El Cultivo Del Borojo PDF
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Al Meta y conc reta men te a l municipio de Restrepo. fue llevada esta especie
por el autor d e! presente estudio. Por otra parte y con anterioridad a s u
clas ificacion bota nica, este fruta l se llevo a la a ntigua granja agricola de
Pa lmira, hoy Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias o Ins tituto
Colo mbia n o Agropecuario (ICA) en donde todavia se en cuentran cuatro o
cinco arbolitos que se conservan coma muestras de plantas ra ras, exoticas y
novedosas, pero que teniendo en cuenta su comportamiento mas o menos
aceptable a traves de mas de 40 anos y sin h aber recibido las cu idados
n ecesarios y tecnicos ha fructificado. existiendo la pos ibilidad de que el boroj6
se pueda cu ltivar en las condicion es de Palmira (Valle), 1.000 m.s.n.m. y
temperatura de 24 g ra dos C para lo cual seria n ecesario incorporar esta
pla nta al Programa Nacional de Frutales y Hortalizas de! ICA.
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EL CAC/\OTERO COLOMBIANO
Estas condiciones climaticas gen era les d an una idea p recisa de las
exigen cias de! b oroj6. s in que esto quiera significar que no se p u eda cul tivar
en otras region es s ie mpre q u e exista a lgunas condic ion es ex ig idas por la
pla n ta y se d ispon ga de los m ej ores s istemas y m etod os agron 6micos, como
se s u g iere en este mis m o estudio.
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•' .... '·
Pero Io cierto tambi en es que el gen ero era conocido. aunqu e no la especie
nativa del choco. E n el Brasil por ejemplo existe otro boroj6 procedente del
Amazonas, que es el Borojoa duckei. Steyerm, segun nos informa el ingeniero
Charles R. Clement del Consejo Nacional de Desenvolvimiento Cien tifico y
Tecn ologico. Instituto Nacional de Pesquisas de Amazonia. del Brasil. quien
nos ofrece semillas de esa especie de borojo. Pero nos hemos abstenido de
traer a Colombia ese borojo, a unque ya ellos tienen el nuestro o del Choco
enviado de la region del Calima; de modo que esperamos tener informaciones
sobre el desarrollo de nuestro borojo en las condiciones de! Brasil, sobre todo
e n la region de Manaos. Esto es importante para nuestros programas de
desarrollo de la especie de! Choco.
Las flores femen inas son solitarias y terminales con dos pares de estipulas
bracteales y seis largos estigmas, ovario in fero coron ado por un caliz
umbilicado en la base. seis cavidades y muchos ovulos, la corola es parecida
a una bandeja con encajes. lo que algunos botanicos llaman asalvillada
formada por 6 a 9 petalos , estambres lineales. vacios o esteriles.
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EL CACAOTERO COLOMBIANO
caracteristica es tan importante hasta poder decir que con excepci6n de las
semillas y las fibras todo se puede aprovechar de esta fruta. La pulpa ocupa
un poco mas del 80% del fruto; las semillas y otras partes, el 12%.
Polinizacion
En el boroj6 debido a su condici6n dioecia la. polinizaci6n es cruzada,
descartando la posibilidad de la existencia de clones verdaderos. Por
consigutente para que haya formaci6n del fruto se necesita que una planta
de boroj6 macho polinice a las plantas femeninas o hembras, trabajo este que
en la naturaleza y por fuerza de la supervivencia individual es realizado por
las abejas especialmente, u otros insectos, o tambien por el viento u otros
medias y por el hombre cuando voluntaria o involwntariamente realiza la
virtual y comun transferencia del polen que se encuentra en las anteras de
los respectivos estambres de la flor masculina al esttgma de la flor femenina
de otra planta.
En primer lugar que a veces bajo ciertas condiciones del media en que se
han desarrollado las plantas, una flor masculina puede llegar a tener un
pistilo rudimentario, como cosa muy exepcional, el cual bajo diferentes
influencias de factores climattcos en terminos generales ecol6gicos, o
fisiol6gicos. se puede desarrollar aunque en forma deficiente irregular y en
este caso puede hacerse posible la fecundaci6n de la flor y por constguiente
la formaci6n del fruto.
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OT ROS CULTfVOS
La distr ibucion de las p la n tas en el cultivo, asi como los metod os y s istemas
de p ropagacion son in d ispensables para una buen a prod uccion de este frutal
cuya vida econ omica y produc tiva p u ede pasar de los cuaren ta aiios.
