Lista de Verificacion Mensual Caspete

LISTA DE VERIFICACION PROTOCOLO DE
MEDIDAS DE PREVENCION CO
RESTAURANTES (CASPETES DE
Razón Social:
Dirección:
Municpio:
Nombre del encargado de seguridad y salud en el trabajo:
Correo electrónico:
Actividad económica de la empresa:
No. ACTIVIDAD
MEDIDAS ADMINISTRATIVAS
1. Modalidad de trabajo, distribución de la jornada y actualización del SG-SST
Definir los procesos requeridos para modalidad presencial y trabajo remoto.
1
(trabajo remoto, teletrabajo, semipresencial).
Distribución de la jornada, horario y otras medidas preventivas ( en lo posible las
2 Definir roles y responsabilidades de los diferentes niveles de la organización
mismas personas por turno.
(trabajadores, jefes o supervisores, Comité de Gestión COVID-19, Comités de
3 apoyo (COPASST, Comité de Convivencia, Brigada de emergencias), Alta Dirección,
ARL
Inspección preventiva a las instalaciones para inicio de actividades post - COVID-19
4
y planes de intervención para su adecuación o mejora.
Actualización del SG-SST enfocado al Covid - 19 (matriz identificación peligros,
5
Matriz exprés 50 , sistema de comunicación, capacitación, E.P.P, etc.)
Llevar un registro del personal por turno , sede, actividad para realizar trazabilidad
6
ante algún posible caso de contagio.
2. Disponibilidad de los recursos para saneamiento básico y proceso de limpieza
Una vez identificados los procesos de la organización que se desarrollan en casa
1
realice seguimiento y control de las actividades.
2 Promover la realización de reuniones virtuales usando las diferentes aplicaciones.
3 Recomendaciones generales para trabajo en casa.
3. Consumo de alimentos
De acuerdo a las políticas internas de la empresa establecer el consumo de
1 alimentos dentro de las instalaciones con el objetivo de evitar contagio, llevar
almuerzo balanceado o suministrar alimentación.
Establecer las medidas de higiene y limpieza en la zona de consumo de alimentos.
2
Se suspende cualquier tipo de reunión en esta área.
Se debe establecer las normas de higiene que deben cumplir los trabajadores antes
3
y después permanecer en la zona de alimentos.
4. Trabajo en casa para tareas desde remoto administrativas
Una vez identificados los procesos de la organización que se desarrollan en casa
1
realice seguimiento y control de las actividades.
2 Promover la realización de reuniones virtuales usando las diferentes aplicaciones.
3 Recomendaciones generales para trabajo en casa.
MEDIDAS DE MEDICINA Y CONTROL DE LA SALUD
1. Monitoreo de condiciones de salud

Anexo formato aplicación de encuesta pre - operacional para incorporación laboral
1
seguido a contingencia nacional
2 Anexo. Formato Encuesta pre operacional de salud diaria por trabajador
3 Anexo. Formato seguimiento condiciones de salud para trabajadores con sospecha.
2. Grupos vulnerables
1 Análisis de información y toma de decisión para el retorno laboral

Realizar una base de datos de los empleados que presentan sintomatología y
2
posibles casos de Covid -19
3 Tips de prevención enfocada a los trabajadores vulnerables.
4 Recomendaciones generales para conservar la salud
3. Implementar las medidas de higiene y distanciamiento

Establecer estaciones de desinfección con gel antiséptico fuera de zonas con llama
1
abierta.
2 Realizar un lavado de manos y ante brazo cada tres horas.
3 Medidas de bioseguridad antes, durante y al finalizar la jornada laboral.
4 Medidas preventivas al salir de casa y al regresar.
4. Protocolo de acción en caso de sospechoso de Covid -19

Uso de canora APP registrando síntomas y teniendo en cuenta las
1 recomendaciones
dadas.
2 Donde reportar un caso o un posible caso de Covid
3 Como aplicar el protocolo sospecha de COVID-19
4 Procedimiento caso positivo COVID-19

Garantizar la limpieza y desinfección de área de aislamiento para personas con
5
sintomatología en lugar de trabajo.
6 Recomendaciones para el aislamiento en casa
MEDIDAS PREVENTIVAS DE SEGURIDAD
1. Medidas de seguridad en la zona de trabajo con maquinas, equipos,

herramientas, menaje del proceso
Limpieza y desinfección de maquinas, equipos, herramientas, menajes usados en
1
restaurantes durante el proceso.
Limpieza y desinfección de los diferentes productos entregados de la cadena de
2
suministros para la preparación de productos (zonas de recepción etc.)
3 Recepción, almacenamiento, limpieza y desinfección de los alimentos.
4 Recomendaciones durante el alistamiento, la preparación y empaque de alimentos

Alistamiento para la recepción, ubicación, traslado, entrega al cliente y recaudo de
5
dinero o pago en línea.
Desinfección de los equipos (datafono), tula, canastilla usado en la entrega del
6
domicilio.
Monitoreo del cumplimiento de medidas adoptadas en los restaurantes para los
7
proceso y el personal para la prevención Covid -19
2. E.p.p - Dotación
1 Capacitación en el uso, limpieza y disposición de EPP tapabocas y guantes

Garantizar el suministro y disponibilidad de los elementos de protección personal
2
frente al COVID - 19 en los diferentes centros de trabajo.
Protocolo del uso de la ropa de calle y ropa de trabajo al ingresar y salir del turno.
3
y durante la labor.
Los elementos de protección personal deben ser de uso individual y deben ser
4
desinfectados antes después de su uso.
Limpieza y desinfección de cascos y elementos de seguridad usando durante el
5
manejo de moto.
3. En el transporte
Recomendaciones de limpieza y desinfección de vehículo frente al Covid 19 en
1
labores domiciliarias.
Recomendaciones para la desinfección de vehículos, motocicletas, bicicletas
2
propios para movilizarse.
3 Recomendaciones para transportarse en transporte publico.
4. Medidas de prevención con proveedores, contratistas y manejo logístico

