Guia de Laboratorio

ANALISIS TRANSFERENCIA DE CALOR SISTEMA DE ENFRIAMIENTO Y
CALENTAMIENTO DE UN SISTEMA AGUA DEL DISPENSADOR CONVENCIONAL
TRANSFERENCIA DE CALOR
INGENIERIA MECANICA
DOCENTE:
ALVARO DELGADO MEJIA
PRESENTADO POR:
OLMAR CHAVARRIA
HERNAN SANCHES
CARLO MARIO USUGA
JUAN DAVID FLOREZ CARDONA
INSTITUCION UNIVERCITARIA
PASCUAL BRAVO
19 DE AGOSTO DEL 2019
OBJETIVOS.
Objetivo general.
Interpretación de los componentes que está constituido el dispensador de agua, con el

fin de realizar el estudio de ciclo de refrigeración con respecto a la transferencia de
calor que genera el ciclo; para sí entender en qué condiciones trabaja sea de
temperatura y características de sus componentes.
Objetivo específico.
Caracterizar el desempeño energético y económico de este sistema en las condiciones

actuales de funcionamiento
Efectuar los cálculos de pérdidas de energía por transferencia de calor en el sistema.
Plantear las modificaciones al sistema que permitirán maximizar su desempeño.
Marco teórico.
Dispensador de agua
El dispensador de agua tradicional se hizo muy popular durante la década de los 80, y
funciona como un distribuidor conectado a la toma de electricidad y tiene un bidón de
agua mineral ensamblado en la parte superior (ver figura 3). El bidón suele contener 19
litros de agua y debe sustituirse cuando se vacía de agua, por lo que es necesario
almacenar el número de bidones de agua necesarios para no quedarse sin ella o estar
conectado por línea de agua residencial que pasan por filtros purificadores.
Cuando el bidón se coloca en la máquina, se agujerea la boca del mismo y se permite

la entrada del agua a la máquina gracias al efecto de la gravedad. Cuando se aprieta el
botón, el dispensador de agua libera el aire que iniciará la distribución de agua. El agua
sustituye el espacio vacío en el bidón, esta es la razón por la cual cuando se usa este
tipo de dispensador se forman grandes burbujas de aire dentro del mismo.
Los dispensadores de agua con bidón ofrecen agua en distintas formas: agua fría y
agua caliente. Para permitir la distribución de los diferentes tipos de agua los
dispensadores están conectados a una toma de electricidad. Sin ésta el dispensador
también podría distribuir agua templada.
Para distribuir agua fría, el dispensador está equipado de un depósito refrigerado

mediante un gas refrigerante que circula por las tuberías que lo rodean (ver figura 1).
Una vez se ha acabado toda el agua fría, es necesario esperar a que el depósito se
llene y que el proceso de refrigeración empiece, antes de poder disfrutar de un agua
fresca de nuevo. Cuanto mayor sea la capacidad del depósito, mayor será la cantidad
de agua fría disponible.
Por último, los dispensadores que ofrecen la opción de agua caliente disponen de una
resistencia eléctrica parecida a la que se encuentra en los hervidores (ver figura 2), y
calientan el agua del circuito de distribución en muy pocos segundos. El agua caliente
no se almacena para garantizar una temperatura óptima de distribución que varía entre
los 70º y los 100º dependiendo del modelo.
Debido a la preocupación por la calidad del agua que ofrecen a sus clientes, y teniendo
en cuenta que el agua de un dispensador con bidón puede estar estancada durante
semanas si la máquina no se utiliza con regularidad, la mayoría de fabricantes de
dispensadores de agua con bidón integran un sistema sencillo de filtrado mediante
carbón activo en sus máquinas, porque éstos permiten filtrar diversos contaminantes y
partículas.
1. Ciclo de refrigeración. 2. Resistencia eléctrica.
3. Dispensador de agua.
Metodología.
En el estudio del dispensador de agua se verá el ciclo de Carnot que es un ciclo

termodinámico que se produce en un equipo o máquina cuando trabaja absorbiendo
una cantidad de calor de una fuente de mayor temperatura y cediendo un calor a la de
menor temperatura produciendo así, un trabajo sobre el exterior con respecto a la
temperatura.
T2
El rendimiento de este ciclo viene definido por: n=1− y como se verá adelante, es
T1
mayor que el producido por cualquier máquina que funcione cíclicamente entre las
mismas fuentes de temperatura.
El dispensador cuenta con una resistencia eléctrica que permite a que parte del agua
que se le suministre se caliente en un recipiente y luego sea utilizado para beber,
siendo así aparte del ciclo de refrigeración que solo cumple la función de bajar la
temperatura del agua.
Por ultimo; aplicaremos conocimientos vistos en la clase de transferencia de calor

para observar y analizar las temperaturas en qué condiciones comienza y que
elementos permite a que se llegue a las condiciones de diseño que fueron hechas.
Resultados esperados.
La interpretación y comprensión del funcionamiento del dispensador de agua se

observara que aplica conocimientos como:
 Principio y funcionamiento del compresor, condensador, control de flujo y

evaporador.
 Aplicación de Ciclo de Carnot
 Aplicación de resistencia térmica en calentadores.
 Manejo de gases refrigerantes
 Perdidas de energía térmica.
 Leyes de conservación o generación de temperatura.

Bibliografía.
Formulario del frio –Pierre Rapin y Patrick Jacquard-
Web grafía
https://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Joule
https://www.waterlogic.es/blog/como-funciona-un-dispensador-de-agua/
https://es.slideshare.net/martha314/corte1-problemas-transferencia
https://www.coursehero.com/file/pq9el5/W-3-s-s-A-Q-q-3-Considere-una-lámpara-
incandescente-de-150-W-El-filamento-de-la/

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CALENTAMIENTO DE UN SISTEMA AGUA DEL DISPENSADOR CONVENCIONAL

Interpretación de los componentes que está constituido el dispensador de agua, con el

Caracterizar el desempeño energético y económico de este sistema en las condiciones

Cuando el bidón se coloca en la máquina, se agujerea la boca del mismo y se permite

Para distribuir agua fría, el dispensador está equipado de un depósito refrigerado

En el estudio del dispensador de agua se verá el ciclo de Carnot que es un ciclo

Por ultimo; aplicaremos conocimientos vistos en la clase de transferencia de calor

La interpretación y comprensión del funcionamiento del dispensador de agua se

 Principio y funcionamiento del compresor, condensador, control de flujo y

 Aplicación de Ciclo de Carnot

 Aplicación de resistencia térmica en calentadores.

 Manejo de gases refrigerantes

 Perdidas de energía térmica.

 Leyes de conservación o generación de temperatura.

Formulario del frio –Pierre Rapin y Patrick Jacquard-

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