ANÁLISIS DE DATOS OBTENIDOS DE LA ENCUESTA SOBRE

GRANOLA MIX DE AVENA EN HOJUELAS, QUINUA EXPANDIDA,

COCO DESHIDRATADO, FRUTOS SECOS Y ENDULZADO CON
ERITRITOL - GRANOLIGHT

Pregunta 1: ¿Consume usted granola?

Tabla 1: Resultados de la pregunta ¿Consume usted granola?
¿Consume usted granola?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Si 40 67,8 67,8 67,8
No 19 32,2 32,2 100,0
Total 59 100,0 100,0

Fuente: Elaboración propia

Grafico 1: Representación de los resultados de la frecuencia del consumo de granola

Fuente: Elaboración propia

Análisis
De acuerdo con el resultado del 100% de personas encuestadas el 68% consumen
granola y el 32% no la consumen.
Interpretación
La mayoría de encuestados afirmó consumir granola, a pesar que las personas que no
consumen granola son la minoría, es un porcentaje considerable, ya que son un tercio de
los encuestados.
 Pregunta 2: ¿Qué granola consume usted?
Tabla 2: Tipo de granola consumida

¿Qué granola consume usted?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido En barra 10 16,9 25,6 25,6
Granulada 14 23,7 35,9 61,5
Ambos 15 25,4 38,5 100,0
Total 39 66,1 100,0
Perdidos Sistema 20 33,9
Total 59 100,0

Fuente: Elaboración propia

Grafico 2: Representación de los resultados de la frecuencia de la presentacion de

granola consumido

Fuente: Elaboración propia

Análisis
Como podemos observar de los consumidores de granola el 25,6% lo consumen en
barras, el 35,9% lo consume granulado y el 38,5% lo consume en ambas presentaciones.
Interpretación
Aunque las presentaciones en barra y granulada tiene un porcentaje de consumo
cercano, la granulada es la que tiene una ligera ventaja en el consumo con respecto a la
presentación en barra.
Pregunta 3: ¿Cuál es su granola preferida?
Tabla 3: Resultados de la preferencia del consumidor

¿Cuál es su granola preferida?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Granola Dietética 5 8,5 12,8 12,8
Granola de Fibra 14 23,7 35,9 48,7
Granola con semillas y frutas 20 33,9 51,3 100,0
deshidratadas
Total 39 66,1 100,0
Perdidos Sistema 20 33,9
Total 59 100,0

Fuente: Elaboración propia

Grafico 3: Representación de los resultados de la frecuencia de preferencia del tipo de

granola

Fuente: Elaboración propia

Análisis:
El resultado de la pregunta 3 nos indica que el 33,9% de los encuestados prefieren las
granolas con semillas y frutas deshidratadas, mientras que el 23,7% prefieren granola de
fibra y el 8,5 granola dietética.
Interpretación
El consumidor prefiere en su mayoría granola con semillas y frutas deshidratadas como
también granola de fibra por lo que Granoligth tiene potencial en la preferencia del
consumidor

Pregunta 4: ¿Cuál de las siguientes marcas de granola, consume usted con

mayor frecuencia?
Tabla 4: Marcas consumidas

¿Cuál de las siguientes marcas de granola, consume usted con mayor

frecuencia?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Unión 13 22,0 34,2 34,2
Quaker 19 32,2 50,0 84,2
Crunchy tosh 4 6,8 10,5 94,7
Otro 2 3,4 5,3 100,0
Total 38 64,4 100,0
Perdidos Sistema 21 35,6
Total 59 100,0
Fuente: Elaboración propia

Grafico 4: Representación de los resultados de la frecuencia de la marca de granola

consumida
Fuente: Elaboración propia
Análisis:
De la encuesta realizada a los consumidores se ha obtenido que el 50% consumen de la
marca Quaker, mientras que el 34% lo hacen de la marca Unión, el 10,5% consume la
marca crunchy tosh y el 5,3% otras marcas.

Interpretación:
La marca más posicionada en la oferta de granola es Quaker, seguido de Unión. Es
importante considerar que la primera es una marca grande e internacional con amplia
experiencia en la venta de cereales, mientras que Unión es una marca peruana.

Pregunta 5: ¿Cuál considera usted que es el factor que más influye en su decisión
de comprar granola?

