Nuestro objetivo es que aprendas a

comer y entiendas como funciona,

para que puedas mantener
siempre tus resultados.

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Pag 3 Como entender la alimentación
Pag 3 Macronutrientes
Carbohidratos simples.
Pag 4 Que son los carbohidratos Carbohidratos complejos.

Que hacen en mi cuerpo.

En que me benefician.
Pag 5 Proteínas
Cuales debo consumir.

Qué son las grasas.

Pag 6 Grasas Como puedo utilizarlas para mejorar mis resultados.

Como funcionan las calorías en mi cuerpo.

Pag 7 Que son las calorías
Por qué no contar calorías.

Qué es.
Pag 8 Índice glucemico Para que sirve.

Que son.
Pag 9 Micronutrientes En que benefician mis resultados.

P a g 10 Benéficos.
El agua Como acelera tus resultados.
 Es importante que al iniciar tu proceso no sólo lo hagas como un
robot siguiendo un plan sin saber que estás comiendo, en que te
COMO beneficia o que hace en tu cuerpo.
ENTENDER
Esta científicamente comprobado que el 70% de los resultados que
deseas para tu cuerpo dependen de una alimentación saludable.

Para aprender a comer sano o saludable el primer paso que debes dar es ser consciente de cómo estás
comiendo ahora mismo, cuáles son tus hábitos, si comes con ansiedad, en doble porción, frente a la televisión,
como en piloto automático ¿te pasa verdad? Si en eventos sociales te excedes comiendo o te da flojera cocinar
y pides un domicilio. Debemos entender que si quieres mejorar todo esto, debes conocer lo básico acerca de
una alimentación saludable.

Son alimentos que aportan energía a nuestro cuerpo y lo ayudan

a funcionar de manera correcta, en otras palabras es la gasolina de
tu cuerpo, existen 3 tipos de macronutrientes:

CARBOHIDRATOS PROTEÍNAS GRASAS

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 SIMPLES
Son la fuente principal de energía para
nuestro cuerpo, nos permite cumplir
con todas las funciones diarias
ejemplo: que la sangre circule por Son aquellos que el cuerpo absorbe rápidamente, hacen que tu
todo tu cuerpo, que tu sistema cuerpo segregue hormona insulina que estimula el apetito y
nervioso funcione correctamente favorece los depósitos de grasa , son los encargados de endulzar
y todos tus órganos internos. muchos productos en el mercado por su glucosa y fructuosa
ejemplo: azúcar, miel, mermeladas, jalea, dulces, leche y frutas ,
Existen 2 tipos de carbohidratos, harinas refinadas, pan, donas, galletas de panadería etc. (Por eso
SIMPLES Y COMPLEJOS. no recomendamos que en tu plan consumas muchas frutas
en el día o jugos naturales de fruta, yogures, lácteos en
grandes cantidades).

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 Nuestro cuerpo utiliza su energía poco a poco ya que son de lenta
absorción, están presentes en granos como trigo, avena, cebada, harina
de maíz, legumbres, cereales, arroz, pasta, tortillas, etc. Preferiblemente

COMPLEJOS es mejor consumir carbohidratos complejos que simples, ya que no

estimula la alta producción de insulina en tu cuerpo haciéndote sentir
más saciado y con menos ansiedad. Aporta mayores nutrientes y
vitaminas, ( ten en cuenta que aunque sean saludables en exceso
también se convertirán en reservas de grasa ).

La principal función de esta es la construcción y reparación

de tejidos, regenerar masa muscular, y contribuir a la mejora
de tu sistema inmunológico. Son una fue te secundaria de
energía cuando no hay carbohidratos ni grasas. (Si
consumes la proteína necesaria que necesitas para
llegar a tu objetivo, bajarás tu porcentaje de grasa
manteniendo masa Muscular).