En terminos gen erales la p olinizac ion del borojo la realizan ta mb ien otros
insectos d istinlos a las abejas. asf como el vien to: en ca mb io las lluvias que
e n otras partes se p u ede n considerar relativamen te bene fi cas, en el Chaco
debido a la frecue ncia e inten s idad con que se presentan p uede barrer o
acabar con p arte del polen que h a de ir a fecunda r las fla res femeninas que
se en cuen tran en otras plantas. Para asegura r u n a buena fructificac ion se
deb e dejar u n 2% de a rboles "mach os" en la respesctiva pla n tacion .
Variedades
No se han h echo estudi os especia lcs sabre las variedades de borojo. pero
se pueden cons ide ra r practicamente dos, atendiendo a la for ma del fruto: La
p iri for me y la globosa o casi redo n da: no hay d iferencias en cu anto a calidad
de los fru tos. pero es p osible que estas dos variedades esten acompaiiadas
de p ropied ades b ien defini das en s u comporta mien to y propiedades
especia les que puedan influir en los aspec tos d e caracter indus trial.
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EL CACAOTERO COLOMBIANO
Por otra parte se observa en los respectivos ana.Iisis una gran pobreza de
los elementos que mas necesita el boroj6 como son el calcio y el f6sforo. De
aqui que las recomendaciones que en primer lugar damos se refieren a la
aplicaci6n de abonos o fertilizantes ricos en estos elementos como son los
de grado 10-20~20 y 15-15-15 aplicados a raz6n de 300 a 600 kilogramos por
hectarea, cultivada con boroj6, lo que viene a ser 250' a 500 gramos por arbol,
segun las respectivas densidades del cultivo y ·la topografia de los terrenos.
A esa fertilizaci6n se le puede agregar nutrimins o agrimins en la proporci6n
de 100 a 150 gramos por arbol, aplicados en la debida forma alrededor de
cada planta procurando como se ha hecho en la aplicaci6n de los ferttlizantes
completos, reduciendo las cantidades al hacer el abonamiento respectivo,
para el cual se deben escoger las epocas menos lluviosas, repitiendo el
tratamiento cada sets meses y mejor si todo se hace con la debida
colaboraci6n de un ingeniero agr6nomo.
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ANALISIS QUIMICO DE ALGUNOS StJELOS CULTIVADOS EN BO ROJO
EN LA REGION DEL ATRATO
LUGAR pH CALCIO FOSFORO POTASIO NITRATOS AMONIO MAT. ORG. SALIN IDAD
Kg / ha Kg / ha Kg / ha Kg / ha Kg / ha %
Municipio:
-Llo r6-
Municipio:
-Quibd6-
0
-l
::0
Cada numeral es el promedio de tres muestras, separadas 500 metros, en cada finca. En cada municipio los analisls 0
(/)
fueron prac ticados en la Facul tad Nacional de Ag ronomia de Medellin y dan una idea general de los suelos donde ()
hay boroj6. Pa ra plantaciones nuevas se necesita n nuevos a nalisis quimicos y si es posible con determinaci6n de c:
elementos menores, especia lem e n te el boro . ~
<
0
~ (/)
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OTROS CULT!VOS
Propagacion
El borojo se reprodu ce par semillas; es el m etodo corriente e mpleado hasta
el presente con todas s us ventajas y desventajas. Las primeras par que se
trata d e un metodo facil que puede realizar cualquier persona con unos pocos
cuidados generalmente. Par este metodo la pla nta tiene una mayor duracion
y mejor a n claje que par otros metodos de propagac ion. Las segundas o sea
las desventajas porque con la propagacion par semillas o sexual debido a la
autoesterilidad que se va crean do con este me todo , ya s ea del polen o de!
pistilo, se facilita par la accion de genes especificos la produccion de
individuos o plantas dioicas, coma sc comprueba en el borojo, el espa rrago
(Asparagus officinalis) y algunas otras plantas, en las cuales los organos
sexu a les. los estambres y los pisti\os, se encuentran en pies o plantas
diferentes y de allf la existencia d e los borojo machos y las borojo h embras
que todos conocemos y que constituye el principa l problema a resolver para
mejorar la produccion en cuanto a rendimientos se refiere de este frutal .