Tabla 5: Factor que más influye en su decisión de compra (Pregunta de opción

multiple)

Respuestas Porcentaje de
N Porcentaje casos
¿Cuál considera usted Sabor 26 32,1% 66,7%
que es el factor que más Empaque 11 13,6% 28,2%
influye en su decisión de Precios favorables 11 13,6% 28,2%
comprar granola? Calidad del producto 27 33,3% 69,2%
Marca 6 7,4% 15,4%
Total 81 100,0% 207,7%
a. Grupo de dicotomía tabulado en el valor 1.

Fuente: Elaboración propia

Análisis:
De la encuesta realizada segur el porcentaje de casos el 66,7% afirma que el factor que
más influye en su decisión de compra es el sabor, el 28,2% afirma que el sabor, 28,2% afirma
que precios favorables, el 69,2% la calidad del producto y 15,4% la marca.

Interpretación:
Los factores que más influyen son el sabor y la calidad del producto por lo tanto son
los principales factores que debemos tomar en cuenta al elaborar la granola

Pregunta 6: ¿Qué es lo que más le gusta de la granola que consume?

Tabla 6: Composición de granola consumida
¿Qué es lo que más le gusta de la granola que consume?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Variedad de semillas 9 15,3 22,0 22,0
Contenido de fibra 8 13,6 19,5 41,5
Sabor 10 16,9 24,4 65,9
Beneficios que brinda a su 14 23,7 34,1 100,0
salud
Total 41 69,5 100,0
Perdidos Sistema 18 30,5
Total 59 100,0

Fuente: Elaboración propia

Grafico 6: Representación de los resultados de la frecuencia de la composición de

granola consumida
Fuente: Elaboración propia
Análisis
De la encuesta realizada el 34,1% afirma que lo más le gusta de la encuesta que
consume es los beneficios que le brinda a su salud, al 24,4% le gusta el sabor, mientras
que al 22% la variedad de semillas y al 19,5% el contenido de fibra.

Interpretación
Será ideal recalcar los beneficios que brinda a la salud nuestro producto, para asi poder
influir en la decisión de compra del consumidor

Pregunta 7: ¿Con qué frecuencia compra Granola?

Tabla 7: Frecuencia de compra

¿Con qué frecuencia compra Granola?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 1 vez al mes 8 13,6 20,0 20,0
2 veces al mes 9 15,3 22,5 42,5
4 veces al mes 9 15,3 22,5 65,0
cada 2 meses 10 16,9 25,0 90,0
1 a 3 veces al año 4 6,8 10,0 100,0
Total 40 67,8 100,0
Perdidos Sistema 19 32,2
Total 59 100,0

Fuente: Elaboración propia

Grafico 7: Representación de los resultados de la frecuencia de frecuencia de consumo

Fuente: Elaboración propia

Análisis
Los resultados de la pregunta 7 nos indican que el que el 20% compran granola con una
frecuencia de 1 vez al mes, el 22,5% lo compran con una frecuencia de 2 veces al mes,
el 22,5% 4 veces al mes, el 25% cada 2 meses y el 10% entre 1 o 3 veces al año.

Pregunta 8: ¿Cuál es la cantidad que normalmente compra de granola?

Tabla 8: Cantidad de compra
¿Cuál es la cantidad que normalmente compra de granola?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Paquete de 450 gr o menos 19 32,2 48,7 48,7
2 a 5 paquetes igual o menor 10 16,9 25,6 74,4
a 450 gr
Paquete igual o mayor a 1kg 5 8,5 12,8 87,2
Caja de 2kg 5 8,5 12,8 100,0
Total 39 66,1 100,0
Perdidos Sistema 20 33,9
Total 59 100,0

Fuente: Elaboración propia

Grafico 8: Representación de los resultados de la frecuencia de cantidad de granola
consumida

Fuente: Elaboración propia

Análisis
De la encuesta realizada el 48,7% afirma que normalmente compra granola de 450gr o
menos, mientras que el 25,6% 2 a 5 paquetes de 450gr o menos, el 12,8% paquetes de
1kg o mas y el otro 12,8% cajas de 2kg.

Interpretación
Esto nos indica que existe una mayor demanda en la presentación menor a 450gr de
granola, siendo las de mayor peso las que tienen menor demanda.

