EL DESTETE DE LAS TERNERAS

Dentro del manejo de los terneros El destete de terneros y el secado de la

vaca son dos conceptos técnicos muy importante que depende del sistema de
producción que usted maneje. 

Cuando destetar un ternero

En la lechería especializada resulta más fácil y rentable apartar el ternero de la

madre en los próximos tres días del parto de la vaca.

La cría es llevada a un lugar especial donde se hace la cría suministrando desde

sus inicios leche de vaca en balde o teteras.

Antes de hacer este procedimiento se debe asegurar que el ternero tome

el calostro del bovino de su madre del cual obtendrá inmunidad que le permite
incrementar sus defensas naturales contra enfermedades.

Para el caso de los sistemas de doble propósito y ganadería de carne la vaca

permanece con le ternero por 7 u 8 meses aun que en muchas ganaderías los
terneros pueden permanecer incluso hasta un año con sus madres sobre todo
donde se maneje sistemas extensivos de producción.

En el Doble Propósito cuando se debe ¿hacer el destete o el secado de la vaca?

Como regla general toda vaca en gestación de la vaca será secada a más tardar a
los siete meses de preñez con el propósito de que la glándula mamaria de la
vaca se recupere, obtenga estímulos hormonales y regenere su tejido glandular.

Esta práctica mejorara la calidad del calostro y la producción de leche de la

subsiguiente lactancia. Tenga en cuenta que si no se seca la vaca, la ubre del
animal no descansa y no producirá la cantidad suficiente de leche en el siguiente
periodo O sea, va a producir menos leche.

En esto radica la importancia de secar: la ubre descansa en ese periodo de

tiempo, y permite la restitución y regeneración de la glándula mamaria y, así,
producirá más leche

Para secar la vaca se puede simplemente dejar de ordeñarla, pero si el animal es

de buena producción es probable que presente mastitis de la vaca.

Para evitar esto, se hará un ligero ordeño del vaca cuando la ubre esté llena,
distanciado este pequeño ordeño a día de por medio durante una semana y
después suprimirlo completamente. Si el secado se realiza eficientemente, se
obtiene una vaca libre de mastitis al momento del parto.
En caso de que la vaca tenga elevadas producciones en su séptimo mes de
gestación se debe usar para el secado los pomos, sin embargo, los mismos
vienen en diversas presentaciones con distintos tipos de antibióticos; es por eso
que debemos recalcar que los pomos contienen antibióticos de absorción lenta, y
que tienen un efecto de entre 30 a 35 días luego de su aplicación.

Por eso, es muy importante no aplicar el antibiótico a las vacas que tienen mastitis
aguda.

También es conveniente saber que no es necesario introducir toda la punta del

pomo dentro del pezón de la vaca, ya que cuando pasa la resistencia del pezón,
allí ya se debe aplicar.

Momento del destete de terneros

El criterio que debe condicionar el momento del destete es el de haber conseguido

un adecuado desarrollo del rumen. Cuando el animal deja de tomar leche tiene
que ser capaz de conseguir los nutrientes necesarios del alimento seco que
consuma tras el destete. Muchos de dichos nutrientes se obtienen a partir de la
fermentación ruminal del alimento, por lo que el rumen debe ser funcional antes de
que el animal sea destetado.

Sin embargo, lo más frecuente es que el destete se efectúe a una edad

determinada como se explico anteriormente, con independencia de si para
algunos terneros pueda no ser conveniente por su menor desarrollo. La mayor
parte de los terneros tienen un suficiente desarrollo ruminal a las 4 semanas de
edad. Pero no siempre es así: diarreas, pienso de arranque de mala calidad o en
cantidad insuficiente o falta de agua retrasan el desarrollo del rumen.

La recomendación más habitual para un ternero Holstein es comprobar que

consume al menos 1 kg de pasto al día durante dos días consecutivos. En este
momento podemos considerar que está listo para ser destetado. Obviamente, es
más sencillo comprobar el consumo en terneros alojados individualmente.

En algunas experiencias, los terneros destetados a edades más tempranas

pueden mostrar un mayor número de estereotipias (sobre todo movimientos
rotacionales de la lengua), incluso con 4 meses de edad,.