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OTROS CUL TfVOS
De p referen cia deb e toma rse ma terial o estacas de p lan tas femeninas. pero
si materia lmen te nose d ispon e de suficiente cantidad de estacas de p la n tas
h em bras se p odra n toma r de a rboles mach os con la condici6n de ser
injer tados desp ues con mater ial procedente d e plan tas p is tila das o femeni-
n as.
i n recipientes que contien en u n media especial, en mon tic ulo yen trinch era
a hila miento, Ios cuales se podran recomenda r en los viveros cu a ndo la
ropagaci6n se h aya h echo p or semilla.
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OTROS CULTIVOS
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OTROS CULTIVOS
Poda
Las funciones de la raiz, tallo y hojas se pueden dirtgtr o encauzar por
medio de la poda siendo mejor la que menos se aparte de la forma y aspecto
natural de la planta. La poda debe realizarse a su debido tiempo yen forma
mas recomendable atendiendo el aspecto general de crecimiento, desarrollo
y fructificaci6n de la planta. Por medio de la poda se puede determinar la
altura conveniente de la misma y tratandose del boroj6 se hace un descope a
los 3.0 metros procurando que el corte sea en "punta de diamante", se evita
asi que salgan nuevamente brotes en esa parte de la planta determinandose
la altura deseada o mas convenientemente del arbusto. Las ramas primarias
no se quitan porque estas no se regeneran, pero se les puede hacer una poda
larga para que salgan ramas secundarias donde se ha de concentrar la
producci6n de las que ban de dar la mayor cantidad de frutcis.
Densidad y rendimientos
Para un buen cultivo de boroj6 ademas de la preparaci6n del terreno se
debe hacer el respectivo trazado en el cual se determinan las respectivas
distancias, de las que dependen la densidad, que para este frutal pueden ser
de 4 por 4 mts. en cuadro o "marco real" dando cabida asi para 625 arboles
por hectarea o 722 por el sistema de "tresbolillo" para la rilisma f?Uperficie.
Tambien se puede dar la distancia de 5 por 5 mts. yen este caso seran 400
arboles por el primer. sistema o 462 por el segundo. Si se dispone de poco
terreno se pueden preferir el sistema llamado en "quincunce" que consiste
en hacer el trazado en "cuadro o marco real" e intercalar un arbol en el
centro del cuadrado; en este caso puede plantarse aproximadamente un 50
por ciento mas de arboles en una hectarea. Este Sistema en "quincunce"
exige podas mas cortas 'despues de cada cosecha.
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EL CACAOTERO COLOMBIANO
boroj6 es "vecero ... es decir que hay af10s de excelentes y altas cosechas
seguidos de otros tantos de baja producci6n.
Plagas y enfermedades
Al boroj6 no se le ban observado plagas ni enfermedades propiamente que
puedan limitar su desarrollo y fructificaci6n. Recientemente encontramos
un microlepid6ptero que en estado de larva es posible pueda causar un daflo
muy semejante al que produce algunos minadores (Leucoptera sp) sobre las
hojas de algunas plantas coma la chirimoya y a veces la guanabana.
Control de calidad
Se refiere este tema a la clase de fruta que se debe producir para el consumo
local y para otros mercados, lo mismo que a la calidad de los productos
derivados de la misma. En cuanto al fruto se pueden distinguir: el boroj6 de
primera clase y el boroj6 de segunda. El primero debe tener como medidas
promedias 10 por 11ems.o10 por 10, es decir casi redondo y ademas estar
libre de manchas. El boroj6 de segunda clase es o debe ser de menor tamaflo
y se puede admitir que el color de la cascara o pelicula externa no sea uniforme
pudiendo presentar algunas manchas y pequeftas rajaduras superficiales.
Tanto la fruta de primera como la de segunda deben ser lisas y sin humedad
que se sienta al cogerlas.
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OTROS CULTIVOS
Agua filtrada o hervida que se deja enfriar: 1 litro; Pulpa de boroj6 muy
limpia: 100 gr. (3 cucharadas); Azucar al gusto y lim6n.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Brauer H. Oscar. Fttogenetica aplicada Edit. Limusa. Mexico, 1973.
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Patino, Victor Manuel. Noticias sabre el boroj6, una nueva especie frutal de
la costa colombiana de! Pacifico. 1950.
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