Pregunta 9: ¿Compraría granola en presentación de 1 kilo?

Tabla 9: Propuesta de cantidad
¿Compraría granola en presentación de 1 kilo?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Definitivamente Si 17 28,8 43,6 43,6
Probablemente SI 22 37,3 56,4 100,0
Total 39 66,1 100,0
Perdidos Sistema 20 33,9
Total 59 100,0

Fuente: Elaboración propia

Grafico 9: Representación de los resultados de la frecuencia de la presentación

Fuente: Elaboración propia

Análisis
Del total de encuestados el 56,4% afirma que probablemente compraría granola en
presentación de 1 kg, mientras que el 43,6 afirma que definitivamente lo compraría

Interpretación
La mayoría de encuestados son probables consumidores ya que afirman que
probablemente comprarían la presentación de 1kg mientras que el otro porcentaje
afirma que definitivamente compraría la presentación de 1 kg.

Pregunta 10: Lugar de compra

Tabla 10: Lugar de compra (Opción múltiple).

Lugar de compra
Respuestas Porcentaje de
N Porcentaje casos
¿En qué Supermercados 25 43,1% 64,1%
lugar Mercados 15 25,9% 38,5%
compras Tienda de Naturista 2 3,4% 5,1%
tu Tiendas cercanas a su 12 20,7% 30,8%
granola? residencia
Kioscos 4 6,9% 10,3%
Total 58 100,0% 148,7%
a. Grupo de dicotomía tabulado en el valor 1.

Fuente: Elaboración propia

Análisis
De la encuesta realizada según el porcentaje de casos el 64,1% compran la granola en
supermercados, el 38,5% lo compran mercados, el 30,8% en tiendas cercanas a su
residencia, el 10,3% en kioscos y el 5,1% en tiendas naturistas.

Interpretación
Se debe priorizar la distribución principalmente a los supermercados, seguido de los
mercados y las tiendas.

Pregunta 11: ¿Por qué no consume granola?

Tabla 11: Razón por la cual no consume granola

¿Por qué no consume granola?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Precio 1 1,7 5,6 5,6
Desconoce la granola 8 13,6 44,4 50,0
No le gusta 7 11,9 38,9 88,9
Desconoce los beneficios 2 3,4 11,1 100,0
Total 18 30,5 100,0
Perdidos Sistema 41 69,5
Total 59 100,0

Fuente: Elaboración propia

Grafico 11: Representación de los resultados de la frecuencia de la negativa de consumo
de granola

Fuente: Elaboración propia

Análisis
De las personas encuestadas que no consumen la granola el 44,4% afirma que es porque
desconoce lo que es la granola, el 38,9% afirma que es porque no le gusta, mientras que
el 11,1% dice que no conoce sus beneficios y el 5,6% afirma que por el precio.
Interpretación
Esto nos indica que el precio relativamente elevado que suelen tener las granolas no
representan mucha significancia en las personas que no consumen granola, y una gran
cantidad de personas que no son consumidoras es porque no conocen el producto.

Pregunta 12: ¿Se animaría a comprar una granola endulzada con eritritol que es
de origen vegetal y no contribuye calorías vacías, lo cual lo hace un
complemento ideal para adelgazar en conjunto con los frutos secos que le
ayudarán a reducir los niveles de colesterol y que sin duda le ofrecerá mucho
más beneficio a su salud?

Tabla 12: Intención de compra

¿Se animaría a comprar una granola endulzada con eritritol que es de

origen vegetal y no contribuye calorías vacías, lo cual lo hace un
complemento ideal para adelgazar en conjunto con los frutos secos que
le ayudarán a reducir los niveles de colesterol y que sin duda le ofrecerá
mucho más beneficio a su salud?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Definitivamente Si 32 54,2 54,2 54,2
Probablemente Si 27 45,8 45,8 100,0
Total 59 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia

Grafico 12: Representación de los resultados de la frecuencia de la propuesta

Fuente: Elaboración propia

Análisis
Del total de encuestados sobre si se animarían a consumir la granola endulzada con eritritol
por sus beneficios expuestos el 54,2% afirma que definitivamente si, mientras que el 45,8%
afirma que probablemente que sí.