Ronald Wilfredo Yujra Mayta - Diseño de Campaña Social para La Concientización A La Buenas Costumbres Alimenticias A Niños
Ronald Wilfredo Yujra Mayta - Diseño de Campaña Social para La Concientización A La Buenas Costumbres Alimenticias A Niños
Ronald Wilfredo Yujra Mayta - Diseño de Campaña Social para La Concientización A La Buenas Costumbres Alimenticias A Niños
DISEÑO GRÁFICO
PERFIL DE PROYECTO
Noviembre 2018
ÍNDICE
Introducción
1. Formulación del problema
2. Concreción del problema
3. Pregunta de investigación
4. Limitaciones
4.1. Delimitación Geográfica
4.2. Delimitación temporal
4.3. Limitación
5. Justificación
6. Objeto de estudio
7. Objetivos
7.1. General
7.2. Específicos
8. Perfil del emisor
8.1. Sobre la institución o grupo
8.2. Valores a representar
8.3. Público objetivo
8.4. Público estratégico
9. Técnicas y herramientas a utilizar
10. Breve marco teórico
11. Breve marco referencial
12. Cronograma de actividades
Bibliografía
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INTRODUCCIÓN
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1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
4. LIMITACIONES.
4.1. DELIMITACION GEOGRAFICA.
La campaña se llevara a cabo en inmediaciones de la Unidad Educativa
Puerto Carrero ubicada en la zona Yunguyo de la ciudad de El Alto
4.2. DELIMITACION TEMPORAL.
La campaña tendrá una duración de 3 meses dirigida a la investigación y 1
dirigida a la campaña
4.3. LIMITACION.
- Horarios y coordinación de tiempo
- Aceptación de parte de los padres de familia
- Autorización de la Unidad Educativa.
- Apoyo económico
- Coordinación con las vendedoras de alimentos alrededor de la Unidad
Educativa.
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5. JUSTIFICACION.
Para poder realizar la campaña se usaran recursos visuales ya que los niños
tienen una mayor aceptación visual y así poder concientizar y cambiar las
costumbres alimenticias.
6. OBJETO DE ESTUDIO.
Nuestro objeto de estudio serán niños y todo lo que conlleva su entorno
alimenticio.
7. OBJETIVOS.
7.1. OBJETIVOS GENERALES.
Diseñar una campaña social para concientizar sobre la mala alimentación
dirigida a niños de una unidad educativa y así poder lograr mejorar en sus
costumbres alimenticias.
7.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Promover lo buenos hábitos alimenticios mediante recursos visuales.
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- Oferta de un amigo para colaborar en el proyecto
- Conseguir medios de transporte
AMENAZAS
- Trabajos que puedan hacer variar el cronograma
- Agenda ocupada
8.2. VALORES A REPRESENTAR.
- Honestidad
- Integridad
- Respeto
8.3. PÚBLICO OBJETIVO.
Niños de entre sus 6 a 9 años
8.4. PÚBLICO ESTRATEGICO.
Nuestro público estratégico serán profesionales en el área de:
- Nutrición
- Profesores de la Unidad Educativa
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mantenerse fuerte y saludable. Si tienes antecedentes de cáncer de mama o estás
en tratamiento, la buena alimentación es especialmente importante para ti. Lo que
comes puede influir en tu sistema inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de
energía.
Ningún alimento o dieta puede impedir la aparición del cáncer de mama. Si bien
los investigadores aún están estudiando los efectos de comer alimentos no
saludables (en inglés) en el riesgo de tener cáncer de mama y su recurrencia, lo
que sí sabemos es que el sobrepeso (en inglés) es un factor de riesgo, tanto de la
primera aparición del cáncer de mama como de su recurrencia. En esta sección
puedes aprender a comer de una forma que mantenga tu cuerpo lo más sano
posible.
Lee la información sobre los grupos de alimentos, los nutrientes, cómo crear un
plan de alimentación saludable, cómo calcular las porciones y cómo disfrutar de
los alimentos sin comer de más.