Como hacer el destete de las terneras 

En condiciones naturales, el ternero es destetado de forma gradual por la vaca

permitiéndole mamar cada vez menos veces y menos tiempo. La supresión de la
alimentación láctea debería inducir un mínimo nivel de estrés y, por ello, el destete
artificial debería ser lo más parecido al natural como fuese posible.

El destete puede ser brusco (supresión de la leche de un día para otro) o gradual,
a lo largo de un cierto período. Este destete gradual puede hacerse de dos formas:
1. Diluyendo gradualmente la leche con agua pero manteniendo el mismo
volumen.

2. Reducción gradual de la cantidad de leche a lo largo de 14 días.

El primer método, respecto al segundo, conduce a una menor ingestión de

concentrado durante el destete, lo que parece sugerir que el menor volumen de
líquido ingerido estimula el consumo de pienso. Por otra parte, ambos métodos
dan lugar a un mayor consumo de concentrado durante la primera semana post-
destete comparado con el destete brusco. Los terneros destetados bruscamente
se lamen más durante los primeros días tras el destete que los que se destetaron
gradualmente.

Estrés del destete

Muchos ganaderos se quejan de las dificultades que tienen los terneros tras el
destete, manifestadas en un menor consumo y crecimiento, cuando no en pérdida
de peso.

Frecuentemente, son también más susceptibles a infecciones, sobre todo de tipo

respiratorio. Una de las claves de manejo de los terneros recién destetados, quizá
la principal, es minimizar el estrés. Tengamos en cuenta que el ternero afronta, a
veces de forma simultánea, las siguientes circunstancias:
 Destete.
 Alimentación exclusivamente sólida.
 Nuevo alojamiento.
 De alojamiento individual a alojamiento en grupo.
 Nuevos patógenos ambientales.

En este contexto, no es de extrañar que el animal retrase su desarrollo varias

semanas y que sea más susceptible a las enfermedades.

A continuación, se dan algunas pautas y recomendaciones para minimizar el

estrés del destete en los terneros:

 Destetar cuando ingieran suficiente cantidad de pienso de arranque

 Si se adopta el criterio de destetar a una edad determinada (6 a 8 semanas)

vigilar especialmente a los terneros que hayan estado enfermos o débiles,
pues seguramente hayan empezado a ingerir pienso más tarde.

 Asegurar el suministro permanente de agua limpia y fresca. Cuanto más

alimento consumen, más agua beben.
  La inclusión de aditivos (bicarbonato sódico, ionóforos y levaduras) en el
pienso puede ayudar a estabilizar la fermentación ruminal y estimula su
consumo.

 No cambiar de alojamiento a los terneros hasta 7-14 días después del

destete.

 Proporcionar ventilación adecuada, especialmente cuando los terneros

destetados se alojen en grupo.

 No destetar o mover a los terneros en momentos de climatología extrema, a

menos que sea absolutamente necesario.

 Alojar a los terneros destetados en grupos de no más de 6 animales.

Publicado por Kevin Gonzalez en 25 noviembre, 2018

https://zoovetesmipasion.com/ganaderia/cual-es-la-edad-adecuada-para-destetar-
terneros/
 EL SECADO DE LA VACA LECHERA

Que es el periodo seco de la vaca

En el manejo de la vaca lechera, existe un periodo dentro del ciclo productivo que
es de vital importancia en la producción de leche, conocido como periodo seco o
de vaca seca, en algunos países se conoce a esta categoría como vacas
escoteras o horas.

Su importancia radica en el impacto que ejerce sobre la producción de leche y el

desempeño reproductivo en la siguiente lactancia, lo cual se refleja de manera
positiva o negativa en la rentabilidad del negocio dependiendo de cómo se actúe
ante este momento. 

Cuánto dura el periodo seco

La duración del período seco dentro del ciclo productivo debe oscilar entre 45 y 70
días. Este lapso de tiempo es el resultado de un gran número de investigaciones,
en las cuales se demuestra que esta duración es suficiente  para que ocurra de
manera completa el proceso de involución y regeneración de la glándula mamaria
de la vaca. Es decir, 60 días son suficientes para que el tejido alveolar secretor
involucione  y para que posteriormente ocurra la formación de nuevo tejido
secretor, importante para una óptima producción láctea en la próxima lactancia.

