
     Brindar facilidades y apoyo a los pequeños productos y de esa manera
    impulsar el cultivo de los alimentos nacionales, que, en cuanto a calidad
    y sabor, son mucho mejores que los exportados.
     Definir un ambiente propicio para el desarrollo del evento,
    proyectándose en cuanto a capacidad, asumiendo que al ser sede de una
    reunión de esa magnitud vendrán muchísimas más personas que las
    últimas veces y el local debe ser propicio, cómodo y seguro para el
    publico degustador.
    3. ¿Qué acciones de Marketing les sugiere a los organizadores de Mistura para las
    próximas ediciones de la feria?
     Un primer paso, sería realizar un spot publicitario con primeros actores,
    cantantes consolidados y además incluir a los alumnos más destacados
    de las escuelas gastronómicas, quienes invitarán al público a concurrir a
    la feria, quien mejor que ellos para contar acerca de la importancia y del
    orgullo que representa Mistura.
     Realizar exposiciones a nivel nacional, con chefs reconocidos, en cada
    departamento o en cada ciudad, bajo el sello de Mistura como anticipo a
    la feria Principal.
     Promover la visita extranjera también, con la colaboración de los
    embajadores, y en cada país enviar platillos elaborados en el Perú, para
    degustaciones gratuitas, con el objetivo de darnos a conocer, e invitar a
    la vez a que vengan.

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