Grupos de alimentos
Una dieta saludable contiene una variedad de alimentos de los siguientes grupos:
Frutas y verduras
Granos integrales
Carne y frijoles
Leche y productos lácteos
Grasas y aceites
Frutas y verduras
Tanto los expertos en cáncer como los nutricionistas diplomados recomiendan una
dieta rica en frutas y verduras. La Sociedad Americana Contra el Cáncer y el
American Institute for Cancer Research (Instituto Americano de Investigación
sobre el Cáncer) recomiendan ingerir cinco o más porciones de distintas verduras
y frutas por día para asegurarse de que el riesgo de tener cáncer sea lo más bajo
posible. Las Guías Alimenticias para Estadounidenses de 2005 del Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos recomiendan nueve porciones de frutas y
verduras por día. Esto parece mucho, pero en realidad son solo alrededor de 2
tazas de fruta y 2 1/2 tazas de verduras.
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Los expertos en nutrición afirman que la variedad es fundamental, porque las
distintas frutas y verduras tienen diferentes nutrientes. Además, si comes
demasiado de una sola cosa, es posible que te aburras. Una forma de comer
frutas y verduras variadas es consumir alimentos de todos los colores del arcoíris.
El verde es el brócoli. El rojo es el pimiento. El amarillo es la banana. El violeta es
la berenjena. El anaranjado es la naranja. O bien, intenta consumir verduras de
color verde oscuro (por ejemplo, espinaca, acelga o col rizada) en una comida, y
verduras de color naranja (zanahorias, batatas o calabaza) en la siguiente. Come
una manzana con el cereal del desayuno y un melocotón con el almuerzo. Las
frambuesas y las moras heladas son un postre delicioso. ¡Sé creativa!
Granos integrales
Las guías del USDA recomiendan consumir 3 onzas o más de granos integrales
por día. Los granos integrales conservan el salvado y el germen (el centro de la
semilla del grano) y tienen más fibras, minerales y vitaminas que los granos
refinados. El proceso de refinado elimina el salvado y el germen del grano.
Carnes y frijoles
La carne es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos, que son necesarios
para tener energía y salud. Las carnes rojas también contienen hierro, que es
especialmente importante para las mujeres. Sin embargo, la carne también tiene
gran cantidad de grasas saturadas y colesterol, y un estudio realizado en 2006
determinó que consumir más de 1 1/2 porción de carne roja por día puede
aumentar el riesgo de tener cáncer de mama. Las guías del USDA recomiendan 5
1/2 onzas de carne (cuya definición abarca al pollo y al pescado) por día o
sustitutos de la carne (productos de proteínas vegetales) o frijoles, si prefieres no
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comer carne. Si comes carne, aves de corral o pescado, trata de elegir cortes
magros y opta por el pollo o el pescado la mayoría de las veces. Si no comes
carne, es posible que debas agregar nueces, semillas o frijoles a tu dieta para
asegurarte de obtener suficiente hierro y proteínas.
Los huevos también entran en esta categoría. Un huevo equivale a una porción de
carne de 1 onza.
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Grasas y aceites
Necesitas un poco de grasa en tu dieta, pero no mucha. Las guías del USDA
recomiendan obtener no más del 35 % de las calorías diarias a través de las
grasas.
Las grasas saturadas son las grasas "malas" que elevan los valores de
colesterol. Las grasas saturadas se encuentran en los productos animales,
como la leche entera, el queso, el helado, comidas grasas y algunos aceites
vegetales, como los aceites de palma y coco. Las grasas saturadas también
incluyen las grasas trans, presentes en la grasa vegetal hidrogenada, la
margarina en barra (o dura), las galletas de sal o de dulce, los refrigerios, los
alimentos fritos, las rosquillas, los pastelitos, los productos de panadería y
otros alimentos procesados elaborados o fritos con aceites parcialmente
hidrogenados.
Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son las grasas "buenas"
que ayudan a reducir el valor de colesterol LDL. Estos tipos de grasas se
encuentran en el pescado, en los alimentos vegetales, como verduras, nueces
y granos, y en los aceites elaborados con estas nueces y granos (de canola,
maíz, soja).