El periodo seco inferior a 45 días o mayor a 70 días tiene consecuencias negativas

sobre la producción de leche en la siguiente lactancia de la vaca.
Cuando el período seco es menor de 45 días, ocurre una involución completa de
la glándula mamaria, pero no favorece la formación de nuevo tejido secretor. Por
el contrario, un periodo seco mayor a 70 días conduce a una involución del tejido
excretor (conductos), así como, la acumulación de tejido adiposo en la glándula
mamaria y en el cuerpo, con la consecuente disminución en la producción de
leche en la próxima lactancia y graves alteraciones metabólicas al momento
del parto de la vaca.

Según Rivas[1] Investigaciones efectuadas en los Estados Unidos  de América,

estiman que la pérdida económica por día seco menor a 45 días y/o mayor a 70
días es de 3 dólares por vaca. Esta cifra pareciera no ser muy preocupante pero si
se trata de un rebaño de 100 vacas con una duración promedio del periodo seco
de 130 días, se está superando en 70 días la duración del periodo seco lo que
conlleva a la interesante cifra de 210 dólares por vaca, que el rebaño de 100
vacas serían 21.000 Dólares monto que el productor de leche deja de ganar por
no haber manejado de manera correcta a la vaca seca.

Cuándo secar a la vaca lechera

La vaca lechera debe ser secada al cumplir los 7 meses de gestación, condición
fundamental y exclusiva que permitiría que el periodo seco tenga una duración
promedio de 60 días con un rango entre 45 y 70 días. Los registros constituyen un
apoyo fundamental a la hora de planificar la toma de decisiones, pues es a través
de ellos que se estima la fecha de secado. Entre las diferentes formas de estimar
la fecha de secado podemos mencionar:

1. En caso de conocer la fecha cuando la vaca resultó preñada: Fecha de secado

= Fecha de preñez + 220 días, donde:

 Fecha de preñez: día en que la vaca fue inseminada y/o montada por el
toro y quedó gestante.

 220 días: Se refiere a los 7 meses de gestación.

    Ejemplo: vaca 142, fecha de preñez 26 de marzo de 2018

Entonces: 26/03/2018 + 220 = 01/11/2018 en este sentido esta vaca debe ser
secada el primero de noviembre del 2018
Para el secad de las vacas se debe tener encuenta mira los reguistros de la ultima
inceminacion : o si es por monta de toro y no se sanbe es necesario hacer una
palpación para tener una fecha exacta de secado

Fecha de secado = Fecha de próximo parto – 60 días, donde:

Fecha del próximo parto: el Médico Veterinario determina el tiempo de gestación
mediante palpación rectal y a partir de esa información se estima la fecha de
próximo parto.

Ejemplo: vaca 148, se realiza la revisión ginecológica de la vaca el día 01 de mayo

y el diagnóstico es de preñez con 120 días de gestación; como la gestación de la
vaca dura 285 días, el próximo parto sería alrededor del 13 de noviembre del
2018:

Entonces 13/11/2018 – 60 = 14/08/2018 Fecha de secado

Previo al momento del secado, el Médico veterinario debe confirmar mediante

examen ginecológico que la vaca esté gestante y que en realidad tiene 7 meses
de gestación. De esa forma asegura que la vaca sale preñada del rebaño en
ordeño y con la gestación indicada.

En ocasiones, puede presentarse la necesidad de secar una vaca antes de los 7

meses de gestación; por lo general esta situación responde a una baja producción
diaria de leche, la cual no cubre los costos de mantener esa vaca en el rebaño de
ordeño.
En este caso se requiere asesoría técnica para conocer la producción mínima que
justifique el mantener una vaca en el rebaño de ordeño. Sin embargo, tener
animales en esta condición es indicativo de problemas  reproductivos en el
rebaño, los cuales afectan su eficiencia económica.

Cómo secar las vacas lecheras?

El secado de las vacas debe formar parte de todo programa de medicina

preventiva en ganado lechero, ya que descuidos en el mismo acarrean graves
consecuencias a la salud de la ubre. Durante el inicio del período seco la ubre se
encuentra más susceptible a desarrollar mastitis bovina; aproximadamente el 60%
de los casos de mastitis que se presentan al inicio de la lactancia son originados
durante el período seco previo, como consecuencia de un inadecuado manejo del
secado de la vaca.

