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    Plan Revisado

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    Pedro Antonio Alba Olarte
    Este documento presenta un plan de clase para enseñar sobre alimentos. El tema se centra en los hábitos alimenticios saludables y los alimentos de la dieta latinoamericana. El plan incluye objetivos de aprendizaje, tipos de conocimiento, y actividades de aprendizaje como discusiones sobre nutrición, análisis de hábitos alimenticios, y el diseño de etiquetas nutricionales.

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    Pedro Antonio Alba Olarte
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    Este documento presenta un plan de clase para enseñar sobre alimentos. El tema se centra en los hábitos alimenticios saludables y los alimentos de la dieta latinoamericana. El plan incluye objetivos de aprendizaje, tipos de conocimiento, y actividades de aprendizaje como discusiones sobre nutrición, análisis de hábitos alimenticios, y el diseño de etiquetas nutricionales.

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    Este documento presenta un plan de clase para enseñar sobre alimentos. El tema se centra en los hábitos alimenticios saludables y los alimentos de la dieta latinoamericana. El plan incluye objetivos de aprendizaje, tipos de conocimiento, y actividades de aprendizaje como discusiones sobre nutrición, análisis de hábitos alimenticios, y el diseño de etiquetas nutricionales.

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    Este documento presenta un plan de clase para enseñar sobre alimentos. El tema se centra en los hábitos alimenticios saludables y los alimentos de la dieta latinoamericana. El plan incluye objetivos de aprendizaje, tipos de conocimiento, y actividades de aprendizaje como discusiones sobre nutrición, análisis de hábitos alimenticios, y el diseño de etiquetas nutricionales.

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    DISEÑO METODOLÓGICO DEL PLAN DE CLASE

    A continuación encuentra el esquema para, por favor diligencie cada uno de los componentes,
    tomando como base un tema o un problema propio de su campo disciplinar. Recuerde que se trata
    de la planeación de un proceso de aprendizaje, tenga en cuenta las características de los
    estudiantes a quienes se dirigiría y las condiciones en las cuáles podría desarrollar las actividades.
    El espacio de evaluación se diligenciará luego de recorrer el módulo número 3 del presente curso.

    TEMA: Alimentos
    Asignatura: Nutrício
    Programa: Ingeniería de alimentos

    1. COMPETENCIAS:
    Conocer de los hábitos alimenticios que favorezcan mantener un buen estado de salud y ayuden al
    crecimiento de todo ser humano en los alimentos que se consumen dentro de la dieta
    latinoamericana

    2. Tipos de conocimiento

    SABER HACER SABER SER. ACTITUDES ,


    SABER
    VALORES O PRINCIPIOS

    Que es un alimento Nutritivo Reconoce y compara los Conoce los principales


    diferentes tipos de alimentos de la dieta
    alimentos colombiana y cuáles de ellos
    son vitales para la nutrición

    Tablas nutricionales Distingue los principales Identifica los alimentos según


    nutrientes que aportan los su naturaleza (proteicos-
    alimentos y se registran lácteos-leguminosas) y que
    en tablas nutricionales principal función dentro de la
    nutrición
    3. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.

    MOMENTO DEL APZ ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS


    RECURSOS EVALUACION
    Tablero-
    marcadores,
    casos
    Activación de Saberes  Conservar sobre las problema,
    Previos
    necesidades básicas de un frutas y
    (Intervención del
    Docente, motivación, ser humano de vivienda, verduras
    meta de aprendizaje, ALIMENTACION y salud
    esbozo conceptual)

     Dialogar sobre los


    alimentos que se
    consumen
    Acceder a la
    información  Conocer los hábitos
    (estrategias para que alimenticios de los
    los estudiantes se estudiantes
    aproximen a la
    información necesaria
    definida para el proceso
    de aprendizaje)
    Normas leyes
    de rotulación
    de tablas
    nutricionales,
    alimentos
    (frutas,
     Propiciar discusión de las verduras, Presentación en
    Conceptualización y recomendaciones de cereales, PowerPoint, Nivel de
    comprensión buenos hábitos alimenticios proteínas),
    (relación de nuevos
    conocimiento y manejo
    recomendados por la FDA FDA (Ente de exposición de la
    conocimientos con
    conocimientos previos y  Explicación sobre la regulador presentación,
    situaciones reales) importancia de consumir alimentos) Cumplimiento en
    alimentos nutritivos tiempos y fechas
    establecidas
     Realizar un análisis de los
    hábitos de consumo en la Equipos de
    Transferencia dieta alimentos cómputo,
    (Aplicación y usos del
    nutricionales y aquellos Video Beam,
    conocimiento)
    alimentos vitales para el Carteleras
    desarrollo y mantenimiento
    el cuerpo humano
     Diseñar un etiqueta
    nutricional, dando
    cumplimiento a los
    requisitos establecidos
    según normatividad

    Fecha de diligenciamiento: 3 de septiembre de 2017

    Nombre Docente: Pedro Antonio Alba Olarte

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