Estos cinco grupos de alimentos pueden proporcionarte todos los nutrientes que tu
cuerpo necesita para mantenerse fuerte y saludable. Quizás te preguntes a cuál
de estos grupos pertenecen el chocolate y algunos de tus alimentos favoritos. No
te preocupes, pertenecen a alguno de ellos. Simplemente tienes que ser
consciente de cuándo los comes y la cantidad que ingieres.
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necesario no olvidar que las plantas y animales también son seres vivos. Sin agua,
no tendríamos verduras, frutas, cereales, leguminosas, oleaginosas, carnes rojas
o blancas, leche y derivados, huevo, etc. Por lo tanto, los humanos no
existiríamos.
Sin embargo, el agua como nutrimento para el ser humano debe cumplir con
ciertos requisitos: ser potable (carente de sustancias orgánicas en suspensión,
como bacterias), clara, incolora, inodora e insípida. Como en todos los
nutrimentos, existen necesidades y recomendaciones para el consumo del agua.
La primera recomendación nutrimentaria es el consumo de un mililitro de agua por
cada kilocaloría (Kcal) que contenga la dieta. Si consumimos una dieta de 2000
kilocalorías, se deberán tomar dos litros de agua al día. Esta recomendación es
diferente para cada uno de nosotros, pues se debe considerar la pérdida de agua
por actividad física o clima; estos parámetros aumentarán la recomendación
anterior. También es conveniente tomar en cuenta la existencia de fiebre, si hay
diarrea, vómito, hemorragias, gripe, etc., o si se padece de enfermedades renales,
hepáticas, pulmonares o del corazón. Estas circunstancias disminuyen la ingesta
diaria y varían la recomendación de agua.
El siguiente paso es dar a conocer las funciones de tan vital líquido en nuestro
organismo:
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-Interviene en la digestión, absorción y metabolismo de los alimentos.
-Forma parte de nuestros tejidos.
-Elemento indispensable en la sangre.
-Regula o mantiene la temperatura corporal.
-Forma parte del líquido que está dentro y fuera de nuestras células (líquido intra y
extracelular).
-Contribuye al equilibrio de electrolitos.
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La obesidad, la diabetes e hipertensión arterial registraron tasas de crecimiento
del 68%, 95% y 120%, respectivamente. Se estima que 214.817 personas se
vieron afectadas por la diabetes tipo II, con un costo per cápita de Bs 22.284, que
en el global significó aproximadamente Bs 4.784 millones. Dicho costo incluye la
atención en consultas, emergencias, hospitalizaciones, cuidados intensivos en
quirófano y todo tratamiento de apoyo y/o complementario que recibe el paciente.
Ante esta situación, la ministra de Salud, Ariana Campero Nava, a través de la
Unidad de Alimentación y Nutrición, impulsó la capacitación, a nivel nacional, de
profesionales de Telesalud, que se promocionarán estrategias de una
alimentación sana. Al respecto, el responsable de la Unidad de Alimentación y
Nutrición del Ministerio de Salud, Yecid Humacayo, afirmó que la alimentación y la
nutrición son determinantes que garantizan la salud de una persona, familia y de
una sociedad. “Una alimentación saludable se refleja a futuro en la productividad,
aporte económico, científico e intelectual que la sociedad. En los últimos 10 años
el Estado realizó un gran aporte no solo en el tema de la reparación de la salud,
sino también, en atacar la enfermedad desde la prevención, en este caso, desde
la alimentación sana” añadió. Bajó el enfoque de la política Salud Familiar
Comunitaria Intercultural (Safci), del Ministerio de Salud, se impulsó la Ley 775 de
Promoción de la Alimentación Saludable que será implementada en todas las
regiones del país. La malnutrición es una enfermedad que se expresa en
desnutrición, sobrepeso y obesidad. A su vez, estas derivan en otras como
diabetes, reumatismo, gastritis, problemas articulares, estomacales y digestivos,
entre otras. De acuerdo a datos de EDSA 2016, en 2008 los niveles de
desnutrición crónica en niños de cero a 59 semanas, en el país, alcanzó a 27,1%;
en 2016 este porcentaje se redujo a 16,0%. En 2008 la desnutrición crónica, en
niños de cero a 59 semanas, alcanzó al 1,4%, en 2016 se incrementó levemente
al 1,9%. Mientras que el sobrepeso en 2008 registró un 8,5%, el 2016 subió al
10,1%. “La malnutrición representa una carga familiar, pero también estatal. Por
un lado, se traduce en pérdidas de productividad y en presiones sobre los
sistemas de salud y educación del país. Por otro, el Estado debe invertir recursos
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para recuperar la salud del enfermo”, explicó Humacayo. Por tanto, el Ministerio de
Salud, además de socializar las estrategias de alimentación y nutrición, planificará
acciones integrales y coordinadas con programas y proyectos que generen un
impacto positivo en la salud de la población boliviana a través de la alimentación.