El proceso de secar una vaca se convierte en ocasiones en un problema difícil de

lograr, principalmente cuando nos encontramos con animales que llegan al final de
la lactancia con producciones diarias de leche superiores a los 10 litros por día,
situación que se presenta con frecuencia en aquellas ganaderías con un manejo
integral adecuado (alimentación de la vaca y sanidad) de sus vacas, sean estas
puras o mestizas.

El secado correcto es un procedimiento seguro a seguir debido a que ofrece

buenos resultados. Este método consiste en aplicar un secado radical, es decir,
aproximadamente 8 días antes de la fecha de secar la vaca se elimina todo el
alimento concentrado de la ración y se suministra sólo heno o pastos de baja
calidad, esta acción favorece una reducción en la producción de leche.

El día de secado la vaca se deja encerrada en el corral por 24 horas con

abundante agua fresca; luego se procede a realizar el último ordeño colocándole a
continuación un pomo de antibiótico de larga duración en cada cuarto, previa
desinfección del pezón con jabón iodado o alcohol y una posterior aplicación del
sellador.

En ganaderías doble propósito donde se ordeña con apoyo del becerro, la

presencia de este favorece, ya que el mismo acto del destete ayuda a la reducción
de la producción de leche. En este caso llegado el día de secado, el cual por lo
general debe coincidir con el destete del becerro, se realiza el último ordeño y se
aplica necesariamente el antimastítico.

La opción habitual en ganaderías Doble Propósito, de un destete paulatino,

espaciando los ordeños a uno solo al día, luego interdiario o cada dos días hasta
dejar de ordeñar debería ser abandonada debido a sus efectos sobre la salud de
la glándula mamaria.
Siempre, y como regla de manejo, previo al destete la vaca debería ser examinada
por el médico veterinario con el objeto de asegurar que no existan alteraciones en
la glándula mamaria, confirmar que la vaca esté gestante y con siete meses de
preñez.

De existir algún problema en la ubre o no tener la gestación suficiente no se debe

proceder al secado de la vaca, excepto que la producción sea escasa o que se
haya secado naturalmente como sucede en forma habitual en animales doble
propósito en sistemas tradicionales. En ese caso deberá evaluarse el caso
individualmente y en muchas ocasiones decidir por eliminar  a la vaca del rebaño
por causas productivas.

Figura 1: Ciclo de lactancia y secado de la vaca

Manejo del secado de la vaca

Ante todo, la vaca seca debe ser separada del grupo de vacas en producción, con
el fin de asegurar su posterior manejo especialmente nutricional. La vaca seca se
debe manejar en dos grupos. El primero estará constituido por todas las vacas
secas desde el inicio del período seco hasta 10 a 15 días antes de la fecha del
próximo parto, y el segundo grupo, por las vacas secas con 10 a 15 días para el
próximo parto (grupo de próximas).

La separación es importante porque permite ajustar el programa de alimentación

de acuerdo a metas concretas. En el primer grupo la meta del programa de
alimentación es mantener una adecuada condición  corporal de la vaca seca,
durante el período de tiempo que dure el secado (no más de 100 días, debería
estar máximo en 70).

El objetivo en el segundo grupo es preparar a la vaca para el programa de

alimentación que se le aplicará al iniciar la nueva lactancia y reducir la incidencia
de alteraciones metabólicas propias de la transición secada–parto.

En ambas situaciones y debido a que a medida que se aproxima el parto, la vaca

disminuye su capacidad de consumo, hay que realizar ajustes en la densidad de la
dieta con el fin de asegurar el adecuado consumo de nutrientes.
Como alimentar la vaca seca

La alimentación de la vaca posterior al secado es sencilla y los nutrientes que

necesita la vaca seca son menores que los de una vaca lactante. Sin embargo,
alimentar y mantener una vaca en un estado físico que la prepare para el parto y
la próxima lactancia requiere de esfuerzo y atención. El objetivo primordial es
mantener una buena condición corporal (CC) en la vaca seca incluso hasta el
momento del parto. Revisa este artículo de la condición corporal del ganado
bovino.

