DESNUTRICIÓN INFANTIL Teoría

DESNUTRICIÓN INFANTIL
I. INTRODUCCIÓN:
La infancia es considerada como una etapa trascendental en el proceso evolutivo

del hombre, caracterizada por dos fenómenos: crecimiento y desarrollo. Para
que estos fenómenos se produzcan con total normalidad, es fundamental una
adecuada nutrición.
La nutrición a su vez está sometida a factores condicionantes: algunos fijos,

como el potencial genético del individuo y otros dinámicos, como los factores
sociales, económicos y culturales, que pueden actuar en forma favorable o
desfavorable. Cuando se modifica el equilibrio de estos factores y se ve alterada
la nutrición, se interrumpe el crecimiento y desarrollo del niño, dando lugar a la
desnutrición infantil1.
La desnutrición puede ser primaria cuando se produce por una carencia nutritiva
y/o psicoafectiva, y secundaria cuando existe una enfermedad que la determina,
independientemente de su situación socio-cultural; por ejemplo, enfermedades
genéticas, metabólicas, inmunológicas, malformaciones, que puedan afectar a
cerebro, corazón, riñón, hígado, etc. Es importante reconocer además que los
efectos de la desnutrición se valoran a corto y largo plazo. en un primer
momento aparecen enfermedades diarreicas, deshidratación, alteraciones
hidroelectrolíticas, depresión de la inmunidad, infecciones, pérdida de peso,
trastornos hematológicos, cardiorrespiratorios y renales. Más tardíamente
aparecerán déficit de talla y disminución del cociente intelectual. Las
estadísticas se basan en tres indicadores: peso para la edad, que mide la
desnutrición global: talla para la edad, que refleja la desnutrición crónica,
debido a que la baja estatura es producto de una carencia prolongada de
nutrientes; y peso para la talla, que mide la desnutrición aguda
II. OBJETIVOS:
O. GENERAL:
O, ESPECÍFICOS:
III. MARCO TEÓRICO:
Definición:
Según el AIEPI Es una enfermedad compleja que afecta las funciones orgánicas
y psicosociales de las personas que la padecen. Desde el punto de vista
orgánico, se caracteriza por un deterioro de la composición corporal, producto
de un balance energético y/o proteico negativo, ya sea por una alimentación
inapropiada o por una utilización defectuosa de los nutrientes por parte del
organismo.
Clasificación:
Indicadores para la clasificación:
a) Peso para edad: La desnutrición global o peso bajo para la edad se
determina al comparar el peso del niño con el peso esperado para su edad y
sexo.
b) Talla para la edad: La desnutrición crónica o retraso del crecimiento lineal
se determina al comparar la talla del niño con la esperada para su edad y
sexo.
c) Peso para la talla: La desnutrición actual, delgadez o emaciación,
corresponden a un bajo peso del niño en función del peso esperado para su
talla y sexo, sin tener en cuenta su edad.
Clasificación de desnutrición según su intensidad
1. Desnutrición leve o de primer grado: Toda pérdida de peso que no pase

del 25% del peso que el paciente debería tener, para su edad; En este grado
de desnutrición el organismo consume las reservas energéticas, pero el
funcionamiento celular se mantiene en un adecuado estado.
2. Desnutrición moderada o de segundo grado: Cuando la pérdida de peso
fluctúa entre el 25 y el 40%, los niños tienen agotadas las reservas de
nutrientes, por lo que, en un intento de obtener los nutrientes y la energía
necesaria, se produce daño orgánico.
3. Desnutrición severa o de tercer grado: La pérdida de peso del organismo
más allá del 40%.las funciones celulares y orgánicas de los niños se
encuentran extremadamente deterioradas, por lo que, presentan un alto
riesgo de morir.
Según tiempo de duración:

a) Desnutrición aguda
Se determina cuando el puntaje Z del indicador Peso para la talla está por
debajo de menos dos y por encima de menos tres desviaciones estándar y
puede acompañarse de delgadez o emaciación moderada debido a la pérdida
reciente de peso (También conocida como desnutrición aguda moderada).
b) Desnutrición crónica:
Es un proceso por el cual las reservas orgánicas que el cuerpo ha ido
acumulando mediante la ingesta alimentaria se agotan debido a una carencia
calórico-proteica. Retrasando el crecimiento de fetos, infantes, niños y
adolescentes.
Etiología:
Fisiopatología:
 La condición del organismo ante la deficiencia de nutrientes esenciales
lo conducirá a una adaptación reductiva en forma progresiva.
 En la desnutrición grave, los sistemas del organismo se van “frenando,
apagando, funcionan cada vez menos y sus respuestas se tornan
perezosas e inadecuadas”.
 Esta situación les permite sobrevivir con menos calorías, “aprenden a
funcionar de manera completamente nueva y diferente”.
 La adaptación reductiva pasa en general por cuatro etapas:
Balance Negativo.
Manifestaciones: perdida de peso, diluciónperdida de peso, dilución y atrofia.y
atrofia.  Detención delDetención del crecimiento ycrecimiento y
desarrollodesarrollo.. Detención deDetención de talla, el desarrollo óseo,talla, el
desarrollo óseo, la maduraciónla maduración neuromotora y retrasoneuromotora
y retraso en la iniciación de laen la iniciación de la pubertad.pubertad.
23.  AdaptaciónAdaptación.. Manifestaciones: pielManifestaciones: piel
atrófica, caída de cabello,atrófica, caída de cabello, metabolismo
bajo,metabolismo bajo, hipotermia, anemia yhipotermia, anemia y conducta
neurótica.conducta neurótica.
24.  HomeorrexisHomeorrexis.. NNuevo equilibriouevo equilibrio, logrado
con una talla baja a, logrado con una talla baja a expensas de mantener la vida,
en esta etapa el peso concuerdaexpensas de mantener la vida, en esta etapa el
peso concuerda con la tallacon la talla ¿A QUE SE LLAMA¿A QUE SE
LLAMA ADAPTACIONADAPTACION REDUCTIVA?REDUCTIVA?
25.  En la adaptación reductiva la deficiencia de los nutrientes esenciales
conducirá al infante a un estado de inanición, si este proceso se produce
gradualmente el organismo tendrá el tiempo necesario para adaptarse, si el
proceso se produce rápidamente (DNT aguda) alcanzar la adaptación será mas
difícil.
https://es.slideshare.net/jimenaaguilar22/fisiopatologia-de-la-desnutricion
Cuadro clínico:
Diagnostico:
Tratamiento:
Prevención:
Intervenciones de enfermería:
IV. Conclusiones:
V. Bibliografía:
ANEMIA INFANTIL
I. Introducción:
II. Objetivos:
III. Marco teórico:
Definición:
Clasificación:
Etiología:
Fisiopatología:
Cuadro clínico:
Diagnostico:
Tratamiento:
Prevención:
Intervenciones de enfermería:
IV. Conclusiones:
V. Bibliografía:

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DESNUTRICIÓN INFANTIL

La infancia es considerada como una etapa trascendental en el proceso evolutivo

La nutrición a su vez está sometida a factores condicionantes: algunos fijos,

III. MARCO TEÓRICO:

Clasificación de desnutrición según su intensidad

1. Desnutrición leve o de primer grado: Toda pérdida de peso que no pase

Según tiempo de duración:

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