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Los departamentos con mayor incidencia son Santa Cruz, Cochabamba y La Paz.
Según datos del Programa, la diabetes afecta entre 90 a 95.000 personas cada
año. El 90% es del tipo dos, el cual es producido por la mala alimentación.
Hace dos meses, en el Hospital del Tórax también dieron cuenta de que este mal
hábito alimenticio provocó el incremento de infartos. Ya que en los últimos 10 años
subieron de cinco a 15 o 20 al mes.
Respecto a los casos de cáncer colorectal, en el Instituto Gastroenterológico se
anotó también un incremento en 50% en los últimos cinco años. De 30 que
reportaban al mes ahora registran 50 casos en el mismo periodo.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) las ENT son un problema que
cobran la vida de tres de cada cinco personas en todo el mundo.
Hace una semana el representante de la Organización Panamericana de Salud
(OPS) en Bolivia, Fernando Leanes, indicó que pese a que Bolivia no tiene una
situación tan mala como otros países, debe tomar como una de sus prioridades el
tema de la prevención de las ENT.
La autoridad de la OPS reconoció que con la Ley 775 de Promoción y
Alimentación Saludable se busca cambiar los hábitos de la población, pero
también considera que cambiar el régimen alimenticio será un gran reto.
El agua ayuda a la energía, la piel y el ritmo cardiaco
El agua ayuda a tener mayor energía, mejora la piel, el ritmo cardiaco y hasta uno
baja de peso, informó la nutricionista Rocío Miranda.
"El agua es importante para tener mayor vitalidad. Si el cuerpo está hidratado,
uno tiene mayor energía; en cambio, si se deshidrata tiende a estar agotado, es
débil”, apuntó la especialista.
Además, indicó que el consumo regular de agua y en cantidad suficiente reduce
la probabilidad de sufrir paros cardiacos.
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"El agua también ayuda a la piel, porque la pone más tersa y reluciente; en
cambio, si a una persona le falta hidratarse, su piel se verá seca”, afirmó Miranda
tras destacar que por eso es importante acompañar los alimentos con el líquido
vital en vez de las gaseosas.
El jefe de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud, Yecid
Humacayo, aseguró que consumir una gaseosa es dañino para la salud, ya que
cada vaso contiene entre ocho y 12 cucharillas de azúcar. "Si uno hace la prueba
y mezcla en un vaso de agua esa cantidad de azúcar, no creo que pueda
consumirlo, porque es muy dulce, pero sí ingiere la gaseosa por el gas que
contiene”.
Recomendó a la población cambiar las gaseosas por agua, además de
cambiar los hábitos alimenticios. Aseguró que no es sencillo, pero
dependerá de la voluntad de toda la familia para conseguir esos
cambios.
"Es más fácil inculcar los buenos hábitos en los nuevos miembros del
hogar, porque los bebés consumen leche materna que no contiene
azúcar y su paladar puede acostumbrarse a ello”, dijo el nutricionista.
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BIBLIOGRAFÍA
https://www.breastcancer.org/es/consejos/nutricion/alimentacion_saludable/grupos
_alimentos
http://amgg.com.mx/sobre-el-envejecimiento/tips-nutricion/importancia-del-agua-la-
alimentacion/
http://elmundo.com.bo/web2/index.php/noticias/index?id=mala-alimentacion-hoy-
sera-problema-de-salud-manana
https://www.paginasiete.bo/sociedad/2017/1/30/comida-chatarra-produce-menos-
siete-enfermedades-125459.html
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