La CC al inicio del período seco es un buen indicador del manejo alimenticio del
rebaño y reduce los problemas de la transición del período seco a la nueva
lactancia. Una CC alrededor de 3,5 en la escala del 1 (emaciada) al 5 (obesa), es
lo esperado al inicio del período seco.

Es posible que algunas vacas necesiten aumentar peso y mejorar su CC

(incrementarla entre 0,25 y 0,50) durante  el período seco, para lo cual hay que
atender su alimentación. Se debe tener claro que las vacas lactantes aprovechan
con 25% más de eficiencia la energía presente en la dieta, para ganar peso y
mejorar la CC, por lo tanto el período ideal para incrementar la CC es al final de la
lactancia, es decir, de 3 a 2 meses antes de la fecha de secado.

Un manejo inadecuado de la alimentación de la vaca seca, donde se promueva la

acumulación excesiva de grasa la hace más susceptible a padecer de
desplazamiento del abomaso (común en explotaciones intensivas), edema de la
ubre, cetosis y otros problemas de salud.

Por otra parte, si la vaca llega al período seco con una CC de 4,5 a 5 no debe ser
sometida a dieta. Diferentes investigaciones, han mostrado que limitar el consumo
de alimento durante el período seco en este grupo de vacas puede facilitar el
desarrollo de patologías como hígado graso, cetosis, así como otros desórdenes
metabólicos.

Los cuatro principios básicos en la alimentación de la vaca seca son:

1. Mantener un contenido óptimo de fibra en la dieta

2. Limitar el consumo de energía,
3. Evitar la sobre alimentación proteica y
4. Suplir correctamente los minerales y vitaminas.

El consumo de forraje debe ser de por lo menos el 1% del peso vivo o el 50% del
consumo de materia seca de la dieta. La fuente ideal de forraje para el período
seco puede ser heno, pastos, residuos de cosechas de maíz y/o sorgo.

Debe evitarse que la vaca seca pastoree asociaciones de pasto con leguminosas;
éste tipo de alimentación es mejor utilizarla  en las vacas en producción, ya que en
la vaca seca constituiría en un excesivo consumo de proteínas, calcio y potasio, lo
cual puede hacerla más susceptible a problemas metabólicos o reproductivos
debidos a un desbalance nutricional en proteínas y minerales. Lee como
la nutrición afecta la reproducción bovina

En la vaca seca se debe maximizar el consumo de materia seca, lo que promueve

su mayor ingestión al inicio de la lactancia y una mejora la producción de leche.
Una mezcla de granos puede ser utilizada para cubrir  os requerimientos que no
aportan los forrajes, para suplir las necesidades  e energía y proteína. Esta
práctica ayuda igualmente a mantener la población de microorganismos ruminales
y al aprovechamiento del concentrado que se suministra durante  la lactancia.

Durante éste periodo se debe asegurar un consumo adecuado de minerales y

vitaminas, incorporándolas en el concentrado u ofreciéndolas libremente.

Es importante administrar calcio, debido a que el mayor desarrollo fetal ocurre

durante  el periodo seco. Se recomienda de 60 a 80 g/día de calcio y un mínimo
de 35 a 40 g/día de fósforo, manteniendo una relación calcio: fósforo de 1,5:1.

El control del calcio y fósforo es importante en la prevención de la fiebre de la

leche. Los niveles de potasio mayores del 1,5% de la materia seca de la ración
pueden interferir con la absorción de magnesio y la movilización del calcio
resultando en fiebre de la leche y retención de la placenta fetal.
Estudios en la prevención de la hipocalcemia o fiebre de la leche han demostrado
que el uso de sales aniónicas, como cloruro de amonio y sulfato de magnesio,
puede ser implementado con éxito para incrementar el nivel de calcio en sangre y
reducir su incidencia. El uso de estas sales tiene una limitante económica, por lo
que deben considerarse otras alternativas.

El suministro de sal es necesario durante el período seco, siempre que se vigile

que su consumo no sea excesivo. Su exceso favorece la aparición de edema de la
ubre. Dentro de los microminerales, es importante considerar el suministro de
selenio, ya que su deficiencia se ha asociado con retención de membranas fetales.