Solicitud de planes de contingencia a proveedores y contratistas ante posibles casos
1
para asegurar la operatividad.
El proveedor debe informar cual es el proceso de limpieza y desinfección de los
2 insumos entregados y medidas de prevención y control durante el despacho,
La empresa
traslado debe establecer las medidas de bioseguridad, zonas y horarios para la
y entrega.
3 recepción de los insumos y definir un proceso de limpieza y desinfección antes de
ingresar a zonas de almacenamiento.
Definir procedimientos de almacenamiento de insumos y mercancías (garantizando
4
condiciones de higiene, calidad y prevención Covid 19)
Establecer un canal de comunicación para el reporte permanente de las medidas de
5 prevención adoptadas por la empresa y que deben cumplir los contratitas y
proveedores cuando se encuentre en las instalaciones de la empresa.
MEDIDAS DE COMUNICACIÓN E INFORMACIÓN
1. Formación y comunicación
Definir los sistemas de comunicación apalancados de las herramientas tecnológicos
1 para la personas operativas y administrativas con el fin de llegar a todos con los
temas de capacitación en prevención del Covid y temas de SST.
2 Plan de capacitación en prevención del Covid -19
3 Sistema comunicación personal interno, externo y partes interesadas

2. Reportando comportamientos y condiciones inseguras
Reportar condiciones y comportamientos inseguros en el momento que se
1
identifica- App guardián de la productividad .
2 Reporte de actos y condiciones inseguras a través de fotos al área SST.
3. Señalización
Instalación de señalización relacionadas prevención contagio COVID-19 (uso del
1
respirador, uso de los guantes)
2 Código de ética respiratoria
3 Distanciamiento.
4 Lavado de manos
4. Todos informados
1 Mantener informados a los trabajadores evitando el pánico
2 Divulgación de medidas y disposiciones del ministerio que les aplique
3 Ficha Tips para el control del estrés
VERIFICACION
Comité de Seguimiento medidas de prevención COVID-19

Conformación de equipo de seguimiento de prevención a medidas adoptadas por
COVID-19
1 Reuniones efectivas de seguimiento en el cumplimiento de acciones y disposiciones.
Establecer planes de acción de mejoramiento de acuerdo con el análisis de los
resultados; hallazgos encontrados; normatividad y requisitos legales
Indicadores de seguimiento
Cada empresa determina los indicadores de seguimiento que garanticen el
2
monitoreo de las medidas adoptadas. (ejemplo: cobertura de capacitaciones,
número de casos sospechosos o confirmados, entrega de EPP; eficacia de la
comunicación, eficacia de las medidas preventivas adoptadas)
Revisión por la Alta dirección
3
Socialización de resultados obtenidos, establecer los planes de mejora y acciones
correctivas
ACCIONES CORRECTIVAS Y DE ME
Seguimiento a cierre de acciones correctivas o de mejora identificadas en la
1 ejecución de los procesos, inspecciones, revisión por la alta dirección, análisis de
indicadores
SUGERENCIAS Y OBSERVACION
Nombre de quien realiza la inspeccion en Caspete:
Cargo:
ACION PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD
S DE PREVENCION COVI-19
ANTES (CASPETES DE OBRA)
NIT:
Teléfono administrador caspete:
Ubicación:
FECHA DE LA EVIDENCIA CUMPLIMIENTO OBSERVACIONES



ES CORRECTIVAS Y DE MEJORA
RENCIAS Y OBSERVACIONES

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Nombre del encargado de seguridad y salud en el trabajo:

Actividad económica de la empresa:

3 Recomendaciones generales para trabajo en casa.

MEDIDAS DE MEDICINA Y CONTROL DE LA SALUD

1. Monitoreo de condiciones de salud

3 Anexo. Formato seguimiento condiciones de salud para trabajadores con sospecha.

1 Análisis de información y toma de decisión para el retorno laboral

4 Recomendaciones generales para conservar la salud

3. Implementar las medidas de higiene y distanciamiento

3 Medidas de bioseguridad antes, durante y al finalizar la jornada laboral.

4 Medidas preventivas al salir de casa y al regresar.

4. Protocolo de acción en caso de sospechoso de Covid -19

3 Como aplicar el protocolo sospecha de COVID-19

4 Procedimiento caso positivo COVID-19

MEDIDAS PREVENTIVAS DE SEGURIDAD

1. Medidas de seguridad en la zona de trabajo con maquinas, equipos,

4 Recomendaciones durante el alistamiento, la preparación y empaque de alimentos

1 Capacitación en el uso, limpieza y disposición de EPP tapabocas y guantes

4. Medidas de prevención con proveedores, contratistas y manejo logístico

MEDIDAS DE COMUNICACIÓN E INFORMACIÓN

3 Sistema comunicación personal interno, externo y partes interesadas

1 Mantener informados a los trabajadores evitando el pánico

2 Divulgación de medidas y disposiciones del ministerio que les aplique

3 Ficha Tips para el control del estrés

Comité de Seguimiento medidas de prevención COVID-19

Teléfono administrador caspete:

FECHA DE LA EVIDENCIA CUMPLIMIENTO OBSERVACIONES

FECHA DE LA EVIDENCIA CUMPLIMIENTO OBSERVACIONES

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