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Podemos encontrarlas en: huevos, carne, pescado, soya, Carve y en algunos vegetales (en vegetales se
encuentra la proteína en cantidades mínimas). Debes tener en cuenta que la proteína animal, aporta un
mayor valor biológico lo que significa que tiene más aminoácidos esenciales, mayor nivel de absorción por lo
cual tu cuerpo la utiliza de una manera más fácil.

muchas personas piensan que son las únicas que nos engordan, por eso muchos le
temen y no las consumen pero son muy necesarias para tu organismo, promueven el
adecuado crecimiento y desarrollo, aportan energía, son fundamentales para obtener y
absorber vitaminas, mantener las membranas celulares , regular algunas hormonas y
mejorar el funcionamiento del metabolismo.

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Las grasas que debes consumir son las
buenas, que se llaman grasas
instauradas, se encuentran en alimentos
como: aceite de oliva, aceite de coco,
aguacate, salmón, nueces, almendras,
semillas de chia, maní sin sal, linaza,
yema de huevo omega 3, etc. (En tu plan
de alimentación se te va a especificar
qué cantidad diaria debes consumir). En cierta medida es la cantidad de energía que aporta un
alimento a tu cuerpo, tu cuerpo hace un proceso metabólico
Esta probado científicamente que las que ocurre en las células, donde se convierten estas calorías
grasas buenas son eficientes para en energía pura para nuestro cuerpo (ATP). En pocas palabras
combatir y eliminar las fuentes de grasas si consumes más energía (calorías) de las que gastas , tu
malas pero debemos moderar su cuerpo las acumula en grasa, si consumes menos energía
consumo mínimo ya que contienen (calorías) de las que gastas reduce el porcentaje de grasa y si
muchas calorías. consumes la misma cantidad de energía (calorías) de la que
gastas te mantienes.

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Lo importante para nosotros no es que aprendas a contar (El objetivo no es contar calorías ,
calorías o que te obsesiones de cierto modo con las calorías, es hacer que tu metabolismo funcione
nuestro principal objetivo es que consumas energía (calorías) de de la forma correcta y saludable
calidad que le brinda más beneficios a tu organismo, ejemplo: aportando la mayor calidad de
No es lo mismo comer 100 calorías de carne a 100 calorías de macronutrientes ayudándote a
una dona. lograr tus objetivos)

Las calorías no solo se queman haciendo ejercicio, sino en

cualquier actividad, como mantener la temperatura de tu
cuerpo, los latidos de tu corazón, respirar, caminar, pensar etc.

Es la medida de glucosa en sangre luego de consumir

determinados alimentos, si tiene alto índice glicemico o eleva
rápidamente la glucosa en sangre y genera la producción de
insulina, por el contrario un bajo índice eleva poco a poco la
glucosa en sangre y controla los niveles de insulina (recuerda
que la insulina estimula el apetito y la ansiedad).

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Los alimentos que tienen un bajo
índice de glucemia son los
carbohidratos complejos como la
avena, arroz, granos etc. También
poseen un contenido alto en fibra
que ayuda a nuestra digestión, a
controlar el apetito y a sentir más
saciedad.

Por otro lado las frutas tienen un

alto índice glucemico, por lo que Son nutrientes que necesita nuestro cuerpo en menor cantidad
debes moderar su consumo y evitar pero son fundamentales como el agua, vitaminas y minerales.
la preparación en jugos naturales ya La clave excelentes resultados efectivos y rápidos es el agua ya
que aumenta la cantidad por toma, que tiene benéficos infinitos como el control del apetito,
el consumo de frutas es muy hidratación, eliminación de toxinas o impurezas, eliminación de
importante ya que nos aporta deficiencias en el proceso de eliminación de grasas,
vitaminas, antioxidantes y son ricas aceleración de tu metabolismo.
en fibra pero debes moderar su
consumo, controla las porciones.

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(Consumir la cantidad de agua necesaria al día hace que tu cuerpo pueda utilizar de una manera más
rápida la grasa depositada como energía, haciendo bajar tu porcentaje de grasa más eficiente). La
cantidad de agua al día depende de tu actividad diaria si haces ejercicio peso kg X 60 = cantidad de litros
al día si no haces ejercicio o tu actividad diaria es muy baja peso kg X 30 = caridad de litros al día.

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