Las vitaminas A, D y E son necesarias durante el período seco. Si las vacas

pastorean en pastos de buena calidad, es probable que no se necesite
suplementar alguna de estas vitaminas, porque altos niveles están disponibles en
estos pastos verdes. Si se utiliza heno o pastos de regular o baja calidad es
importante considerar su suplementación.

La vitamina E se asocia con un óptimo estado sanitario de la ubre en la vaca seca,

incrementa la resistencia a infecciones y disminuye la incidencia de mastitis. La
combinación con vitamina A y selenio reduce la posibilidad de retención de
membranas fetales.

Las vacas próximas, 10 a 14 días antes de la fecha probable de parto deben ser
adaptadas gradualmente a la ración de vacas en producción. Ello puede lograrse
mediante el suministro de concentrado a razón del 1% del peso vivo, lo que
favorece una suave transición del período seco al período lactante.

Este ajuste en la alimentación no afecta la CC ni la cambia en tan corto período de

tiempo, pero permite  adaptar a los microorganismos del rumen a la nueva dieta, lo
que favorece un incremento en el consumo de energía y materia seca después del
parto, resultando en una mayor producción de leche.

Publicado por Kevin Gonzalez en 25 julio, 2018

https://zoovetesmipasion.com/ganaderia/reproduccion-bovina/el-secado-de-la-
vaca-lechera/
 CONOZCA LAS FORMAS DE HACER EL PROCESO DE SECADO DE LA
UBRE

Con el proceso de secado de la ubre se busca dejar descansar la glándula

mamaria de la vaca durante un tiempo para que esta se recupere y se prepare
para producir leche en cantidad y calidad.
 
Este proceso se puede realizar de 2 formas: una de ellas es el secado brusco, que
se lleva a cabo mediante la utilización de antibióticos de acción lenta; y el otro
método es el secado gradual.
 
El ganadero tradicional percibe la res seca como improductiva y no tiene en
cuenta que se trata de un periodo de adaptación. De un correcto secado
dependerá una posterior lactancia.
 
Eduar Ramírez Ospina, médico veterinario y experto en manejo animal, explicó
que el secado en las hembras se debe realizar de acuerdo a la preñez que tengan.
Apuntó que lo ideal sería darle un descanso a la glándula mamaria como mínimo
de 60 días previos al siguiente parto.
 
Si el periodo de secado es corto la vaca no producirá un buen calostro para la cría,
ni tendrá una buena producción de leche.
 
"El animal debe secarse máximo cuando está sobre los 7 meses de preñez.
Muchos ganaderos no palpan y secan la vaca cuando está próxima al parto. Como
no le otorgan un tiempo mínimo de descanso a la ubre, lo más probable es que el
próximo periodo de lactancia sea regular", aseveró.
 
Leonardo Sánchez, médico veterinario, señaló que una vez la vaca está seca,
debe recibir forrajes de alta calidad sin concentrados. Posteriormente, se irá
preparando para recibir este último alimento que generará en ella una reserva de
nutrientes para cuando produzca leche.
 
 “Con eso se garantizará el pico de la lactancia”, recalcó Sánchez.
 
En cuanto a las formas de secar, Ramírez Ospina indicó que hay 2. Comentó que
hay algunos ganaderos que utilizan algunos antibióticos de acción lenta. El
productor o encargado debe ordeñar por última vez a la vaca, aplicar el producto
en cada cuarto y el animal se secará por acción del medicamento.
 
Manifestó que el otro método, es el secado gradual. El solo hecho de dejar de
estimular la glándula mamaria poco a poco se produce el secado, es decir, en vez
de ordeñar 2 veces al día, se puede hacer una vez durante uno o 2 dos días y
luego se va aumentando el tiempo entre una extracción y otra.
 
Hay animales que tienen más días abiertos porque no se les realiza el proceso de
secado y el estímulo de la cría no permite que esta entre en celo.
Por: CONtexto Ganadero 09 de Noviembre 2016

https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-las-formas-de-
hacer-el-proceso-de-secado-de-la-ubre cuando una vaca esta gestando que
estructura hay en el ovario
que estructura obarica hace que tenga gestación –cuerpo luteo